菌草代料栽培双孢蘑菇技术
如何种植双孢蘑菇
如何种植双孢蘑菇双孢蘑菇收获后，在贮藏期间，仍处于一个不断新陈代谢过程中，其水分的变化、氧化的发生、细菌的繁殖和害虫的发生。
今天店铺就来教大家如何种植双孢蘑菇。
种植双孢蘑菇：培养料堆积发酵建堆：预堆3d后，将预堆原料分成10份，按一层草料、一层粪、一层油渣逐层向上堆积。
堆宽2.3m、高1.5m，长度不限。
每层草料厚约30cm，粪层厚度以盖没草层为度，同时将尿素的1/2和石膏粉、过磷酸钙的1/3按“下层不加，中层少、上层多”的原则分层撒铺于各草层。
水分按“底层少、上层多”的原则，以堆建成后底部有少量水渗出为宜。
堆形应保证四边垂直，整齐，顶部龟背形，并用牛粪覆盖，雨天注意盖薄膜防雨，雨后及时揭膜。
预堆：正式发酵前3天对粪草进行预湿，草料堆宽4m，高1.5m，长度不限，同时按“下层不加，中层少、上层多”的原则将尿素的1/2分层撒于各草层;粪打碎过筛，堆成宽2m，高0.5m的梯形码堆，含水量60%;油渣打碎或粉碎后，用2%甲醛溶液喷洒潮湿后用薄膜覆盖消毒。
翻堆：当堆温开始下降时，间隔天数大致7d、6d、5d、4d、3d分别进行第一、二、三、四、五次翻堆。
第一次翻堆时水份加足，第二、三次翻堆时适量加水，以后翻堆不加任何形式的水。
石膏粉、过磷酸钙在第二次翻堆时加完;石灰从第二次、第三次翻堆时开始添加，ph值7.5。
堆宽随翻堆次数的增加，逐渐由 2.3m缩减到2m，高1.5m。
种植双孢蘑菇：培养料进棚、播种及管理培养料进棚：培养料发酵结束后，及时运进消毒好的菇棚内，铺滩在事先准备好的床面上，均匀摊放，厚度20-25cm，捡除杂物，打开通风孔排除农药，二氧化碳等有害气体。
播种：播种时料温应在24℃左右。
选取菌龄40d左右的优质菌种进行播种。
粪草种采用穴播法，穴距8厘米，菌种块核桃大小;麦粒种采用撒播法，先用75% 的菌种均匀撒在料上，用小耙轻抖使菌种嵌入培养料内，再将25%的菌种撒在表面，轻轻拍平料面。
每平方米用菌种3瓶(250g/瓶)。
稻田栽培双孢蘑菇高产技术培养料的堆制
稻田栽培双孢蘑菇高产技术培养料的堆制
配料：堆料一般在夏末秋初进行。
每栽植1亩地的双孢蘑菇需用稻草、麦草混合秸秆14-15亩，其中麦草占30％为好；家禽、家畜粪500-750公斤，油枯200-300公斤，复合肥200公斤，尿素25公斤，磷肥100公斤，钾肥25 公斤，石膏200公斤，石灰粉200公，以及微量元素如硼、钼、镁、铁等。
堆料：堆料水份一定要掌握“一湿二调三不动”的原则：即草料一定要提前2-3天预湿透，建土堆时要偏湿，第一次翻堆时将水份作适当调整，以后各次翻堆不再加水。
堆料规格：宽2.3米，高1.5米，长度不限。
翻堆：基本为4次，间隔天数为7、6、5、4，共计22天。
每次翻堆宽度应缩小17-18厘米左右。
翻堆时应当注意几个方面的工作：一是每次翻堆应将堆的上、下及边料翻于中间，同时中部的料应放于上、下及边料，以保证堆料腐熟均匀、充分。
二是翻第一次时，应将粪肥、油枯、石膏、尿素、磷肥、复合肥和钾肥全部混合均匀分层加入。
三是石灰应筛成细粉，在第三次翻堆时分层均匀加入，使用量为150公斤。
四是最后一次翻堆时，用甲醛5公斤、兑水50倍，加敌敌畏和三氯杀螨醇各1瓶、兑水800倍，用喷雾器在翻堆时分层均匀喷雾，并用薄膜全密封覆盖，以中和氨味和杀灭害虫。
五是建堆完成后，顶部应成瓦背形；顶上盖以草扇。
如果下雨，一定要盖上薄膜，天气晴好情况下，可不盖膜。
六是建堆应选于栽植蘑菇的田内，从田边建起，每次长形横翻，这样翻完堆后便有50％以上的面积经过发酵高温及肥效处理，更利于夺取高产。
