茶叶中微量元素的测定整理版
不同地区茶叶中微量元素的测定
（ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ｏ ｆ Ｐ ｕ ｂ ｌ ｉ ｃ Ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ， Ｄ ａ ｌ ｉ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ ， Ｄ ａ ｌ ｉ ， Ｙ ｕ ｎ ｎ ａ ｎ ６ ７ １ ０ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
￣ Ａ ｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ３ Ｏｂ ｊ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ： Ｔ ｏ ｄ ｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ａ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｔ ｒ ａ ｃ ｅ ｅ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ（ Ｆ ｅ ， Ｍｎ ， Ｚ ｎ ， Ｃ ｕ ）ｉ ｎ Ｙ ｕ ｎ ｎ ａ ｎ Ｐ ｕ ｅ ｒ ｔ ｅ ａ ， Ｈ ｅ ｂ ｅ ｉ ｊ ａ ｓ ｎｉ ｉ ｎ ｅ ｔ ｅ ａ ，
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Ｔｈ ｅ Ｄｅ ｔ ｅ ｒ ｍｉ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｔｒ ａ ｃ ｅ Ｅｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ Ｔ ｈ ｒ ｅ ｅ Ｋｉ ｎ ｄ ｓ ｏ ｆ Ｔｅ ａ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｄｉ ｆ ｆ ｅ ｒ ｅ ｎ ｔ Ｐ ｌ ａ ｃ ｅ ｓ
ｘｕ Ｒｕ ｉ ， Ｌ Ｉ Ｕ Ｓ ｈ ｏ ｕ ｌ ｏ ｎ ｇ ， Ｌ Ｉ Ｕ Ｚ ｈ ｉ ｙ ｕ ， Ｊ Ｉ ＡＮＧ Ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｐ ｅ ｎ ｇ ， ＹＩ Ｘｕ ｅ ｆ ｅ ｎ ｇ ， Ｚ ＨＡＯ Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ， ＣＨＥＮ Ｈｏ ｎ ｇ ｙ ｕ ｎ
实验二十九 茶叶中微量元素的测定与评价-叶
实验二十九茶叶中微量元素的测定与评价一、实验目的1．掌握茶叶样品的处理方法2．熟悉ICP-AES、AAS的基本原理和操作方法3．掌握茶叶中稀土元素、人体所需的微量元素和有毒元素的测定方法4．根据国家标准评价茶叶的质量二、实验原理我国种植茶叶有着悠久的历史，是世界主要产茶国和茶叶出口国之一。
饮茶具有多种功效，因为茶叶中的多种微量元素对人体健康是有益，但某些元素对人体也有一定的毒性。
因此，测定茶叶中的微量元素及对茶叶进行评价具有重要的意义。
茶叶样的前处理有干法消解、湿法消解、微波消解，对于常见微量元素均可采用，但各有特点。
但对于易挥发元素，高温（5500℃以上）会造成较大的损失，必须采用湿法消解或微波消解。
湿法消解时，要注意HNO3、HClO4的使用安全，试剂用量较大带来的空白偏高等问题。
电感耦合等离子体发射光谱（ICP-AES）具有多元素分析、检测限较低的优点，作为茶叶分析的重要仪器，尤其对于稀土元素的分析，发挥着很好的作用。
