饲料检测结果判定误差
GBT饲料检测结果判定的允许误差
G B T饲料检测结果判定的允许误差集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#《饲料检测结果判定的允许误差》标准《GB/T18823—2002饲料检测结果判定的允许误差》标准。
?饲料质量监督检测部门和饲料生产部门对饲料产品质量检测结果判定是否合格时使用。
饲料产品只有检测结果超出（低于或高于）本标准所规定的允许误差范围，才能判定该产品确实不合格。
?饲料质量检测结果判定的允许误差见表1、表2、表3的规定。
?表1饲料一般营养指标检测结果判定允许误差???注1：“+”号表示营养指标值加上允许误差值（高限值），即小于或等于该值时为合格。
注2：“-”号表示营养指标值减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注3：“±”号表示营养指标值加或减允许误差值后分别为高限值或低限值。
注4：对于个别产品测定项目的检测结果判定需要根据实际情况来确定高限值或低限值时，可不必受该测定项目栏中“+”、“-”符号的限制，只需按高限值或低限值的计算方法套用相应的允许误差值。
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表3 饲料中维生素与微量元素含量检测结果判定允许误差???注1：“—”号为营养指标减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注2：“±”号为营养指标加或减允许误差值后分别为高限值和低限值。
A其营养值标植的单位为IU/kg；其他营养指标值的单位为mg/kg。
(完整版)饲料检验结果判定允许误差的计算
饲料检验结果判定允许误差的计算允许偏差与允许误差是饲料检测活动中经常运用的重要概念，直接关系着饲料检测工作的质量。
实际工作中，很多人由于概念不清，容易将二者混淆或误用，因此，往往成为饲料定量分析中交流和讨论的焦点。
本文结合学习和工作的体会，着重谈谈二者之间的区别、联系和应用，便于在今后工作中准确理解、把握和正确应用。
1 关于偏差与误差偏差和误差是评价饲料检测结果的两种相关的方法。
1.1 偏差偏差通常用来表示同一饲料样本平行双样测定结果相互接近的程度，分为绝对偏差和相对偏差，用于评价检测结果的精密度，偏差大就是精密度低，偏差小就是精密度高。
偏差的大小主要受人员操作和环境因素的影响。
1.2 误差误差通常用来表示检测结果与真实值接近的程度，分为绝对误差和相对误差，用于评价检测结果的准确度，即误差越小，检测结果越准确。
误差的大小主要受检验仪器设备、分析方法、试剂、人员操作和环境因素的影响。
2 允许偏差与允许误差的区别2.1 允许偏差允许偏差是指检测方法本身的精密度（主要是重复性），即同一饲料样本平行双样测定结果的允许偏差。
包括允许绝对偏差和允许相对偏差，是评价检测结果好坏（重复性）的主要依据。
我国现行的各项饲料检验方法标准中对于重复性已作出了具体的规定。
2.2 允许误差允许误差是在饲料质量检测时，相应的质量指标与检测结果的允许误差值。
包括允许绝对误差和允许相对误差，是依据检测结果判定产品质量是否合格的最后允许裁量。
国家标准GB/T 18823-2002《饲料检测结果判定的允许误差》，就是供饲料质量监督检测部门和饲料生产企业对配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料及单一饲料质量检测结果（包括营养成分、卫生指标等）判定是否合格时使用的依据。
任何产品检测结果总有一定的误差，只有检测结果超出（低于或高于）标准所规定允许误差范围，才能判定该产品确实不合格。
2.3 二者不同点允许偏差不同于允许误差。
由于误差多数情况下是指检测结果与被测量真值之差，误差是客观存在的，它应该是一个确定的值，但由于在绝大多数情况下，真值是不知道的，所以真误差也无法准确知道。
饲料检测结果判定的常见问题分析
饲料检测结果判定的常见问题分析饲料生产企业要对其所用饲料原料及饲料添加剂、最终饲料产品的质量安全承担第一责任，不仅要对饲料和饲料添加剂进行日常监督抽检，还要对检测结果进行准确的记录与描述。
饲料检测结果的数据处理1.干物质折算饲料检测结果一般为风干样本(不含游离水)的结果，为了使每个样本的干物质基础水平保持一致避免在结果判定中出现争议，国家标准或相关公告中一般都规定了干物质的计算基础。
比如，2625号公告第六条规定“若无特殊说明，本《规范》在配合饲料或全混合日粮中推荐添加量和最高限量均以干物质含量88%为基础计算，最高限量均包含饲料原料本底值”；GB13078在文末标注有“表中所列限量，除特别注明外均以干物质含量88%为基础计算(霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌外)”和这些文件相关的检测项目，最终检测结果应为折算了88%干物质含量的值。
通用的干物质折算公式如下：目标干物质样品的指标含量=(对应指标的原始含量×折算的目标干物质含量)/(1-水分含量) 饲料的营养指标一般是企业自行制定的，因此营养指标的检测值是否需要以干物质含量为基础计算、要以多少的干物质含量为基础计算，应该以饲料产品的企业标准为依据。
