关于喜旺集团供应链的分析
食品行业供应链调研报告
食品行业供应链调研报告随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，食品行业作为一个重要的消费领域，在市场中扮演着至关重要的角色。
本文将对食品行业的供应链进行调研，从生产制造到销售流通一系列环节进行分析，以期为相关企业提供决策参考，帮助其更好地应对市场挑战。
一、供应链概述食品行业的供应链是一个复杂的系统，涵盖从原材料采购到生产加工、物流配送、零售销售等多个环节。
在供应链中，各个环节相互关联，形成了一个完整的生产流程，确保消费者能够获得优质的食品产品。
1. 原材料采购：食品行业的供应链始于原材料的采购。
食品生产企业需要从农田、牧场等地购买原材料，确保原料的新鲜和优质。
2. 生产加工：原材料经过加工转化成各种成品食品。
在生产加工环节，企业需要控制好生产成本，提高生产效率，确保产品质量符合标准。
3. 物流配送：生产好的产品需要通过物流配送到各个销售点。
物流环节需要保证产品的安全运输，准时到达目的地，提高货物周转效率。
4. 零售销售：最终产品通过零售销售到达消费者手中。
零售环节需要关注市场需求，制定合理的销售策略，提高销售额和市场份额。
二、供应链问题与挑战尽管食品行业的供应链在确保产品供应的同时，也存在着一些问题和挑战，需要相关企业重点关注和解决。
1. 原材料安全：食品行业的原材料直接关系到产品的质量和安全。
近年来，原材料安全问题频发，企业需加强原材料的采购监管和质量控制，确保产品的安全性。
2. 供应链延迟：供应链延迟会影响产品的及时供应和交付。
企业需要加强对供应链的管理和协调，提高运输和配送效率，减少延迟发生。
3. 产品质量问题：产品质量问题是食品行业的一大难题。
企业需要建立健全的质量管理体系，加强对产品的检测和监测，及时发现和解决问题，保证产品质量。
4. 市场竞争压力：食品行业市场竞争激烈，企业需要不断创新，提高产品品质和服务水平，树立品牌形象，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
三、供应链优化建议为了应对食品行业供应链存在的问题和挑战，提高企业的竞争力和市场地位，本文提出以下优化建议：1. 加强原材料监管：建立原材料采购合作伙伴制度，加强对原材料供应商的管理和监管，确保原材料的安全和质量。
奶制品供应链分析2024
引言概述：奶制品供应链是一个复杂的过程，涉及到从牧场到消费者的多个环节。
本文将对奶制品供应链进行分析，以帮助读者了解该行业的发展和挑战。
通过对供应链中的关键环节和问题的详细阐述，我们将提供一些具体的解决方案和建议，以改进奶制品供应链的效率和质量。
正文内容：1. 供应链的前端环节：1.1 牧场管理：牧场是奶制品供应链的起点，其管理直接影响到牛奶的质量和供应的稳定性。
我们将详细探讨牧场的管理方法，包括饲料和水源的管理、动物的健康和营养控制等。
此外，我们还将介绍一些创新的技术和实践，如智能化农场管理系统和生物安全措施，以提高牧场的效率和生产水平。
1.2 采购和运输管理：采购和运输环节是奶制品供应链中的关键环节之一。
我们将讨论采购的策略和方法，包括与供应商的合作和谈判、采购计划和库存管理等。
同时，我们还将探讨运输的管理和优化方法，包括运输规划、车辆调度和路线优化等。
这些措施可以提高采购和运输效率，降低成本并确保产品的及时供应。
2. 供应链的核心环节：2.1 加工和制造环节：加工和制造环节是将牛奶转化为奶制品的关键步骤。
我们将详细阐述加工和制造过程中的关键问题，并提供改进建议，如生产设备的自动化和信息技术的应用。
另外，我们还将介绍一些优化生产流程和提高质量控制的方法，如精细化管理和全程追溯技术应用。
