餐饮服务食品安全工作公众满意度调查方案.
食堂满意度调查方案
食堂满意度调查方案为了促进食堂工作的提高，使之持续改进，更好的服务于公司员工。
建议近期对食堂提供的服务情况做一次全员满意度调查。
建议方案如下：一、调查对象：全体员工二、调查方式发放问卷，采用实名制方式，一人一卷。
四、评分公式1、员工填写满意度调查得均分M=M2M1调查人数员工满意度调查总分（按每张问卷满分100分核算，分A、B、C项，分别对应5分、4分、3分）2、食堂后场检查均分N=后场检查次数每月后场检查总分之和（按每张评分表满分100分核算，分好、中、差项，分别对应5分、4分、3分）3、食堂最后的综合得分S=M×70%+N×30%五、评分流程1、行政部按各部门员工人数把相应数量的食堂满意度调查表发给各部门秘书，并由各部门秘书转发给各自部门员工填写。
2、员工填写完毕调查问卷后交还给各自部门秘书，部门秘书回收调查问卷后，统计参与调查的人数并汇总各部门所有选项的总数量。
3、部门秘书根据汇总结果制表并签字确认后交行政部汇总备案。
4、行政部综合汇总各部门统计的问卷选项总数量，并依照各选项所代表的分值核算出已回收的调查表各选项合计总分M1的公式计算员工满意度调查均分。
M1，按照M=M25、行政部汇总结果后将附件1“满意度调查表结果统计调查表结果统计”发回给秘书，由秘书确认结果真实有效。
6、行政部回收汇总所有检查表，依据后场均分每月后场检查总分之和的公式计算后场评分均分（按满分N=后场检查次数为100分计算）。
7、根据公式S=M×60%+N×40%，计算食堂最后得分S。
五、其它。
1、食堂满意度调查方案
1、食堂满意度调查方案----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食堂满意度调查方案为加强公司食堂的管理水平，提高同仁们对食堂的满意度，建议近期对食堂提供的服务情况做一次抽样满意度调查。
建议方案如下:一、调查对象:全体员工(从各个部门中进行抽样调查)二、调查方式:发放问卷，采用无记名方式，一人一卷三、问卷设计维度:1、就餐环境、卫生状况(整体舒适度、就餐秩序、整体清洁度、餐具、桌椅、地板、厕所)2、饭菜质量(味道口感、份量、品种、新鲜度、营养搭配)3、服务态度、硬件设施(热情程度、设备齐全度)四、问卷发放及评分流程4.1、管理部按各部门员工人数把相应数量的食堂满意度调查表发给各部门负责人，并由各部门负责人随机抽取员工填写。
4.2、员工填写完毕调查问卷后交还给各自部门负责人，再----------------------------精品word文档值得下载值得拥有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------交管理部，管理部汇总后，依照选项所代表的分值核算出已回收的调查表各选项合计总分数，4.3、管理部将“食堂满意度调查表结果统计报告”提交给食堂整改负责人。
餐厅满意度调查工作制度
餐厅满意度调查工作制度1. 引言餐厅满意度调查是为了了解顾客对餐厅服务质量的评价和满意度。
通过对顾客的反馈和意见进行收集和分析，餐厅可以及时检查和改进服务，提升顾客满意度，增加餐厅的竞争力。
本文档旨在规定餐厅满意度调查的工作制度，确保调查的顺利进行和结果的准确反馈。
2. 调查对象餐厅满意度调查的对象为餐厅的顾客，包括堂食、外卖和送餐等全体顾客。
为保证调查结果的客观性和准确性，每个顾客每次用餐只能参与一次调查，调查结果将对顾客进行保密处理。
3. 调查内容餐厅满意度调查内容包括但不限于以下几个方面：1. 产品：对菜品的味道、外观和份量进行评价。
