山药泥 - 美食杰
蓝莓山药泥的做法
蓝莓山药泥的做法
蓝莓山药泥的做法
步骤1
山药带皮洗干净，切成小断（这样易熟），入锅隔水蒸，至熟软。
步骤2
取出山药，去皮，压成泥。
若山药太干，可加极少量的牛奶或水。
步骤3
将山药泥放于碗中，可用小勺将山药泥捣成花样，使其美观。
将蓝莓酱淋在山药泥上即可。
（个人认为蓝莓酱不要过多，一碗山药泥加三小勺蓝莓酱足矣，否则过甜哦～）
步骤4
爱吃蜂蜜的朋友，可以将少量蜂蜜与蓝莓酱混合，淋在山药泥上，但个人认为这二者味道不是很搭哈…不太建议这么做…。
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
铁棍山药是怀山药中之精品，营养成份极高，是山药家族的＂至尊＂。
铁棍山药能滋补健身，延缓衰老。
防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。
铁棍山药可食可药，药用价值很高。
山药以清蒸最能吃出它的原味。
我做的这个蓝莓山药泥，颜色好看，样子很像冰激淋呢，味道酸甜可口。
女儿特别爱吃，老是让给她做，放到冰箱里冰过之后再拿出来吃，还说“蓝莓冰激凌“来了，一个人吃得津津有味。
食材
主料：
铁棍山药200g
蓝莓果酱适量
白糖粉适量
步骤
1.铁棍山药洗净蒸熟。
2.削去外皮。
3.装保鲜袋中。
4.用擀面杖擀成泥。
5.放碗中，加糖粉。
6.加少许牛奶。
7.拌匀。
8.再装到保鲜袋中揉匀。
9.最后揉成团，装盘中。
10.淋上蓝莓酱即可。
小贴士：1、也可以放炼乳替代牛奶和糖粉。
2、浇其他果酱也是一样的。
3、放冰箱里冰一下再拿出来吃，口感更好。
蓝莓山药泥的做法步骤
蓝莓山药泥的做法步骤蓝莓山药泥中的山药对强健体魄有显著效果。
那么蓝莓山药泥怎么做会好吃呢?以下是店铺为大家整理的有关蓝莓山药泥的做法，仅供大家参考!蓝莓山药泥的食材准备蓝莓山药泥的做法步骤1.山药切段。
2.放入蒸锅，大火蒸十五分钟，戳一下，熟透了。
3.放凉备用。
4.2勺蓝莓酱，加水稀释5.山药去皮6.放入碗中捣成泥。
7.加入牛奶搅拌。
8.团成球，浇上蓝莓酱。
9.美美哒，像个冰淇淋球。
蓝莓山药泥的做法小贴士1、适合8个月以上宝宝。
2、山药带皮入锅中蒸再去皮这样皂素成分也不会引起刺痒。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4.增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。
它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
厨房美食菜谱：草莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：草莓山药泥的做法
家里的大沈同志就餐要求中的重点是菜的色彩要漂亮，他说：有色才有欲．
一道好的菜，并不是人人吃了人人都要夸好吃．众口难调，谁吃对味了就是美味．但一道好菜一定是色，香，味俱全的．好味道不一定要多，但一定要精．同样一道菜，收铲之前来个点缀，不同的视觉会让人有不同的食欲程度所以，一道好的菜，色要首当其冲，有色才有欲，有欲才健就让色全方位来挑逗你的味蕾吧.........