火焰原子吸收（FAAS）作为常见微量元素的检测仪器，具有灵敏度较高、精密度好、测定成本低的特点，可用于茶叶中铁、锌、铜、锰等微量元素的测定。
石墨炉原子吸收（GFAAS）有着试样用量小、灵敏度高的优点，在茶叶的有毒痕量元素，如镉、铅等元素的分析具有很好的作用。
通过对茶叶中各种微量元素的分析，按照国家标准，对茶叶进行质量分析和安全评价。
三、仪器与试剂1．仪器：电子天平、250 mL容量瓶、吸量管、电热板、原子吸收分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪，空心阴极灯。
2．试剂：HNO3、HClO4、Ar、C2H2、高纯水，铁、锌、铜、锰、镉、铅及稀士的标准溶液：由相应的国标或光谱纯试剂配制并稀释而成。
四、实验步骤1．茶叶样品的预处理与标准溶液配制将干燥的茶叶样品置于粉碎机中粉碎均匀，装于棕色试剂中保存。
防止样品发霉或者虫蛀，导致成分变化。
准确称取1g左右试样于30mL瓷器坩埚中，在电炉上小心炭化，直至样品冒完黑烟,盖上盖子，放入高温炉，于550℃灼烧4h。
茶叶中微量元素的检测与分析
茶叶中微量元素的检测与分析作者：马蔚青来源：《价值工程》2015年第05期摘要：茶叶作为中国人传统的饮料，在我国的饮用有着悠久的历史。
近年来国内外学者从医学保健、生物学、营养学等方面，对茶叶进行了一系列研究，茶叶中富含的微量元素对于人体的正常代谢和生长发育起着重要作用，因此饮茶不失为一种补充人体必需的微量元素的有效途径。
本文对安徽省茶叶中微量元素的含量进行了检测，分析了不同品种的茶叶中微量元素的含量，探讨了茶叶中微量元素对人体健康的影响，为茶叶的开发提供一定的科学依据。
Abstract： As the traditional drink of Chinese， the drinking of tea has long history in China. In recent years， scholars made a series of research of tea from the medical health， biology and nutrition. The microelement of tea has important significance for people's normal metabolism and growth and development， so， drinking tea is a kind of effective way to replenish the essential microelement. This paper detects the microelement content of tea of Anhui Province， analyzes the microelement content of different kinds of tea and discusses the effects of microelement content of tea on human health to provide scientific basis for the development of tea.关键词：茶叶；微量元素；含量Key words： tea；microelement；content中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）05-0275-020 引言茶叶在我国有数千年的历史，是世界三大天然饮料之首。
分析设计性实验茶叶中微量元素的鉴定与定量测定共6页文档
实验四十茶叶中微量元素的鉴定与定量测定一、实验目的1. 了解并掌握鉴定茶叶中某些化学元素的方法。
2. 学会选择合适的化学分析方法。
