小学四年级综合实践活动《巧手包饺子》教学设计
小学综合实践活动教案巧手包饺子
小学综合实践活动教案巧手包饺子巧手包饺子——小学综合实践活动教案【引言】综合实践活动是小学生全面发展的重要途径之一，通过参与各种实践活动，学生能够培养动手能力、团队合作意识和创新思维。
本教案将以巧手包饺子为主题，通过实践活动让学生在动手操作中学习饺子的制作技巧，培养他们的动手能力和团队合作意识。
【一、活动目标】1. 学习和掌握饺子的制作技巧；2. 培养学生的动手能力和动手创造意识；3. 培养学生的团队合作意识和沟通能力。
【二、活动准备】1. 食材准备：面粉、馅料（如猪肉、韭菜等）、蔬菜配料、调味料；2. 饺子制作工具：擀面杖、小刀、饺子模具、面盆、切菜板等；3. 活动场地准备：教室或者学校食堂。
【三、活动过程】1. 活动开始前，教师可以通过图片或视频向学生介绍饺子的历史和制作方法，激发学生的兴趣。
2. 分组安排：将学生分为若干个小组，每组4-6人，并指派每个小组的组长。
3. 材料分发：教师将准备好的食材和工具分发给每个小组，并告诉他们应该如何使用和处理。
4. 示范操作：教师在黑板或讲台上进行简单的示范操作，例如如何揉面、擀皮、包饺子等，并和学生一起讨论正确的操作方法。
5. 计划制定：每个小组在教师的指导下制定制作计划，包括分工、时间规划等，并将计划写在小组的活动记录表上。
6. 材料准备：每个小组按照计划开始准备食材，洗菜、剁肉、调味等。
7. 擀皮操作：小组成员轮流擀皮，保证皮的大小均匀。
8. 包饺子：学生根据自己喜欢的形状和包法，包出不同的饺子。
9. 水煮或煎饺：小组根据自己的口味选择水煮或煎饺的方式，然后开始烹饪。
10. 清洁与整理：吃饭之前和之后，学生要保持清洁，将用过的工具和材料整理好，保持教室或食堂的卫生。
【四、活动总结】1. 吃饺子：小组制作完成后，可以将饺子一起煮熟或煎熟，然后品尝自己亲手制作的美味。
2. 活动反思：教师和学生一起对这次活动进行反思，回顾完成的整个过程，总结成功之处和需要改进的地方。
综合实践活动：小学生《包饺子》的教学案例
综合实践活动：小学生《包饺子》的教学案例一、教学背景饺子，作为中国传统美食，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
包饺子是一项传统的民间手艺，通过这一活动，学生可以了解中国的饮食文化，增强动手能力，培养团队协作精神。
二、教学目标1. 让学生了解饺子的起源和文化背景。
2. 培养学生动手实践的能力，提高生活技能。
3. 通过包饺子活动，增强学生之间的沟通与协作。
三、教学内容1. 饺子的起源和文化2. 饺子皮和馅料的制作方法3. 包饺子的技巧4. 饺子馅的搭配和创意四、教学过程1. 导入（5分钟）通过图片和视频，向学生介绍饺子的起源和文化背景，激发学生的兴趣。
2. 制作饺子皮和馅料（10分钟）老师演示如何制作饺子皮和馅料，学生跟随操作。
在此过程中，老师引导学生掌握制作技巧，如如何控制饺子皮的厚薄，如何调制馅料等。
3. 包饺子（10分钟）学生分组进行包饺子活动，老师巡回指导，纠正学生的错误，解答学生的疑问。
4. 创意饺子（5分钟）鼓励学生发挥创意，制作出形状各异的饺子。
同时，学生可以互相交流包饺子的心得和技巧。
5. 煮饺子（5分钟）将学生制作的饺子煮熟，大家一起品尝，分享成果。
6. 总结与反思（5分钟）让学生谈谈在本次活动中所学到的知识和技能，以及自己的感悟和收获。
五、教学评价1. 学生包饺子的熟练程度。
2. 学生对饺子文化和制作技巧的掌握程度。
3. 学生在活动中的参与度和团队协作能力。
六、教学建议1. 提前为学生准备好包饺子的材料和工具。
2. 在活动中，老师要注重示范和指导，确保学生掌握正确的包饺子方法。
3. 鼓励学生互相交流，共同进步。