如果在企业标准的营养成分表的结尾部分有标注“各项营养成分含量均以×x%干物质为基础计算”，就需要根据企业规定的干物质含量为基础对检测结果进行折算；如果在企业标准中没有标明以多少干物质计的，就以实际的检测结果，即湿基或样品的原始检测结果为准，不再需要进行折算。
2.数据修约检测数据并不是保留的位数越多结果就越准确，数值修约应按照GB/T8170-2008《数值修约规则与极限数值的表示和判定》(以下简称GB/T8170)执行，检测数据最后的保留位数在相应的检测方法中有具体要求时，要以检测方法规定为准。
有时在检测中会出现检测原始结果合格，但数据经过修约后结果就超标的现象。
比如，某饲料锌的原始检测结果为146.7mg/kg，根据检测方法GB/T13885要求，修约后最终的结果为150mg/kg(见表1)。
饲料检测结果判定的允许误差
恶唑烷硫酮
饲料卫生指标检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <0.05 0.05~0.1 >0.1~0.3 >0.3~0.5 >0.5~1.0 >1.0~1.5 >1.5~2.0 >2.0 允许误差（绝对误差）/ (mg/kg) +0.02 +0.03 +0.05 +0.08 +0.15 +0.23 +0.30 +0.35
维生素K
饲料维生素和微量元素检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <5 5~50 允许误差（相对误差）/ (%) -40 -30 -20
维生素B1
>50~5 00
>500~2 000 >2 000
-15 -10
饲料维生素和微量元素检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <10 10~100 >100~1 000 >1 000~4 000 >4 000 允许误差（相对误差）/ (%) -40 -30 -20 -15 -10
水分
饲料一般营养指标检测结果判定允许误差
测定项目 营养指标/（%）
<5 5~10 >10~15 >15~20
允许误差 （绝对误差）/（%）
—0.3 —0.4 —0.6 —0.8 —1.0 —1.1 —1.2 —1.3 —1.4 —1.5 —1.6
粗蛋白
>20~30 >25~30 >30~40 >40~50 >50~60 >60~70 >70
（以Cd计）
镉
饲料卫生指标检测结果判定允许误差
饲料检测结果判定的允许误差标准.
《饲料检测结果判定的允许误差》标准
《GB/T18823—2002饲料检测结果判定的允许误差》标准
饲料质量监督检测部门和饲料生产部门对饲料产品质量检测结果判定是否合格时使用。
饲料产品只有检测结果超出（低于或高于）本标准所规定的允许误差范围，才能判定该产品确实不合格。
饲料质量检测结果判定的允许误差见表1、表2、表3的规定。
表1饲料一般营养指标检测结果判定允许误差
注1：“+”号表示营养指标值加上允许误差值（高限值），即小于或等于该值时为合格。
注2：“-”号表示营养指标值减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注3：“±”号表示营养指标值加或减允许误差值后分别为高限值或低限值。
注4：对于个别产品测定项目的检测结果判定需要根据实际情况来确定高限值或低限值时，可不必受该测定项目栏中“+”、“-”符号的限制，只需按高限值或低限值的计算方法套用相应的允许误差值。
表2 饲料卫生指标检测结果判定允许误差
注：“+”号为卫生指标值加上允许误差值（高限值），即小于或等于该值时为合格。
表3 饲料中维生素与微量元素含量检测结果判定允许误差
注1：“—”号为营养指标减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注2：“±”号为营养指标加或减允许误差值后分别为高限值和低限值。
A其营养值标植的单位为IU/kg；其他营养指标值的单位为mg/kg。
《饲料检测结果判定的允许误差》标准
《饲料检测结果判定的允许误差》标准
佚名
【期刊名称】《湖南饲料》
【年(卷),期】2003(000)003
【摘要】最近,国家颁布了《GB/T18823-2002饲料检测结果判定的允许误差》标准。
饲料质量监督检测部门和饲料生产部门对饲料产品质量检测结果判定是否合格时使用。
饲料产品只有检测结果超出(低于或高于)本标准所规定的允许误差范围,才能判定该产品确实不合格。
饲料质量检测结果判定的允许误差见表1、表2、表3的规定。
【总页数】3页(P18-20)
【正文语种】中文
【中图分类】F326.3
【相关文献】
1.国家标准《饲料检测结果判定的允许误差》有关实施问题的解析与探讨 [J], 于炎湖
2.国家标准<饲料检测结果判定的允许误差>制定与实施的有关问题 [J], 于炎湖
3.对蛋鸡饲料营养指标的检测标准及检测结果判定的质疑 [J], 杨光
4.饲料检测结果判定的允许误差 [J], 无
5.浅谈对GB/T18823饲料检测结果判定中允许误差的理解 [J], 陆静; 单慧燕; 侯林丛
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重庆市饲料质量监测管理所关于饲料检测结果判定执行国家标准的通知
