2019届高考生物二轮复习核酸和蛋白质作业(全国通用)

核酸和蛋白质1．下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述，不正确的是A．氨基酸种类、数量相同的蛋白质，其功能可能不同B．由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基至少各n个C．在鸡蛋清中加入一些食盐会析出白色蛋白质，兑水稀释后消失，该过程中蛋白质的结构发生了改变D．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者【答案】C【解析】蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关，所以构成蛋白质的氨基酸种类、数量相同，其结构也可能不同，进而导致其功能也不同，A正确；由n条肽链组成的蛋白质，其至少含有的氨基数=肽链数=n个，至少含有的羧基数=肽链数=n个，B正确；在鸡蛋清中加入一些食盐会析出白色的蛋白质，兑水稀释后消失，这是由于蛋白质在不同浓度的食盐溶液中的溶解度不同造成的，该过程属于物理变化过程，该过程中蛋白质的结构没有发生改变，C错误；蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构具有多样性，不同的蛋白质在细胞中承担的功能也不同，一切生命活动都离不开蛋白质，D正确。

2．蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物中含量最多。

如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是A．a肯定含有P元素B．①过程有水生成C．多肽中b的数目等于c的数目D．d表示氨基酸的数目【答案】B3．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为—CH2—CH2—COOH），则该多肽A．有38个肽键B．可能没有游离的氨基C．至少有5个游离的羧基D．至多有36种氨基酸【答案】B【解析】一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键，A错误；因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，又不知其他氨基酸的R基的情况，则该多肽可能没有游离氨基，B正确；由于谷氨酸的R基上有1个游离羧基，则该多肽至少有4个游离羧基，C错误；组成蛋白质的氨基酸最多为20种，D错误。

4．蝎毒“染色剂”氯代毒素是由蝎子毒液中的一种蛋白质制成的，它可以选择性地绑定在癌细胞上，使癌症手术更加容易、有效，下列说法错误的是A．组成蝎毒“染色剂”的化学元素有C、H、O、N等B．这种染色剂的合成、加工和分泌需要的膜性细胞器有内质网、高尔基体和线粒体C．患者可以通过口服的方法摄入这种“染色剂”D．氯代毒素能够选择性地绑定在癌细胞上，可能与癌细胞表面发生了识别。

【答案】C【名师点睛】几种常见蛋白质的分布和功能名称分布功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质如离子、氨基酸等某些激素（如生长激内环境中调节生命活动素、胰岛素）抗体内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输氧气和部分二氧化碳糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用5．经测定，某多肽链分子式是C21H x O y N4S2(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，其中含有一个二硫键(—S—S—)。

已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。

下列有关该多肽的叙述，正确的是A．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B．该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C．该多肽在核糖体和高尔基体上合成D．该多肽形成过程中相对分子质量减少了56【答案】D6．科学研究发现，某些免疫球蛋白具有催化功能，称之为抗体酶。

如图表示某新型抗体酶的结构，据图判断下列叙述不正确的是A．抗体酶溶液能与双缩脲发生紫色反应B．一种抗体酶只能与一种抗原结合C．抗体酶与底物结合后，提供了反应过程的活化能，从而提高了化学反应速率D．利用抗体酶特异性识别抗原和催化无活性药物前体的转化反应，可靶向治疗特定疾病（如癌症）【答案】C【解析】抗体酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲发生紫色反应，A项正确；抗体酶与抗原的结合具有特异性，一种抗体酶只能与一种抗原结合，B项正确；抗体酶可以降低反应过程的活化能，从而提高化学反应速率，C项错误；利用抗体酶特异性识别抗原和催化无活性药物前体的转化反应，可将药物运输到特定部位，靶向治疗特定疾病，D项正确。

7．下列有关核酸的叙述错误的是A．DNA与A TP中所含元素的种类相同B．一个tRNA分子中只有一个反密码子C．T2菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D．ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”是同一种物质【答案】D【名师点睛】本题考查了ATP、DNA的组成元素、T2噬菌体的核酸种类、原核生物的结构，综合性较强。

一个tRNA中只含有一个反密码子，只能转运一种氨基酸。

ATP的结构简式为A-P～P～P，DNA由脱氧核糖核苷酸组成，一分子脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基组成，DNA与ATP中所含元素的种类相同，都是C、H、O、N、P。