4. 活动结束后，及时对学生的表现进行评价和反馈，提高学生的自信心和积极性。
通过本次教学活动，学生不仅学会了包饺子这项生活技能，还了解了中国的饮食文化，培养了团队协作精神。
在今后的教学中，我们将继续开展各类综合实践活动，让学生在实践中，在中成长。
巧手包饺子(教案)2022-2023学年综合实践活动五年级上册 全国通用
巧手包饺子（教案）
一、活动目的
本次综合实践活动旨在通过让学生亲手动手包饺子，让学生了解中华传统文化中的食物文化，提高学生的动手能力和协作能力，培养学生的团队精神和创新能力。
二、活动内容
1.学习饺子的历史和文化：学生将了解饺子的历史和文化，并通过视频、图片等多种形式的展示，让学生深刻认识中华传统文化的内涵和丰富性。
2.学习包饺子的方法和技巧：老师将通过细致的讲解和示范，让学生掌握包饺子的方法和技巧，包括包饺子的基本步骤、手法和注意事项。
3.实践操作：学生将自行动手包饺子，并在老师的指导下纠正错误，熟练掌握包饺子的技巧和方法。
4.评选优秀饺子：学生将自己的包的饺子与同学的饺子进行比较，评选出最美丽、最美味的饺子，并适当加入小组的比赛成分，增加比较的趣味性。
三、活动过程
1.学生观看饺子的历史和文化的视频，了解饺子的起源和传统文化内涵。
2.老师讲解和示范包饺子的方法和技巧，并逐一纠正学生包饺子中出现的问题，包括饺子的要领、饺子皮的选择和制作、馅的配制等。
3.分组包饺子：老师将学生分为小组，每组6人，每组分为包饺子工作和观看学习两部分。
其中，包饺子工作由3人进行，包饺子的剩余3人参加观看学习。
观看学习的学生要对正在包饺子的同学进行观察、学习和指导，并在包饺子的过程中提出问题和建议。
4.评选优秀饺子：每个小组按照规定的时间包出数量规定的饺子，然后从中评选出最美丽、最美味的饺子。
四、活动结果
通过本次综合实践活动，学生将能够掌握包饺子的方法和技巧，增强学生的动手能力、协作能力和团队精神。
同时，学生将深入了解中华传统文化中的食物文化，培养学生的创新能力和饮食文化素养。
教案分享：小学综合实践《包饺子》
教案分享：小学综合实践《包饺子》一、教学目标1. 让学生了解包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力。
2. 通过包饺子活动，培养学生团队合作精神，提高学生的沟通能力。
3. 让学生感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。
二、教学内容1. 包饺子的基本方法与技巧。
2. 饺子文化的了解。
3. 团队合作与沟通。
三、教学过程1. 导入：教师通过讲解饺子文化的起源和发展，引发学生对包饺子活动的兴趣。
2. 演示：教师现场演示包饺子的基本方法和技巧，让学生直观地了解整个过程。
3. 实践：学生分组进行包饺子实践，教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 交流：学生分享自己的包饺子心得，讨论包饺子过程中的趣事。
5. 总结：教师对学生的包饺子情况进行点评，强调团队合作与沟通的重要性。
四、教学评价1. 学生包饺子的熟练程度。
2. 学生在团队合作中的表现。
3. 学生对饺子文化的了解程度。
五、教学资源1. 饺子皮、饺子馅、调料等材料。
2. 包饺子工具（如筷子、勺子等）。
3. 相关饺子文化的资料。
六、教学建议1. 提前为学生准备好包饺子的材料，确保实践活动顺利进行。
2. 在实践过程中，教师要注重引导学生互相合作，共同完成任务。
3. 针对不同学生的实际情况，教师要给予个别指导，提高学生的动手能力。
4. 结合课程内容，教师可以组织学生进行饺子文化知识竞赛，增强学生的研究兴趣。
通过本节课的教学，希望学生能够掌握包饺子的基本方法和技巧，培养学生的动手能力；同时，让学生在团队合作中体验沟通的重要性，感受中国传统节日的氛围，增强学生的民族自豪感。
