人教新课标二年级上册美术《做一道拿手“菜”》教案
二年级上册美术教案 -第14课《做一道拿手“菜”》 人教新课标
二年级上册美术教案 - 第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标一、教学目标1. 让学生了解各种美食的特点，培养学生的观察能力和审美能力。
2. 引导学生运用绘画、剪贴等手法，创作出自己喜欢的菜品，提高学生的动手操作能力。
3. 培养学生热爱生活、热爱美食的情感，激发学生对美术创作的兴趣。
二、教学内容1. 菜品欣赏：展示各种美食图片，引导学生观察并描述其特点。
2. 技法学习：教授绘画、剪贴等基本技巧，让学生掌握创作菜品的方法。
3. 创作实践：学生动手创作一道自己喜欢的菜品。
4. 作品展示与评价：展示学生作品，进行自评、互评和教师评价。
三、教学重点与难点1. 重点：引导学生观察美食的特点，运用绘画、剪贴等手法创作菜品。
2. 难点：如何运用绘画、剪贴等手法表现菜品的质感、色彩和立体感。
四、教具与学具准备1. 教具：美食图片、绘画工具、彩纸、剪刀、胶水等。
2. 学具：绘画纸、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：展示美食图片，引导学生观察并描述其特点，激发学生的兴趣。
2. 新课学习：教授绘画、剪贴等基本技巧，让学生掌握创作菜品的方法。
3. 创作实践：学生动手创作一道自己喜欢的菜品，教师巡回指导。
4. 作品展示与评价：展示学生作品，进行自评、互评和教师评价，总结优点和不足之处。
5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调观察、创作和评价的重要性。
六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 教学内容：菜品欣赏、技法学习、创作实践、作品展示与评价3. 教学重点：观察美食特点，运用绘画、剪贴等手法创作菜品4. 教学难点：表现菜品的质感、色彩和立体感七、作业设计1. 课堂练习：创作一道自己喜欢的菜品2. 家庭作业：收集自己喜欢的美食图片，下次课分享八、课后反思本节课通过展示美食图片、教授绘画和剪贴技巧，让学生动手创作菜品，达到了培养学生的观察能力、动手操作能力和审美能力的目的。
在作品展示与评价环节，学生积极参与，互相学习，提高了课堂氛围。
二年级上册语美术 说课稿-《做一道拿手“菜”》 人教新课标
二年级上册语美术说课稿-《做一道拿手“菜”》一、教材解读本节课程来自《人教版新课标必修》二年级上册语文教材，是一篇以做菜为主题的美文。
文章整体结构比较清晰，通过描述妈妈做菜的过程，抒发对母亲的感激之情，也体现了做饭的艺术和魅力。
文章语言简洁流畅，融合了不少文化知识，如“肉末、葱花、姜末”等烹饪术语，让学生在欣赏文章的同时，也能学到新知识。
文章情感温暖，既体现了家庭的温馨，也展现了孝顺和感恩的美德。
二、教学目标和要求1.培养学生良好的阅读习惯和语感。
2.提高学生的语言表达能力，增强语文素养。
3.引导学生通过阅读文章理解做饭的过程和技巧。
4.在学生中植入中华传统文化，增强他们的文化自信和认同感。
三、教学重点和难点1.重点：学生对文章情节和情感的理解，对文章中烹饪术语的识别和运用。
2.难点：引导学生在情感体验中领悟中华文化和美德。
四、教学手段和教学方法1.手段：多媒体投影仪、白板、板书等。
2.方法：导入法、讨论法、阅读理解法、词语理解法、比较分析法等。
五、教学过程设计时间教学环节教学内容3min导入观看一段家庭烹饪节目视频，引导学生对做菜的过程有些全面的认识，激发学生对做菜的兴趣。
7min阅读理解分段导读文章，帮助学生理解文章的语言风格和情节，让学生通过听和读、悟思和体验这一个完整的过程，让学生对文章故事有更准确的理解。
10min词语解析通过词语理解法，引导学生掌握文章中一些烹饪用语，如“肉末、葱花、姜末”等，让学生能够在欣赏文章的同时也了解烹饪的基本知识，为以后的生活打下基础。
10min课文分析分析文章篇章结构，帮助学生理解文章的内容和内涵，让学生在阅读的过程中了解到家庭生活的温馨和感恩亲人的重要性。
15min情感体验通过比较分析法，让学生了解文章所反映出的中华文化和美德，引导学生发自内心地感受到家庭已经成为中华民族最核心的价值观念。
10min课后作业布置阅读任务，要求学生平时多读一些关于饮食文化、小说等相关方面的书籍，培养良好的阅读习惯和语感。
人教版二年级美术上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计
人教版二年级美术上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计一、教学目标1. 知识与技能：通过本节课的学习，使学生了解各种蔬菜的形状、色彩，掌握泥塑的基本技法，培养学生动手操作能力和创新意识。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，培养学生观察能力、表达能力及团队合作精神。
3. 情感、态度和价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱自然的情感。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：了解各种蔬菜的形状、色彩、纹理等特征。
