2019年人美小学美术六上《第14课家乡的小吃》教案 (3)
六年级上册美术教案-第14课 家乡的小吃 ▏人美版 (3)
3、介绍沈阳名小吃——老边饺子。
4、让学生介绍自己家的拿手菜，讲讲它的特色，为它取个名字。希望你能将这道菜流传发扬，也能成为家乡的名小吃，成为百年老店。
出示课题——家乡的小吃
二、新授知识
1、这堂课我们主要用彩泥来制作家乡的小吃，在制作之前，我们先来回忆一下泥塑的基本技法。首先老师出示几道菜，你来想想制作它们分别都用了哪些技法？
课题：
家乡的小吃
课型：
综合•探索
教具学具：
彩纸、剪刀、双面胶、彩泥、纸盘、课件
教材分析：
本课是“综合•探索”的内容，不同民族、不同地域，不同国家都有着各自独特的传统小吃文化。教师的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃、中国节日传统小吃文化的成就，增强大家的民族自豪感，并激励大家继承和创新民族饮食文化传统，弘扬民族精神，培养爱国主义情感。教学过程中学生运用彩纸、黏土等材料，通过剪、粘、捏、揉、压等方法，做出家乡的小吃
学生看到重庆的美食垂涎三尺，被美食图片深深吸引。
学生举例说出很多家乡美食，如：马家烧麦、熏肉大饼、那家白肉血肠、宋家混沌、杨家吊炉饼鸡蛋糕……
学生以对号入座的方法找到了美食的制作方法：
饼——压
面条——搓
汤圆——揉
饺子——捏
麻花——拧
学生列举了更多方法和奇思妙想。
学生认真观看制作要求，互帮互做，合作完成，有些小组还研发出套餐的形式。还有的小组派出市场调查员，考察其他小组的作品信息。
2、学会了这几种技法，你们有信心做出一道美食吗？其实这些技法是远远不够的，我们来看一段视频——面花制作
3、在制作过程中我们不但要巧用制作工具，还要开动脑筋展开创意。让你的设计更加完美精彩。
4、运用彩纸剪贴的方法做出配菜，或盘中的围花点缀。用来丰富菜品的色彩。
六年级上册美术教学设计-第14课家乡的小吃▏人美版
教学设计一、教学目标1. 让学生了解和掌握家乡小吃的制作过程和特点，培养学生的观察能力和动手能力。
2. 通过观察、实践、探究等方式，提高学生对民间艺术的热爱，增强学生的文化自信。
3. 培养学生团队协作精神，提高学生的沟通能力和创新能力。
二、教学内容1. 学习家乡小吃的制作过程和特点，了解民间艺术。
2. 以小组为单位，创作一幅关于家乡小吃的美术作品。
三、教学重点与难点1. 重点：了解家乡小吃的制作过程和特点，掌握绘画技巧。
2. 难点：如何将家乡小吃的特色和情感融入作品中。
四、教具与学具准备1. 教具：电脑、投影仪、PPT、画纸、画笔、水彩颜料等。
2. 学具：画纸、画笔、水彩颜料、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各地的特色小吃，引导学生谈论自己喜欢的家乡小吃，激发学生兴趣。
2. 讲解：讲解家乡小吃的制作过程和特点，引导学生了解民间艺术。
3. 示范：教师演示如何绘画家乡小吃，讲解绘画技巧。
4. 实践：学生以小组为单位，开始绘画家乡小吃。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 创作：学生完成作品后，进行小组讨论，如何将家乡小吃的特色和情感融入作品中。
6. 展示：每个小组选出代表，展示作品，并分享创作过程和心得。
六、板书设计1. 家乡小吃2. 制作过程3. 特点4. 民间艺术七、作业设计1. 学生回家后，深入了解家乡小吃的制作过程，拍摄照片或录制视频。
2. 结合课堂所学，完成一幅关于家乡小吃的绘画作品。
八、课后反思1. 学生对家乡小吃的了解程度是否达到预期效果？2. 学生在创作过程中，是否能将家乡小吃的特色和情感融入作品？3. 教学过程中，是否有需要改进和调整的地方？4. 如何更好地激发学生对民间艺术的热爱，提高学生的文化自信？5. 如何提高学生的团队协作能力，培养学生的创新能力？重点关注的细节：作业设计作业设计是教学过程中的重要环节，它能够帮助学生巩固课堂所学知识，提高学生的实践能力。
在本节课中，作业设计要求学生回家后，深入了解家乡小吃的制作过程，拍摄照片或录制视频。
人美版小学六年级美术上册《家乡的小吃》名师教案
《家乡的小吃》名师教案【课时】一课时【课型】综合·探索【年级】六年级【版本】人美版【教材分析】《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，是“综合·探索”领域的一个内容。
美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合作学习的方法和乐趣。
不过，创新不是意味要完全摒弃传统，而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。