2023-2024学年四年级下册综合实践活动包饺子(教案)
2023-2024学年四年级下册综合实践活动——包饺子一、教学目标1. 让学生了解中国传统节日——春节的习俗，传承和弘扬中华优秀传统文化。
2. 培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
3. 培养学生热爱生活、热爱劳动的情感。
二、教学内容1. 了解饺子的起源、制作方法和寓意。
2. 学会包饺子的基本技能。
3. 体验团队合作完成任务的乐趣。
三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握包饺子的基本技能，了解饺子的寓意。
2. 教学难点：如何让学生在动手操作中体会到团队合作的重要性。
四、教学过程1. 导入新课：教师简要介绍饺子的起源和寓意，激发学生的学习兴趣。
2. 教师示范：教师现场演示包饺子的步骤，讲解注意事项。
3. 学生动手操作：学生在教师的指导下，分组进行包饺子活动。
每组选出一个组长，负责组织协调。
4. 交流分享：学生完成包饺子后，每组选代表分享自己的心得体会，其他同学补充。
5. 总结评价：教师对学生的表现进行点评，强调团队合作的重要性，鼓励学生在生活中多参与劳动。
五、教学反思1. 教师在教学中要注意关注每一个学生，确保他们都能掌握包饺子的基本技能。
2. 在教学过程中，教师要善于发现学生的闪光点，及时给予表扬和鼓励。
3. 教师要注重培养学生的团队合作精神，让他们在活动中体会到团结协作的重要性。
六、教学延伸1. 学生回家后，可以和家人一起包饺子，增进亲子关系。
2. 学生可以了解其他中国传统节日的习俗，丰富自己的知识储备。
3. 学生可以尝试自己设计饺子馅料，发挥创意，提高自己的生活技能。
通过本节课的学习，学生不仅学会了包饺子的技能，还了解了饺子的寓意，感受到了中国传统文化的魅力。
同时，他们在团队合作中提高了自己的动手操作能力，培养了热爱生活、热爱劳动的情感。
希望同学们能够将所学运用到生活中，传承和弘扬中华优秀传统文化。
重点关注的细节：教学过程在这个细节中，学生将实际动手操作，体验包饺子的过程。
这是整个教案中最为重要的环节，因为它直接关系到学生能否通过实践活动达到教学目标。
包水饺教学设计综合实践(3篇)
第1篇一、活动背景水饺作为中国传统美食之一，具有丰富的文化内涵和制作技巧。
通过包水饺活动，学生不仅能够学习到制作水饺的基本技能，还能了解中国传统饮食文化，培养动手能力和团队协作精神。
本活动旨在通过综合实践活动，让学生在实践中体验、探索和创造，提高学生的综合素质。
二、活动目标1. 知识目标：- 了解水饺的历史、文化背景和制作方法。
- 掌握水饺皮的制作、馅料的调配和包制技巧。
2. 能力目标：- 培养学生的动手操作能力、观察能力和创新能力。
- 提高学生的团队协作能力和沟通能力。
3. 情感目标：- 激发学生对传统美食的兴趣，增强民族自豪感。
- 培养学生的耐心、细心和责任心。
三、活动内容1. 活动准备1. 物资准备：- 面粉、水、肉馅、蔬菜馅、调味料、饺子皮、擀面杖、剪刀、锅具等。
2. 场地准备：- 清洁、宽敞的教室或活动室，便于学生操作。
3. 人员安排：- 指导教师1名，协助教师若干名。
2. 活动流程第一阶段：知识讲解与示范1. 教师讲解：- 介绍水饺的历史、文化背景。
- 讲解水饺的制作过程，包括水饺皮的制作、馅料的调配和包制技巧。
2. 示范操作：- 教师现场示范水饺的制作过程，包括和面、擀皮、包馅、成型等步骤。
第二阶段：分组实践1. 分组：- 将学生分成若干小组，每组4-6人。
2. 实践操作：- 学生在指导教师的指导下，按照示范步骤进行实践操作。
3. 互动交流：- 学生之间互相交流包水饺的经验和技巧。