2.2 品质控制和检测：品质控制和检测是奶制品供应链中的关键环节之一。
我们将介绍一些常用的品质控制和检测手段，如质量标准的建立和执行、抽样检验和实验室测试等。
此外，我们还将讨论如何应对一些常见的质量问题，如细菌污染和产品变质等，以提高奶制品的质量和安全性。
3. 供应链的后端环节：3.1 分销和物流管理：分销和物流环节是奶制品供应链中的重要环节之一。
我们将探讨分销渠道的选择和管理，包括直销和经销商渠道的优缺点、物流网络的构建和管理等。
同时，我们还将介绍一些优化仓储和配送的方法，如仓库管理系统和智能配送车辆的应用，以提高分销和物流效率。
餐饮行业供应链深度分析
餐饮行业供应链深度分析餐饮行业是一个繁荣发展的行业，无论是传统的餐厅还是新兴的外卖平台，都离不开一个稳定高效的供应链体系。
供应链管理在餐饮行业中起着至关重要的作用，它涉及到原材料的采购、生产流程的控制、配送环节的管理等等，对于餐饮企业的运营和发展具有决定性的影响。
本文将对餐饮行业的供应链进行深度分析，剖析其现状、问题及解决方案。
一、餐饮行业供应链的组成餐饮行业供应链主要由采购、生产、配送、销售等环节构成。
首先，采购环节是指餐饮企业对原材料的采购管理，包括寻找优质供应商、定价谈判和库存管理等。
其次，生产环节是指餐饮企业对原材料进行加工制作菜品，包括食材储存、加工工艺的控制等。
再次，配送环节是指餐饮企业将成品菜品配送到各个门店或消费者手中，包括物流管理、配送路线规划等。
最后，销售环节是指餐饮企业通过各种渠道销售产品，包括门店销售、外卖平台销售等。
二、餐饮行业供应链的现状目前，餐饮行业供应链面临着一些问题。
首先，供应链中的信息不对称是一个普遍存在的问题，餐饮企业往往无法准确获取供应商的信息，导致采购决策不准确。
其次，原材料的质量和安全问题也是供应链中的一大挑战，餐饮企业需要确保原材料的质量和安全，以免引发食品安全事件。
此外，配送环节中的物流效率也是一个需要改进的问题，及时准确的配送可以保证餐品的新鲜和口感。
三、餐饮行业供应链问题的解决方案为了解决餐饮行业供应链中存在的问题，餐饮企业可以采取以下措施。
首先，建立供应链信息平台，通过互联网技术实现餐饮企业与供应商之间的信息共享和交流，提高信息的透明度和准确性。
其次，建立严格的供应商审核机制，对供应商的资质、信誉、质量管理体系进行评估，确保供应商的可靠性和食品安全。
此外，餐饮企业可以与物流公司合作，优化配送路线和运输方式，提高物流效率，减少成本。
四、餐饮行业供应链的未来趋势随着科技的发展和消费者的需求升级，餐饮行业供应链也将发生一系列的改变。
首先，智能化将成为未来餐饮供应链的发展方向，通过引入物联网技术、大数据分析等手段，实现供应链的智能监控和管理。
喜旺产品营销策略
喜旺产品营销策略喜旺产品是一家以提供高品质健康康复产品为主的公司。
为了提高其产品的销售量和市场占有率，喜旺公司需要制定一套有效的产品营销策略。
首先，喜旺公司可以通过提供优质的产品来建立自己的品牌形象。
公司可以对产品进行深入研究，确保产品的质量和功效得到保证。
此外，公司还可以通过和医疗机构、康复中心等合作，提供专业和个性化的产品解决方案，满足不同患者的需求。
其次，喜旺公司可以通过多渠道销售产品，提高产品的曝光度和销售量。
除了传统的实体店销售渠道，公司可以在线上开设自己的电商平台，利用社交媒体等推广渠道进行产品宣传。
此外，公司还可以与医疗机构、康复中心等建立合作关系，将产品直接销售给目标客户群体。
此外，喜旺公司可以通过价格策略吸引消费者。
公司可以根据产品的成本和市场需求制定合理的价格，以提高产品的竞争力。
此外，公司还可以进行一些促销活动，如打折、满减等，吸引消费者购买。
此外，喜旺公司还可以通过市场营销活动提高产品的知名度和美誉度。
