湖南省风味小吃展览会(1)(1)

19
★ 政策环境：
•加入世贸组织，与国际接轨。使得政策环境优 越，给特色绿色食品创造了广泛的国内外市场空 间
20
微观市场环境分析：
★ 展会内部环境： 湖南第一届特色美食展览会将是一次立足全省 ，依托全国、辐射世界具有地方特色的专业贸易盛 会。主办方将保证所有参展商能透过本次专业展会 有效的产品推介及形象展示，并最终达成市场成功 推广销售之目的。
★ 目标客户： 600名专业观众，主办方1000多行业买家，全 国上万名美食爱好者
21
★ 竞争者：
四川省特色美食展览会
江西省特色美食展览会
湖北省特色美食展览会
22
展会招展计划
参展商标准：
1、参展厂商所在的行业或其产品必须和展会的 主题或设置的专业一致 2、厂商本身的参展欲望和需要 3、厂商的诚信是选择的重要标准
31


招商渠道： 在相关媒体做广告。（如美食杂志） 户外广告（在高速公路入口处立宣传广告牌,灯箱） 召开新闻发布会或者项目推介会 行业协会或商会 网络招商 国内外同类展会 通过策划期间相关展览活动带动招商 寄送邀请函，或者上门邀请。（这类主要是针对大型客户，如大型连锁 超市） 电话邀请，邮件邀请 委托代理邀请
32
展会宣传推广计划
网络宣传 电视广告 公交和出租车

33
网络宣传
作为“湖南省第一届风味小吃博览会”的官
方网站,能够使大众进一步了 解展会的详细情况 通过微博，Q群及邮箱直电等网络途径宣传 此次展览活动，扩大宣传范围
34
电视广告
利用收视率较高的电视频道进行宣传，如在
23
招展方式
1、组团作为展览会的招展代理 有效利用资源，优势互补，提高展会影响力 2、主要的媒体合作伙伴 湖南省美食协会 湖南日报 湖南广播电台
24
3、与其他媒体合作
电话营销 人员推广 广告宣传
25
招展价格
参展商要交的手续费用：
场地租用费 水电费、展具租赁费 场馆管理费 运输费 酒店住宿费 展会广告费
湖南卫视和湖南经视黄金时段插播美食宣传 片
35
公交和出租车
•
利用公交和出租车这一大众交通工具， 可 以在其车身和电子显示屏上进行本次活动 的宣传，让更多人知道此次展览
36
其他宣传方式
户外宣传
在LED屏幕上播放广告 配发传单 灯箱广告
37
相关活动
特色食品连锁加盟投资项目推介会 贸易洽谈（大型购物商场，超市，星级酒店采购洽 谈会） 招待酒会
3
展会风险预测
市场风险：由于我们已经做好充分的准备， 即使遇到突发状况，也能从容面对 经营风险：经过全面的调查，市场上的“吃 货”越来越多，而面对“美食消费”这一市 场，我们对其所作的开发很少，所以此次展 会能保证一定数量的参展商和消费者前来。
4
展会时间：ຫໍສະໝຸດ 2013年3月18日——20日 布展时间：2013年3月16—17日（8:30—16:30） 开幕典礼：2013年3月18日 上午9:30 展览时间：2013年3月18日 （9:00—17:00）
30




对于参观商计划： 主要参观商专业观众： 各品牌连锁超市。如：步步高，新一佳，心连心，大润发， 沃尔玛，家乐福等。 餐饮行业各类特色餐厅。如：火宫殿，大楚食街等。 正宗美食世家。如：长沙四娭姆，南門口臭豆腐。 政府有关部门（如食品监督局） 炒货行，批发部，小卖部，小吃店。 普通观众：散客参股者（不宜过多，保持在40%左右） 每位参加的观众均可获得精美小礼品一份。
口味虾
• 株洲：酿豆腐、蒿叶 米果、麻仁香酥鸭、 炎陵柰李、清水笋、 攸县香干、沙坡里甲 鱼、米饺蒸牛蛙
9
• 湘潭：灯芯糕、 湘莲、槟榔、毛 家红烧肉、韶峰 茶、湘乡烘糕、 龙口荸荠 • 衡阳：衡山白糖 李、石鼓酥薄月 饼、排楼汤园、 常宁凉粉、衡阳 荷叶包饭、鱼头 豆腐等。石鼓酥 薄月饼
10
邵阳：武冈卤豆腐 、邵东黄花菜、猪 血丸子、新宁年糕 、宝庆腊肉、南山 牌蕨菜、佘田桥豆 腐
26
展会招商计划
一赞助商，协办单位的招商 二经销商，零售商等参观商的招商
27
赞助商，协办单位的计划
针对这类赞助商协办单位主要是各类有资金实力的大型企业





