推动奶业振兴,质量控制是关键
推进奶业振兴若干政策措施
推进奶业振兴若干政策措施奶业作为农业产业的重要组成部分，对于农民增收、农村经济发展和农产品供给具有重要意义。
然而，当前我国奶业面临着诸多问题，如产能过剩、生产环节不规范、产品质量不稳定等，因此需要推进奶业振兴的一系列政策措施。
本文将从政府支持、产业协同、科技创新和市场营销四个方面探讨。
首先，在政府支持方面，应加大对奶业的财政投入。
政府应设立专项资金支持奶业发展，用于改善农民养殖条件、提高养殖技术、推广高效设备等。
同时，应加强对奶业企业的信贷支持，提供贷款或减免部分利息，鼓励企业发展规模化、标准化生产。
政府还应加强对奶业基地建设的引导，提供土地、场地和基础设施等支持，鼓励企业与农户形成利益共享的合作关系。
其次，产业协同是推进奶业振兴的重要途径。
政府应促进奶业企业和农民合作社、合作社与农户之间的深度合作，构建奶业产业链条，实现资源共享、风险共担。
同时，应加强奶业龙头企业与农户之间的技术培训和信息交流，提高农户的生产技术和管理水平。
政府还应鼓励奶业企业通过合理的收购价格或收购合同，增加农户的收入，提高农民参与奶业发展的积极性。
第三，科技创新是促进奶业振兴的重要手段。
政府应加大对奶业科技创新的支持力度，鼓励奶业企业加强技术研发和创新应用，提高产品质量和安全标准。
政府还应加强奶业科技成果的转化和推广，推动科研机构与企业之间的合作，将科技成果快速应用到生产实践中。
此外，政府还应鼓励奶业企业引进先进的养殖技术和设备，提高生产效率和品质水平。
最后，市场营销是奶业振兴的关键环节。
政府应加强对奶业企业的市场监管，规范市场秩序，打击假冒奶粉等违法行为，保障消费者的权益。
政府还应推动奶业企业开展品牌建设和产品创新，提高产品附加值和市场竞争力。
同时，政府还应加强对奶业市场的调研和预测，及时提供市场信息，指导奶业企业调整生产结构和产品结构，满足市场需求。
综上所述，推进奶业振兴需要政府的积极支持、产业的协同发展、科技的创新推广和市场的规范运作。
推进奶业振兴工作总结汇报
推进奶业振兴工作总结汇报近年来，我国奶业发展取得了长足的进步，但也面临着一些挑战和问题。
为了推动奶业振兴工作，我们不断探索创新，努力推动奶业的健康发展。
现就我所在单位在奶业振兴工作中所取得的成绩和存在的问题进行总结汇报如下：一、成绩。
1. 增加奶源地建设投入。
我们加大对奶源地建设的投入，通过改善牧场环境、提高饲养管理水平等措施，有效提高了奶牛的产奶量和奶质量。
2. 推进乳品加工技术改造。
我们引进先进的乳品加工技术和设备，提高了生产效率和产品质量，满足了市场需求。
3. 拓展销售渠道。
我们积极开拓国内外销售渠道，拓展了产品销售范围，提高了市场占有率。
二、存在的问题。
1. 奶业发展不平衡。
一些地区的奶业发展相对滞后，存在着奶源不足、加工技术落后等问题。
2. 产品质量不稳定。
由于奶源地和加工技术的限制，产品质量不稳定，影响了市场竞争力。
3. 市场竞争激烈。
奶业市场竞争激烈，价格波动大，对企业经营造成一定压力。
三、下一步工作计划。
1. 加强奶源地建设。
继续加大对奶源地建设的投入，提高奶牛养殖水平，保证奶源的质量和数量。
2. 推进乳品加工技术改造。
引进更先进的乳品加工技术和设备，提高产品质量和生产效率。
3. 拓展市场销售渠道。
积极开拓国内外市场，提高产品知名度和市场占有率。
4. 加强行业合作。
加强与相关部门和企业的合作，共同推动奶业振兴工作，促进奶业健康发展。
总之，奶业振兴工作是一项长期而艰巨的任务，我们将继续努力，克服困难，不断提高奶业的发展水平，为我国奶业的繁荣做出更大的贡献。
鄂尔多斯市人民政府办公室关于推进奶业振兴若干政策措施的通知
鄂尔多斯市人民政府办公室关于推进奶业振兴若干政策措施的通知文章属性•【制定机关】鄂尔多斯市人民政府办公室•【公布日期】2022.09.21•【字号】鄂府办发〔2022〕131号•【施行日期】2022.09.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】畜牧业正文鄂尔多斯市人民政府办公室关于推进奶业振兴若干政策措施的通知鄂府办发〔2022〕131号各旗区人民政府,市人民政府各部门,各直属单位,各大企事业单位: 为加快推动全市奶业高质量发展,用好用足用活中央、自治区奶业振兴相关扶持政策,在合理整合衔接《内蒙古自治区人民政府办公厅关于推进奶业振兴若干政策措施》(内政办发〔2019〕33号)、《内蒙古自治区推进奶业振兴九条政策措施》(内政办发〔2022〕18号)政策的基础上,结合我市实际,制定如下政策措施。
一、支持种源基地建设(一)育种企业奖励。
对具有奶牛和乳肉兼用牛种畜禽生产经营许可证,能够培育出国际国内排名种公牛,按照《内蒙古自治区奶牛、马育种企业育种能力评价及奖励办法》(内农牧厅规〔2021〕2号)考核达标的育种企业,在自治区每年每个平均补助奖励1000万元的基础上,市本级再奖励500万元。
