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学校食堂消防管理制度[2]

学校食堂消防管理制度1. 背景与目的为加强学校食堂消防安全管理，确保师生员工的生命财产安全，特制定本《学校食堂消防管理制度》（以下简称“本制度”）。

2. 适用范围本制度适用于学校食堂的消防管理工作，涵盖学校食堂的日常消防工作、消防设备管理、应急救援等方面。

3. 管理标准3.1 学校食堂消防设施的管理1.学校食堂应配备完善的消防设施，包括火灾报警系统、灭火设备（灭火器、自动喷水灭火系统等）、安全疏散通道等。

2.每月对消防设施进行一次全面检查，包括检查灭火器的有效性、消防通道的畅通性等，并及时消除存在的问题。

3.每年将消防设施进行定期维护和保养，确保其正常运行。

3.2 安全生产责任制1.学校食堂应建立和健全安全生产责任制，明确相关人员的岗位职责和消防安全管理要求。

2.食堂负责人应对消防安全工作负总责，并落实消防安全工作责任到相关岗位责任人。

3.定期组织安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

3.3 用电安全管理1.食堂内用电设备应符合国家标准，具备安全可靠性。

2.食堂负责人应定期检查食堂用电设备的安全隐患，并及时消除。

3.不得私拉乱接电线，电线电缆应敷设整齐，防止触电事故的发生。

3.4 防火安全管理1.食堂员工严禁在厨房内吸烟，并设置吸烟警示标志，进行宣传教育。

2.食堂设有油烟排风系统，应定期清洗和维护，确保其畅通有效。

3.厨房内禁止使用明火，使用明火时应设置防火警示标志，并搭配灭火器等消防设施。

4.厨房用具、烹饪油脂等易燃物品应存放整齐，远离明火及热源。

3.5 应急救援准备1.食堂应设置合理的疏散通道，并保持畅通和明示标识，确保人员疏散的迅速和有序。

2.定期开展消防演练，培训员工掌握灭火器的使用方法和应急逃生知识。

3.每日开班前进行安全例会，安排负责人明确消防安全工作任务及应急响应措施。

4. 考核标准4.1 绩效考核1.食堂消防设施绩效得分：•每月消防设备检查合格得分，设备工作正常、标志齐全的得分满分；•消防设备存在问题但已及时整改的得分减少；•存在严重问题或未按规定检查和整改的得分为零分。

学校食堂消防安全管理制度[1]

学校食堂消防安全管理制度前言为加强学校食堂的消防安全管理工作，预防和遏制事故发生，保障人身财产安全，特制定本消防安全管理制度。

第一章组织1.1 管理机构学校食堂设立专职消防安全管理机构，由学校消防安全负责人领导，具体实行消防安全管理职责。

1.2 责任及分工1.食堂经理要对厨师培训消防安全知识和安全操作规程，保证食堂消防设施设备良好，严格按照消防规定使用、保养和检验，并定期组织员工演练应急逃生预案。

2.厨师要熟悉灭火器的使用方法，如何保证一旦发生火灾，能够及时、正确地使用灭火器，并做好收银台、储藏间、灶台等隐蔽、易燃物质的检查、清理和消防防范工作。

3.消防安全负责人要制定消防安全管理制度，严格监督食堂实行消防安全措施的落实，真正做到消防安全预防为主、综合治理。

1.3 消防管理负责人的职责1.负责制定并推行食堂消防安全管理制度，并不断完善、强化消防管理工作。

2.安排并组织开展消防安全培训和演练活动，提高员工的消防安全意识和能力。

3.负责对食堂消防设施、设备的维修、检查和保养工作，并及时发现和排除存在的隐患。

4.发现和处理食堂消防安全事故，并及时向上级报告并采取措施进行处理。

第二章设施2.1 立项、审批和竣工验收食堂自行设计、在规定范围内改建、扩建、装修及其相关改造，必须按照建设工程火灾安全审查规定进行审查，消防安全设施和器材必须符合国家和地方消防法律法规的规定，同时符合国家标准、行业标准以及技术规程要求。

