食品安全与卫生PPT课件健康教育赛课优质课课件
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食品安全与卫生主题班会PPT
香料 着色剂
亚硝酸盐
健康杀手
这些劣质小食品普
遍过量使用香精、糖精、
味精、色素、而这些化
学成分对人体肝、肾等
色素
脏器危害极大，孩子们
最好远离这些色彩鲜艳、
口味香甜的健康杀手。
过期食品
过期食品是指超过保质期的食品，再食用，就会危害人的身体健康。
过期食物
常常会发生霉变、腐败、变味
酸臭味
霉味
腐臭味
腐坏、变质的食物不能吃哦！
包装袋上的秘密
去超市购物要学会看包装上的信息哦！
包装袋上的秘密
生产日期 例：2019/01/30
生产日期是指可在市场上销售的成品时的 日期和时间。
条形码
用以表示一定的商品信息的符号。
保质期 例：24个月
产品保质期是指产品的最佳食用期。
QS标志
QS标识是表示该食品可合格的。源自装袋上的秘密成份 生产日期
食品安全与卫生
课件汇报人：xxx
目录
Index
1 不健康的食物
2 健康的食物
3 生活中怎样注意饮食卫生？
4 包装袋上的秘密
可以装满12辆5吨的卡车
吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！
吃健康的食物
疾病 健康
吃不健康的食物
不健康的食物
1 垃圾食品 2 三无食品 3 过期食品
垃圾食品
保存方法 制造商名称、地址
商 标
商标
保质期 净含量
防伪条形码
QS标识
食品安全歌
小朋友，进学校， 文化知识要学好, 病从口入危害大, 食品挑选要细心， 苏丹红、吊白块…… 看清厂家出厂期， 小摊小贩莫相信， 油炸腌制要少吃， 饮料冷饮有节制， 安全意识人人有，
《食品安全与卫生》课件PPT
油炸类食品
汽水、可乐类 食品
饼干类食品
腌制类食品
果脯、蜜饯类 食品
三无食品
三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格证（或生产许可
证）以及无生产厂名称。
三无食品
香料 着色剂 亚硝酸盐
健康杀手
色素
这些劣质小食品普遍过 量使用香精、糖精、味 精、色素、而这些化学 成份对人体危害极大， 大量食用容易致癌，小 朋友最好远离这些色彩 鲜艳、口味香甜的健康 杀手。
生产日期
净含量
防伪条形码
QS标志
吃不健康的食物
疾 病
吃健康的食物
健 康
Hale Waihona Puke 十大健康食物绿茶燕麦
牛奶（酸奶） 菇菌类
胡萝卜
禽蛋蛋白
番茄
十字花科蔬菜
海鱼
大豆
（豆奶、豆浆等）
生活中我们要注意饮食卫生
不随便吃野菜野果。
不喝生水 少喝饮料
不随意购买、食用 街头小摊贩出售的 劣质食品、饮料。
多喝水 按时睡觉
健康杀手
色素
这些劣质小食品普遍过 量使用香精、糖精、味 精、色素、而这些化学 成份对人体危害极大， 大量食用容易致癌，小 朋友最好远离这些色彩 鲜艳、口味香甜的健康 杀手。
过期食品
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、
安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就 会危害人的身体健康。
食品安全与卫生
活动目标：
1.初步了解什么是垃圾食品、三无食品、 过期食品。 2.初步掌握辨别不健康食品的具体方法。 3.增强自我保护意识，预防食物中毒。
医生，我 肚子痛！
小朋友，那是 你吃了不健康 的食品哦！
食品卫生与安全 ppt课件
25
❖ 1、发霉的花生能吃。（×） ❖ 2、油炸的食物不可以常吃。（√） ❖ 3、方便面可以作为主食。（×） ❖ 4、我们不可以天天吃快餐。（ ） ❖ 5、不能空腹喝牛奶。（ ）
26
❖ 1、发霉的花生能吃。（×） ❖ 2、油炸的食物不可以常吃。（√） ❖ 3、方便面可以作为主食。（×） ❖ 4、我们不可以天天吃快餐。（√） ❖ 5、不能空腹喝牛奶。（）
16
下面让我们见识一下那些令人闻风丧 胆的“食物”
17
❖ 2006年11月12日——央视播报了北 京市个别市场和经销企业售卖来自 河北石家庄等地用添加苏丹红的饲 料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并 在该批鸭蛋中检测出苏丹红。15日 ，卫生部下发通知，要求各地紧急 查处红心鸭蛋。北京、广州、河北 等地相继停售“红心鸭蛋”。
民以食为天 食品 人之良心
食品安全大如天
1
❖ 食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健 康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的 定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食 为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完 好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组 成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养 素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健 康障碍等，属于食品营养的问题，一般来说，不属 于食品卫生研究的范畴。