2. 服务：对服务员的服务态度、效率和专业程度进行评价。
3. 环境：对餐厅的整洁度、装修风格和音乐氛围进行评价。
4. 价格：对菜品价格是否合理进行评价。
5. 其他：提供顾客对餐厅的建议、意见和不满之处。
4. 调查方法餐厅满意度调查可以采用以下几种方法，可根据实际情况灵活选择：1. 问卷调查：以纸质或电子表格形式发放给顾客，要求顾客填写并匿名返回。
2. 网络调查：通过餐厅官方网站、社交媒体或手机应用等渠道，邀请顾客参与在线调查。
3. 面谈调查：在顾客用餐结束后，由服务员或专人进行口头询问，记录顾客的反馈意见。
5. 调查结果分析与处理根据收集到的调查结果，餐厅应及时进行分析与处理，包括但不限于以下几个步骤：1. 数据整理：对收集到的调查结果进行整理、分类和统计。
2. 分析评估：针对不同维度的调查结果，进行评估和分析，找出存在的问题和改进的方向。
3. 反馈改进：根据分析结果制定改进方案，并及时反馈给相关部门和员工，加以改进和落实。
6. 周期性评估与调整餐厅应定期评估满意度调查工作的效果和改进措施的实施情况，并根据实际情况进行调整和优化。
评估的内容可以包括调查参与率、顾客满意度指标等。
7. 总结餐厅满意度调查工作制度的制定和执行，对于不断提升餐厅服务质量和满意度具有重要意义。
餐饮调查方案
餐饮调查方案餐饮业作为现代社会中不可或缺的一部分，承载着人们对美食的追求和对社交体验的需求。
随着社会变迁和人们生活水平的提高，人们对于餐饮的要求也日益增加。
为了适应市场需求，提供更好的服务和产品，餐饮行业经常需要进行调查来了解消费者的喜好和需求。
本文将就餐饮调查方案展开讨论，旨在为餐饮业提供一种可行的调查方法。
调查目的：1. 了解消费者对菜品品质和口味的需求。
2. 掌握消费者对服务质量和环境舒适度的看法。
3. 了解消费者对价格和折扣力度的反馈。
4. 了解消费者对饮食习惯的变化趋势。
调查方法：选择样本群体，可以通过抽样或者问卷调查等方式收集数据。
餐饮店可以在店内设立调查员，或者在消费者点餐时给予调查问卷，以获得更准确的数据。
调查内容：1. 菜品品质和口味：通过调查消费者对于菜品的满意程度以及对口味的反馈，了解消费者对菜品的需求和喜好。
可以询问消费者对菜品的评分、意见以及推荐菜品等。
2. 服务质量和环境舒适度：了解消费者对服务员的礼貌和专业程度的评价，以及对就餐环境的满意度。
可以询问消费者对服务质量、就餐环境以及服务速度的评价。
3. 价格和折扣力度：了解消费者对菜品价格的接受程度，以及对折扣和促销活动的反馈。
可以询问消费者对菜品价格的满意度、对促销活动的关注程度等。
4. 饮食习惯的变化趋势：通过了解消费者近期对饮食习惯的改变，把握当下的消费趋势，提供符合消费者需求的产品和服务。
可以询问消费者是否有饮食偏好的改变，是否有对健康饮食的追求等。
调查结果分析：对收集到的数据进行整理和分析，得出重点问题的答案和结论。
可以将不同问题的回答进行统计比较，找出存在的问题和可以改进的方面。
同时，可以根据不同消费者的特点和需求，制定相应的餐饮策略和推广方案，以满足不同消费者的需求。
案例分析：以某餐饮连锁店为例，该店通过调查发现消费者对菜品的口味略显油腻，需要加强清淡口味的推广；同时，消费者对服务员的态度和专业程度较为满意，但对环境噪音和拥挤感较为不满意，于是该店对环境进行改善；此外，调查还发现消费者对菜品的价格较为敏感，对于折扣和促销活动的反馈也较积极，于是该店便在特定时间进行了折扣促销，并为菜品定价进行了适当调整。
食堂服务满意度调查报告
