教你如何开超市
20平小超市的经营方法如何开便利超市

20平小超市的经营方法如何开便利超市20平小超市的经营方法一、超市外观整体形象。
1、小店不在大小,主要是品种齐全,分类摆放整齐,标识一目了然,商品容易找到。
2、干净卫生,货架无积灰,无过期商品,地面无垃圾。
3、店面门口布置合理,进出方便,灯光亮度适中。
二、与顾客进行有效沟通1、主动介绍商品价格和生产日期,把最新鲜的商品提供给顾客。
2、如果是老顾客又是烟民,可以主动递上一支烟,与他进行交流,他会边选择商品,边品吸香烟,相信你尊重了他,他会经常光顾此超市。
3、不占顾客小便宜,主动为购买一定金额商品的顾客抹去零头。
三、开展一些简单便民服务1、准备打气筒、螺丝刀和老虎钳,供骑自行车和电动车的人们使用。
2、为顾客交手机电话费、水电费、煤气费,方便顾客,同时增加超市利润。
3、顾客无论购买多少商品,有送上门要求一定要办到。
4、为顾客办理婚丧嫁娶置办商品,做到送货上门,多退少补。
四、定期开展促销活动1、开展顾客积分制,积分达到一定数量,可以兑换任意商品。
2、节假日或周末进行商品打折活动。
3、一次性购买一定金额的商品,可以开展抽奖活动。
五、相信通过以上几点做法和措施,经营好自己的客户,你的小超市人气一定很旺,虽然利润率会下降,但销售额会不断创新高同!小超市经营的基本特征超市经营管理所具备的基本特征是低成本、低利润率、大流量。
它不经营品牌商品和贵重商品,一般经营的都是大众消费品,利润率由市场决定,所以定价不会高。
在这种情况下,超市想要获取利润,就只能用低成本的方式经营,如雇用的人员要比百货公司少,服务内容也不如百货公司多,不设导购员,没有送货上门等。
总之,要想方设法节省人力、财力,降低成本,加大商品在超市的流量,提高资金周转率。
超市的钱不好赚,就更加要精打细算,换句话说,就是更有必要进行数字化的经营,超市每一个决策每一个流程、每一个经营过程及其结果,都应该用数字去控制。
超市加盟店的经营者必须有数字化经营的理念,而要支持数字化经营的理念,数字科技即现代信息技术的应用就成为不可缺少的必备条。
教你如何开超市

教你如何开超市很多朋友想开超市,但又是刚刚才入门零售行业,对超市的咨询问题很多;下面为各位新入门的朋友提供些开超市的秘籍;怎么样开超市?一、周围有多少潜在顾客才可开设1家超市?2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市;10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。
二、超市选点时考虑的潜在顾客应包含那三个地方?1.人口密度;2.年龄结构;3.消费程度三、超市选址时应考虑那些因素?1.地理因素:目标地址所在地区的特点;2.商品因素:超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购物惯相符;3.经营规模:超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比;4.竞争对手:怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用;5.交通情况:能否提供足够的交通工具(场所)给顾客?6.促销手段:超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引顾客?四、小型超市(120-400m2)选址的理想地点是哪里?小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区,顾客步行10分钟,乘或骑车几分钟就可到达。
五、中型超市(400-2500m2)选址的理想地点是哪里?中型超市的店址通常选在都市中小型的商业区,距离居民区只有步行10分钟或驾车5分钟左右的距离,还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。
