最新部编版 小学二年级 语文下册 第三单元 识字4 中国美食(课后练习)精品课件
统编版二年级语文下册同步练习识字4《中国美食》(有答案)
人教部编版二年级语文下册同步练习识字4.中国美食一、看拼音写词语。
sh āo shu ǐ qi é zi k ǎo y ā yǎo f àn ch ǎo r òu y ā zi二、给加点的字选择正确的读音，打“√”。
三、比一比，组词语。
烧（ ） 肉（ ） 鸡（ ） 炒（ ） 饭（ ） 浇（ ） 内（ ） 鸭（ ） 吵（ ） 板（ ）四、写出带有下列部首的字，各两个。
_______ _______ _______ ______________ _______ _______ _______五、按查字典的要求填空。
1. 用部首查字法查“焰”字,先查 ,再查 画。
用部首查字法查“灶”字,先查 ,再查 画。
这两个字的偏旁相同,都与 有关。
2. “烹”和“煎”用部首查字法先查 部，我还会写带有这个部首的字 、 ，我发现它们都和 有关。
六、选择合适的方法来烹饪。
(填序号)①炒 ②烤 ③烧 ④炖 ⑤炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮( )面条 ( )薯条 ( )肉串 ( )青菜( )排骨 ( )牛排 ( )馒头 ( )茄子七、用“\”划去每组中不是同类的词语。
1. 小米粥 蛋炒饭 炸酱面 小鸡2. 汉族 苗族 白族 民族3. 端午 重阳 中秋 秋天4. 白菜 萝卜 西瓜 甘蓝八、阅读课文片段,完成后面的练习。
艹 鸟 火 菠．菜（b ō b ē） 豆腐．（f ǔ f ǒ） 蘑．菇（m ó m é） 蒸．饺（zh ēng zh ēn ） 炸酱．（ji àng j àng ） 熬粥．（zh ōu z ōu ） 饣中国美食①蛋炒饭②香煎豆腐③红烧茄子④小鸡炖蘑菇⑤水煮鱼⑥葱爆羊肉⑦小米粥⑧蒸饺⑨炸酱面⑩烤鸭⑪凉拌菠菜1.给句子中加点的字选择正确读音。
zházhà（1）我最爱吃妈妈做的炸．（）酱面。
（2）油罐爆炸．（）了，声音巨大。
2. 照样子,把上面的美食名称分类。
部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》知识点与练习
知识点教材分析：《中国美食》这篇课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食，又以纯文字的形式列举了四种中国美食。
这几种中国美食比较常见，与我们的生活联系比较紧密。
我会写：烧（红烧）（烧水）（发烧）（烧火）茄（茄子）（番茄）（茄盒）（颠茄）烤（烤鸭）（烤肉）（烤火）（烧烤）鸭（鸭子）（鸭蛋）（小鸭）（鸭梨）肉（羊肉）（牛肉）（肥肉）（鱼肉）鸡（小鸡）（鸡肉）（公鸡）（母鸡）蛋（鸡蛋）（鸟蛋）（蛋黄）（脸蛋）炒（蛋炒饭）（炒菜）（炒面）（炒锅）饭（吃饭）（米饭）（早饭）（干饭）书写指导：烧：“烧”右上部是“戈”去掉点。
鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。
烤：右下部没有一横。
多音字：炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）问题归纳：1、读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法？这些分别是什么偏旁的字？与什么有关？全文介绍了中国美食的烹调方法有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。
3、除了这些，你还知道哪些中国美食？羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。
课文主题：本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
课后习题答案：1、读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮炒：炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆芽等。
烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。
烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。
爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。
炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。
炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。
煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。
蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头等。
煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。
最新统编版小学语文二年级下册课课练(含答案)-识字4 中国美食第二课时
第二课时
1. 根据拼音写词语。
shāo kǎo qié zi jī ròu chǎo fàn yā zi
2.转转盘。
（仿照例子变新字再组词）
3.
糖山楂条
先前的山楂糕据说不够甜，忽然就有了个新想法。
记忆中，有一种山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。
索性就把这山楂糕变成沾满砂糖的山楂条。
方法很简单，山楂糕切片，放烤箱里烘干，然后在糖堆里滚上一圈。
口味变甜了，口感也丰富了。
主料:山楂糕1块
辅料:白砂糖适量
糖山楂条的做法
1.用料：山楂糕1块，白砂糖适量
2.将山楂糕切成3毫米左右的薄片，
3.在保鲜膜上摆好，
4.连保鲜膜一起移入烤盘。
5.放入烤箱，中层，设置为发酵功能，烘数小时。
6.表面变干，不粘手，出炉，置晾架上晾凉。
7.切成大小适中的小条。
8.放入糖堆中，粘裹上砂糖。
9.完成。
①填空。
制作糖山楂条很简单，放烤箱里，然后。
口味变了，口感也了。
②选择。
在制作山楂条的时候，要用到下面哪种方法（）
A.煮
B.烤 C蒸.