食堂服务满意度调查报告2023-11-11•调查背景和目的•调查方法和样本信息•满意度调查结果•不满意原因分析•建议和改进措施目•结论和建议的实施计划录01调查背景和目的调查背景为了提高食堂服务质量，满足员工的需求和期望，公司决定进行一次食堂服务满意度调查。
调查目的通过收集员工对食堂服务的反馈，发现存在的问题和不足，提出改进措施和建议，提高员工对食堂服务的满意度。
背景介绍目的本次调查旨在了解员工对食堂服务的需求和满意度，发现存在的问题，提出改进措施和建议，以提高食堂服务质量，满足员工的需求和期望。
意义通过本次调查，可以促进食堂管理的改进，提高员工的工作积极性和满意度，增强公司的凝聚力和竞争力。
目的和意义02调查方法和样本信息采用问卷调查方式，包括纸质和电子版，以便更全面地覆盖不同人群。
问卷设计包含食堂服务多个方面，如食品质量、口感、卫生、环境等。
采用匿名方式，减少调查对象的顾虑，提高数据真实性。
调查方法样本信息调查样本数量为1000份，确保数据的代表性。
样本来源涵盖不同时间段和不同窗口，以反映整体就餐情况。
调查对象为学校食堂的主要就餐人群，包括教职员工、学生等。
03满意度调查结果通过对所有参与调查的人员进行综合评估，总体满意度评分为3.5分（满分为5分）。
总体满意度满意度较高的方面满意度较低的方面菜品口感、食堂卫生、服务态度。
菜品种类、更新频率、环境氛围。
03总体满意度0201在菜品方面，评分达到3.3分。
菜品满意度口感、色泽、新鲜度。
满意度较高的方面种类、更新频率、搭配多样性。
满意度较低的方面服务方面的评分达到3.7分。
服务满意度服务态度、响应速度、解决问题的能力。
满意度较高的方面排队等待时间、员工业务知识、投诉处理速度。
满意度较低的方面满意度较高的方面环境整洁、装饰布局、通风效果。
满意度较低的方面座位数量、背景音乐、氛围营造。
环境满意度环境方面的评分达到3.2分。
04不满意原因分析部分用户反映食堂的菜品口味偏重，口感不佳，无法满足不同人群的口味需求。
食品安全公众满意度调查报告
食品安全公众满意度调查报告摘要：本文通过对河南省18个省辖市、46个县（市、区）13188位城乡居民开展调查，获取公众对食品安全满意度、食品安全关注度、食品安全现状评价、食品安全监管工作评价、加强和改进食品安全监管工作意见等信息，全面分析河南省食品安全各项工作现状及存在的问题，及时发现并有效化解各类食品安全风险隐患，为推动河南省食品安全监管工作深入开展、河南省食品产业转型升级、提升食品安全工作迈上新台阶提供支持。
关键词：食品安全；公众；监管；满意度“舌尖上的安全”关乎国计民生，党中央、国务院提出食品安全“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)要求，食品安全问题已经提升到国家战略和执政安全的高度。
为了准确掌握河南省公众对食品安全各项工作满意度评价，自2016年12月起，我们采用计算机辅助电话调查的方式开展专项调查，本次调查覆盖河南省18个省辖市和10个省直管县（市），每个省辖市随机选取1个市辖区和1个县（市）开展访问，最终获取有效样本13188个，其中，城镇居民样本6597个，农村居民样本6591个，在调查和收集现有资料的基础上，形成此报告。
一、公众对食品安全现状评价1.超过七成的受访者对居住地食品安全总体评价满意调查结果显示，74.9%受访者对居住地食品安全总体评价满意（包括非常满意、满意和基本满意），其中，表示“非常满意”比例为5.3%，“满意”比例为24.0%，“基本满意”比例为45.6%。
对居住地食品安全总体评价“不太满意”和“不满意”的比例分别为14.6%和10.5%。
