2021年全国中考语文试题汇编——说明文阅读及答案
2021
第 1 页 共 72 页 2021年全国中考语文试题汇编——说明文阅读及答案
第一套 2021年中考说明文阅读汇编
【一】（2021年中考·新疆卷）
骆驼的抗沙标配
张云广
①穿行于瀚海中的骆驼是以酷热、干燥、贫瘠等为特征的沙漠极端环境中的成功生存者。不仅如此，它们还曾一度成为人类在沙漠中最主要的运输工具，素有“沙漠之舟”的美誉，而这一切都源于其拥有一套高效运作的抗沙标配。
②骆驼是一种极不挑食的动物，陆地上近百分之八十的植物都在其食谱范围内，即使是一些看起来十分坚硬的东西，也会在其反复咀嚼和消化液的强力作用下转换成可以吸收的汤汁。骆驼的反刍能力惊人，它的脸颊内侧密集分布着手指状指向后侧的突起，这些突起的作用是留住食物，以便再次进行咀嚼，其反刍次数可以高达五十次之多，从而最大限度地对食物进行吸收和利用。
③骆驼不仅是高效利用食物的专家，还是节能减排的高手。骆驼的腿部有着发达的跟腱结构，这些跟腱如同橡皮筋一样，弹力十足，大大削减了其长途跋涉时所耗费的能量。瘦死的骆驼比马大，而骆驼的膀胱相对其庞大的身躯来说，就显得有些小了，骆驼排泄出的尿液量也很小，而其中所含的水分极少。骆驼体内有许多条小管汇聚到肾脏的中心部位，使肾脏具有强大的过滤功能，尽可能地回收尿液中的每一滴水。超凡的减排能力使骆驼在一次性喝下一百升水的情况下，可以行走一百千米的路程，所以在沙漠中即使骆驼不喝水也能生存很长一段时间。
④此外，作为标志性部位的驼峰是骆驼最重要的战略储备基地，而且驼峰部位的皮肤厚度有一厘米，里面是被脂肪化了的细胞组织，这样的细胞组织为骆驼在非常时期提供了能量上的补给和保障。这些脂肪具有很好的隔热能力，同时能把脂肪汇聚于一处，这样的布局正是为了方便其他部位能够更好地散热，堪称一大科学布局。
⑤骆驼自身的降温制冷机制还远不仅于此。休息时，骆驼采用的是跪地姿势，带着厚厚的老茧，还有可以耐得住高温侵袭的胸椎骨，起着重要的支撑作用。这样一来，骆驼的整个胸腔得以远离地面，免受流沙的灼烫之苦。同时，骆驼的四肢与胸椎骨支起的空间会有气流通过，也发挥了一定的降温功能。
⑥当人类还在为解决抗沙难题而不懈努力时，骆驼早已攻克难关，并且全部装备到位。
（选自《知识窗》第2期，有删改）
1.根据文章内容，概括出骆驼具有哪些抗沙特性。
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2.第③段主要运用了哪些说明方法？作用是什么？
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3.本文的说明语言有什么特点？请结合文章简要分析。
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【二】（2021年中考·贵州省黔西南卷）
新一代飞船
①跟神舟飞船相比，新一代飞船“长征5B”（俗称“胖五”）可以飞得更远。不仅可以2021
第 2 页 共 72 页 送航天员往返离地球近400公里的中国空间站，还可以送航天员去38万公里外登月甚至去更远的星球探险；如果说神舟飞船解决的是航天员顺利进入太空并安全返回地面的难题，那么新飞船解决的就是如何更安全、舒适、智能、经济地进入太空，开展更远的深空探测难题。
②新一代飞船身高近9米，最胖的腰围处约4.5米，体重超过20吨。如果把神舟飞船比作航天员专属“太空专车”的话，那新一代飞船就是“太空巴士”。未来在执行近地轨道任务时，它可以一次运送6-7名航天员，是神舟飞船承载能力的两倍。它还可以根据任务需求。从“太空巴士”变身为“太空货车”：既能把航天员送到空间站，也能向空间站运送大量的补给物资，或者把航天员们在空间站做的试验样品带回地球。
