选修1微生物培养各年高考题总结
高考生物 专题2 微生物的培养与应用单元检测 新人教版选修1
高考生物专题2 微生物的培养与应用单元检测新人教版选修1（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1．将配制好的培养基进行灭菌，应用（）。
A．灼烧灭菌 B．高压蒸汽灭菌C．干热灭菌 D．煮沸灭菌2．高温灭菌的原理是（）。
A．每种微生物生长的最适温度是一定的B．微生物对高温环境不适应C．高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动D．高温降低了环境中氧的浓度3．下列有关微生物培养与应用的说法正确的是（）。
A．天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基B．接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理C．大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段D．分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源4．下列叙述正确的是（）。
A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌5．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是（）。
A．将未接种的培养基放在实验桌上培养B．将未接种的培养基放在窗台上培养C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养6．微生物与人类生产、生活密切相关，下列相关说法不合理的是（）。
A．土壤中的微生物能降解多种化合物，是大自然的清洁工B．生活中许多发酵产品需要微生物，如酿醋需要的关键细菌是酵母菌C．可利用能分解纤维素的微生物分解秸秆，并将其产物转化为乙醇D．许多微生物也可导致人类患病7．下列关于平菇（所需碳源为纤维素）培养的操作程序，正确的是（）。
A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养8．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）。
高中生物高考专题12 微生物的培养和应用(解析版)
2020届高考生物难点及易错题精讲精练专题12 微生物的培养和应用【难点精讲】一、微生物的实验室培养和无菌技术例题：(2018·全国Ⅱ，37)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。
回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具___________(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。
(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是_____________________________________________________________________________。
(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能_______________________。
在照射前，适量喷洒________，可强化消毒效果。
(4)水厂供应的自来水通常是经过________(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。
(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是____________________。
【答案】(1)可以(2)在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少(3)破坏DNA结构消毒液(4)氯气(5)未将锅内冷空气排尽【解析】(1)干热灭菌是指将物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃条件下加热1～2 h。
耐高温、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等，可采用干热灭菌的方法。
(2)巴氏消毒法是在70～75 ℃条件下煮30 min或在80 ℃条件下煮15 min，可以杀死牛奶中的微生物，并且使牛奶的营养物质损失较少。
(3)接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可以用紫外线照射30 min，紫外线能破坏微生物的DNA结构，以杀死物体表面或空气中的微生物。
在照射前，适量喷洒石炭酸或煤酚皂溶液等消毒液，可以强化消毒效果。
2023年高考生物总复习选修1基础知识点背诵(精华版)
2021年高考生物总复习选修1基础知识点背诵（精华版）专题一《果酒和果醋和制作》一、果酒制作1．原理：菌种 ，属于 核生物，新陈代谢类型 ，有氧时，呼吸的反应式为： ；无氧时，呼吸的反应式为：2．条件：繁殖最适温度 ，酒精发酵一般控制在 。
（传统发酵技术所使用的酵母菌的来源）3．菌种来源：现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其它微生物的生长，采取的措施是 。
4．实验设计流程图挑选葡萄冲洗____________________________________________果酒 果醋5．根据教材P4操作提示设计实验步骤及装置。
充气口作用 ； 排气口作用 ；出料口作用 。
排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是 。
使用该装置制酒时，应该关闭 ；制醋时，应将充气口 。
⎩⎨⎧。
：。
：菌菌种分离获得得纯净的酵母人工培养型酵母菌附着于葡萄皮上的野生自然发酵→→→→↓↓6．实验结果分析与评价：可通过嗅觉和品尝初步鉴定，并用______________检验酒精存在。
