城管食品安全工作总结

城管食品安全工作总结篇一：城管局XX年食品安全工作总结涉县城市管理和综合执法局XX年城区食品摊贩食品安全整治工作汇报今年4月份以来，按照县委、县政府在全县开展食品安全专项整治行动的统一部署，我局积极响应，认真组织，迅速行动，把城区食品摊贩食品安全监管工作作为一项重要任务来抓，不断拓宽食品安全监管思路、更新监管理念，创新监管措施、探索监管机制，城区食品摊贩食品安全监管工作有序开展，现将工作简要汇报如下：一、食品安全工作开展情况（一）加强领导、提高认识，提升食品安全监管综合能力一是5月份成立了城管局食品安全工作领导小组，局长焦海顺任组长，班子成员任副组长，科股队长为成员，切实加强食品安全领导力量。

二是建立了食品安全工作体系，由市容科牵头具体实施，负责组织、领导、协调、督查和考核工作，各责任辖区大队均成立了相应专职工作小组，认真制定了工作方案，迅速开展工作。

三是多次召开专题会议，全面传达贯彻省、市、县食品药品安全工作会议精神，明确了城管局XX年食品安全工作目标任务，提出了XX年食品安全工作的重点和措施，为全年城区食品摊贩食品安全监管工作奠定了基础。

（二）加大宣传、强化意识，营造食品安全监管良好氛围一是针对夏季城区食品摊贩现状，邀请县食品药品监督管理局有关负责人对执法人员进行了《食品安全法》及实务操作培训，保障了此项工作顺利开展。

二是积极开展食品安全宣传教育活动，在城区食品摊点和居民聚集区，张贴食品安全公告300余份。

三是主动上门宣传，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，对食品摊贩加强食品安全宣传教育，与市民群众沟通，提高其防范和自我保护意识。

（三）强化督查、落实责任，健全食品安全监管长效机制一是全面实行食品安全工作责任制。

为加强城区食品摊贩食品安全监管工作的领导，明确工作责任，制定出台了实施方案。

一把手与3名主管领导和8个监管职能科队签订了《XX年食品安全工作责任状》，进一步强化了食品安全工作的责任意识。

二是建立健全了对食品安全监管职能科队的目标管理考核机制，明确和细化了目标任务，切实将XX年食品安全工作目标落到实处。

三是要求相关科队与具体负责人签订监管责任书、大队与本辖区食品摊贩签订责任书或承诺书，逐级落实目标管理责任制。

四是不定期组织班子成员、市容科、法制科、党政办组成督查组对城区主次干道、大街小巷食品摊贩开展督查工作，以推动各职能科队抓紧抓好食品安全专项整治工作，把工作落到实处。

（四）建立台帐、严格执法，加大食品安全监管惩处力度一是加强城区食品摊贩规范管理。

指派专人对城区范围内的食品摊点开展拉式排查，共检查摊点212个，包括140个餐饮摊点，72个冷饮冰柜摊点。

在140个餐饮摊点中，有91个持有有效健康证明，49个未办理或正在办理，全部限期6月底前办理完毕。

二是建立城区食品摊贩食品安全台帐。

对规范后的140余个餐饮摊点全部登记入册，建立《城区食品摊贩食品安全台帐》，详细记录食品摊点经营范围、摊主姓名、家庭住址、从业人数、健康证办理情况以及主要食品加工原材料的名称、品牌、产地和生产批号。

三是开展“山寨”饮品专项整治。

7月16号市县专项整治行动安排会后，由市容科牵头组成专项整治组，共排查城区露天经营饮品摊点50余处。

从掌握情况来看，各饮品经营摊点均不同程度存在销售仿冒名牌的产品，数量较多的是：河北省唐山市玉田县生产的“江源”牌“妙之恋”和“真果粒”，河北省馆陶县生产的“果蔬庄园”牌“果粒橙”和“鲜橙多”等品种。