③跟神舟飞船的三舱结构不同，新一代飞船由两舱构成，其中返回舱是指令中心，也是航天员生活居住的地方，服务舱负责提供动力和能源。以前，航天员的生活和工作需要在两个较小的舱之间往返，而新一代的返回舱空间更大，可以根据需求做“隔间”。打造出工作区、娱乐区、餐饮区和卫生区，为航天员提供更舒适的工作生活环境。
④新一代飞船的返回舱穿了两件“衣服”：“内衣”用新型金属材料做成，相当于“墙壁”，围出了航天员的“驾驶室”，容积大、密封性好；“外衣”是耐烧蚀的新型轻质放热材料，重量减轻了30%，防热效率比神舟飞船更高，不仅更安全，而且首次采用可拆卸更换设计，可以重复使用，降低了成本。
（原载《光明日报》5月14日有删改）
4.新一代飞船和神州飞船相比，在功能和技术上有哪些进步？简要列出三条。
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5.科普作品既要准确，又要有趣。以第②段划线句为例，说说作者是怎样做到这两点的？达到了什么样的效果？
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6.科普作品不仅以知授人，还以情感人。读完本文，在“知”方面有何收获，在“情”方面有何触动？各用一句话表达，每句不超过20字。
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【三】（2021年中考·北京卷）
北斗，国之重器
①6月23日9时43分，北斗三号系统“收官之星”成功发射，标志着由我国自主研制的北斗全球卫星导航系统全系统组网完成。
②提到卫星导航，人们自然会想到GPS系统。GPS系统由美国研发，自1995年建成后，在多个领域广泛应用。既然GPS系统方便可用，为什么还要建设北斗系统呢？卫星导航系统属国之重器，只有拥有自主建设和独立运行的卫星导航系统，才能长期、稳定、可靠地保障社会经济发展、维护国家安全。
③目前，美国的GPS、俄罗斯的GLONASS、欧盟的伽利略系统以及中国的北斗系统四大全球卫星导航系统服务功能大体相近，都能提供全天候、全天时的高精度定位、导航、测速、授时服务。而中国的北斗三号系统在诸多方面还拥有自己独特的服务功能。
④高精度的“太空灯塔”。相比北斗二号，北斗三号系统通过配置新一代原子钟，提升了卫星性能，定位精度提升1至2倍，改善了用户体验。北斗三号可以为汽车导航提供静态2021
第 3 页 共 72 页 厘米级、动态分米级的高精度定位，实现车道级的导航。换句话说，在北斗的帮助下，未来导航软件能准确地判断你的车是在中间车道，还是左转车道。北斗三号系统还可以向用户提供精密测量测绘数据。北斗三号导航卫星首席总设计师谢军表示，测量地震后建筑物的下沉变化，即便是几毫米，都逃不过北斗的法眼。
⑤更有效的搜救服务。北斗三号系统通过在6颗中圆地球轨道卫星上搭载搜救载荷，为水上、陆地以及空中遇险目标提供定位和救援服务。其他的卫星导航系统只能收到求救者向卫星发出的求救信息，至于求救信息是否发出，救援人员是否收到，求救者无从得知。我国的北斗三号系统专门设计了反向链路，求救者不仅可以发出求救信息，还可以收到救援人员的反馈信息。这样大大增强了求救者的获救信心，从而提升了搜救成功率。
⑥独门绝技的“短报文”。与众不同的是，北斗导航卫星系统附加了通信功能——短报文，具备在没有网络信号条件下的通信功能。在无人区、荒漠等地区，或在通信基站遭受地录水、台风等破坏时，装有短报文模块的北斗终端仍能保证通信畅通。如今，北斗三号从文通信能力显著提升，每次能发送汉字1200个，还可发送图片等信息，应用场景更为.北斗的一体化功能不仅能让用户知道自己“在哪儿”，也能告诉别人“发生了什么”。北斗的这一功能，GPS之父帕金森教授盛赞道：“这是多么美妙的体验！”
