2020年(店铺管理)大型超市经营的理念与技术
超市服务宗旨和服务理念
超市服务宗旨和服务理念一、引言超市作为零售行业的主要形式之一，扮演着满足消费者日常需求的重要角色。
在竞争激烈的市场环境下，超市需要不断创新并提升服务质量，以吸引并保留顾客。
本文将探讨超市的服务宗旨和服务理念，并提出一些建议，以提高超市的整体服务水平。
二、超市服务宗旨超市的服务宗旨是指超市为了满足消费者需求而制定的宗旨和目标。
在制定超市服务宗旨时，需要考虑到消费者的期望和市场需求，同时也要与超市自身的定位保持一致。
1.顾客至上：超市的首要任务是为顾客提供优质的商品和服务。
超市应注重听取顾客的意见和反馈，根据顾客的需求调整商品种类和陈列方式。
同时，超市应建立良好的沟通机制，解决顾客的问题和投诉，以确保顾客的满意度和忠诚度。
2.诚信经营：超市应秉持诚信和公平原则，对顾客提供准确、明确的商品信息和价格。
超市应保证销售的商品质量和安全性，不提供劣质产品，并对顾客的个人信息进行保护。
3.创新发展：超市应不断创新，引入新的商品和服务，满足顾客的多样化需求。
超市可以通过引进新技术，改善购物体验，如自助结账系统、在线购物平台等。
超市还可以积极参与社区活动，与顾客建立更密切的联系。
三、超市服务理念超市的服务理念是指超市服务的基本原则和方法，帮助超市提供高效、便捷和愉快的购物体验。
1.准确高效：超市的员工应通过专业培训，掌握商品信息和操作技巧。
员工应熟悉超市的布置和商品摆放位置，能够准确地为顾客提供所需商品，提高顾客的购物效率。
2.周到细致：超市的员工应友好热情，主动帮助顾客。
他们应对顾客的需求和问题提供及时有效的回答和解决方案。
超市应提供舒适的购物环境，为顾客提供充足的停车位和购物篮。
3.协调配合：超市的各部门应密切协同合作，确保买卖顺畅进行。
超市应通过内部培训和沟通，提高员工的团队合作能力，达到有效配合和高效运作。
4.个性化服务：超市应根据不同顾客群体的需求，提供个性化的服务。
超市可以提供定制化商品和服务，满足特殊消费者群体的需求。
大型超市超市的运营管理
大型超市的运营管理1. 引言大型超市是指规模较大且商品种类丰富的零售商超，其经营范围涵盖日常生活用品、食品饮料、家居用品等各类商品。
为了实现高效、持续的运营，大型超市需要进行有效的运营管理。
本文将探讨大型超市的运营管理的重要性以及一些常见的运营管理实践。
2. 运营管理的重要性大型超市的运营管理对于其生存和发展至关重要。
以下是运营管理的几个重要方面：2.1 供应链管理供应链是指将原材料从供应商通过一系列的加工、生产、再加工等环节最终送达消费者的过程。
在大型超市中，供应链管理是确保商品供应的关键环节。
有效的供应链管理可以帮助超市降低成本、提高库存周转率，并确保商品及时传送到消费者手中。
2.2 库存管理大型超市通常会有大量的库存，包括食品饮料、日用品、家居用品等各类商品。
良好的库存管理可以确保超市正常运作，并避免过量或缺货的情况发生。
库存管理涉及到库存订购、库存盘点等环节，有效的库存管理可以降低超市的库存成本，并提高资金周转效率。
2.3 人员管理人员管理是大型超市运营管理的关键部分。
拥有一支高效、稳定的团队可以帮助超市提供更好的服务，并提高顾客满意度。
人员管理包括员工招聘、培训、绩效评估等方面，合理的人员管理政策可以提高员工的工作积极性和归属感。
2.4 数据分析与决策支持大型超市通常会产生大量的数据，例如销售额、顾客行为等。
通过对这些数据的分析，可以帮助超市发现潜在的机会和问题，并做出相应的决策。
数据分析可以帮助超市优化产品的定位和定价、改进促销策略，从而提高销售效果。
3. 运营管理实践以下是一些常见的大型超市运营管理的实践：3.1 制定明确的供应链管理策略制定明确的供应链管理策略是确保大型超市顺利运营的基础。
供应链管理策略应包括供应商选择、采购管理、物流管理等方面。
超市运营团队需要与供应商保持紧密合作，确保商品的及时供应，并通过合理的物流管理，确保商品的准时配送。
3.2 使用现代化的库存管理系统在大型超市中，使用现代化的库存管理系统可以提高库存管理的效率。
超市经营理念大全
超市经营理念大全一、顾客至上超市的经营理念首要原则是顾客至上。
