电磁炉培训资料新
电磁炉培训资料
电磁炉培训资料第一篇：电磁炉培训资料电磁炉是一种新型的烹饪设备，通过电磁感应原理来加热炉具和食物。
它具有高效、安全、环保等特点，越来越受到人们的关注和喜爱。
为了让更多人了解电磁炉的使用方法和注意事项，培训资料起到了重要的作用。
本文将介绍电磁炉培训资料的内容，帮助读者更好地了解电磁炉。
一、电磁炉的基本原理要了解电磁炉的使用方法，首先需要了解其基本原理。
电磁炉通过电磁感应产生的磁场来加热炉具和食物，其工作原理和电磁炉的内部结构有密切关系。
一般来说，电磁炉的主要部件包括发电机、磁场感应线圈和控制系统。
当电磁炉通电后，发电机会产生电流，通过磁场感应线圈产生磁场。
然后，当一个带有铁元素的磁性锅放在电磁炉上时，锅底的铁元素会吸收磁场能量并转化为热能，从而产生热量加热食物。
二、电磁炉的使用方法在使用电磁炉之前，我们需要了解一些基本的使用方法和操作步骤。
首先，我们需要将电磁炉放置在平稳的桌面上，并确保其周围没有易燃物品。
接下来，我们需要插上电源并打开电磁炉的电源开关。
然后，选择合适的加热档位来调节温度，不同的档位适用于不同的烹饪方式和食物种类。
接着，将铁性锅具放在电磁炉的加热区域，并根据需要加热或煎炒食物。
最后，在使用完毕后，记得关闭电磁炉的电源，拔出电源插头，并将电磁炉彻底清洁干净。
三、电磁炉的优点和注意事项电磁炉相比传统的燃气炉具具有许多优点。
首先，电磁炉的加热效率非常高，能迅速达到设定的温度。
其次，电磁炉的加热均匀，能够确保食物熟透均匀。
此外，电磁炉没有明火，安全性更高，并且操作简便，不会产生气体排放和火警的风险。
不过，在使用电磁炉时，我们也需要注意一些事项。
例如，不要长时间空炖食物以免损坏设备，不要在电磁炉上放置空锅以免造成能量浪费，不要在使用过程中涂抹醋酸或者其他化学试剂。
同时，使用电磁炉时要格外小心，不要让儿童单独操作，以免发生意外。
四、电磁炉的常见问题和解决方法在使用电磁炉的过程中，有一些常见的问题可能会遇到。
电磁炉产品培训
十大优势 智能控制
采用微电脑控制，并配有电子数字信号功率传感器，温控精确、灵敏。 产品可设定三个时间点的定时开关机；水温在5-85度之间随意选择。 室温时时感应检测，并有过流、无水、超温等报警功能。
十大优势 应用广
瑞博电磁采暖炉应用范围广，大到几万平米的住宅小区小 到普通家庭用户，从大型国有企业到普通临街店铺，涉及 宾馆、洗浴、学校、单位、住宅等一切需要采暖的地方
备注: 1、德州市采暖期为四个月 2、0.05-0.06-0.07kw/ m2是标准节能建筑要求冬季采暖热负荷为55－70w/ m2 热负荷系数0.6是指在取暖期的初期和末期室内需求的热负荷较小，在取暖期最冷 的时期室内需求的热负荷较大的平均固定值
十大优势 体积小
瑞博电磁采暖炉规格尺寸：2KW，400mm*375mm*135mm 4-8KW, 690mm*500mm*160mm,外形设计美观，可随意摆放 在客厅、卧室、办公室等地方，最小可能的占用房间空间。
三大特点
恒功率
电器的输出功率是受电压影响的， 而外界电压的不稳定影响到电流的 瞬间变化。瑞博电磁采暖炉通过微 电脑技术处理全自动保证电功率的 恒定，确保加热器使用寿命和用户 供暖节能
环保
瑞博 电磁 采暖炉
体积 小 健康舒适
使用 寿命长 智能控 制
进入21世纪以来，每个人都能切 身感觉到能源的严重缺乏和 损耗越来越影响我们的平时生活。 瑞博电磁采暖炉以其独特的两大 创新、三大特点、十大优势拉开 采暖行业划时代的革命！！！
3、曾用过电取暖炉，可暖气片的温度上不去，你们的产品怎么样？