2. 泥塑技法：掌握泥塑的基本技法，如揉、捏、搓、切等。
3. 创作指导：引导学生发挥想象力，创作出独具特色的“拿手菜”。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握泥塑的基本技法，创作出具有创意的“拿手菜”。
2. 难点：如何引导学生将观察到的蔬菜特征运用到作品中，使作品具有生动性和艺术性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范作品、泥塑工具等。
2. 学具：彩泥、牙签、蔬菜模型等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜的图片，引导学生观察并说出它们的名称、形状、色彩等特征，激发学生对本节课的兴趣。
2. 新课讲解：讲解泥塑的基本技法，示范制作过程，引导学生注意观察蔬菜的细节，如纹理、色彩变化等。
3. 学生实践：学生分组进行创作，教师巡回指导，鼓励学生发挥想象，创作出独具特色的“拿手菜”。
4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的形状、色彩；掌握泥塑基本技法；培养动手能力和创新意识。
3. 教学重点：泥塑技法和创意表现。
4. 教学难点：观察力运用和作品生动性。
七、作业设计1. 课堂作业：根据本节课所学，创作一道独具特色的“拿手菜”。
2. 家庭作业：观察家里的蔬菜，尝试用泥塑技法制作出它们的模型。
八、课后反思1. 教学效果：学生对泥塑技法掌握程度较好，作品创意丰富，观察力得到锻炼。
2. 存在问题：部分学生在观察蔬菜细节方面仍有待提高，个别学生创作过程中缺乏耐心。
人教新课标二年级上册美术《做一道拿手“菜”》教案
动画视频：小猪欢欢做菜
发展阶段：基础知识的讲授，过程、方法步骤演示
（12分钟）
二、探索新知
1.说一说：介绍自己最喜欢吃的菜，说说它的颜色、味道和漂亮的造型？
学生回忆自己吃过的美食的感受及美食的样子颜色等。
2.看一看
（1）欣赏美味菜肴图片。
小结：看到这么多美味佳肴，仿佛已经闻到了香味。哪一盘菜给你的印象最深？美在哪里（主要引导学生从色、形、意等方面进行欣赏）
（2）欣赏彩泥制作的菜肴。
从菜肴作品的材料、颜色、形成、创意等方面引导学生说一说作品的优点。
学生根据菜肴图片结合彩泥制作的菜肴，探究如何用彩泥制作各种菜肴的方法。
图片：
《菜肴图片》
《学生作品》1-6
3.示范
揉—球、搓—条、捏—形、压—饼
切—段、片刻—花纹、摆—盘
学生观看示范
播放示范视频
4.总结创作步骤。
三、教学目标
【知识与技能】掌握ห้องสมุดไป่ตู้塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。
【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。
四、教学重点、难点及解决措施
教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教师巡视、帮助学生。
学生创作，体验创作的乐趣。
展示学生作品、评价交流
（4分钟）
四、作业讲评
请同学们说说哪一道菜最有特点，你喜欢哪一幅作品，说出喜欢的原因并请作者介绍作品的构思。
本课总结：
今天我们尝试运用彩泥创作、表现菜肴的方法。
学生自评、互评，互相学习。
二年级上册美术教案-第14课《 做一道拿手“菜”》 人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标1. 教学目标1.学生能认识鱼、虫、蔬菜等不同的食材，并能初步了解它们的特点。
2.学生能听懂通过涂色来表示所需要的食材和过程顺序的故事，并有简单的表述能力。
3.学生能反思做菜的过程，感知食物的变化过程，进而激发学生对美食和美食制作的兴趣。
2. 教学内容1.了解所需要的食材。
2.绘制所需食材图案。
3.描绘制作过程。
4.听懂故事内容，描述所需的食材和过程顺序。
3. 教学步骤和教师指导3.1. 教师引导学生了解食材和绘画技巧。
1.根据教材内容，引导学生了解做菜所需的食材有哪些。
2.引导学生用画笔绘画所需的食材图案，让学生了解绘画的基本技巧。
3.提示学生注意色彩的搭配和使用，让绘制出来的图案更加美观自然。
3.2. 教师引导学生描绘制作过程。
1.编排一份简单的故事，描述做菜的过程。
让学生听懂故事内容，并反复讲解所需的食材和过程顺序。
2.引导学生用画笔描绘制作过程的图案，让学生了解描绘技巧。
为了更好地激发学生对食物和美食制作的兴趣，可以让学生观察自己家里做菜的过程，感知变化过程。
3.3. 教师综合考核，测试学生掌握情况。
1.考核学生会不会用涂色来表示所需要的食材和过程顺序的故事。
2.考核学生是否会听懂故事内容，并简单地表述出来。
3.能否描述做菜过程，并用画笔描绘制作过程的图案。
4. 课后练习1.让学生回家，观察家里做菜的过程，并记录下来。
2.让学生自己在家里做一道简单的菜，并在下一堂课上给大家展示自己的作品。
5. 课堂延伸1.可以组织学生参观食品加工厂，让学生看看食物的加工过程，感受食物的生长和变化。