公司可以组织线下活动，如康复讲座、康复活动等，提高公众对康复产品的认知。
同时，公司还可以参加相关的展览会和展示活动，与目标客户进行面对面的交流和推广。
最后，喜旺公司可以通过客户关系管理，提高客户满意度和忠诚度。
公司可以建立客户关系管理系统，定期与客户进行沟通和回访，了解客户的需求和反馈，并及时为客户提供解决方案。
此外，公司还可以通过提供优质的售后服务，如维修和更新产品等，增强客户的忠诚度和口碑。
综上所述，喜旺公司可以通过提高产品质量、多渠道销售、合理定价、市场营销活动和客户关系管理等策略来提高产品的销售量和市场占有率。
当然，公司在制定策略时需要根据市场需求和竞争环境进行具体的调整和优化。
喜旺企业现状调查报告
喜旺企业现状调查报告喜旺企业现状调查报告一、概况喜旺企业成立于2010年，位于中国上海市闵行区，是一家主要从事糕点制作和销售的企业。
目前，喜旺企业共有员工50人，其中管理人员10人，生产工人30人，销售人员10人。
企业的年销售额约为1000万元人民币。
二、生产情况1. 设备与技术喜旺企业拥有一套先进的糕点生产设备，并采用了先进的制作工艺和技术。
可以满足不同类型和不同口味的糕点制作需求。
2. 产品品质喜旺企业注重产品的品质和口感，在制作过程中使用上等的原材料，并且严格控制每一道工序，确保产品的质量稳定。
3. 生产能力喜旺企业每天的生产能力为5000个糕点，可以满足当前市场需求。
但是在一些节假日和促销活动期间，生产能力有些不足，导致产品供不应求。
三、销售情况1. 销售渠道喜旺企业目前主要通过线下直营店和网络平台销售产品。
线下直营店位于市区主要商业街区，对顾客比较容易接触到，并且店面装修和陈列都很吸引人。
网络平台上，喜旺企业拥有自己的官方网站和社交媒体账号，通过线上推广和宣传，吸引了一部分顾客。
2. 销售额喜旺企业的年销售额稳步增长，去年实现了约1000万元人民币的销售额。
但是也存在一些问题，例如在一些地区的销售额较低，需要加大市场推广力度。
四、市场竞争1. 竞争对手喜旺企业所处的糕点市场竞争激烈，主要竞争对手有三家大型糕点企业，它们都具有一定的规模和知名度。
2. 差异化竞争为了与竞争对手区分开来，喜旺企业注重产品的差异化竞争。
包括特色口味的糕点，精美的包装设计等，提高了品牌的吸引力。
五、发展建议1. 品牌建设喜旺企业在品牌建设上还需加大力度，通过提高产品品质、改善客户体验和加强品牌宣传，提高品牌知名度和形象。
2. 市场拓展喜旺企业可以考虑在其他地区开设新的销售店面，扩大销售渠道，提高市场覆盖率。
同时，加大线上销售的推广力度，提高网络平台的用户活跃度。
3. 创新产品喜旺企业可以推出一些创新的产品，满足消费者的个性化需求，并增加产品线的丰富度。
啤酒公司供应链分析报告
啤酒公司供应链分析报告摘要：本报告对一家啤酒公司的供应链进行了详细的分析，包括供应商选择、采购管理、生产计划、库存控制和物流运输等方面。
通过对供应链的分析，提出了改进建议，以提高供应链的效率和响应能力，减少成本，并增强公司的竞争优势。
一、引言二、供应商选择供应商选择是供应链管理的重要环节。
该公司应该对潜在供应商进行评估，以确保其具备稳定的生产能力、质量控制体系和合理的价格。
同时，供应商的地理位置也是一个重要的考量因素，以确保物流运输的效率。
三、采购管理采购管理是供应链的关键环节之一、该公司应建立完善的采购流程，包括供应商选择、合同签订、订单管理和付款管理等。
同时，通过与供应商建立长期合作关系，可以获得更好的价格和供应保障。
四、生产计划生产计划是供应链管理的核心环节之一、该公司应根据市场需求和销售预测，合理安排生产计划，以避免库存积压或产能不足。
同时，制定合理的生产计划还可以降低运输和库存成本，并提高产品的交付速度。
