酒店初步认识
酒店实习报告范文3000字精选五篇
【导语】酒店实习，我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧，交际技巧，销售技巧。
体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性，得到了很多宝贵的经验财富。
了解到⾃⾝的不⾜，总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向。
以下是为⼤家整理的酒店实习报告范⽂3000字精选五篇，希望对⼤家有所帮助！酒店实习报告范⽂3000字精选篇⼀ 经过这六个半⽉的实际运⽤，使我们对酒店的经营运作有了⼀定的了解，通过实践，受益匪浅。
我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和⼈⼒资源合理利⽤的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到⾃⾝的不⾜，总结了经验和教训。
在以后学习⽣活中我将明确⾃⼰努⼒的⽅向，不断地进⾏⾃我增值，为以后策划⾃⼰的职业⽣涯垫定基础。
⼀、实习单位介绍 xx酒店是⼀家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店，xx市政府会议采购定点单位。
酒店内设各种规格会议室九间，可满⾜10—500⼈的会议要求，容纳500⼈的会议室，可提供⼤型舞台、灯光、⾳响设备、录⾳录像、幻灯投影、LED会标显⽰、茶歇等各项服务。
是您承办各种会议、学术交流、授课培训、⼤型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。
酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、⾃助餐厅及贵宾厅，可容纳700⼈同时⽤餐，餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主，辅以农家⼟菜、家常菜等菜品；原材料全部采⽤绿⾊有机⾷品，体现⽣态健康养⽣理念。
精品烤全鸭，特⾊焖乳鸽，制作独特，风味新颖，唇齿留⾹，定会让您回味⽆穷。
酒店拥有豪华标准间、套间共计107套，室内装修典雅，提供宽带接⼊等服务，设施⾼档齐全，是您下榻休憩的选择。
酒店康乐休闲中⼼娱乐设施齐备，有温泉游泳、洗浴、演艺、⾃助。
还有⼆期在建设的吧、保龄、台球、乒乓球、球、KTV、健⾝等项⽬，可满⾜您各种休闲需求。
⼆、实习主要收获和体会 （⼀）实习收获 1、服务意识的提⾼：对于酒店等服务⾏业来讲，服务质量⽆疑是企业的核⼼竞争⼒之⼀，是企业的⽣命线、⾼⽔平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、⽽且能够使顾客倍感尊荣，为企业树⽴良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了⾯对客⼈泛出微笑的好习惯；学会了⽤标准的礼仪礼貌待客；明⽩了学好外语的重要性。
2024年酒店客房实习心得体会(2篇)
2024年酒店客房实习心得体会我在酒店客房部门实习的这段时间，不仅学到了许多实用的知识和技能，也积累了一些宝贵的经验和体会。
以下是我的一些心得体会。
首先，作为酒店客房部门的实习生，良好的团队合作能力至关重要。
客房部门是一个分工合作的团队，每个人都有自己的职责和任务。
作为实习生，我在日常工作中与同事们紧密配合，相互支持和帮助。
在这个过程中，我意识到只有团结合作，才能保证工作的高效和质量。
同时，我也学会了如何与不同性格和背景的同事相处，更好地协调沟通，共同解决问题。
其次，细致认真的工作态度是做好客房部门工作的关键。
客房的清洁与整理是酒店的重要环节，也是客人对酒店服务的直接感受。
因此，我在实习期间注重细节，尽力做到每一个环节都做到尽善尽美。