2.2 重点工作注意事项1.室内消防设施和器材，必须符合建筑设计、审查和竣工验收批准的规定，符合使用要求，放置在明显的位置，以备应急使用。

2.明火用具室内禁止使用，使用电器、燃气设备时必须具备防火意识，妥善使用电器、燃气设备。

3.储存瓶装液化石油气和瓶装气体的燃料等易燃危险品要求离具体火源和热源至少1.5米以上的安全距离，避免发生火灾；4.着重保障消防宁静设施的完好无损及时利用，如消火栓系统、灭火器械、自动喷水灭火系统和自动磁铁触动火灾报警器等，并由专人定期检查、保养、测试，确保消防设施功能完好，处于随时待命状态。

高校食堂消防安全管理制度

第一章总则第一条为了加强高校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生员工的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有食堂，包括食堂操作间、仓库、食堂周边等区域。

第三条食堂消防安全管理遵循“预防为主，防消结合”的方针，坚持“以人为本，安全第一”的原则。

第二章组织机构与职责第四条学校成立食堂消防安全工作领导小组，负责全校食堂消防安全工作的组织、协调和监督。

第五条食堂消防安全工作领导小组的主要职责：（一）贯彻落实国家和地方的消防法律法规，制定学校食堂消防安全管理制度。

（二）组织食堂消防安全检查，督促整改火灾隐患。

（三）开展食堂消防安全宣传教育，提高师生员工的消防安全意识。

（四）组织食堂消防安全培训和演练，提高师生员工的应急处置能力。

（五）处理食堂消防安全事故，总结经验教训。

第六条食堂消防安全责任人：（一）食堂负责人为消防安全第一责任人，负责食堂消防安全工作的全面领导。

（二）食堂负责人应定期组织消防安全检查，确保食堂消防安全。

（三）食堂负责人应落实消防安全措施，保障食堂消防安全设施完好有效。

第三章消防安全管理制度第七条食堂消防安全设施管理：（一）食堂应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓、消防喷淋系统等。

（二）消防设施应定期检查、维护，确保其完好有效。

（三）消防设施不得随意挪用、损坏，禁止擅自拆除、改动。

第八条食堂用火用电管理：（一）食堂操作间用火用电必须遵守操作规程，不得违章操作。

（二）严禁使用明火照明，严禁私拉乱接电线。

（三）用电设备应定期检查，防止因线路老化、短路等原因引发火灾。

第九条食堂液化气安全管理：（一）食堂使用液化气必须遵守操作规程，确保液化气设施完好。

（二）严禁液化气泄漏，一旦发现泄漏，应立即关闭阀门，切断电源，通风换气。

（三）严禁在液化气设施附近使用明火。

第十条食堂易燃易爆物品管理：（一）食堂应严格执行易燃易爆物品的管理制度，禁止在食堂内存放易燃易爆物品。

学校食堂消防安全管理制度[5]

学校食堂消防安全管理制度一、制度目的本制度旨在加强学校食堂的消防安全管理，确保食堂内部和周边环境的消防设施设备运行良好，有效防备和掌控火灾事故的发生，保障师生员工的生命安全和财产安全。

二、组织机构1. 学校食堂消防安全管理委员会学校食堂消防安全管理委员会是食堂消防安全的最高决策机构，重要由学校领导、食堂负责人、消防安全管理人员等构成。

负责订立消防安全管理制度、组织消防安全培训和演练、审核食堂消防设施设备等。

2. 食堂负责人食堂负责人是学校食堂消防安全的实在责任人，负责组织实施食堂的消防安全工作，包括协调、引导和监督食堂员工的消防安全工作。

3. 消防安全管理人员食堂应配备专职或兼职消防安全管理人员，负责起草和落实食堂消防安全相关制度和工作措施，检查食堂内消防设施设备的运行情况，提出改进建议。

三、食堂消防设施设备1. 灭火器食堂应依照国家标准配置适量、合适型号的灭火器，并定期检查灭火器的有效性，确保在火灾事故发生时能够适时使用。

2. 自动消防设备食堂应配备自动喷水灭火系统、烟雾报警器等自动消防设备，并定期进行维护保养和检查。

3. 消防通道食堂的进出口、疏散通道、消防通道等必需保畅通畅。

四、食堂消防安全培训和演练1. 培训食堂应定期组织员工参加消防安全培训，培训内容包括火灾的基本学问、灭火器的使用方法、疏散逃命等，提高员工消防安全意识和应对火灾事故的本领。

