2篇疫情食堂错峰就餐管理办法方案
食堂错峰就餐分散方案
食堂错峰就餐分散方案食堂错峰就餐分散方案(9篇)为有力保证事情或工作开展的水平质量，往往需要预先进行方案制定工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是店铺为大家收集的食堂错峰就餐分散方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂错峰就餐分散方案1为深入贯彻党中央、省市关于新冠肺炎疫情防控的总体要求和学校工作部署，根据《国家卫生健康委办公厅、教育部办公厅关于印发大专院校新冠肺炎疫情防控技术方案的通知》等系列文件精神，为全面做好学校师生在新冠肺炎疫情防控期间食堂分流供餐的`相关工作，结合学校实际情况，特制定本工作方案：一、学院食堂就餐分流相关要求疫情防御防控期间提倡校园食堂分散错峰就餐、避免人员密集的原则，综合考虑依据学生错峰分时段分颜色“黄、绿”码、者分住宿楼栋等：1、按照学生住宿的楼栋分成两到三轮次分流错峰就餐(线上教学时)；2、依据颜色黄码者在一楼食堂就餐，绿码者在二、三楼就餐；3、执勤安排：在就餐时按照维稳值班监督巡视引导。
二、食堂错峰就餐的具体就餐时间安排（时间相对、可微调）三、食堂就餐的具体措施1.体温异常者不得进入食堂就餐；2.学生进入食堂佩戴口罩，选餐有序排队，保持安全距离；3.疫情期间，对每个食堂的就餐状况进行维稳级巡视引导控制，超过人数标准后立即限制进入，并采取分颜色、分住宿楼栋、分食堂、分区域、分窗口的分流缓解引导；4.疫情期间，三个食堂必须增设不少于15个打餐窗口，实施不少于三种套餐制，必须实施分批次炒菜，保证菜品质量、不定期变化菜品、根据具体情况适当延长就餐时间等；四、执勤安排1.执勤人员安排：（按照每日三餐分层执行）①一楼8名，二、三楼各6名；每层楼其中两名在就餐区巡视，其他人在进出口执勤。
②人员配置建议：疫情指挥部统一配置；③工作要求：值班人员值班时间段早上7:30--8:45、中午11:00--12:50、晚上17:00--18:30，请按时到“一楼值班岗”签到，并领取执勤相关物品，就餐结束后按要求认真填写执勤巡视情况登记表，并归还物品。
疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案
疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方
案
背景
疫情防控期间，为确保员工的健康和安全，企事业单位需要制定合理的食堂员工就餐方案。
方案一：错峰用餐
为减少员工聚集，建议采取错峰用餐的措施。
具体做法如下：
1. 分时段安排：安排员工分为多个用餐时段，避免大量员工同时用餐；
2. 预约制度：设立员工用餐预约制度，员工需提前预约用餐时间段，确保各时段用餐人数控制在合理范围内；
3. 间隔座位：用餐区域重新布置，确保员工就餐座椅之间保持一定的距离，增加用餐区域面积；
4. 分散就餐地点：根据员工就餐人数，提供多个就餐地点，分散员工就餐区域，减少人员拥挤；
5. 加强通风：加强食堂通风，保持空气流通。
方案二：外带和外卖
除了提供食堂就餐，也可以推行外带和外卖服务，减少员工集中就餐的可能性。
具体做法如下：
1. 提供外带餐盒：为员工提供便携式餐盒，方便员工将饭菜带回办公区域或家中就餐；
2. 外卖配送服务：与外卖平台合作，提供员工外卖订餐服务，减少员工到食堂用餐的需求；
3. 餐点选择多样化：提供多种口味和类别的餐点选择，满足员工的个性化需求。
方案三：餐前检测和消毒
为确保员工就餐的安全性，对食堂进行餐前检测和消毒工作。
具体做法如下：
1. 温度检测：在员工进入食堂前，对员工进行体温检测，如有异常情况及时发现并采取措施；
2. 食材安全：确保食材来源可靠，进行必要的新冠病毒检测；
3. 食堂消毒：食堂定期进行全面消毒，特别是公共接触区域（如桌椅、扶手等）。
以上为疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案，希望能为您提供一些参考。
食堂新型肺炎防控时期措施错峰就餐管理工作方案
食堂新型肺炎防控时期措施错峰就餐管理工作方案一、目标1.确保食堂就餐人数不超过额定容量，降低人员密集度。
2.引导员工分时段、有序就餐，减少排队等待时间。
3.提高食堂卫生管理水平，预防疫情传播。
二、措施1.制定分时就餐时间表根据员工上班时间，将就餐时间分为多个时段，每个时段限定就餐人数。
具体安排如下：早餐：7:00-8:00午餐：11:00-13:00（分两个时段，每个时段1小时）晚餐：17:00-19:00（分两个时段，每个时段1小时）2.实行预约就餐制度员工可通过企业、钉钉等软件提前预约就餐时段，预约成功后，凭预约信息进入食堂。
未预约员工可在非高峰时段就餐。
3.设置就餐引导牌在食堂入口处设置就餐引导牌，明确各时段就餐人数限制。
同时，安排工作人员现场引导，确保员工有序进入食堂。
4.加强食堂卫生管理（1）保持食堂环境清洁卫生，定期消毒。
（2）要求员工就餐前洗手，提供洗手液、消毒液等。
（3）加强食材采购、储存、加工环节的卫生管理，确保食材新鲜、安全。
（4）减少堂食，提倡打包带走。
5.优化就餐流程（1）设置快速取餐通道，减少排队等待时间。
（2）鼓励员工使用手机支付，减少现金交易。
（3）提供一次性餐具，减少餐具交叉使用。
6.加强员工培训（1）定期组织疫情防控知识培训，提高员工防控意识。
（2）加强员工健康管理，要求员工每日上报体温、健康状况。
