碳链骨架、核酸
1.2 生物大分子以碳链为骨架2019浙科版新版高中生物必修一
时间：2023.03.24
目录
PA R T ONE
生物大分子以碳 链为基本骨架
PA R T TWO
糖类与脂质
PA R T THREE
蛋白质是生命活 动的承载者
PA R T FOUR
核酸储存遗 传信息
PA R T FIVE
蛋白质、油脂、 还原糖的检验
生物大分子以碳链为基本骨架
4.实验结果
试管颜色变化：蓝色→紫色
蛋白质的检验
油脂的观察
1.试剂
苏丹Ⅲ染液
2.材料
用水浸泡过的花生种子
3.步骤
切片→染色→制片→观察
4.实验结果
在显微镜下能观察到有橙黄色脂肪颗粒
油脂的观察
还原糖的检验
1.试剂
本尼迪特试剂
2.材料
梨，白萝卜匀浆
3.步骤
取2mL上清液，加入2mL本尼迪特试剂，振荡试管， 使试剂与样本混匀，然后将试管置于热水浴中加热 2~3min，观察试管颜色变化。
糖类与脂质分类Fra bibliotek分布功能
淀粉
植物细胞如马铃薯块茎 储存能量
多
纤维素 组成植物细胞壁
糖 糖 肝糖原 动物肝脏中
原 肌糖原 动物肌肉中
支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量
糖类与脂质
分类 油脂
组成元素 CHO
特点
动物中的脂肪和植物中的油统称为油脂 作用：储能；保温；防震
磷脂 C H O N P
胆固醇
生物大分子以碳链为基本骨架
生物大分子： 指生物体细胞内存在的蛋白质、核酸、多糖等大分子。每个生
物大分子内有几千到几十万个原子，分子量从几万到几百万以上。 如蛋白质、核酸等。
生物大分子之概述
生命的化学基础
内容
第二章：生命的化学基础2.4 生物大分子概述
2.5 糖
2.6 脂类
2.7 核酸
2.8 蛋白质
2.4 生物大分子
•生物分子的碳链骨架
•糖类
•脂类
•蛋白质
•核酸
生物分子的碳链骨架
•碳链是生物分子的最基本结构，可形成四个共价键(covalent bond)。
它上面连上不同的化学基团或元素可构成不同的生物分子。
碳链可以是链状或环状，不同的环又可以串接成链状。
这些变换无穷的组合构成了天文数字的潜在生物分子。
但真实存在的生物分子数量远远少于潜在数量，这是自然选择和进化的结果。
•烃：甲烷、辛烷、脂肪中的烃
生命化学中的功能团
•羟基：存在于醇和糖中
•羰基：存在于糖中
•氨基：存在于氨基酸和尿素中
•羧基：存在于氨基酸、脂肪酸和某些维生素中
•共价键中储藏能量，生物氧化中断裂释放能量，供给生命活动
不同构象是生命分子产生功能的基础
•构象：单键的自由旋转使相同的结构或构型的分子在空间形成的特定的形态。
脑化学中分子形状的重要性。
高一生物第2章第3节碳链与核酸导学案北师版
NO:4 南州中学高一年级生物学科学案课题章节第二章第三节课题名称：碳链与核酸设计人：周长林审核人：审批人：教学时间：课型：新授课学习目标：一、知识目标1.说明生物大分子以碳链为骨架2．简述核酸的结构和功能。
3．观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。
二、情感态度与价值观目标1、养成勇于实践求实创新的科学态度2、树立结构与功能相适应的生物学观点。
3、树立事物间普遍联系的辩证唯物主义自然观三、能力目标：1、发展学生识图能力2、发展学生自学能力3、发展学生探究能力重点：简述核酸的结构和功能难点：简述核酸的结构和功能学习方法：自学法、讨论法、实验法、阅读归纳法、评价法高效互动课堂教学过程一、揭示目标，学法指导1、目标揭示：2、学法指导：（1）首先根据知识目标自学教材内容，并勾画出重点和难点，注明自己的疑点（2）再完成以下导学案中的内容。
（3）强调：先把教材中本节课内容看完后，再做导学案。
不能边看书边做导学案。
（4）讨论分小组进行，每组确定主要展示人，要求每个小组对其他小组的展示做好评价准备。
（5）实验的学习应注意实验的原理、步骤方法、结论和讨论（6）阅读归纳时一般将一段的内容用简明扼要的几个字表示出来（7）树立课堂互评意识，必须更加注意倾听其他小组的展示，并迅速记录他人的不同的思路，评价主要是找到他人的更为合理的观点，以及他人观点有误的理由，二、学生自学，教师巡视（一）生物大分子的碳链骨架1、碳原子能互相连接成____________或__________，这种结构称为有机化合物的_________。
2、碳链骨架结构的排列方式和长短，决定了有机化合物的_____________。
3、碳原子可与______、________、________、_________和_________等结合形成多种有机化合物。
4、有机化合物中的原子以_________方式排列，因而有机化合物的种类是____________的。
核酸、蛋白质、糖类、脂质
肽键数=水分子数= 氨基酸总数-肽链条数 蛋白质分子量= 氨基酸分子量× 氨基酸个数 - 18×（氨基酸总数-肽链条数）