双孢蘑菇栽培技术
双孢蘑菇栽培技术一、蘑菇培养料堆制：（一）配制培养料常用的材料：包括粪肥、秸秆、饼肥、化肥、矿物质五大类，以粪肥、秸秆（即通常说的粪草料）为主料。
（二）二次发酵法堆料培养料是双孢蘑菇生长好坏的前提，选择好的配方，进行科学堆制，提高其转化率，是双孢蘑菇高产、稳产的基础。
培养料的配方最好选择天然的粪草培养料配方：稻草1000kg，粪（鸡粪和猪粪）1000kg，过磷酸钙20～25kg，石膏粉15～20kg，生石灰20kg，尿素10kg，草木灰20kg。
（1）第1次发酵（前发酵）。
先将稻草淋湿或浸泡，使含水量达70%左右，粪肥要晒干，提前打碎、堆闷2～3天，并喷药杀虫。
一般将料堆成长方形，宽1.8～2.0m，高1.5～1.8m，顶部为龟背形。
先堆一层稻草，厚20cm，再撒一层粪肥及辅料，以后一层稻草一层粪肥及辅料，建堆至所需高度。
从第3层起，视水分情况，边堆边加足水分，一般下层少加，上层多加。
最上层用干稻草或草帘盖好，遇雨天要盖上塑料薄膜，雨后揭掉，以利通风。
建堆第6天，进行第1次翻堆，再过5天进行第2次翻堆，以后每3～4天翻堆1次，共4～5次。
翻堆时一定要把上层、外层和底层的料翻到中间，把堆中间的翻到上层、外层和底层，每次翻堆时还要视料情况补足水分，以保证发酵的质量。
（2）二次发酵（后发酵）。
为防止棚内存在病菌、虫卵，引发大量病虫害，进料前应先对棚内消毒1～2次。
首先对棚内喷洒800倍的辛硫磷乳油杀死地下虫卵，然后按每20㎡用0.5kg甲醛溶液薰蒸杀菌。
方法是在棚内放煤火，每1kg甲醛加1kg水加热薰蒸，结束后打开通风口通风，无甲醛气味即可进料。
第1次发酵后，将原料迅速移入棚内一个畦床上（应在一天内完成），利用这个季节的高温，再加上塑料棚的升温，使棚内温度迅速上升到50～55℃，保持此温度并维持3～5天，进行二次发酵。
结束后，进行大通风换气降温，待温度降至28℃以下时，调节pH值及含水量至适宜，即可把原料在畦床上铺开，料厚20～25cm，待播。
双孢蘑菇安全高产栽培新技术
双孢蘑菇安全高产栽培新技术一、技术简述本技术采纳标准菇房，培养料二次发酵，选用优良菌种，适时播种，提升覆土质量，发菌、出菇时期科学治理，为双孢蘑菇（以下简称蘑菇）菌苗和子实体生长发育制造良好的生态环境，病虫杂菌防治坚持以防为主，防控结合。
二、增产增效情形本技术采纳技术推广可大大提升蘑菇的生物学转化率，使生物学效率由原先的30%左右提升到40%左右，提升了10-15个百分点，品质得到明显改善，优质品率达到90%，较过去提升近20个百分点，一个建筑面积1 80平方的蘑菇种植500平方米，产量为1万公斤，纯收益3万元以上。
转化农作物秸秆、畜禽粪便2.5万公斤，吸纳4个劳动力就业，经济效益、生态效益和社会效益明显提升。
三、技术要点1．菇房的建筑与消毒（1）菇房建筑菇房选址。
产地环境符合国家农业行业标准MV个3P1-2000综合产地环境的要求，菇房应建在地势干燥，周围开阔，水、电、交通方便的地点。
菇房建筑。
坐北朝南，砖木结构，长20米，宽9米，高3.2-3.5米，南北墙每隔1.2米高地窗和上窗，地窗下口离室内地面10厘米高，上窗上口距室内屋檐20-30厘米。
每个窗户高70厘米，宽45厘米，南墙向两个门，门宽1.5米，高2米。
房内设层架4层，底层距地面25厘米，层距65厘米，层架南北走向，北头造墙，南头距南墙80-90厘米，层架间距为65厘米。
门口挂棉帘，窗口内窗挂挡玻璃，外窗口安装窗纱。
（2）菇房消毒老菇房消毒。