顾客是超市的生命线，他们的需求满足是超市经营的根本目的。
超市必须树立“顾客第一，服务至上”的经营理念，时刻将顾客的需求摆在至关重要的位置，不断改进服务质量和提高客户满意度。
只有不断满足顾客的需求，超市才能获得稳定的客户群和良好的口碑，实现可持续发展。
二、品质第一超市的商品品质决定了其经营成败。
超市应该以高品质、健康、安全的商品为顾客提供选择，严格把关商品的采购渠道和质量控制，保证商品的质量和安全。
同时，超市还应该不断引进新产品、新技术，提高产品的科技含量和品质水准，满足现代消费者对商品品质的需求。
三、创新发展超市必须积极主动地不断进行创新发展，不断引进新产品、新技术、新设备，不断改进管理体系和服务体验，不断完善公司内部制度和流程，提升企业的经营效率和管理水平，增强企业的竞争力。
只有不断创新，超市才能适应市场变化，破解经营难题，保持市场竞争力。
四、诚信经营超市必须遵循诚实守信、信誉第一的原则，诚信经营，言行一致，树立良好的经营信誉和企业形象。
企业要履行诚信原则，维护经营者和消费者的合法权益，形成良好的企业品牌和声誉。
五、社会责任超市是社会的一部分，必须履行社会责任，推动社会进步。
超市需要承担应尽的社会责任，关爱员工、回馈社会、保护环境、关注公益等。
企业要履行社会责任，为社会创造更多的就业机会，促进社会经济发展、完善社会公共服务体系，增进社会和谐稳定。
六、团队合作超市的发展需要一个团队的协作和共同努力。
超市的员工应该意识到团队合作的重要性，相互信任、相互理解、相互支持，积极推动团队内部沟通和交流，共同努力为企业的发展做出贡献。
企业要完善员工培训、激励机制和薪酬体系，激发员工潜能，增强员工的凝聚力和战斗力。
七、持续改进企业必须不断进行自我审视和反思，发现问题，改进问题，实现经营的持续改善。
超市需要建立健全的反馈机制和内部监督机制，及时发现问题和隐患，采取有效的措施进行改进，持续优化经营模式和管理体系，提高企业的运作效率和管理水平。
超市经营理念(总结)
超市经营理念（管理人员必会)一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。
它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。
在这种情况下，供销超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本。
另外,就是加大商品在超市内的流量,提高资金周转率。
超市的钱不好赚了,就更加需要精打细算,换句话说,就是更有必要进行数字化的经营.超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果,都应该用数字去控制它.我们每天耳闻目睹的企业经营情况，不难发现,企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。
鸡蛋放在一个篮子里不安全，放在多个篮子里就安全了？不！如果对数字没有进行很好的分析和利用，经营管理得不到改善，鸡蛋放在一个篮子里和多个篮子里同样都会碎的!有人说我开10家店不赚钱,开50家就赚钱了!这个对数字的用法是错的。
如果一家店是亏的，用同样的经营管理办法去开几十家店,每家店都是亏的，负加上负就永远不可能得正!所以说,经营脱离了数字，是一个非常混乱的概念.二、超市行业知识及相关术语为了让大家更直观地了解连锁超市，了解我们这个行业,我主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列和超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。
1、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
2、便利店业态介绍:便利店：也叫便民店,是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，以“便利"作为吸引顾客的主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种业态.3、连锁经营连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动，共享规模效益的一种经营组织形式。
