食堂消防安全管理规定
学校食堂消防安全管理制度(三篇)
学校食堂消防安全管理制度第一章总则第一条为保障学校食堂的消防安全，建立学校食堂消防安全管理制度，确保学校师生生命财产安全，制定本制度。
第二条本制度适用于学校食堂的所有工作人员。
第三条学校食堂负责消防安全的主要领导为食堂管理部门主任。
第四条学校食堂消防安全工作的主要内容包括食堂消防设施的日常检查和维护、消防员培训和演练、火灾预防宣传等。
第五条学校食堂消防安全工作必须按照有关法律法规和规章制度进行，不得盲目行动，擅自修改和更改。
第二章食堂消防设施第六条学校食堂必须按照消防部门要求设置相应的消防设施，包括灭火器、消防栓、疏散通道等。
第七条学校食堂负责人必须每天检查一次消防设施的完好情况，并及时处理损坏或故障的设施。
第八条学校食堂必须组织定期演练，确保各类消防设施的正常使用。
第九条学校食堂在发现消防设施有故障时，必须及时报修，并采取临时措施保证食堂消防安全。
第三章消防员培训和演练第十条学校食堂必须配备一定数量的消防员，消防员必须经过专门的培训和考核合格后方可担任。
第十一条学校食堂负责人必须定期组织消防员参加消防培训和演练，提高消防技能和应对火灾的能力。
第十二条学校食堂负责人必须制定消防培训和演练计划，并保存相关记录。
第十三条消防员培训和演练必须按照消防部门要求进行，包括灭火器的使用和火灾逃生等。
第四章火灾预防宣传第十四条学校食堂负责人必须定期组织火灾预防宣传活动，提高师生的消防安全意识。
第十五条学校食堂负责人必须制定火灾预防宣传计划，并保存相关记录。
第十六条学校食堂必须设置消防安全宣传栏，并及时更新宣传内容。
第十七条学校食堂负责人必须及时汇报火灾预防宣传活动的开展情况。
第五章突发火灾事件处理第十八条学校食堂发生突发火灾事件时，必须立即报警，并按照预定的方案进行应急处理。
第十九条学校食堂负责人必须组织人员疏散，并及时报告火灾发生情况和人员状况。
第二十条学校食堂负责人必须配合消防部门对火灾事件进行调查和处理，提供必要的协助。
食堂消防安全管理制度(4篇)
食堂消防安全管理制度第一章总则第一条为了加强食堂消防安全管理，保障工作人员和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条食堂消防安全管理制度是食堂进行消防安全管理的基本依据，适用于所有食堂的消防安全管理工作。
第三条食堂消防安全管理制度的目的是明确食堂的消防安全管理责任、职责和操作规程，加强防火、防灾、防烟和救援工作，确保食堂的消防安全。
第四条食堂消防安全管理制度的执行人员是该食堂的消防安全管理人员，他们必须按照本制度的规定，认真履行职责，确保食堂消防安全。
第五条食堂消防安全管理制度的修订和解释权归食堂的消防安全管理人员。
第二章食堂消防安全管理人员第六条食堂的消防安全管理人员是直接负责食堂消防安全管理工作的人员。
第七条食堂消防安全管理人员的职责包括但不限于：1. 负责组织食堂的消防设施的维护与保养工作；2. 负责制定消防安全操作规程，并对食堂工作人员进行培训；3. 监督食堂的消防设备的有效性和可靠性；4. 组织开展消防演练和应急预案的制定；5. 定期检查食堂的消防安全状况，及时发现并解决问题；6. 与相关部门保持密切合作，协助消防安全检查工作。
第八条食堂消防安全管理人员应具备以下条件：1. 具备相关消防安全管理知识和经验；2. 消防安全培训合格并取得培训证书；3. 具备组织和协调能力，能够有效应对突发事件。
第九条食堂消防安全管理人员应定期参加消防安全培训和考核。
第十条食堂消防安全管理人员应当遵守消防安全管理的各项规章制度，发现问题及时整改，确保食堂的消防安全。
第三章食堂的消防设施和消防设备第十一条食堂应配备完善的消防设施和消防设备，确保食堂的消防安全。
第十二条食堂应安装有效的火灾报警系统，并进行定期检测和维护。
第十三条食堂应设置有效的灭火器、消防栓等灭火设备，并定期检测和保养。
第十四条食堂应设置有效的疏散通道和逃生设施，确保人员能够迅速疏散。
第十五条食堂应设置有效的防烟设备，确保火灾发生时的烟雾排放。
2023年食堂消防安全管理规定