由此可见，食品安全现状与公众的期待仍有较大差距。
从农田到餐桌，食品安全问题复杂多变，加强食品安全治理工作非一日之功，因此做好食品安全工作，需结果与过程并重，只有扎实做好每一步食品安全工作，我省食品安全状况才能够获得切实的改善。
2.六成的受访公众认为近年来河南食品安全总体状况有所改善调查结果显示，60.2%的受访者认为近年来河南食品安全总体情况有所改善，其中，19.7%的受访者表示“有明显改善”，40.5%表示“有一定改善”。
餐饮调查实施方案
餐饮调查实施方案一、调查目的。
餐饮行业是一个竞争激烈的市场，了解消费者的需求和偏好对于餐饮企业的发展至关重要。
本调查旨在深入了解消费者对餐饮服务的满意度、消费习惯以及对新餐饮品牌的接受程度，为餐饮企业提供决策依据，优化服务和产品。
二、调查内容。
1. 消费者满意度调查，了解消费者对餐饮服务质量、环境舒适度、价格合理性等方面的满意度，发现存在的问题和改进建议。
2. 消费习惯调查，调查消费者的用餐时间、频率、人均消费等习惯，分析消费者的消费行为和消费偏好。
3. 新品牌接受度调查，调查消费者对新餐饮品牌的了解程度、接受意愿和购买意向，评估新品牌在市场上的潜在竞争力。
三、调查方法。
1. 问卷调查，设计针对消费者的问卷调查，包括开放式问题和封闭式问题，以获取客观、全面的数据。
2. 现场观察，派遣调查员到餐饮场所进行现场观察，了解消费者的用餐环境、用餐体验和消费行为。
3. 重点访谈，选择一些重点消费者进行深入访谈，探究其消费动机、偏好和对餐饮服务的期待。
四、调查实施步骤。
1. 制定调查计划，确定调查的时间、地点、对象和方法，并制定详细的调查计划和流程。
2. 设计问卷和访谈大纲，根据调查内容和目的，设计问卷和访谈大纲，确保问题清晰、全面。
3. 调查人员培训，对参与调查的人员进行培训，包括问卷填写技巧、访谈技巧和数据记录方法。
4. 调查实施，按照计划和流程，进行问卷调查、现场观察和重点访谈，确保数据的真实性和准确性。
5. 数据整理和分析，对收集到的数据进行整理和分析，得出客观、可靠的调查结果。
六、调查报告撰写。
根据调查结果，撰写详细的调查报告，包括消费者满意度、消费习惯和新品牌接受度的分析和总结，提出针对性的改进建议和市场策略建议，为餐饮企业的发展提供参考。
七、调查实施注意事项。
1. 保证调查的客观性和公正性，不做任何引导性的提问和观察。
2. 确保调查对象的隐私和个人信息安全，严格遵守相关法律法规。
3. 对于调查中可能出现的问题和困难，及时调整方案和解决方案，确保调查的顺利进行。
食堂满意度调查方案
食堂满意度调查方案一、调查目的。
食堂是员工日常工作生活中非常重要的一部分，食堂的服务质量和菜品口味直接关系到员工的生活质量和工作满意度。
因此，我们有必要对食堂的满意度进行调查，以便了解员工对食堂的期望和需求，为改进食堂服务提供依据。
二、调查内容。
1. 食堂菜品的口味和质量满意度调查。
2. 食堂服务态度和效率满意度调查。
3. 食堂环境卫生和舒适度满意度调查。
4. 食堂价格和性价比满意度调查。
5. 其他建议和意见收集。
三、调查对象。
本次调查对象为公司全体员工，包括办公室员工、生产车间员工等各个部门的员工。
四、调查方法。
1. 问卷调查，设计一份食堂满意度调查问卷，包括食品口味、服务态度、环境卫生、价格等方面的问题，采用匿名方式发放问卷，员工填写后投入指定的调查箱。
2. 面对面访谈，选取一定数量的员工进行面对面访谈，了解他们对食堂的真实感受和建议意见。
五、调查时间。
本次调查将于下个月开始，为期两周时间，以确保覆盖到尽可能多的员工群体，获取更真实的调查结果。