可观察到的现象为二、果醋的制作：1．原理：菌种：___________，属于___________核生物，新陈代谢类为_________ 醋酸生成反应式是___________________ _________ 。
2．条件：最适合温度为__________，需要充足的______________。
3．菌种来源：到________或_________购买。
4．设计实验流程及操作步骤：果酒制成以后，在发酵液中加入______________或醋曲，然后将装置转移至______________0C条件下发酵，适时向发酵液中______________。
如果没有充气装置，可以将瓶盖打开，在瓶盖上纱布，以减少空气中尘土污染。
三、操作过程应注意的问题（1）为防止发酵液被污染，发酵瓶要用 消毒。
（2）葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约 的空间。
【高三】2021届高考生物第一轮选修1微生物的培养与应用复习测试题(含答案
【高三】2021届高考生物第一轮选修1微生物的培养与应用复习测试题(含答案
2021届高考生物一轮复习选修①第二讲微生物的培养与应用课时跟踪检测 (限时：20分钟 满分：60分) 一、选择题(每小题6分，共30分) 1．关于灭菌和消毒的理解不正确的是( ) A．灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B．消毒和灭菌实质是相同的 C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 解析：灭菌是指杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 答案：A 2．(2021•揭阳模拟)下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是( ) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒 B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 解析：微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法而一般不用活菌计数；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出菌落数在30～300间的平板进行计数；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源。
答案：A 3．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是( ) ①加尿素 ②不加尿素 ③加琼脂糖 ④不加琼脂糖 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦加硝酸盐 ⑧不加硝酸盐 A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦ 解析：分离土壤中分解尿素的细菌，培养基中要有尿素、琼脂糖、葡萄糖，尿素给分解尿素的细菌提供氮源，不加硝酸盐。
答案：C 4．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时( ) ①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌 A．①②B．③④ C．①③D．②④ 解析：平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基；平板划线法采用接种针进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物混入培养基；平板划线法一般用于分离而不是计数。
高考生物一轮复习 生物技术实践 第36讲 微生物的培养与应用课时作业(选修1)
微生物的培养与应用一、选择题1．下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是( )A．微生物培养前，需对培养基进行消毒B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C．分离出土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的唯一氮源答案：A 解析：微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度，因为不同的微生物在土壤中的含量不同；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的唯一氮源。
2．某学者欲从被石油污染过的土壤中分离出能分解石油的细菌，并从中筛选出分解石油能力较强的菌株，基本操作过程为采集菌种→选择培养→纯种分离→性能测定。
下列叙述错误的是( )A．应选用以石油为唯一碳源的选择培养基B．可通过多次选择培养的方式来达到分离和纯化目的菌的目的C．单菌落周围分解圈小的菌株的降解能力强D．接种后需将平板倒置且需一个未接种的培养基作对照答案：C 解析：C选项，降解石油能力越强的菌株，在菌落周围形成的分解圈越大。
3．下列有关微生物培养的叙述中，不正确的是( )A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染B．单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法C．培养基都必须使用高压蒸汽灭菌法灭菌D．倒置平板防止培养皿盖上的冷凝水滴落答案：C 解析：培养基都需要灭菌，但要根据实际情况选择灭菌的方法，如果培养基的营养物质在高温条件下易分解，则不能使用高压蒸汽灭菌法。
4．用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照实验，下列相关叙述错误的是( )A．对照组培养基用量的大小与实验组必须绝对相同B．对照培养基也要严格灭菌，且不接种任何微生物C．对照组和实验组的培养基要置于相同条件下培养D．确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300的实验组平板进行计数答案：A 解析：在该实验中，对照组培养基用量和实验组要基本一致，并不要求绝对相同，实验中也很难达到绝对相同。
