冷饮店配方标准操作手册
夏日饮品研发说明书
夏日饮品研发说明书
一、制作夏日饮品所需食材
所需食材：全脂牛奶50ml、淡奶油30g（放入冰箱冷藏2小时以上）、炼奶40g、喷射奶油1瓶、抹茶粉20g、冰块200g。
二、操作步骤：
1、将全脂牛奶、淡奶油、冰块放入VitamixE320料理机，盖紧杯盖。
2、启动机器，选择变速档位1，缓慢加速至变速档位10，使用搅拌棒辅助将冰块推向刀组，搅拌20秒。
3、把冰块与乳制品充分混合打成冰沙状，加入抹茶粉和炼奶同样速度继续搅拌10秒，将抹茶粉与冰沙迅速混合均匀。
4、将冰沙倒入杯中，挤入喷射奶油，一杯网红同款抹茶星冰乐就大功告成了。
冷饮店配方标准操作手册
冷饮店配方+标准操作手册绿茶系列手工绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
百香绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、百香果浓浆30CC、香橙1/4个、樱桃1个、果糖30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。
①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、梅子两个、酸梅浓浆30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
多多绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、优酪多30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
珍珠绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中加珍珠一勺搅拌均匀即可。
①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。
苹果绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4个、苹果浓浆30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰杯口，再切点苹果丁放在杯中即可。
红茶系列百香红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、百香过浓浆30CC、香橙1/4、樱桃1个。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。
梅子红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、酸梅浓浆30CC、梅子2个。
吧台饮品流行配方
吧台饮品配方（奶茶系列）名称产品配料、制作过程芝士奶霜绿茶芝士奶霜红茶芝士奶霜乌龙茶标准冷饮（大）：（红、绿、乌）茶水300cc、冰块200g、果糖40克、芝士奶霜、抹茶粉适量做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加芝士奶霜至满，散少许抹茶粉，加盖。
抹杯，出单。
少冰：、（红、绿、乌）茶水350cc、果糖45克、冰块150克、芝士奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水450cc、果糖55克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量标准冷饮（中）：（红、绿、乌）茶水250cc、冰块150g、果糖30克、芝士奶霜、抹茶粉适量少冰：、（红、绿、乌）茶水300cc、果糖35克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖40克、冰块100克、芝士奶霜、抹茶粉适量热饮：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖35克、芝士奶霜、抹茶粉适量做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水)倒入奶泡盅。
用蒸汽机加热到40—60。
2、倒入纸杯，去浮沫，用吧更搅拌3-4圈，加芝士奶霜至九分满，撤上少许抹茶粉，加盖，抹杯，出单。
海盐奶霜绿茶海盐奶霜红茶海盐奶霜乌龙茶标准冷饮(大)：（红、绿、乌）茶水300cc、冰块200g、果糖40cc、海盐奶霜、抹茶粉适量做法：1、雪克杯：直接用摇杯量取出茶水，加果糖，加冰块，加盖摇8—10下；2、转入胶饮杯去浮沫(浮沫用钢勺压冰式去除，不能压扁杯体，以下操作以此为标准)吧更搅拌3_4下，加海盐奶霜至满，少许抹茶粉，加盖。
抹杯，出单。
少冰：、（红、绿、乌）茶水350cc、果糖45克、冰块150克、海盐奶霜、抹茶粉适量去冰：(红、绿、乌龙)茶水450cc、果糖55克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量标准冷饮（中）：（红、绿、乌）茶水250cc、冰块150g、果糖30克、海盐奶霜、抹茶粉适量少冰：、（红、绿、乌）茶水300cc、果糖35克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量去冰：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖40克、冰块100克、海盐奶霜、抹茶粉适量热饮：（红、绿、乌）茶水350cc、果糖35克、皇奶盐、抹茶粉适量做法：1、奶泡盅：加果糖，用中号量杯量出茶水)倒入奶泡盅。