2.引导学生用自己的想象和创造力，设计一道新的菜品，然后用画笔描绘出来。
让大家分享创意，体验厨师的快乐。
以上就是本次二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标的教学内容和教学步骤。
希望本教案能够为广大中小学教师提供一些有用的参考，帮助教师更好地教育和引导孩子们。
人教版美术二年级上册《第14课 做一道拿手“菜”》教学设计3
人教版美术二年级上册《第14课做一道拿手“菜”》教学设计3一. 教材分析《第14课做一道拿手“菜”》是人教版美术二年级上册的教学内容。
本节课的主要任务是让学生通过观察、思考、实践，掌握绘画菜肴的基本技巧。
教材中提供了多种菜肴的图片，以及绘画菜肴的步骤提示，旨在让学生在实践过程中，培养审美能力、动手能力和创造力。
二. 学情分析二年级的学生对绘画有着浓厚的兴趣，好奇心强，喜欢动手实践。
他们在之前的学习中，已经掌握了一些基本的绘画技巧，如线条、颜色、构图等。
但他们在绘画菜肴时，可能对菜肴的质感、纹理、光泽等方面把握不准。
因此，在教学过程中，需要针对这些特点进行引导和指导。
三. 教学目标1.让学生了解并掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.培养学生的审美能力和创造力。
3.培养学生独立思考、合作学习的能力。
四. 教学重难点1.教学重点：掌握绘画菜肴的基本技巧。
2.教学难点：如何表现菜肴的质感、纹理、光泽。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的菜肴图片，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
2.实践法：让学生动手实践，通过绘画菜肴的过程，掌握绘画技巧。
3.合作学习法：学生分组进行绘画，相互交流、讨论，共同完成作品。
4.评价法：学生自评、互评、教师评，共同提高绘画水平。
六. 教学准备1.教材《第14课做一道拿手“菜”》2.绘画材料：画纸、画笔、水彩颜料等3.菜肴图片素材4.投影仪、幻灯片等教学设备七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过提问方式，引导学生回顾之前学习的基本绘画技巧，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师展示教材中的菜肴图片，让学生观察并描述菜肴的特点，引导学生发现菜肴的质感、纹理、光泽等特点。
3.操练（10分钟）教师带领学生动手实践，按照教材中的步骤提示，一起绘画一道菜肴。
过程中，教师对学生进行个别指导，帮助他们解决绘画过程中遇到的问题。
4.巩固（5分钟）学生独立完成一幅菜肴绘画作品，教师巡回指导，纠正学生的绘画错误，巩固所学技巧。
二年级上册美术教案 第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标
二年级上册美术教案第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标一、教学目标1. 知识与技能：通过本课的学习，让学生了解各种菜肴的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法和步骤，培养学生的创新意识和动手能力。
2. 过程与方法：通过观察、讨论和实践，让学生学会从生活中发现美、感受美、表现美，提高学生的审美情趣。
3. 情感态度价值观：培养学生热爱生活、热爱艺术，激发学生对美术学习的兴趣，培养学生的团队合作精神。
二、教学内容1. 菜肴的种类及特点：介绍各种菜肴的分类，如荤菜、素菜、凉菜、热菜等，以及它们的特点。
2. 制作拿手“菜”的方法和步骤：讲解制作拿手“菜”的步骤，包括选材、加工、烹饪等。
3. 菜肴的审美评价：引导学生从色、香、味、形等方面评价菜肴的审美价值。
4. 团队合作：分组进行制作拿手“菜”的活动，培养学生的团队合作精神。
三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握制作拿手“菜”的方法和步骤，培养学生的创新意识和动手能力。
2. 教学难点：如何引导学生从生活中发现美、感受美、表现美，提高学生的审美情趣。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、图片、视频等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种菜肴的图片，引导学生关注菜肴的审美价值，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容学习：介绍菜肴的种类及特点，讲解制作拿手“菜”的方法和步骤。
3. 实践操作：分组进行制作拿手“菜”的活动，培养学生的团队合作精神。
4. 成果展示与评价：学生展示自己的作品，师生共同评价，从色、香、味、形等方面进行审美评价。
5. 总结与反思：对本节课的学习内容进行总结，引导学生反思自己的创作过程，提高学生的审美情趣。
六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：菜肴的种类及特点、制作拿手“菜”的方法和步骤、菜肴的审美评价、团队合作七、作业设计1. 课堂作业：制作一道拿手“菜”，要求色香味形俱佳。