③为什么这种美食叫作糖山楂条？
参考答案：
1.烧烤茄子鸡肉炒饭鸭子
2.考烤（烤火）尧烧（烧水）土灶（灶具）
3. ①烘干在糖堆里滚上一圈甜丰富
②B
③山楂条每片上布满了雪花般的砂糖，咬在嘴里咯吱咯吱。
部编版语文二年级下册第三单元一课一练(4.中国美食)(含答案)
绝密★启用前部编版语文二年级下册第三单元一课一练识字4.中国美食一、将下列汉字与其对应的音节连起来。
堤绦熬荆陀颈譬灌蔽厨jīnɡáo tāo dījǐnɡtuóbìɡuàn chúpì二、我会查字典，把正确答案填到横线上面。
1.（1）．烤，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
（2）．煎，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
（3）．茄，先查部首_______，再查_______画，组词：______________。
2．比一比，再组词。
烧（______）茄（______）饺（______）烤（______）加（______）饭（______）肉（______）鸡（______）煎（______）内（______）鸭（______）剪（______）3．根据课文，把以下菜名补充完整。
（_____）炖蘑菇葱爆（_____）水煮（_____）（_____）茄子（_____）菠菜（_____）炒饭4．我来背课文,填空。
（1）.黄河奔，______，______珠峰耸。
（2）.春节到，人欢笑，_____，放鞭炮。
元宵节，_____，大街小巷______。
（3）.祭祀祖先在____节；牛郎织女鹊桥会是___；吃月饼在_____节；赛龙舟在_____。
（4）.中华美食多得数不胜数。
我喜欢的美食有____、____、____等。
5．我会仿写词语。
请同学们观察“大街小巷”这个成语,你会发现这个成语中____和____是一对反义词。
下面就请你仿写两个有这样的结构特点的成语吧。
______ ____________三、我会照样子写句子。
例：小猴子爬上树。
（迫不及待地）小猴子迫不及待地爬上树。
1．小枣树结出许多枣子。
（又大又红的）_______________________________________________2．小柳树在微风里舞起来。
部编版二年级语文下册《识字 4中国美食 》课后练习题(附答案)
识字 4中国美食一、拼一拼，写一写。
kǎo yāqiézi chǎo fànshāo jīměi shíyáng ròu二、选一选，填一填。
坡菠玻（）纹（）璃山（）饭返贩（）回吃（）（）卖昨作炸（）酱（）天（）为三、比一比，再组词。
烧（）蒸（）饺（）烤（）煮（）饭（）炒（）鸡（）炖（）抄（）鸭（）纯（）四、我会查字典。
1．烤，先查部首_______ ，再查_______画，组词：______________。
2．煎，先查部首_______ ，再查_______画，组词：______________。
3．茄，先查部首_______ ，再查_______画，组词：______________。
五、、延伸阅读，我会做。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。
这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。
其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。
她每天早上都要包很多汤圆去卖。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。
你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！1．填上恰当的量词。
一( )小巷子一( )老婆婆一( )汤圆2．四川成都号称“____________”。
3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
4．文中提到的四川的美食有________、________、________、________。
我家乡的美食有________、__________。
参考答案一、．烤鸭茄子炒饭烧鸡美食羊肉二、波玻坡返饭贩炸昨作三、烧烤蒸米饺子烤肉煮饭吃饭炒菜小鸡炖菜抄题小鸭单纯四、火 6 烤鸡灬 9 煎饼 5 热闹艹 5 茄子五、1.条位湾2．天府之国3．她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》知识点及课后题答案
部编版二年级语文下册
识字4《中国美食》知识点及课后题答案
一、生字笔画笔顺
二、会写字及组词
烧(shāo) 烧火烧水燃烧
茄(qié) 茄子番茄
烤(kǎo) 烤火烧烤炙烤
鸭(yā) 鸭子鸭毛
肉(ròu) 牛肉肉片肉类
鸡(jī) 公鸡母鸡小鸡
蛋(dàn) 鸡蛋鸭蛋
炒(chǎo) 炒菜炒饭
饭(fàn)吃饭饭菜米饭
三、易错字
烧：“烧”右上部是“戈”，无点。
鸡：“鸡”第二笔是点，最后一笔横伸向“又”下。
四、多音字
炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）
五、课文分析
《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。
通过认识这