4、便利店连锁经营的特点：（5个统一）统一采购：成员门店向总部提出要货计划，由总部集中采购.统一配送：配送中心承担成员门店储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能，对所有商品实行统一仓储运输，根据各连锁店的销售情况、要货情况和要货定单,及时补货送货.统一标识：各成员门店都以同一名称命名,门店的外部色彩、风格、内部装璜、商品陈列、货架放置以及营业员的服饰都是统一的.连锁店的规划、装修设计、广告宣传都由总部统一制作。
超市经营理念总结
超市经营理念(管理人员必会)一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征就是:低成本、低利率、大流量。
它不经营品牌商品与贵重商品,一般经营的都就是大众日常的消费品,利率由市场决定,所以不会高。
在这种情况下,供销超市想要取得赢利,就只能用低成本的方式经营,总之,要想方设法节省人力、财力,降低经营成本。
另外,就就是加大商品在超市内的流量,提高资金周转率。
超市的钱不好赚了,就更加需要精打细算,换句话说,就就是更有必要进行数字化的经营。
超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果,都应该用数字去控制它。
我们每天耳闻目睹的企业经营情况,不难发现,企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。
鸡蛋放在一个篮子里不安全,放在多个篮子里就安全了？不！如果对数字没有进行很好的分析与利用,经营管理得不到改善,鸡蛋放在一个篮子里与多个篮子里同样都会碎的！有人说我开10家店不赚钱,开50家就赚钱了！这个对数字的用法就是错的。
如果一家店就是亏的,用同样的经营管理办法去开几十家店,每家店都就是亏的,负加上负就永远不可能得正！所以说,经营脱离了数字,就是一个非常混乱的概念。
二、超市行业知识及相关术语为了让大家更直观地了解连锁超市,了解我们这个行业,我主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列与超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。
1、零售业态的种类:百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
2、便利店业态介绍:便利店:也叫便民店,就是既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式与经营管理技术的零售商业组织,以“便利”作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物与应急之需的一种业态。
3、连锁经营连锁经营就是一种商业组织形式与经营制度,就是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动,共享规模效益的一种经营组织形式。
4、便利店连锁经营的特点:(5个统一)统一采购:成员门店向总部提出要货计划,由总部集中采购。
超市经营思路和方法
超市经营思路和方法一、引言如今，超市已经成为人们日常购物不可或缺的一部分。
然而，随着市场竞争的日益激烈，超市经营也面临着越来越大的挑战。
本文将为大家介绍一些超市经营的思路和方法，希望能够帮助你在激烈的市场竞争中脱颖而出，提升超市的经营效益。
二、精细管理1. 市场调研在经营超市之前，我们需要对市场进行全面深入的调研。
了解市场需求、竞争对手、顾客喜好等信息，可以帮助我们更好地制定经营策略。
例如，通过调研我们可能会发现，该地区的人们更倾向于购买更便宜的商品，那么我们可以在进货时更加注重价格的竞争力。
2. 品类管理超市的产品种类繁多，如何合理地管理这些产品至关重要。
我们可以根据市场需求和顾客喜好，调整商品的品类和配比。
不仅要关注畅销的商品，还要定期清理滞销商品，以确保商品的品种和质量都能满足顾客需求。
