新教材人教版《细胞呼吸的原理和应用》ppt公开课课件1
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
类型 项目
酒精发酵
乳酸发酵
过 第二 丙酮酸＋[H]――酶→
程 阶段 ___酒__精__＋__C__O_2____
化学反 应式
C6H12O6――酶 → __2_C__2H__5O__H__＋__2_C_O__2 __
＋少量能量
丙酮酸＋[H]――酶→__乳___酸___
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4．与细胞呼吸有关的计算 C6H12O6＋6H2O＋6O2――酶→12H2O＋6CO2＋能量 C6H12O6――酶→2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量 (1)消耗等量葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的 CO2 的物质的量 之比为 1∶3。 (2)产生等量的 CO2 时，无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖的物质的 量之比为 3∶1。 (3)无氧呼吸产生的酒精和 CO2 的物质的量相等；有氧呼吸消耗 O2 和产生 CO2 的物质的量相等。
第5章
细胞的能量供应和利用
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
第3节 细胞呼吸的原理和应用第2课时 无氧呼吸与细胞 Nhomakorabea吸原理的应用
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课标要求
核心素养
1.概述无氧呼吸的过程。 2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3.举例说明细胞呼吸原理的应用。
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(6) 人 剧 烈 运 动 时 产 生 的 CO2 是 有 氧 呼 吸 和 无 氧 呼 吸 共 同 的 产 物 。 (×)
(7)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。( √ ) (8)破伤风杆菌适宜生活在有氧的环境中。( × ) (9)及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害。( √ ) (10)无氧和零下低温环境有利于水果保鲜。( × )
C6H12O6――酶→_____2_C__3H__6_O_3_____ ＋少量能量
能量转化 只在__第__一__阶__段___释放出少量的能量，生成___少__量__A_T__P___， 葡萄糖分子中的大部分能量则存留在__酒__精___或__乳__酸___中
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(1)哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。( √ ) (2)无氧呼吸的终产物是丙酮酸。( × ) (3) 无 氧 呼 吸 是 不 需 氧 的 呼 吸 ， 因 而 其 底 物 分 解 不 属 于 氧 化 反 应 。 (×) (4)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧呼吸过程中。( × ) (5)无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累。( × )
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思考： 1．为什么不同生物无氧呼吸产物不同？ 提示：不同生物无氧呼吸的酶不同。 2．无氧呼吸释放的能量为什么比有氧呼吸少？ 提示：无氧呼吸是有机物不彻底的氧化分解，还有很大一部分能量 存在于不彻底的氧化产物乳酸或酒精中。
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3．(实践应用)剧烈运动后的肌肉酸疼是怎样造成的？ 提示：剧烈运动，氧气供应不足，肌肉细胞进行无氧呼吸产生了乳 酸，造成肌肉酸疼。 4．果蔬的储存方式与粮食的储存方式有什么不同？ 提示：果蔬储存：零上低温、低氧、高CO2、一定湿度。粮食储存； 低温、低氧、高CO2、干燥。
学霸记忆·素养积累
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1.生命观念——分析与综合：分析有氧呼吸与无氧呼吸的过程，区别 二者的异同。 2.社会责任——依据细胞呼吸原理指导农业生产，解决实际问题。
知识导图
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
新知预习·双基夯实 学霸记忆·素养积累 课内探究·名师点睛 指点迷津·拨云见日 训练巩固·课堂达标 夯基提能作业
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一 有氧呼吸和无氧呼吸过程的比较
1．有氧呼吸和无氧呼吸过程图解
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2．有氧呼吸和无氧呼吸的比较
项目 条件
有氧呼吸 需氧
无氧呼吸 不需氧
不同 点
相同 点
场所
分解程度 产物
能量释放 反应条件
二、细胞呼吸 1．概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的 ___氧__化__分__解___，生成__二__氧__化__碳__或__其__他__产__物____，释放出能量并生成 ____A_T_P____的过程。 2．实质：氧化分解__有__机__物____，释放能量。
三、细胞呼吸原理的应用
本质 过程
细胞质基质(第一阶段) 线粒体(第二、三阶段)
细胞质基质
葡萄糖被彻底分解
葡萄糖分解不彻底
CO2、H2O 大量能量
乳酸或酒精和CO2 少量能量
需酶和适宜温度
氧化分解有机物，释放能量，生成ATP
第一阶段从葡萄糖到丙酮酸完全相同