五、库存控制库存控制是供应链管理的重要环节之一、该公司应建立有效的库存管理系统，通过合理的库存计划和库存周转率的控制，以减少库存积压和降低库存成本。
同时，库存数据的准确记录和及时更新也是库存控制的关键。
六、物流运输物流运输是供应链管理的重要环节之一、该公司应选择合适的运输方式和物流服务提供商，以确保产品的及时交付和运输成本的合理控制。
同时，建立有效的运输追踪系统和沟通渠道，可以提高运输的可视性和准确性。
七、供应链改进建议1.加强供应商评估，确保供应商的稳定性和质量控制能力。
2.建立长期的合作关系，以获得更好的价格和供应保障。
3.制定合理的生产计划，根据市场需求和销售预测进行生产安排。
4.建立有效的库存管理系统，控制库存积压和降低库存成本。
5.选择合适的运输方式和物流服务提供商，提高运输的效率和控制成本。
6.建立有效的供应链信息系统，提高数据的可视性和准确性。
八、结论通过对该公司供应链的分析，可以看出供应链管理对于公司的竞争优势和市场地位具有重要的影响。
简析火腿肠产业链及十大重点企业
按照原料种类不同来分，火腿肠可以分为猪肉火腿肠、牛肉火腿肠、鸡肉火腿肠、鱼肉类火腿肠和羊肉类火腿肠，另外按照产品原料在火腿肠存在形式分为：颗粒型火腿肠和乳化型火腿肠。本文按照《中华人民共和国行业标准》中对产品中蛋白质、水分、支付和淀粉等指标将火腿肠分为：特级火腿肠、优级火腿肠以及普通级火腿肠三类。
资料来源：中商产业研究院整理
4.江苏雨润食品产业集团有限公司——雨润yurun
江苏雨润食品产业集团有限公司，知名肉制品品牌，拥有多处冷鲜肉/冷冻肉生产及加工基地，主要从事冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低高温肉製品。中国雨润食品集团有限公司是中国最大的肉製品生产企业之一，其产品包括冷鲜肉、冷冻肉，以及以猪肉为主要原材料的低温肉製品和高温肉製品，集团现有雨润、旺润、福润得、雪润、福润、法香等六大品牌
火腿肠以其方便、营养、美味实惠而深受广大消费者欢迎，是目前国内销量最大的熟肉制品之一。随着人们消费水平的不断提高以及火腿肠市场发展的日趋成熟，加剧了火腿肠市场细分化进程，需要有更多味道、材质以及制造技术上的创新和突破。
餐饮行业供应链深度分析
餐饮行业供应链深度分析餐饮行业作为服务性行业的代表之一，在当今社会得到了广泛的发展和普及。
供应链管理在餐饮行业中具有重要的地位，对于餐饮企业的运营和发展起到决定性的作用。
本文将对餐饮行业供应链进行深度分析，从供应商选择、采购管理、库存管理、配送管理等方面探讨其运作模式和对企业的影响。
首先，餐饮行业供应链的第一环节是供应商选择。
供应商选择是餐饮企业建立起良好供应链的基础。
选择合适的供应商可以保证原材料的质量和成本的控制。
餐饮企业需要根据自身经营的特点和需求，选择专业的食材供应商，确保食材的新鲜度、品质和可靠性。
同时，供应商的规模、信誉和服务质量也是选择供应商的重要考虑因素。
其次，采购管理是供应链中的核心环节。
餐饮企业需要建立一套科学的采购管理体系，合理控制采购成本，确保供应链的顺畅运作。
通过与供应商的合作协议，建立稳定的采购关系，保障原材料的供应稳定性和一致性。
同时，餐饮企业还需要对采购进行严格控制，合理安排订货数量和时间，避免库存积压或供应不足的问题。
第三，库存管理是供应链管理中不可忽视的环节。
餐饮企业需要对库存进行科学的管理和控制，以充分利用资金，减少仓储成本。
合理制定库存补充标准，根据销售预测和订单量进行库存补货，避免过多的库存积压。
同时，采用先进的仓储管理技术，如条码管理系统和货架管理系统，提高库存管理的效率和准确度。
最后，配送管理是供应链中的最后一环节。