奶茶店内部资料01 饮品配方及操作步骤
美艺草莓
1、在雪克杯中加入新鲜草莓3颗切粒、
2、然后捣碎，加入草莓果酱30克，果糖20克，搅拌均匀
3、加入冰块200克，再加入绿茶至满雪克倒入冷饮杯中依次放入新鲜草莓片3个
4、然后去浮沫多余果汁至7分满，加入芝士奶盖至满，顶部放入一片新鲜草莓做装饰即可加盖，抹杯出品。
珍西米2漏勺（80g）
新式冰激凌2.5圈（80-100g）
椰果/红豆奶茶
椰果/红豆3.2塑勺（80g）
全套奶茶
珍西米1漏勺+椰果1.5漏勺+红豆1.5漏勺
鲜果茶
温度
杯型
配料
小料
备注
茉莉蜜茶
冰/热
20A
绿茶汤260ml+糖蜜2.5塑勺（50g）
冰饮：冰块加满再加过滤水至杯口0.8cm处
热饮：加热水和过滤水至杯口0.8cm处
2、加冰块至满，再加入泡好的绿茶水200ml，搅匀
3、然后放入2片新鲜西柚依次紧贴杯壁放入，顶部放入3小角西柚装饰即可加盖，抹杯出品
水果捞
制作方法
杨枝甘露
1.80g芒果丁+95g冰块+30g糖蜜搅拌成芒果汁
2.一勺西米（50g）
3.将芒果汁脚在西米上
4.30g芒果肉切成1×2cm小方块放在芒果汁上
5.一个冰激凌球放在碗中间
碳焙乌龙茶
乌龙茶120ml，加一枚滤出的乌龙茶包，糖蜜2塑勺（40g）
红茶
绿茶
乌龙茶
青梅柠檬
冰
700ml
一片柠檬+青橘酱3塑勺（60g）
更多柠檬茶
柠檬4片捣碎（40g）+红茶60ml，糖蜜3.5塑勺（70g）
奶茶店饮品店配方【冷饮-气泡水系列-4个配方】
方案详情
薄荷糖浆
45克
1
准备苏打水：使用冰水至苏打瓶水位线之下、苏打瓶拧上苏 打机摁两下、直至气体充足有大气泡往上升即可
果葡糖浆 薄荷气泡水 700ml 2.13元
15克
2
使用300ml带字蓝色量杯 接入20ml纯净水、加45克薄荷糖浆、 15克果葡糖浆、两颗青柠檬角挤汁搅拌均匀
青柠檬角
2颗 3 出品杯中倒入调好的配料，补冰块至满杯
15克
2
使用300ml带字蓝色量杯 接入20ml纯净水、加45克红石榴糖 浆、15克果葡糖浆、两颗青柠檬角挤汁搅拌均匀
青柠檬
2颗 3 出品杯中倒入调好的糖浆，补冰块至满杯
苏打水 约200ml 4 出品杯中倒入配好的苏打水至八九分满
5 成品杯中加新鲜水果，薄荷等装饰即可出杯
产品名称 规格 成本
原料
用量
青柠檬角
2颗 3 出品杯中倒入调好的配料，补冰块至满杯
苏打水 约200ml 4 出品中倒入配好的苏打水至八九分
5 成品新鲜水果，薄荷等装饰即可出杯
产品名称 规格 成本
原料
用量
方案详情
茉香白桃果酱
20克
雪克壶内加入茉香白桃果酱20克，水蜜桃果泥30克，红心火 1 龙果4克，青柠檬角1个挤汁，冰块50克，果葡糖浆30克摇匀
倒入出品杯
水蜜桃果泥 30克 2 冰块加满
果葡糖浆 30克 3 苏打水倒满即可出杯
蜜桃气泡水 700ml 2.32元
红心火龙果鲜 果
4克
青柠檬角
1个
冰块
50克
苏打水
适量
如需其他配方，请进店铺查找 【冷饮合集】30大系列，179个配方 【热饮合集】13大系列，111个配方
奶茶店配方手册
时尚茶饮店配方手册原创芝士茗茶（500ml）原创芝士茗茶&特饮(500ml)纯茶奶油做法：1.500g 安佳淡奶油+20g 白糖搅拌均匀2.上气弹拧紧3.上下摇晃 10 下即可注：要买奶油枪做特色甜品做法：1.淡奶油+全脂奶用电磁炉煮开，然后滤进装有布蕾粉的桶里，充分搅拌均匀，刮掉泡沫.2.然后倒进布蕾碗（倒9 分满）3.等自然凉冻后加盖放冰箱保鲜冷藏4.客人点餐后，拿出提前做好的布蕾，上面撒一层太古红糖（原蔗糖，赤砂糖），用火枪烤焦一下即可出品做法：抹茶粉加热水先煮开，然后加入黑白淡奶和雀巢全脂奶搅拌均匀，再加冰充分搅拌均匀即可。
绿茶泡法操作方法：1.首先称水煲沸腾，确定沸腾后，待开水降温至 80-85 度之间水温2.然后把茶叶倒进沸水里并搅拌至所有茶叶基本吸水后加盖焖茶，时间为 5 分钟3.3 分钟后倒 1/3 茶汤倒入装有冰的茶桶里4.2 分钟后将剩下的全部倒入装有冰的茶桶里（注意：需要过滤网过滤茶渣）5.然后搅拌均匀，用打蛋器打茶 30 秒，将茶泡沫刮掉，即可备用萃茶机现萃方法：（茶1包热水250ml）放入茶包，加入 100 度热水，选择萃茶机档位，萃茶 60-80 秒左右，扔掉茶包即可没有萃茶机的泡法茶 1 包热水 150ml 冰 100 克用 95 度热水焖茶 8-10 分钟左右，期间搅拌一次，焖完后倒入冰桶即可芝士奶霜低脂奶霜做法：1.芝士提前融化（常温融化 40 分钟）2.芝士切块与鲜牛奶加一起用打蛋器打溶解，3.淡奶油与炼奶加一起用高速打蛋器打至均匀（无需打发）随后加入打溶解的芝士和海盐一起，然后打至不水不硬状态，放冰箱保鲜冷藏操作流程：1.热水 5000g 把150g 的茶叶焖 20 分钟2.焖好后用过滤步把茶水过滤好装好备用3.然后加入植脂末和炼奶，打散打溶4.最后加入冰块，把冰块也打溶，全部装好备用四季春萃茶机方法（茶 1 包，热水 250ml）放入茶包，加入 100 度热水，选择萃茶机档位 3 档，萃茶 60-80 秒左右，扔掉茶包即可时尚茶饮店原料清单备清单一、小器材备清单二、大设备。