些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。
从而激发学生的爱国热情。
六、课后习题
读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
这些词表示烹调食物的方法，如煮饺子、清蒸甲鱼、西红柿炒鸡蛋等。
如果不会，可以向爸爸妈妈请教。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰烫煲焦烹
“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是
四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。
因此，这六个字的意思都与“火”有关。
最新部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》课堂作业试题及答案
4中国美食
课时测评方案
一、拼一拼，找出正确的音节圈出来。
二、看拼音，写词语。
三、给带点的多音字选择正确的读音。
zhàzhá1．加油站禁止吸烟，目的是防止爆炸．( )。
2．妈妈正在厨房里做油炸．( )丸子。
四、写出带有下列偏旁的字。
五、照样子，写一写。
例：( 煎)鱼( 炖)鱼
( )鸡( )鸡
( )菠菜( )菠菜
( )饺子( )饺子
( )鸡蛋( )鸡蛋
六、说一说，写一写。
我们中国的美食很多，你最爱吃的是什么？它的味道怎么样？快介绍给大家吧。
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参考答案
一、bōjiān bào zhōu
二、烧烤鸡肉炒饭鸭子
三、1.zhà 2.zhá
四、鸡鸭鹅烧烤炒
五、炸烧炒拌蒸煮炒煮
六、我最爱吃锅包肉，它色泽金黄，酸甜可口。
我还喜欢吃水煮肉片，它肉味香辣，软嫩，易嚼，麻辣味浓。
二年级下册语文习题课件 识字4 中国美食习题(课后练习) 部编版(共8张PPT)
· · · · · ①炸鸡 ②炸弹 ③油炸 ④爆炸 ⑤炸酱面
①③⑤
②④
2．读拼音，写词语。
wǔ fàn
午饭
kǎo yā shāo qié zi
烤鸭 烧茄子
chǎo jī dàn
炒鸡蛋
3．按要求填空。 (1)“炒”字是__左__右____结构，按音序查字法应查大写字 母___C___，组词：_示__例__：__炒__菜________。 (2)“肉”字按音序查字法应查大写字母__R____，第二笔 是______，组词：_示__例__：__牛__肉___________。
4．读一读，做一做。
(1)“红烧狮子头”一词中的“烧”字的意思是( B )
A．使东西着火。
B．烹饪方法的一种。
(2)“炒、炸、烧、爆”的偏旁都是____火______，“煎、煮” 的偏旁都是_____灬_____，带有这两个偏旁的字大多和 ____火____妈妈带了100元钱，希望点一 道海鲜类、一道特色菜、一道家常菜，请你帮忙点一点。 (填序号) 海鲜类( ⑧ ) 特色菜( ④ ) 家常菜( ② )
5．介绍一种家乡美食，先写出名称，再写一写它是怎么做 的。
_示__例__：__荠__菜__花__煮__鸡__蛋__。__先__把__荠__菜__花__洗__干__ _净__，__再__将__鸡__蛋__和__荠__菜__花__一__起__煮__。________ ___________________________________
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( ① )酱面
6．介绍家乡美食，先写出美食名称，再写一写它是怎 么做的。 地菜花煮鸡蛋 美食：______________
先把地菜花洗干净，再将鸡蛋和地菜花一起煮 。 __________________________________________
4．选字填空，并完成练习。
烫
烛
烤
灾
煎
蒸 我发现：用 火 “____”和“____” 作偏旁的汉 火 有关。 字大多和____
( 烤 )鸭
( 烫 )伤
生( 煎 )
( 蒸 )肉
火( 今天是玲玲的生日，妈妈做了一大桌的美食。 水煮鱼
△
葱爆羊肉
△
清蒸鲈鱼 小鸡炖蘑菇
△ △
△
炸鸡腿
北京烤鸭
△
炒青豆
△
香煎豆腐
△
(1)照样子，用“△”标出美食的烹饪方法。 (2)玲玲数了数，上面一共有____ 8 种烹饪方法，妈妈又端出两 拌 菠菜、红____ 烧 茄子。 道菜，用了另外两种方法制作：凉____ (3)接着妈妈又上了几种不一样的主食，请你填一填。 ①炸 ( ④ )饺 ②烙 ③炒 ④蒸 蛋 ( ③ )饭 ( ② )馅饼
课后练习
1.用“√”画出下列加点字正确的读音。 炸鱼 zhà) . (zhá √ 蘑菇 ) . (mé mó √ 小米粥 ) . (zōu zhōu √ 酱菜 jiǎnɡ) . (jiànɡ √ 爆炸 ) . (zhá zhà √ 炖肉 chǔn) . (dùn √
2．读拼音，写词语。
wǔ
fàn
kǎo
yā
午 饭
shāo qié zi
烤 鸭
chǎo jī dàn
烧 茄 子
炒 鸡 蛋
3．按要求填空。
左右 结构，按音序查字法应查音序 (1)“炒”字是______
炒菜 。 C ，组词：______ ______ (2)“肉”字按音序查字法应查音序______ R ，第二笔是 牛肉 。 ______，组词：______