人教版选修1 专题2.课题1 微生物的实验室培养 作业
专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养理一理判一判1.所有的培养基中都要加入琼脂。
(×)2．微生物在液体培养基表面生长可形成菌落。
(×)3．培养不同微生物的培养基成分完全一样。
(×)4．培养纯净培养物的关键是防止杂菌污染。
(√)5．相对于消毒，灭菌对微生物的杀灭更彻底。
(√)6．无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。
(×)7．培养基最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。
(√)8．倒平板后，待平板冷凝之后需将其倒置。
(√)9．若皿盖和皿底之间溅上培养基，这个培养基不可再用。
(√)10．采取平板划线接种法时，每一次划线前都要挑取菌种。
(×)11．对微生物进行计数时最好采用稀释涂布平板法。
(√)12．需要一个不接种的培养基放在相同条件下培养以检验培养基的灭菌是否合格。
(√)悟一悟1.牛肉膏提供的主要营养是碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白胨提供的主要营养是碳源、氮源和维生素。
2．溶化后如需调整pH，应先调节pH，再灭菌。
3．培养基灭菌后要冷却到50 ℃左右时开始倒平板，其原因是琼脂是一种多糖，在98 ℃以上熔化，在44 ℃以下凝固，倒平板时高于50 ℃会烫手，低于50 ℃时，若不及时操作，琼脂会凝固。
4．倒平板时，要使锥形瓶的瓶口通过火焰。
通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。
5．平板冷凝后，要将平板倒置。
因为平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，将平板倒置，既可以防止皿盖上的水珠落入培养基，又可避免培养基中的水分过快地蒸发。
6．在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，那么这个平板不能用来培养微生物，因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生。
感悟体会：练一练1.[2019·江苏高考题]下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是( )A．培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌B．接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧C．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染D．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基解析：接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理，接种环等常用灼烧灭菌法处理，吸管、培养皿等常用干热灭菌法处理，培养基及多种器材用高压蒸汽灭菌法处理，A项错误；为了防止杂菌污染，每次接种前后，接种环都要进行灼烧灭菌，B项正确；接种后，培养皿需要倒置，以防皿盖上水珠落入培养基造成污染，C项正确；分离菌种可以用平板划线法和稀释涂布平板法，后者还可以用于微生物的计数，所用培养基为固体培养基，D项正确。
2022届高考生物总复习 专题二 微生物的培养与应用 新人教版选修1
2022届高考生物总复习专题二微生物的培养与应用（人教版选修一单元卷）1．2022·新课标全国卷有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。
回答问题：1在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯一碳源的固体培养基上。
从功能上讲，该培养基属于__________培养基。
2纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即________________和____________________。
3为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
4通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、____________和__________________。
无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
解析：1欲筛选出能降解原油的菌株，培养基中应只含有原油而无其他碳源，这样不能降解原油的细菌在此培养基上不能生存，这类培养基属于选择培养基。
2分离纯化菌种时，常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落，以便于纯化菌种。
3降解原油能力越强的菌株，在菌落周围形成的分解圈越大。
4实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌如接种环、干热灭菌如培养皿和高压蒸汽灭菌如培养基等。
无菌技术要求在整个实验过程中操作都在酒精灯火焰附近进行，以避免周围微生物的污染。
答案：1原油选择2平板划线法稀释涂布平板法3强4干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰2．2022·山东高考生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗。
科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油如下图。
1用于生产生物柴油的植物油不易发挥，宜选用________、________方法从油料作物中提取。
(附五套高考生物模拟试卷)生物：新课标选修1备课教案(微生物的培养与应用)