3. 掌握配合滴定法测茶叶中钙、镁含量的方法和原理。
4. 掌握分光光度法测茶叶中微量铁的方法。
5. 提高综合运用知识的能力。
二、实验原理茶叶属植物类，为有机体，主要由C，H，N和O等元素组成，其中含有Fe，Al，Ca，Mg等微量金属元素。
本实验的目的是要求从茶叶中定性鉴定Fe，Al，Ca，Mg等元素，并对Fe，Ca，Mg进行定量测定。
茶叶需先进行“干灰化”。
“干灰化”即试样在空气中置于敞口的蒸发皿后坩埚中加热，把有机物经氧化分解而烧成灰烬。
这一方法特别适用于生物和食品的预处理。
灰化后，经酸溶解，即可逐级进行分析。
铁铝混合液中Fe3+离子对Al3+离子的鉴定有干扰。
利用Al3+离子的两性，加入过量的碱，使Al3+转化为离子留在溶液中，Fe3+则生成沉淀，经分离去除后，消除了干扰。
钙镁混合液中，Ca2+离子和Mg2+的鉴定互不干扰，可直接鉴定，不必分离。
铁、铝、钙、镁各自的特征反应式如下：根据上述特征反应的实验现象，可分别鉴定出Fe，Al，Ca，Mg 4个元素。
钙、镁含量的测定，可采用配合滴定法。
在pH=10的条件下，以铬黑T为指示剂，EDTA为标准溶液。
直接滴定可测得Ca，Mg总量。
若欲测Ca，Mg各自的含量，可在pH>12.5时，使Mg2+离子生成氢氧化物沉淀，以钙指示剂、EDTA标准溶液滴定Ca2+离子，然后用差减法即得Mg2+离子的含量。
Fe3+, Al3+离子的存在会干扰Ca2+，Mg2+离子的测定，分析时，可用三乙醇胺掩蔽Fe3+与Al3+。
茶叶中铁含量较低，可用分光光度法测定。
在pH=2～9的条件下，Fe2+与邻菲啰啉能生成稳定的橙红色的配合物，反应式如下：该配合物的，摩尔吸收系数。
在显色前，用盐酸羟胺把Fe3+还原成Fe2+，其反应式如下：显色时，溶液的酸度过高（pH<2），反应进行较慢；若酸度太低，则Fe2+离子水解，影响显色。
茶叶中微量元素的分析
茶叶中微量元素的分析作者：郝春霖（2009302590232）摘要：茶叶中无机物含量约为3.5~7.0%，主要元素包括等，通过灰化和酸浸的方法提取为Fe3+、Al3+、Ca2+、Mg2+、PO43-等离子进行检验。
检验各离子的特征反应间有一定的干扰，本文主要讨论在设计实验时如何避免各离子反应间的相互干扰，从而提高检验的准确度和可信度。
Abstract: The inorganic content of tea is about 3.5~7.0%, which mainly contains Fe、Al、Ca、Mg、P and other elements. When you inspect the inorganic ions in the solutions, the mutual interferences between the ions may mislead your results. This essay mainly discusses that how to d esign a authentic experiment, which can avoid the mutual interferences, so as to improve your accuracy and reliability.Key words:inspection of inorganic ions mutual interferences茶叶原产自中国，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。
《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。
”现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，含有许多营养成分和药效成分。