沈欣小同学爱吃甜的，不爱吃山药，变个花样让她有个看了就想吃的冲动．所以就做了这一款
食材
主料：
山药0
新鲜草莓
蜜胶0
蜂蜜0适量
麦芽糖0适量
步骤
1.山药去皮，洗净切碎块。
2.草莓洗净，过凉白开，沥干。
3.山药块入微波炉高火三分钟，取出，翻身，再入炉高火三分钟。
4.用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。
5.四边用新鲜草莓点缀，最后淋上蜜胶即可。
小贴士：小唠叨：
１．山药去皮的时候，应戴上手套，防止沾到黏液而发痒如果手碰到黏液发痒，用清水冲洗，抹上醋就可以减轻症状
２：山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃．
３：山药健脾补肺、益胃补肾，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
摘自网络
4 ：最后告诉你一个小秘密:冷藏之后,风味更佳哦!一般人俺不告诉他.。
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
今天尝试把山药和蓝莓酱一起打成泥，用裱花嘴裱花，裱的不好，裱花嘴太小了。
山药很容易带来饱腹感，适合代餐。
山药营养价值丰富，有抗关节炎、改善血液循环、镇咳祛痰、维护血管健康、预防并改善糖尿病的功效。
食材
主料：
山药150g
蓝莓酱适量
红枣适量
步骤
1.山药洗净切块，加水煮熟
2.放入料理机
3.加入蓝莓酱，打成泥
4.把泥装进裱花袋
5.在盘子里挤出泥
6.在顶部点缀上一颗红枣
小贴士：1、切山药时建议戴上手套，并在食用前以清水洗净外皮，因为山药的粘液会刺激皮肤使其过敏瘙痒。
2、也可以用蜂蜜代替蓝莓酱。
厨房美食菜谱：奶香玫瑰山药泥的做法
厨房美食菜谱：奶香玫瑰山药泥的做法
挑动情人味蕾的开餐小点：奶香玫瑰山药泥
山药质地润滑细腻，加入奶粉之后，味道更加香甜。
除了营养丰富，更有健脾益胃、助消化的功效，在情人节的餐桌上，用一款山药泥来打开味蕾，再合适不过了。
既然属于我们的玫瑰系列，自然不能少了玫瑰的味道，酸酸甜甜的玫瑰酱，就用它来完成山药泥的最后一道工序，不进口味得到提升，造型也更加别致，还有开胃养胃的功效。
简单一道小点，开餐就为我们带来一份好心情。
食材
主料：
山药300g
奶粉30g
玫瑰雪梨酱1大勺
步骤
1.山药洗净，切小段，放入盘中，蒙上保鲜膜，微波炉中高火加热3分钟，至山药软熟；
2.蒸熟的山药放入料理机，加少许水打成泥，盛入碗中；
3.加入奶粉和玫瑰雪梨酱，充分搅拌均匀，装入裱花
袋，利用裱花嘴挤成花型，表面浇少许果酱即可。
小贴士：1.山药蒸熟之后更容易去皮，而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒；
2.山药也可用蒸锅蒸熟，大火蒸十几分钟，用筷子能扎透即代表蒸熟；
3.山药比较干，加少许水再用料理机搅打会省力许多；
4.奶粉和果酱的用量根据个人口味添加即可。
厨房美食菜谱：桂花山药泥的做法
厨房美食菜谱：桂花山药泥的做法
山药真的是好东西，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
但女儿对它却不感兴趣，做成这样的小甜品，相信小朋友都喜欢啦。
食材
主料：
山药200g
水适量
糖桂花适量
步骤
1.准备食材
2.把山药去皮切片
3.放入蒸锅蒸到酥烂
4.放凉后放入保鲜膜用擀面杖压成泥
5.放入糖桂花
6.搅拌均匀
7.放入裱花袋中挤出你喜欢的形状
小贴士：山药最好选那种容易酥烂的。
山药泥怎么做给婴儿吃？【营养美味食谱大全】
山药泥怎么做给婴儿吃？
文章导读
山药是营养价值非常高的食物，首先山药含有大量的水分和碳水化合物，另外含有丰富的蛋白质、维生素c、维生素e等等，尤其山药里面含有甘露聚糖，这些营养都是人体非常需要的，吃山药可以促进消化，小孩子出现咳嗽的时候，吃山药也是很好的，那么如何把山药做成山药泥给孩子吃呢？
第一、奶香山药泥
准备食材：山药一节、牛奶半杯。
制作步骤：1、山药洗净，去皮，切片；2、电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感；3、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中；4、擀面杖将其擀压成泥状，把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量酌情增加；5、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
第二、胡萝卜山药泥
准备食材：胡萝卜，山药
制作步骤：1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟；2、蒸熟后，加一点开水，搅拌成泥；3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
第三、红枣山药泥
准备食材：铁棍山药300g、红枣8颗、淡奶油3勺。
制作步骤：1、山药洗净蒸熟，去皮备用，红枣洗净去核；2、装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶，打成泥；3、将打好的山药泥装入碗中即可食用。
第四、山药苹果泥
准备食材：山药100g、苹果50g。
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块，苹果去皮切小块。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
山药泥
作者：love双双
栏目：瘦身
工艺：蒸
口味：奶香味
难度：简单
烹饪时间：10
主料：山药：1段
辅料：鼠尾草：1勺、麻辣汁：1片、樱桃：1个、淡奶：适量、柚子：(酱)适量步骤：
1、山药蒸熟，用滤网过滤
2、加入炼乳（为了增香，减肥可省略）
3、加入鼠尾草籽
4、将其搅拌均匀
5、裱花袋装入大号菊花裱花嘴，将山药泥装入裱花袋内
6、将山药泥挤入好看的杯中
7、为了增加口感，可以在表面淋上蓝莓酱或者蜂蜜柚子酱
8、点缀薄荷叶和樱桃
这是未经加工的鼠尾草籽
我这袋是被研磨成粉末的鼠尾草籽，可以直接加入各类食物中，口感更好
点击查看更多相关菜谱
美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。