课题：微生物的培养与应用教学目标：（一）知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术（二）过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象（三）情感、态度与价值观形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神教学重点：无菌技术的操作教学难点：无菌技术的操作教学过程：（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
（二）进行新课1．基础知识1．1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用：C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
1．3 培养基除满足微生物生长的 pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性，培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
活动2：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：1．4 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
1．5 无菌技术包括：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近旁进行；（4）避免已灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。
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选修一综合大题1．(15分)回答下列关于生物技术实践的问题。
(1)制作果醋、果酒和泡菜所利用的微生物分别是、、。
其中发酵需要在无氧状态下才能产生人类所需代谢物质的是。
（2）某同学为了检测某受污染的水库中大肠杆菌的数量，首先要进行培养基的制备，下表是培养基的配方：①该培养基从物理状态上分类，属于培养基。
其中的蛋白胨为大肠杆菌的生长提供。
②制备培养基的步骤是：计算→→→→倒平板。
等培养基凝固，需要。
③接种常用和两种方法。
(3)植物组织培养中对细胞再分化方向有重要影响的是和的使用顺序和比例。
培养月季花药需要选择期的花药。
2． (15分)“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑．古来征战几人回。
”自古酒就与人类生活息息相关。
请回答下列酿制葡萄酒的有关问题。
(1)葡萄可以用来制备葡萄酒和葡萄醋，用于酿制葡萄酒的微生物主要是，酿制的过程应将温度严格控制在；用于酿制葡萄醋的微生物主要是，酿制葡萄醋的过程应将温度控制在。
(2)传统葡萄洒发酵技术所使用的微生物的来源是。
其进行酒精发酵的化学反应式是。
(3)葡萄酒呈现深红色的原因是。
(4)现在工厂化生产果酒，为提高果洒的品质，更好地抑制其他微生物的生长．采取的措施是，并接入合适的菌种。
(5)酿制葡萄醋的微生物是 (填“好氧”“厌氧”或“兼性厌氧”)细菌，在缺少糖源时．它将乙醇变为，，进而再变为。
3．生物技术实践与人们生产和生活密切相关，也为许多学生将来就业奠定了知识基础和能力基础。
请回答下列有关生物技术实践中的问题。
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。
常用的灭菌方法有灭菌、干热灭菌和灭菌。
(2)在果醋、泡菜的制作过程中，需要氧气的是；在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是。
(3)血红蛋白的提取和分离的实验中，在洗脱过程中加入物质的量浓度为20 mmol／L的磷酸缓冲液(pH为7.0)的目的是。
如果红色区带，说明色谱柱制作成功。
(4)进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、、接种、培养、移栽、栽培。
花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是。
花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中。
(5)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料和有效成分等问题。
4．(15分) 甘蔗含糖量高．是生产燃料酒精的优质材料。
为了提高酒精产量，需要优质甘蔗品种和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作为理想的酒精发酵菌种。
根据所学知识回答下面的问题。
(1)如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要进行，两项工作。
(2)在外植体培养获得幼苗的过程中，需要与等激素的作用。
(3)为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行。
然后在(A．固体 B．液体 C．选择 D．鉴别)培养基上进行培养，该培养基要比基本培养基额外添加，并且将pH (填“调高’’或“调低")。
在该培养基中挑选菌落，即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌。
(4)突变菌往往带有一些特殊的基因。
在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。
PCR 扩增反应中加入以催化DNA链的延伸。
5、乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。
利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用_____________酶进行水解，使之转化为发酵所需______________的葡萄糖。
（2）（多选）从以下哪些微生物中可以提取上述酶( )A. 酿制果醋的醋酸菌B. 生长在腐木上的霉菌C. 制作酸奶的乳酸菌D. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌E. 反刍动物瘤胃中生存的某些微生物（3）若从土壤中分离出产生这种酶的微生物，所需要的培养基为____________（按功能分），培养基中的碳源为_____________ 。