3. 合理陈列超市商品的陈列也是经营的关键环节。
合理的陈列可以吸引顾客的眼球，提高销售额。
在陈列商品时，我们可以采用类似于超市走廊布局的方式，将相似品类的商品放在一起，增加顾客的购买欲望。
三、提升服务水平1. 人性化服务顾客体验是超市经营的核心竞争力之一。
超市店员应该接受专业的培训，以提供友好、高效、周到的服务。
从顾客进店开始，店员可以主动打招呼、帮助顾客找到需要的商品，并且在结账时提供快速的服务，让顾客感受到宾至如归的感觉。
2. 增值服务超市可以通过提供增值服务来吸引顾客并增加利润。
这可以包括提供商品送货上门、增加快速结账通道、开展会员制度、推出促销活动等。
通过不断提升服务水平，我们可以树立良好的品牌形象，留住老客户并吸引新客户。
3. 顾客反馈超市可以设立顾客反馈机制，鼓励顾客提出宝贵意见和建议。
通过听取顾客的反馈，我们可以及时改进超市的经营策略和服务，满足顾客的需求。
顾客反馈也是超市经营效果评估的重要指标之一，通过不断改进和优化，我们可以提升超市的竞争力。
四、市场营销1. 定位和品牌建设超市在市场上的定位非常重要，它决定了超市的特色和竞争优势。
超市经营理念
超市的经营理念1、干净卫生的购物环境是经营好超市的基础。
2、价格合理、产品质优是经营好超市的保障。
3、树立良好的服务理念，是经营好超市的根本。
4、营业时间要要比其它类超市时间长，这也是为满足特殊情况的购物需求。
5、进货渠道要有保障：每件产品必须是经过国家相关部门严格检验的合格产品。
6、货要全，要根据不同人群的需求进货。
货架设计：超市货架可选用钢质货架，货架每节为5层，长0.9米，高1.6米左右。
可以根据店铺面积购置货架进行组合，在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。
商品陈列：和食杂店内商品的摆放要求一样，超市的商品也要做到摆放有规律，整体美观，色彩和形状搭配协调。
商品大都陈列在各层货架上，一般以人的水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度是去超市买东西的人容易看见的区域，商品最好摆放在这个范围内。
超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到，儿童类的东西要适当低些，以保证商品在儿童目力所及的范围内。
商品特点不同，陈列的位置也有差异。
货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方，因此，货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。
最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品，如大包装的营养品，最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品，如大瓶包装的饮料。
在与大部分顾客的视线平行的货架上，超市可以陈列一些畅销商品、主推商品，方便顾客选购。
在同一层货架上，一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。
为使里面的商品容易拿，常用的办法是架设阶层货架，如果空间够的话，也可以将后面的货物整齐地摞起来。
非食区域，强调中档品牌、流行色、新款式商品，面向工薪阶层，采取少品牌、多款式、多花色的系列化营销策略，实显品味、品牌，以此扩大大企业和知名度和商圈范围，从而达到扩销、促销，提高经济效益的目的。
商品进货：选择规模大、质检体系健全、售前，售中，售后有保障的商家进货。
大型超市经营的理念与技术
大型超市经营的理念与技术随着社会发展和经济进步，大型超市成为人们日常购物的主要场所之一。
在大型超市经营的背后，涉及到许多经营理念和技术的运用。
本文将探讨大型超市经营所依托的理念和技术，并分析其对超市发展的影响。
一、顾客至上的理念大型超市的经营理念之一是“顾客至上”。
这是因为超市的生存与发展离不开顾客的支持和满意。
为了实现顾客至上的理念，大型超市采取了一系列举措。
首先，大型超市注重顾客的体验感。