六、大型超市(2500m2以上)选址的理想地点是哪里?大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区,顾客流量大,购买频率高,有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。
通常应配备大型的停车场,还一定配备自行车和摩托车存车处。
七、开店实施的计划应考虑什么地方?1 用地计划--用地的选定、确保及整备。
2 建设计划:a. 店铺配置及面积的决定;b. 平面计划的决定;c. 建筑物外装的决定;3 设备计划:4 装潢计划5 物品计划6 关连设施建设计划八.怎么样给超市起个好名字?简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果。
如:柯达、万佳、家乐福。
如何开好蔬菜水果超市的一些建议创业

如何开好蔬菜水果超市的一些建议创业蔬菜水果超市经营的蔬菜种类:(1)不易染虫害而较少施用农药,农药残留少的环保型蔬菜,及芽菜类蔬菜,如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等。
(2)蔬菜水果超市,农村散养草鸡、草鸭产的笨鸡蛋、鸭蛋等。
(3)自然的绿色环保蔬菜——山野菜。
蔬菜水果超市质检原则:(1)蔬菜水果超市新奇原则:水果在销售区域进行陈设之前,肯定进行质检程序,确保全部货架上的水果符合优良品质的标准,表达出水果经营的“新奇”宗旨;营业期间,对销售区域上陈设的水果进行质检,一旦发觉腐烂、变质的水果等,要第一时间挑拣出来;(2)蔬菜水果超市颜色搭配原则:蔬菜水果超市水果的颜色丰富、颜色艳丽,陈设的颜色适当组合、搭配,能充分表达出蔬果的丰富性、改变性,既能给顾客赏心悦目、不停改变的新奇感,又能较好地促销所陈设的水果,这一点是水果陈设的技巧所在。
如:紫色的葡萄,红色的苹果、金黄色的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五光十色的颜色效果。
蔬菜水果超市购物环境:从环境上说,蔬菜水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐可以吸引人,水果标价牌上标明水果产地,给人公正诚信不哄骗的感觉,使用收银机和电子秤结账,不会短斤少两,配备标有水果店名称、联系形式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。
蔬菜水果超市价格品种优势水果超市的消失对街头传统的`水果店、小摊冲击会很大,怎样开水果超市?蔬菜水果超市在拿货上的渠道优势,进货的价位比通常路边小摊、水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,通常都达好几十种甚至上百种蔬菜水果超市便利服务这些年轻人来到蔬菜水果超市,他们往往是想买立刻要吃的水果,既不愿花太多时间比较和选择,也不会太计较价钱凹凸,他们就会觉得是一次满足的消费。
也那就说,消费者在这种消费进程中,廉价、休闲等退居其次,而“便利”成为头等首要。
拓展阅读:蔬菜创业企划书名称:顺安种业(蔬菜基地)位置:江西省贵溪市进展背景:国家目前重视三农,农业政策好,自身来说,自己对农业熟识基地优势:位于平原地带,河流边.土壤肥沃,浇灌方面,水源清洁。
开超市秘诀25招

开超市秘诀25招三如何买设备,便宜实用四如何根据卖场,摆货好看五如何进货,那些先那些后六如何压货欠款,用好每一分钱七如何辨别假货八如何压价九如何定价十如何雇人十一如何教导员工十二准备开业十三何时开业十四提高知名度十五开业以后微调(牛逼中的牛逼)十六了解顾客,读懂顾客十七勇敢一点,狠一点。
十八如何和预防,王海式人物十九如何和执法人员打交道二十取金技术一二三四五二十一文明的打击同行的方法二十二防内盗和外盗二十三秘绝一(朋友看)二十四秘诀二(朋友看)二十五成功请我喝酒接下来我将陆续传授给大家,经营超市的成功经验,回复比较诚恳的,说明是对这行感兴趣的朋友,15、23、24条是经验中的黄金,无论你有多么高的学历,无论你有多么的聪明!你也不是爱因斯坦,你发明不出原子弹的材料,好比这3条就我懂!努力支持我的我不会亏待你滴,相信我没有错。
