酒瓶上的英文标记
无论什么品牌的红酒，只要瓶身上有这几个英文，基本就是假红酒
无论什么品牌的红酒，只要瓶身上有这几个英文，基本就是假红酒现在我们的生活质量是越来越好了，很多人都讲究生活要有仪式感，在食物方面要求多样化，对于饮品也越发的有格调。
夜晚时分，选取一瓶你最中意的红酒，缓缓的倒入与之相配的高脚杯里，周围的一切似乎都变得有格调起来。
有诗言：'葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
'身处于和平年代的我们，叫上两三个好友，拿出自己珍藏的好酒，小酌片刻再说上三两句知心话，人世间最惬意之事莫过于此。
红酒其实是属于果酒这一大类，主要为葡萄酒，最初是来源于法国。
如今红酒的品牌众多，你若走进一个卖红酒的酒庄，里面各式各样的牌子都让你头晕目眩。
当你表达出想买红酒时，大多数的卖家都会告诉你他家的红酒是原装的进口红酒。
不管是不是真的，很多不知名的品牌你根本无从查证，所以市面上有着许多假冒伪劣产品，那如何才能买到正规又好喝的红酒呢？今天我就来告诉大家一些买红酒需要注意点小细节。
我们可以从酒瓶的本身入手当我们拿到一瓶红酒时，首先我们要看一下酒瓶顶上有没有C O P Y这四个字母，因为这四个字母相当于一个防伪标志，当红酒进入市场之前都要进行一个非常严格的检查，其中必须检查的地方就是有没有防伪码，很多假酒制造厂是没有办法伪造这个防伪码，于是盖子上就会被印上COPY。
其次我们看瓶子后的条形码现在的商品在包装上都会有竖行的条形码，有的还会有商品的二维码。
我们从条形码的数字里可以看出一些玄机，例如来自美国的代表数字为0，来自法国的代表数字为3，而我们中国的代表数字就是6，来自智利的代表数字为7，8是来自西班牙的代表数字，9则代表来自澳大利亚。
最后一个就是标签一般是进口还是出口的红酒标签都不一样，而进口的红酒标签有两种，一个是正标签，也就是来自原产地的标签，另一个就是对原标签的翻译标签，一般是由进口的商家或者是原厂家根据我国进出口政策附上的译签。
当我们购买一瓶红酒时，如果发现瓶身全是英文，它可能是通过非法手段走私的红酒，同时也不一定是真酒，但是在价格上可能会便宜一些。
ABV、Alc、Vol、°P，这些酒瓶上的符号，都是什么意思？
ABV、Alc、Vol、°P，这些酒瓶上的符号，都是什么意思？在我们路过酒类商超选购酒类时，如果留⼼的话就会发现酒瓶上的酒精度数，但若是酒标上出现了ABV、Alc、Vol、Proof、ABW、°P等不同单位时，不知道你是不是有⼀种云⾥雾⾥的感觉呢？那么，今天让我们来聊聊这些酒精单位代表的意义，互相之间⼜是如何换算吧！ABVABV 是Alcohol by volume的缩写，意思是酒中含⼄醇的体积百分⽐。
事实上，酒精体积分数表⽰法是由法国著名化学家盖·吕萨克（Gay Lusaka）发明的，也是国际通⽤的标准酒度表⽰法，它是指在20℃时，酒中⼄醇的体积百分⽐，⼀般⽤“xx%（ABV）”来表⽰。
例如，若⼀款酒的酒精度标注为“30%（ABV）”，那就意味着100ml的这款酒中，⼄醇的含量为30ml。
Vol / AlcVol 和Alc这两种表达⽅式在⽇常⽣活中较为常见，国内外的许多酒类都会使⽤Vol / Alc。
事实上，vol是volume（容积、体积）的缩写，⽽alc则为alcohol（酒精）的缩写，同样表⽰酒中含⼄醇的体积百分⽐，因此有时“30%（ABV）”也会写成"alc. 30%"或“30% vol.”。
ABWABW 是Alcohol by Weight 的缩写，意为酒精质量分数，即酒中含⼄醇的重量百分⽐。
有⼀些啤酒⽣产商会使⽤这个单位，但使⽤ABW在换算起来会稍微复杂⼀些，⼀般来说，酒精质量分数约等于酒精体积分数的80%，即1 ABW 约等于0.8 ABV 。
⽽且，由于⽔和酒精的共混相容性，酒精体积分数ABV 和酒精质量分数ABW 的转换标准并不会始终保持⼀致，⽽是会根据酒精的浓度变化⽽变化。
例如，当酒精质量分数达到100% 时，其酒精体积分数也会达到100%。
ProofProof意为酒精纯度，它的使⽤可以追溯到16世纪的英格兰。
当时，烈酒根据其酒精含量以不同的税率征税，并会通过在酒液中浸泡⼀粒⽕药来测试烈酒：如果⽕药仍然可以燃烧，那么这款酒就会以更⾼的税率征税；但在1816年，⽕药测试被官⽅以测量⽐重正式取代。
葡萄酒正背标含义