通过提供宽敞明亮的购物环境、便捷的购物通道以及良好的服务态度，超市让顾客在购物过程中感受到舒适和便利。
此外，超市还通过合理的布局和分类、清晰的价格标示等手段提升顾客的购物效率和准确性。
其次，大型超市致力于提供丰富的商品选择。
超市通过与供应商的合作，不断扩充商品品类和种类，满足顾客日益多样化的需求。
超市在经营过程中也会通过市场调研和顾客反馈等方式，了解顾客的喜好和偏好，并加以调整和改进。
最后，大型超市注重交流和沟通。
超市通过开展各类促销活动、回馈顾客积分等方式，与顾客建立起紧密的联系和互动。
超市也通过顾客满意度调查和意见箱等渠道，主动向顾客征求建议和反馈，以便及时解决问题和改进服务。
二、信息技术的应用大型超市的经营离不开信息技术的支持和应用。
信息技术的应用使得超市的经营更加高效、精确和便捷。
首先，大型超市采用了先进的POS系统。
POS系统能够实现商品销售的自动识别和记录、支付的灵活性和便捷性等功能。
POS系统的应用大大提高了超市收银的效率和准确性，减少了人为的错误和损失。
其次，大型超市通过网络技术与供应商、顾客建立起紧密的联系。
通过电子商务平台，超市可以直接与供应商进行订单和物流的沟通，加快进货周期和保证货源的稳定性。
与顾客之间，超市通过网站和手机APP等渠道，提供商品信息查询、促销活动发布和在线购物等服务，为顾客提供更加便利的购物方式。
最后，大型超市借助大数据技术进行经营决策和分析。
超市通过对客户购物数据的收集和分析，了解顾客的消费偏好、流行趋势等信息，从而指导超市的商品采购、销售策略和广告宣传等方面的决策。
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（店铺管理）大型超市运营的理念和技术大型超市运营的理念和技术关于大型超市运营管理中信息技术的应用这样的大题目，能够从很多方面去讲，本文的切入点是“理念和技术”，即管理理念和数字科技的关系。
大型超市的运营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量。
它不运营品牌商品和贵重商品，壹般运营的均是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高。
于这种情况下，大型超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式运营，如雇佣的人员要比百货少，服务也不如百货多；如不设导购员，没有送货上门等等。
总之，要想方设法节省人力、财力，降低运营成本。
另外，就是加大商品于超市内的流量，提高资金周转率。
超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的运营。
超市的每壹个决策、每壹个流程、每壹个运营过程及其结果，均应该用数字去控制它。
大型超市的运营者必须有数字化运营的理念，而要支持数字化运营的理念，数字科技即现代信息技术的应用就成为不可缺少的必备条件。
我们统计过，壹个万米左右的大型超市，每天产生的数据记录于3万条左右。
这样的记录靠人脑来采集、统计、处理和分析，是根本不行的，必须借助包括软、硬件于内的数字化设备，帮助我们进行数字化运营。
要想利用信息技术运营大型超市，很重要的壹个保障，就是不能将此技术应用于彼技术、此系统应用于彼系统。
因为大型超市和百货是不同的，必须抓住且适应和百货不同的大型超市区别性的特征，开出相应的药方，才能使信息技术应用恰到好处，运行顺畅，取得较好效果。
数字化运营的概念大型超市数字化运营理念的提出回忆壹下我们每天耳闻目睹的企业运营情况，不难发现，企业运营的成败皆和企业运营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。
我们经常听到某某企业于进行“规模运营”、“多元化运营”，某某企业于进行“错位运营”、“低成本扩张”等。
多元化运营有成功也有失败的，为什么呢？鸡蛋放于壹个篮子里不安全，放于多个篮子里就安全了？不！如果对数字没有进行很好的分析和利用，运营管理得不到改善，鸡蛋放于壹个篮子里和多个篮子里同样均会碎的！有人说我开10家店不赚钱，开50家就赚钱了！这个对数字的用法是错的。