表哥的理想就是大家一起发!不是吹牛,一切以经验为上,以水平为基础,水平就是高!为了让朋友们,更好的理解我的以上25条,我将用我亲身经历,记录我在实践中的案例,原汤原味全天然奉献!只许鼓掌不行拍砖,我的地盘我当家!(一)第一招如何选择好店址古人云天时地利人和,也就是说,在战争中,地利是最最重要的,天时不可改变,人和不能选择,唯一能够选择的是地理环境,利用这一条足够根本性改变开店人的命运。
我们可以根据资金的多少,优选一个与资金相匹配的好店址,不论小店大店都能挣钱,既然如此咱们如何选出,一个超值的好店址呢?我的经验是,首先选城市,大城市生意永远比小城市好做,接下来买一张本城市的交通地图,买完交通地图,你需要拥有交通工具,用交通工具干嘛!当然不是叫你旅游,本人建议你寻遍地图上的城郊结合部。
这期间你会很辛苦,但是这辛苦是有高回报的,你要明白你在寻找金矿,因为你选择了快速发展,如果你在老城区开超市,你会很惨!对于你一个新手有很多不利因素,老城区里有大型超市竞争厉害、各种经商形态已经成熟、老城区里的顾客大部分是本地人,不好说话、老城区里老人多,消费品种有限,另外一个原因就是老城区好位置,人家早就占领轮不到你去拉屎,反正在老城区开超市,你的努力没有用武之地。
超市店面等开业的主要步骤 和准备工作

超市店面等开业的主要步骤和准备工作随着零售业的发展,越来越多的企业提出了“终端为王”的概念,掌控终端成为企业家挂在口边的新名词。
而从沃尔玛到联华,从百安居到东方家园,还有国美、苏宁的迅速扩张,众多连锁卖场的成功也引起了越来越多的人投入到了卖场经营中去,经营卖场是件十分复杂的工作,本文就一个卖场从无到有的过程做一简要分析,提出了开店的十个重要环节,希望能对欲经营商业者有所借鉴。
一、选址做为商业本身的特点之一,店址的选择对卖场的发展有重大影响。
卖场的建立与定位如同下棋布局,要着着皆慎,否则一步走错,全盘皆输。
而选址是棋局的第一步,它对卖场的经营有着举足轻重的作用,在一定意义上讲,正确的选址是经营商成功的一半。
卖场的选址是一项长期投资,它关系着卖场发展的前途,当外部环境发生变化时,其经营因素可以随之进行调整,以适应外部环境的变化,而地址具有固定性、长期性的特点,一经确定就难以变化。
因此,经营者在进行卖场的选址时,必须具有发展的眼光,不仅研究现状,还要正确地预测未来。
卖场的选址策略根据所经营的商品类别、卖场定位、经营理念等有所不同,同时,卖场地址选定后,店面装修、商品布置、商品种类等都应根据地址的不同做相应调整。
1、市场调研。
在开店之前,应对所处的城市的商业性态、人均收入、消费习惯等进行调研分析,根据零售业发展趋势和本地情况,结合自身实力,提出自己要经营的卖场定位初步构想。
2、选择商圈。
根据卖场的初步定位,提出选址的筛选原则,选择商圈。
如欲开一个便利店,宜选择在居民较多,小区内亦可,要求最大限度的靠近消费者;而如欲开一个灯具超市,则不宜距现有建材装饰商圈过远,以便利用该商圈原来聚集的人流。
3、寻找适宜开店的地址和店面,并做一比较分析,分析周边的交通、人流、竞争等情况,分析投资效益。
选择的过程中,要分析该备选地址周边的市政建设情况,曾有开店者开店不久,即发现该店面面临拆迁的尴尬。
4、同店面所有者签立租约。
开超市最重要的是

开超市最重要的是:第一,多了解进货渠道,多了解同一产品不同厂家的价格差异和质量情况。
选择价廉物美的厂家进货。
第二,对顾客热情周到服务,千万别和顾客争吵,即使是顾客的原因引起的,也要和气礼貌相待,耐心解释,取得顾客的谅解。
第三,要从自身的进货产品弄明白几个问题:一是如果产品进超市,能为你带来什么回报?二是超市这个渠道在你的所有销售商品中所占的比重是多少?三是销售前景如何?再有就是现在进超市是否最佳时机的问题,会否造成长期积压。