企业赞助30万（免费提供如下服务，可根据企业具体情况进行部分调整） 赞助企业列入会展的协办单位，颁发相关证书，在会展宣传中予以大力宣传 与推广。 赞助企业负责人作为嘉宾出席开幕式剪彩和出席答谢晚宴。 为赞助企业免费提供1000张会展宣传介绍册背面广告的发布权（该册子随 邀请函寄给参展商，以及邀请的专业观众。） 为赞助企业提供会展会刊封面或封底和2个内彩的广告宣传。 为企业免费在热气球现场拉横幅海报，在祝贺帖上注明赞助企业名称。 在展区电子显示屏播放企业宣传广告（一分钟以内）一天三次。 邀请企业负责人在会展现场的相关会议，论坛中发表讲话。 协助赞助企业开展一次企业说明会或者企业新品发布会。 为企业与会人员免费提供住宿，餐饮，会议厅。（有数量限制） 赠送会展会刊30本，纪念品，吉祥物各10份。
15
展会目的：
1、推广湖南各地区特色小吃，增添旅游特色 ，创建民间品牌 2、吸引顾客前来品尝，使湖南地方特色小吃 走出湖南，走向国际 3、吸引投资者前来投资，推动湖湘地区经济 快速发展
16
立项可行性分析：
市场环境分析 展会竞争分析 招展计划 招商计划 展会宣传推广计划 展会相关活动
王凌雪 吴芳 刘欢 曾佳 杨柳 罗晓琼 岳文娟 王倩 刘照青 张怡
会展立项策划：
展会介绍 展会时间 展会地点 主办单位 展会规模 展会展品 展会主题 展会目的








2
展会介绍
湖南省第一届风味小吃展览会立足于“推广 地区特色，创建民间品牌”的筹备目标，将展出 面积扩大到35000㎡（室内面积：34000㎡；室外 面积：1000㎡ ），预计邀请600名专业观众，同 时加强了对展区的科学规划和制定了全方位的媒 介宣传计划，力争把本届展会办成规模最大、创 意最新、影响最广、效益极佳、服务最优的展会 。
13
芷江鸭
湘西泡菜
• 怀化：芷江鸭、新晃黄牛肉、靖 州茯苓、荆州杨梅、血粑鸭子
• 娄底：新化麻糖、铁山杨梅、猪 血粑、砂锅牛蹄、蔡九哥烤全羊
• 湘西：泸溪活鱼、古丈毛尖、苗 族酸菜汤、湘西泡菜、凤凰姜糖、 14 板栗炖鸡
展会主题：
本届展会的主题是“吃各地美食，享健康 生活”。打造“湖南特色美食第一展”，旨 在成为影响力最强的美食专业盛会
湖南广电传媒公司
7
• 展会规模：
本届展会预计，展出面积将达到35000㎡ ，来自全省各市的1500种特色美食，专业观 众600名；4大展区，5大现场活动，各大特 色小吃都将登陆长沙，还会推陈出新，引进 全国各地小吃，力图将湖南小吃推向全国乃 至世界。
8
• 展会展品：
臭豆腐
• 长沙：臭豆腐、姊妹 团子、龙脂猪血、糖 油粑粑、葱油粑粑、 各种口味的汤圆、烧 烤、口味虾、唆螺等 等
2013年3月19日（9:00—17:00） 2013年3月20日（9:00—16:00）
撤展时间：2013年3月20日 下午16:00
5
展会地点：
长沙红星国际会展中心（二楼）
6
• 主办单位：
湖南省人民政府 湖南美食协会
• 协办单位
湖南省食品药品监督局 湖南各个市区食品安全监督局
• 承办单位：
岳阳：湘阴藠头、 岳阳银针、巴陵全 鱼席、平江火焙鱼 、长乐甜酒、洞庭 湘莲、辣炒年糕
11
• 常德：汉寿甲鱼、澧县葡萄、鸭霸王 石门柑橘、津市米粉、鸭霸 王、麻蓉酥糖、米粉火锅、 五香牛肉干
• 张家界：茅岩莓茶、张家界 椪柑、岩耳、团馓与炒米、 猕猴桃、八月瓜
12
• 益阳：松花皮蛋、安化黑茶、土匪猪肝、黄金 菜、南瓜粑粑、腐乳冬笋 • 郴州：永兴冰糖橙、临武鸭、红薯发糕、临武 油茶、桂东板鸭、章宜香柚 • 永州：瑶山雪梨、东安鸡、道县脐橙、宁远肉 馅豆腐
29


企业赞助10万（免费提供如下服务，可根据企业具体情况进 行部分调整） 赞助企业列入会展的协办单位，颁发相关证书，在会展宣传 中予以大力宣传与推广。 赞助企业负责人作为嘉宾出席开幕式剪彩和出席答谢晚宴 为企业免费在热气球，现场拉横幅海报，在祝贺帖上注明赞 助企业名称 赠送会展会刊30本，纪念品，吉祥物各10份。 为赞助企业提供会展会刊封面或封底和2个内彩的广告宣传。 此外所有的赞助商均可获得长株潭双人两日游旅游套餐10份。

38
28

企业赞助20万（免费提供如下服务，可根据企业具体情况进行部分 调整） 赞助企业列入会展的协办单位，颁发相关证书，在会展宣传中予以 大力宣传与推广。 赞助企业负责人作为嘉宾出席开幕式剪彩和出席答谢晚宴。 在展区电子显示屏播放企业宣传广告（一分钟以内）一天三次 为赞助企业免费提供1000张会展宣传介绍册背面广告的发布权（该 册子随邀请函寄给参展商，以及邀请的专业观众。）, 为企业免费在热气球现场拉横幅海报，在祝贺帖上注明赞助企业名 称。 为赞助企业提供会展会刊封面或封底和2个内彩的广告宣传。 赠送会展会刊30本，纪念品，吉祥物各10份。

17
市场环境分析：
1. 宏观市场环境分析
2. 微观市场环境分析
18
宏观市场环境分析：
★ 自然环境：物产丰富，鱼米之乡，为各地美食提供了
丰富的原材料
★ 经济环境：
改革开放以来，人们收入增多，然而，很多 外国快餐如麦当劳等进入中国市场，一定程 度上冲击了本地特色小吃市场