（4）从生物体内提取出的酶首先要检测 ______________，以便更好地将酶用于生产实践。
在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用________________技术。
（5）发酵阶段需要的菌种是____________，在产生酒精时要控制的必要条件是__________________ 。
预处理、水解发酵6．(15分) 回答下列有关生物技术实践的问题。
(1)某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图所示：在②步中使用 (填“水中"“水上”或“水汽”)蒸馏更简便易行。
在操作时向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是。
(2)提取精油时，为了使油水分层，要向油水混合物中加入，分离的油层还含有少量水，需加入，再用过滤法将其除去。
(3)提取玫瑰精油的另一种方法是。
(4)生产上为了扩大玫瑰花的种植，采用组织培养。
如果组织培养中外植体选取的材料为茎段，插入培养基时应注意。
培养一段时间后，会通过形成愈伤组织，愈伤组织细胞的特点是。
(5)组织培养依据的原理是。
选取合适的外植体作为起始材料，并要对外植体进行 (填“灭菌”或“消毒")。
植物组织培养的培养基成分与微生物的培养基主要区别在于需要加入，织培养的过程中需要的环境条件有。
7．下列是用花粉培养植株的相关问题，请回答：(1)通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径：一种是花粉通过阶段发育为植株，另一种是在诱导培养基上先形成，再将其诱导分化成植株。
这两种途径主要取决于培养基中的种类及浓度配比。
(2)花粉植株的培养(如月季花药培养)包括材料的选取、材料的}肖毒、接种和培养等过程。
材料的选取可先对花粉粒运用进行染色，然后通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。
(3)花粉的形成经历了四分体时期、和等阶段。
该“四分体”与减数分裂过程中的四分体不同，是指由一个花粉母细胞经过减数分裂产生的连在一起的4细胞。
月季花药培养时的花粉粒最好是。
(4)从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是，若基因型为AaBb的一个小孢子母细胞经分裂形成的一个花粉粒中的一个营养核的基因型是AB，则同时产生的两个精子的基因型分别是。
(5)材料消毒主要有以下几步：①将花蕾在酒精中浸泡约30 s ②放入氯化汞液中2～4min③无菌水清洗，然后用吸水纸吸干花蕾表面的水分④用无菌水冲洗3～5次正确的顺序是。
(6)植物组织培养所用的MS培养基和微生物所配制的培养基的主要区别是。
某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是。
(7)单倍体育种过程中，花药的离体培养技术就是组织培养技术，通过该技术首先把花药培养成一个单倍体植株，即植株，因其高度不育，所以再利用诱导，使染色体数目加倍，这样就获得了纯合的植株。
8、如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞（1）在缺水状态下，微生物处于休眠状态。
活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复__ 状态。
活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时。
（2）影响实验成败的关键步骤是（3）如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目（4）观察形成凝胶珠的颜色和性状，如果颜色过浅，说明；如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明。
（5）固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是（6）该实验中CaCl2溶液的作用是。
答案：1、(1)醋酸菌酵母菌乳酸菌酵母菌和乳酸菌(2)①固体氮源和维生素②称量溶化灭菌将培养皿倒置③平板划线法稀释涂布平板法(3)生长素细胞分裂素单核2． (1)酵母菌18～25℃醋酸菌30～35℃ (2)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌(2分) C6 H12 062C2 H50H+2C02+能量 (3)红葡萄皮的色素进入发酵液(2分) (4)对原料和设备进行消毒和灭菌(2分) (5)好氧乙醛醋酸3．(1)灼烧高压蒸汽(2)果醋用果胶酶处理(3)准确模拟生物体内的生理环境，保持体外的pH和体内的一致 (2分) 均匀一致的移动(4)外植体消毒醋酸洋红法(2分) 激素的种类及其浓度配比(2分)(5)焦糊水解4．(1)配制培养基(2分) 外植体消毒(2分)(2)生长素(1分) 细胞分裂素(1分)(3)诱变处理(或：紫外线照射)(1分) AC 高浓度蔗糖(或葡萄糖)(1分) 调低(1分) 能在(选择)培养基上生长的(2分)(4)DNA聚合酶(2分)5、（1）纤维素（2）BE（3）选择培养基纤维素（4）酶的活力（活性）固定化酶（固定化细胞）（5）酵母菌无氧（密闭或密封）6、(1)水中；防止暴沸(2)NaCl；无水Na2SO4(3)萃取法(4)方向不能插倒；脱分化或去分化；排列疏松而无规则(或高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞)(5)植物细胞的全能性；消毒；植物激素(生长素和细胞分裂素)；无菌、适宜的温度、pH和光照7．(1)胚状体愈伤组织激素(2)醋酸洋红法或焙花青一铬矾法(3)单核期双核期单倍体单核靠边期(4)先减数分裂后有丝分裂 AB、AB(5)①③②④(6)MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素细胞分裂素和生长素配比不对(7)花粉秋水仙素8、（8分）（1）正常的生活体积会增大（2）配制海藻酸钠溶液（3）少（4）海藻酸钠浓度偏低海藻酸钠浓度偏高，制作失败(5)细胞个体大，不易从包埋材料中漏出（6）使胶体聚沉。