2. 家庭作业：观察家人做菜的过程，记录一道自己喜欢的菜肴的制作步骤，下次课分享。
二年级上册美术教案-第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。
2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。
4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。
2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。
4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。
5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。
4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。
七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。
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图片《今日菜单》
三、教学目标
【知识与技能】掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
【过程与方法】通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。
【情感态度与价值观】通过创作，体验生活的美好。
四、教学重点、难点及解决措施
教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教师巡视、帮助学生。
学生创作，体验创
四、作业讲评
请同学们说说哪一道菜最有特点，你喜欢哪一幅作品，说出喜欢的原因并请作者介绍作品的构思。
本课总结：
今天我们尝试运用彩泥创作、表现菜肴的方法。
学生自评、互评，互相学习。
拓展阶段
（1分钟）
五、拓展
课后试着设计一份菜单，布置一家小小的餐饮店。
（2）欣赏彩泥制作的菜肴。
从菜肴作品的材料、颜色、形成、创意等方面引导学生说一说作品的优点。
学生根据菜肴图片结合彩泥制作的菜肴，探究如何用彩泥制作各种菜肴的方法。
图片：
《菜肴图片》
《学生作品》1-6
3.示范
揉—球、搓—条、捏—形、压—饼
切—段、片刻—花纹、摆—盘
学生观看示范
播放示范视频
4.总结创作步骤。
七、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
媒体使用
引导阶段
（3分钟）
一、创设情境，导入新课
1.欣赏农民画：《厨房一角》
2.动画视频，小猪欢欢做菜。
3.今天我们要举办“厨艺大赛”，在座的每位同学都是一名“小厨师”。每位小厨师也要学会做一道色香形俱佳的菜。
课题：《我的一道拿手“菜”》
欣赏动画视频，激发学生创作热情。
图片《厨房一角》
动画视频：小猪欢欢做菜
发展阶段：基础知识的讲授，过程、方法步骤演示
（12分钟）
二、探索新知
1.说一说：介绍自己最喜欢吃的菜，说说它的颜色、味道和漂亮的造型？
学生回忆自己吃过的美食的感受及美食的样子颜色等。
2.看一看
（1）欣赏美味菜肴图片。
小结：看到这么多美味佳肴，仿佛已经闻到了香味。哪一盘菜给你的印象最深？美在哪里（主要引导学生从色、形、意等方面进行欣赏）
《做一道拿手“菜”》教学设计
（造型·表现）
一、学情分析
民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想塑造对象的储备较薄。
二、教材分析
本课使用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强，使用方便。加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近，从美术与生活的关系上加深学生对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感，并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。
①构思：想做一道什么拿手菜。
②创作：根据菜的需要选择颜色、塑造形状。
③整理：拼摆菜肴。
学生一起来总结
步骤1-3
作品《鸡蛋面条》
5．创作引导
说说自己喜欢什么菜肴，打算用彩泥做到什么拿手菜？
小组讨论。
课堂实践，学生进行绘画
（20分钟）
三、能力反馈（学生动手实践）
作业要求：
试一试：用彩泥做一道拿手“菜”。
教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。
解决措施：采用“感知—探究—合作实践”的教学策略。即：首先引导学生欣赏感知各式菜肴的画面，体验吃的文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表达自己的想法。
五、教学准备
教师准备：课件、示范用具。
学生准备：彩泥。
六、课时：1课时（40分钟）