答：传统的电采暖炉是用电热管加热，运行功率高，且长期运行后，水 垢会把电热管包裹（如家用烧水的“热的快”），使同样功率的情况下， 热效能大幅下降，导致水温上不去。我们的产品是采用电磁感应制热的 原理，水加热后被磁化，不产生任何水垢，可长期保证产品的热效能最 大化的运行。
电磁炉培训资料
电
磁 炉 功 能
方 图
整流滤波模块
整流滤波模块主要是进行变换，其核心元件是 整流桥堆。它将输入的220V交流电变换成脉动 直流电，然后经过L型滤波电路（由电感线圈 L2和电容C14）进行滤波，输出平滑的直流电。 [小知识：电感对脉动电流产生反电动势的作用， 它对交流阻值很大，而对直流阻值很小，如果 我们把较大的电感串接在整流电路里，就可以 使电路中的交流成份大部分降落在电感上，而 直流部分则从电感线圈流到负载上，起到滤波 的作用。电感滤波电路通常用在负载电流很大， 而对滤波效果要求不严的场合]
电磁炉的工作原理
电磁炉主要是利用电磁 感应原理。当电流通过 线圈产生交变的磁场， 在锅具底部反复切割变 化，使锅具底部产生环 状电流（涡流），使锅 具本身发热。这种振荡 生热的加热方式，能减 少热量传递的中间环节， 大大提升制热效率。
二、各功能模块讲解
电磁炉功能方框图 整流滤波、防护 振荡、同步模块 波形发生、功率控制 高压保护、检锅模块 电压、浪涌、温度检测 复位、电流保护模块 风扇驱动、电源模块
与振荡电容不停的进行充电放电，产生振荡波 形。
振荡电路
同步模块
同步模块的主要作用是控制的开关同步。它由 电压比较器2的第10、11、13脚和分压电阻R37、 R36、R35、R7、滤波电容C17、C16、钳位二 极管D19构成。电压比较器的第10脚检测的C 极电压，当检测的电压值大于第11脚时，在比 较器的输出脚13就会有一个低电平；当检测的 电压值低于第11脚时，在比较器的输出脚13就 会有一个高电平。该信号送到后面的波形发生 电路，与三角波形进行波形修正后送到后面的 功率控制电路，以控制的导通与截止。
整流滤波、防护电路
防护模块
防护模块主要是在电源的进入端防止有高频干 扰或者雷击等造成后面电路的损坏而设置的电 路。主要是由300、C300、R313等组成。热敏 电阻300的电压敏感特性是它的电阻值随着外 加电压变化而变化。当外加电压较低时，流过 电阻的电流很小，压敏电阻呈现高阻状态；当 外加电压达到或者超过压敏电压时，流过电阻 的电流陡增，压敏电阻的阻值将大大降低。电 容C300与R313主要是吸收电源中的高频谐波。
电磁炉产品知识培训资料
外部三大优势
五、旋风防堵风扇
第四十页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
独有旋风防堵风扇，采用旋风式进风口技术，防堵突点设计，配合 直线高速风路设计和专业多重静音电机，节能高效，让电磁炉时刻安静 清爽，有效提高使用寿命；
第四十一页，共89页。
08年美的电磁炉八大优势之五：旋风防堵风扇
具有更高的透磁性、纵向导热性、防刮耐磨性、耐冲击性，让你的烹饪生活更节 能，更安全，更健康；
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08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
暗纹彩晶板
五大利益点
时尚尊贵 透磁性强 纵向导热性强，横向阻热性强
防刮耐磨
耐冷热冲击、耐机械冲击性强
第二十八页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：独有暗纹彩晶板
旋风式进风口设计 防堵突点设计 专业多重静音电机 直线风路设计
旋风防堵风扇 四大独创设计