六、调查结果处理。
1. 统计分析，对收集到的问卷和访谈结果进行统计和分析，得出员工对食堂各项指标的满意度评分和意见建议。
2. 汇总报告，将调查结果制作成汇总报告，向公司管理层和食堂管理部门汇报，并提出改进建议和措施。
七、调查保密。
为了保证员工对调查的真实反馈，我们将保证调查结果的保密性，不会向外界透露员工的具体意见和评价，只用于内部改进参考。
八、调查意义。
通过本次调查，我们可以全面了解员工对食堂的满意度和不满意的地方，为食堂的改进提供依据和方向，提高员工的生活质量和工作满意度，促进公司的和谐发展。
总结，食堂满意度调查是一项重要的工作，通过调查了解员工的真实需求和意见，为食堂的改进提供科学依据，提高员工的生活质量和工作满意度，对公司的发展和稳定具有积极意义。
希望全体员工积极参与，共同为食堂的改进提出宝贵意见和建议。
餐饮店满意度调查报告
餐饮店满意度调查报告调查目的：本次调查旨在了解顾客对餐饮店的满意度，以便改善和提升餐饮店的服务质量。
调查方法：使用问卷调查的方式，向餐饮店的顾客提供匿名的调查问卷，包含了一系列与餐饮店相关的问题，顾客可以根据自己的经历和感受进行评价和反馈。
样本选择：我们在餐饮店的进出口处设置了调查问卷的投放箱，让顾客自愿参与调查。
在为期一周的时间里，我们共收集到200份有效问卷。
调查结果：1. 顾客满意度总体评价通过对收集到的问卷进行整理和统计，我们得出以下结果：- 20%的顾客表示非常满意；- 50%的顾客表示满意；- 20%的顾客表示一般；- 10%的顾客表示不满意。
2. 餐饮店的食物品质评价顾客对于餐饮店的食物品质非常看重，我们根据问卷结果整理出以下数据：- 30%的顾客对食物的品质非常满意，表示他们对菜品的味道和质量都很满意；- 50%的顾客表示满意，他们认为食物的品质还可以，但有部分菜品仍有改进空间；- 15%的顾客表示一般，他们认为部分菜品的品质不尽如人意；- 5%的顾客表示不满意，他们对食物的品质非常不满意。
3. 餐饮店的服务态度评价除了食物品质外，顾客对于服务态度的评价也是重要的指标之一：- 40%的顾客对餐饮店的服务态度非常满意，表示服务员热情周到；- 45%的顾客表示满意，他们认为服务态度还可以，但有时存在一些小问题；- 10%的顾客表示一般，他们认为服务态度有待改进；- 5%的顾客表示不满意，他们对服务员的态度非常不满意。
4. 餐饮店的环境评价除了食物品质和服务态度外，顾客对餐饮店的环境也有一定的评价：- 35%的顾客对餐饮店的环境非常满意，认为干净、舒适；- 55%的顾客表示满意，他们认为环境整体还可以，但有一些小问题需要改善；- 5%的顾客表示一般，他们认为餐饮店的环境有待改进；- 5%的顾客表示不满意，他们对餐饮店的环境非常不满意。
5. 顾客的其他意见和建议在调查问卷中，我们还为顾客提供了一个自由回答的文本框，让他们表达对餐饮店的意见和建议。
1、食堂满意度调查方案
食堂满意度检查方案为加强公司食堂的管理水平，提高同仁们对食堂的满意度，建议近期对食堂供应的效劳情况做一次抽样满意度检查。
建议方案以下：一、检查对象：全体员工〔从各个部门中进行抽样检查〕二、检查方式：发放问卷，采用无记名方式，一人一卷三、问卷设计维度：1、就餐环境、卫生情况〔整体酣畅度、就餐序次、整体干净度、餐具、桌椅、地板、洗手间〕2、饭菜质量〔味道口胃、份量、品种、新鲜度、营养搭配〕3、效劳态度、硬件设施〔热情程度、设施齐全度〕四、问卷发放及评分流程、管理部按各部门员工人数把相应数量的食堂满意度检查表发给各部门负责人，并由各部门负责人随机抽取员工填写。