COCO奶茶备料操作流挰表
备料操作流程说明<一>泡茶◎绿茶泡制流程：(贺众热水器先按再沸腾，等到保温灯亮或再沸腾灯熄灭才可以泡茶)1.准备1支007壶，先加350㏄生饮水，再加热水至3.5公升线。
2.倒入绿茶茶叶88克→用007匙由下往上搅拌(由底部将茶叶翻动3～4下)让茶叶完全浸泡到热水→加盖→计时6分钟。
3.计时3分钟后，由下往上搅拌一次(由底部将茶叶翻动3～4下)。
4.时间到，不需搅拌，立即过滤至另1支007壶，补水至4公升。
(夏天补生饮水，冬天补热水)5.倒入保温桶，即可使用。
保存期限：3小时◎奶红泡制流程：1.先接6公升的热水，倒入25cm钢锅中，将水煮滚。
2.水大滚后(需开盖检视)，关火，倒入奶紅茶叶170克，用沙冰匙搅拌后(由下往上将茶叶翻动3～4下)加盖计时2分钟。
3.计时1分钟后，搅拌茶叶一次(由下往上将茶叶翻动3～4下)。
4.时间到。
不需搅拌，立即过滤至茶桶中，将滤布对角折拉20秒，让茶汁充份沥干。
5.拿量杯，(夏天)加冰水至900cc(冰块至500cc+生饮水至900cc/ (冬天) 直接补生饮水900cc。
6.将冰水倒入茶桶，即可使用。
保存期限：2小时◎半支奶红泡制流程:1.先接3.5公升的热水，倒入25cm钢锅中，将水煮滚。
2.水大滚后(需开盖检视)，关火，倒入奶红茶叶90克，用沙冰匙搅拌后(由下往上将茶叶翻动3～4次)加盖计时2分钟。
3.计时1分钟后，搅拌茶叶一次(由底部将茶叶翻动3～4下)。
4.时间到，不需搅拌，立即过滤至茶桶中，将滤布对角折拉20秒，让茶汁充份沥干。
5.量取200cc生饮水倒入茶桶，即可使用。
保存时间：2小时◎奶红冰浴流程:1.用007壶量取1.5公升冰块，加自来水至1.5公升处，倒入25cm钢锅中。
2.取PC壶量取所需的奶红用量，倒入16cm钢锅中，再将16cm钢锅放入25cm钢锅中，加盖，计时10分钟。
3.时间到，将奶红倒回PC壶中，冷藏。
保存期限:不隔夜。
奶茶店内部资料01 饮品制作配方及操作步骤
奶茶店内部资料01 饮品制作配方及操作
步骤
1. 饮品制作配方
1.1 奶茶饮品
- 原料：
- 红茶：10克
- 奶精：30克
- 砂糖：20克
- 冰块：适量
- 步骤：
1. 先将红茶用适量热水冲泡，待茶水冷却。
2. 将冷却后的红茶倒入搅拌机内，加入奶精和砂糖。
3. 打开搅拌机，将原料搅拌均匀，直至混合物呈现顺滑的奶茶状。
4. 从搅拌机中倒出奶茶，加入适量冰块，搅拌均匀即可。
1.2 水果茶饮
- 原料：
- 红茶：10克
- 水果（例如草莓、蓝莓等）：适量
- 冰块：适量
- 步骤：
1. 先将红茶用适量热水冲泡，待茶水冷却。
2. 将冷却后的红茶倒入搅拌机内。
3. 加入适量的水果。
4. 打开搅拌机，将原料搅拌均匀，直至茶汁与水果充分混合。
5. 从搅拌机中倒出茶汁，加入适量冰块，搅拌均匀即可。
2. 操作步骤
- 打开奶茶机电源，待机器预热。
- 根据所需饮品选择相应的配方，准备好所需原料。
- 按照饮品制作配方的步骤进行制作。
- 将制作好的饮品倒入杯子中。
- 适量加入冰块。
- 将饮品递给顾客，并祝他们享受愉快。
注意事项：制作饮品时，应确保原料的新鲜度和卫生。
遵循操作步骤，确保饮品制作的卫生和质量。
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冷饮店配方+标准操作手册绿茶系列手工绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
百香绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、百香果浓浆30CC、香橙1/4个、樱桃1个、果糖30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。
梅子绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、梅子两个、酸梅浓浆30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
多多绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、优酪多30CC③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
珍珠绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中加珍珠一勺搅拌均匀即可。
青柠绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。
苹果绿茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：绿茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4个、苹果浓浆30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰杯口，再切点苹果丁放在杯中即可。
