桶装饮用水生产作业指导书
桶装饮用水生产作业指导书
桶装饮用水生产作业指导书【桶装饮用水生产作业指导书】一、前言桶装饮用水是一种便捷、安全、卫生的饮用水产品，广泛应用于家庭、办公场所、学校等各个领域。
为了确保桶装饮用水的质量和安全，本指导书旨在提供桶装饮用水生产作业的标准化流程和操作规范，以确保生产过程的卫生、安全和质量。
二、生产设备和环境要求1. 生产设备：a. 桶装饮用水灌装机：确保设备完好，无损坏和漏水现象，定期进行维护和保养。
b. 桶装饮用水过滤器：使用符合国家标准的过滤器，定期更换滤芯。
c. 桶装饮用水贮存桶：采用符合卫生要求的塑料桶，定期清洗和消毒。
d. 桶装饮用水封口机：确保封口机工作正常，封口效果良好。
2. 生产环境：a. 生产车间应保持清洁、整洁，无异味和污染源。
b. 空气质量要求符合国家卫生标准，保持通风良好。
c. 生产区域与储存区域要分开，防止交叉污染。
d. 生产车间应定期进行卫生清洁和消毒，确保生产环境的卫生安全。
三、原材料采购和检验1. 水源：a. 选择符合国家饮用水卫生标准的水源，确保水质安全。
b. 定期对水源进行检测，确保水质符合要求。
2. 桶装饮用水包装材料：a. 选择符合国家卫生标准的塑料桶和密封材料。
b. 桶装饮用水包装材料应具备防渗漏、防污染的特性。
3. 原材料检验：a. 对水源进行常规检测，包括微生物指标、化学指标等。
b. 对桶装饮用水包装材料进行检验，确保符合国家卫生标准。
四、生产工艺流程1. 水处理：a. 对水源进行过滤、除杂和消毒处理，确保水质达到要求。
b. 定期对水处理设备进行维护和清洁，确保正常运行。
2. 灌装：a. 桶装饮用水灌装机的操作人员应穿戴干净的工作服和手套。
b. 桶装饮用水灌装机应定期进行清洁和消毒，确保卫生安全。
c. 灌装过程中，应确保桶装饮用水的净化、过滤、灌装和封口一次性完成，避免二次污染。
3. 封口：a. 灌装完成后，使用桶装饮用水封口机对桶进行封口，确保密封性良好。
b. 封口机的操作人员应穿戴干净的工作服和手套，定期对封口机进行清洁和消毒。
桶装纯净水生产过程质量控制指导手册
精心整理一、原水池的清洗、消毒❆作业步骤–清洗周期：常规情况下90天冲洗一次。
–消毒周期：6个月至少消毒一次。
–液位管出现绿藻时，应及时对液位管清洗、消毒。
并对原水箱清洗、消毒。
❆清洗、消毒程序–排空水箱内余水，用自然水流冲洗水箱底部沉积泥沙，然后用水管冲洗残余泥沙。
–冲洗后，用350~500ppm含溴消毒剂对水箱内部进行喷雾，封闭消毒，时间为1~2小时。
–将含溴消毒液排放掉，用清水冲洗原水箱，同时检查余溴浓度,直至余溴浓度≤3ppm符合要求。
❆❆❆❆二、❆进气阀门，水温。
6.如以上正常，将所有的脉冲泵打到自动档位置，启动源水泵，待滤前压达到0.35MPa时，立即启动一、二级高压泵，并马上调整一、二级浓水阀门。
7.启动系统，根据RO系统仪表显示及测量流程水的PH、电导率的值、调节NaOH脉冲泵的冲程和一级浓水排放量，使二级产水的PH值、电导率符合各项工艺指标，生产水进入臭氧混合塔。
（注意每次生产时成品水罐无残留水）。
8.当臭氧塔中的水达到溢流高度并且臭氧浓度达到0.8PPM时送水至成品水箱9.调整臭氧机高压至150~190V,待5分钟测成品水箱中臭氧浓度(0.7-0.8PPM)10.泵水至灌装间，排水10分钟，取样测臭氧浓度，(0.7-0.8PPM)后，通知灌装生产灌装前30桶水不压盖，必须经制水操作工或化验员取样分析，PH、电导率、臭氧达到标准要求后再灌装10-15桶后弃去，方可继续生产。
11.臭氧浓度要求：水箱水中0.6-0.7ppm，成品水中0.5-0.6ppm❆制水工岗位职责1.按作业指导书进行操作，维护制水设备的正常运行，确保产水指标符合要求。
2.服从上级的工作安排，遵守公司的各种规章制度。
❆检查项目1.车间及设备卫生2.设备是否正常3.化学药剂是否够用4.电源电压,水源水压是否正常❆❆❆•碳滤：符合生活饮用水标准PH＝6.5~8.5电导率≤750us/cm余氯≤0.05PPM•保安过滤器：符合生活饮用水标准PH＝6.5~8.5电导率≤750us/cm•一级反渗透：PH＝5.0~6.0电导率≤10us/cm•二级反渗透:纯净水:电导率≤10us/cm•臭氧塔：纯净水：电导率≤10us/cm•成品罐：符合GB17323－1998标准要求，纯净水：电导率≤10us/cm❆成品水–成品水化验：用洁净的玻璃烧杯取灌装成品水，检测其PH、电导率。