第三阶段：成果展示与评价1. 成果展示：- 各小组展示自己的水饺作品，分享制作过程中的心得体会。
2. 评价：- 教师对学生的表现进行评价，包括制作技巧、团队合作等方面。
- 学生之间进行互评，互相学习、互相鼓励。
第四阶段：总结与反思1. 总结：- 教师总结本次活动的收获和不足，强调实践操作的重要性。
2. 反思：- 学生反思自己在活动中的表现，提出改进意见。
四、活动评价1. 学生评价：- 通过学生的自我评价和同伴评价，了解学生在活动中的表现。
小学关于包饺子的综合实践《巧手包饺子》说课
小学关于包饺子的综合实践《巧手包饺子》说课课型设计说明：为了让更多的孩子通过活动来感受纯朴浓厚的民俗风情和丰富多彩的民间艺术，从而进一步启迪他们的智慧，丰富他们的情感体验，培养他们活积极乐观的态度，让中国博大精深的民族文化和传统美德深深植根与每一个学生的心中。
在学校《走进民俗文化——饺子文化》主题探索之下，我执教了这节《巧手包饺子》综合活动实践课。
这节课的设计贴近学生的生活经验，符合三年级小学生的年龄特点，学生兴趣浓厚，可操作性强，在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生热爱生活的信心。
学习目标：1、了解饺子的历史文化，激发学生包饺子的兴趣，掌握包饺子的基本方法。
2、在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力，体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感受与他人合作的乐趣。
教学重点、难点：1、体验包饺子的步骤和要领，掌握包饺子的方法。
2、能对收集到的信息进行整理、汇总、交流。
学情分析：综合实践课的开展，对于三年级的孩子来说，还是有相当大的难度。
首先，他们搜集资料的方式仅限于网络，而上网查找资料的途径基本依靠家长来协助完成，对于搜集完的资料要进行归类整理，不是一件容易的事。
而且，现在的孩子都是独生子女，在家基本不会做家务，包饺子这个课题存在一定困难。
为了上好这节课，我带领孩子们认真完成资料的搜集、整理，经历了包饺子的前三个环节：和面、调馅、擀皮儿，进行充分的前期活动体验。
孩子们通过搜集资料，对饺子的了解从“普通食物”升华到“饮食文化”。
为本节课的顺利开展奠定了基础。
教学过程：一、激趣导入，引出课题（一）资料交流1、课件出示谜语此环节通过让学生竞猜，激发学生的参与意识，自然而然引出“饺子”话题。
2、小组交流“走进饺子文化”的小调查学生在课前已完成了相关资料的搜集整理工作，对饺子文化有了初步的认识与了解。
此环节以小组为单位交流汇报自己搜集到的资料——3. 集体展示，交流感悟此环节意在让学生通过资料展示、相互交流，激发学生产生对饺子的热爱之情。
综合实践包饺子教学设计(3篇)
第1篇1. 知识与技能目标：（1）了解饺子的起源、种类及制作方法；（2）掌握包饺子的基本技巧，如和面、擀皮、包馅等；（3）学会使用饺子模具，提高动手操作能力。
2. 过程与方法目标：（1）通过观察、实践，了解包饺子的制作过程；（2）在小组合作中，学会与他人沟通交流，提高团队协作能力；（3）通过实际操作，培养动手实践能力。
3. 情感态度与价值观目标：（1）激发学生对中华传统美食的兴趣，增强民族自豪感；（2）培养学生热爱劳动、尊重劳动成果的品质；（3）培养学生关爱家人、关心他人的情感。
二、教学重难点1. 教学重点：（1）掌握包饺子的基本技巧；（2）学会使用饺子模具。
2. 教学难点：（1）和面技巧的掌握；（2）包饺子时的协调配合。
三、教学过程1. 导入新课（1）播放一段关于饺子的视频，让学生了解饺子的起源、种类及制作方法；（2）提问：你们知道饺子是如何制作的吗？今天我们就来学习包饺子。
2. 教学环节（1）和面①教师演示和面过程，讲解和面的技巧；②学生跟随教师一起和面，观察和面过程中应注意的事项；③学生独立完成和面，教师巡视指导。