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旋风式进风口设计
根据进风口风路特点，采用高 密度旋风式进风口设计，有效形 成涡流效应，增强进风量，进风 速度和散热效率，有效降低电磁 炉内部工作温度，提高使用寿命；
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竞品
磨砂质感，通过十万次按压实验，汇聚成磨砂水晶万次按键 的行业独创
设计
第三十八页，共89页。
08年美的电磁炉产品功能卖点：磨砂水晶万次按键
磨砂水晶万次按键功能利益点：
1、时尚美观：参考 iphone 设计灵感，结合美的电磁炉时尚个 性色彩元素，更时尚，更美观。 2、易洁、防滑、耐磨：采用经典磨砂触感设计，亚光质感，不沾油污, 易于清洁，更防滑，更耐磨，有效区别于竞品的突点设计，持久靓丽 如新。 3、使用寿命长久：安全通过十万次按压实验，区别于普通按键的3万 次按压设计，有效保证按键的使用寿命，让顾客更省心，更方便；
《电磁炉基础知识》PPT课件
陶瓷板
ROSKI面板
机械冲击
188g钢球从300mm处自由下落 ，5次冲击后陶瓷板有裂纹
188g钢球从300mm处自由下落，没有 任何裂纹且经5次冲击后仍完好无损
冷热冲击
将陶瓷板放入电炉升温至 400℃ ， 保 温 30 分 钟 ， 取 出 后 直接投入0 ℃的水中，陶瓷板 破裂
电磁炉
电炉
微波炉
燃气灶
加热方式 电磁加热
电阻丝加热
微波加热
可燃气体加热
热效率
86%
47%
80%
50%
发热源
烹饪锅具
电阻丝
食物内部水分子
可燃气体
食物获得 热量过程
锅具直接将热量 传导给食物
电阻丝将热量传给微 晶玻璃板，再由微晶 玻璃板传导给锅具， 再由锅具传导给食物
由食物内部水分子 直接将热量传导给 食物
只能对食物进行简 单的加热，例如： 保温、解冻、加热
、蒸等
可以实现任何功能 ，但是缺乏智能化 ，不能保温、定温
三、电磁炉产品特点——与传统炉（灶）具的比较
电磁炉
电炉
微波炉
燃气灶
卫生情况 纯平黑晶面板易清洗
纯平陶瓷面 板易清洗
封闭式烹饪，连 续烹饪食物容易
窜味
燃气灶炉面支架多， 不易清洗
健康环保
有电磁辐射，有效的防 磁系统能将电磁辐射的 频率控制在无危害频率
电磁炉基础知识
华天生活电器培训组 2009年5月
主要内容
一、 电磁炉的产生和发展 二、 电磁炉的工作原理 三、 电磁炉的产品优势 四、 电磁炉的结构与功能 五、 电磁炉的锅具 六、 电磁炉的保养
一、电磁炉的产生和发展
电磁 炉营销人员培训教材
电磁炉营销人员培训教材电磁炉——新一轮的厨房电器佼佼者一、电磁炉的发展历史和现状电磁感应加热炉俗称电磁炉。
它是利用电器感应技术使被除数加热介质产生热量。
其实我们对它应该并不陌生，在冶金工业和其它一些重工业领域，电磁炉被广泛应用在炼钢和其它的一些金属热处理加工中，早期的电磁炉由于没有大功率的开关器件控制电器，所以它的工作频率很低，主电路和控制电器也很简单，用工频也就是我们日常所说的工业电源不经形状电路转换，直接通过线圈产生工频交变磁力线，传递给加热炉，使加热炉和炉内介质因磁力线的变化产生涡流而发热，用来提炼矿石和稀有金属，当时的电磁炉的相对体积很大很笨重，效率也很低。
到了大功率电子管的出现后，开始有了频率较高的中频和高频加热炉，用于冶炼和金属的热处理及表面处理，给现代工业生产带来了极大的便利。
到了二十世纪六十年代，随着电子技术的发展和新器件的出现，电磁技术才开始逐步进入民用领域，进入了家庭的厨房。
到了二十世纪八十年代，电磁炉从日本经台湾流入国内市场，在国人的头脑中初步形成电磁炉概念，九十年代初，国内开始有了电磁炉的生产，并曾掀起一股猛烈的“电磁炉”热潮，电磁炉以新的技术形象一度成为万众瞩目的厨卫用品，特别是其轻巧、环保、节能、快捷和多面手的良好形象，成为厨卫的新宠。
