校园奶茶店创业计划书
大学生奶茶店创业计划书

⼤学⽣奶茶店创业计划书相关推荐⼤学⽣奶茶店创业计划书(通⽤5篇) 在当下社会,创业计划书的使⽤频率呈上升趋势,创业计划书提供了企业全部的现状和未来发展的⽅向,也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。
那么拟定创业计划书真的很难吗?以下是⼩编为⼤家收集的⼤学⽣奶茶店创业计划书,希望能够帮助到⼤家。
⼤学⽣奶茶店创业计划书篇1 ⼀、企业概况 主要经营范围:咖啡类:蓝⼭,拿铁,摩卡,卡布其诺,意⼤利,哥伦⽐亚,巴西等等。
(咖啡类为本店特⾊,均为现磨现煮的咖啡。
) 酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,⽩酒,⾹槟,桂花酒,⽩兰地,各式啤酒等。
奶茶:各种⼝味奶茶,如草莓,青苹果,巧克⼒,芒果等。
下午茶:绿茶,红花茶,⼈参乌龙茶,⼏种花草茶等。
甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼⼲,蛋糕等。
还有多种⼝味的沙冰和冰激凌。
企业类型:服务 ⼆、创业计划作者的个⼈情况 三、市场评估 1、⽬标顾客描述:在校⼤学⽣及⽼师。
商务楼的商业⼈⼠。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1% 3、竞争对⼿的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资⾦充裕,被众多客⼈认可。
4、竞争对⼿的主要劣势:产品模式固定,不灵活。
5、本企业相对于竞争对⼿的主要优势:发展初期可以采⽤不同的经营模式,选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对⼿的主要劣势:资⾦少,不被客⼈认可。
⼤学⽣奶茶店创业计划书篇2 ⼀、项⽬介绍: 本店是⼀个资⾦投⼊低、消费⼈群⼴、回收成本快⽽且门⾯⾮常好找的创业项⽬,⼀般除了保留3个⽉左右的店租、⼈⼯和⽇常开销外,奶茶店经营管理不⽤太多周转资⾦,⾮常适合⼩本⾃主创业。
我们店名为“茶物语”,易记顺⼝,可以让⼈很快记住。
我们的⽬标是以⼀般奶茶店不具有独有的特⾊吸引顾客⽽获取⼤的利润,⽤⼀年的时间打响“茶物语”名声,建⽴品牌效应并积累资⾦后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更⼤的利益。
通过在经营的过程中不断改⾰,逐步完善,形成⼝碑,扩⼤市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
大学生甜品店创业计划书(7篇)

大学生甜品店创业计划书(7篇)大学生甜品店创业计划书(7篇)光阴的迅速,一眨眼就过去了,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!现在的你想必不是在做计划,就是在准备做计划吧。
计划怎么写才不会流于形式呢?以下是小编精心整理的大学生甜品店创业计划书,仅供参考,大家一起来看看吧。
大学生甜品店创业计划书1一、项目名称:某某奶茶甜品店二、主要产品:甜品,奶茶三、业务范围:销售甜品,点心,奶茶,饮料,果汁等餐后甜点和饮品四、战略目标:于创店起2年内,建立甜品品牌,收回前期建立店铺的投资,进行原始资金积累,预计于2年内开始盈利。
不断提高自己的品牌形象,增强品牌影响力。
虽然奶茶店与面包甜品店数量比较多,单间店铺的盈利高,但其大都规模小份额少,并且产品单一,只经营奶茶或者面包一类,奶茶与甜品大都消费者都是女性,购买奶茶的消费者也都乐意购买甜品,故此我们将两者结合,并且树立自己的品牌。
如今市面上单一的奶茶店和甜品店日盈利额都非常可观,但是正因其没有品牌的影响力,规模难以扩大,所以难以获取更多的利益。
我们在2年内,将第一家店铺建立完善,并积累了资金,一家店铺的盈利已经难以扩大,我们可以以此为本,大规模复制,于城市各地繁华区租赁店铺,开启分店。
预计在5年内可以增开到3家。
以复制单点盈利的方式来达到多点盈利从而赚取更大的市场份额。
预计于5年到10年内会达到盈利的小高峰,以此可以向更多经济发达地区开设分店,不断扩大自己的品牌优势,扩大店铺规模,打造一个甜品店的金字招牌。
五、消费者的特征:青年人与女性为店铺消费的主要部分。
女性消费者对于奶茶与甜品总是趋之若鹜的喜爱,研究表明女性对于甜品的需求比例远高于男性。
同时一间时尚休闲的甜品店可以供女性消费者们一个休息闲聊的场所。
奶茶对皮肤有美白滋润的作用,同时不含脂肪,所以许多美容瘦身的人也会选择经常饮用奶茶。
六、店铺特点:越来越多的青年消费者选择在逛街或者闲暇的时光来购买甜品和奶茶,同时大部分情侣也会结伴来购买。
奶茶创业计划书(通用5篇)

奶茶创业计划书(通用5篇)奶茶创业计划书(通用5篇)在快速变化和不断变革的今天,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书通常是结合了市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
相信很多朋友对拟定创业计划书感到非常苦恼吧,下面是小编整理的奶茶创业计划书(通用5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
奶茶创业计划书1一、市场分析1.市场情况介绍所有的高校的市场基本大同小异,奶茶店数目众多,但是经营好的也就那么几家。