拆料后，把废菇料清除洁净，用甲醛熏蒸消毒，能拆下的床架竹木料放入高锰酸钾的水池中浸泡一段时刻，然后捞出洗净晒干，水池选用6%氢氯化钠水溶液渍湿，干后再涂上一层浓碳浆水。
培养料进房后两天，先用20克/立方米的硫黄熏蒸，然后再用杀螨粉2千克加甲醛14克，用糠或木屑拌匀，点燃进行熏蒸。
新菇房消毒。
进料可一星期用硫黄熏蒸，隔两天再用气雾消毒盒熏蒸。
2．种植季节与培养料的堆制（1）种植季节。
河南省播期宜在9月中旬前后。
双孢菇-草菇轮作栽培技术
/NONGCUN XINJISHU /农村新技术食药用菌·种植双孢菇、草菇轮作栽培可以提高原料利用率，同时也使菇房常年不闲，提高土地产出。
秋、冬、春季种植双孢菇，每平方米种植面积可出菇12～15千克，夏季轮作种植草菇，每平方米可出菇5～8千克。
一、双孢菇栽培1.时间安排。
双孢菇栽培主要是利用自然气温进行生产，一般进行秋播，8月初开始建堆发酵，10月中下旬开始采收，12月秋菇采收结束，至次年3月气温回升，又可出菇，至5月春菇结束。
2.培养料配制（以100平方米菇棚计算）。
配方1：麦秸2000千克，牛粪1500千克，菜籽饼50千克，尿素5千克，硫酸铵10千克，碳酸钙40千克，过磷酸钙1千克，石膏粉10千克。
配方2：麦秸2000千克，牛粪1000千克，菜籽饼50千克，尿素8千克，硫酸铵2千克，碳酸钙40千克，过磷酸钙2千克，石膏粉15千克。
其中，麦秸要求无霉变、金黄色且秆多叶少，牛粪要求是黄褐色的粉碎的干牛粪。
3.建堆发酵。
过程：原料（麦秸）预湿→建堆→翻堆。
采用二次发酵法。
室外第1次发酵时间25天左右，翻堆5次，间隔时间分别是7天、6天、5天、4天、3天。
预湿时注意将麦秸预湿透，可以假堆2～3天，常向堆内喷水，建堆时以先草后粪的顺序层层加高堆制。
按照宽1.6～2米、高1.6～1.8米的规格，长度根据场所而定。
添加的化肥大部分在建堆时加入，至少加入总量的50％，边建堆边喷水，建完堆后有水渗出堆外即可。
晴天用草被皮覆盖，雨天用塑料薄膜覆盖，严防雨水淋入。
雨后及时掀开薄膜通气。
翻堆宜在堆温达最高后开始下降时进行。
翻堆时视堆料的干湿度酌情加水，并且第1次翻堆时把所需添加的化肥全部加入。
测试堆温时应将温度计放入好氧发酵区。
发酵结束后的培养料应当是秸秆平扁、柔软、呈现咖啡色、手一拉即断，具特有的香味。
棚内进行第2次发酵。
将堆料移入菇房，堆在层架上，用蒸气加温，让过热的蒸气通入菇房，在1～2天内房温升到57～60℃，维持6～8小时后降到48～52℃，维持4～6天。
淮北地区菌草栽培双孢菇技术措施
２ 原料配备 （ 每 １ Ｏ Ｏ ｍ ）
配方一：麦秆 ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ ， 干牛 、 猪粪 ５ ０ ０～ ７ ５ ０ ｋ ｇ（ 或
培养 料 内氧 气含 量减 少，蘑菇 菌丝 体生 长 同样 会受 到 饼 肥 １ ５ ０～ ２ ０ ０ ｋ ｇ ），人 粪 尿 ７ ５ ０～ ｌ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ（ 或 饼 肥 影 响。覆土 层 的湿 度应 保 持在 １ ８ ％～ ２ ０ ％左右 ，过 干 １ ５ ０～ ２ ０ ０ ｋ ｇ ），草 木灰 ２ ５ ０ ｋ ｇ（ 或过 磷酸钙 ２ ５ ｋ ｇ ），
双孢菇属于担子菌亚 门， 伞菌 目、 伞菌科 ， 蘑 菇属。 目前 我 国栽 培 的双孢菇 均 为 白色 变种 ，主要适 用于 鲜 品销 售或罐 头加 工 。双 孢菇 的菌 肉肥嫩 ，味 道鲜 美，
有 “ 植物 肉”之称 。
１ ． ４ 空 气