奶 D、馒头和豆浆
20
❖ 1、 绿色食品指什么食品？（C） ❖ A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全
无污染食品 D有丰富营养价值的食品 ❖ 2、哪些食物不能一起吃？（ ） ❖ A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和
牛奶 D、馒头和豆浆
21
❖ 1、 绿色食品指什么食品？（C） ❖ A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全
❖ 1、发霉的花生能吃。（×） ❖ 2、油炸的食物不可以常吃。（√） ❖ 3、方便面可以作为主食。（×） ❖ 4、我们不可以天天吃快餐。（ ） ❖ 5、不能空腹喝牛奶。（ ）
26
❖ 1、发霉的花生能吃。（×） ❖ 2、油炸的食物不可以常吃。（√） ❖ 3、方便面可以作为主食。（×） ❖ 4、我们不可以天天吃快餐。（√） ❖ 5、不能空腹喝牛奶。（）
16
下面让我们见识一下那些令人闻风丧 胆的“食物”
17
❖ 2006年11月12日——央视播报了北 京市个别市场和经销企业售卖来自 河北石家庄等地用添加苏丹红的饲 料喂鸭所生产的“红心鸭蛋”，并 在该批鸭蛋中检测出苏丹红。15日 ，卫生部下发通知，要求各地紧急 查处红心鸭蛋。北京、广州、河北 等地相继停售“红心鸭蛋”。
民以食为天 食品 人之良心
食品安全大如天
1
❖ 食品卫生是为防止食品污染和有害因素危害人体健 康而采取的综合措施。世界卫生组织对食品卫生的 定义是：在食品的培育、生产、制造直至被人摄食 为止的各个阶段中，为保证其安全性、有益性和完 好性而采取的全部措施。食品卫生是公共卫生的组 成部分，也是食品科学的内容之一。因食品的营养 素不足或过量以及因消化吸收关系而引起人体的健 康障碍等，属于食品营养的问题，一般来说，不属 于食品卫生研究的范畴。
奶 D、馒头和豆浆
20
❖ 1、 绿色食品指什么食品？（C） ❖ A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全
无污染食品 D有丰富营养价值的食品 ❖ 2、哪些食物不能一起吃？（ ） ❖ A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和
牛奶 D、馒头和豆浆
21
❖ 1、 绿色食品指什么食品？（C） ❖ A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全
《食品卫生与安全》课件
加强监管措施
呼吁政府加强监管措施，加大对食品安全问题的处罚力度。
食品安全的突出问题
1 食品添加剂
介绍食品添加剂使用不当的影响以及加强监管的必要性。
2 农药残留
说明农药残留对人体健康的危害，强调农药使用的规范。
3 假冒伪劣
分析假冒伪劣食品存在的问题，提出打击措施。
结束语
总结全文
强调食品卫生与安全对生 活的重要性，总结全文的 主要观点。
加强自我保护
呼吁公众加强自我保护， 提高食品安全意识。
政府监管措施
建议政府加强监管措施， 确保食品安全。
卫生标准
食品安全管理制度
强调食品卫生标准的重要性， 如卫生条件、储存要求和食 品添加剂的使用。
介绍建立完善的食品安全管 理制度的必要性，如HACCP 体系和全程追溯。
食品安全的法律法规
法律内容
介绍相关食品安全法律法规的基本内容，如食品安全法和食品药品监管法。
保护消费者权益
阐述食品安全法律法规在保护消费者权益和规范市场秩序中的作用。
《食品卫生与安全》PPT 课件
食品卫生与安全非常重要，对个人健康和社会稳定有着深远的影响。本课件 将探讨食品卫生的重要性以及相关的管理和控制技术手段。
食品卫生的重要性
健康影响
食品卫生直接影响个人 健康，预防传染病和食 物中毒。
社会稳定
食品卫生问题会影响社 会稳定，导致社会不满 和不信任。
提高意识
加强食品卫生意识的培 养可以改善整个社会的 食品安全水平。
影响食品卫生的因素及其管理
1
污染因素
描述食品产生污染的因素和途径，如环境、生产和加工过程中的污染。
2
问题解决
分析食品卫生管理中存在的问题，提出解决方法，如加强监管和落实责任。
呼吁政府加强监管措施，加大对食品安全问题的处罚力度。
食品安全的突出问题
1 食品添加剂
介绍食品添加剂使用不当的影响以及加强监管的必要性。
2 农药残留
说明农药残留对人体健康的危害，强调农药使用的规范。
3 假冒伪劣
分析假冒伪劣食品存在的问题，提出打击措施。
结束语
总结全文
强调食品卫生与安全对生 活的重要性，总结全文的 主要观点。
加强自我保护
呼吁公众加强自我保护， 提高食品安全意识。
政府监管措施
建议政府加强监管措施， 确保食品安全。