⑦不少人好奇，我们何时才能用上自己的北斗呢？其实，北斗就在你我手中！卫星导航以芯片模式搭载在手机硬件里，只要拥有一台装有北斗芯片的手机，就可以收到北斗卫星导航信号。据统计，截至．．2010．．．．年底．．，北斗导航型芯片、模块销量已突破1亿片。一季度，国内市场申请入网的智能手机，超过75%支持北斗定位。就连大家非常熟悉的共享车，也大量使用了北斗定位系统。可以说，北斗早已融入了我们的生活。
⑧北斗卫星导航系统是我国研发周期最长、投资规模最大、技术最为复杂的航天系统工程是我国改革开放40余年来取得的重要成就之一。
（选文有删改）
7.选文思路清晰，按照逻辑顺序依次介绍了 、 和 。（3分）
8.下面对文章内容的分析理解，不正确的一项是（ ）（3分）
A.国之重器北斗导航系统的研制和组网完成必将在保障社会经济发展、维护国家安全以及方便人民生活等方面发挥重要作用。
B.第④段画线句子运用列数字和作比较的方法，具体说明北斗三号卫星导航系统的新一代原子钟的精度得到显者提升。
C.第⑥段引用GPS之父帕金森教授对北斗三号一体化功能的赞誉，说明了该项功能给用户带来的全新体验。
D.第⑦段画线句子中加点的“截至2019年底”对北斗导航型芯片、模块的销量统计从时间上进行限制，体现说明文语言的准确性和严密性。
9.北斗系统已在交通运输、农林渔业、气象测报、防灾减灾以及公共安全等领域广泛应用。结合选文，解释北斗系统被广泛应用的原因。（4分）
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2016年中考语文 说明文阅读试题汇编
2016年中考试题汇编之说明文阅读
【2016·重庆A卷】
（二）阅读下面的文章，完成18—22题。（20分）
笑，不苦口的良药
梁姗姗
①医学研究证明，笑具有激活人体某些基因的功能。人们通常认为，基因是恒定不变的。但事实上很多基因常常处于休眠状态，或者没有积极地制造蛋白质，通过某种形式的刺激，可以把它们唤醒，笑就是其中一种刺激。
②斯坦福大学研究人员曾经对心脏病患者做了一次测试。研究人员首先找来20名心脏病患者，观看半小时分别取自喜剧和悲剧的两部影片片段，两次观看的间隔时间在 8 个小时。然后，通过超声波测量患者肱①动脉的血液流速，结果
20 人中有14人在看过令人痛苦的电影片段后，血流速度放缓，但在观看电影中的搞笑片段后，有 19 人血流加速。最后，对患者进行的心电图测试表明，患者观看悲剧电影时对心脏血流速度产生的影响，类似于做心算的影响；而观看喜剧电影相当于进行了一次有氧运动。
③人生来就会笑，但很少有人知道，人持续大笑 100 次，对心脏的血液循环和肺功能的锻炼，相当于划 10 分钟船的运动效果。只要发笑，嘴角和颧②骨部位的肌肉便跟着运动，将嘴和两眼向上提拉。这种面部按摩，可以阻止面部线条下坠。每笑一声，从面部到腹部约．有 80 块肌肉参与运动，不仅具有减少皱纹的功效，还是一种有效的减肥方式。笑，不正是一种保持青春的美容操．．．吗？
④不仅如此，笑还是一种最为简单而有效的健身运动。开怀大笑时，随着呼吸肌群的运动，使胸腔和支气管先后扩张，增强了换气量和血氧饱和度，有助于心脏供氧。笑作为一种有效的深呼吸运动，已被越来越多的人们所认识。大笑伴随着腹部肌群的起伏，又是一种极好的腹肌运动。腹肌在大笑中强烈地收缩和震荡，不仅有助于把血液挤入胸腔静脉，改善心肌供血，对胃、肠、肝、脾、胰等脏器也是一种极好的按摩。一张一弛之间，使劳累的肌肉在运动中得以放松。