1 个肽键； ⑵ 3个氨基酸形成1个三肽，形成 2 个肽键； ⑶n个氨基酸形成1条肽链，则形成 n-1 个肽键； ⑷n个氨基酸形成2条肽链，则形成 n-2 个肽键； ⑸n个氨基酸形成m条肽链，则形成 n-m 个肽键；
m － 1个
1个 1个
m－n个
n个 n个
蛋白质（或多肽）的相对分子质量比 形成多肽的氨基酸相对分子质量的总 和减少了
蛋白质（或多肽）的相对分子质量 （M）、氨基酸相对分子质量（P）、 氨基酸数目（m）、肽链条数（n）之 间的关系
18（m－1）个
18（m－n）个
M=P×m－18（m－n）
课堂及时巩固
蛋白质可以 被人体直接吸 收利用吗？
3.基本单位：氨基酸
• 组成蛋白质的氨基酸约有20种;
• 有8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必 须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必 需氨基酸。
甲硫氨酸、色氨酸、赖氨酸、缬氨酸、 假 设 来 借 异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸 一 两 本 书
另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做 非必需氨基酸。
练一练：以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
H H COOH NH2 C COOH
SH
C
CH2 NH2
NH2 CH CH2
× √
COOH NH2
CH2
SH H C
√
H
×
OH
CH2 COOH
判断下列分子是不是氨基酸？如果是的话， R基是什么？ CH3 HOOC C H H HOOC C H NH2 CH2 NH2 3 HOOC COOH 1 CH3
高中生物必修一生物大分子以碳链为骨架
高中生物必修一生物大分子以碳链为骨架示例文章篇一：《神奇的碳链——生物大分子的骨架》嘿，同学们！你们知道吗？在我们高中生物必修一的知识里，有一个超级神奇的东西，那就是生物大分子以碳链为骨架！这可太有趣啦！想象一下，我们的身体就像一个超级大的工厂，里面有各种各样的机器在不停地运转。
而这些机器呢，就是由无数的生物大分子组成的。
那这些生物大分子又是怎么组合在一起的呢？这就要说到碳链这个神奇的骨架啦！就好像我们盖房子需要钢梁一样，碳链就是生物大分子的“钢梁”。
没有它，整个“房子”可就要塌啦！比如说蛋白质，它可是我们身体里非常重要的一种生物大分子。
它就像是一个超级厉害的工人，能完成各种各样的工作。
它的结构就像是一条长长的链条，而碳链就是这条链条的骨干。
要是没有碳链把氨基酸一个一个地串起来，那蛋白质怎么能发挥它的作用呢？再说说多糖，像淀粉和纤维素，它们就像是我们身体的“能量仓库”。
那碳链在这里又起到什么作用呢？它就像一条坚固的绳索，把一个个的单糖分子紧紧地绑在一起。
不然，这些单糖分子怎么能乖乖地待在那里，为我们提供能量呢？还有核酸，这可是遗传信息的携带者。
它就像是一本神秘的密码书，而碳链就是装订这本书的线。
要是没有碳链，这些遗传密码不就乱套了吗？你看，碳链在生物大分子中是不是超级重要？在课堂上，老师给我们讲这些的时候，我就在想：这碳链可真了不起！它就像一个默默无闻的英雄，虽然我们平时看不到它，但它却一直在为我们的身体努力工作。
我们身边的小伙伴，有的一开始还不太理解这个概念，觉得太复杂啦。
可是，当我们一起讨论，一起研究，慢慢地就发现，原来它并没有那么难！这就像我们刚开始学骑自行车，觉得摇摇晃晃很难掌握，但多练习几次，就能轻松驾驭啦！生物大分子以碳链为骨架，这是多么神奇又重要的知识啊！它让我们更加了解自己的身体，也让我们感受到了生命的奇妙。
我觉得，只要我们认真学习，就能发现更多这样有趣的知识，不是吗？我的观点就是：碳链作为生物大分子的骨架，是生命的基石，我们一定要好好研究和理解它！示例文章篇二：《神奇的生物大分子：以碳链为骨架的奥秘》嘿！同学们，你们知道吗？咱们高中生物必修一里面讲的生物大分子可神奇啦！它们居然是以碳链为骨架的！这就好像搭积木一样，碳链就是那最基础的积木块，然后搭建出了各种各样奇妙的结构。
2024届高考一轮复习生物教案(苏教版)：核酸是遗传信息的携带者
第3课时 核酸是遗传信息的携带者课标要求 1.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。
2.说明生物大分子以碳链为基本骨架。
考点一 核酸的组成、结构与功能1．核酸的结构层次2．DNA 和RNA 的组成成分比较(1)相同成分：含氮碱基A 、G 、C 和磷酸。
(2)不同成分⎩⎪⎨⎪⎧DNA ：脱氧核糖、胸腺嘧啶RNA ：核糖、尿嘧啶3．核酸的功能与分布4．核苷酸的排列顺序储存着遗传信息组成DNA 分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但是数量巨大的脱氧核苷酸连成长链时，排列顺序是极其多样的，所以DNA 分子的信息容量非常大。