2.目标市场分析进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消费群体,她们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来越高,对于店内的环境等也越来越苛刻,而我们要做的就是品质与创意的结合,从而吸引学生,乃至周边群体。
3.顾客需求分析经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。
一是产品;二是服务。
对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。
根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。
二、竞争分析(一)竞争对手目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,且在产品开拓上没有什么创新,最新的还有xx,xx等。
还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如xx、xx等。
(二)商业分析优势分析:⒈现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象。
⒉奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新。
⒊厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少。
学生奶茶店创业计划书

学生奶茶店创业计划书学生奶茶店创业计划书(精选5篇)在快速变化和不断变革的今天,很多场合都离不了创业计划书,创业计划书可以帮助创业者凝聚人心,有效管理。
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学生奶茶店创业计划书1一、发展前景自我们入学以来就发现校区内的商业店铺很少,紧有一家小卖部,学生平时可以在学校喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料,且品种单一,大大满足不了学生们对于饮料口味方面的需要。
奶茶作为一种时尚饮品,以其口味好,方便快捷的饮用方式深受广大年轻人的喜爱,据我们调查,在长汽高专中德大部分学生想喝奶茶时都得到很远的地方购买,极不方便,所以开奶茶店就能满足学生购买奶茶的方便性,市场前景非常好。
下学期,我们长汽高专即将乔迁新校区,根据消息,我们学校在下学期将会扩大招生,在校学生人数保守估计可达八千人左右,这是一个很大的目标消费市场,综上所述奶茶店奶茶店的消费市场非常好!二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,紧挨着学生超市,旁边是学生食堂,离三栋学生公寓也不远,每天人流量非常大,属于黄金地段。
我们的目标消费群体主要针对的是大学生、教师、以及学校工作人员。
经营面积约为10平米左右。
主要提供的各式的奶茶以及冷饮如:招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇诺、绿豆源、还有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本店采用的是现做现卖的销售方式外带可以送外卖,使顾客能更方便更健康的饮用我们的饮品。
本店装饰自然,时尚,符合我们青年人朝气蓬勃的个性,我们还会在店设一个许愿墙,用便利贴的方式让顾客在我们的许愿墙上贴上他们最美好的愿望,以增加我们店浪漫的风格。
三、发展战略1.本店开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单、个人关系宣传或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
大学生开奶茶店创业计划书5篇

大学生开奶茶店创业计划书5篇大学生开奶茶店创业计划书【篇1】一、第一部分——摘要(一)公司简介公司名称:__主要产品:奶茶业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等(二)营销策略(1)促销计划和广告策略(2)价格策略(三)公司战略目标第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。
尽管在南昌奶茶店很多,但是我们会提高公司知名度,使市场占有率最大化。
预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%;第三、四年:进一步扩展公司项目,开发新品与规范流程两手抓。
使公司拥有一定品牌影响,扩大公司影响范围,为以后占领更大市场打下基础。
预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%,并开始建立省内连锁分店,向经济较好的地区扩展。
第五、六年:对公司进行进一步完善,扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司(四)核心竞争力分析我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好喝的茶饮料。
这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。
1、消费者特征与习惯(1)消费者特征青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。