摘要：当拿到一瓶法国葡萄酒，你是否担心因看不懂酒标而感到烦恼尴尬？别着急，本文从A到V列出了最常见的法国葡萄酒正背标必备用语，赶紧来恶补下吧！Annee：年份Appell ation d’Origin e Contro lee：即AOC全称，法国原产地控制制度Barriq ues：波尔多225升橡木桶，现在该标准已经在世界通用Blanc：白葡萄酒Blancde Blancs：白中白，指用白葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒Blancde Noirs：白中黑，用红葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒。
在一些新世界国家，白中黑葡萄酒通常带有粉红色，但传统的白中黑葡萄酒应该是白色Brut：天然，通常用来修饰起泡酒，意指极干型葡萄酒，不过还是带有些许残余糖分Cepage：葡萄品种，通常出现在品种之前，如“Cepage Merlot”就是指由梅洛酿制的葡萄酒Chatai gnier：栗树，通常用来制作橡木桶Chatea u：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意思可以指“城堡”；在葡萄酒用语中，Chatea u一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖、葡萄酒本身以及地产上的任一建筑或多栋建筑，这类建筑可以从不复存在到最基本的简易房屋以至豪华经典建筑Chene：橡树Claire t：颜色深的桃红葡萄酒或者颜色较浅的红葡萄酒Climat：气候，这是勃艮第对于风土条件的概念。
气候指的是具有独特的地理和气候条件、经过明确界定的地块，其中还融合了人类的劳动，通常通过两种著名葡萄品种——黑皮诺和霞多丽进行体现Clos：与Clima t意思基本相同Cote, cotes：山坡或者山丘Coteau, Coteau x：山坡或者山丘，与Cote, cotes同义Creman t：从传统意义上来讲，这是指气压较低、口感柔和带有奶油慕斯味的香槟。
“红酒瓶”上的那点事儿，你都知道吗？
“红酒瓶”上的那点事儿，你都知道吗？西方人喜欢喝红酒，把红酒作为美容保健的良品，因为红酒中含有维持人体生命活动所需的三大营养元素，维他命，糖和蛋白质。
但你是否注意过红酒瓶上的商标？你知道上面的英文注释都是什么意思吗？今天我们就来总结一下关于“红酒瓶”上的那点英文：1.酒瓶上的5大“指标”Vintage['v?nt?d?]年份，指的是葡萄收获期Appellation[,?p?'le??(?)n]原产地Alcohol by Volume ['v?lju?m]酒精含量ABVproducer生产商region产区2.不同的酒庄· Chateau['??t??]：酒庄。
指一般是种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖。
· Clos：葡萄庄园，原指用围墙包围起来的葡萄园，现指用来存放酒的，也可以贩卖酒的庄园。
· Estate[?'ste?t; e-]:庄园葡萄酒。
想要达到Estate必须满足三个条件：1.酿酒葡萄必须全部来自酒庄拥有或管理的葡萄园。
2.葡萄园和酒庄都必须同在所标注的产区范围之内。
3.葡萄酒的所有酿造过程都在酒庄内进行。
3.葡萄酒的种类Doux[du:]：甜型葡萄酒。
葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。
Sec[sek]：干型葡萄酒。
原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉，而且酸度较大。
Demi-sec：半干型。
半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。
Vin Doux Naturel (VDN)：天然甜葡萄酒。
Cuvee[k'ju:vi:]：混酿葡萄酒。
可以是不同葡萄品种、产区或年份的混酿，也可以是指酒庄内不同批次葡萄酒的混酿。
4.酒瓶上还会出现这些英文：· Cru[kru]：等级，用于描述葡萄酒的质量。
入门：威士忌酒标术语，看完秒懂
入门：威士忌酒标术语，看完秒懂一瓶威士忌（Whisky/Whiskey）在手，却发现能看懂的东西寥寥无几？说的是你吗？如果是，那你就来对地方了。
其实，新手在拿到一瓶威士忌的时候，通常会问以下这几个问题。
接下来，我们就来对症下药，一一攻破！▼ 备注：以下术语均按英文首字母排序。