桶装水标准化作业指导书
目录第一章品牌篇 (3)一、品牌诠释 (3)二、品牌现状 (3)三、品牌历程 (3)四、品牌推广 (4)五、品牌营销 (4)六、品牌展望 (5)第二章形象篇 (6)一、店面形象标准 (6)二、人员形象标准 (9)三、配送工具形象标准 (9)第三章质量篇 (12)一、生产基地的标准 (12)二、产品的标准 (14)三、原（辅）材料的标准 (16)四、生产标准 (19)第四章流程篇 (22)一、销售流程 (22)二、桶装水入库流程 (24)三、桶装水配送操作流程 (25)四、退桶流程 (28)五、内勤对帐流程 (28)第五章服务篇 (31)一、服务理念 (31)二、服务内容 (31)三、服务案例分析 (37)第六章管理篇 (42)一、系统管理 (42)二、业务及表格管理 (44)三、安全管理 (45)四、信息管理 (48)五、水厂管理 (48)六、相关管理规定处罚标准 (49)七、标准化服务相关处罚规定 (58)第七章培训篇 (64)一、公司概况的培训（见培训手册） (64)二、标准化服务体系的培训 (64)三、培训计划大纲 (64)附：一、物流水案例10则 (66)二、产品及水知识介绍 (74)三、健康饮水知识问答 (78)四、纯净水对人体六大作用 (80)2 京华时报发行中心第一章品牌篇一、品牌诠释“德溢源”品牌诠释：“德之信，而信之源！德溢源，诚信之德，饮水思源！“德溢源”传承中华传统文化的精髓，弘扬博大精深的中华文化。
“德溢源”品牌充分体现公司以德为本、立德于信的企业理念，并始终贯穿于从优质水源、加工生产到标准化配送服务的各个环节中，旨在传播健康的消费理念，满足大众健康生活的需求。
二、品牌现状1．“德溢源”于2004年11月通过商标注册。
2．“8益泉”处于TM商标审核阶段。
3．2005年“德溢源”、“8益泉”（原“8杯水”）被指定为“京华时报特供水”。
4．2006年北京消费者协会、北京冷饮食品协会向广大消费者推荐的桶装饮用水品牌。
包装饮用水纯净水作业指导书2
受控状态：编号：QHC-01-2017 发放编号：版本： 1技术文件产品生产作业指导书编制：日期：审核：日期：批准：日期：2017－04－15发布 2017－04－16实施****有限公司目录目录 (1)原辅料入库验收标准 (2)附1：《主要原辅材料入库质量标准及抽样方法》： (3)桶分拣及拔盖作业指导书 (6)空桶灯检（一）作业指导书 (8)空桶外洗作业指导书 (9)空桶灯检（二）作业指导书 (10)瓶盖/桶清洗消毒作业指导书 (11)多介质过滤作业指导书 (12)活性炭过滤作业指导书 (13)5微米保安过滤作业指导书 (13)反渗透作业指导书 (14)0.1微米精密过滤器作业指导书 (16)中空超滤作业指导书 ................................................................. 错误！未定义书签。
臭氧杀菌作业指导书 . (16)灌装作业指导书 (17)成品灯检 (18)成品包装作业指导书 (19)喷码工序作业指导书 (20)管道、设备维护作业指导书 ..................................................... 错误！未定义书签。
食品添加剂配置规范 (23)附：灌装线清洗消毒液配制规范（一车间） (24)附：灌装线清洗/消毒液配制规范（二车间） (24)二车间清洗及消毒液自动添加系统操作规程 (21)生产线清洗消毒作业标准 (25)原辅料入库验收标准1.目的：建立原辅料验收检验操作规程，使进货检验和试验按规定进行，确保进货物资满足生产要求。
2.范围：适用于原辅材料进厂检验和试验工作。
3.职责：3.1.营运部负责采购符合生产要求的产品。
所有原辅料在首次送货时，必须提供下列文件：营业执照、生产许可证、企业产品质量标准、第三方检测报告。
3.2.原辅料入仓库前，由材料检验员进行产品入库检验，具体要求根据公司《原材料质量控制程序》的要求进行。
纯净水产作业指导书
生产工艺流程图备注：“*”为关键控制工序标注；1、原水具有合格有效的检测报告，入厂检验感官、pH值、电导率、余氯均合格。
2、杀菌：臭氧发生器，流量：0.5～1m³/h，气压：0.4～0.6MPa；3、盖杀菌：杀菌窗，时间为至少0.5h；4、灌装：灌装间空气洁净度整体达到1000级；灌装设备气源压力0.45Mpa—0.8Mpa；按照净含量18.9L/桶的要求定量灌装；封口扭矩178~530kg/m，常压灌装，确保桶口不变形、不泄漏、密封良好。