（2）擀皮①教师演示擀皮过程，讲解擀皮技巧；②学生跟随教师一起擀皮，观察擀皮过程中应注意的事项；③学生独立完成擀皮，教师巡视指导。
（3）包饺子①教师演示包饺子过程，讲解包饺子技巧；②学生跟随教师一起包饺子，观察包饺子过程中应注意的事项；③学生独立完成包饺子，教师巡视指导。
（4）使用饺子模具①教师演示使用饺子模具的过程；②学生跟随教师一起使用饺子模具，观察使用过程中应注意的事项；③学生独立完成使用饺子模具，教师巡视指导。
3. 课堂小结（1）回顾本节课所学内容，总结包饺子的制作过程；（2）鼓励学生在课后继续练习包饺子，提高动手操作能力。
四、课后作业1. 回家后，与家人一起包饺子，体验家庭亲情；2. 尝试创新饺子馅料，提高烹饪技能；3. 搜集有关饺子的资料，了解饺子的文化内涵。
五、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、动手操作能力；2. 课后作业：检查学生完成课后作业的情况，了解学生对包饺子的掌握程度；3. 家庭实践：了解学生在家庭中包饺子的表现，评价学生的实践能力。
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巧手包饺子4教学内容：四年级上册面点制作活动2一、亲切谈话，导入活动师：孩子们，猜猜看赵老师有什么爱好？看看赵老师的身材，我呀最喜欢研究吃了，特别是吃饺子，俗话说得好“吃了饺子汤，胜似开药方”所以赵老师的身体棒棒的。
你们喜欢吃饺子吗？饺子呀是咱们中华民族的传统美食，爱吃饺子的人可多啦！今天我们就一起来巧手包饺子。
（贴）二、合作探究，动手操作（一）联系生活，回顾包饺子的步骤要想吃上香喷喷的饺子需要怎么去做呢？谁能按顺序说一说包饺子有哪些步骤呢？生：和面、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子。
（学生回答的同时老师贴板书。
）师：是的，想吃上一顿香喷喷的饺子需要（师指板书生读）和面、调馅、擀皮、包饺子和煮饺子。
这节课咱们就重点练习擀皮、包饺子和煮饺子。
--当然还有吃饺子了。
（二）巧手来擀皮1.学生尝试擀面皮，发现问题。
师：接下来，让我们伸出巧手来擀皮！看，老师帮大家准备了这样的面！（展示事先准备好的彩面）这些彩面是老师用不同颜色的蔬菜汁和面做成的，猜一猜，绿色的用了？生：蔬菜汁。
师：是的，老师用了菠菜汁。
黄色的呢？一起说！生：胡萝卜汁。
师：和老师心有灵犀。
紫色的呢？生：紫甘蓝、紫薯。
师：这两种都可以，老师用了紫甘蓝这种蔬菜。
这些彩面呀不仅颜色漂亮而且营养更丰富。
老师已经把大面团做成小面剂，压圆放在托盘中了，看一看。
大家课前已经把手洗干净了，（学生观察）还等什么？拿起一个面剂试着擀面皮吧。
学生尝试擀面皮师：站起来擀皮比较舒服，你们可以站起来试一试。
师：面皮擀得怎么样了，孩子们，说说看，（生动作停）你遇到了什么问题了？生1：面皮太粘了。
师：谁有好办法呢？生：撒点面粉。
师：她告诉大家擀面皮前要撒适量面粉。
谁还有问题？生3：面皮擀不圆、有的地方厚，有的地方薄。
2.教师示范擀皮，师生共同总结出擀皮要领。
师：这可能是用力不均匀的原因。
老师还发现有的同学用两手滚动擀面杖擀面皮，这样也能擀出面皮，不过速度有点慢，老师有一种方法能把面皮擀得又快又好，想不想学？生：想！师：那你们可要仔细看啦：擀面皮需要双手配合，习惯上我们左手拿面饼，右手掌心滚动擀面杖的一侧，用另一侧压面皮。
压面皮时要注意用力由大到小，这样擀出的面皮中间厚边缘薄。
注意：擀面杖向上推时压面皮，向下撤时转面皮，像这样推压、撤转；反复几次一个圆圆的面皮就擀好了。
（实物投影演示擀面皮）师：请你摸一摸老师擀的面皮，中间？边缘？生：中间厚边缘薄。
师：用这样的面皮包出的饺子肚子才不容易破。