三、实施步骤1.制定方案：根据实际情况，制定详细的错峰就餐管理工作方案。
2.宣传培训：通过企业内部通讯、培训等方式，让员工了解方案内容，提高防控意识。
3.落实措施：各部门协同配合，确保方案顺利实施。
4.监督检查：定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
四、预期效果1.降低食堂人员密集度，减少疫情传播风险。
2.提高员工就餐体验，减少排队等待时间。
3.提升食堂卫生管理水平，保障员工就餐安全。
五、疫情无情，人有情。
在新型肺炎防控时期，我们要切实加强食堂管理，确保员工就餐安全。
2020春季开学疫情期间食堂错峰就餐管理办法方案 2篇
2020春季开学疫情期间食堂错峰就餐管理办法方案 2篇2020春季开学疫情期间食堂错峰就餐管理办法方案（2篇）篇一为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫、情的发生，现制定以下方案：一、工作目标: : 食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
ニ、具体措施：1、全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1、5米，带ロ罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2、老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员エ错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指、定位置，由食堂工作人员统ー收回厨房清洗消毒。
3、老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4、学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
篇二中小学疫情防控期间学校食堂一日工作规范根据《中小学校严防新冠肺炎疫情输入校园一日工作规范(实行)》文件精神，为严防新冠肺炎疫情输入学校，保证师生安全，保障学校教学秩序正常运行，根据我校实际情况，制定疫情防控期间学校食堂一日工作规范。
一、严格晨检，加强从业人员健康管理1、时间：6：00--6:30。
责任人：XXX。
2、主要措施： (1)询问有无疫情病例接触史。
(2)测量体温并记录，发现异常者立即上报并调离。
(3)更换工作服，戴工作帽、口罩，对工作服进行酒精消毒。
(4)禁止员工将私人物品带入后厨，对员工手机消毒。
(5)洗手后进入工作区。
二、严把进货关，加强食品原辅料管理1、时间：7:00--9:00。
责任人：XXX，成员：XXXX。
2、主要措施： (1)检查送货人员是否佩戴口罩，送肉、禽人员是否佩戴橡胶手套，要求彼此之间保持1米以上的安全距离。
学校学生疫情错峰就餐方案
学校学生疫情错峰就餐方案
当前，新冠疫情已经全面爆发。
为保障学生的身体健康和安全，在学校饮食管理方面
我们需更加注重疫情防控，严格控制学生就餐。
为了确保学生就餐的安全和卫生，我们制
定了一系列的疫情错峰就餐方案。
1.错峰就餐安排
(1)不从同一进出口进入食堂。
(2)根据学生人数制定每次下楼就餐的人数。
(3)每次下楼就餐需保证最后一人能安全地进入、选取食品、付款并退出食堂。
(4)对于各年级组的就餐安排，早餐如实时就餐，午餐最后一组在13:30之前结束就餐。
(5)扩大食堂的容量，以增加就餐间距和间隔，并加强通风环境的管理。
2.就餐配套设施管理
(1)全面清洁：食堂、做菜房、厨房设备每日进行全面清洁和消毒。
(2)就餐器具消毒：每顿就餐后，餐桌和餐椅等器具要立即消毒。
(3)使用保温盒：学生外卖用餐，须使用保温箱，每次清洗和消毒。
(4)防疫检测：每位食堂工作人员每天检测体温，每七天进行一次核酸检测。
3.加强食品安全措施
(1)食品采购：采用统一供应商采购，确保食品安全。
(2)食品保存：所有进口食品均要进行疫情检测和保存，保证食品卫生安全。
(3)餐具清洁：食物与餐具分开，餐具清洁及时深度消毒。
(4)食品保存：将食物分装，一人一盘，确保食品安全卫生。
总之，为了确保学生的身体健康和安全，学校疫情错峰就餐方案为学生提供更加安全
全面的餐饮服务，同时加强各项防疫措施和管理常规，严格按照各项操作措施的标准执行，确保学生、教职员工和打扫防疫人员的身体健康和安全。
食堂错峰安排就餐方案(五篇)
食堂错峰安排就餐方案（五篇）食堂错峰安排就餐方案 1为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通;2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。
3.餐厅具体通风措施：3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
二、餐厅消毒措施1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。
2.消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3.具体消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液日两次(早餐前、结业后)擦拖法储藏间日一次(结业后)餐厅门窗日三次(每餐开餐前)垃圾桶日两次(班前后)喷雾其他区域每天不少于一次4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。