餐饮企业需要确保原材料和成品的准时配送，以满足客户需求和保证顾客体验。
配送管理涉及到物流、配送路线、运输工具、送货时间等方面的安排。
餐饮企业可以通过与物流公司的合作，建立稳定的物流渠道，提高配送效率和减少配送成本。
综上所述，餐饮行业供应链深度分析是对供应链管理的一次全面梳理。
供应链在餐饮行业中扮演着重要的角色，对企业的运营和发展起到决定性的影响。
通过合理选择供应商、科学管理采购、控制库存以及优化配送管理，餐饮企业可以实现对供应链的有效控制和优化，提升企业的竞争力和盈利能力。
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烟台喜旺集团供应链整体分析小组：第八小组姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：姓名：学号：[摘要] 以烟台喜旺集团为研究对象，[关键词] 烟台喜旺集团物流供应链分析一、引言二、喜旺集团的公司背景（一）、公司简介喜旺集团成立于1996年，主要从事低温肉制品的加工及销售。
喜旺集团秉承“振兴民族食品工业，树立喜旺国际品牌”的经营理念，始终以“为人类更健康的生活”为使命，抢抓机遇，开拓创新，加快推进企业的现代化建设步伐。
喜旺集团是全国最大的酱卤肉制品生产基地，是全国首批“世界肉类组织成员单位”，是国家认定企业技术中心，是国家农产品加工技术研发专业猪肉领域分中心。
喜旺集团承担了国家“十一五”、“十二五”科技攻关计划、国家农业部948计划、国家科技部星火计划等重大科研项目，公司科研中心是山东省科技厅唯一认定的“山东省中式肉制品加工工程技术研究中心”，是“山东省企业技术中心”。
喜旺集团拥有中式和西式两大产品系列，拥有300多个上市产品，储备新品200个。
喜旺采用国际连锁直营的销售模式，使公司的品牌形象深入到消费者心中。
喜旺集团现拥有1000多家直营连锁店，10000多个销售通路，在省内市场实现了“无缝隙”覆盖，并广受各地消费者的认可和欢迎。
喜旺集团申请国家专利20余项，其中多项专利转化技术成果被鉴定为“国际先进”和“国内领先”。
基于在肉类行业的先进管理经验，喜旺集团多次被国家有关部门确立为国家行业法规标准的制修定单位。
喜旺公司还承担多项国家、省市科研项目，并承担了“十一五”国家科技支撑计划重大项目、国家星火计划、农业部948项目等重要项目。
喜旺集团将继续以“为——人类更健康的生活”为使命，致力于低温肉制品的生产与销售，打造出最具竞争力和影响力的国际品牌。
（二）、公司的物流模式物流模式是指企业物流配送的方式，是由企业自己来完成还是借助外界力量，这些都是要从战略层次上来考虑，目前物流模式通常有：（1）第一方物流（自营物流）。
这种物流模式是指物流配送的任务由生产商或者货物供应商自己来完成。
其好处就是生产商的利润在企业内部流动，而且不会依赖其它物流商，从整体上保证了公司的效益；（2）第二方物流。
其将生产企业的销售物流转嫁给了用户，变成了用户自己组织供应物流的形式，货物在成交的时刻，销售商就没有对货物运输的义务；（3）第三方物流。
是指物资的供给方和需求方以外的第三方专业化的物流企业或配送公司去提供物流配送业务的运作方式。
（4）第四方物流。
第四方物流供应商是一个供应链的集成商，它对公司内部和具有互补性的服务供应商所拥有的不同资源、能力和技术进行整合和管理，提供一整套供应链解决方案，集成了管理咨询和第三方物流服务商的能力。
第四方物流开始承接多个供应链职能和流程的运作责任，其工作范围包括制造、采购、库存管理，供应链信息技术、需求预测、网络管理，客户服务管理和行政管理。
喜旺公司采用的是第三方物流模式，积极寻求合作商。
首先，可以考虑渐进式发展，通过自身物流业务不断壮大力量，积累资源和运作管理经验，再发展成为专业物流集成经营者，为中小企业提供全面物流服务。