如果壹家店是亏的，用同样的运营管理办法去开几十家店，每家店均是亏的，负加上负就永远不可能得正！所以说，运营脱离了数字，是壹个非常混乱的概念。
数字化的字面含义这里所说的“数字化”有三个基本含义。
第壹，数字表明精确，它不允许模棱俩可、含糊不清和“大概”、“也许”；第二，数字表明清晰，什么事情通过数字表述，就能壹目了然，见得明白清晰；第三，数字表明有可控制性，如数字相机，它能够把任何图像固定下来制成照片。
它能够存储，能够通过电脑输出需要的任何画面，同时仍能够编辑，它的可控制性很强，它想截断哪壹数字就可截断输出。
所以大型超市的运营采用数字化这样壹个概念，也会使运营的过程和结果变得有可控制性，变得精确、清晰起来。
数字化运营的本质特征对于商业企业内部来说，数字化运营就是于最先进的数字科技支持下，做到用数字来指导运营决策，控制运营过程，评价运营结果。
以科学技术为依托的数字化运营的本质特征：第壹，它是反主观的。
不能你觉得怎么样就怎么样，要见见数字是怎么样的，如果主观觉得是“2”，而实际产生的数字是“1”，那就应该是“1”；第二，它是反经验的。
尽管你过去有很丰富的经验，凭经验拍脑袋，觉得这么做效果是好的，可数字出来却表明是不好的。
你觉得这么做能够赚100万，数字出来却表明是亏20万，那么就应该服从数字，而你的经验应该由数字来考证；第三，它是反情感的。
你说超市中哪个职工好哪个职工就好，这不行，要通过数字见见他的业绩。
说这个人“机灵”，可他采购的东西卖不出去的比例很高，这人业务上就不行。
第四，它是反模糊的。
模糊有俩层概念，你说这个月的销售额增长了3-5%，这不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。
数字不能模糊。
同样，规章制度和管理使用的语言也不能模糊。
哪些话不能说，哪些事不能做，壹、二、三、四、五列出来。
如果做了怎么处理？壹次怎样，二次怎样，三次又怎样，直至开除。
如果做得好又怎么奖励，程度不同的贡献给予怎样程度不同的奖励，直至提升等，这些均必须有能够衡量的数字来支撑各种规定。
见过不少商场的管理手册，大均是厚厚的壹本，但几乎没有数字，只有文字，且很模糊，没有控制性。
说壹个部门管理运营得好，说壹个人工作积极有成效，凭什么？见不出来。
这就不是数字化的运营管理。
数字化运营的内涵数字支持的运营决策超市运营管理者决定壹件事情时，应该找到数字的支持，见见数字表明的这个决定是对仍是不对。
首先要有壹个决策的对象。
举例说这个对象就是开店，开壹个仓储超市。
接下来，决策要回答许多问题，且选择解决的办法。
如果开店就要遇到以下壹系列最基本的问题：首先，于哪里开，也就是选择最可能创造效益的开店地点；第二，开多大，1千平米，仍是1万平米；第三，运营什么，是卖服装，仍是卖百货、食品，洋酒、珠宝卖不卖；第四，选择什么业态，是单店超市，单店百货，仍是连锁超市；第五，是价格定位，开于北京的使馆区，价高点没问题。
如果开于大批工人下岗的工厂区，价位高了就不行；第六，什么时间开。
如何回答摆于眼前的这些问题呢？必须设定以下参数：第壹，你的商店所覆盖的面积（不是本身的面积），3平方km仍是5平方km？要给出个数字来；第二，所覆盖区域中的居民人数及其职业构成（如大学教授多，仍是下岗职工多？）、收入构成（如多少人是挣钱的，多少人是老人孩子花钱的）、消费结构（能挣多少钱？其中多少钱用于日常消费，多少钱用于教育，多少钱用于旅游）；第三，周围同行业的情况，包括各种规模业态的商店的运营范围、运营项目、运营情况等。
把这些所有的参数设定好，填上数字，然后再来回答开店必须面对的这6个问题。
自然，这其间少不了计算机的辅助，通过信息的采集、分类、统计和分析、比较，经过这样壹个数字化的过程，决策就比较有科学依据了。
如果根据经验和感觉来做决定，那么成功和失败就会各占50%；于你有经验、有灵感、有智慧的基础上，再加上数字化的精确、清晰和控制性，成功机率就可能会上升到90%。
再见壹个采购的例子，需要回答：买什么、向谁买、买多少、什么时间买、用什么价买等问题，列出的参数有：销售率、贡献度、库存量、再订单量、市场进/售价、多个供货商价格比较等。
有了这些参数再决定买什么商品，就好回答后边壹系列问题了。
