河蟹池套养鳜鱼技术(1)

实用技术—健康养殖
责任编辑 李振龙
《中国水产》2009年第12期
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足，造成营养不良，生长缓慢，死亡率增加。

（4）不能及时倒池，致使育苗池水质环境污染或水质老化。

3.水蚤的防治：水蚤伴随整个育苗期间，因其卵小，无论水过滤多么严格，都会在池内快速繁殖，在稚、幼参阶段，水蚤的危害严重。

此阶段应勤观察，一旦发现应立即用2ppm～3ppm的敌百虫处理，5小时后大换水，基本能杀死。

4.海鞘的防治：在育苗中，由于培育时间较长，有的池子会因某次进水不严格而带进来海鞘的卵或幼体，因海鞘的繁殖方式有出芽生殖和有性生殖，所以，繁殖速度很快，在短期间就能形成一个庞大的群体，不仅占据海参苗的空间，也争饵，同时排泄物也污染水质。

处理方法：将茶籽饼磨碎，先用淡水浸泡3小时，然后用打浆机打碎，采用50ppm的饼量的滤液处理苗池，12小时后开始换水，换水量70%以上，最好结合倒池子进行，这样，在不影响参苗生长的情况下，可使海鞘全部死亡。

5.细菌性溃烂病：在稚参培育阶段，正值高温季节，此时，如果密度大，很容易患此病，一旦发病，参苗溃烂，大的个体，因溃烂面大，可迅速传染，使参苗化皮，造成大范围死亡。

防治方法：一旦发现在附着基上有紫红色的菌斑时，要投3ppm～5ppm的盐酸土霉素，有化皮苗时，最好投碘制剂，因碘制剂药效时间长，刺激小，连投3天。

或用恩诺沙星5ppm，隔天再用一次，效果较好，能有效地控制参苗的化皮。

五、饵料质和量的调控
刺参育苗从浮游期到稚参附着阶段对饵料的品种、需求量有所不同，必须做好相应的调整，否则，对幼体的生长发育及变态成活率有很大的影响。

浮游期最好以单细胞藻类为主，品种以小新月菱形藻、角毛藻、盐藻为好，这些品种个体小，细胞壁薄或无细胞壁，很容易消化，同时，适量搭配一定量的海洋酵母、螺旋藻粉、鲜酵母等，以求品种的多样化。

投喂量坚持少投勤投的原则，每次投喂前
最好进行镜检，根据胃含物的多少确定投喂量。

樽形幼虫至稚参附着阶段的饵料以底栖硅藻、鼠尾藻粉碎滤液及人工配合饵料为主，投喂量切忌过量，防止过多的饵料沉积、变质，埋没刚刚附着的幼体，产生病变，从而影响幼体成活率。

附板之后的饵料，以配合饵料和磨碎的鼠尾藻为主。

注意饵料中的蛋白质含量不要超过30%，否则，参苗拖便或参苗化皮。

一旦发现参苗粪便粘时，要加大海泥的投喂量，用量一般要占饵料的10%，因为海参自身的消化能力弱，借助海泥中细菌的能力帮助消化，（自然中海参肠道60%是细菌），海泥用时一定要曝气。

用配合饵料要选择正规大厂家的，以保障饵料的质量。

投喂量的多少，要勤观察，每天投饵前观察海参的活动范围，活动范围小，证明饵料够用，活动范围大，说明缺饵。

为提高养殖综合经济效益，充分利用饵料资源与水域空间，在河蟹池中套养鳜鱼可以起到增产增收的目的。

蟹池套养鳜鱼与单养河蟹相比：在河蟹养殖池中套养鳜鱼，两者互不相残，而且具有协同、促进作用。

野杂鱼类利用河蟹残饵，鳜鱼捕食野杂鱼类，以低值鱼换来了优质鱼。

同时，解决了野杂鱼类与河蟹争食、争溶氧的问题，更有利于河蟹生长。

并且，由于河蟹、鳜鱼养殖环境要求基本相符，不需要增加配套设施，只要投放适量的大规格鳜鱼种，就可获得可观增收。

根据2008年我们在泗洪县龙集镇台光渔场进行了200亩的塘口试验情况：产鳜鱼1550kg，净利润达到1.6万元，与单养河蟹的池塘相比不但增加了鳜鱼产量和收入，河蟹规格产量也得到了提高，单产提高了5kg，平均规格达到了140g左右，取得了明显的生态和经济效益。

现将其主要技术措施介绍如下：
一、清塘消毒
池塘清整在冬季（1月份）进行，首先抽干池水，爆晒一个月，清除过多淤泥（留淤5cm～10cm，用于种水草）维修池埂，使坡比尽量达到1∶2.5～3，使河蟹有足够的浅水区域进行摄食活动。

池塘整修后，即进行消毒杀菌，采用生石灰加水稀释，全池泼浇，亩用生石灰150kg～250kg。

二、培育基础饵料
1.清塘药物药性消失后，立即种植水草。

保持池水30cm左右，采用伊乐藻切茎分段的方法，扦插种植，行间距3m ×4m，分布面积占全池的2/3，时间在2月底、3月初。

（种植水草可起到一举河蟹池套养鳜鱼技术
谢理伟 江苏省泗洪县龙集镇农业技术服务中心 223900
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多得的作用：它既是河蟹喜食的好饵料，又是河蟹脱壳避敌、鳜鱼隐蔽的场所，同时又能净化水质，进行光合作用增加水中溶氧，有利于河蟹、鳜鱼生长）。