1.内部座位“改造”：1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);1.2师生就餐时实施“交叉”就座，每个人间隔1米距离(详见示意图);1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;1.4餐厅座位改造及就座示意图：2.室外增设临时就餐区：2.1增设位置：餐厅西面地坪(约1600*方米);2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。
大学食堂错峰就餐方案(3篇)
大学食堂错峰就餐方案（3篇）大学食堂错峰就餐方案（精选3篇）大学食堂错峰就餐方案篇1为做好学生返校复学疫情防控工作，经学校防控工作指挥部研究决定，从5月7日起，全校教职工工作日中午实行错峰用餐，具体如下：一、就餐地点第五餐厅一、二楼二、错峰就餐安排机械工程学院、自动化工程学院、信息技术工程学院、职业教育学院、汽车与交通学院、理学院、外国语学院、电子工程学院、经济与管理学院、艺术学院、马克思主义学院、体育部、工程实训中心教职工用餐时间为11:30至12:10。
其他单位和部门教职工用餐时间为12:10至13:00大学食堂错峰就餐方案篇2为切实加强我院学生公寓管理，创建安全、文明、卫生的学习和生活环境，推进学生寝室文化建设的深入开展，促进学生综合素质的提高，展现当代大学生的良好形象，提高学生自我教育、自我管理、自我服务、自我约束和自我监督的能力，特开展“文明寝室”评比活动，具体活动方案如下：一、活动时间：20__年11月1日——20__年12月31日二、参加评比的对象：学院学生公寓所有寝室，以寝室为单位参加评选。
三、评审组成员构成：组长：副组长：组员：四、评比办法：检查评比以满分120分计。
其中卫生部分满分为100分，寝室文化建设满分为20分。
卫生部分100分为基础分，实行扣分制，得分在90分以上的予以参评，得分在70分以下的，通报系里予以整改，整改收效甚微的寝室将取消其成员一切评奖评优的资格；寝室文化建设20分为附加分，实行加分制。
公寓管理中心将组织楼长和院系学生会舍务部干部每周对所有寝室进行检查，采取学生干部定时检查和楼长不定时抽查相结合的方式进行评比。
即：学生干部将在每周三下午定时对所有寝室进行检查打分；楼长在周一到周五对所有寝室不定时检查打分，最后将2个月内二者检查得分情况汇总进行评比，按全院学生寝室数的10%，取得分数靠前的授予文明寝室称号。
五、检查评比打分标准：寝室卫生实行量化管理，责任到人，实行寝室长负责制，安排值日生每天定时对寝室内卫生进行清扫，值日生轮值表张贴在寝室内明显位置。
校园错峰就餐制度(3篇)
校园错峰就餐制度（3篇）校园错峰就餐制度（精选3篇）校园错峰就餐制度篇120__年疫情防控期间错峰就餐制度为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期间学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐方案。
一、工作目标食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
二、宣传到位科学防控通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。
餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。
特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好用餐保障。
三、组织到位有序保障实行年级分开就餐，错时就餐。
食堂张贴《食堂防控工作指引》。
就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。
班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。
学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。
四、具体措施1. 全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1. 5米，带口罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2. 老师早餐由厨房分好，早上7: 20-8: 10教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8: 30之前放至指.定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。
3. 老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12: 10前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4. 学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
5. 错峰就餐要求及流程① 各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。