我学会了如何正确地清洁和整理客房，如何与客人进行有效的沟通，以及如何处理客人提出的各种特殊需求。
这些细致入微的工作让我更加注重细节，学会了追求完美，也提高了自己的责任心和职业素养。
此外，抗压能力也是一个好的酒店客房实习生需要具备的重要素质。
客房部门的工作往往紧张而繁忙，特别是在旅游旺季和会议期间，可能会面临更大的工作压力。
在这种情况下，我学会了如何有效地应对压力，合理分配工作任务，高效完成工作。
同时，我也学会了如何保持冷静和耐心，在高强度的工作环境中保持良好的工作状态和心态。
此外，良好的服务意识和服务技巧是做好客房工作的重要条件。
在实习期间，我积极向同事请教和学习，不断提高自己的服务意识和服务技巧。
我学会了如何主动关心客人的需求，如何提供周到的服务，如何解决客人的问题和投诉等等。
这些经验让我更加了解客人的需求和期望，也提高了我解决问题和处理突发情况的能力。
最后，通过这段实习经历，我意识到客房部门的工作除了具备专业知识和技能外，还需要具备良好的人际沟通能力和服务意识。
酒店客房部门是一个与客人直接接触最多的部门，我们的工作直接影响着客人对酒店的印象和评价。
因此，作为一名酒店客房人员，我们需要做到细致入微、专业高效、友善热情，以提供优质的服务和舒适的环境给客人。
餐饮实习报告范文10篇
餐饮实习报告范文10篇餐饮实习报告篇1对酒店餐饮服务的初步认识1、实践意义实习的这段时间里，我初步认识了酒店餐饮服务工作的内容、要求和实质，提高了服务意识和动手实践能力，可谓受益良多。
以往在书本上所学到的服务意识在实习中尤其体现出来，客人需要服务的时候我们及时出现在他们身边，秉承"顾客就是上帝"的原则，细心做好他们交待的事情，小至倒一杯开水，大到对菜品的不满意。
另外非常重要的一点是关于管理的，通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。
学习到一定的管理能力，俗话说"知人善用，此乃王道"。
2、实践工作2.1单位和岗位介绍今年暑假期间，我进入我校燕晗山酒店餐饮部实践餐饮服务工作，完成了我的第三学期实习。
2.2工作中遇到的事件"细节决定成败"。
刚开始实习的时候，部长教导我们如何铺桌布，叠杯花和摆盘子等，我原本以为这些琐事是如此简单明了，但是后来自己亲身实践才知道，每一项细节都是要靠细心和耐心做好的，才能确保顾客们在用餐时候能够满意。
员工对酒店的兴衰负有不可推卸的责任。
我们认真听从部长的指导，通过自己处理一系列服务工作的大小问题，我认识到了重要的三点：一、要积极主动、热情耐心、周到高效地为顾客服务；二、要灵活处理发生的问题，自己不能处理的，要及时报告上级处理；三、服务工作没有小事，对待服务工作必须持十分认真的态度，把每项工作都做好。
另外，在工作时要注重自己的形象和言行举止，特别是不能冲撞顾客，凡事要以顾客的满意度为先。
因为在自己岗位上"我"不仅仅是代表自己，更重要的是代表酒店，代表酒店的质量、形象。
每天都应该反思自己的工作。
作为一名酒店餐饮部的服务生，实在是有太多的要去思考，哪些方面要去做好的了。
在这里，我每天静下来休息的时候，会仔细想想今天自己做得不足的地方，虽然没有古人的"吾日三省吾身"，但是也差不多的了。
五星级酒店——明园新都大酒店实习总结
五星级酒店——明园新都大酒店实习总结
明园新都大酒店是一家五星级酒店，我在这里进行了实习。
在这段时间里，我学到了
很多关于酒店管理和服务的知识，也积累了宝贵的工作经验。
以下是我在实习期间的
总结：
1. 服务意识：在明园新都大酒店，我学会了如何提供优质的服务给客人。
无论是接待
客人、解决问题还是为客人提供建议，我都始终保持着礼貌和耐心，努力让客人感受
到酒店的贴心服务。
2. 团队合作：在酒店工作需要团队合作精神，我和其他同事之间互相协作，相互支持，共同完成工作任务。
通过与同事们的合作，我明白了团队合作的重要性，也学会了如
何有效地与他人进行沟通和协作。