几点建议:第一、选址要好。
房租费别太贵,人流量的大小直接影响你的业绩。
第二、店面装修要显得大方温馨,适当的还可以放一点流行歌曲,声音别太大,这样可以放松下购物者的心情。
第三、进货的渠道。
好的商品还要有一个适合的价格,这一点很重要。
开超市就是要赚钱对不?不知道你想开哪个类型的超市,如果是社区加盟店,在总公司会有配送,你只要打电话下下定单就可以了,但是总公司也要赚钱是不是?这样你的价格就没有优势。
要是你自己有渠道进货,那是最好。
(中国店网—最专业的开店创业网)第四、人员问题。
100平米的超市,大约应该雇用2-3个员工,这你要自己算一下。
不能超过这个数字,不然,人员多,开销大。
如果是24小时营业,还要两班人员,自己考虑。
第五、店面的管理。
日常的维护很重要,如果你不太懂,可以请一个做过的人来帮你管理,会省去你很多麻烦。
第六、售后服务。
一家小超市是不是卖出了东西就和我没关系了?答案是否定的。
没有良好的售后服务保障,谁会放心到你那里买东西?总之,麻雀虽小,五脏俱全,超市虽小,事情亦多。
方方面面,想开好就要多花心思,不要急于求成。
刚开的时候不是想象的那么简单和美好,需要一段时间的过度,时间长了人气就旺了。
只要认真经营,一般每月收入5000-10000元应该是没有问题的。
中小型的超市也有一定的优势,第一,你要关注客户群的需要,就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。
可以从问卷的方式收集,或设服务柜台。
如何开个小超市

如何开个小超市
开个小超市是一项低成本创业的好选择,但也需要精心规划和准备。
以下是海客临分享的一些关于如何开个小超市的建议:
海客临作为专注线下的商超便利连锁品牌,海客临定位于普通老百姓大众需求的新零售品牌,以开在社区的门店为主,打造老百姓家门口的便利连锁品牌,进一步贴近老百姓的生活。
用更低的消费门槛,满足更广大人民的日常刚需。
首先要规划好自己的资金实力,以及预算成本,包括租金、装修、人工、电费、进口物资成本等。
选取合适的位置,选择在人流量大、交通便利的地段,试图获得新顾客,并保持现有顾客满意度。
申请相关的营业执照,确保合法合规的经营。
规划产品种类,以定位和顾客需求为基础,选择适合自己商店的产品种类。
小超市可以提供食品、饮料、日用品、生活必需品等商品。
与供应商进行合理沟通,寻找合适的商品供应商,并建立长期供货关系,以确保稳定供应和价格优惠。
管理很重要,做好店内环境整洁、库存落实、服务管理等细节操作,让顾客享受愉快的购物体验,员工招聘和培训,以提供更好的服务质量和为顾客解答疑问。
宣传和推广很关键,针对性的宣传和推广,如清仓折扣、大幅广告、网络在线推销等都非常关键,提高客户的忠诚度和品牌忠诚度,最终实现盈利。
总之,开一家小超市需要精心的规划和实施,要注意客户需求,将品类、外观和成本合理整合,注重管理,提高服务质量和顾客满意度,掌握积极宣传策略,才能在竞争激烈的市场中获得成功。
如何在大学开超市

一、边打工边创业这种方式一般是利用自己的专业经验和在自身的厂商资源在上班时间外进行创业尝试和增加收入,好处是没有任何风险,但应该处理好本职工作与创业的关系。
A先生是某服装企业采购,从事了几年的采购工作后颇有心得,对服装有了一定的敏感并熟悉各种服装加工企业,由于服装企业现在很多是虚拟经营,即便是我们熟悉的知名品牌(如班尼路、美特斯邦威)也只是负责产品设计,本身并不设厂,设计出衣服样式后找服装厂加工制成成衣,然后加上品牌标识发往全国的零售终端,现在A先生就经常接一些“私活”,客户提供样式,然后A先生负责采购面料和找加工厂,最后交付成衣。
一单下来少的几千,多则几万,的确非常惬意。
这种方式的好处是没有风险,自己在有固定收入的同时可以创造更多价值。
可能有人认为此方法欠妥,有对公司不忠的嫌疑,我认为只要掌握一个度该方法还是非常可行的,利用闲暇时间去开拓自己的事业并且增加收入也无可厚非。