5．核酸与蛋白质的关系 (1)核酸与蛋白质的比较项目核酸蛋白质DNA RNA元素C、H、O、N、P C、H、O、N等组成单位脱氧核苷酸(4种) 核糖核苷酸(4种) 氨基酸(20种) 形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体分子结构一般为双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质联系(2)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系(3)同种生物的不同体细胞中DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”考向一核酸的结构和功能分析1. (2023·江苏南京高三月考)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示。
下列有关叙述正确的有()①若m为腺嘌呤，则b可能是DNA或RNA②若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位③若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物④若由b构成的核酸通常含有两条链，则a为脱氧核糖⑤组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种⑥a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质⑦若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中⑧幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种⑨烟草叶肉细胞、烟草花叶病毒的遗传物质所具有的碱基和核苷酸的种类数依次是5、4和8、4A．4个B．3个C．2个D．1个答案 B解析若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，①错误；若a为核糖，则化合物b为核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位，②错误；若m为尿嘧啶，则是RNA特有的结构，DNA中肯定不含b这种化合物，③正确；若由b构成的核酸通常含有两条链，则该核酸为DNA，则a为脱氧核糖，④正确；b核苷酸的组成元素有C、H、O、N、P，⑤正确；a是五碳糖，是单糖，不能再水解，但不是生物体内的能源物质，⑥错误；若a 为核糖，则由b组成的核酸为RNA，主要分布在细胞质中，⑦错误；幽门螺杆菌体内含有DNA和RNA，所以含有的m碱基有5种(A、T、G、C、U)，⑧错误；烟草是植物，既有DNA也有RNA，但遗传物质为DNA，碱基有A、G、C、T 4种，核苷酸有4种；烟草花叶病毒为RNA病毒，只含有RNA，故碱基只有A、U、C、G 4种，核苷酸有4种，⑨错误。
2.5核酸是遗传信息的携带者教学设计-2022-2023学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
2.5核酸是遗传信息的携带者一、教学目标（一）阐述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子（二）简述DNA和RNA的区别与联系（三）概述生物大分子以碳链为骨架的结构特点二、教学的重点与难点（一）重点1.核酸是细胞内携带遗传信息的物质2.生物大分子以碳链为骨架（二）难点1.核酸的种类及结构2.生物大分子以碳链为骨架三、教学方法与用具（一）多媒体课件形象展示引导学生探究（二）学生小组之间探究、归纳、总结。
四、自主学习（一）核酸的种类及其分布1.种类：一类是__________，简称DNA；另一类是核糖核酸，简称_______。
2.分布：真核细胞的DNA主要分布在__________中，线粒体、__________内也含有少量的DNA。
RNA主要分布在__________中。
（二）核酸是由核苷酸连接而成的长链1.基本单位（1）核苷酸是_______的基本组成单位，一个核苷酸是由一分子__________、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。
（2）根据________的不同，可以将核苷酸分为__________和核糖核苷酸。
2.分子结构（1）DNA和RNA各含有4种碱基，但是组成二者的________有所不同，DNA中含有碱基A、_____、C、G，RNA中含有碱基A、_____、C、G。