比如有的超市采购前先见见同行业这个商品卖什么价，然后再定个保证15%毛利的采购价，这就是由市场的售价来决定采购进价。
采购决策如果有数字支持，就会准确得多、科学得多。
数字支持的业务控制这同样也存于壹个对象问题。
仍以采购为例，要想控制这个采购行为，首先就要规定流程。
这个流程也是个数字化的概念，很讲究，它是业务线型运动化的结果，是个数学概念。
这个流程要设计得合理，使它体现四权分离的这样壹个结构。
采购协议是和供货商签的合同。
签采购协议的人决定了向谁买、买什么、什么价；而建议订单则是由计算机根据销售率、库存量、于订单量自动计算出来的。
订单由另外壹个部门来下，它于审核了这些订单是否合理后才决定下不下单。
如壹种矿泉水进不进、进多少，不是由采购部门决定，而是由另外壹个叫采购支持部来决定的。
所以，建议权和决定权是分离的。
订单不能下给合同中没有的供货商。
收货时，收货部门按照计算机传给他的收货单数量收货。
结款时，计算机自动生成和各个供货商的结款单。
由于计算机出来了参数，财务部门就能决定结仍是不结。
这样壹个科学化的流程，把采购当中可能导致失误或导致作弊的行为均控制住了，也就是说，数字化运营使采购中的权力受到了制约。
于这样壹个流程下要设定以下参数：采购量、利润额、利润率、销售率、周转率、到货率和结款率等，均和采购有关。
例如结款，按现代运营理念就是要求精确，多结不行，少结也不行。
为什么？多结了企业自己吃亏；少结了，影响和供货商的关系，如果因此断了货，就是麻烦事。
所以说结款率应该有个指标，该结的就得结，不该结的就是请吃饭也不能结。
这些参数定了以后，就可下达数字指令，使采购任务通过数字体现出来。
所谓任务就是指令，这个指令必然含有数字，不能只是抽象地要求作到“积极主动、热情周到、大公无私”，这些话太模糊、太虚了，必须用数字把标准给出来，然后再见他采购的商品销售后的数字结果：他的周转率是不是合乎标准，他的销售额是不是合乎标准，他的利润是不是合乎标准……每个环节均要用数字说话，这就叫数字监察。
只有这样才能够控制整个运营的过程。
这样每周来壹次，或每月来壹次，壹但发现数字不符，就可及时调整。
如果是因为制度不合理，改制度；如果是因为人不合适，换人！数字支持的评价对运营结果进行评价也依然要通过对象、参数、数字和结果来见。
如衡量收款员的勤劳度。
大家均知道，百货商店是开单子于指定柜台交款的，今天东西卖得少，收款就少，所以没法评价收款员个人。
于超市，是开放式售货，结算往往有壹排收款机，某个收款员不勤快，或业务水平低，就会导致他面前的客户受阻，别人壹天收100笔，他壹天收30笔，显而易见，对这要有壹个评价方法。
即通过平均交易笔数和实际交易笔数评价其勤劳度。
通过这些数字，能够及时疏导客流，作出相应调整。
同样，通过这些数字，也可评价任何壹个部门/商店、任何壹个职员贡献，评价任何壹个商品的销售，以及评价任何壹个供货商、任何壹个顾客（如个人、集体的购买次数）以及任何壹种营销方式等等。
比如说评价某壹个会员商店的顾客于这儿的购买率、购买额，就会发现哪个是重点顾客。
再接着分析，可发现哪壹类的顾客是这儿的重点顾客群。
当发现购买率高、购买额大的全是单位顾客而不是个人时，服务就应当对这些集体会员有所侧重，通过照顾和其它方法拉住这些顾客，且用数字对顾客于超市的表现进行评价，以此来指导自己的超市改进工作，提高服务水平。
数字支持的行为准则仍可举个例子。
如仓储超市要求理货员“补货及时、准确，保持上架商品清洁”。
这不是壹个指标，不是壹个完成额，也不是壹个决策，它只是商业企业岗位上壹条行为准则。
这样的准则如果不落实到能够衡量检查的数字上，就会变成壹句空话。
所以，有必要设置壹些参数。
如货架上的商品不能少于50%，如果少了，见出现过几次，要用数字卡住且记录下来，壹周或是壹个月总结壹次。
货架由清洁变成蒙上尘土和发现污物有几次，商品放错货架有几次，用数字明确规定什么样给予惩罚，什么样给予奖励，这就是对行为的处置。
把这样的壹个行为准则数字化，这个行为准则才有条件得以执行，同样，要求售货员积极主动、热情待客，要求理货的人帐实相符等，均要跟上数字支持，否则就没有可操作性。
之上所讲的数字化运营的概念，好象没有直接和计算机挂钩，事实上只有具备了数字化运营的理念，计算机才对超市有用，它正是用好壹个计算机信息系统的前提。