卫生标准
食品安全管理制度
强调食品卫生标准的重要性， 如卫生条件、储存要求和食 品添加剂的使用。
介绍建立完善的食品安全管 理制度的必要性，如HACCP 体系和全程追溯。
食品安全的法律法规
法律内容
介绍相关食品安全法律法规的基本内容，如食品安全法和食品药品监管法。
保护消费者权益
阐述食品安全法律法规在保护消费者权益和规范市场秩序中的作用。
《食品卫生与安全》PPT 课件
食品卫生与安全非常重要，对个人健康和社会稳定有着深远的影响。本课件 将探讨食品卫生的重要性以及相关的管理和控制技术手段。
食品卫生的重要性
健康影响
食品卫生直接影响个人 健康，预防传染病和食 物中毒。
社会稳定
食品卫生问题会影响社 会稳定，导致社会不满 和不信任。
提高意识
加强食品卫生意识的培 养可以改善整个社会的 食品安全水平。
影响食品卫生的因素及其管理
1
污染因素
描述食品产生污染的因素和途径，如环境、生产和加工过程中的污染。
2
问题解决
分析食品卫生管理中存在的问题，提出解决方法，如加强监管和落实责任。
中小学生食品安全与卫生教育主题班会 课件(共27张PPT)
温度控制
根据食品类型，控制储存温度， 确保食品新鲜和安全。
定期检查
定期检查食品储存情况，及时处 理过期或变质的食品。
家庭食品烹饪
烹饪前的准备
食材要新鲜，烹饪前要彻底清洗，确
保无农药残留和细菌污染。 01
烹饪后的储存
烹饪后的食品要妥善储存，避免细菌
滋生，确保食品安全。
03
烹饪过程中的卫生
烹饪过程中要保持厨房和烹饪工具的
在厨房中，应使用不同的刀具、砧 板和容器来分别处理生食和熟食， 确保食品安全和卫生。
生熟分开的重要性
生熟分开的方法
生熟分开的实践
煮熟煮透
1
定义
煮熟煮透是指将食品加热至足够高的温 度和时间，以杀死可能存在的细菌、病 毒和寄生虫等微生物，确保食品的安全
性。
2
重要性
煮熟煮透是预防食物中毒的重要措施之 一，可以避免因食品中的细菌、病毒等
饮食卫生
01
餐前洗手
养成餐前洗手的习惯，减 少细菌或病毒通过食物进 入体内的风险。
02
食物保存
食物应存放在清洁、干燥、 通风的地方，避免霉变和 细菌滋生。
03
饮食均衡
保持饮食均衡，摄入足够 的蔬菜、水果、全谷类、 蛋白质等，增强身体免疫 力。
餐具消毒
餐具是食物直接接触的工具，消毒能避免细菌、 病毒等污染食物，保障食品安全。
剂、乳化剂、膨松剂等。
食品添加剂安全性
食品添加剂在合理使用范围内是 安全的，但过量使用或滥用可能
对人体健康造成危害。
04 食 品 卫 生 习 惯
餐前洗手
减少细菌摄入
餐前洗手能有效减少手上的细菌，降低 食物被污染的风险。
预防疾病传播
食品卫生和安全培训课件ppt
确保采购的食品原料来自 可靠的供应商，并符合相 关卫生和安全标准。
原料验收
对采购的食品原料进行验 收，确保其质量、新鲜度 、营养成分等符合要求， 无有害物质。
原料储存
合理储存食品原料，遵循 温度、湿度、清洁度等要 求，防止食品原料变质、 污染。
食品加工过程中的卫生和安全
加工环境
保持加工环境的清洁卫生，定期进行 消毒和清洁，防止食品受到污染。
03
食品经营过程中的卫生和安全
食品经营单位的卫生和安全要求
保持经营场所清洁卫生
定期清扫，保持环境整洁，无污渍、无异味。
设施设备维护
定期对设施设备进行检查、清洗、消毒，确保其正常运转。
食品储存管理
分类存放，标识清晰，遵循先进先出的原则，防止过期变质。
食品销售过程中的卫生和安全
食品陈列规范
01
确保食品摆放整齐，避免直接接触地面、墙面，保持通风良好
《中华人民共和国农产品质量安全法》
规定了农产品质量安全标准、检测、认证等内容。
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》
规定了进出口食品的监督管理、检验检疫要求等内容。
《食品生产许可审查通则》
规定了食品生产许可的申请、审查、证书管理等要求。
02
食品生产过程中的卫生和安全
食品原料的卫生和安全
原料采购
潜在危害。
食品安全
指食品中不存在可能损害或威胁 人体健康的有毒、有害物质，并 且符合应当有的营养要求，对人 体不造成任何急性、亚急性或者
慢性危害。
食品质量
指食品的一组固有特性满足要求 的程度，包括安全性、营养要求
、口感、色泽、质构等。
食品卫生和安全的重要性
01
02
原料验收
对采购的食品原料进行验 收，确保其质量、新鲜度 、营养成分等符合要求， 无有害物质。
原料储存
合理储存食品原料，遵循 温度、湿度、清洁度等要 求，防止食品原料变质、 污染。
食品加工过程中的卫生和安全
加工环境
保持加工环境的清洁卫生，定期进行 消毒和清洁，防止食品受到污染。
03
食品经营过程中的卫生和安全
食品经营单位的卫生和安全要求
保持经营场所清洁卫生
定期清扫，保持环境整洁，无污渍、无异味。
设施设备维护
定期对设施设备进行检查、清洗、消毒，确保其正常运转。
食品储存管理
分类存放，标识清晰，遵循先进先出的原则，防止过期变质。
食品销售过程中的卫生和安全
食品陈列规范
01
确保食品摆放整齐，避免直接接触地面、墙面，保持通风良好
《中华人民共和国农产品质量安全法》