【学情分析】根据教学内容，我首先制定了综合性的教学目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，尝试融绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示，这也是本节课的重点；其次，通过了解有关家乡小吃的历史发展，加深对本地传统饮食文化的了解，抒发自己热爱家乡的情怀。
在日常生活中，风味小吃充斥在孩子们周围，但基于有限的生活和观察环境，学生只会在意它是否好吃，而忽视了小吃对我们地域文化的影响、发展及其意义。
我们老师要做的，就是要抓住儿童的好奇、好吃、好玩的心态，通过观察欣赏视频与图例，通过他们自己讨论、探究、甚至用ipad直接上网查找资料，通过小组合作学习的方式，引领他们贴近生活、感受家乡的传统文化，从而能带着激情带着自豪与感动来进行创作，设计完成有创意的作品。
【教学目标】知识与技能目标：了解有关本地区的饮食文化和小吃特色；能用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。
过程与方法目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。
情感、态度与价值观目标：通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
【教学重点】通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形式介绍家乡的小吃。
【教学难点】怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。
最新人美版小学美术六年级《家乡的小吃》教学设计
《家乡的小吃》教学设计本课的教学目标与教学内容：本课《家乡的小吃》是人美版小学美术六年级上册的内容。
属于综合探索领域。
从美术角度出发，通过了解家乡特有的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的传统工艺制作，学生能感受到传统小吃的多姿多彩，进而激发学习兴趣。
学生通过感受和表现，体验到美好生活的情趣及设计，制作活动带来的乐趣。
1.主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。
2.尝试着采用美术工具等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃。
3．学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质朴的回忆。
教学设计意图：我主要引导学生从美术的角度，研究性学习家乡的小吃文化和丰富多彩的小吃品种，以及生动形象的工艺制作。
学生认识到家乡的小吃品种繁多，外形各异，五颜六色，其中还包含着青岛人对家乡最美好质朴的回忆。
我把班级里的学生分成四个研究小组，主要研究四大种类的青岛特色小吃：包括面食小吃，甜食小吃，烧烤小吃，海鲜小吃，课前学生们对自己小组的主题（从外形，色彩，材料，味道等特点）进行简单研究，把图片文字资料进行搜集汇总，课堂上进行交流学习。
孩子们作为家乡的小主人，会非常热情自主的进行研究探索，从而激励大家继承和创新家乡饮食文化传统，体验美好生活的情趣及创作带来的乐趣。
教学环节设计：一、激情引趣，导入新知二、合作探究，信息交流（课前分组学习，课上组际交流信息，互相学习，探索新知。
）三、欣赏作品，启发构思四、深入研究，艺术实践五、学生作品，精彩评价六、拓展维度，总结升华整节课教学过程设计如下：一、激情引趣，导入新知。
（运用音频信息教学手段）大家好，老师认识了一位新朋友名叫小美，她的声音很奇特，是一个可爱的青岛人，现在我把她介绍给大家。
咱们来一起听听她的声音吧，教师播放录音，同学们听到小美给大家介绍什么了吗？学生会说有很多好吃的。
教师小结：我们把这些具有地方特色的小食品称为家乡的小吃，今天就让我们和小美一起来学习家乡的小吃，出示课题。
人美版小学六年级美术上册《家乡的小吃》教设计
家乡的小吃一、实物导入师：同学们，你们热爱家乡吗？生：热爱师：解说关于家乡的历史故事。
师：老师也跟同学们一样，对家乡有着浓厚感情。
其实我们家乡不仅仅有这些淳朴的人们，还有着充满沂蒙特色的风味小吃。
师：同学们看，这是什么？生：八宝豆豉师：能描述一下它的味道吗？生：……师：豆豉是我们临沂的风味小吃之一，这节课让我们一起品味——《家乡的小吃》。
（板书课题）二、讲授师：在了解小吃之前，我想问下同学们，你们知道哪些小吃，分别介绍一下（历史来源）---非常好，说明同学们课下的功课做得非常棒，都是勤奋的好学生。