可惜当时的宣传力度不够，价格也很高，导致推广工作困难重重，再加上由于器件不过关，质量无法保证，很快就被市场淘汰。
到了九十年代末期，新的大功率器件的推出，给电磁炉的普及和推广带来了生机。
特别是到了2002年，大规模的电磁炉生产开始出现了倪端，众多的厂家哄而上，据统计到2002年底就有近150家企业在生产电磁炉，当时的产品开箱合格率仅为90~95%。
款式少，功率小，产品单一。
到了2003年上半年，生产厂家发展到了250多家，产品开箱合格率也提高到99%左右，电磁炉的功率有所增加，可选择的功能也有了一定的增加，开始被市场接受，但款式还是很少，价格还是很高。
校本课程--电磁炉
一、什么是电磁炉电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。
是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。
由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。
在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
二、电磁炉工作原理电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具。
它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。
特点：效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。
电磁灶的功率一般在700-1800W左右。
电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电磁炉加热原理如图所示，灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。
其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。
其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。
在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。
涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
三、电磁炉的主要构成电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。
①电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等。
电磁炉教案（合集5篇）
电磁炉教案（合集5篇）第一篇：电磁炉教案《电磁炉工作原理》教案教学目标（一）知识与技能1、了解电磁炉主回路工作过程，识别相关元器件及重要参数；2、识别电磁炉炉面温度检测电路的元器件；3、理解电磁炉炉面温度检测原理；4、学会IGBT功率管好坏检测、电阻检测、电压检测。
（二）过程与方法1、会应用简化电路的等效方法；2、理论讲解与实际测试结合，逐步走向理实一体化教学；3、请学生当助手，教与学紧密结合。
（三）情感态度与价值观1、通过讲解与提问，培养学生分析电路的能力；2、让学生当操作助手，培养提高学生动手操作意识和动手能力重点：电路分析；元器件识别。
难点：电路分析教学方法：讲授、实操教学过程引入：提问：我们学过电磁炉的哪些电路部分？回顾主电源电路组成。