5、配料：MgSO4添加量≤0.05g/L，KCl添加量按生产需求进行添加（只有其他饮用水有此工艺）。
物料验收时对MgSO4和KCl的名称、数量、包装完整性、生产日期/批号、供应商资质、有效期内的合格检测报告等进行严格核对并在物料验收记录上详细记录，配料工序实行领料人和发料人双人复核无误后方可领料，生产负责人负责和配料工双人复核无误后方可投产，并记录。
一、范围本作业指导书适用于本厂以符合要求的生活饮用水为原料，添加或不添加食品添加剂硫酸镁、氯化钾经过滤、反渗透、杀菌、灌装、锁盖、喷码等工序加工而成的饮用纯净水和其他饮用水。
二、生产过程作业指导书1.原辅料验收（关键控制点）：符合相应各自的质量标准，进行入厂检验和验收。
供应商具有合格的资质，产品具有有效期内的合格检验报告，不得有异味，不得发霉变质。
领料人员对原料的外包装进行检查，包括：包装是否完好、生产日期、保质期等，如有异常报告仓库管理员；对原料开包检查，包括：是否有异物、颜色和气味等，如有异常报告质量部。
通用检测项目：2 粗滤（石英砂过滤、活性炭过滤器）：2.1 原水先经过石英砂过滤器对原水中的悬浮物、机械杂质、浑浊度进行初步处理，再通过活性炭过滤器以去除水中的有机物胶体、微生物胶体等，然后通过添加阻垢剂，有效防止反渗透浓水侧膜的结垢。
预处理过滤流量控制参数 Q=14～16m3／h2.2清洗前保持中间水箱处于高水位。
饮用水生产作业指导书.修改doc
3、 内容 A. 桶的材料 必须是PC(聚碳酸酯)料或有足够证据证明优于PC料的桶，且符合食品 包装材料的卫生要求。 B. 外观 a. 商标图案鲜明、准确（可用公司存留的标准图案对照），其他应标明 的文字如“主要成份”、“厂址”、“经销电话”等要准确无误，字迹清晰， 版面整洁。（任抽10个桶，不合格判定数为1） b.桶身成型饱满、不变形、无生料、无由污、色泽均匀。（任抽10个 桶，如发现有不合格的，则加大抽样量，不合格率不能超过2%） c.桶身每100cm表面中直径在0.5mm以下,长度在2mm的杂质点不得超过 5个,不允许有直径超过0.5mm、长度超过2mm的杂质点，更不允许有穿 透状的杂质存在。（任抽10个桶，不合格判定数为1） d. 桶身无直径大于2mm的气泡，直径2mm以下的气泡，每个桶不得超 过3个。（不合格率≤2%） e.桶身表面擦痕面积不得大于表面积的5%。（不合格率≤5%） f. 桶口外表圆滑平齐，不得有毛刺，桶身毛边不高于1mm。（不合格 率≤2%） C. 密封性能
检测项目：
序号 项目
标准
检测频率
1、 色度（铂钴色度单位） ≤15
每月一次
2、 浑浊度/NTU
≤1
每月一次
3、 臭和味
无异臭异味 每月一次
4、 肉眼可见物
无
每月一次
5、 菌落总数/(CFU/mL) ≤100
每月一次
6、 大肠菌群/(MPN/100mL) 不得检出 每月一次
二、 粗滤 我厂的粗滤设备为石英砂过滤器和活性炭吸附器。 石英砂过滤器累计工作8小时需进行20分钟正反冲洗。 活性炭吸附器累计工作8小时需10分钟正反冲洗，为保证出水质量，要 定时更换活性碳。
饮用水三合一生产作业指导书
饮用水三合一生产作业指导书一、引言饮用水是人们日常生活中必不可少的资源之一，保证饮用水的安全和卫生对于人们的健康至关重要。
为了满足人们对便捷、安全、高品质饮用水的需求，饮用水三合一生产成为了一个重要的行业。
本文将针对饮用水三合一生产过程进行详细的作业指导，以确保生产过程的规范和高效。
二、准备工作1. 确定生产场所：选择一个干净、通风良好、无污染源的场所进行生产，保证生产环境的卫生和安全。
2. 准备原材料：准备好符合卫生标准的水源和其他配料，如矿泉水、果汁等。
3. 检查设备：确保生产所需的设备完好无损，如水处理设备、灌装设备等。
三、生产流程1. 水处理：将原水进行处理，去除其中的杂质、细菌等有害物质，确保水的安全和卫生。
2. 配料调制：根据产品需求，将原水与其他配料进行合理的调配，确保口感和营养均衡。
3. 灌装过程：a. 准备包装材料：选择符合卫生标准的包装材料，如塑料瓶、纸盒等。
b. 清洗包装材料：对包装材料进行清洗和消毒处理，确保包装材料的卫生。
c. 灌装：将调制好的饮用水灌装至包装材料中，确保灌装过程的卫生和准确性。
d. 封口：对包装材料进行封口处理，确保产品的密封性和保存期限。
4. 包装：将灌装好的饮用水进行包装，如贴上标签、装箱等，确保产品的外观和品质。
5. 产品检验：对包装好的产品进行抽样检验，确保产品符合相关卫生标准和质量要求。