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2篇疫情食堂错峰就餐管理办法方案
食堂特别时期措施错峰就餐管理方案篇一为了师生用餐安全，切断一切传染源，防止疫•情的发生，现制定以下方案：
一、工作目标：食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
二、具体措施：
1. 全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1.5米，带口罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2. 老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10 教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指.定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。
3. 老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12: 10 前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4. 学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
区教育系统开展校园新冠肺炎疫情防控应急演练为确保校园安
全，严防疫情输入校园，新会区教育局按照“四精准” “三全”要求，切实抓牢抓细抓实全区教育系统教职员工和学生的去向摸排工作，督促
全区各中小学校和托幼机构按要求落实重点场室标准配置，指导完善两案九制、建立突发公共卫生事件应急处置预案、制定分期分批错峰返校方案、开展返校准备工作自查，各项防控工作有序进行。
为提升学校应对突发公共卫生事件的能力，3月23日下午，区
教育局会同区卫健局、区疾控中心，按照《广东省中小学校和托幼机构防控新冠肺炎疫情工作指南》操作标准，在新会葵城中学开展了校园新冠肺炎疫情防控应急演练。
演练模拟开学第一天入校园体温检测、校园场室消毒、教室应急处置、食堂就餐防控应对和宿舍突发事件防控应对等五个重点场景进行。
场景一：
校门口，秩序井然排队晨检工作人员佩戴口罩，用免洗手的消毒液清洁双手，戴一次性手套，手持电子体温枪为进校学生测量体温。
学生按地上的标识分列站队，各人前后间隔1米，排队等候测温。
体温正常的，直接回教室，单人单桌就坐。
班主任询问学生的身体情况（是否曾有发热、咳嗽、咽痛、腹痛、腹泻、呕吐、皮疹或其他症状），统计缺勤人数，联系缺勤学生的家长，了解缺勤学生身体情况，填写晨检、午检登记表，收取学生健康卡。
体温高于37.3度的，由工作人员带至临时隔离观察室，校医用水银体温计进行体温复测，询问“两史”及健康状况。
没有“两史” 的，发放《健康告知书》，班主任通知家长领学生就医；存在“两史” 的，疫情报告人立即上报，学校启动应急预案，专车转运至定点医院就诊。
场景二：
食堂里，分区分班规范就餐学生先按七步洗手法洗手，经过消毒地毯进入食堂。
在取餐窗口前，学生按标识指示分列、各人前后间隔1米排队等候取餐。
师生错峰就餐，学生用餐分年级分班对应位置单人单桌同向就座，各人左右间隔1米，口罩统一放在座位的右侧。
老师、领导坚持每日陪餐。
场景三 :
课堂上，学生出现发热不适症状怎么办老师立刻停止授课，把学生带出教室及时询问学生情况，立刻告知校医和班主任，班主任立刻联系家长，校医立刻调出该学生的健康档案。
老师把学生带至隔离观察室，做好手卫生和手消毒，用水银体温计对学生进行体温复测，询问“两史”及健康状况。
没有“两史”的，发放《健康告知书》，班主任通知家长领学生就医；存在“两史”的，疫情报告人立即上报，学校启动应急预案，专车转运至定点医院就诊。
同时，班主任将健康学生转移到备用课室，消杀小组对课室、走廊、观察室进行消毒。
场景四：
对场室消毒的要求与步骤工作人员先按七步洗手法洗手，戴防护镜、医用防护口罩、胶手套、穿一次性隔离帽和防护衣，备好水桶、量杯、84消毒液、消毒粉、毛巾、地拖，选用84消毒液、消毒粉或含氯泡腾片对学校场室的座椅、台面、诊疗设备表面以及门把手等可能接触
到的物体表面、地面以及被呕吐物、排泄物、分泌物等污染物直接污染地面和物体每天至少消毒1次。
场景五：
宿舍楼里，学生测温如何做宿舍楼每层设置体温测量点，工作人员佩戴口罩，用免洗手的消毒液清洁双手，戴一次性手套，手持电子体温枪对离开宿舍回教室的学生进行体温测量。
学生分列站队，每人前后间隔1米排队等候测温。
体温正常的，直接回教室；体温高于37.3度的，工作人员将学生带到宿舍隔离观察室用水银体温计进行体温复测，询问“两史”及健康状况。
没有“两史”的，发放《健康告知书》，班主任通知家长领学生就医；存在“两史”的，疫情报告人立即上报，学校启动应急预案，专车转运至定点医院就诊。
对出现发热学生同宿舍的同学实行观察，把原宿舍学生调离到备用宿舍，对原宿舍进行消毒。
这次演练直观地演示学生返校后校园防疫工作的步骤与要求。
下一步，区教育局将参照演练内容，针对学校教室、食堂、宿舍等重点场室如何做好疫情防控与突发公共卫生事件应急处置工作重点，制作示范性操作教学视频，供全区中小学校和托幼机构学习，为新会区复工复学做足准备，落实全员、全过程、全方位周密防控，确保开学安全。