2. 演练食堂应定期组织消防演练，包括火灾报警演练、疏散逃命演练等，以检验食堂员工对火灾应急处理的谙习度和敏锐度。

五、安全隐患排查和整改1. 定期巡查食堂应定期进行消防安全隐患的巡查，包括堂内堂外的火灾隐患，如电气线路、燃气管道等。

2. 发觉隐患适时整改发觉消防安全隐患后，食堂应立刻整改并记录整改情况，确保隐患得到适时除去。

六、火灾应急预案1. 编制食堂应订立火灾应急预案，包括发生火灾时的逃命路线、疏散指南、报警电话等。

预案应多渠道宣扬，提高员工和师生的火灾应急意识。

学校学生食堂消防管理制度

第一章总则第一条为加强学校学生食堂消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及相关法律法规，结合学校实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于学校所有学生食堂，包括食堂厨房、餐厅、库房等区域。

第三条学生食堂消防安全管理应遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则。

第二章组织与管理第四条学校成立学生食堂消防安全管理领导小组，负责全校学生食堂消防安全的组织、协调、监督和管理工作。

第五条食堂管理部门应设立消防安全管理岗位，配备专职或兼职消防安全管理人员，负责日常消防安全管理工作。

第六条食堂管理人员应具备消防安全知识和技能，定期接受消防安全培训。

第三章消防安全管理措施第七条食堂应建立健全消防安全管理制度，明确消防安全责任人，落实消防安全措施。

第八条食堂应定期进行消防安全检查，发现火灾隐患及时整改，确保消防设施设备完好有效。

第九条食堂内禁止存放易燃易爆物品，严禁使用明火作业，确保燃气管道安全。

第十条食堂内电气线路应定期检查，禁止私拉乱接电线，防止电气火灾。

第十一条食堂应配备足够的消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期检查、维护，确保其完好有效。

第十二条食堂应制定火灾应急预案，定期组织消防安全演练，提高师生消防安全意识和应急处置能力。

第十三条食堂内应设置明显的消防安全标识，引导师生正确使用消防设施。

第四章培训与教育第十四条学校应定期组织食堂工作人员和师生进行消防安全培训，提高消防安全意识和自防自救能力。

第十五条食堂管理部门应定期开展消防安全宣传教育活动，普及消防安全知识。

第五章责任与奖惩第十六条食堂消防安全责任人应确保消防安全措施落实到位，对违反消防安全规定的行为及时制止和纠正。

第十七条对在消防安全管理工作中表现突出的单位和个人，给予表彰和奖励。

第十八条对违反消防安全规定，造成火灾事故的单位和个人，依法予以查处。

第六章附则第十九条本制度由学校学生食堂消防安全管理领导小组负责解释。

学校食堂消防安全管理制度(3篇)

学校食堂消防安全管理制度一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时，先检查设备是否安全完好才能插上电源，开启电源开关。

严禁先开启开关再插电源。

三、在操作使用食品加工机械时，先检查零部件安装是否坚固，机器是否完好，才能进行操作使用。

但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作，防止事故发生。

四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上，防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

五、食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，如有急事需离开，必须关闭鼓风机，油温下降时才能离开，防止热油燃烧引起火灾。

如意外燃烧失火，速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜，并迅速用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人。

六、食堂在电器设备运转中，炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位，防止事故发生。

七、每天下班前要检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否关闭，门窗是否关好，方能离开。

八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道灭火器所在位置。

定期进行消防知识培训，定期检查灭火器是否有效，并及时更新。

九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟，一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

学校食堂消防安全管理制度（2）是学校食堂为确保食堂内人员和设施的安全而制定的一系列规章制度。

该制度旨在预防火灾事故的发生，保障人员安全和食堂设施的正常运营。

以下是一些可能包含在学校食堂消防安全管理制度中的要点：1. 火灾预防措施：- 确保食堂内消防设施的完好性和有效性，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和保养。

- 确保食堂内消防通道畅通无阻，不堆放杂物，保持安全出口的可用性。

- 确保食堂内通风设施正常运行，消防设备未被堵塞。

- 确保食堂内照明设施正常运行，不使用易燃材料。

2. 火灾应急准备：- 制定火灾应急预案，并进行定期演练，确保食堂人员熟悉火灾应急程序。

- 配备足够数量的火灾报警器，确保食堂内火灾一旦发生可以及时报警。

学校食堂的消防管理制度

第一章总则第一条为了加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故的发生，保障师生生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》及有关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有食堂、食堂操作间、食堂仓库等场所。