（2）DNA是由___________连接而成的长链，RNA则由___________连接而成。
一般情况下，在生物体的细胞中，DNA由_____条脱氧核苷酸链构成，RNA由_____条核糖核苷酸链构成。
3.核酸的信息储存（1）绝大多数生物中，________是储存、传递遗传信息的生物大分子，脱氧核苷酸的___________储存着生物的遗传信息。
（2）部分病毒的遗传信息储存在________中，如HIV、SARS等。
4.核酸的功能：核酸是细胞内______________的物质。
在生物体的________、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2.3生物大分子----核酸
单体→多聚体→生物大分子
（三）单体与多聚体的关系
单体
脱水缩合 水解
多聚体
H
NH2 C R1
O
COOH C OH
H N H NH2
H
C
R2
COOH
H NH2 C R1
O C OH H
H N
H
C R2 COOH
H2O
二贮存遗传信息的大分子 — 核酸
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（一）核酸的分子组成 1.组成元素：C、H、O、N、P 2.单体：核苷酸
多 糖
（C6H10O5)n
• 糖尿病人的饮食受到严格限制，受限制 的不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食 都需要定量摄取，为什么？ • 米饭馒头的主要成分是淀粉，水解后可 得到葡萄糖
糖的功能
1.糖类是生物维持生命活动的主要能量来源。 2.糖类是生物体重要的结构物质
纤维素是植物细胞壁的主要成分； 核糖和脱氧核糖是构成核酸的成分。 3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂的化合物， 参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功 能的调节
肽链的空间结构不同，蛋白质的结构不同
安徽阜阳黑心奶粉（蛋白质缺乏）造成婴儿头大四肢小 照片
３、蛋白质的种类及主要功能
（1）结构蛋白：如肌球蛋白、肌动蛋白等 （2）催化蛋白：如绝大多数酶 （3）运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体 （4）调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生 长激素等） （5）免疫蛋白：如抗体、干扰素
• 一个蛋白质分子可由一条链或 多条链构成，这些肽链不是呈 直线，也不在一个平面上，而 是形成非常复杂的空间结构
具有一定空间结构的多肽 就是蛋白质
（２）、蛋白质的形成：
n
个 氨 基 酸
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课题
第三节生物大分子
生物大分子的碳链骨架、储存遗传信息的大分子——核酸
教学重点1.生物大分子的碳链骨架
2.核酸的结构
教学难点理解核酸的结构
教学目标知识目标
1.说明生物大分子以碳链为骨架
2.能说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能
能力目标培养学生的实验观察能力
情感目标认同核酸是生物的遗传物质；初步养成生命物质性的观念法制渗透
教学方法讲述法、实验法课时安排 1
教学内容教学过程个人教学札记
一、碳链骨架导入：细胞是由无生命的化学元素构成的，但细胞却有生命活性，这是为什么？活的细胞之所以能够进行一切生命活动，与化学元素构成的化合物有密切关系。
构成细胞的化合物可分为无机化合物有有机化合物两类。
无机化合物包括水和无机盐，有机化合物主要包括核酸、蛋白质、脂质和糖类。
这些化合物是生命活动的基础。
不同生物体，其分子组成大体相同，但各种分子在细胞中的含量不同。
细胞中有哪些生物大分子？他们对细胞有什么重要作用呢？
（出题）第三节生物大分子
板书：生物大分子的碳链骨架
师：碳原子一般是正四价的，能够形成四个化学键。
碳原子之间的连接方式有支链、直链和环，支链、直链和环上的碳原子可与H、O、N、S、P结合，从而形成生物大分子。
这些结构称为有机化合物的碳链骨架。
生物大分子是由单体聚通过脱水缩合反应合成的多聚体，生物大分子可以通过水解反应分解为单体。
flash演示脱水缩合和水解反应
二、核酸
以利用DNA侦破案件或者亲子鉴定为例子，并以问题作为引导，激发学生的兴趣：
1、DNA是什么？
2、为什么DNA能比较精确地定位一个人的身份？
阐述核酸的种类：DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核糖核酸的物质，简称RNA。
这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。