画图讲解：电磁炉主回路1将主电源电路等效简化成一个电池符号 2识别电路中的元器件。
励磁线圈、震荡电容、内有阻尼二极管的IGBT管 3元器件检测用万用表测IGBT管的好坏判断好坏将万用表拨在R×10K档，用黑表笔接 IGBT 的集电极（C)，红表笔接 IGBT 的发时极(E)，此时万用表的指针不摆动。
用手指同时触及一下栅极（G）和集电极（C)，这时IGBT 被触发导通，万用表的指针摆向阻值较小的方向，并能指示在某一位置。
然后再用手指同时触及一下栅极（G）和发射极（E)，这时IGBT 被阻断，万用表的指针回零。
此时即可判断 IGBT 是好的 4主回路工作过程导通电流阶段→充电电流阶段→放电电流阶段→阻尼电流阶段（提问检查：如何用指针式万用表测试IGBT管的好坏？）画图讲解：电磁炉炉面温度检测电路1识别电路中的元器件温敏电阻、普通电阻、滤波电容、2电路原理分析利用温敏电阻的特点，将温度变化转变为电压变化通过CPU17脚送到CPU，CPU作出判断，通过其14脚送出控制信号。
3.电路检测及结果分析低温时，温敏电阻阻值大，A点电位低；高温时温敏电阻阻值小，A点电位高。
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第一部分 电磁炉的品类介绍
• • • • ◆电磁炉的发展历史 ◆电磁炉的性能指标 ◆电磁炉的基本用途 ◆电磁炉与其它烹饪工具的对比
电磁炉的发展史
• 电磁炉起源于德国，1957年由德国的NEFF公司研制成为家用电磁炉，美国 1972年也开始生产电磁炉产品，其后日本又将单片机的功能应用到电磁炉上， 从而使电磁炉得到深化的发展，二十世纪80年代初，电磁炉在西方非常受欢迎， 法国，日本，中国上海，台湾都相继进行了电磁炉生产。 • 由于技术的进步，设计的不断完善，现在市场上的电磁炉名牌厂家的产品一般 在可靠性设计上无问题，但整个电磁炉市场产品质量状况良莠不齐。2005年市 场要求重新洗牌，淘汰掉劣质低价品牌，电磁炉是年增长率最快的产品之一 （约30%-50%）2002年产量约400万台，2003年产量约800万台，2004年突破 1000万台，06年达到2926万台。 • 相较于目前城市家庭使用最普遍的灶具燃气灶而言电磁炉具备一些明显的优 势——清洁、安全、方便查数据，电磁炉产品近几年平均增长率高达60%以上。
刷锅总是好辛 苦……
电磁炉采用陶瓷玻璃板，超高密度不 藏污垢；且因采用电磁感应原理，无 火烹饪，所以不会熏黑锅体锅边。只 要轻轻一抹，就能长保其干净如新。 苏泊尔电磁炉采用微晶玻璃面板与灶 体安装密封，溢锅也照样能够进行烹 饪。就算在面板上倒水，电磁灶仍然 能够工作
06年 年 07年预测 年预测
600 260
电饭煲
电磁炉
电压力锅
消费者购物价格的变化
• 04年----05年 • 价格 199 20%（占比） • 299 15% • 399 12.5% • 06年 199 15% • 299 19% • 39 17.5% • 消费者购物从价格统计来看，逐步向中高端偏移，由此可以看出，消 费者不再过多重视产品价格，而更注重产品的质量，品牌及服务。
电磁炉的通用优点
• ◆高效节能 高效节能:与传统燃气灶加热方式不同,电磁炉使锅具自身发热,热效 高效节能 比大大提高! • ◆智能烹饪 智能烹饪:自动烹饪程序,专用软件,配有预约定时功能,无须看管. 智能烹饪 • ◆安全可靠 安全可靠:杜绝传统燃气灶的各种隐患,通过国家认证,使用安全无忧. 安全可靠 • ◆环保卫生 环保卫生:锅体直接吸热,无热辐射,环境中五热量\油烟\废气等. 环保卫生 • ◆携带方便 携带方便:体积小巧,插电即用,适应现代生活的节奏. 携带方便 • 热效率对比图 • 苏泊尔电磁炉: • 一般电磁炉: • 电炒锅: • 煤气灶:
2006年中国家电市场构成 2006年中国家电市场构成
销售额（亿元） 销售额（亿元）
中国家电市场总规模 约 6500 亿元人民币
冰箱, 冰箱 5.2% 洗衣机, 洗衣机 3.4% 彩电, 彩电 13.9% AV, 2.8% 空调器, 空调器 9.4% 冰柜, 冰柜 0.8% IT, 15.1% 小家电(含厨 小家电 含厨 卫), 11.7%
温度调节
PK3-温度设定与营养保留
• 燃气灶无法保温，汤煲好后只 燃气灶无法保温， • 电磁炉设有60－280℃八段温 电磁炉设有60－280℃八段温 60 能持续开小火加热，1.费燃气 度可供选择， 能持续开小火加热，1.费燃气 度可供选择，通过断续加热进 2.若时间过长汤会烧干3.溢锅 若时间过长汤会烧干3.溢锅4. 行长时间保温，即节能又省事， 2.若时间过长汤会烧干3.溢锅4. 行长时间保温，即节能又省事， 营养浪费。 操作方便。 营养浪费。 操作方便。利用不同温度烹饪 不同的食物，充分保留营养。 不同的食物，充分保留营养。
PK7-防烫保护
• 电磁炉靠电磁感应原理使锅具 自身发热， 自身发热，除与锅具接触部分 均可触摸不致烫伤。 外，均可触摸不致烫伤。烹饪 过程中当小孩子不小心摸到面 板也不会被烫到。 板也不会被烫到。 • 燃气灶明火燃烧锅具，火焰 燃气灶明火燃烧锅具， 外露， 外露，在稍近的地方就可能 感觉到热量，容易被烫伤， 感觉到热量，容易被烫伤， 尤其是小孩子。 尤其是小孩子。
PK4-预约定时
• 燃气灶无法定时，只 燃气灶无法定时， • 电磁炉通过三8显示（或双8显 电磁炉通过三8显示（或双8 ），只需按时键和分键的按 示），只需按时键和分键的按 有拿着表才可以掌握时间， 有拿着表才可以掌握时间 ， 使 即可进行长时间定时， 键，即可进行长时间定时，达 用麻烦 到设定时间后电磁灶自动关机， 到设定时间后电磁灶自动关机， 掌握时间更加精确。 掌握时间更加精确。
电磁炉PK传统燃气灶具的对比 电磁炉PK传统燃气灶具的对比 PK
PK1-加热方式
• 电磁炉是电流通过倒磁线圈产生 磁力线， 磁力线，与含铁质锅具发生电磁 感应，使锅具内部产生涡电流， 感应，使锅具内部产生涡电流， 进而自身发热。------节能 进而自身发热。------节能
• 燃气灶是通过点燃燃气 通过点燃燃气， 燃气灶是通过点燃燃气， 明火加热锅具，使锅具温度提高， 明火加热锅具， 使锅具温度提高 ，进而 加热锅中的食物。 -------耗能 加热锅中的食物。 -------耗能
PK6-忘记关机
• 电磁炉特设自动检知安全系统 ， 电磁炉特设自动检知安全系统， 面板2小时无人操作自动关机， 面板2小时无人操作自动关机，面 板温度过高自动关机更加人性化， 板温度过高自动关机更加人性化 ， 使用更安全
• 燃气将一直燃烧加热锅具，轻则烧干锅具， 燃气将一直燃烧加热锅具，轻则烧干锅具， 重则引起火灾或煤气外泄
电磁炉系列产品培训资料
(内部流通·严禁外传) 成都鑫三荣家用电器销售有限责任公司 培训服务中心 刘丰贵 20072007-3-26
目 录
★电磁炉的认知与介绍 ★苏泊尔电磁炉的独特买点介绍 ★苏泊尔电磁炉的产品知识介绍 苏泊尔电磁炉的产品知识介绍 ★苏泊尔电磁炉的产品演示 ★竞品的分析对比 ★消费者常见的问题应对 ★产品使用的注意事项及保养
PK8-能源与环保
电磁炉 无明火无油烟， 保护环境 电能可再生，充 分利用 燃气 不完全燃烧，污染环 境 越用越少，资源浪费
PK第x局-电磁炉全面获胜！
高科技电磁炉产品 夏天的厨房好 像洗桑拿…… 像洗桑拿…… 传统燃气灶具