其次，可以考虑跨越式发展，通过联盟契约与中小企业进行资源整合，迅速壮大物流能力，超常规成为专业化第三方物流企业。
喜旺寻求自己的合作商，每天的货物都进行统一配送。
喜旺公司建立现代高效物流系统，按照国际冷链模式，使产品在运输过程中仍受到质量监控，运输全程温度控制在0—4℃，为此，公司购进大型无菌冷藏保鲜车，车辆每天消毒，运输环境安全无菌，确保了运输放心。
喜旺公司目前在全省建立1000 家专卖连锁店，所有连锁店实行统一管理、统一配货、统一服务、统一价格的管理，销售终端全部配备低温保鲜柜，保证安全、新鲜。
在这一情况下，积极发展自己的核心能力，把物流交给第三方，节约资源和时间发展自己的食品产业，增加产品多样性，保证产品质量，增加自己的竞争力，有利于扩大市场。
（三）、物流的发展前情物流管理的内容包括三个方面的内容：即对物流活动诸要素的管理，包括运输、储存等环节的管理；对物流系统诸要素的管理，即对其中人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理；对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。
实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。
喜旺集团的发展目标是要成为全球的著名的食品企业集团，并在成功运作百年后仍具有健康的、可持续发展的条件。
既然制定了如此长远的目标，要想实现这个目标，必须正确认识到物流管理对企业的重要作用。
那么，喜旺集团在今后的物流管理方面要做到以下几个方面：(1)制造业和营销业中JIT、快速响应、连续补货等技术的采用，引进了以时间为基本条件的物流服务，要求喜旺集团员工做到在库存、运输和生产、销售之间进行严格控制与协调，以使存货量能够降低到最低限度，改变传统上依赖于安全库存的物流战略；(2)物流管理高度依赖对大量的数据、信息的分析、处理。
计算机技术和网络技术的发展和商业化为物流系统提供了一个分析问题、处理事务、进行评估和决策的支持处理功能。
因此，喜旺员工要多学习计算机技术和信息技术，只有这样，才能有力地推动了喜旺集团物流的发展。
(3)运输市场的竞争空前激烈，要求喜旺员工在进行物流管理时，必须以客户服务为中心，以次保证集团的核心竞争力。
三、喜旺的供应链运作模式（一）、供应商的选择当今社会，企业之间的竞争逐渐转化为企业供应链之间的竞争。
而供应商是整个供应链的“狮头”，供应商在交货、产品质量、提前期、库存水平、产品设计等方面都影响着下游制造商的成功与否。
而供应商所供产品的质量和价格决定了最终消费品的质量和价格，影响着最终产品的市场竞争力、市场占有量和市场生存力以及供应链各组成部分的核心竞争力。
喜旺以“振兴民族食品工业，树立喜旺国际品牌”为经营理念，以“为顾客提供健康食品，给顾客带来微笑和满足”为营销理念，坚持每一批产品都经过层层严格把关，严选原料，紧持高标准化生产，严格控制产品生产、加工、运输、销售的每一步，为顾客提供安全放心美食。
其中原料的选择是重中之重，这样供应商的选择也就变得十分重要。
这里就喜旺内于部长的话来说明喜旺对于供应商的选择：“原料是产品的首要环节，所以要控制好原料，保证源头产品的品质。
我们对原料选择及采购标准都非常严格，对供应商的选择也要经过严格的资格评审和产品试验，因此有许多原料是单一供应商。
“就拿猪头来说，我们公司是全国单体工厂采购量最大的，符合我们标准的屠宰场全国只有三四家。
这些屠宰场都是日屠宰量在2000 头以上的自养猪场，农残、药残、瘦肉精等指标都能控制在标准范围内。
”于部长说，“为确保屠宰场的卫生符合公司的标准，我们还会亲自去考察养猪场的车间环境和卫生状况。