规定了农产品质量安全标准、检测、认证等内容。
《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》
规定了进出口食品的监督管理、检验检疫要求等内容。
《食品生产许可审查通则》
规定了食品生产许可的申请、审查、证书管理等要求。
02
食品生产过程中的卫生和安全
食品原料的卫生和安全
原料采购
潜在危害。
食品安全
指食品中不存在可能损害或威胁 人体健康的有毒、有害物质，并 且符合应当有的营养要求，对人 体不造成任何急性、亚急性或者
慢性危害。
食品质量
指食品的一组固有特性满足要求 的程度，包括安全性、营养要求
、口感、色泽、质构等。
食品卫生和安全的重要性
01
02
食品安全与卫生知识培训课件(PPT 49张)
食品安全与卫生知识培训
一、公共场所概念：
公共场所是指人群聚集，供公众进行工作、学习、 社交、休息、娱乐、体育、参观、旅游和满足部 分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其 设施。
二、公共场所分类
1987年4月1日国务院公布并实施的《公共场所卫生 管理条例》列出公共场所分七类28种 1. 宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、 酒吧、茶座； 2. 公共浴室、理发店、美容店； 3. 影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、 音乐厅； 4. 体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 5. 展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 6. 商场（店）、书店； 7. 候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。
预防食物中毒—应急措施
• 导泻 • 如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～ 3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中 毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服， 老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓 泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次 煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
36
酒精中毒急救
解酒措施
•静卧，最好是侧卧 •注意保暖
•及时清除呕吐物，以免堵塞呼吸道
•喝温水或糖水，加快排泄 •严重者速送医院
37
烫伤急救
烫伤紧急处理口决
“冲、脱、泡、盖、送”
•冲——用冷水浸泡、冲洗、冷敷
•脱——小心脱去衣物，如有粘连暂时不处理
•泡——继续在冷水中浸泡
•盖——用清洁的纱布或布，覆盖在烫伤部位
在安全的温度下保存食物
核心内容
• • • •
熟食在室温下不得存放2小时以上 所有熟食和易腐败食物应及时冷藏 每次制备少量食物，以减少剩饭剩菜 不要在冰箱中存放剩饭菜超过3天，重复加热不 能超过一次 • 食物化冻应在冰箱或冷的环境进行
一、公共场所概念：
公共场所是指人群聚集，供公众进行工作、学习、 社交、休息、娱乐、体育、参观、旅游和满足部 分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其 设施。
二、公共场所分类
1987年4月1日国务院公布并实施的《公共场所卫生 管理条例》列出公共场所分七类28种 1. 宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、 酒吧、茶座； 2. 公共浴室、理发店、美容店； 3. 影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、 音乐厅； 4. 体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 5. 展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 6. 商场（店）、书店； 7. 候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。
预防食物中毒—应急措施
• 导泻 • 如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～ 3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中 毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服， 老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓 泻。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次 煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