建议:1、应该知道自己发展的主次,在企业打工除了养家糊口也是个人能力和资历的增长,因此重心是完成好本职工作,推进个人能力和职业发展的进程。
2、保持以下尺度,客户不要是你打工企业的竞争对手;不要占用任何上班时间,那个时间属于为你提供薪水的公司;不泄露任何公司的商业秘密。
保持自己的职业操守和信用对将来个人发展有不可估量的作用。
二、依靠商品市场创业专业的商品市场,(比如眼镜批发市尝服装批发市场等)都会为租户代办个体工商执照,只需一次性投入半年或一年租金,以及店内货品的进货费,所以投入在3、5万以内。
只要依靠人气旺盛的商品市场,风险也比较小,在调查中我们发现很多温州人起家就是从商品市场做起来的。
B小姐以前是服装设计师,后来从服装公司辞职后自己创业,转租别人的带照商户,(现在有很多商品市场可以买、可以租,用些人买下后通过出租赢利,并且经营的证照齐全)在一家服装市场中经营批发零售业务,凭借自身的设计能力和多年的行业经验,B小姐自己设计,找服装厂加工成衣后在自己的店铺内销售。
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教你如何开超市很多朋友想开超市,但又是刚刚才入门零售行业,对超市的咨询问题很多;下面为各位新入门的朋友提供些开超市的秘籍;怎么样开超市?一、周围有多少潜在顾客才可开设1家超市?2000户的住宅小区可还设1家600-800平方米的小型超市;10000户的住宅小区可开设1家2000平方米的中型超市。
二、超市选点时考虑的潜在顾客应包含那三个地方?1.人口密度;2.年龄结构;3.消费程度三、超市选址时应考虑那些因素?1.地理因素:目标地址所在地区的特点;2.商品因素:超市自身所经营的商品种类特色是否与所在商圈的居民购物惯相符;3.经营规模:超市自身经营规模与商圈覆盖范围成正比;4.竞争对手:怎么样充分应对商圈内竞争对手的威胁并加以有效利用;5.交通情况:能否提供足够的交通工具(场所)给顾客?6.促销手段:超市自身是否有足够的促销预算及相应的促销手段以吸引顾客?四、小型超市(120-400m2)选址的理想地点是哪里?小型超市的店址通常设在居民聚集区或小型商业区,顾客步行10分钟,乘或骑车几分钟就可到达。
五、中型超市(400-2500m2)选址的理想地点是哪里?中型超市的店址通常选在都市中小型的商业区,距离居民区只有步行10分钟或驾车5分钟左右的距离,还配有停车场及自行车和摩托车的停车位。
六、大型超市(2500m2以上)选址的理想地点是哪里?大型超是通常选址于城市经济比较发达的中心商业区,顾客流量大,购买频率高,有利于实现超市低价格、大销量的营销策略。
通常应配备大型的停车场,还一定配备自行车和摩托车存车处。
七、开店实施的计划应考虑什么地方?1 用地计划--用地的选定、确保及整备。
2 建设计划:a. 店铺配置及面积的决定;b. 平面计划的决定;c. 建筑物外装的决定;3 设备计划:4 装潢计划5 物品计划6 关连设施建设计划八.怎么样给超市起个好名字?简洁易懂、独特新颖、尽可能用开音节以达到朗朗上口的效果。
如:柯达、万佳、家乐福。
超市商品的定价方法及一般步骤传统的杂货店或市场,其定价的办法为“买打卖罐”,例:A酱油一打进价是200元,则每罐卖20元,我们能够算出其总售价为:20元×12(瓶)=240元,毛利率为:(240元—200元)÷240元=16.6%这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者,而零售店与消费者只能被动地接受。
渐渐的步入消费导向的时代,市场上渐渐有啦比较,结果一些零售店为啦增加竞争力,就把大品牌或畅销的商品稍微降价,而将消费者较不敏感的商品酌予调升。