(2)消费者需求既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。
当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。
由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅的气氛,尽管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道。
大学生开奶茶店创业计划书模板(通用5篇)

大学生开奶茶店创业计划书大学生开奶茶店创业计划书模板(通用5篇)在发展不断提速的社会中,接触到创业计划书的地方越来越多,创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源,凝聚人心,具有重要作用。
大家知道创业计划书的格式吗?以下是小编为大家整理的大学生开奶茶店创业计划书模板(通用5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
大学生开奶茶店创业计划书篇1一、行业背景:随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。
同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高,饮料市场对品种的需求也在发生变化,享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。
然而,在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后,奶茶饮料市场却是波涛汹涌,大战在即。
昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后,由于缺乏创新与有效的营销战略,已经逐渐被二者越抛越远。
而当黑、快的交战不断升温的同时,其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。
尽管奶茶饮料市场群雄并起,并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面,但仍有许多企业在全力跟进,抢夺市场份额。
面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争,新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场?公司应该如何发展呢?市场前景何在呢?二、店铺介绍:1、店铺名称:青春行2、店铺结构:一支富有朝气蓬勃,时刻关注商场动态需求,具有创业精神齐心协力的团队。
3、店铺运营状况:本店实行全日营业制,营业时间为上午八点-晚上十点,考虑到奶茶店在春夏秋冬会出现淡季和旺季之分,我们将根据实际情况,适当在时间和人员上进行合理调整。
4、产品服务与特色:本店主要提供一系列奶茶产品,如:茶饮料、沙冰、刨冰、烧仙草、奶昔,咖啡等,店内现代化简单格调,设有舒适隔开的小雅间,供顾客闲聊休息,店内设有无线网络,可供带有笔记本的顾客无线上网休闲。
5、本店宗旨:服务顾客,提供优质服务,把快乐带给大家,让大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。
大学生奶茶店创业计划书范本

大学生奶茶店创业计划书范本今年大学面临着马上就要毕业了,对于自己的规划已经做好了,以下是我对以后的创业的规划书如下。
下面是由小编为大家整理的“大学生奶茶店创业计划书范本”,仅供参考,欢迎大家阅读。
大学生奶茶店创业计划书范本【一】xx奶茶店:一、项目介绍本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目。
我们店名为“xx奶茶店”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“xx奶茶店”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“xx奶茶店”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在x元左右,和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
奶茶店创业计划书范文(实用10篇)

奶茶店创业计划书范文(实用10篇)本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为coco,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁奶茶店。
我是一名大学生,专业是市场营销,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。
追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。
装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。
特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。
特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。