”“当然，最重要的还是猪头本身的挑选，我们对外观的要求也很高，肥的不行，大的不行，头上有皱有矬的不行，有毛的也不行，往往供应商提供的猪头，1000 头中可能只有300 头左右符合我们的标准。
”厂家戏言：“你们喜旺哪是在选猪头啊，分明就是在选美呀！”于部长介绍，喜旺公司不仅对原主料要求苛刻，对辅料的要求也一样高。
就拿花椒、大料等辅料来说，除了要检验常规指标外，还要检测嗜热芽孢菌，而在国内肉制品企业只有少数几家检测嗜热芽孢菌。
“要成为我们公司的供应商，需要经过一系列严格的测试和评审，对原料样品试验、原料保质期等关键指标的测试，对厂家的各项资质、生产储存现场等进行严格评审，评审过程重要项目实施一票否决机制。
试验、测试和评审都通过了，才能投入使用，使用后的前三期产品由专人全程跟踪检查，无异常出现方可纳入合格供应商的范畴。
”正是因为对原料的严格把关与管控，喜旺才能从源头杜绝不合格原料流入公司，才能从第一关保证质量。
那么如何选择供应商呢？下面就影响供应商选择的因素，选择的原则，选择方法，和应注意的问题给与介绍。
1.供应商选择的影响因素1.1 质量因素1.2 价格因素1.3 交货准时性因素1.4 品种柔性因素1.5 其他影响因素包括设计能力、特殊工艺能力、整体服务水平、项目管理能力等因素。
22.选择供应商的原则供应商开发的基本准则是“Q.C.D.S”原则，也就是质量，成本，交付与服务并重的原则。
在这四者中，质量因素是最重要的，其次是成本与价格，最后一点，也是非常重要的是供应商的售前、售后服务的纪录。
3.供应商的选择方法考核选择法3招标选择法协商选择4.选择供应商时应注意的问题4.1自制与“外包”采购一般情况，外包的比率越高，则选择供应商的机会越大，并以能够分工合作的专业厂商为主要对象。
通过外包，企业可以将精力集中于核心能力上，避免了精力分散。
4,2单一供应商与多家供应商单一供应商是指某种物品集中向一家供应商订购，这种购买方式的优点是供需双方的关系密切，购进物品的质量稳定、采购费用低；缺点是无法与其他供应商相比较，容易失去质量、价格更有利的供应商，采购的机动性小，另外如果供应商出现问题则会影响本企业的生产经营活动。
多家供应商是指向多家订购所需要的物品，其优缺点正好与单一供应商相反。
4.3国内采购与国际采购选择国内的供应商，价格可能比较低，由于地理位置近，可以实现准时生产或者零库存策略；选择国际供应商则可能采购到国内企业无法达到的物品，提升自身的技术含量，扩大供应来源。
4.4直接采购与间接采购如果是大量采购或者所需物品对企业生产经营影响重大，则应该采用直接采购，从而避免中间商加价，以降低成本；如果采购数量小或者采购物品对生产经营活动影响不大，则可以通过间接采购，节省企业的采购精力与费用。
4.5避免缺乏科学的选择方法目前，我国许多企业的管理制度不完善，缺乏科学的选择供应商的方法，致使在大多数项目选择供应商时，更多的是参考供应商本身提供的各类书面文字材料和自我介绍，以及在市场上的口碑，或凭个人主观臆想，选择供应商参与竞标，因而在选择供应商时，人为因素比较大。
另外，在选择供应商的标准方面，目前企业的选择标准多集中在供应商的产品质量、价格、柔性、交货准时性、提前期和批量等方面，没有形成一个全面的供应商综合评价指标体系，不能对供应商做出全面、具体、客观的评价，此类问题要尽量避免。
（二）产成品的配送1、发展模式喜旺集团建立了“从农田到餐桌”的全程质量监控体系，从源头抓起，在生猪养殖上解决农残药残问题，引进了美国的高效液相色谱仪和芬兰酶标仪等达到国际标准的一流实验设备和检测设备，加工——运输——销售三过程实现“冷链”控制。
基于公司在肉类行业的先进管理经验，喜旺公司多次被国家有关部门确立为国家行业法规标准的制修定工作。