其中无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。
本文采用灰化处理前样品，并酸浸提取无机离子，进而采用各离子的特征反应进行无机实验鉴定，重点是讨论如何避免不同离子反应间的干扰问题。
FASS检测茶叶中的微量元素
FASS检测茶叶中的微量元素茶汤：（一）样品处理称取5种茶叶样品各5.0 g, 按以下步骤进行操作:1、一浸液A: 将称取的茶叶样品置于50 mL 锥形瓶中, 加入30 mL 去离子水浸泡10min, 不挤压茶渣倾斜尽量流出茶水即为一浸液A, 留在锥形瓶中的为残渣Ñ 。
2、二浸液B: 残渣Ñ中加入30mL去离子水浸泡10min, 不挤压茶渣倾斜尽量流出茶水即为二浸液B, 留在锥形瓶中的为残渣Ò。
3、三浸液C: 在残渣Ò中加入30mL去离子水浸泡10 min, 不挤压茶渣倾斜尽量流出茶水为三浸液C, 留在锥形瓶中的为残渣Ó。
4、分别取一浸液A, 二浸液B, 三浸液C 各10 mL 合并混匀, 放入离心机中, 4 000 r/ min离心10 min, 然后进行过滤, 滤液为D, 将其转移到50 mL 容量瓶中定容至刻度、摇匀，并同时制定试剂空白,待测。
（二）实验仪器和试剂锥形瓶、量筒、滴管、烧杯、玻璃棒、滤纸、铁架台、漏斗、离心机、容量瓶、WFX—IB型(火焰，无火焰)原子吸收光谱、去离子水干法灰化：（一）样品处理：样品用去离子水淋洗表面的土，放入恒温箱(40ºC)中烤干2小时。
称取1 g烤干的茶叶样品于磁钳锅中，置于电热板上加热炭化至无烟冒出低温炭化后，置于高温炉中，升温至550ºC炭化4小时，（考虑到锌、铜熔点低，易挥发，在550℃时微量元素挥发程度不明显，到800℃时才导致测定结果稍有偏低）,待冷却后，移入钳锅中，加入1 ml硝酸5ml 氢氟酸，加热溶解并蒸干，冷却，加入2 ml高氯酸赶尽氟，加热并破坏高氯酸盐，加入2 ml盐酸和少量水加热溶解盐类，冷却，移入100ml容量瓶中，稀释至刻度，摇匀。
供原子吸收光谱法测定Fe、Cu，，Zn，Mn，Cd，Pb用(A液)。
（二）Cu、Pb、Zn、Cd、Fe， Mn的测定：取A液50ml于200ml烧杯中，用水稀释至100ml,加入酚红指示剂2滴，用2 N氢氧化钠调至溶液呈鲜红色，PH= 8，加入O．5g活性炭，搅拌5分钟，静置5分钟，再搅拌后过滤，弃去滤液，再用4ml 1 ：8硝酸分三次淋洗活性炭，最后用水稀释至10ml摇匀。
茶叶中微量元素的鉴定与定量测定
茶叶中微量元素的鉴定与定量测定一．实验目的1.学习选择合适的化学分析方法2.掌握配位滴定法测定茶叶中钙、镁含量的方法和原理3.掌握分光光度法测定茶叶中微量铁的方法4.提高综合运用知识能力二．实验原理茶叶属植物类，为有机体，主要由C、H、N和O等元素组成，其中含有Fe、Al、Ca、Mg等微量金属元素。
本实验的目的是要求从茶叶中定性鉴定Fe、Al、Ca、Mg等元素，并对Fe、Ca、Mg进行定量测定。
茶叶需先进行“干灰化”。
“干灰化”即试样在空气中置于敞口的蒸发皿后坩埚中加热，把有机物经氧化分解而烧成灰烬。
这一方法特别适用于生物和食品的预处理。
灰化后，经酸溶解，即可逐级进行分析。
铁铝混合液中Fe3+离子对Al3+离子的鉴定有干扰。
利用Al3+离子的两性，加入过量的碱，使Al3+转化为AlO2-离子留在溶液中，Fe3+则生成Fe(OH)3沉淀，经分离去除后，消除了干扰。
钙、镁混合溶液中，Ca2+离子和Mg2+的鉴定互不干扰，可直接鉴定，不必分离。
铁、铝、钙、镁各自的特征反应式如下：根据上述特征反应的实验现象，可分别鉴定出Fe、Al、Ca、Mg 元素。
钙、镁含量的测定，可采用配合滴定法。
在pH=10的条件下，以铬黑T为指示剂，EDTA为标准溶液。
直接滴定可测得Ca、Mg总量。