如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售,而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元,每瓶原以17元销售卖出,而此时可能调整为18元,此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元,而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3%,而就B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元,毛利率为(216—170元)÷216=21.3%而就生鲜食品,其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”,例:1公斤用50元买的水果,则一市斤卖50元,此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。
(1市斤等于0.5公斤),其毛利率为:(50元—25元)÷50元=50%。
乍看之下,似乎毛利率很高,但由于果菜具有分级包装不易,不易保存,容易腐败的特性,在设定价格时,如果没设定这么高的毛利,可能会亏本。
通常而言,果菜因须处理,去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足,其可用部分估计只有原先的八成,故其进货成本应先加上二成,即我们用一公斤的价格,实际上只买进啦0.8公斤的货,例一公斤用100元买人,则其实际成本应是:100元÷0.8=125元。
如果我用传统办法去卖,每市斤卖100元,而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元,即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5%,由于以此价格出售,仍有可能会有卖不出去的损失。
故订这样的毛利率还算是合理。
现在社会已进入消费者主义与竞争导向的时代,影响价格变动的因素越来越多,但无论怎么样转变,厂商总是要将价格定在成本最大的容许值范围内。
而就现代价格的决定办法与步骤大致如下:一、确认订价目标企业经营的目的是为啦要赚取利益,故其价格订定一定牵涉到利益的回收,亦即应先找出利润目标,但要怎么样来找出这个目标呢?我们可从“损益平衡点”的观念来着手,其公式为:损益平衡点=固定营业费用÷(1—变动成本÷销货净额)=固定营业费用÷(1—成本率)=固定营业费用÷(毛利率—变动费用率)假设一家400平米的超级市场,每个月需要500万元之费用,而超级市场平均的毛利率有20%,且变动费用率为“0”损益平衡点为:500万元/0.2=2,500万元,亦即该超市每个月要做2,500万元之营业额才不会亏本。
如果我从另一个角度来看,一家超市在商圈调查时,大概每个月可做3,000万元之生意,而该超市大概的费用支出每月需600万元,则其平均毛利率一定掌握在600万元/3,000万元=20%,才算平衡,亦即毛利率如低于20%则会产生亏损,高出才有利润。
而此损益平衡点需要的毛利率,那就我们最简单的订价基准。
如某项商品,其进货成本是80元,我们预定的毛利率是20%,则该商品的售价应为100元,则可采用以下:售价=购入成本÷(1—预定销售毛利率)=80元÷(1—0.2)=80÷0.8=100若改用传统的成本加二成的算法,则可能得出来的毛利率会降至16.67%,其算法如下:80元+(80×20%)=80+16=96元;其毛利率变成(96元—80元)÷96元=16.67%而非20%。
商品计划人员在为商品订价时,一直要在脑海里存有这个订价目标,碰到竞争或消费者无法认同这个加价率而一定削价时,一定要想方法增高其他敏感度较低的商品的售价或降低进价,以弥补亏损。
总之,整体的订价目标要高于损益平衡所需的毛利率目标,才干获取利润。
二、确认真正的成本要找出商品真正的原价,首先一定对“步留率”有所啦解。
步留率源自日本,由于中国尚未找到较合适且足以诠释其意义的用语,在此只有先予延用。
所谓步留率大多用于生鲜食品,意指生鲜食品经处理后,可贩卖的部分与原有全部之比率。