⑤生活需要笑声，的确，每一个人都需要放缓脚步，静观周围美好的事物，凝神谛听大自然的天籁，让绷紧的脸庞舒缓，皱紧的眉宇打开，让微笑在脸上绽放，才能融解人们彼此之间的冰霜和风寒。引人发笑或是接受别人开的玩笑，这意味着你掌握了社会密码，它可以帮助你解决争端，使别人接受你的想法，从而更好地融入集体。通过微笑促进人类心理健康，在人与人之间传递愉悦与友善，增进社会和谐。
2021年中考语文真题分类汇编：说明文阅读(含答案)
2021年中考语文真题分类汇编：说明文阅读（含答案）
山东省德州市2021年中考
（四）
我国已知之最早的玉器发现于辽宁阜新查海遗址，属于兴隆洼文化，距今约八千年，器行有斧、匕、i和小管等。经鉴定，这批玉器的质地都是真玉，即透闪石软玉。有意思的是，除我国外，世界上崇玉的古文化如美洲的玛雅文化、新西兰的毛利文化等，开发利用的主要也是真玉，其他美石则居从属地位；可见人类在审美情趣方面存在着某些不约而同的一致之处。但查海所出玉器的功能为何？一般多认为斧、匕等是工具，i类是装饰品；实不尽然。璞玉本身虽有韧性，但也可能带裂纹，比如带胎绺的就不少见。用这样的玉料制出成品，再拿来干粗活，则兀兀穷年、苦心磨出的宝物势必毁于一旦。在古代，玉器十分珍贵。秦昭王曾表示愿意用十五城交换和氏璧，虽然他并不打算真的兑现（《史记・廉颇蔺相如列传》）；但郑伯用一块璧换取许国的
一片土地却是事实（《左传・桓公元年》）。故《越绝书》所称“黄帝之时，以玉为兵，以伐树木为宫室，凿地”之说，良不足信。今人或据此进而主张中国曾经历过一个“玉器时代”，更于理不合。因为这么做有点像《淮南子・说山》中说的“坏塘以取龟，发屋而求狸，掘室而求鼠”，未免得不偿失，也太不考虑投入与产出的比例关系了。所以探讨查海玉器的性质时，不能只看到工具和饰物的表象；它们应是在不寻常的场合中使用的不寻常的器物。也就是说，它们还应包含着更深层的用意；只不过当时尚未能设计出超凡脱俗、“神”气十足的器行而已。
（节选自孙机《中国古代物质文化》） 16. 查海出土的玉器 “功能为何”？（3分） 17.具体分析本段文字采用的说明方法。（3分）
16.（3分）查海玉器不是工具，也不是饰品，应是不寻常场合使用的不寻常的“神”器。
17.（3分）作比较，拿我国和外国的崇玉情况比较，说明在审美情趣上的一致性――都喜欢真玉;举例子，通过和氏璧和郑伯的例子证明了玉器的珍贵;引资料，通过《越绝书》来说明玉为实用的工具是不足信的。 山东省东营市2021年中考
2020年全国中考语文试题汇编——散文阅读及答案
2020年全国中考语文试题汇编——散文阅读及答案
第 1 页 共 102 页 2020年全国中考语文试题汇编——散文阅读及答案
说明：本试题汇编来源于2020年全国各地100余份中考语文试题，每8个阅读编为一组，是谓一套。共6套，共102页，均有答案 。 每一套均可独立成卷，用作学生练习用，也可作为老师测试用。
第一套 中考散文阅读试题汇编
【一】（2020年中考·辽宁省营口卷）
外公，您看那梨花似雪
潘玉毅
①“梨花风起正清明”，又是一年清明到，风一起，梨花便纷纷从枝头落下，簌簌有声，顷刻间就白了地面，白了人间。
②外公过世已经十余年了，至今我仍会经常想起他。
③小时候，我是一个十足的“跟屁虫”，成天不是粘着外婆，就是跟着外公。偶尔我也会随着他们一起插秧，但总是插得横七竖八，能不能成活都充满了悬念。但外公从来不说什么，任由我随意发挥。即使有路过的乡亲提醒说：“这样插秧怎么可以，影响收成啊！”外公也权当没听见。
④外公是个退伍军人，平日里话很少，有时他一天下来所说的话，扳扳手指都能数得过来。他就像一头老黄牛，吃得了苦，受得了累，整天在地里忙活。那时我们吃的花生、毛豆、蚕豆、苋菜……但凡餐桌上能见到的蔬菜，基本都是外公自家种的。小时候，我最爱跟着外公去田间地头。在那里，我看到了春天的第一只蝌蚪，听到了夏天的第一声蛙鸣，捡起了收获时节的第一颗花生……在那片天然的乐园里，连泥土的气息都是那么清新芬芳。