36
酒精中毒急救
解酒措施
•静卧，最好是侧卧 •注意保暖
•及时清除呕吐物，以免堵塞呼吸道
•喝温水或糖水，加快排泄 •严重者速送医院
37
烫伤急救
烫伤紧急处理口决
“冲、脱、泡、盖、送”
•冲——用冷水浸泡、冲洗、冷敷
•脱——小心脱去衣物，如有粘连暂时不处理
•泡——继续在冷水中浸泡
•盖——用清洁的纱布或布，覆盖在烫伤部位
在安全的温度下保存食物
核心内容
• • • •
熟食在室温下不得存放2小时以上 所有熟食和易腐败食物应及时冷藏 每次制备少量食物，以减少剩饭剩菜 不要在冰箱中存放剩饭菜超过3天，重复加热不 能超过一次 • 食物化冻应在冰箱或冷的环境进行
中小学生食品安全与卫生知识培训课程PPT课件
冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。
Pay ention 冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪又给池塘盖上了一层白棉被，一脚踩上去，会发出“咔哧咔哧”的声音，又会觉得脚被又松又软的积雪埋住了。冬天的池塘粉妆玉砌，有着别样的美。
冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。 冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。
冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。 冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。
会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食 冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪又给池塘盖上了一层白棉被，一脚踩上去，会发出“咔哧咔哧”的声音，又会觉得脚被又松又软的积雪埋住了。冬天的池塘粉妆玉砌，有着别样的美。 冬天的池塘也很美。池塘结冰了，雪 又给池 塘盖上 了一层 白棉被 ，一脚 踩上去 ，会发 出“咔哧 咔哧” 的声音 ，又会 觉得脚 被又松 又软的 积雪埋 住了。 冬天的 池塘粉 妆玉砌 ，有着 别样的 美。
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谢谢大家！
辨别散装食品的方法：
一看
二闻
三触摸
这些蔬菜很新鲜,可以买。
√
选择右边这块比较好，色泽新鲜。
√
架子上摆放着这样的苹果。
×
桃子皮有点皱了，看起来不太新鲜。
×
兰兰走近生鲜区，就闻到一股刺鼻的鱼腥味。
×
包装食品
怎样选购小包装食品
首先，选择标志清楚的食品。 第二，检查食品包装是否完好，是否出现 变形、锈蚀、膨胀等破损现象。 第三，如可透过包装袋看到食品，要观察 食品是否有发霉、混浊、生虫、沉淀等现象。 第四，包装食品在食用前，要对食品颜色、 气味、质地等进行仔细检查。
×
×
胀 气 的 酸 奶
×
×
×
生产日期是 2017年9月20日 保质期是7天
×
生产日期和 保质期类型
选择包装食品的方法
标志清楚 包装完好 观察食品
在生活中，怎样才能 买到安全、卫生的食品， 为我们的生活竖起健康的 屏障呢？
购买安全放心食品的地方很重要
农贸 市场
大型 超市
还要看
不买过于鲜艳、好看的食品，越鲜艳则色素越多
购买食品莫随便，包装标志要齐全。 场所选择要正规，厂名厂址仔细看。 食品外观莫贪色，发霉变质买不得。 防范意识要提高，安全健康最重要。
QS---食品质量安全市场准入制度Байду номын сангаас
它的作用 是表明产 品质量的 水平，是 实物产品 的质量信 誉标志。
有机食品也叫生态食品等。是国际 上对无污染天然食品比较统一的提法。
请大家观看 视频吧！
可能会出现肚子痛、呕吐等症状，严重的可能 导致食物中毒。
食品卫生与安全
散装食品
辨别食物的方法
食物类别
辨别方法 看表面是否生虫、发霉 要新鲜的，枯萎、发黄、长霉、 腐臭的不选 检疫合格的、有光泽、有弹性 无异味、色鲜红、鱼肉有弹性
粮食及豆 类食品
蔬菜 水果 肉类 鱼类
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、 优质、营养类食品的总称。
无公害农产品是指有毒有害物质控制在 安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》 的农产品，或以此为主要原料并按无公害农 产品生产技术操作规程加工的农产品，是最 基本的市场准入条件。
食品药品监督管理局 投诉电话：12331
学好食品选购法 健康生活你我他