电磁炉无明火烹饪，无能源流失，不 大量能源与空气燃烧，加热室内温度。 会提高室内温度，厨房不再热烘烘。 而由于明火燃烧，厨房安风扇危险，安 空调又太奢侈，厨房变得像烤炉
18.6
2006年 年
行业零售额增长
行业零售量增长
电磁炉的性能指标
测定一台电磁炉的性能优劣及可靠性，主要考查以下几个指标： 测定一台电磁炉的性能优劣及可靠性，主要考查以下几个指标：
1功率偏差 功率偏差：最大功率偏差不超过额定功率的正负10% 功率偏差 • 2功率稳定性 功率稳定性：工作中功率发跳变性偏差不应超过50W 功率稳定性 • 3小件启动功能必须符合国家标准 小件启动功能必须符合国家标准 • 4对各种锅具的适应性 对各种锅具的适应性：性能良好的电磁炉对近似大小的不同锅具功率都不应 对各种锅具的适应性 偏差太大，并且功率逆变电路必须正常工作------当锅具变小时，其功率也相 应变小，而不应变大。 环境的适应性：电磁炉能经受在恶劣环境特别在大电流的外界干扰下能有效 • 5环境的适应性 环境的适应性 工作或有效保护，而不应对电磁炉造成损坏或烧毁IGBT，另外在高温高湿条 件下能够长时间使用而不能出现故障。 • 6超长使用寿命 超长使用寿命：电磁炉在超长不间断的使用情况下，不应有损坏或其它故障 超长使用寿命 出现。 • 7使用功能的适应性和多功能性 使用功能的适应性和多功能性：电磁炉的功能设置应符合人们的消费习惯， 使用功能的适应性和多功能性 外观设计，美观大方，符合时代审美潮流，并能满足不同群体的需要。
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 62 67 83
92
06年 年 07年预测 年预测
28 12
电饭煲
电磁炉
电压力锅
销售量（万台） 销售量（万台）
4500
手机, 24.6% 手机
数码, 数码 6.8% 其它, 其它 6.6%
3950 3900 3200 2926
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0
PK5-加热效率
• 电磁灶通过电磁感应使锅具自身发热， • 燃气灶靠明火燃烧加热锅具，大部分 电磁灶通过电磁感应使锅具自身发热， 燃气灶靠明火燃烧加热锅具， 无任何能源流失，热效率高达93 93％， 能源流失，热效率只有50％，其他能 50％， 无任何能源流失，热效率高达93％， 能源流失，热效率只有50％，其他能 热锅快、热油快、热炒更快。 源只能加热空气。例如火力调到最大， 热锅快、热油快、热炒更快。经济更省 源只能加热空气。例如火力调到最大， 钱。将电磁炉达到大火，5秒钟后在锅 将电磁炉达到大火， 5秒钟后在锅还没，水入锅毫无反映， 秒钟后在锅还没，水入锅毫无反映， 中加入水，水如果后立即沸腾， 因为燃气灶热锅需要30 30秒 中加入水，水如果后立即沸腾，加热速 因为燃气灶热锅需要30秒，加热速度 度极快， 度极快，更加适合中国人大火快炒的习 慢。 惯。
PK2-烹饪调节
• 电磁炉设八段火力随意调节，特 电磁炉设八段火力随意调节， 设大、小调节键， 设大、小调节键，真正做到想大 就大，想小就小一步到位， 就大，想小就小一步到位，通过 炉面LED火力显示， LED火力显示 炉面LED火力显示，火力的状态一 目了然。 目了然。
• 燃气灶调节旋钮后通过肉眼观察火苗 燃气灶调节旋钮后通过肉眼观察火苗 来判定火力大小， 来判定火力大小，无法做到精准控制 火力。 火力。
苏泊尔与总体市场同比变化
电磁炉
80 70 60 51.7 50
电磁炉
90 80
%
总体市场 苏泊尔 54.4 54.2
%
总体市场 苏泊尔 69.5 55.9 60.1