问题 1：这瓶酒来自哪儿？【常见产区】最基本的苏格兰（Scotland/Scothch）、爱尔兰（Ireland/Irish）、美国（USA/America/American）、加拿大（Canada/Canadian）和日本（Japan/Japanese）的英文表达就不用我多解释了吧，这一般在酒标的正中央或正下方等地方可以找到，常见表达一般是“Product of Scotland/USA”或“Scotch/American Whisky”，找到这个就能确定产酒国了！当然，有的酒标（尤其是单麦威士忌）上还会有具体产区的名字，常见的有这些：•Campbeltown（康贝尔镇）：苏格兰知名威士忌产区，威士忌口感厚重丰富，常带有泥煤味和海盐味。
•Highlands（高地）：苏格兰知名威士忌产区，面积最大，整个产区几乎没有统一的风格。
•Islay（伊莱）：苏格兰知名威士忌产区，典型风味就是泥煤味，堪称苏格兰威士忌中最野性的一个。
•Kentucky（肯塔基州）：美国知名威士忌产地，著名的波本威士忌（Bourbon Whisky）就主要集中在此生产。
•Lowlands（低地）：苏格兰知名威士忌产区，以酒体轻盈、香气偏淡、口感清新的麦芽威士忌为主。
•Speyside（斯贝塞）：苏格兰知名威士忌产区，也是精髓所在，大体上这里的威士忌会拥有复杂多变的香气，以及标志性的烟熏味。
•Tennessee（田纳西州）：美国知名威士忌产地，以田纳西威士忌著称。
问题 2：由什么品牌生产？【常见品牌】（1）苏格兰•Ballantine’s（百龄坛）：知名威士忌生产商，以卓越的品质和超凡的口感享誉世界，主打高端威士忌，是世界上年份品类最全的陈年威士忌，主要产品有百龄坛特醇、百龄坛 12 年、15 年、17 年、21 年和 30 年等。
原来红酒瓶上的这些小标签，有这么大的奥秘
原来红酒瓶上的这些小标签，有这么大的奥秘如果你仔细观察过进口葡萄酒的酒瓶，会发现有些有很多的小标签，这些小标签虽然不起眼，但其实透露了许多信息。
1. 有机认证部分美国葡萄酒的酒标上会有上图一样的 USDA ORGANIC 标签，这其实是美国农业部签发的“有机”认证。
该认证不仅局限于葡萄酒，还包括许多其他类型的农产品。
酒标上有此认证标签的葡萄酒，表示该酒是经过境内权威机构对产品成分的审核，100%使用有机成分的葡萄酒。
与之类似的，还有法国生态农业促进发展署（L'Agence BIO)的AB有机认证，该标签出现在法国的农产品上。
2. 获奖认证相比上述的有机认证，葡萄酒的获奖认证标签更加常见。
我们都知道，每一年世界几大葡萄酒评选（大赛）都会定期举办，而在大赛中获得奖项的葡萄酒就可以获准在酒瓶上贴上奖项标识。
常见的获奖标签有：巴黎农业大赛 Concours General Agricole Paris Wine Competition由法国农业部投资，食品部和渔业部门等联合举办的官方赛事，也是世界农产品最高级别赛事之一。
醇鉴葡萄酒国际大奖赛 Decanter World Wine Awards2004 年由英国权威杂志《品醇客》（Decanter）创办，赛制面向全球，每年都有上万余款葡萄酒参赛，评委一般来自全球不同国家。
国际葡萄酒挑战赛 International Wine Challenge这是世界规模最大的葡萄酒竞赛，每年有超过9000种酒参赛。
布鲁塞尔国际葡萄酒大赛 Concours Mondial de Bruxelles世界最巨影响力的葡萄酒大赛之一，每年参赛的葡萄酒有6000余种。
波尔多葡萄酒大赛 Concours de Bordeaux - vin d'Aquitaine始于1957年，只有阿基坦大区内葡萄园可以参赛，虽然是区域性竞赛，但是享誉全球。
马贡葡萄酒大赛 Concours des Grands Vins de France de Macon这是法国著名的葡萄酒大赛之一，历史悠久，1989年曾因一次展出试饮10520瓶葡萄酒而被载入吉尼斯世界记录。
法国酒标常见词汇
法国酒标常见词汇AC或AOC见Appellation d’Origin Controlee。
Appellation d’Origine Controlee法国葡萄酒分级中的“法定产区葡萄酒”级别，是法国葡萄酒分级中最严格的一类。
该分级系统于1936年正式施行，从葡萄的品种、产量、酿制过程等皆有详细且严格的规定，以保障葡萄酒的质量，当然也因此控制了酒的产量。
“Origine”一词在酒标中被该葡萄酒的产地名称所代替，如“Appeffation BeaujolaisControlee”，Beaujolais为一个产酒的地名“薄若莱”。
所以AOC分级有时也称为AC分级。
Blanc法语里指“白”，在酒标上标注指白葡萄酒。