重庆市饲料质量监测管理所关于饲料检测结果判定执行国家标准的通知文章属性•【制定机关】重庆市饲料质量监测管理所•【公布日期】2003.06.12•【字号】渝饲监发[2003]14号•【施行日期】2003.06.12•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农产品质量安全正文重庆市饲料质量监测管理所关于饲料检测结果判定执行国家标准的通知（渝饲监发[2003]14号）各饲料和添加剂预混合饲料生产企业：国家标准GB/T 18823—2002《饲料检测结果判定的允许误差》已于2003年3月1日实施，该标准规定了在饲料质量监测时对检测结果判定的允许误差值，适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料及单一饲料的营养成分、卫生指标等质量监测工作中对检测结果的判定。
该标准除对钙、镁、食盐、铜、锌、硒等六项指标设定了“±”误差外，其余均为“＋”误差或“－”误差。
“＋”号表示指标值加上允许误差值(高限值)，即小于或等于该值为合格；“－”号表示指标值减去允许误差值(低限值)，即大于或等于该值为合格；“±”号表示指标值加或减允许误差值后分别为高限值或低限值。
其中“指标值”依据企业所采用的标准、饲料标签或产品说明书的明示指标和强制性标准，如果产品执行的标准与明示指标不一致时，以其中严格的为依据。
对于设定了“±”误差的指标：如铜指标为5000～15000mg/kg时，允许误差为(－20%～＋15%)，判定值则为4000～17250mg/kg；若铜指标为≥5000mg/kg时，允许误差为±20%，判定值则为4000～6000mg/kg；如锌指标为≥8000mg/kg时，允许误差为±25%，判定值则为6000～10000 mg/kg，检测结果超过这个范围则该项指标不合格。
需要提醒生产企业引起重视是，对于产品执行标准中没有设定上限而GB/T 18823—2002标准中又有“±”误差的的指标(如锌、硒指标)，一定要控制其含量上限不得超过其“＋”误差，因为GB/T 18823-2002标准已为这类指标设定了上限。
饲料检测结果判定的允许误差
异硫氰酸酯 （以丙稀基 异硫氰酸酯 计）
饲料卫生指标检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <500 500~1000 >1000~2000 >2000~3000 >3000~4000 >4000~5000 >5000~6000 >6000 允许误差（绝对误差）/ (mg/kg) +80 +120 +180 +260 +340 +420 +500 +580
亚硝酸盐
（以 NaNO2）
饲料卫生指标检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <50 50~100 >100~200 >200~300 >300~400 >400~600 >600~900 >900~1200 >1200 允许误差（绝对误差）/ (mg/kg) +8 +15 +25 +40 +60 +80 +100 +110 +120
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <0.1 0.1~0.2 >0.2~0.4 >0.4~0.6 >0.6 允许误差（绝对误差）/ (mg/kg) +0.04 +0.05 +0.08 +0.10 +0.12
（以Hg计）
汞
饲料卫生指标检测结果判定允许误差
测定项目 卫生指标/ （mg/kg） <0.3 0.3~0.5 >0.5~1 >1~2 >2~3 >3 允许误差（绝对误差）/ (mg/kg) +0.1 +0.2 +0.3 +0.4 +0.5 +0.6
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GB/T18823—2002饲料检测结果判定的允许误差
饲料质量监督检测部门和饲料生产部门对饲料产品质量检测结果判定是否合格时使用。
饲料产品只有检测结果超出（低于或高于）本标准所规定的允许误差范围，才能判定该产品确实不合格。
饲料质量检测结果判定的允许误差见表1、表2、表3的规定。
表1饲料一般营养指标检测结果判定允许误差
注1：“+”号表示营养指标值加上允许误差值（高限值），即小于或等于该值时为合格。
注2：“-”号表示营养指标值减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注3：“±”号表示营养指标值加或减允许误差值后分别为高限值或低限值。
注4：对于个别产品测定项目的检测结果判定需要根据实际情况来确定高限值或低限值时，可不必受该测定项目栏中“+”、“-”符号的限制，只需按高限值或低限值的计算方法套用相应的允许误差值。
表2 饲料卫生指标检测结果判定允许误差
表3 饲料中维生素与微量元素含量检测结果判定允许误差
注1：“—”号为营养指标减去允许误差值（低限值），即大于或等于该值时为合格。
注2：“±”号为营养指标加或减允许误差值后分别为高限值和低限值。
A其营养值标植的单位为IU/kg；其他营养指标值的单位为mg/kg。