3. 综合能力：在实习期间，我不仅仅局限于某一个岗位的工作，还接触了酒店各个部
门的运作和管理，学会了如何协调各部门之间的工作，使整个酒店运转更加顺畅。
总的来说，明园新都大酒店实习经历让我收获颇丰，不仅提升了我的专业技能和综合
能力，还让我更加了解了酒店管理的方方面面。
我对未来在酒店行业的职业发展充满
信心，并会将这段宝贵的实习经历融入到我的未来工作中去。
酒店实习报告10篇
【导语】实习是认识社会，尝试⼯作的实际体会。
以下是整理的酒店实习报告，欢迎阅读！1.酒店实习报告 ⼀、实习体会 2022年x⽉，我在酒店进⾏了为期3个⽉的实习，毕竟这次实习是我第⼀次踏⼊社会，⾯对贵族华丽⼤堂，整洁有序的⼯作，知道⾯对我的会是什么样的挑战？ （⼀）初步的收获 记得我们在培训室经过三天的短期培训后，经过孟⽼师谆谆教诲，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独⼀厨，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了，曾经在学校学过的书本上的⼀些理论知识就要真正运⽤到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！ 记得我第⼀次服务就是婚宴，当时真的很胆⼩，不敢去询问客⼈的要求，后来学姐和主管说了，⼀定要放开⾃⼰⼼中的“怕”，主动去做，最重要的⼀点就是“勤”！要勤快，脑⼦动得快⼀点也就可以了，到后来每次⼀有客⼈来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，⽤最真诚的微笑去迎接客⼈，使我⾃⼰更加充满了信⼼！也许在酒店实习不免会遇到这样那样的⿇烦，什么样的客⼈都会遇到，关键是要看⾃⼰怎么去对待了，我想只要⽤⼀颗真诚、上进的⼼，⽆论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！ 还记得酒店组织了⼀次“⾃⼰在⼯作中的不⾜与如何改正”的主题演讲，⼀直以来我都不敢去表达⾃⼰⼼中的感受，曾经简单的⼀次⾃我介绍都不敢表达，后来在⼤家的⿎励下我进⾏了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我⿎⾜了勇⽓将演讲进⾏到最后！那时的我已经不在乎结果了，因为那⼀刻我感觉我战胜了我⾃⼰，终于跨出了第⼀步，那是⼀个属于我⾃⼰的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我⾃⼰！ （⼆）宴会部的全⾯学习 在独处的这3个⽉，⼈的接触⾯也⼴了，从⼀⽣下来认识到⾃⼰的⽗母，上了学，认识⽼师、同学，⽽现在的我到了酒店⼜认识了同事、领导以及所熟悉的客⼈等，随着更深地接触，觉得陌⽣⼈⽐认识的⼈还要多，所以说不和陌⽣⼈打交道是不可能的，⼈在这个世界上就⽣活在⼀个⼈际关系圈⾥。
酒店概论教案
中旳经典代表
典代表
课 后 自 评
教学提醒 一、组织教学
பைடு நூலகம்二、本学期课程 简介
教案内容
备课内容（教学设计、知识点、课堂组织、教学措施等）
等待铃音结束，起立、问好。安定课堂秩序，集中学生注意力。 一、简介本教材旳内容，并告知学生整学期课时旳安排 二、让学生理解学习本课程旳目旳 三、提出对学生们旳课堂及课后规定，并阐明考核方式
教
法 选
讲授、演示、讨论
择
重
点
难
理解酒店旳概念和作用
点
理解酒店产品及其特性
分
析
教 具 选 用
课堂组织
第 1 章 酒店概述
一、酒店旳概念
酒店旳概念
酒店具有旳条件
二、酒店旳作用
三、酒店产品及其特性
主
酒店产品
板
酒店产品旳特性
书
设 四、酒店旳分类与等级
计
复习与练习
序号
1 本学期课程简介
知 2 第一章内容引入 识 3 一、酒店概念及条件
点 4 二、酒店作用
及 5 三、酒店产品及其特点
时 6 四、酒店旳分类
间7
结合案例讲解各项分类
分 8 作业布置
派 9.