6. 产品储存：将合格的产品进行储存，选择干燥、阴凉、通风的仓库进行储存，确保产品的质量和保存期限。
7. 出厂销售：将储存好的产品进行出厂销售，确保产品的流通和销售渠道的畅通。
四、安全与卫生措施1. 工作人员要做好个人卫生，保持身体清洁，穿戴工作服和工作帽。
2. 严格执行生产操作规程，避免操作失误和交叉污染。
3. 定期对生产设备进行维护和保养，确保设备的正常运转和安全性。
4. 生产现场要保持干净整洁，定期进行清洁和消毒。
5. 严格执行产品检验标准，确保产品的质量和安全性。
标准化作业指导书 桶装水标准化作业指导书
标准化作业指导书桶装水标准化作业指导书目录第一章品牌篇...............................................................................................3 一、品牌诠释......…其他收入税务处理实务问题总结很多通过考试的学员在从事会计工作的时候，都比较关注税务的处理，那么对于其他收入的税务处理应该怎样进行呢？中公会计研究院的专家专门为大家做了总结：1、以前年度取得的返还土地出让金收入是否需要纳税？问：企业2007年取…同仁堂获利能力分析一、销售利润率分析1、销售毛利率分析销售毛利额=主营业务收入-主营业务成本销售毛利率=销售毛利额÷主营业务收入×100% 2006年销售毛利额=2396505176.26-1430146518.56=966358657.…目录第一章品牌篇 (3)一、品牌诠释................................................................................................. .. (3)二、品牌现状................................................................................................. .. (3)三、品牌历程................................................................................................. .. (3)四、品牌推广................................................................................................. .. (4)五、品牌营销................................................................................................. .. (4)六、品牌展望................................................................................................. .. (5)第二章形象篇 (6)一、店面形象标准 (6)二、人员形象标准 (9)三、配送工具形象标准 (9)第三章质量篇.............................................................................................12一、生产基地的标准 (12)二、产品的标准................................................................................................. .. 14三、原（辅）材料的标准 (16)四、生产标准................................................................................................. (19)第四章流程篇.............................................................................................22一、销售流程................................................................................................. (22)二、桶装水入库流程 (24)三、桶装水配送操作流程 (25)四、退桶流程................................................................................................. (28)五、内勤对帐流程...............................................................................................28第五章服务篇.............................................................................................31一、服务理念................................................................................................. (31)二、服务内容................................................................................................. (31)三、服务案例分析...............................................................................................37第六章管理篇.............................................................................................42一、系统管理................................................................................................. (42)二、业务及表格管理 (44)三、安全管理................................................................................................. (45)四、信息管理................................................................................................. (48)五、水厂管理................................................................................................. (48)六、相关管理规定处罚标准 (49)七、标准化服务相关处罚规定 (58)第七章培训篇.............................................................................................64一、公司概况的培训（见培训手册） (64)二、标准化服务体系的培训 (64)三、培训计划大纲...............................................................................................64附：一、物流水案例10则 (66)二、产品及水知识介绍 (74)三、健康饮水知识问答 (78)四、纯净水对人体六大作用 (80)2京华时报发行中心第一章品牌篇一、品牌诠释“德溢源”品牌诠释：“德之信，而信之源！德溢源，诚信之德，饮水思源！“德溢源”传承中华传统文化的精髓，弘扬博大精深的中华文化。
纯净水生产作业指导书
纯净水生产作业指导书1、目的编制本作业指导书，对纯净水生产过程作业进行指导，预防外部作业条件的变化或员工操作不慎引起安全事故、损坏设备、及纯净水质量达不到标准要求。
2、范围适用于3-5加仑桶装纯净水生产全过程。
3、水处理系统3、1 工艺流程（详见图）原水进入原料水箱，由压力泵将水箱中原水送到机械过滤器、活性炭过滤器、软水器、精滤器，通过石英石过滤、活性炭过滤、树脂交换软化、精滤等工序，原水成为半成品水，半成品水经高压泵进入反渗透装置，调好纯水和废水的流量比（约3：2），纯水进入纯净水水箱之前，臭氧进入纯水输送管道对纯水进行混合杀菌，纯水经臭氧杀菌后为成品水，进入水箱中，自动注入灌装机。