师：接下来，我们了解一下什么是小吃？小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。
小吃的突出特点是：特定风格（板书）师：世界各地都有各种各样的风味小吃。
在我国，南京的夫子庙小吃、苏州的玄妙观小吃、上海的城隍庙小吃和湖南长沙的火宫殿小吃并称为中国四大小吃去处。
我们的家乡——临沂是一个物产丰富、文化深厚、饮食丰盛的历史名城，你知道临沂的特色小吃有多少种吗？生：……师：对，这些小吃五颜六色、造型各异，而且成本较小。
师：这是老师在我们临沂拍到的一些照片。
师：老师经过多方调查了解，列出了以下小吃。
（同学们自己读一读）糁、豆豉、码头烤牌、马蹄烧饼、门挂子、锅贴、豆腐卷、油盐卷、煎饼卷大葱、煎饼果子、葱油饼、馓子、面疙瘩汤、咸糊豆、豆腐渣、活菜、光棍鸡、三刀、麻团、花儿团子沂蒙三丝、蒙山蝎子等。
师：根据小吃的制作特点和材料的不同分类。
4、从外地引进的小吃师：但是“小吃”不能等同于“三无”食品，也不等于乱吃零食；小吃以“食用安全”为前提、以特色为优势。
5、介绍临沂的品牌小吃——八宝豆豉、糁师：下面重点介绍我们临沂的品牌小吃——八宝豆豉。
被誉为“齐鲁名产”、“中华名小吃”！⑵糁师：糁是历史更加悠久的一种小吃。
关于糁，你知道哪些？可以说一说吗？（1、传说；2、由来；3、种类；4、材料和制作方法）6、师：下面简单介绍和欣赏几种小吃，请注意小吃的造型。
人美小学美术六年级上册14课家乡的小吃教案
精品基础教育教学资料，请参考使用，祝你取得好成绩！《家乡的艺术》教学设计教学目标：了解东丰农民画，对农民画感兴趣，能独立创作一幅农民画。
教学重难点：对农民画的赏析及对色彩的认识，独立创作农民画。
教学内容：一、导课部分同学们，我们的家乡是哪里？你知道家乡有哪些特色？来过东丰的人都知道，到东丰不能不看农民画，那这节课让我们来认识我们家乡的艺术——东丰农民画。
二、探究式学习1、认真观察黑板上的作品，，边欣赏边思考，农民画和我们以前学过的画有什么不同？2、提问：什么是农民画？教师简介农民画，让学生谈听过后的感想。
3、东丰农民画饱蘸着浓郁的北国风情，色彩鲜艳夺目，装饰性极强，它不似学院派的作品那样讲究技法，而重在表现生活的的真实。
今天我们就来研究一下怎样表现农民画4、小结农民画的特点、造型简单，色彩鲜艳，农村题材。
5、鼓励学生创作农民画，教师黑板示范。
三、学生自主完成作业，教师巡视指导。
四、小结：本节课你学到了什么？五、课后拓展简介东丰农民画馆，教师给学生念一段文字材料结束本课的学习。
一面山小学王晨《家乡的艺术》教学反思从备课、准备教具，我都进行了精心的安排与设计。
通过多样灵活的教学活动与教学形式，来引导与指导学生积极参与活动。
首先是介绍农民画，融入了热爱家乡的情感。
然后是欣赏农民画，作者们用质朴的笔触，将这些生活的场景生动地表现了出来。
完成作业过程中，学生用自主完成了作品，有春种、秋收、庭院、小动物······造型各异，惹人喜爱。
总之，我应该继续在探究中学习与实践让家乡的艺术更深入走进课堂，让越来越多的孩子喜欢它，传承它，更热爱我们的家乡。
一面山小学王晨《家乡的艺术》评课记录1、教学环节清晰2、教师示范不够3、应更激发学生的兴趣4、多加创新5、教研员示范农民画绘画方法，色彩调和等6、建议平日里直接从课堂中搜集优秀学生作品。
六年级上册美术教案-第14课家乡的小吃人美版
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了家乡小吃的基本概念、文化意义和绘画表现技巧。通过实践活动和小组讨论，我们加深了对家乡小吃的认识。我希望大家能够掌握这些知识点，并在日常生活中关注和传承家乡的美食文化。如果有任何疑问或不明白的地方，请随时向我提问。
2.审美鉴赏：让学生在了解和表现家乡小吃的过程中，培养对民间美术的鉴赏能力，提升审美素养，激发对传统文化的尊重和热爱。
3.文化理解：引导学生探索家乡小吃背后的文化内涵，增进对本民族传统文化的认识，提高文化自信。
4.创意实践：鼓励学生在创作过程中发挥想象，创新表现手法，培养创新意识和实践能力。
5.社会责任：通过关注家乡小吃这一民间文化现象，激发学生关爱家乡、传承文化的责任感。
-难点解析：学生可能对家乡小吃背后的文化内涵、讨论等方式，引导学生深入了解家乡小吃文化，鼓励他们将文化元素融入作品。
（3）创新意识和实践能力的培养，使学生能够在作品中展现个性特点。
-难点解析：学生在创作过程中可能缺乏创新意识，容易模仿他人作品，难以展现个性。
五、教学反思
在本次《家乡的小吃》教学过程中，我发现学生们对家乡的美食文化表现出极高的热情和兴趣。他们在课堂上积极互动，分享自己喜爱的家乡小吃，这为课堂氛围营造了良好的基础。然而，在授课过程中，我也注意到一些需要改进的地方。