好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。
店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。
奶茶的制作一般要用到如下设备:1、封口机带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。
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大学生创业计划书项目名称:校园奶茶店创业计划书项目类型:创业项目项目负责人:项目成员:所在学院:指导老师:时间:目录一、创业目标 (2)二、产品简介 (2)三、市场分析 (4)四、创新及特色 (7)五、营销策略 (8)六、管理模式 (9)七、风险预测及举措 (10)八、财务 (11)一、创业目标让全校的老师和同学们能够喝到干净卫生、香甜可口的现做奶茶。
同时给部分同学提供一些勤工助学岗位,更好地服务广大师生的生活。
二、产品简介2.1奶茶概要奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。
茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
茶中含的芳香油可以溶解动物脂肪,消食解腻。
茶能帮助人消化肉食。
对于常年偏食酸性的人来说,缺了茶身体可真的就吃不消了。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
因此,奶茶在我们生活中的裨益是很多的,对人们的身体健康很有好处。
2.2、产品特色采用独特的调配方法,避免调配人员的技术差异,保证同一种奶茶口感的一致性。
采用果糖定量机添加果糖,可精确到毫克,满足了顾客对糖分的不同需求,口味随心而定。
用果糖替代蔗糖,低热值,美味的同时保证健康。
因为茶的温度对奶茶的口感起着决定性的因素,带温度显示的保温茶桶,让我们时刻清晰关注到茶水的温度,以保证冲饮奶茶的最佳口感。
品质的安全保证,技术的精益求精,口味的不断创新。
2.3产品介绍1、经营一般奶茶随着经济的发展,社会的进步,人们的消费观念也在不断发生变化。
在经营奶茶产品的同时也应该不断推出新产品,满足顾客的潜在需求。
当然也不能忽视中低消费群体,针对他们的经济情况,推出适合的不同口味的奶茶满足其需求。
如葡萄奶茶、柠檬奶茶、香芋奶茶、蓝莓奶茶等。
2、特殊奶茶(五谷养生系列)以五色入五脏,以五谷养生。
中医讲:红入心,白入肺,黄入脾,黑入肾,青(绿)入肝。
自由自在五谷养生系列奶茶,深层次结合中国传统中医养生文化,以天然优质的五谷杂粮喂原料,融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、玉米黄豆奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶,以及综合为一体的五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康,常饮以达到养生的目的。
3、时尚特色奶茶(1) Q感奶茶系列—嚼劲十足奶味香醇在Q感奶茶系列口味纯正,奶香浓郁,茶香沁人,口感嚼劲十足,奶茶口味多样,茉莉、椰果、炭烧、仙草、薰衣草、青苹果、冬瓜...果香、花香融入其中,美味绝伦。
(2) 沁凉冰沙系列—清热解署降温除烦晶莹透亮,清凉爽口,自由自在沁凉冰沙系列,美味盛夏冰品一族,清热解暑,消烦解酒,芒果沙冰、红豆沙冰、蓝莓、柳橙、桂圆红枣、香槟葡萄...缤纷夏日,缤纷选择。
(3) 绵绵泡泡系列—丝丝细滑绵绵口感摇一摇,晃一晃。
香浓的奶茶表面附满绵绵的泡沫,柠檬泡泡、蓝莓泡泡、水蜜桃泡泡、玫瑰泡泡,自由自在绵绵泡泡系列美味香醇,清香沁人。
(4) 现泡鲜茶系列—新鲜纯正美味健康控制茶温,保证茶的最佳口味,自由自在即泡即饮鲜茶,技术到位、口感到位。
柚香红茶、蜂蜜绿茶、荔枝红茶...既美味又健康的时尚饮料。
(5) 自由自在特饮系列—视觉诱惑味觉挑逗紫色梦幻、黄金岁月、冬瓜柠檬...自由自在特饮系列,在色、形上达到视觉审美的艺术要求,在口味上更是符合味觉的高标准,精工细作,打造出奶茶饮料中特色美味极品。
4、增加附加产品本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品,如爆米花、薯条、小甜点、冰淇淋等满足顾客的其他需求。
三、市场分析3.1市场规模:沈阳化工大学校学生约15000人,根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在1000~1500元之间,对于奶茶店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到,且消费的潜在人群数量较多,对于奶茶的消费需求较为乐观,校园奶茶店的潜在市场规模较大。
沈阳化工大学奶茶店开得不多,据调查有相关数据可以得到大多数消费者对现有奶茶店的一些不足之处比如:奶茶不好喝、奶茶价格贵,容量小、店内环境不够好、店员服务态度不好、店内气氛不够好、距离太远,懒得跑等等诸多原因,就目前的校园市场竞争状况而言如果本店针对以上消费者提出来的问题拿出解决方案。
本店就能在校园内长远发展,且可以获得较大利益。
3.2目标顾客:以校内学生为主,附近的年轻居民为辅。
(1)学生消费者基本特征:正在求学或做兼职工作,敢于追求梦想的一代,没有经济负担,依靠父母提供的生活费学习、生活等。
消费者个人收入特征:学生的生活费用大部分集中在 1000 元以下消费者职业状态:大部分时间在校。