例:100公斤的高丽菜,经去外叶后,所留下来能够贩卖的只有80公斤,则80÷100=80%,其步留率那就80%。
超市各部门的经营者,都一定对蔬菜、水果、鲜鱼、肉类之步留率有深入的啦解,如此,在订价时才不会出错。
步留率虽然亦参考有关单位或同业,但在经营的进程中,仍要不断的印证。
例:我们每天都要卖吴郭鱼,只要我们啦解进货时的数量,在去鱼鳞、鱼肚后,再加以过磅,假设处理前的重量为80公斤,处理后剩65公斤,则步留率=65/80×100%=81.25%经过一段时间之总计后,我们可算出其平均值,这个平均值那就我们算出原价的依据。
如上述的吴郭鱼例子,80公斤的进价花啦2000元,进价每公斤为2000元÷80=25元,但实际上我们能够卖给消费者的只有65公斤,因此我们真正的原价是2000元÷65公斤=30.77元。
如用步留率求出原价,则其公式为原价=进价÷步留率=25÷0.8125=30.77元,一般我们在每日进货后,都一定要先将进价换算成原价,如此才不会在设定卖价时亏本。
而就干货,好些厂商为促销其商品,也有好些折让方法,例某碳酸饮料,每箱(24瓶)牌价是300元、在促销期间的优待如下:①10箱以上,每10箱送1箱②30箱以上,每箱折让5元③50箱以上,每箱折让10元④100箱以上,每箱折让20元某超市大量采购,进货100箱,则其原价应是(100箱×300元/箱—100箱×20元/箱)÷100箱+10箱(搭赠)=(30,000—2,000)÷110=254.5元/箱该碳酸饮料小量进货的成本每罐是300元÷24=12.5元,大量进货后,每罐的成本为254.5元÷24=10.6元这个价格那就前面所说的成本容许值。
在没竞争的情况下,我们仍依正常的加价率,如仍以前述的二成来计算,则12.5÷0.8=15.6元,可设定在巧或16元,在碰到竞争时,最低的价格不应再低于10.6元,如果该项商品订价仍无法与同业竞争只有另觅他途,,三、访查竞争者的价格“访价”是设定价格最好的依据。
在步入竞争导向的时代里,几乎已没哪些才是“合理的价格”,有的只是“竞争的价格”。
我们在做访价活动时,不仅要啦解同业的售价,有时甚至要啦解相近业态的售价;如超市一定啦解量贩店零售店等的卖价。
一般超市都有固定的人员在做这项工作,但从事商品计划的人员,亦须时常到其他超市或零售店去比较,一地方啦解价格,一地方也可发现几个自己尚未引进的商品,并观察出业态或商品的走势。
访价不仅要对末端的零售价格进行啦解,在生鲜食品地方,对果菜、鱼肉等市场的进货状况、拍卖行情、毛猪的牌价等都要设法去取得,以做为定价之依据。
有啦同业的价格后,如果不想引起削价竞争,则应参考多数同业的价格来订价,如果在品质或鲜度上较别家超市特殊,则因价值较高,售价也可稍为拉高。
如果从访价或竞争的角度来看,就没哪些价格政策可言啦,但商品计划人员仍要以同业的售价与自己的进价做比较,如低于我们的定价目标,则显示可能是我们的进货价格太高或我们的费用率太高,这些都值得检讨。
四、考虑环境的因素价格订定时,除啦要啦解自己本身的状况外,对自己的订价目标、产品的原价及随时在变化的四周环境,也要有很高的敏感性。
在环境地方要留意的为:(一)同业的价格动向也许表面上风平浪静,但竞争者可能随时在准备下一波的攻击。
同业在办促销活动时,除非我们采用不同的促销策略,如同业用特卖,我们用抽奖,各自吸引不同阶层或不同需求的客层,否则在同业做特卖时,最好亦适度跟进,才干使自己更具竞争力。
(二)季节变化的因素在季节更替时,商品也随着改变。
如夏季来临,冷饮上场;冬季来时,火锅因应。
商品计划人员应啦解季节的变化,并借此控制消费者的需求。
要留意的是,季节性商品的推出应把握最好时机,如秋冬变化之际,第一波寒流来临时,适时推出火锅商品,必定会有不错的销售业绩,因为此时消费者的需求较高,如推出太晚,当消费者已被喂饱啦,需求的频度已降低才来推出,销售的契机就已丧失。
此外在季节更替时初推出的商品,其售价应酌予降低,借以吸引消费者的留意。
(三)气候变化的因素我国幅员辽阔,气候的变化非常大。
尤其在夏季时,应特别留意季风动向的变化。