8．下列关于DNA和RNA的说法，正确的是A．细胞核内没有RNA，细胞质中没有DNAB．DNA和RNA彻底水解的产物的区别在于碱基不同C．通常DNA由两条核苷酸链构成，RNA由一条核苷酸链构成D．两者都由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成【答案】C【解析】DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，细胞核内有少量的RNA，细胞质中的线粒体和叶绿体中有少量的DNA，A项错误；DNA和RNA彻底水解的产物中五碳糖的种类也不同，DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，B项错误；DNA通常为双链结构，RNA通常为单链结构，C项正确；一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成核苷酸，核苷酸是核酸的基本组成单位，D项错误。

9．不同生物含有的核酸种类不同，细胞生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA中的一种，下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是①真菌②肌细胞③病毒④细菌碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种A．①B．②C．③D．④【答案】B10．若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是A．①；②和③B．②；③和④C．②；①和③D．④；①和②【答案】C【解析】此图表示翻译过程，②为核糖体，①为mRNA，③为tRNA，④是肽链。

核糖体由蛋白质和rRNA组成，它们彻底水解的产物分别是20种氨基酸、磷酸和核糖以及4种含氮碱基；mRNA彻底水解得到磷酸、核糖、4种含氮碱基；tRNA彻底水解后得到磷酸、核糖、4种含氮碱基；多肽链彻底水解后得到20种氨基酸。

因此，②彻底水解后得到的产物种类最多，①和③彻底水解后得到的产物种类一样多。

【名师点睛】DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较项目DNA RNA 蛋白质基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解产物4种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸多肽彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基和磷酸核糖、含氮碱基和磷酸氨基酸代谢终产物CO2、H2O、尿素和磷酸盐等CO2、H2O和尿素11．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，运用的原理是A．单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布从而推知RNA的分布B．单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布从而推知DNA的分布C．同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，可同时显示DNA、RNA在细胞中的分布D．在细胞核、细胞质内可以分别提取DNA、RNA，由此说明DNA、RNA在细胞中的分布【答案】C12．观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，下列说法正确的是A．以大肠杆菌为实验材料进行实验，可以得知DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中B．实验步骤为：取口腔上皮细胞-制片-水解-染色-观察C．实验中要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色D．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布【答案】D【解析】大肠杆菌是原核生物，细胞中没有细胞核，A错误；实验步骤为：取口腔上皮细胞-水解-制片-染色-观察，B错误；脂肪鉴定实验中要使用体积分数为50%的酒精洗去浮色，该实验中不需要使用酒精，C错误；利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，D 正确。

13．根据下列化合物的结构分析回答：（1）形成该化合物的反应叫__________________，该化合物叫_________________肽。

（2）该化合物由______________种氨基酸构成。

（3）蛋白质分子的结构是极其多样的，这是因为组成蛋白质的氨基酸_________、_________、______ ____不同，以及肽链的___________________不同。

（4）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个五肽，3个六肽和4个七肽，则这些短肽所含氨基总数至少为______________，肽键总数是______________。

（5）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。

该蛋白质至少含有氧原子的个数是__________。

【答案】（1）脱水缩合六（2）5（3）种类数量排列序列空间结构（4）8 43（5）n+m14．回答以下有关实验的问题。

Ⅰ．根据“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验回答下列问题：（1）水解时加入8%盐酸的目的是：盐酸能_______________，加速染色体进入细胞，同时使___________分离，有利于DNA与染色剂结合。

（2）在鉴定蛋白质、糖类的实验中所使用的试剂中，与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是__________。

（3）实验材料也可用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做，但要选择紫色洋葱鳞片叶的___（填“外”或“内”）表皮细胞，原因是__________。

Ⅱ．现有无标签的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将他们鉴别出来。

（注：淀粉酶是蛋白质，可将淀粉分解成麦芽糖）。

（4）用一种试剂将上述四种溶液区分为2组，这种试剂是__________，其中发生显色反映的一组是_______溶液，不发生显色反应的是_________溶液。

（5）用________________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。

（6）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是：显色组的两种溶液各取少许，置于不同的试管中，分别滴加5滴_____________溶液，充分振摇，静置半小时。

向静置后的反应液中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀的即为________________溶液。

【答案】（1）改变细胞膜的通透性染色体中的DNA与蛋白质（2）斐林试剂（3）内避免紫色细胞中原有颜色的干扰（4）双缩脲试剂稀蛋清和淀粉酶葡萄糖和淀粉（5）斐林（6）淀粉淀粉酶15．（2018全国Ⅱ卷·1）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分【答案】C【解析】抗原能和抗体特异性结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质（如肌动蛋白等）参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。