(二)进口良种母牛补贴。
补贴奶牛养殖场户、奶农养殖合作社进口的良种母牛,补贴方式“先见后补”,即“见进口牛、见进口手续、见进口牛系谱档案、见购买人”等“四见”后给予补贴,每头进口良种母牛补贴5000元,其中自治区补贴3000元,市、旗两级配套补贴2000元。
(三)性控冻精补贴。
对奶牛养殖场户使用优质性控冻精给予补贴,补贴采取“先见后补”,即“见性控冻精细管、见犊牛、见养殖场户、见养殖档案”后,在自治区每头能繁母牛每年补贴120元的基础上,市本级再补贴80元。
(四)性控胚胎补贴。
补贴养殖场能繁母牛利用性控胚胎培育高产奶牛,在自治区对使用国产和进口性控胚胎按照每支市场价格补贴50%的基础上,市本级再补贴性控胚胎价格的50%。
乳制品生产过程中的质量控制策略
乳制品生产过程中的质量控制策略牛淑丽（兰州庄园牧场股份有限公司，甘肃兰州 730100）摘 要：随着食品安全问题的频繁发生，我国不断强化对于食品安全的监控。
乳制品是居民饮食中最常见的食品之一，严格控制其生产加工品质，有利于乳制品安全系数的提高，从而更好地保证消费者的生命健康和安全。
在乳制品生产过程中，质量控制是确保产品安全和质量的关键步骤。
合理的生产工艺、包装和储存条件控制，以及员工的质量意识都对乳制品的质量有重要影响。
本文将探讨乳制品生产过程中的质量控制策略和措施，旨在促进乳制品行业的健康发展和提高消费者对乳制品的信任度。
关键词：乳制品；质量控制；食品安全The Quality Control Strategy in the Dairy Production ProcessNIU Shuli(Lanzhou Zhuangyuan Pasture Co., Ltd., Lanzhou 730100, China)Abstract: With the frequent occurrence of food safety problems, China continues to strengthen the monitoring of food safety. Dairy products are one of the most common food in the diet of residents. Strict control of their production and processing quality is conducive to the improvement of the safety factor of dairy products, so as to better ensure the life, health and safety of the masses. In the dairy production process, quality control is a key step to ensure product safety and quality. Reasonable production process, packaging and storage control, as well as the quality awareness of the staff all have an important impact on the quality of dairy products. This paper will explore quality control strategies and measures in the dairy production process, aiming to promote the healthy development of the dairy industry and increase consumer trust in dairy products.Keywords: dairy products; quality control; food safety乳制品是人们日常饮食中重要的一部分，如牛奶、酸奶、奶粉等。
奶业振兴存在的问题及建议
奶业振兴存在的问题及建议引言奶业是农业中的重要产业之一，对于国民经济和人民生活有着重要的意义。
然而，我国奶业在发展过程中面临着一系列问题，如产能过剩、质量安全、市场竞争等。
本文将详细分析奶业振兴存在的问题，并提出相应的建议。
问题分析1. 产能过剩随着我国奶牛养殖规模的扩大和技术进步，奶制品供应量逐年增加，导致市场上出现了严重的产能过剩现象。
这不仅浪费了资源，还给企业带来了巨大的经济压力。
2. 质量安全问题近年来，我国奶制品质量安全问题频发，如乳制品添加非食用物质、农药残留超标等。
这些问题不仅损害了消费者权益，也给企业形象带来了很大打击。
3. 市场竞争激烈我国奶制品市场竞争激烈，各个企业为了争夺市场份额进行价格战，导致奶农利益受损，同时也限制了企业的发展空间。