红茶系列百香红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、百香过浓浆30CC、香橙1/4、樱桃1个。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，香橙切月牙型放在杯口，在香橙上放个樱桃即可。
梅子红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、酸梅浓浆30CC、梅子2个。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中即可。
珍珠红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、珍珠一火锅勺。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，加珍珠一勺搅拌均匀即可。
洛神红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、洛神浓浆30CC、花茶花瓣少许。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，加点花茶花瓣即可。
苹果红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、新鲜苹果1/4、苹果浓浆30CC。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口用1/8的月牙型的苹果装饰即可。
桂香柠檬红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、柠檬浓浆25CC、青柠檬片2片。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加青柠檬片1片、杯内1片起点缀作用即可。
顶级阿萨姆红茶①道具：盎司杯、雪克杯。
②材料：阿萨姆红茶300CC、冰块150CC、果糖30CC、香橙1/4个。
③做法：将材料放入雪克杯内，摇晃均匀后倒入杯中，在杯口加月牙型的香橙起点缀作用即可。
奶茶系列特调细棉棉奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解即可。
招牌珍珠奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、珍珠一勺（约60克）。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上珍珠搅拌即可。
仙草奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、仙草冻60克。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加上仙草冻搅拌即可。
生姜奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、生姜茶浆30克。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加入生姜茶浆搅拌即可。
布丁奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖20CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、布丁60克。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中加布丁搅拌即可。
玫瑰奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖15CC、焦糖20CC、奶精2勺（约60g）、冰块120克、玫瑰香蜜30克、玫瑰花瓣。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中再加入几片玫瑰花瓣即可。
玉米奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、果糖10CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、玉米浓浆30CC。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中即可。
香蕉奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、香蕉浓浆60CC。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中即可。
草莓奶茶①道具：盎司杯、奶茶机。
②材料：阿萨姆红茶300CC、焦糖15CC、奶精2勺（约60g）、冰块120g、草莓浓浆60CC、新鲜草莓一个。
③做法：将材料放入奶茶机内摇晃（10秒以上）至奶精完全散开溶解后倒入杯中再加新鲜草莓一个点缀即可。
果肉冰沙系列咖啡冰沙①道具：盎司杯、冰沙机。
②材料：咖啡果味粉2勺（约60克）、白冰沙粉1勺（约30克）、能量水100CC、果糖20CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙即可。