⑤除了种地，外公还特别喜欢看戏。只要不是农忙时节，但凡本村或邻村来了戏班子唱戏，他都会欣然前去，一次不落。外公看戏，有时也会带上我。那时候我并不明白戏台上“吚吚呀呀”唱的都是些什么，并不了解其中的趣味所在。而外公每次都津津有味地看到散场才离开，当我问他戏曲的内容时，他才会简单地解释两句。那时一台戏结束时，很多观众都会往台边预置的篮子里投钱。我问外公，为什么散戏时，大家要往台上撒钱呢？外公说，那些演员出来讨生活不容易，挣些钱全凭乡亲们捧场。与很多观众不同，外公在散戏时总是走到台边轻轻．．地将钱放入篮子，从来不胡乱抛掷。
2017年全国各地中考语文说明文阅读试题汇编(含答案) 精选
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2016
1 / 18 2017年全国各地中考语文说明文阅读试题汇编(含答案)
2017年中考说明文汇编
（2017黑龙江省绥化）（四）阅读说明文《鸡年吉祥》，回答23-25题（6分）
①2017年是农历的丁酉年即鸡年。掐指一算，生肖动物排行榜里，鸡，竟是十二属相中唯一的鸟类。全球人类饲养的鸡的总数在100亿只以上，只要是有人的地方，就会有鸡。你知道吗，鸡曾经不是普通的鸟类，而是以非常重要的身份存在于人类的生活中。
②首先，中国历史上曾把鸡抬得很高，我们的祖先很早就把鸡视为世俗的太阳鸟，对鸡崇敬有加，称鸡为“德禽”。《尔雅翼》中说，鸡有五德：“首戴冠者，文也；足博距者，武也；敌前敢斗者，勇也；得食相告者，仁也；鸣不失时者，信也。”鸡叫三遍，太阳出来，鸡的司晨报晓，被看成黎明即起的吉兆。鸡便成了划分阴阳两界、送走黑暗，迎接光明的“阳鸟”“天鸡”，吉祥的化身，鸡者，吉也！司晨报晓有天鸡，以鸡煞鬼，除秽驱邪，也是鸡在民俗中的重要角色。
③其次。在没有钟表的时代，雄鸡打鸣是人类的主要计时工具之一，特别是在先秦，人们有鸡鸣即起的习惯。各国的隘口也是闻鸡开关，这才有孟尝君计过秦关的趣事。秦昭王曾精品文档
2016
2 / 18 礼聘齐国贵族孟尝君为相，后听谗言欲杀之，孟尝君闻讯而逃，至函谷关。因时辰尚早，鸡鸣才能开关，孟尝君一行只好等待天亮。在秦王追兵将至之时，一位素无名声的下士自称会学鸡叫，以骗开城门，孟尝君大喜，命其一试，果然一鸣惊人，余音袅袅。几声之后，远近村落的公鸡纷纷响应，连关吏养的鸡也昂首啼叫起来，关吏揉着惺忪睡眼打开关隘之门，孟尝君一伙便因此趁“鸡”而逃。
④鸡还是入得了画的一种家禽，在我国的造型艺术中，以鸡作为题材，早在新时器时代就出现了。到了汉代，在造型艺术中用鸡作为装饰则更多起来。后来随着木版年画和剪纸的蓬勃发展，鸡被更多的艺术家作为题材，运用到造型艺术中。历代画家中，皆有画鸡高手，画家画鸡，画的是寓意，是心情，是企盼。一幅作品中，只要有了鸡，就会平添许多生机和喜气。
2018年全国中考语文说明文阅读：生活科普类试题及答案汇编(10页)
2.（2018·吉林）(乙)阅读下面的文章，完成20-22题。(9分)
“四海为家”的微塑料
在距离人类生活圈最远的南极海水中，微塑料的身影再次被科学家“捕获”
。科学家们认为：“这基本可以证明，微塑料已遍布全球海洋，可能会对生态系统造成负面影响。”
塑料在生活中很常见，“微塑料”又是什么？它为何引发科学家频频关注，又将给人类带来怎样的危害？
科学界关注海洋微塑料污染最早始于20世纪70年代。但直到2004年，英国科研人员在《科学》杂志上发表了关于海洋水体和沉积物中塑料碎片的论文，才首次提出“微塑料”的概念——直径小于5毫米的塑料纤维、颗粒或者薄膜。