蘑菇 属好 气性 真菌 ，无 论是 菌丝 生长阶 段还 是子 实体 发生期 间，都 需要充足 的新鲜空 气 。在 发菌 阶段 Ｃ ０ 浓度应 控制在 ０ ． ０ ３ ４ ％～ ０ ． １ ％内。出菇阶段若超 过 ０ ． １ ％ ，则菌盖小，菌柄 细长，极易开伞；若 Ｃ ０ 浓度高
还 要按 照一 定 的 比例加 尿素 、硫酸铵 、过 磷酸钙 等化
肥 以及石 膏、石灰 ，以满足蘑菇生长发育 的需要 。
１ ． ２ 温度
蘑菇 生长不 需要 光线 ，整 个过 程可在 完全 黑暗 条 件 下进行 。在 黑暗环 境下长 出的子实 体颜色 洁 白、朵
菌丝生长 的最适温度 为 ２ ３～ ２ ５ ℃，低于 ５ ℃生长 形 圆整 、质量较 好 。但 子实 体生成 时 ，最 好 能有散射 缓慢 ， 高于 ２ ５ ￣ Ｃ菌丝 生长虽快， 但纤细无力 ， 容易衰老 ， 光 的刺激 ，此 时，菇房光线也不宜过亮 ，如光线过亮 ， 菇体表面 易干燥变黄 ，品质下 降。 １ ． ６ 酸碱度 （ ｐ Ｈ值 ） 蘑 菇菌丝在 ｐ Ｈ 值 ５ ． ８～ ８ ． ０之间均 可生长 ，最适
谈双孢蘑菇栽培技术
谈双孢蘑菇栽培技术作者：付玉来源：《农民致富之友》2012年第06期双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇，在分类学上属真菌门，担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。
一、生活条件1营养。
双孢蘑菇是一种草腐菌，属中低温型菇类，依靠菌丝从腐熟的培养料中吸取营养物质而生活。
培养料中常见的碳素物质麦秸、玉米和高粱等作物的秸秆，而常见的氮素物质则多为牛、马、猪、鸡等牲畜的粪便和部分无机氮肥。
2温度。
双孢蘑菇菌丝生长的温度范围是5-33℃，最适温度是22-26℃。
子实体生长发育的最适温度是13-18℃。
3湿度。
在菌丝生长阶段培养料的水分应保持在65％左右，空气相对湿度在80％左右；在子实体形成阶段，空气相对湿度应在90％左右。
4空气。
双孢蘑菇是一种好气性菌。
实践证明，覆土层中二氧化碳浓度达到0.5％。
就会抑制子实体的分化。
要使菇蕾发生，子实体正常形成，菇房中二氧化碳的浓度应在o.1％以下。
5酸碱值。
双孢蘑菌丝在pH值5.0-8.0时均能生长，以pH值6.5—7.0最为适宜。
6光照。
双孢蘑菇是厌光性菌类。
菌丝和子实体生长发育都不需要光线，所以菇房最好保持黑暗。
二、双孢蘑菇的栽培新技术双孢菇栽培主要以秋季为主，一般播种期安排在8月份。
1培养料配方。
配方：秸杆1.5吨，鸡粪1.2吨，尿素10千克，石膏100千克，过磷酸钙50千克，石灰40千克。
(调节PH值在8.2-8.4左右为宜)。
2一般多采用室外集中式简易棚二次发酵技术。
用塑料薄膜搭一简易式的塑料棚，棚里离地面20-30厘米处搭一床架，在晴天下午趁热将培养料运进棚内集中铺放在床架上建二次发酵堆，料中间插有通风简，棚两端各开一个通风窗，以便利于通风和控制温度。
建堆后第二天，料温达60-65℃，保持8小时后，适当通风降至52℃，维持3天时间运进棚内，待料温在28℃以下时播种。
3播种技术要点。
在进棚前，料堆周围喷洒0.5％敌敌畏和1:400倍多菌灵，菇房也要喷一次较浓的石灰水，菇房周围喷一次l:3000倍多菌灵和0.5％敌敌畏。
菌草栽培双孢蘑菇技术初探
窗 的规 格 为 ０３ｍ Ｏ ． ｘ ．ｍ，每 条 通 道 中 部 屋顶 设 置 拨 风 筒 ， ４ 筒
高 １ 内径 ０２ ０３ ④砖结构菇房 的各种性能均优于塑 ． ｍ， ０ ． ．ｍ。 ～