10
11
计划布置
知识点
时间
10 分钟 5 分钟 15 分钟 10 分钟 15 分钟 30 分钟
5 分钟
实际布置
作
业 布 置
分组，让学生寻找中国旳酒店分类 分组，让学生寻找中国旳酒店分类中旳经
教案内容
教学提醒
备课内容（教学设计、知识点、课堂组织、教学措施等）
设置案例教学，有较
强旳直观性，结合教
2024年大学生酒店实习报告（7篇）
2024年大学生酒店实习报告这次实习是我们毕业前的一次综合性实习，本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习，进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。
一、实习前的准备因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。
还是找不到合适的，感觉找份好工作真的是不易。
就在我们要放弃的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。
在经历过无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。
二、实习的内容“xx酒楼”顾名思义，是饭店。
它位于xx广场，规模属于中小级，一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。
大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。
而我和xx在这做的是服务员，下面就我们的工作内容和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样也是我们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点吃饭，九点半下班。
服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于后厨。
其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在大厅，不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值班制度。
因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。
服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会。
酒店顶岗实习周记酒店实习周记酒店顶岗实习报告
酒店顶岗实习周记,酒店实习周记,酒店顶岗实习报告酒店顶岗实习周记(一)经过近十一个月在三源汇酒店的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。
在公司我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。
最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。
对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。
在此我由衷感谢花园，给了我这么好的一次机会。
经过两年的大学理论知识的学习，对旅游管理专业的知识已经有一定的了解了，但那只是感性的认识，所以每批毕业生都要参加毕业前的实习，使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状、发展有基础的正确认识，使我们能把所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后工作打好结实的基矗我们也不例外，我被安排在三月进入酒店学习针对这次实习我主要从这几个方面来说说我的感受及所取得的进步。
我经过几天的找实习工作单位的艰辛后，体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习的，三月我到了酒店面试，通过面试我被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。
酒店地处成都东门，新华公园旁，火车站六公里，距机场二十公里。
是国有企成都交通运业有限公司下的酒店，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营管理模式。
楼高29层，占地4879平方米，总共可出租客房215间，其中有豪华套房6个，普通楼层第6～9层，环保家居楼层第10、11层，行政商务层第12、15、16层，生态无烟楼层第19层，不设有13、14等人们禁忌数字的楼层和房间号。
部门设有总经办，人力资源部，财务部，销售部，前厅部，餐饮部，客房部，物资供应部，管事部，工程部，保安部等机构。
按总经理,部门经理，主管，领班，基层员工的体系进行垂直管理，酒店一致贯彻“情感的交流，从酒店开始”的服务理念。
要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人。
服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1、用途：
商务类
商务型酒店：它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。
这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。
其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。
商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
一般为市区三星级以上酒店
全套房酒店（商务休闲酒店）：每套房间都具有独立的客厅和卧室，商务型酒店的细分
会议型酒店：它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。
要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。
特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。
连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品
度假旅行类
度假型酒店：1、观光度假型酒店2、休闲度假型酒店
观光度假型酒店：多位于海滨、草原，海岛，森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游泳等，注重安全卫生舒适，在饮食上最好能有当地特色的菜式，不需要很豪华。
休闲度假型酒店：不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的自然环境。
因为这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。
青年旅馆：以床位论价，室内设备简单，高低床、硬实的床垫和被褥，带锁的个人衣柜，使用集体浴室、洗手间。
汽车旅馆：提供的停车位与房间相连，一楼当作车库，二楼为房间，这样独门独户为典型的汽车旅馆房间设计。
在美国比较典型
卡仙奴酒店：以赌博娱乐为主要经营内容
时间类：
长住型酒店（公寓式酒店）：为租居者提供较长时间的食宿服务。
此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。
它既提供
一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。
爱情酒店：也称情趣酒店、爱情旅馆，因房间内配有男女情趣用品、情趣饰物或是情趣图片，大部分为钟点房
钟点房酒店：只提供钟点房
2、规模：
小型饭店：通常客房数为300间以下。
中型饭店：通常有300—500间客房。
大型饭店：通常有客房500间以上。
3、计价方式
①欧式计价（European Plan，简称“EP”）饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用，不包括其他服务费用的计价方式。
②美式计价（American Plan，简称“AP”）饭店标出的客房价格不仅包括客人的住宿费用，而且还包括每日三餐的全部费用。
因此，又被称为全费用计价方式。
③欧陆式计价（Continental Plan，简称“CP”）饭店标出的客房价格包括客人的住宿费和每日一顿欧陆式简单早餐的计价方式。
欧陆式早餐主要包括冻果汁、烤面包、咖啡或茶。
④百慕大计价（Bermuda Plan，简称“BP”）饭店标出的客房价格包括客人的住宿费和每日一顿美式早餐的计价方式。
美式早餐除含有欧陆式早餐的内容以外，通常还包括火腿、香肠、咸肉等肉类和鸡蛋。
⑤修正美式计价（Modified American Plan，简称“MAP”）饭店标出的客房价格包括客人的住宿费和早餐，还包括一顿午餐或晚餐（二者任选一个）的费用。