上述饮品从外观上看，与名牌产品名称和外观极为相似，但包装粗糙，消费者反映口感也不好，涉嫌仿冒名牌。

此外，还有部分“三无”饮品充斥市场，已经全部对问题产品进行下架处理，建议工商、质监等部门加大源头打击力度，严格控制不合格饮品流入市场。

二、工作中存在的问题上半年我们的工作虽然取得了一些成绩，但工作中也遇到了一些困难和问题，主要体现在以下几个方面：一是消费者辨别能力有限，部分消费者过分注重价格便宜，对食品质量和安全不够重视，给假冒伪劣食品留下了市场生存空间，进一步加大了食品摊贩监管难度；二是食品摊贩食品安全监管工作刚刚起步，部分食品摊贩经营者责任意识不强、重视程度不高，法律法规意识淡薄，没有认识到食品安全问题的重要性和严肃性，应付检查、投机取巧甚至抵触管理的现象时有发生，为食品安全工作埋下隐患；三是由于不是专业监管领域，没有可执行的统一标准，缺乏科学有效检测手段，无法科学、公平、公正的对食品摊贩进行全方位监管。

三、明年工作谋划（一）进一步加大治理力度加强对食品摊贩的准入管理和日常监控，严格执行从业人员持证上岗制度，落实索证索票、进货验收制度，杜绝制作、销售不符合食品安全卫生的不合格食品，严厉打击无证经营行为，加强对城区露天食品摊点经营环境、加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况的检查，确保城区食品摊贩食品安全符合规范要求。

（二）进一步加强宣传发动要进一步做好宣传发动,努力在全社会营造“食品安全共同监督，健康和谐人人受益”的浓厚氛围。

按照食品安全知识进机关、进企业、进社区、进学校、进农村的要求，大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。

通过宣传资料、宣传标语和互联等方式，广泛向社会发布食品安全信息，宣传城区食品摊贩食品安全管理动态，形成良好的互动机制和社会氛围。

（三）进一步加强专项整治按照整治方案的要求，建立健全长效化管理机制，定期组织各大队对辖区内的食品摊贩进行专项整治，排查漏之鱼，一对照《食品安全台帐》检查健康证是否过期，新增从业人员是否办理有效健康证明，检查食品加工原材料进货流水账，深入进货渠道源头进行核实。

二是对不具备饮用水和冲洗水源的摊点，限期进行整改，整改不到位的，坚决予以取缔。

三是实行“食品安全责任一票否决制”，凡是在专项整治行动中检查出存在食品安全隐患、隐瞒实情的，坚决予以取缔。

（四）进一步加强监督检查要积极落实主管领导责任、部门责任和岗位责任，强化工作措施，切实完成好各项工作任务。

严格按照“属地管理、分级负责”和“谁主管、谁负责”的原则，实行属地管理，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题。

同时，在将城区食品摊贩食品安全监管工作纳入各科队及干部绩效考核的基础上，进一步完善和建立责任追究制度，对工作落实不力或发生食品安全责任事故的单位及责任人，严格进行责任追究。

二〇一一年十二月篇二：城北街道XX年食品安全工作总结XX年城北街道食品安全工作总结今年以来，城北街道党工委办事处，根据区委、区政府食品安全工作会议精神和区食品安全委员会具体部署要求，认真组织贯彻落实，有组织有步骤深入开展食品安全检查指导工作，注重食品安全知识的宣传，积极营造了放心、安全的食品消费环境，为城北街道经济发展和社会和谐作出了积极的贡献。

现将一年来的主要工作总结如下。

一、完成的主要工作（一）组织领导有力，工作络健全。

年初围绕区下达的工作目标任务，街道召开了食品安全工作会议，对食品安全工作进行全面布署。

为进一步完善食品安全监管体制，构建食品安全责任络，街道调整完善了食品安全监督领导小组。

各村和社区都成立了食品安全组织络，并且建立了一支年青有为、富有能力的食品安全协管员、信息员队伍。

为街道开展食品安全工作提供了强有的组织保障。

（二）工作制度完善，职责要求明确。

在加强领导，健全组织络的基础上，街道召开食品安全工作领导小组会议，明确了领导小组成员及其成员单位文卫科、防保组、卫生院、农业科、企管站、派出所、财政所、宣传科、计生科、监察室、城管中队等食品安全工作职责，制定完善并发放了食堂经营、食品经营、饭店经营、熟卤菜经营、面点小吃、农产品种植、畜禽养殖、水产养殖、事制品生产、小油坊、烘烤肉食品等食品安全工作制度。