海洋中的微塑料可分为“原生”微塑料和“次生”微塑料两大来源。“原生”微塑料是指在生产时就是细小的，可直接作为产品或原料使用的塑料微粒，如用于清洁剂、洗面奶，以及工业研磨料、去角质、药物和纺织物的塑料原料等。“次生”微塑料是指在自然环境中，由大块海洋塑料污染物因物理、化学或生物作用层层分解破碎而成的细小塑料颗粒。
微塑料难降解，除此以外最大的特性就是粒径细小，数量巨大，非常容易被海洋浮游生物所摄入，它的尺寸越小，危害越大，容易堵塞生物食道。微塑料另一个特性就是高疏水性，加之有较大面积，容易吸附海水中的多环芳烃等疏水性污染物，并产生富集作用。而这些疏水性污染物基本都是持久性有机物，大都具有较大生物毒性，能在环境中持久存在，并通过生物食物链进行累积。
最让科学家们担心的是，通过食物链，这些被海洋生物摄取的微塑料最终会进入生物链顶端——人类的体内，威胁人体健康。
科学家们普遍呼吁，世界各国应一道提高塑料制品的回收利用率，并减少使用塑料制品，以降低塑料垃圾对海洋的污染。(《光明日报》，有删改)
20.请在文中找出一处运用“下定义”说明方法的句子，抄写在下面。(2分)
答案：①“微塑料”的概念——直径小于5毫米的塑料纤维、颗粒或者薄膜。②“原生”微塑料是指在生产时就是细小的，可直接作为产品或原料的塑料颗粒。③“次生”微塑料是指在自然环境中，由大块海洋塑料污染物因物理、化学或生物作用层层分解破碎而形成的细小塑料颗粒。（以上三处，写出一处即可：）
全国中考语文试题分类汇编20《说明文阅读》
1/1012016年全国中考语文试题分类汇编20《说明文阅读说明文阅读》》【北京市】四、（一）阅读下面材料，完成14-17题（共11分）【材料一】京剧是流行全国的戏曲剧中之一。自清乾隆五十五年起，四大徽班陆续进京演出，他们相互影响，并接受昆区和秦腔的部分剧目、曲调、表演方法，又吸收了一些民间曲调，就是在这样的融合、演变和发展中京剧逐渐形成。在京剧发展的历程中，产生过许多优秀的演员。早期有“老生三杰”程长庚、余三胜、张二奎；光绪年间，有被称为“伶界大王”的谭鑫培；之后，又有“武生泰斗”杨下楼，“四大名旦”梅兰芳、尚小云、程砚秋、苟慧生，等等，可谓①。在一代又一代的传承中，他们不断创新，在表演、音乐、剧本等诸多方面均大胆变革，将京剧推向新的高度。二十世纪初，京剧京剧繁荣期，出现了②的繁盛局面。旦行有梅（兰芳）派、尚（小云）派、程（砚秋）派、荀（慧生）派，生行有余（叔岩）派、马（连良）派，净行有金（少山）派、郝（寿臣）派……京剧至今已有二百多年的历史，堪称“国粹”，并被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。【材料二】梅兰芳出身于梨园世家，是中国京剧表演艺术大师。他创立了“梅派”艺术，在唱腔、念白、表演等各个方面都有极强造诣。梅兰芳在继承传统唱腔的基础上，创造出大量新颖的唱腔，因其所创唱腔符合剧中人物的情感，以情带声，深受观众喜爱。梅兰芳的念白，是艺术化的生活语言，毫无刻意求工的感觉。无论韵白还是京白，他都注意清晰动听和情感真实。在表演上，梅兰芳借用了昆曲的表情、身段和步法，丰富了京剧的舞台表现力。在《霸王别姬》《贵妃醉酒》《宇宙锋》等剧目中，他通过手、眼、身、步的表演和配合，塑造出许多完美的舞台形象。梅兰芳尤其注重手的艺术表现。过去老一辈的旦角表演，都较少露出手来。梅兰芳在所编演的新戏及经过整理的传统剧目中，有大量的露手表演，通过不同手势的运用，表达出喜、怒、哀、乐的复杂情感。他曾经创造、发展了许多手势，这些手势都是结合角色的思想感情有目的地设计出来的。梅兰芳生前曾多次出国访问演出，是将中国的京剧艺术推向世界