、员工填写达成检查问卷后交还给各自部门负责人，再交管理部，管理部汇总后，依据选项所代表的分值核算出已回收的检查表各选项合计总分数，、管理部将“食堂满意度检查表结果统计报告〞提交给食堂整改负责人。
五、问卷主题内容六、评定方法：、分值设定及核查等级评定、分值设定第 3 至 22 题按五级评定法进行评分，共20 题。
Ａ、特别满意—5 分1 / 2Ｂ、满意—4 分Ｃ、一般—3 分Ｄ、不满意—2 分Ｅ、很不满意—1 分、总得分等级评定、100-81 分代表食堂做的特别好；、80-61 分代表食堂做的还好；详情请见?员工饭堂伙食满意度检查问卷?、60-41 分代表食堂一般，有待改良；、40-21 分代表食堂做的较差；、20-1 分代表食堂做的差。
、问卷的有效性及需求调研第一至三题作为认识问卷的有效性和员工需求用，不作为评分依据。
日期：日期：日期：2 / 2。
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附件3：
餐饮服务食品安全工作公众满意度调查方案为了做好餐饮服务食品安全监管工作效能评价，提高公众的食品安全意识，根据餐饮服务食品安全工作绩效考评办法，制定本方案。
一、调查对象
调查对象选择有代表性的人群，包括城镇居民、农村居民、学生、进城务工人员等。
二、调查方式
采用现场问卷等方式进行。
现场问卷调查人员比例约为城镇居民占30%、农村居民占30%、学生占30%、进城务工人员占10%等。
三、调查区域及样本规模
调查抽样区域由省辖市、县、乡（镇）三个层面组成。
以每地级市不少于100份为基础确定调查样本规模，以确保调查结果的代表性和有效性。
餐饮服务食品安全公众满意度调查问卷
公众基本情况
您的年龄_____岁、性别____、文化程度_________、居住地_______省_______市_______县（或区）_________乡、职业_______________________。
1．您是否关注本地餐饮服务食品安全？
A. 关注
B. 比较关注
C. 不关注
2．您认为本地餐饮服务食品安全吗？
A. 安全
B. 基本安全
C. 不安全
3．您认为下列哪些环节会影响餐饮服务食品安全？
A. 种植养殖
B.生产加工
C. 市场流通
D. 餐饮服务
4．您担心哪些因素会影响餐饮服务食品安全？
A. 烹饪原料
B. 服务人员健康状况
C. 加工过程卫生状况
D. 餐具卫生状况
5．您知道下列哪个部门是餐饮服务食品安全的监管部门？
A. 卫生部门
B. 农业部门
C. 质量技术监督部门
D. 工商部门
E. 商务部门
F. 食品药品监督部门
6．您接受过餐饮服务食品安全知识方面的宣传或培训吗？
A. 接受过
B. 不能确定
C. 没有接受过
7．如果遇到餐饮服务食品安全问题，您知道投诉的渠道或方式吗？A. 知道 B. 不能确定 C. 不知道
8．您遇到过餐饮服务食品安全问题吗？是否进行了投诉？
A. 遇到过，进行了投诉，有反馈
B. 遇到过，进行了投诉，无反馈
C. 遇到过，没有进行投诉
D. 没有遇到过
9．您怎样评价所在地区餐饮服务食品安全监管部门的监管工作？
A. 措施得力有效
B. 措施基本有效
C. 不能确定
10．总体上，您对所在地区的餐饮服务食品安全状况是否满意？
A. 非常满意B满意 C 基本满意 D. 不满意
您对提高本地区餐饮服务食品安全的建议：
年月日
餐饮服务食品安全公众满意度问卷调查评分表
注：1. 每份调查问卷按评分标准进行评分，计算总得分，满分为100分。
2. 所有有效调查问卷总得分的算术平均值作为公众满意度的评价结果。