料 大 棚 菇 房 ， 造 价 成本 较 高 。 但
２２ 培 养 料 配 制 ．
２２１ 配方 要 求 ．．
ｍａｈ ， 本 科 、 尾 草 属 。形 态 特 征 ： 草 在热 带 、 热 带 地 ｃ ）禾 狼 象 亚
区为 多 年 生草 本 植 物 ， 寒 冷 地 区 为一 年 生 。植 株 高大 ， 高 在 株
可达 ６５ 人 工栽 培 一 般 达 ３ ５ｍ。 在 福建 地 区一 般 ３月 中 ．ｍ， ￣ 旬到 １ ２月 均 能 生 长 ，— ４ ９月生 长 最 快 。 究 结 果 表 明 ， 草 （ 研 象 ３ 个 月 期 ） 主要 营养 成 分 与 稻 草 相 比 ， 中含 氮 量 （． ） 的 其 １１ 是 ％
稻 草 （ ．％） １ ８ 。 ０８ 的 ． 倍 ５ １ ． 皇竹草 ２ 别名 ： 巨菌 草 、 象 草 、 巨 皇竹 、 蔗 草 （ ｅ ｎ ｅ 甘 ｐ ｎ —
外 ， 、 调 位 ， 使 菌 草 混 合 均 匀 ， 种 辅 料 按 顺 序 均 匀 加 生 熟 并 各
入 ；用 石 灰 水 调 节 水 分 至 手 握 有 ２ ３滴 水 为 宜 ，Ｈ 值 ７ — ～ ｐ ． ５ ８ ； 堆 过 程应 逐 次 适 当 缩短 料 堆 的长 度 ， 度 不变 ； 隔 ６ ．翻 ０ 高 每 、
２１（ ０ ４ ０）
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菌 草 栽 培 双 孢 蘑 菇 技 术 初 探
周秦 福 陈先 西
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大 通风 量 。到 ３ ４月 ， － 滑子 菇 菌 块 一 般 已形 成 黄 褐 色 腊 质 层 ，
富 有 弹 性 ， 不 良环 境 抵 抗 能 力 增 强 ， 如 温 度 超 过 ３ ℃ 以 对 但 ０
求 。为 此 我 所 在 福 建 省 科 技 厅 星 火 办 、福 建 省农 林 大 学 菌 草
菇 已达 到 生 理 成 熟 ， 进 行 开 袋 出 菇 管 理 。 可
３８ １ 纵横 划 茵 膜 ．． 菌袋 的菌 膜 太 厚 ， 利 于 出菇 ， 用 竹 刀 不 需
所 、 农 业 厅食 用 菌 技术 推 广 站 及 相 关部 门支 持下 ， ２０ 省 于 ０ ７年
体生 长 情 况 决 定 。 天气 干燥 ， 速 过 大 ， 风 可适 当增 加 喷水 次 数 ；
种 的进行试 验证 明象草 、 竹草较 适宜 南方种植 ， 皇 表现 为适
应性强 、 量高 、 养成 分高 ， 宜栽培 双孢蘑菇。皇竹草 比 产 营 适
象 草茎 粗秆 高 ， 草相 对较 细 ， 分蘖 力较 强 ， 者产量 相 象 但 两
３８ 开 袋 出 菇期 管理 ． ３月 棚 内 温 度 稳 定 在 １ ℃ 左 右 ， 子 ８ 滑
近 年 来 ，随 着双 孢蘑 菇 栽 培 面 积 的 不 断 扩 大 和人 们 对 产 品质 量 安 全 水 平 意 识 的 逐 步 提 高 ，单 用 稻 草 作 原料 栽 培 双 孢 蘑 菇 远 远 满 足 不 了 种 植 户 对 生 产 和 消 费 者 对 质 量 安 全 的要
当 ， 合当地种植和栽培双孢蘑菇。 适
子 实体 发 生 多 ， 体 生 长 旺 ， 加大 用水 量 。 喷水 要 用 喷 雾 器 菇 须
进 入 ２ 中 旬 ， 温 回 升 ， 丝 已长 满 袋 ， 时 菌 丝 呼 吸 月 气 菌 此
加 强 ， 氧 量 加 大 ， 放 热 量 ， 度 应 控 制 在 １ ￣ 右 ， 加 需 释 温 ８Ｃ左 并