所以擀的时候一定要注意：双手配合要协调，用力由大到小，一手擀来一手转。
（贴）推压、撤转同学们记住了吗？生：记住了！3.学生再次练习擀皮，互相评价。
师：来，给你们点时间，自己再来练习擀面皮。
学：练习师:巡视指导。
师：请小面点师们停下来，擀面杖放入工具盒。
看这位同学擀的面皮，第一次擀的，第二次擀的，有什么不同？（展示进步大的同学两次擀的面皮）生：第一次擀得不圆，第二次擀得圆了。
师：进步大不大？生齐：大！师：有进步就是成功！你们擀得面皮都有进步吗？来小组内互相评一评。
（三）巧手包饺子1. 初步体验包饺子师：现代人提倡素食健康，老师今天给大家准备了（韭菜）馅。
（展示给学生看）同学们谁在家包过饺子，谁自告奋勇，到前面来包饺子给大家看？请你拿面皮上来。
你能边包边解说吗？生：把面皮放在手中，用勺子挖不多不少的馅放在皮子中间，这样两手捏，如果捏得不紧，就从一边一点一点捏到另一边。
这样饺子就包好了。
师：从他的动作中你发现了什么呢？生：他把饺子捏的很紧。
师：是的，捏紧饺子很重要，想想捏不紧的饺子下了锅会怎么样？生：破了。
露馅了。
师：我们就吃不到美味的饺子了。
师：这位同学用了两种方法捏饺子，一种是用双手十指一捏，另一种是从一边捏到另一边，这两种方法都能把饺子捏紧。
那放多少馅合适呢？生：不多不少。
师：是的，通过这位同学包饺子老师发现：当对折起来的面皮能轻松的捏在一起，肚子还鼓鼓的，说明馅量正合适。
这位同学包的饺子好不好？生：齐：好！师：谢谢这位心灵手巧的小面点师。
那包好一个饺子要做到什么呢？师：包好一个饺子呀需要做到：捏合紧实、放馅适量。
（贴）（课件出示要领）你们想不想亲自动手包饺子？生：想。
师：听老师要求：如果遇到问题可以请教同学或老师，包好的饺子还可以在小组内互相评一评。
动手包饺子吧。
生小组内合作包饺子。
师巡视指导。
师：过年的时候呀人们习惯把饺子排成圆形，寓意把福气圈起来，你们想把饺子排成什么形状呢？可以边包边排边设计。
生：老师，饺子皮捏不上。
师：谁来帮她看看是什么原因？要怎么办？生：馅放多了，拨出一点再捏。
老师你看我包得好不好？师：不错，让其他同学看看，评价评价。
2. 老师示范包花式饺子，学生尝试包创意饺子。
师：小面点师们，停下手中的活，大家都能包出成功的饺子了。
看到你们热火朝天地包饺子，老师也想露一手！哎，可要仔细看啦，优秀面点师的功夫可不轻意外露的约！边包花式饺子边解说（实物投影）：迅速擀好面皮，放入适量馅，注意，老师要捏饺子了！（用绿色面皮包，两边捏辙）看，这个饺子像什么？生：树叶。
师：树叶饺！还像什么？生：刺猬、小船。
师：刺猬饺、小船饺。
同学们的想象力可真丰富，给老师的饺子取了这么多好听的名字。
(生掌声)师：谢谢鼓励，老师还想包一个饺子。
看，这是个普通的饺子，稍微变一变，创意就实现！（师包元宝饺，把两边的面皮捏到中间。
）这里还有呢！看！（端出事先包好的花式饺子）送给你们看一看。
师：老师包的饺子漂亮吗？还有更漂亮的呢！（配乐欣赏花式饺子）生：哇……师：在面点师的巧手创意下，饺子变成了艺术品。
你们想不想包出与众不同的饺子？生：想！师：那就展开想象，伸出巧手，试着包一个创意饺子。
还可以像老师一样给饺子取个好听的名字。
开始吧！生：动手包饺子，师巡视指导，选出两个优秀作品展出。
师：同学们的创意饺子都包好了，停下来。
这两位同学的饺子创意十足，咱们一起来欣赏。
这是谁包的请你来介绍介绍吧！。
生：我包的饺子是太阳饺，希望同学们在太阳的照射下健康成长。
师：说得多好啊，让我们把掌声送给他。
生：我包的饺子是天鹅饺。
师：同学们看像不像？真是惟妙惟肖。
感谢两位同学。
同学们包的饺子也非常好，咱们一起欣赏一下吧！请组长把你们组的饺子端到前面来。
3.展示、评价成果。
（引导学生重点关注同伴包饺子的质量，以及小组合作排列等方面。
）4组组一起上来,欣赏完个人再组欣赏。