若欲测Ca、Mg各自的含量，可在pH>12.5时，使Mg2+离子生成氢氧化物沉淀，以钙指示剂、EDTA标准溶液滴定Ca2+离子，然后用差减法即得Mg2+离子的含量。
Fe3+, Al3+离子的存在会干扰Ca2+、Mg2+离子的测定，分析时，可用三乙醇胺掩蔽Fe3+与Al3+。
茶叶中铁含量较低，可用分光光度法测定。
在pH=2～9的条件下，Fe2+与邻菲啰啉能生成稳定的橙红色的配合物，反应式如下：该配合物的lg21.3K=稳，摩尔吸收系数45301.1010ε=⨯。
在显色前，用用盐酸羟胺把Fe3+还原成Fe2+，其反应式如下：4Fe3++2NH2OH=4Fe2++N2O+4H++H2O显色时，溶液的酸度过高（pH<2），反应进行较慢；若酸度太低，则Fe2+离子水解，影响显色。
ICP-AES法测定茶叶及其浸泡液中的Cu、Zn、Fe、Mn、Pb等微量元素
表 ２ 表 明 ，青 阳 茶 Ｃ ｕ 的 含 量 最 高 ； 石 台 茶 Ｍｎ 的 含 量 最 丰 富 ，Ｐ ｂ的含 量 最 低 ；而 各 产 区 茶 ｒ ｌ － Ｉ － Ｚ ｎ 、Ｆ ｅ的 含 量 差 别 不 大 。 Ｚ ｎ 、Ｆ ｅ的 含 量 相 近 可 能 与 它 们 主要 来 源 于 土 壤 吸 收 有关 ，而 Ｃ ｕ 、 Ｍｎ 、Ｐ ｂ相 差
２ ． ２
标 准 曲线 及 各 元 素 相 互 干 扰 情 况
采 用 六 标 准 定 标 准 曲线 法 ，做 各 待 测 元 素 的 标 准 曲 线 和 标 准 加 入 曲 线 。相 关 系 数 ｒ 均 大 于 ０ ． ９ ９ ７， 且 ２条 曲 线 平 ： ｔ Ｓ， 计 算 结 果 基 本 一 致 。 表 明 各 元 素 间 干 扰 很 小 ，故 可 在 一 份 样 品 液 中 同 时 测 定 Ｃ ｕ、
２． １
衰 ３ ａ
贵 池 茶叶各 元 素在浸 泡 液 中的含 量
结 果 及 讨 论
元 素 分 析 线 及 检 出 限
元 素分 Ｊ ｏ Ｓ ＝ 线和检 出限如表 １ 示 。
衰 １ 元 素 分 析 线 和 检 出 限
衰 ３ ｂ ｔ ｌ阳 茶 叶 各 元 素 在 浸 泡 液 中 的 含 量
Ｚｎ、 Ｆ ｅ、 Ｍｎ、 Ｐｂ等 元 素 。 ２ ． ３ 茶 叶样 品中微 量金属 测 定实 验
衰 ２ ｈ ｅ 石 台茶叶样 品茶 叶各元素 在浸泡 液 中的含量
将 采 集 到 的 茶 ｒ ｌ － Ｉ － 按 照 １ ． ２ ． １作 样 品 前 期 处 理 ， 然 后 用 Ｉ Ｃ Ｐ － ＡＥ Ｓ法 检 测 各 待 测 液 中 微 量 金 属 的 含 量 ，分 Ｊ ｏ Ｓ ＝ 结 果 如 表 ２示 。
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实验四十茶叶中微量元素的鉴定与定量测定
一、实验目的
1.了解并掌握鉴定茶叶中某些化学元素的方法。
2.学会选择合适的化学分析方法。
3.掌握配合滴定法测茶叶中钙、镁含量的方法和原理。
4.掌握分光光度法测茶叶中微量铁的方法。
5.提高综合运用知识的能力。
二、实验原理
茶叶属植物类，为有机体，主要由C, H, N和0等元素组成，其中含有Fe, Al，Ca, Mg 等微量金属元素。
本实验的目的是要求从茶叶中定性鉴定Fe，Al，Ca，Mg等元素，并对
Fe，Ca，Mg进行定量测定。
茶叶需先进行“干灰化”。
“干灰化”即试样在空气中置于敞口的蒸发皿后坩埚中加热，把有
机物经氧化分解而烧成灰烬。
这一方法特别适用于生物和食品的预处理。
灰化后，经酸
溶解，即可逐级进行分析。
铁铝混合液中Fe3+离子对Al3+离子的鉴定有干扰。
利用Al3+离子的两性，加入过量的碱，使Al3+转化为Al02离子留在溶液中，Fe3+则生成Fe（0H）3沉淀，经分离去除后，消除了干扰。