3、2操作程序3.2.1 操作前准备A 提前30分钟打开紫外灯，对车间进行消毒。
B 检查水源、电源是否接通，电气元件、机电设备是否漏电，接口虽否良好。
C 准备好运行记录本。
D 作好其他准备工作。
3.2.2 系统联动操作（必须符合设备操作规程）A 开通进水阀。
B 系统电源，进水电磁阀开始自动控制，观察按钮是否处于停止状态。
C 开通进水泵进水阀，稍微打开回水阀。
D 开通机械过滤器、活性炭过滤器、软化器、精密过滤器。
E 找开反渗透泵进出水阀，找开浓水调节阀。
F 按“系统开启”按钮，当系统运行显示屏显示一级反渗透运行时，调节一级R系统时水太坏力调节至1.1-1.5Mpa。
G 测试纯水浊度和电导率。
H 当纯水储存水箱高水平时，系统自动关闭转入待命状态，当纯水储存水箱低水位时，系统自动启动，如此循环往复。
3.2.3 关机操作A 关闭高压水泵，利用保安过滤的低压水对反渗透装置进行低压冲洗。
B 3分钟后，依次按“系统关闭”按钮，关闭精滤器、软化器、碳滤器、机械过滤器。
C 关闭管道阀门。
D 关闭主电源。
3.2.4 注意事项A各压力表、流量计应校正，保证其量值的准确性。
B、系统运行启动后，立即观察纯水电导率，控制纯水和浓水的流量。
C、作好水处理系统运行记录，作好水质量跟踪检查。
生产桶装水实施方案范本
生产桶装水实施方案范本在进行桶装水生产时，需要制定一个合理的实施方案，以确保生产过程顺利进行，产品质量稳定可靠。
下面是一个桶装水生产实施方案的范本，仅供参考。
一、生产设备准备1. 确保生产设备完好，无损坏和漏水情况。
2. 检查设备清洁情况，保证生产过程卫生无污染。
3. 准备好原材料，包括桶装水桶、密封盖、净水设备等。
二、生产流程安排1. 清洗桶装水桶和密封盖，确保无异物和污染。
2. 进行净水处理，确保水质符合卫生标准。
3. 将净水灌装至桶装水桶中，并进行密封。
4. 对桶装水进行质量抽检，确保产品符合卫生标准。
5. 包装成品，做好外包装标识，方便运输和销售。
三、质量控制1. 建立桶装水生产质量控制标准，严格按照标准操作。
2. 加强对原材料的检验，确保原材料符合生产要求。
3. 对生产过程中的关键环节进行监控，及时发现问题并处理。
4. 对成品进行抽检，确保产品质量稳定可靠。
四、安全生产1. 制定生产安全操作规程，确保生产过程安全可靠。
2. 做好生产设备的维护保养工作，确保设备正常运转。
3. 员工进行生产操作前，必须接受相关安全生产培训。
4. 加强生产现场的安全监管，杜绝安全事故发生。
五、环保措施1. 合理利用水资源，减少水资源浪费。
2. 对生产废水进行合理处理，确保不对环境造成污染。
3. 减少生产过程中的能源消耗，提高资源利用效率。
六、成本控制1. 合理安排生产计划，避免产能过剩和产能不足的情况。
2. 控制原材料采购成本，寻找合适的供应商，降低采购成本。
3. 加强生产过程中的效率管理，提高生产效率，降低生产成本。
4. 对生产过程中的各项支出进行合理管理，降低不必要的支出。
七、市场推广1. 根据市场需求制定生产计划，确保产品供应充足。
2. 加强产品质量管理，提高产品竞争力，满足市场需求。
3. 做好产品包装和标识工作，提高产品知名度和美誉度。
4. 加强与经销商和客户的沟通，了解市场需求，及时调整生产计划。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
德信诚培训网
桶装饮用水生产作业指导书
为了规范本公司的质量管理体系，保证所产出的产品达到质量标准，特制定本指导书。
第一章工艺流程图
本水厂生产工艺流程图：
水源水—→粗滤—→精滤—→杀菌—→灌装封盖—→灯检—→成品
第二章各工艺操作要点
一、水源水
水源水质量必须符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》要求。
按如下进行检验。
检测项目：
序号项目标准检测频率
1、色度（铂钴色度单位）≤15 每月一次
2、浑浊度/NTU ≤1 每月一次
3、臭和味无异臭异味每月一次
4、肉眼可见物无每月一次
5、菌落总数/(CFU/mL) ≤100 每月一次
6、大肠菌群/(MPN/100mL) 不得检出每月一次
二、粗滤
我厂的粗滤设备为石英砂过滤器和活性炭吸附器。
石英砂过滤器累计工作8小时需进行20分钟正反冲洗。
更多免费资料下载请进：好好学习社区。