4. 奶牛养殖环境问题奶牛养殖过程中存在着粪污处理不当、饲料质量不高等环境问题，这不仅影响了奶制品的质量和安全，也对生态环境造成了一定的压力。
建议1. 调整产业结构针对奶业产能过剩问题，政府应加大产业结构调整力度。
鼓励企业进行技术改造和产品升级，提高产品附加值和市场竞争力。
同时，加强农村土地整治工作，推动农民转产或转岗。
2. 加强质量监管为了解决奶制品质量安全问题，政府应建立健全严格的质量监管体系。
增加对奶制品生产企业的抽检频次和抽检指标，并对违法违规行为进行严厉处罚。
鼓励企业推行溯源体系，提高产品可追溯性。
3. 加强行业自律奶制品企业应加强行业自律，共同维护市场秩序。
建立奶制品行业协会，制定行业标准和规范，加强对企业的监督和指导。
促进行业内企业间的合作，形成优势互补、共同发展的局面。
4. 提高奶牛养殖环境管理水平政府应加大对奶牛养殖环境管理的投入，推动奶牛养殖向规模化、标准化方向发展。
加强对饲料质量和粪污处理的监管，建立健全奶牛养殖环境保护机制。
结论奶业振兴是一个复杂而长期的过程，需要政府、企业和消费者共同努力。
政府应加大对奶业的支持力度，提供政策扶持；企业要不断创新，提高产品质量；消费者要增强食品安全意识，选择放心的奶制品。
内蒙古自治区人民政府办公厅关于印发推进奶产业高质量发展若干政策措施的通知
内蒙古自治区人民政府办公厅关于印发推进奶产业高质量发展若干政策措施的通知文章属性•【制定机关】内蒙古自治区人民政府办公厅•【公布日期】2023.09.18•【字号】内政办发〔2023〕58号•【施行日期】2023.10.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文内蒙古自治区人民政府办公厅关于印发推进奶产业高质量发展若干政策措施的通知各盟行政公署、市人民政府，自治区各委、办、厅、局，各大企业、事业单位: 经自治区人民政府同意，现将《内蒙古自治区推进奶产业高质量发展若干政策措施》印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。
2023年9月18日内蒙古自治区推进奶产业高质量发展若干政策措施为贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳制品质量安全的意见》（国办发〔2018〕43号）、《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》（国办发〔2020〕31号）等有关文件要求，按照自治区党委和政府关于建设国家重要农畜产品生产基地的工作部署，聚焦解决当前奶业生产成本高、产销衔接不紧密、产品结构不合理、产业发展质量不高等问题，进一步加大奶业振兴政策支持力度，加快奶产业转型提档，全力打造“从一棵草到一杯奶”全产业链高质量发展新格局，结合自治区实际，制定如下政策措施。
一、加强“草源”基地建设，降低饲养成本1.坚持为养而种、种养结合，支持黄河、嫩江、西辽河流域和呼伦贝尔、锡林郭勒草原五大奶源基地发展优质饲草种植，对就地就近收储青贮玉米等饲草料的奶畜养殖场和奶农合作社，按照每头奶牛5.5吨、每吨50元（自治区补贴30元、盟市补贴20元）的标准给予青贮玉米收储补贴，青贮苜蓿、干草按比例折算，奶羊、奶驼、奶马按比例折算。
（责任单位：自治区农牧厅、财政厅，各盟行政公署、市人民政府按职责分工负责；除第20条外，以下各项任务均需各盟行政公署、市人民政府落实，不再单独列出）2.在奶牛养殖优势区，推进国产优质苜蓿提质增产，对集中连片标准化种植500亩以上，且与养殖场（户）签订饲草购销合同的苜蓿种植主体，分3年给予每亩1000元补贴。
《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》解读
《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》解读《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》是中国政府提出的一项重要政策文件，旨在促进奶业的发展，提高奶制品的品质和安全水平。
这份文件对于奶业的振兴具有重要意义，有助于推动奶业转型升级，增强产业竞争力，进一步满足人民群众对优质乳制品的需求。
一、明确奶业振兴的总体要求《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》首先明确了奶业振兴的总体要求，提出了“规模充裕、质量安全、标准有序、品种丰富、品牌知名”的发展目标。
这一总体要求充分体现了奶业振兴的战略目标和发展方向，在规模上要求充裕，意味着要加大养殖和加工规模，提高产量和供给能力，以满足市场需求；在质量安全上要求高，意味着要加强产业标准化和规范化建设，保障奶制品的质量和安全；在品种丰富和品牌知名上要求有序，意味着要加强品种培育和品牌建设，提高产品种类和品牌知名度，满足消费者多样化的需求。