各村、社区建立了食品安全工作站，明确了食品安全工作站制度和信息员工作职责。

会上还与所属7个村、14社区逐一签定了责任书，各食品经营单位与村（居）签订了目标责任书，明确了责任要求，为做好食品安全工作提供了制度保障。

（三）抓好业务培训，广泛开展宣传。

为了提高全街道、村和社区群众对食品安全知识的了解，增强食品安全意识，我们通过举办培训班、组织健康知识讲座、利用宣传专栏等平台宣传等形式，不断加大了食品安全知识宣传力度。

一是注重专业培训，系统普及食品安全专业知识。

1月7号，组织大学生村官在忠南村进行了食品安全工作培训；5月10号，参加区药监局在行政服务中心五楼组织的食品药品安全信息员培训；5月16号，举办了城北街道食品药品安全管理工作信息员培训班，邀请区食品药品监督管理局和工商海陵分局的专家前来授课；结合严厉打击非法滥用和添加食品添加剂专项整治工作，5月18号，专门召开了餐饮行业经营单位食品安全工作会议，传达了《海陵区开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂联合整治专项行动方案》，并提出落实要求，并邀请区食品药品监督管理局的专业人员进行授课。

9月29日下午，对街道21个村、居的食品安全信息员进行相关业务知识的培训，特别针对当前食品安全面临的严峻形势和问题，重点就如何对食品生产、经营单位进行巡查、如何识别食品的真假伪劣、如何抓食品安全的宣传等内容进行学习。

大家还就如何履好职尽好责，扎实做好食品药品安全巡查监督工作进行了经验交流，之后当场进行了考试。

通过培训，有效提升了信息员队伍开展工作能力水平。

二是注重舆论宣传，积极营造食品安全工作的良好氛围。

今年已开展专题讲座20场次，发放宣传资料上万份，张贴标语几百条，横幅8条，站牌22块，宣传专栏23处，并每季度更新一期。

结合市、区开展的食品安全宣传周活动，进一步加大了宣传力度，组织80多人参加了食品安全宣传周启动仪式，发放了宣传图片和资料，组织了宣传讲座等。

通过各种宣传活动的开展，有效提升了食品安全工作人员的工作责任心和社会安全责任感、提升了广大群众对食品安全的关心和关注度、提升了广大经营业主的依法经营意识和社会责任意识，初步形成了层层抓食品安全，人人关注食品安全良好局面。

（四）强化督查检查，监管工作有力。

为保障人民群众身体健康和生命安全，确保食品环节不出任何问题，街道始终保持食品安全监管整治的高压态势。

一是以各种节日和重大活动开展为契机，结合安全大检查开展食品安全检查。

先后开展了元旦、春节食品安全专项检查、五〃一节前食品安全大检查、端五节食品安全专项检查、六〃一儿童节前校园及周边食品安全专项整治活动等。

结合文明城市创建活动的开展，四月份以来，对辖区内所有餐饮行业进行了全面的排查整治，有效地促进了食品安全工作。

二是积极配合上级做好食品安全管理整治工作。

6月1日，街道配合质监海陵分局、区食品药品监督管理局、工商海陵分局、公安海陵分局、区农委等部门组成的食品安全专项整治工作组，对辖区内的餐饮服务行业进行了一次细致深入的整治排查，重点检查了经营单位的餐饮经营许可证、工商营业执照、从业人员健康证、公共场所卫生许可证等证照手续是否齐全，卫生环境及管理是否整洁有序、符合卫生要求，索证索票和进货台账是否建立等，对检查中存在的问题，当场指出并责令其立即整改，问题严重的，下发整改通知书责令限期整改到位。