钙镁混合液中，Ca2+离子和Mg2+的鉴定互不干扰，可直接鉴定，不必分离。
铁、铝、钙、镁各自的特征反应式如下：
Fe^ nKSCN（饱和）＞ Fe（SCN）3』（血红色）• nK '
Al3：铝试剂+OH-＞红色絮状沉淀
Mg2'镁试剂+OH-＞天蓝色沉淀
Ca? C2O4 ------------- 'CaGO/ 白色沉淀）
根据上述特征反应的实验现象，可分别鉴定出Fe，Al，Ca，Mg 4个元素。
钙、镁含量的测定，可采用配合滴定法。
在pH=10的条件下，以铬黑T为指示剂，EDTA 为标准溶液。
直接滴定可测得Ca，Mg总量。
若欲测Ca，Mg各自的含量，可在pH＞12.5 时，使Mg2+离子生成氢氧化物沉淀，以钙指示剂、EDTA标准溶液滴定Ca2+离子，然后用
差减法即得Mg2+离子的含量。
Fe3+, Al3+离子的存在会干扰Ca2+，Mg2+离子的测定，分析时，可用三乙醇胺掩蔽Fe3+
与Al3+。
茶叶中铁含量较低，可用分光光度法测定。
在pH=2〜9的条件下，Fe2+与邻菲啰啉能生
成稳定的橙红色的配合物，反应式如下:
该配合物的lg K稳=21・3,摩尔吸收系数；530 J.10 10。
在显色前，用盐酸羟胺把Fe3+还原成Fe2+，其反应式如下：
4Fe32NH2 OH==4Fe2+出0+4『20
显色时，溶液的酸度过高（pH<2），反应进行较慢；若酸度太低，则Fe2+离子水解，影响显色。
三、试剂与仪器
111 1 试剂1%铬黑T, 6mol • L- HCl, 2 mol • L-HAc, 6 mol •匚NaOH 0.25 mol • L- 叭皿04,
0.01 mol • L-1（自配并标定）EDTA 饱和KSCN溶液，0.010mg • L-1 Fe 标准
溶液，铝试剂，镁试剂，25%三乙醇胺水溶液，NH s^2。
：NH4CI缓冲溶液（pH=10 ）,
HAc〜NaAc缓冲溶液（pH=4.6） , 0.1%邻菲啰啉水溶液，19盐酸羟胺水溶液。
仪器煤气灯，研钵，蒸发皿，称量瓶，托盘天平，分析天平，中速定量滤纸，长颈漏斗，250mL容量瓶，50mL容量瓶，250mL锥形瓶，50mL酸式滴定管，3cm比色皿，5mL、10mL吸量管，722型分光光度计。
四、实验方法
1.茶叶的灰化和试验的制备
取在100〜105C下烘干的茶叶7〜8g于研钵中捣成细末，转移至称量瓶中，称出称量瓶和茶叶的质量和，然后将茶叶末全部倒入蒸发皿中，再称空称量瓶的质量，差减得蒸发皿中的茶叶的准确质量。
将盛有茶叶末的蒸发皿加热使茶叶灰化（在通风厨中进行），然后升高温度，使其完全灰化，冷却后，加6 mol • L-1 HCl 10mL于蒸发皿中，搅拌溶解（可能有少量不溶物）将溶液完全转移至150mL烧杯中，加水20mL,再加6 mol • L NH • H2O适量控制溶液pH为6〜7, 使产生沉淀。
并置于沸水浴加热30min，过滤，然后洗涤烧杯和滤纸。
滤液直接用250mL容量瓶盛接，并稀释至刻度，摇匀，贴上标签，标明为Cf,Mg2+离子试液（1#）,待测。
另取250mL容量瓶一只于长颈漏斗之下，用 6 mol • L-1HCl 10mL重新溶解滤纸上的沉
淀，并少量多次地洗涤滤纸。
完毕后，稀释容量瓶中滤液至刻度线，摇匀，贴上标签，标明为
Fe?+离子试验(2 #),待测。
2.Fe, Al , Ca, Mg元素的鉴定
从1 #试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净的试管中，然后从试管中取液2滴于点滴板上，
加镁试剂1滴，再加6 mol • L-1NaOH碱化，观察现象，作出判断。
从上述试管中再取试液2〜3滴于另一试管中，加入1〜2滴2 mol • L-1 HAc酸化，再加2 滴0.25 mol • L-1(NH4)2C2O4，观察实验现象，作出判断。