2.培养基础饵料鱼
水草移栽结束后，即可放养二冬龄的鲫鱼，具体做法是：每亩选择性腺发育良好、无病无伤的鲫鱼2kg～3kg，用3%盐水消毒5分钟后，选择水草丰茂区下塘。

待水温回升后让其自然繁苗，为鳜鱼种下塘提供适口饵料鱼。

（如不采取以上培育饵料鱼的方法或在养殖过程中发现饵料鱼不多，可在4月份后定期补适口饵料鱼 ） 。

3.移植螺蛳
清明前后，每亩投放活螺蛳500kg，既作为河蟹优质动物蛋白饵料，同时吸收水体肥度，净化水质。

三、苗种放养
蟹种选用本地培育的扣蟹，要求规格整齐，附肢齐全，无病无伤，活动能力强，规格为每公斤80只～160只，亩放500只～600只，做到适时放养，在元月份投放暂养区，暂养到5月中旬，水草占整个塘面的60%以上时，将暂养的蟹种散放到大塘饲养。

鳜鱼苗的优劣是蟹池套养鳜鱼能否成功的先决条件。

我们选购的是广东的鳜鱼苗（价格便宜），由于运输时间长，暂养了10天后才下塘。

下塘前先将苗种用3%食盐浸泡3分钟～5分钟，然后将消毒后的鱼缓缓放入水草丰茂区。

放养时间为5月下旬，规格为4.5cm～5.5cm，每亩套养50尾。

四、饲养管理
1.在饵料投喂上，坚持科学合理的方法
河蟹饵料的投喂坚持“前后精、中间青，荤素搭配”的科学投饵原则和“四定、四看”的科学投喂方法进行人工投饵管理，放养初期饲料品种以新鲜小鱼和颗粒料为主，中期以玉米为主适当搭配小麦、南瓜，后期以小鱼、玉米、颗粒料为主，搭配青饲料，以利增加蜕壳次数，增加规格和产量。

鳜鱼饵料我们根据情况在7月份和9月份的时候各补充一次，为3kg/亩。

具体措施为“三看、一定”和“三适”：一看池边鳜鱼活动情况，决定是否投喂饵料鱼。

观察池边或用地笼抽测鳜鱼的生长和饱食度，及进补充饵料鱼；二看饵料鱼摄食情况，决定是否投饵料鱼。

可在上午9时或下午4时，布点投喂碎菜籽饼，连续2天～3天，投喂后2小时检查食场，如菜籽饼未动，周围水清，说明塘中饵料数量不多、不足，应补投饵料鱼；三看野杂鱼密度情况，决定是否补投饵料鱼。

有密眼网兜在水草处抄捞数下，如捕不到野杂鱼或很少，说明饵料鱼不多，应予补投。

“三适”为适时，适口，适量补充饵料鱼，保证鳜鱼的摄食生长需求。

2.在水质调节上，采取“三调”措施
一是调“新”，即注换新水，5天～7天注水一次，10天~半月换水一次，高温季节每注水20cm～30cm，3天～5天换水一次。

二是调“优”，即调节pH值控制在7.5～8.5之间，采用生石灰，每半个月至1个月一次，亩用量（1m水深）10kg，不但调优了pH值，还增加了水体钙离子浓度，对河蟹生长有促进作用。

泼浇生石灰时，做到尽量避开水草，以防杀伤水草，引起腐烂而败坏水质。

三是调“活”，即施用光合细菌和西菲利等生物活性制剂调活水质，每20天至1个月施用一次，亩用量：光合细菌液体5kg，西菲利片剂6片。

为保证使用效果，在生石灰等外用药物使用10天～15天以后再施用。

通过三“调”措施，改善了水质，降低了池塘水体中有害物质对河蟹和鳜鱼的毒害作用，对促进河蟹、鳜鱼生长，起到了至关重要的作用。

3.在病害防治上，遵循“以防为主，防治结合”的原则
鳜鱼体质娇嫩，稍有擦伤，便极易感染生病，细菌性疾病如烂鳃、肠炎，寄生虫疾病如指指环虫、车轮虫等都较为常见，一旦不注意防治，极有可能“全军覆灭”，而鳜鱼对药物很敏感，有严格的选择性，因此，对鳜鱼和河蟹病害防治需特别慎重。

坚持“预防为主，防治结合”的方针，从源头抓起，严把苗种运输关，养殖过程中以生态防病为主，注重在水质调节，对于在养殖过程中需添加饵料鱼情况，需特别注意，在投放前，必须进行镜检，一旦发现饵料鱼身上的病害，应及时采取措施，杀灭病害，确保添加的饵料鱼健康无病，从而间接保护了鳜鱼的健康。

附:
饲料鱼的规格
应根据鳜鱼各个不同的生长阶段，投喂相应的饵料鱼。

鳜鱼养殖投喂饵料鱼规格（表1）
鳜鱼体长（cm）
3～14 15～20 21～25 26～30 31～35
饵料鱼体长（cm） 1.5～5 3～6.5 4.5～7.5 6～9 7.5～15
饵料鱼的投喂量
把3cm鳜鱼（体重0.5g）养成500g左右的商品鱼，每日饲料鱼投喂量从占体重70%开始，逐步减少到8%～10%，全年饵料系数4左右。

放养1龄鳜鱼鱼种塘，饲料鱼的日投量从8%逐步降到5%，立秋到白露期间保证饲料鱼足量投喂，全年饲料系数在5左右，分月投喂饵料鱼计划可以参照下（表2）进行：
1龄鳜鱼种养殖饲料鱼分月计划投喂表（表2） 月份
4
5 6 7 8 9 10 11占全年计
4
8
10
12
18
30
10
5
划投饲量%。