说明文阅读-2019年中考语文试题分类汇编解析
专题11说明文阅读-2019年中考语文试题分类汇编解析
【2019浙江台州】
非文学作品阅读（14分）
【材料一】
食品安全风险类型
我国食品安全风险中新旧风险交替，主要表现为：一方面微生物污染、农兽药残留、添加剂等传统的食品安全风险仍然是主要的风险类型；另一方面随着现代农牧业和食品工业的发展，新材料、新技术、新工艺的应用以及新的消费方式带来了新型食品安全风险。
2017年我国食品抽检总体不合格率为2.4%。其中食品添加剂超范围、超限量使用，占不合格样品的23.9%。特别是粉条粉丝、面制品中铝超标问题尤其突出。造成这些问题的主要原因是部分中小食品企业整体素质不高，为了延长食品保存期，强化感官特性，不顾法律法规要求，超限量、超范围地滥用食品添加剂。
此外，以转基因技术为代表的新技术、新产品类风险备受关注。2016年农业部调研发现，我国部分省份存在转基因作物非法种植现象。转基因产品的规范化管理与民众的知情权的保护成为亟待解决的问题。
(摘编自《2019年中国社会形势分析与预测》
【材料二】
（1）
在工业和医学领域，甲醛是一种应用广泛的有机物，但在食品行业，它是非法添加物。因此，不允许将甲醛添加到食物中，只要添加就是违法。
尽管有人认为甲醛在食物中的防腐效果并不好，在面条中添加甲醛没有意义，但是面条等食品中检测出甲醛的案例并不少。比如，2016年陕西榆林一家面店的老板为了延长面条的保质期，从网上购买甲醛，生产面条时添加其中。警方及时将面店老板抓获，他供认不讳，最后被判刑一年并作罚款处理。
除了直接添加甲醛，食物中的外来甲醛还可能来自甲醛次硫酸氢钠。甲醛次硫酸氢钠是一种化工原料，俗称“吊白块”，国家已明令禁止将其作为添加剂加入食品，但是由于它可以改善食物的口感和外观，一些不法商贩在食物生产过程中将其掺入，严重损害了消费者的身体健康。
（摘编自《科学画报》2019年第3期) 【材料三】
消费者担心 食品安全问题调查
2018年全国中考语文小说阅读试题及答案汇编(97页)
13.（2018·浙江杭州）
老木匠桑伯
徐惠林
在陶子树家的东厢房里，桑伯正使劲刨着榆木床腿。沿着锋利的刨刀，木片胶卷般打起卷儿，木屑如虫豸飞舞，沉香弥漫开来。桑伯
眯起眼，不时躬身察看新拉下的墨绳痕迹。
“这榆木是好料，少说有20年了。”桑伯接过陶子树递来的香烟，
用袖口擦了把满胡碴的汗珠子。
“从山里女婿那里拉来的。桑伯，我就信你的手艺。”“我这手艺，卖给识货的。”桑伯用手摩挲着床腿，“我就不信，
我这把式就赶不上城里那一捶就破的组合家具。”一双紧握刨子四十
载的老手，青筋凸起，仍是那样有劲。
陶家的木工活，还是儿子桑果给联系来的。桑果这独苗是桑伯
40岁时才得的，看看床底下被废弃的各类木玩具，就可知道他是多么疼爱儿子。娘死得早，桑果能体谅父亲对木工活的感情，甚至能背
出父亲当年拜师求艺的苦经，可就是不肯“接班”。大前年高考落了
榜，不肯再念书，在水城撑起了爿家具店。经营的家具可不是桑伯的
“作品”，都是些新潮样式的。为此，桑伯的心闷闷的。那天桑果告
知父亲，陶家二儿子要结婚，他爸主张做套厚实、经久耐用的老式家
具。桑伯第二天一早就挑起了木匠担。快一个月没活了，那斧头快锈
了，刨子早就犯了痒。
2019年全国中考语文试题汇编《散文阅读》
2019年全国中考语文试题汇编《散文阅读》
说明：本试题汇编来源于2019年全国各地中考语文试题，共50页，每8个阅读编为
一组，是谓一套。共四套，共30个阅读，有答案。每一套均可独立成卷，用作学生练习用。
第一套
【一】（2018年中考·广州卷）（二）阅读下面文字，完成18-22题（22分）