2023年食堂消防安全管理规定第一章总则第一条为加强食堂的消防安全管理工作，保障员工和食堂设施的安全，根据相关法律法规和标准，制定本规定。
第二条食堂消防安全管理工作，包括食堂的消防设施设置、消防安全宣传、员工的消防知识培训与演练、消防安全检查与评估等内容。
第三条食堂消防安全管理工作应符合国家和地方法律、法规以及相关标准的要求，同时结合食堂的实际情况制定具体的管理措施。
第四条食堂消防安全管理工作要坚持“预防为主、防控结合、综合治理”的原则，科学合理规划和布局食堂的消防安全设施，提高员工的消防安全意识和应急处置能力，确保食堂的消防安全。
第二章消防设施设置第五条食堂应根据食堂的布局和使用功能，配备相应的消防设施，包括消防水源、火灾自动报警系统、灭火器、灭火器具和疏散通道等。
第六条食堂应保证消防水源供应充足，消防水源应满足用水量、水压和水源供应的要求，并配备消防水泵和消防水池等设施。
第七条食堂应安装火灾自动报警系统，保证系统的灵敏度和准确性，及时发现火灾隐患和火灾发生，以便采取相应的应急措施。
第八条食堂应设置灭火器，并配备灭火器具，灭火器具应符合国家相关标准，定期检查和维护，确保其有效可靠。
第九条食堂的疏散通道应畅通无阻，通道的宽度和数量应符合国家相关标准。
通道上应设置合理的疏散指示标志和应急照明设施。
第三章消防安全宣传第十条食堂应定期开展消防安全宣传活动，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。
第十一条食堂应设置消防安全宣传展板和宣传栏，发布相关突发事件的防护措施和应急处理方法，并配备相应宣传资料和教育材料。
第十二条食堂应设置消防安全知识普及点，如设立消防安全VR体验区，开展消防安全知识讲座等，提高员工的消防安全知识。
第十三条食堂应每年定期组织消防安全演练，对员工进行消防安全应急演练和实际灭火操作培训。
第四章员工的消防知识培训与演练第十四条食堂应定期组织员工的消防知识培训，使其掌握基本的消防知识和应急处理方法。
食堂防火管理规定（5篇）
食堂防火管理规定一.食堂内的煤气、液化气炉灶，以及电热做饭灶具，要有专人负责，经常检查维护，气罐与炉灶应隔离，电线严禁与液化气罐、气管搭连。
二.食堂内所用电器设备要保持清洁，应做防湿处理，必须保持良好绝缘，开关、闸刀、保险器应装在安全地点。
三.液化气罐在运输使用中严禁曝晒、冲撞、倒卧或用热水浸泡浇烫，漏气检查时禁止使用明火。
四.液化气要按规定使用，应先点火、后开气，炉灶要防止风吹灭火和汤水溢出灭火，使用后要将节门关严，严禁将气罐内残液随意乱倒。
五.食堂操作间内，严禁贮放液化气罐。
六.配备消防器材，工作人员要熟悉其使用方法和存放地点。
七.炊事班长，要对上岗人员加强防火安全教育，严格按照安全操作规程使用液化石油气和电热做饭灶具。
八.炊事班长，在下班前负责安全检查，确无问题时，方可下班。
食堂防火管理规定（2）是指为了确保食堂内人员的生命安全和财产安全，规范食堂的防火管理措施，预防和减少火灾发生的规定。
以下是一些可能包含在食堂防火管理规定中的内容：1. 火灾防范设施：食堂必须配备有效的火灾报警系统、灭火设备、自动灭火系统、防火门等设施，确保在火灾发生时能及时报警和进行扑灭。
2. 火灾逃生通道：食堂必须设置明确的火灾逃生通道，通道要保持畅通，禁止堆放杂物或阻挡通道。
3. 火灾应急预案：食堂应制定火灾应急预案，明确各个岗位员工的职责和行动方案，以便在火灾发生时能够迅速组织疏散和扑灭火灾。
4. 火源管理：禁止在食堂内使用明火，禁止使用易燃物品，确保火源与易燃物品之间的距离符合安全标准。
5. 电气设备管理：食堂内电气设备必须符合安全标准，定期进行安全检查和维护，防止因电气设备故障引发火灾。
6. 厨房燃气管理：食堂厨房必须合理配置燃气设备，并设有专门的燃气通风系统和气体报警装置，保证燃气使用安全。
7. 员工培训：食堂应定期进行防火安全培训，提高员工的火灾预防意识和应急处理能力。
8. 定期检查：食堂应定期邀请专业机构对防火设施进行检查，并及时处理检查发现的问题。
食堂防火消防安全管理制度