从2#试液的容量瓶中倒出试液1mL于一洁净试管中，然后从试管中取试液2滴于点滴板上，加饱和KSCN 1滴，根据实验现象，作出判断。
在上述试管剩余的试液中，加6 mol • L-1 NaOH直至白色沉淀溶解为止，离心分离，取上层清液于另一试管中，加6 mol • L-1 HAc酸化，加铝试剂3〜4滴，放置片刻后，加6 mol • L1NH・H2O碱化，在水浴中加热，观察实验现象，作出判断。
3.茶叶中，Ca, Mg总量的测定
从1 #容量瓶中准确吸取试液25mL置于250mL锥形瓶中，加入三乙醇胺5mL,再加入
NH3 H2O二NH4CI缓冲溶液10mL，摇匀，最后加入铬黑T指示剂少许，用0.01
1
mol • L EDTA标准溶液滴定至溶液由红紫色恰变纯蓝色，即达终点，根据EDTA的消耗量，计算茶叶中Ca, Mg的总量。
并以MgO的质量分数表示。
4.茶叶中Fe含量的测量
(1)邻菲啰啉亚铁吸收曲线的绘制用吸量管吸取铁标准
溶液0, 2.0, 4.0mL分别
注入50mL容量瓶中，各加入5mL盐酸羟胺溶液，摇匀，再加入5mL HA c〜NaAc缓冲溶液和5mL邻
菲啰啉溶液，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀。
放置10min，用3cm的比色皿，以试剂
空白溶液为参比溶液，在722型分光光度计中，从波长420〜600nm间分别测定其光密度，以波长为
横坐标，光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的吸收曲线，并确定最大吸收峰的波
长，以此为测量波长。
(2)标准曲线的绘制用吸量管分别吸取铁的标准溶
液0，1.0，2.0，3.0，4.0，
5.0，
6.0mL于7只50mL容量瓶中，依次分别加入 5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHA c〜NaAc缓冲溶液，
5.0mL邻菲啰啉，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10min。
用3cm的比色皿，以空
白溶液为参比溶液，用分光光度计分别测其光密度。
以50mL溶液中铁含量为横坐标，相应
的光密度为纵坐标，绘制邻菲啰啉亚铁的标准曲线。
(3)茶叶中Fe含量的测定用吸量管从2#容量瓶中吸取试液
2.5mL于50mL容量瓶中，依次加入5.0mL盐酸羟胺，5.0mLHA c〜NaAc缓冲溶液，5.0mL邻菲啰
啉，用水稀释至刻度，摇匀，放置10min。
以空白溶液为参比溶液，在同一波长处测其光密度，并从标准
曲线上求出50mL容量瓶中Fe的含量，并换算出茶叶中Fe的含量，以FezQ质量数表示之。
五、注意事项
1. 茶叶尽量捣碎，利于灰化。
2. 灰化应彻底，若算溶后发现有未灰化物，应定量过滤，将未灰化的重新灰化。
3.茶叶灰化后，酸溶解速度较慢时可小火略加热，定量转移要安全。
4.测Fe 时，使用的吸量管较多，应插在所吸的溶液中，以免搞错。
5. 1 # 250mL容量瓶试液用于分析Ca, Mg元素，2 # 250mL容量瓶用于分析Fe, Al元素, 不要混淆。
六、思考题
1. 预习思考
( 1 )应如何选择灰化的温度？
(2)鉴定Ca2+时，Mg+为什么股干扰？
( 3)测定钙镁含量是加入三乙醇胺的作用是什么？
( 4)邻菲啰啉分光光度法测铁的作用原理如何？用该法测得的铁含量是否为茶叶中亚铁含量？为什么？
( 5)如何确定邻菲啰啉显色剂的用量？
2. 进一步思考
( 1 )欲测该茶叶中Al 含量,应如何设计方案？
(2)试讨论，为什么pH=4 7时，能将Fe3+, Al3+离子与CsT, M$+离子分离完全。
( 3)通过本实验，你对分析问题和解决问题方面有何收获？请谈谈体会。