首先，关于理论知识的传授，我意识到学生在理解家乡小吃背后的文化内涵方面存在一定难度。在今后的教学中，我应更加注重引导学生深入挖掘家乡小吃的历史背景和民间传统，帮助他们更好地理解并传承家乡的美食文化。
-解决方法：鼓励学生勇于尝试新手法、新材料，发挥想象力和创造力，同时在创作过程中给予适时指导，帮助学生解决问题，提高实践能力。
人美版小学美术 第十四课 家乡的小吃 教学设计 (3)
第十四课家乡的小吃教学设计1教学目标1、知识目标：了解家乡的小吃，知道家乡小吃的类型及其形成的地域文化背景。
2、能力目标：分析家乡小吃的色、香、味、形，并以彩泥为工具，为家乡的小吃设计一个造型。
3、情感态度：通过推广家乡的美食，增强学生的家乡责任感，通过课前资料收集，引导学生观察生活，关注家乡。
2学情分析教材说明：我是小学六年级美术教师，在六个级上学期教材中有＜家乡的小吃＞一课．本课旨在以家乡的小吃为线索，进行泥塑练习，煅炼学生的立体表达能力．我们的家乡是延边，这是一个地理位置独特，又具有浓厚的少数民族风情的地方．家乡的美食曾在＜舌尖上的中国＞节目中播出，但遗憾的是不是一档专题报道．因为此在＜家乡的小吃＞这一课，我想到了把二者融为一体，既增强学生学习的兴趣，又能以小吃为线索，引导学生了解小吃背后的文化背景，丰富学生的知识．相对＜家乡的小吃＞来说，中＜舌尖上的延边＞更能拉近学生的情感，挑动起学生学习欲望．学习者特征分析六年级的学生处在小学学习阶段的末期，理解能力与学习能力都很强，并有了相对比较固定的学习习惯。
在本课中充分利用社会资源，引导学生做一个简单的调查，解决本课的知识形成部分，使知识的形成生动深刻。
在课堂学习中进行知识的归纳与总结。
引导学生关注民族性的特点，从造型、色彩等方面深入理解，为彩泥的塑造打下前期的基础。
3重点难点本课重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。
本课难点：用彩泥表现家乡美食，体现立体造型的方法。
4教学过程活动1【导入】课前引导课前引导：引导：前一段时间，有一档电视节目特别吸引我，里面都是好吃的。
学生思考回答：《舌尖上的中国》引导：我觉得它不仅是一档让人流口水的节目，同时也让我们了解到不同的地域文化，不一样的风土人情。
课件播放：《舌尖上的中国》第四季《时间的味道》朝鲜族：泡菜篇。
学生欣赏课件资料。
引导：在节目里，你感受到了什么？（熟悉的家乡味道）请学生说一说熟悉的家乡美味。
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2019年人美小学美术六上《第14课家乡的小吃》教案 (3)
《家乡的小吃》：选自人美版第１１册
教学目标：
1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；
2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学重点：通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。
通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。
教学流程：
一：出示礼物，导入新课,激发学生兴趣。
1.出示各种礼物，激发学生兴趣。
2.播放影片，学生观看并思考：这个影片为我们描述的是什么场景？
3.出示课题。
二．学生介绍家乡小吃
1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。
说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。
2.学生介绍
3.教师介绍最具家乡的特色小吃。
（如：猪大肠等）
3.教师小结
谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们家乡有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！
三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展。
(一).欣赏各地有名的小吃图片
1．狗不理包子。
2．麻辣烫。
（用一个词语来形容麻辣烫）
3．冰糖葫芦。
（播放关于冰糖葫芦的歌曲）
4．羊肉串。
5.热干面。
6.面点。
(二).师生合作，完成一份彩泥作品。
1.完成作品。
2.展示作品。
四．学生创作，教师巡视辅导。
1.布置作业。
（建议：
（1）.以同桌为单位创作一份属于自己的小吃。
（2）.为自己的小吃取名，并设计一句独特的广告语，宣传自己的小吃。
2.学生完成作业。
3.是巡视辅导。
五.课后评价和课后延伸
1.上台展示自己的作品。
2.宣读自己为小吃设计的宣传语。
3.课后回家为自己的父母做一份真正的小吃送给他们。