一、总则为了加强食堂的消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障食堂工作人员和就餐人员的人身及财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规，结合食堂实际情况，特制定本制度。
二、组织领导1. 食堂消防安全管理工作由食堂负责人全面负责，成立食堂消防安全领导小组，负责食堂消防安全工作的组织实施。
2. 食堂消防安全领导小组下设消防安全办公室，负责日常消防安全管理工作。
三、消防安全责任制1. 食堂负责人是食堂消防安全的第一责任人，对食堂消防安全工作负总责。
2. 食堂各岗位工作人员均应履行消防安全职责，做到消防安全工作人人有责。
四、消防安全管理措施1. 食堂消防安全检查（1）定期对食堂进行全面消防安全检查，发现火灾隐患及时整改。
（2）对厨房、餐厅、库房等重点区域进行重点检查，确保消防安全。
2. 消防设施管理（1）食堂应配备足够的消防器材，如灭火器、灭火毯、消防栓等，并确保其完好有效。
（2）消防器材应定点放置，定期检查，确保随时可用。
3. 消防安全教育培训（1）定期组织食堂工作人员进行消防安全教育培训，提高消防安全意识和应急处置能力。
（2）对新入职员工进行消防安全培训，确保其掌握消防安全知识和技能。
4. 用电安全管理（1）严禁私拉乱接电线，不得在食堂内私自改动、迁移供电设施。
（2）严禁使用大功率电器，确保用电安全。
5. 火源管理（1）厨房操作人员应严格按照操作规程使用火源，不得离岗。
（2）严禁在食堂内吸烟、使用明火。
五、火灾应急处置1. 发生火灾时，立即启动火灾应急预案，组织人员迅速疏散。
2. 同时，立即拨打“119”火警电话报警，并通知消防部门。
3. 消防安全领导小组应及时组织人员进行灭火救援，确保火灾得到及时有效控制。
六、奖惩措施1. 对在消防安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
2. 对违反消防安全规定，造成火灾事故的，依法依规追究责任。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由食堂消防安全领导小组负责解释。
学校食堂消防安全管理制度
一、总则为了加强学校食堂消防安全管理，保障师生生命财产安全，预防火灾事故的发生，根据《中华人民共和国消防法》和《学校消防安全管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 学校食堂消防安全领导小组（1）组长：校长（2）副组长：分管副校长（3）成员：食堂负责人、安全保卫处、后勤管理处、各班级班主任等（4）职责：负责学校食堂消防安全工作的组织、协调、监督和检查，确保食堂消防安全。
2. 食堂消防安全管理员（1）职责：负责食堂消防安全日常管理工作，包括消防设施的检查、维护、更换，消防通道的畅通，消防知识的宣传教育等。
三、消防安全管理制度1. 消防设施（1）食堂应配备足够的消防设施，包括灭火器、消防栓、应急照明灯、疏散指示标志等。
（2）消防设施应定期检查、维护，确保完好有效。
（3）消防设施不得随意移动、损坏，如有损坏应及时报告并更换。
2. 消防通道（1）食堂应设置明显的消防通道标识，确保消防通道畅通。
（2）严禁在消防通道上堆放物品、设置障碍物。
（3）定期检查消防通道，确保无安全隐患。
3. 消防安全培训（1）食堂员工应接受消防安全培训，了解消防知识和灭火技能。
（2）每年至少组织一次消防安全知识培训和演练。
4. 火灾应急处理（1）发生火灾时，食堂员工应立即报告消防部门，并组织人员疏散。
（2）在火灾发生前，食堂应制定火灾应急预案，明确火灾发生时的应急措施。
（3）食堂员工应熟悉火灾应急预案，确保在火灾发生时能够迅速、有效地进行处置。
5. 用电安全管理（1）食堂用电设备应定期检查，确保线路安全。
（2）禁止私拉乱接电线，禁止使用大功率电器。
（3）食堂用电设备使用完毕后，应及时关闭电源。
6. 燃气安全管理（1）食堂燃气管道应定期检查，确保无泄漏、无腐蚀。
（2）禁止在燃气管道附近堆放易燃易爆物品。
（3）使用燃气设备时，应确保通风良好，防止燃气泄漏。