生活方式描述:喜欢标新立异,新鲜事物的第一个使用者,是购买新产品的尝试者,有非常强烈的消费欲望,非理性,而且敢于超前消费(2)附近的年轻居民消费者基本特征:刚进入社会,有工作,年轻有活力,刚刚开始独立生活,敢于尝试新的东西。
消费者个人收入特征:刚刚开始依靠自己的收入生活,收入一般在 1000-3000 元,多半是月光族。
消费者职业状态:白天工作,晚上回家。
生活方式描述:喜欢标新立异,敢于尝试新鲜的事物,但是由于刚刚参加工作,压力比较大。
有强烈的消费欲望,消费非理性,没有消费规划。
3.3、顾客需求分析经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。
一是产品;二是服务。
对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。
根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。
3.4对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析1、目标市场分析进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消群体,他们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,部分学生和校外青年人对于奶茶养生方面越来越重视,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。
(1)S (Strength) 优势<1>属于自有品牌,采用加盟,品牌品种不受限制,选择多多,有一定的特色。
<2>地理条件好,位于学校附近,环境优越。
<3>客源相对较大,潜在消费群体基数大。
<4>学生群体具有很好的口头传播效应。
<5>价格优势。
<6>产品多样,提供电话订购等的服务。
(2)W (Weakness) 劣势<1>购买环境较为狭窄。
<2>店经营成本较高,利润率低。
<3>资历小,初创业阶段,品牌不够响亮,资金有限。
<4>进入市场较其他奶茶店晚,没有竞争优势。
<5>市场占有率低。
(3) O (Opportunity) 机会<1>潜在的、固定的顾客群不断增大,学校学生人数不断增加。
<2>目标消费群可引导性强。
<3>大学生中爱喝奶茶的人越来越多,市场前景广阔。
<4>学校附近餐饮食品类店铺有限。
<5>人们观念的改变,外来文化的冲击。
(4)T (Threat) 威胁<1>目前学校附近已经有几家奶茶店,竞争力大。
<2>早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度,对新进入的奶茶店有排斥心理。
<3>目前奶茶店的目标消费群还不成熟,消费习惯需要引导。
<4>商圈类同行业易过度重叠。
<5>促销手段灵活多样。
<6>其他潜在进入的奶茶店四、创新及特色校园奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本经营。
本创业项目主要有以下几点特色:1.小而精,校园奶茶店虽然只有有小小的档口,但胜在前期投入小,资金回笼迅速。
2.创新优势,对于我们团队而言,我们都是食品专业出身,对于奶茶的改良和研发新产品有天然优势。
3.品质保证,团队成员都是学生,盈利并不是我们唯一的目标,我们更注重的是经验的积累,所以我们更加注重产品的质量和卫生。
4.线上线下双重销售模式,我们提供优质的配送服务,极大地满足了广大师生的需求。
5.我们拥有强大的团队和阅历丰富的指导老师,在这样的人员配置下,我们拥有雄厚的实力和竞争优势。
6.我们在学校内部开设,拥有广泛的客户资源,只有宣传到位,相信会得到更多同学和老师的认可。
五、营销策略主要目标市场是沈阳化工大学的教职人员和学生们及周围的居民。
可以通过以下措施进行经营:1.可通过墙面广告进行开业前的宣传,等一切准备就绪后用传单、网络的形式再次进行宣传,宣传的内容为奶茶店的特色、开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。
2.开张期间服务尤为重要,几乎决定了奶茶店以后的命运,所以在这期间不求做到最好只求更好。
3.为了使餐厅能够长远发展,在各个重要节日及重要时段期间推出各种优惠活动。
比如在迎新季和毕业季期间,大一新生和大四毕业生可凭学生证在本店购买饮品后获得小礼品一份。
4.情人节和七夕可举办情侣默契大赛。
元旦节、劳动节、中秋节、国庆节可推出全场八折的优惠活动等等。
5.针对学校周围的居民,可联合饿了么、美团等外卖机构来拓展市场。
在外卖软件上也于节日期间推出满减活动。
6.在收银台旁设置一小吧台和几把吧台椅供一些等待的客人休息等候。
并在收银台旁设置音箱及一个音乐推荐箱。
每天早上营业前或晚上休息后将音乐推荐箱中的推荐歌曲加入歌单,播放客人们所点的歌。
以此来吸引一些音乐爱好者来购买本店商品。
7.设置微信公众号,每周在公众号上发放一些优惠券来吸引和留住更多的顾客。
六、管理模式1.五人团队,选出一位店长。
店长的职责就是对奶茶店整体的经营进行管理并进行早上原料的采购,营业时期负责对顾客进行一些口味询问及寻求一些意见。
还要进行微信公众号的运营。
2.收银及点单员,需选择一个口齿伶俐,记忆较好的人来担任。
负责顾客交流、点单、订单传递以及交付饮品的工作。
3.其他三人进行饮品的制作,需要手脚快的人来担任。
每杯饮品上都有一二三号的标注,以方便出了问题找出责任人。