菌草代 料栽培双孢蘑菇技术
阙玉林 陈先 西
（ 福建 福鼎市农科所 ， ５ ２ ０ ３５０ ）
上 ， 丝 会 由 于受 高 温 及 供 氧 不 足 而 死亡 。 因 此 ， 阶 段 应 加 菌 此 强遮 光 和 通 风 ， 季 棚 顶 上 除 打 开 天 窗 或 拔 风 筒 外 ， 要覆 盖 夏 还 双 层遮 阳 网或 安 装 喷 水降 温 设 施 ，并 在 所 有 通 风 口处 安装 防 虫 网 ， 止 害虫 人 侵 为 害 ， 防 必要 时可 喷 洒 低 毒 无 残 留 的 生 物 农 药 ， 喷 洒 ２ ％的 溴 氢 菊酯 或 氯 氢菊 酯 等 。 如 Ｏ
垒创造 新途 径 ， 有力 促进 了福 鼎市及至福建 省双孢蘑菇产业
的 健 康 持 续 发 展 。 现 将 菌 草 代 料 栽 培 双 孢 蘑 菇 技 术 总 结 如
下 ：
高 于 ２ ℃子 实 体 形 成慢 ， 盖 小 、 细 、 Ｏ 菇 柄 肉薄 、 开 伞 。子 实 体 易
对 低 温抵 抗 力 强 ， ５ 在 ℃左 右 也 能 生 长 ， 不 旺 盛 。变 温 条 件 但 下 子 实体 生 长 极 好 ， 菇 多 、 体 大 、 产 菇 肉质 厚 、 质量 好 。 应 充 分 利 用 自然 温 差 ， 进 多 产 菇 。夜 间 气 温 低 ， 促 出菇 室 温度 不 低 于 １ ℃ ； 午气 温 高 ， 注意 通 风 ， 出 菇 室 温 度 不 高 于 ２ ｃ。 Ｏ 中 应 使 ０Ｉ 反 Ｃ
开 展 的 菌草 栽 培 双 孢 蘑 菇 技 术 示 范 研 究 ， 过 一 年 多 的 试 验 通
或铁 钉在 菌 块 表 面 纵 横划 成 宽 ２ｅ 左 右 的 格 子 。 透 菌膜 一 ｍ 划 般 ｌ ｉ 即 可 ， 线 过深 菌块 易 断 裂 。 后喷 水 ， 节 室 温 为 ｎ深 ｔ 划 然 调 ｌ ℃左 右 ， 子 实 体 形 成 。 ５ 促 ３８ ．－ 温 度 管 理 滑 子 菇 子 实 体 生 长 适 宜 温 度 为 １ ￣ ５ ， ２ ０ １℃
维普资讯
食用 菌
ＥＤⅡｌ ＬＥ ＦＵＮＧＩ
２０ （ ） ０ ８ ５
污 染 为 中 心 ，菌 袋 垛 高 不 能 超 过 ８层 ， 棚 内温 度 控 制 在 ８ ～
ｌ ｃ ， 求 ５ ７ｄ翻 垛 １次 ， 加 大 通 风 量 。 ２ｃ 要 ～ 并
季 节栽 培 的温 度 管 理 是关 键 ， 度 高 时 采 用 棚 顶 冷 水 降 温 ， 温 外
１ 菌 草 种 植 阶 段
１１ 选 择 适 宜 菌 草 品 种 菌 草 是 一 种 可 用 代 替栽 培 食 用 菌 ．
传 统 原 料 禾 本 科 草 属 的植 物 统 称 。 目前 可 用 于 栽 培双 孢 蘑 菇
表 明 ， 草栽 培的双孢 蘑菇表 现产 量高 、 菌 品质 优 且 采 收 期 提
前 ６ ７ｄ等 优 点 ， 可 解 决 稻 草 原 材 料 紧 张 局 面 ， 可 减 轻 ￣ 既 又 原 材 料 农 药 残 留 提 高 产 品 质 量 ， 出 １ 汇 跨 越 绿 色 贸 用半 地下 温室 ， 暖 夏 凉 ， 果 最 好 。 冬 效
的菌 草 正处 于 研 究 示 范 阶段 。我 所 从 农 林 大 引 进 多个 菌 草 品
３８ 湿度 管理 为保证 滑子 菇子实体生 长发育对水分的需 ．． ３
要 ， 适 当 喷水 ， 加 菌 块 水 分 （０ 应 增 ７％左 右 ） 空 气 湿 度 （ ％左 和 ９ ０ 右）每 天 至 少 喷 水 ２次 ， 水 量 应 根 据 室 内湿 度 高 低 及 子 实 ， 用