四、奖惩措施1. 对在消防安全工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
食堂消防安全管理要求
食堂消防安全管理要求
1. 管理责任
- 食堂消防安全工作的责任由食堂管理部门负责。
- 食堂管理部门应设置专职或兼职的消防安全管理人员，负责日常的消防安全管理工作。
- 食堂管理部门应定期进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。
2. 消防设施和设备
- 食堂应配备必要的消防设施和设备，如灭火器、消防栓等。
- 消防设施和设备应定期检查和维护，确保其正常运行和有效性。
- 消防设施和设备的设置和布局应符合消防安全规范和要求。
3. 消防通道和疏散措施
- 食堂应保留足够的消防通道，确保疏散通道畅通无阻。
- 疏散通道应标明清晰的疏散指示标志，方便员工和客户逃生。
- 食堂应定期组织疏散演练，提高员工和客户的疏散应急能力。
4. 灭火应急预案
- 食堂应制定灭火应急预案，明确各级人员应急责任和应对措施。
- 灭火应急预案应包括必要的灭火器材、灭火方法和逃生路线
等内容。
- 食堂应定期组织灭火演练，提高员工对火灾应急情况的响应
能力。
5. 风险评估和隐患排查
- 食堂应定期进行消防安全风险评估，发现并排除安全隐患。
- 食堂管理部门应建立隐患排查制度，定期检查和整改隐患问题。
- 食堂员工应加强对火源、用电设备、烹饪设备等安全隐患的
注意和管理。
以上是食堂消防安全管理的一些要求，食堂管理部门应认真执行，确保食堂的消防安全工作得到有效管理和控制。
食堂消防安全管理制度
食堂消防安全管理制度为了加强食堂的消防安全管理工作，保障师生员工的生命财产安全，制定本管理制度。
一、消防安全责任。
1. 食堂消防安全责任由食堂经理全面负责，各部门负责人要按照职责分工，做好消防安全管理工作。
2. 食堂员工要严格遵守消防安全规定，参加消防安全培训，掌握灭火器使用方法，熟悉逃生通道和逃生设施的位置。
3. 每个员工都要加强消防安全意识，发现火情或其他安全隐患要及时报告，不能擅自熄灭。
二、消防设施管理。
1. 食堂应配备足够数量的灭火器，并定期进行检查和维护，确保灭火器处于良好状态。
2. 每个楼层和区域都要设置清晰可见的逃生指示标识，消防通道和安全出口不得被堵塞。
3. 定期组织消防演练，让员工熟悉逃生路线和逃生技巧，提高自救能力和应急反应能力。
三、火灾隐患排查。
1. 食堂要定期进行火灾隐患排查，发现问题要及时整改，确保消防设施完好有效。
2. 禁止在食堂内使用明火，严禁乱堆乱放易燃物品，保持通道畅通，防止火灾发生。
3. 食堂设备设施要定期检查维护，确保电线电器安全可靠，防止因电器故障引发火灾。
四、应急预案和处置。
1. 食堂要建立健全的火灾应急预案，明确各部门职责和应急处置流程，做好火灾应急准备工作。
2. 一旦发生火灾，员工要迅速报警并按照预案进行疏散和逃生，避免人员伤亡和财产损失。
3. 灭火器使用不当可能引发次生灾害，员工在无法控制的情况下应及时疏散，并在安全地点等待消防人员的到来。
五、消防知识培训。
1. 食堂要定期组织消防安全知识培训，提高员工的火灾防范意识和自救逃生能力。
2. 培训内容包括火灾的成因、预防措施、应急处置和灭火器使用方法等，让员工掌握必要的消防知识。
3. 员工要定期参加消防演练，提高应急处置能力，确保在火灾发生时能够迅速冷静应对。
六、监督检查和奖惩机制。
1. 食堂要建立健全的消防安全监督检查制度，定期进行自查和外查，发现问题要及时整改。
2. 对于消防安全工作成绩突出的个人和单位，进行表彰奖励；对于违反消防安全规定的行为，要进行严肃处理。
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食堂消防安全管理规定
1
食堂消防安全管理规定
为了更好地落实《消防法》，防止火灾危害，保护财产和人 身
安全，特制定本规定：
一、 建立防火安全责任制。每学年初食堂责任人与各承包点
责任人签定消防安全责任书，明确责任，落实到人。
二、 使用液化气安全管理规定
1.
凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必须掌握液化气 灶
具正确使用方法后方可上岗操作。任何人员在使用过程屮不得 违返
操作规程，以免意外事故发生。
2.
液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避免液化气意外、 泄
漏。
3.
对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到 每餐
开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及 时进行
维修。
4.
严禁随意倾倒液化气钢瓶中的残液。
5.
对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。灭火器 应放
在拿取方便的位置。
三、 用电安全管理规定
1.
任何人不得私接电路，不得私自改动、迁移各种供电设
施。
2.
不准盗电使用，不得在公用供电线路用电或绕过电表用
电。
3.
未经允许不得私自使用大计量电器。
4.
严禁伪装或启动电表铅封。
四、凡违反本制度，处以100-1000元罚款。
食堂消防安全管理制度
为防止火灾发生，保障师生员工的人身财产安全。根据《中 华
人民共和国消防法》和国家教育部关于做好高等院校消防工作 的指
示精神，结合学院实际情况，特制定如下规定：
一、油库消防制度
1.
油库内禁止烟火。
2.
油库的盛油罐、桶和管道不准有跑、冒、滴、漏油的现
象。
3.
油库内使用的工具及装卸设备必须是能防止产生火花的 有
色金属制品或镀铜工具。4.不准穿带钉子的鞋或能产生静电 的衣服
出入油库重地。
5.
严格执行国家有关汽油的保管贮存安全规定。
6.
必须会使用消防器材，并使之保持完好状态。
二、锅炉房消防制度
1.
司炉工必须经过考试合格，持有上岗证，方可进行操作, 操
作过程必须严格遵守操作规章制度。
2.
各种仪表，阀门必须安全有效，如发现管道阀门漏气或 其他
不正常现象，应及时采取应急措施，不得放任自流，不问不 管，否则
视情节轻重追究责任。
3.
锅炉房内严禁会客，操作人员工作时间禁止喝酒、睡觉、 玩
耍、擅离职守，认真做好当班记录，详细记录本班运转情况。
4.
按要求做好水处理和排污工作，锅炉房内禁止堆放易燃 易爆
物品和烘、烤衣物，保持工作场所干净、整洁。
5.
锅炉内不准会客。认真做好当班记录，详细记录本班运 转情
况。
三、食堂消防制度
1.
认真学习，贯彻落实有关消防的各项规章制度，积极参 加消
防训练，掌握基本消防知识，熟练操作消防器材，定期检查 消防设
备，确保器材完好无损。
2.
对厨房内燃气燃油、管道、法兰接头、仪表、阀门必须 定期
检查，防止泄漏。设备使用后做到立即切断电源，清洁机器, 确保可
靠安全。
3.
在烹调时要谨慎操作，防止锅内油外溅，保持炉灶前清 洁。
4.
对食堂用火人员实行分工负责，责任到人，定期检查考 核
各小组的食品卫生，消防管理，制定相应的奖惩制度，赏罚分 明，
记录备案。
四附则
1.
本办法由浙江大学饮食服务公司滨江分公司负责解释， 保
卫处、总务处负责监督实施。
2.
本办法自发布之日起执行。
2011年9月22
日
沙二蓝天科技园食堂