第三条学校食堂消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行消防安全责任制。

第二章消防安全管理组织与职责第四条学校成立消防安全工作领导小组，负责学校食堂消防安全的全面工作。

第五条食堂负责人为消防安全第一责任人，具体负责食堂消防安全工作的组织实施和监督。

第六条食堂从业人员应接受消防安全培训，提高消防安全意识，掌握消防器材的使用方法。

第三章消防安全管理措施第七条食堂内不得私拉乱接电源、电线，严禁使用非标准电器。

第八条食堂内应配备足够的消防器材，并确保消防器材完好、有效。

第九条食堂内应保持消防通道畅通，不得占用、堵塞消防通道。

第十条食堂内易燃易爆物品应妥善存放，不得随意堆放。

第十一条食堂内操作间、仓库等场所应定期进行消防安全检查，发现隐患及时整改。

第十二条食堂内应定期进行消防安全演练，提高应急处置能力。

第四章消防安全教育与培训第十三条学校应定期组织食堂从业人员进行消防安全培训，提高消防安全意识和应急处置能力。

第十四条食堂从业人员应掌握以下消防安全知识：（一）消防法律法规、消防安全制度及操作规程；（二）消防器材的使用方法；（三）火灾事故的应急处置措施；（四）火灾现场逃生和自救知识。

第五章火灾事故处理第十五条发生火灾事故时，食堂负责人应立即组织人员进行扑救，并立即报告学校消防安全工作领导小组。

第十六条学校消防安全工作领导小组应立即启动应急预案，组织扑救火灾，并配合消防部门进行火灾调查。

第十七条火灾事故调查结束后，学校应根据调查结果，对相关责任人进行责任追究。

第六章附则第十八条本制度自发布之日起施行。

第十九条本制度由学校消防安全工作领导小组负责解释。

第二十条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

学校食堂消防安全管理制度规定

学校食堂消防安全管理制度规定第一章总则第一条为做好学校食堂的消防工作，保障师生员工的生命财产安全，制定本管理制度。

第二条学校食堂消防安全管理制度适用于学校食堂的消防安全管理工作。

第三条学校食堂应按照国家相关法律法规和消防部门的要求，建立健全消防安全管理制度，并组织实施。

第四条学校食堂应设置专职消防安全管理人员，负责食堂的消防安全管理工作。

第五条学校食堂应定期进行消防安全演练，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。

第六条学校食堂应建立健全消防安全档案，定期检查、维护和更新相关消防设施设备。

第七条学校食堂应加强对食堂员工的消防安全培训，确保他们具备消防安全知识和技能。

第二章食堂消防设施与装备第八条学校食堂应根据建筑面积和人员数量，配备相应的消防设施和设备。

第九条学校食堂应设置足够数量的消防器材，包括灭火器、喷淋系统、消防栓等，保证消防设备的可靠性和有效性。

第十条学校食堂应定期对消防设备进行检查和维护，确保其灵敏度和功能正常。

第十一条学校食堂应设置消防通道和疏散指示标志，并保持畅通无阻。

第十二条学校食堂应设置消防安全警报设备，及时发出警报并进行紧急疏散。

第三章食堂员工的消防安全第十三条学校食堂应组织员工进行消防安全培训，包括灭火器的使用方法、火灾逃生技巧等。

第十四条学校食堂应设置员工宿舍或休息室，并配备灭火器、疏散工具等消防设备。

第十五条学校食堂应建立员工的消防安全责任制，明确各个岗位的消防安全责任。

第十六条学校食堂应定期组织消防安全检查，发现问题及时整改。

第四章火灾事故处置第十八条学校食堂在火灾事故处置过程中，要做到冷静、果断、迅速，保护好人员的生命财产安全。

第十九条学校食堂发生火灾后，应立即采取措施控制火势，阻止火势扩散，并配合消防人员进行灭火救援工作。

第二十条学校食堂在火灾事故后，应及时排查原因，采取措施防止类似事故再次发生，并整理事故报告。

第五章处罚与奖励第二十一条学校食堂在消防安全管理工作中，若严重违反学校食堂消防安全管理制度，将会受到相应的处罚。

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小东中学食堂消防安全管理制度
一、按照消防部门检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。