Chateau法语原意指城堡，在葡萄酒的概念里是指酒庄，在波尔多(Bordeaux)地区使用广泛。
Clos 葡萄园之意，原意为有围墙的葡萄园。
Cooperative合作社。
实际上就是合作葡萄酒厂。
多由一些小酒庄（或个体葡萄种植户）联合而成，以便高效率地使用酿酒设备、更新技术和开拓市场。
有些成功的合作社已发展成有相当规模的大企业。
Cote （或Cotes）法语里指山坡或有斜度的地形。
Cotes是Cote的复数。
法国葡萄酒界认为有坡度的地形对葡萄生长有利，有一系列的葡萄酒产地名或葡萄酒名含有Cote，Cotes或CoteallXo 如: Cote de 8rouffly, Cotes du Rhone, Coteaux du Layon等。
Coteaux法语里指山坡或有斜度的地形，意思与Cote相近，但坡度可能比Cote缓些，Coteaux是Coteau的复数。
详解见Cote。
Cru在葡萄酒领域常与其他词一起使用，如：Cru Bourgeois，Cru Classe，Grand Cru等等，这些组合表示着葡萄园或酒庄的不同级别。
Ru Bourgeois一大类中级酒庄，见于法国波尔多梅多克（M甜OC）整个大区，指分级仅低于第五级酒庄的一类酒庄。
拉菲红酒标签全解读(附图解)
目前，国际高档葡萄酒市场的造假越来越猖獗，现分享一下拉菲的防伪常识。
封瓶铁片拉菲的封瓶铁片最容易辨认。
他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild 的字样。
图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。
唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。
在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。
如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
酒塞显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。
在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
其实不同年份的拉菲酒塞设计都是大同小异的。
酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。
于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。
除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。
到了1999年，酒瓶又有新招。
那年又有特别的天文现象，所以瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为“金银润”。
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酒瓶上的英文标记
酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。
其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
Three Stars 三星,贮藏4.5
年以下.
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。
至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
V.S.O. Very Special Old
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
Reserve 保留
Extra 特级
X.O Extra Old 陈年特级
CordonBlue 蓝饰带
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
法国香槟酒含糖量的表示方法:
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
SEC 含糖百分之二到百分之五
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
DOUX 含糖百分之八到百分之十。