书房的窗子①唉，先生，我是连一间书房都没得，你可别见笑，正因为没得，才想得厉害，我不但
想到书房，连书房里每一角落，我都布置好了。今天又想到了我那书房的窗子
②说起窗子，那真是人类穴居之后一点灵机的闪耀才发明了它。它给你清风与明月，它
给你晴日与碧空，它给你山光与水色，它给你安安静静的坐于窗前，欣赏着宇宙的一切，一
句话，它打通你与天然的界限。③但窗子的功用，虽是到处一样，而窗子的方向，却有各人的嗜好不同。陆放翁的“一
窗睛日写黄庭”，大概指的是南窗，我不反对南窗的光明与健康，特别在北方的冬天，南窗
放进满屋的睛日，你随便拿一本书坐在窗下取暖，书页上的诗句全浸润在金色的光浪中，你
书桌旁若有一盆腊梅那就更好——以前在北平只值几毛钱一盆，高三四尺者亦不过一两元，
腊梅比红梅色雅而秀清，价钱并不比红梅贵多少。那么，就算有一盆腊梅罢。腊梅在阳光的
照耀下荡漾着芬芳，把几枝疏脱的影子漫画在新洒扫的蓝砖地上，如漆墨画。天知道，那是
一种清居的享受。
④东窗在初红里迎接着朝暾，你起来开了隔扇，放进一屋的清新。朝气洗涤了昨宵一梦
的荒唐，使人精神清振，与宇宙万物一体更新。假使你窗外有一株古梅或是海棠，你可以看
“朝日红妆”；有海，你可以看“海日生残夜”；一无所有，看朝霞的艳红，再不然，看想象中的邺宫，“晓日靓装千骑女，白樱桃下紫纶巾”。
⑤“挂起西窗浪按天”这样的西窗，不独坡翁喜欢，我们谁都喜欢。然而西窗的风趣，
正不止此，压山的红日徘徊于西窗之际，照出书房里一种透明的宁静。苍蝇的搓脚，微尘的
轻游，都带些倦意了。人在一日的劳动后，带着微疲放下工作，舒适的坐下来吃一杯热茶，
2018年中考语文试题汇编：说明文阅读
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读
德州 我国已知之最早的玉器发现于辽宁阜新查海
遗址，属于兴隆洼文化，距今约八千年，器行有
斧、匕、玦和小管等。经鉴定，这批玉器的质地
都是真玉，即透闪石软玉。有意思的是，除我国
外，世界上崇玉的古文化如美洲的玛雅文化、新
西兰的毛利文化等，开发利用的主要也是真玉，其他美石则居从属
地位；可见人类在审美情趣方面存在着某些不约而同的一致之处。
但查海所出玉器的功能为何？一般多认为斧、匕等是工具，玦类是
装饰品；实不尽然。璞玉本身虽有韧性，但也可能带裂纹，比如带
胎绺的就不少见。用这样的玉料制出成品，再拿来干粗活，则兀兀
穷年、苦心磨出的宝物势必毁于一旦。在古代，玉器十分珍贵。秦
昭王曾表示愿意用十五城交换和氏璧，虽然他并不打算真的兑现
（《史记·廉颇蔺相如列传》）；但郑伯用一块璧换取许国的一片土地
却是事实（《左传·桓公元年》）。故《越绝书》所称“黄帝之时，以
玉为兵，以伐树木为宫室，凿地”之说，良不足信。今人或据此进而
主张中国曾经历过一个“玉器时代”，更于理不合。因为这么做有点
像《淮南子·说山》中说的“坏塘以取龟，发屋而求狸，掘室而求
鼠”，未免得不偿失，也太不考虑投入与产出的比例关系了。所以探
讨查海玉器的性质时，不能只看到工具和饰物的表象；它们应是在不寻常的场合中使用的不寻常的器物。也就是说，它们还应包含着
更深层的用意；只不过当时尚未能设计出超凡脱俗、“神”气十足的
器行而已。 （节选自孙机《中国古代物质
文化》）16.查海出土的玉器 “功能为何”？（3分）
17.具体分析本段文字采用的说明方法。（3分）
16.（3分）查海玉器不是工具，也不是饰品，应是不寻常场合
使用的不寻常的“神”器。17.（3分）作比较，拿我国和外国的崇玉情况比较，说明在审
美情趣上的一致性——都喜欢真玉;举例子，通过和氏璧和郑伯的例
子证明了玉器的珍贵;引资料，通过《越绝书》来说明玉为实用的工
具是不足信的。
东营
植物会说话
丹尼尔•查莫维茨