核酸与生物的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系。
<一>核酸的分子组成
师：为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得从学习核酸的结构入手。
核酸是一种大分子，是由一种叫做核苷酸的小单位组成。
请同学们观察课本彩图中的两种核苷酸，思考问题：
1、核苷酸的化学组成是什么？
2、组成DNA、RNA的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什么？
3、核苷酸之间是怎么样连接的？
4、DNA、RNA分别还有什么碱基？
5、尝试作出假设，为什么核酸能储存遗传信息？
师生总结：一个核苷酸分子是一分子核苷酸是由一份子磷酸、一分子五碳糖还有一分子碱基组成的；组成DNA的核苷酸是脱氧核苷酸、组成RNA的核苷酸是核糖核苷酸；核苷酸之间是通过磷酸与五碳糖交替连接而成的；DNA含有的碱基是A、T、G、C，RNA 含有的碱基是A、U、G、C。
真核生物和原核生物的碱基总共有四种；DNA和RNA上4种碱基就好像4个字母，可以记载任意长度的内容。
含氮碱基共有A、G、C、T、U有五种；DNA的核苷酸有腺嘌呤脱氧核糖核苷酸、鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸四种，RNA的核苷酸有腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸四种，总共八种。
简单记忆为“五碱八核”。
DNA与RNA的比较
DNA RNA
基本组成单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸
碱基种类A、T、G、C A、U、G、C
五碳糖种类脱氧核糖核糖
核苷酸链两条脱氧核糖核苷酸一条核糖核苷酸链
<二>核酸的分布及功能
实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
先让学生回忆初中时做过的实验——观察洋葱表皮细胞，复述实
验步骤，为本实验打基础。
讲解实验原理：甲基绿-焦宁染液中的甲基绿能使DNA呈绿色，焦宁能把RNA染成红色。
简述实验步骤。
实验结论：DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布在细胞质
核酸的功能：
1.DNA的功能：绝大多数生物的遗传物质，与蛋白质构成染色体，控制蛋白质的合成
2.RNA的功能：少数病毒的遗传物质，在蛋白质合成中起重要作用
小结：
核糖分为脱氧核糖核酸（DNA)和核糖核酸(RNA）两类，DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸；DNA主要分布于细胞核，RNA主要分布在细胞质。
课堂巩固练习
（一）选择题
1、对比DNA和RNA的化学成分，RNA特有的是（）
A、核糖和胸腺嘧啶
B、核糖和尿嘧啶
C、脱氧核糖和尿嘧啶
D、脱氧核糖和胸腺嘧啶
答案：B
2、豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是（）
A、1种
B、4种
C、5种
D、8种
答案：C
3、组成人体内核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有（）
A、5、2、8
B、4、2、2
C、5、2、2
D、4、4、8
答案：A
（二）填空题
1.核酸的基本单位是_________，它可分为____类，一共有______
种。
2.每一分子的核苷酸由一分子的________（包括
_______________）、一分子的____________。
（_________________)和一分子的_____。
3、核酸可分为和两类，前者的基本组
成单位是后者的基本组成单位是。
答案：1、核苷酸、2、8
2、五碳糖、核糖、脱氧核糖、含氮的碱基、A、G、C、T、
U、磷酸
3、DNA、RNA，脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
板书设计
第四节第三节生物大分子
生物大分子的碳链骨架、储存遗传信息的大分子——核酸
一、碳链骨架
碳原子能以化学键相互连接成链或者环，从而生成各种生物大分子，这些结构称为有机化合物的碳链骨架。
单体通过脱水缩合形成生物大分子，生物大分子通过水解反应产生单体。
二、储存遗传信息的大分子——核酸
<一>核酸的分子组成
1.核酸的结构单位：核苷酸
2.核酸的分类：脱氧核糖核酸（DNA)和核糖核酸(RNA）
3.DNA与RNA的比较
<二>核酸的分布及功能
1.实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
2.核酸的功能教学反思：。