二、加强奶牛品种改良和养殖技术推广《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》提出了加强奶牛品种改良和养殖技术推广的重要举措。
奶牛品种的改良对于提高奶业发展的核心竞争力具有重要意义，要加强遗传育种和良种繁育，培育出适应中国环境和市场需求的优良奶牛品种。
要加强先进的养殖技术推广，提高养殖效率和奶牛健康水平，降低生产成本，提高企业经济效益。
三、加强奶业标准化建设和质量安全监管《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》强调了加强奶业标准化建设和质量安全监管的重要性。
要加快建立完善的奶业标准化体系，制定严格的生产标准和质量标准，规范奶业生产行为，提高产品质量和安全水平。
要加强质量安全监管，加大巡查检查和违法行为处罚力度，保障消费者权益，建立健康的奶业市场秩序。
四、推动奶业产业链的深度融合和创新发展《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》提出了推动奶业产业链的深度融合和创新发展的举措。
要加强奶业上下游产业的协同合作，构建完整的产业链条，实现生产、加工、流通、销售的有机融合，提高产业附加值和竞争力。
国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见
国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2018.06.03•【文号】国办发〔2018〕43号•【施行日期】2018.06.03•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见国办发〔2018〕43号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。
近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，龙头企业发展壮大，品牌建设持续推进，质量监管不断加强，产业素质日益提高，为保障乳品供给、促进奶农增收作出了积极贡献，但也存在产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。
为推进奶业振兴，保障乳品质量安全，提振广大群众对国产乳制品信心，进一步提升奶业竞争力，经国务院同意，现提出以下意见。
一、总体要求（一）指导思想。
全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中全会精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实党中央、国务院决策部署，统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，坚定不移贯彻新发展理念，按照高质量发展的要求，以实施乡村振兴战略为引领，以优质安全、绿色发展为目标，以推进供给侧结构性改革为主线，以降成本、优结构、提质量、创品牌、增活力为着力点，强化标准规范、科技创新、政策扶持、执法监督和消费培育，加快构建现代奶业产业体系、生产体系、经营体系和质量安全体系，不断提高奶业发展质量效益和竞争力，大力推进奶业现代化，做大做强民族奶业，为决胜全面建成小康社会提供有力支撑。
（二）基本原则。
创新驱动，绿色发展。
强化科技创新，推动管理制度改革，推进节本增效，提高奶业综合生产能力。
因地制宜，合理布局，种养结合，草畜配套，促进养殖废弃物资源化利用，推动奶业生产与生态协同发展。
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法律视角T echno logy 科技30 食品安全导刊 2019年1~2月乳制品检测与安全控制S pe cial 专题推动奶业振兴，质量控制是关键2018年6月3日，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，提出加强优质奶源基地建设，强化乳品质量安全监管，加大乳制品消费引导等多项要求。
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，也是食品安全的代表性产业。
近年来，我国奶业规模化、标准化、机械化水平大幅提升，品牌建设持续推进，质量监管不断加强。
有数据显示，2018年第三季度，我国乳制品监督抽检的样品合格率持续在99.5%以上，处于较高水平。
但是，乳制品行业也存在产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。
为此，本刊特设“乳制品检测与安全控制”专题，探讨乳制品的检测技术及生产加工过程中如何保证产品的质量安全，以期为广大的从业人员提供更多的指导与经验，让消费者喝上放心安全的好牛奶。