师：这是一组包的饺子，他们包的饺子捏合紧实、肚子鼓鼓的，馅量合适，排列的也很整齐，真不错！谁来说说二组包的饺子怎么样？生：他们组包的饺子捏得很紧，摆放很有特点。
师：摆得像个什么？生：笑脸。
师：二组同学为什么要把饺子摆成笑脸形状,谁来说一说？生：我们组包饺子的时候都很开心，所以摆成笑脸，也希望大家吃到我们包的饺子能开心。
师：二组真是充满正能量的团体！再看三组包的饺子，谁来评价？生：三组包的花式饺子很特别，捏合很紧，放的馅正合适。
师：是的，看四组包的饺子好不好？生：好！（四）开开心心煮饺子1.了解煮饺子的窍门。
学生分工收拾物品。
师：经过自己努力劳动包出了这么多饺子想不想吃呀？那咱们就开开心心煮饺子! 因时间关系，老师事先烧了水。
我想请一位煮饺子高手来帮忙，谁在家经常煮饺子？请这位同学。
可以根据老师的提示做。
师：（加动作）看，水已经沸腾了。
可以下饺子了。
（老师解说，学生煮饺子）下饺子时，饺子要沿着锅的边缘轻轻放入锅内，不要离很远就扔，虽然老师准备了烫伤药，但不希望你能用上。
饺子下锅以后，要用漏勺的背面贴着锅底朝一个方向轻轻推动饺子，防止饺子粘锅。
所以煮饺子要做到轻推、轻放子，还可以撒一点盐。
好，在等待的过程中，请同学们以小组为单位分工合作收拾桌面。
看看哪组收拾的又快又好。
工具放入工具盒，没用完的面粉回收放入托盘，这也是包饺子的一个过程。
2.聊关于饺子的俗语。
师：孩子们，看水开了，我们北方习惯给饺子打水，也叫点饺子，舀一勺凉水倒入锅中，一般素饺子需要打水一到两次，肉饺子需要打水两到三次。
民间有句俗语：盖锅煮皮，开锅煮馅。
我们盖上锅盖耐心等待。
关于饺子的俗语、谚语、歇后语你们知道哪些呢？生：饺子开口——露馅了。
师：有意思的歇后语。
生：大寒小寒吃饺子过年。
生：舒服不如倒着，好吃不过饺子。
生：吃了饺子汤，胜似开药方师：饺子最早是药用的。
生：过年吃饺，天天进宝。
师：真是个好彩头，你们喜欢吃饺子吗？生：喜欢。
生：大年三十吃饺子——没有外人。
师：开开心心吃年饺。
3.分享、感恩教育。
师：孩子们，水又开了，我们第二次打水。
饺子马上就要熟了，你想把亲手包的饺子分享给谁？生：给爸爸妈妈。
师：为什么想给爸爸妈妈呢？生：平时都是爸爸妈妈包饺子，这次也让他们尝尝我包的饺子。
师：真是懂得感恩的孩子。
还有呢？生：给爷爷奶奶。
师：嗯，同学们都懂得跟家人分享，可以给谁分享？生：给我们组的同学，因为我们一起劳动很开心，要一起分享劳动成果。
师:真是懂分享的孩子。
生：我还想把自己包的饺子分享给老师。
师：老师吃到你亲手包的饺子肯定特别欣慰。
师：水又开了，当一个个饺子浮在水面上，肚子鼓鼓的还朝着天，说明饺子熟了。
谢谢你帮大家煮饺子。
咱们关火捞饺子吃饺子喽！（师捞饺子）请组长到前面端饺子，自己拿筷子。
孩子们，不着急，饺子还很烫，夹起一个饺子吹一吹再吃。
（学生品尝饺子）师：你吃到了什么特别的馅吗？生：老师，我的饺子是甜的。
师：吃到甜饺子代表生活甜甜蜜蜜。
生：老师我吃到花生！师：恭喜你！花生又叫长生果，祝你健康快乐！也祝同学们健康成长！过年的时候，人们还会在饺子里包金桔，寓意生活吉祥如意！饺子的文化源于生活。
1.交流实践收获。
送学生一副对联。
师：饺子好吃吗？自己包的饺子当然好吃啦！原来，劳动是能创造快乐的!亲自下河知深浅，亲口尝梨知酸甜。
只要多实践，你就会包出更多好看好吃的饺子。
送对联一起读：上联：小巧手包出小水饺，下联：大课堂传承大文化。
横批：劳动真好2.拓展延伸活动。
总结：孩子们，饺子距今已有上千年的历史，它不仅是一种美食，更是中华文化的传承！（课件）这节课虽然结束了，但是我们的学习没有结束，课下：请同学们做到第一：了解更多与饺子相关的文化,小组合作做一期“饺子文化”主题手抄报。
第二：继续练习包出更多更美的饺子，来传递劳动的快乐！好了，这节课就上到这里，下课。