香蕉沙冰①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：香蕉果酱60克（约1火锅勺）、白冰沙粉1勺（约30克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙即可。
菊花果肉沙冰①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：菊花茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点菊花茶浆即可。
草莓果肉沙冰①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：草莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点草莓茶浆即可。
蓝莓果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：蓝莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点蓝莓茶浆即可。
乌莓果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：乌莓茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点乌莓茶浆即可。
玫瑰果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：玫瑰茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点玫瑰茶浆即可。
香柚果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：香柚茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点香柚茶浆即可。
水蜜桃果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：水蜜桃茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点水蜜桃茶浆即可。
薰衣草果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：薰衣草茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点薰衣草茶浆即可。
土芒果果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：芒果茶浆60克（约1火锅勺）、白冰沙粉半勺（约15克）、能量水100CC、冰块300克。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点芒果茶浆即可。
蔓越莓果肉冰沙①道具：盎司杯、冰沙机、量匙。
②材料：蔓越莓浓浆30CC、柠檬汁10CC、果糖10CC、白冰沙粉一勺（约30克）、能量水100CC、冰块300克、蔓越莓果粒2-3粒。
③做法：将冰块和材料放入冰沙机内搅碎至冰为细沙后在杯上加点蔓越莓果粒加2-3粒点缀即可。
圣代系列香蕉船①道具：香蕉船杯、冰淇淋勺1个。
②材料：香草冰淇淋1球、意美夹心酥、香蕉、柳橙、苹果、樱桃、鲜奶油、巧克力浆、七彩朱古力。
③做法：将冰淇淋填入香蕉船杯中、进行组合装饰即可。
草莓圣代①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。
②材料：草莓茶浆30CC、草莓冰淇淋2球、碎冰少许、草莓夹心、饼干适量、新鲜草莓4个、鲜奶油适量。
③做法：⒈圣代杯中先加入草莓茶浆并加碎冰后、再加上草莓丁、再加上碎冰，挤上鲜奶油放入草莓冰淇淋。
⒉再放上1颗草莓切成1/4的草莓角后再用1球草莓冰淇淋以鲜奶油、饼干装饰后⒊放上1颗草莓淋上草莓茶浆即可。
奇异果圣代①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。
②材料：蓝桔香蜜30CC、奇异果2个、水蜜桃罐头1个、草莓冰淇淋2球、鲜奶油适量、红樱桃1颗、巧克力棒2根、七彩朱古力、巧克力浆、碎冰少许。
③做法：⒈圣代杯中先加入蓝桔香蜜、碎冰、奇异果丁、水蜜桃丁、碎冰。
⒉放上奇异果片，挤上鲜奶，放入草莓冰淇淋，再挤一点鲜奶油后放上红樱桃。
⒊最后用巧克力棒2根；七彩朱古力；巧克力浆装饰即可。
巧克力圣代①道具：水果刀、冰淇淋勺、盎司杯。
②材料：薄荷汁20CC、巧克力冰淇淋2球、巧克力夹心饼干3片、巧克力棒2根、红樱桃1颗、碎冰少许、葡萄干适量、奇异果适量、鲜奶油适量、七彩朱古力、巧克力浆。
③做法：⒈圣代杯中先加入薄荷汁、碎冰、再放入葡萄干、奇异果、碎冰。
⒉挤上一层鲜奶油，放上1球巧克力冰淇淋，周围以饼干巧克力棒和鲜奶油装饰。
⒊巧克力冰淇淋上再放另一球小的冰淇淋挤上鲜奶油，放上红樱桃，最后再用七彩朱古力和巧克力浆装饰即可。
蓝莓冰淇淋松饼①道具：打蛋盆、水果刀、松饼机、冰淇淋勺和量杯。
②材料：松饼粉100克、鸡蛋1个、鲜奶60CC、奶油少许、蓝莓冰淇淋1球、牛油、饼干1片、蓝莓茶浆60CC。