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3.与无氧呼吸有关的几个易错点 (1)不同生物无氧呼吸产物不同是由于催化反应的酶的种类不同，根 本原因在于控制酶合成的基因不同。 (2)大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为酒精和CO2；有些高等植 物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生 乳酸；高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。 (3)无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于还原丙酮酸。 (4)无氧呼吸只在第一阶段释放能量。
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新知预习·双基夯实
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一、无氧呼吸
1．条件：无氧条件下。
2．场所：___细__胞__质__基__质___
3．类型
项目
类型
酒精发酵
乳酸发酵
场所
__细__胞__质__基__质____
过程 第一阶段 葡萄糖――酶→___[_H__]＋__丙__酮__酸______＋少量能量
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1．无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量。 2．无氧呼吸方程式：C6H12O6――酶→2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋能量 (少量)；C6H12O6――酶→2C3H6O3(乳酸)＋能量(少量)。 3．影响细胞呼吸的因素：温度、O2 浓度、CO2 浓度、水等。
课内探究·名师点睛
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细胞呼吸的原理和应用 (第1课时)》PPT
A. 细胞呼吸必须在酶的催化下进行 B. 细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸 C. 细胞呼吸实际上是细胞内的有机物氧化分解，并
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
释放能量的过程 D. 细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换
课堂反馈
某同学在研究马铃薯块茎无氧呼吸的产物时，设计了如下实验：取新
鲜马铃薯块茎，洗净、切成碎屑；向锥形瓶中放入适量的马铃薯块茎碎屑，
2.完成这个实验一般需要8—10小时，耗时较长，有没有 方法可以减少操作时间，尽快看到实验现象？
五、得出结论 A
资料
B
五、得出结论
A
B
五、得出结论
探究酵母菌细胞的呼吸方式观察比较表
观察项目 澄清石灰水混浊程度 溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化 酸性重铬酸钾检验颜色变化
实验结论
有氧条件装置 混浊程度高 由蓝变绿再变黄
细胞呼吸的原理和应用（1）
高一年级 生物学
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习目标
通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。
第3节 细胞呼吸的原理和应用（1）
学习重点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
学习难点
探究酵母菌细胞呼吸的方式。
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
未变色
产生大量CO2
无氧条件装置
混浊程度低 变色不明显 橙色变为灰绿色 产生少量CO2
产生酒精
六、表达和交流
细胞 呼吸
有氧 条件
产生
大量的CO2和水
无氧 产生 条件
少量的CO2和酒精
有氧 呼吸
无氧 呼吸
问题探讨
1. 培养酵母菌，为什么有的需要通气， 有的却需要密封？
2. 为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3. 在密闭发酵时，酵母菌将有机物转化 为酒精对它自身有什么意义？
高中生物《第六课 细胞呼吸的原理和应用》PPT课件
（3）24[H] +6 O2
酶 12H2O + 能量（大量）
线粒体内膜
C6H12O6+6H2O+6O*2 酶 6CO2+ 12H2O*+ 大量能量
有氧呼吸 是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的 过程。
思考讨论
1mol 葡萄糖彻底氧化可放出2870 kJ 的能量，但其中只 有977.28 kJ左右的能量储存在ATP中，其余的则以热能形 式散失了。
减弱其呼吸作用，减少有机物的消耗以延长保质期。
4 影响细胞呼吸的因素
外因
a.温度 b.CO2浓度
c.O2浓度
4 影响细胞呼吸的因素
二氧化碳、温度
图1
图2
4 影响细胞呼吸的因素
O2浓度
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2 对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断： 请根据所学，判断虚线和实线分别代表哪种 呼吸方式？
4 影响细胞呼吸的因素
CO
O2浓度
释2 放
量
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的 ，且O2对无氧呼吸过呼吸方式的判断：
①O2浓度＝0时，只进行 无氧呼吸 。
②0＜O2浓度＜B时，
进行 有氧呼吸和无氧呼吸
。
③O2浓度≥B时,只进行 有氧呼吸 。
B A
➢ 避免破伤风杆菌无氧呼吸大量繁殖，引发破伤风。 ➢ 抑制厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。
3 细胞呼吸原理的应用 1 为什么在利用酵母菌生产葡萄酒时，酿酒初期通气处理，后期密封？
酿酒时先通气，让酵母菌进行有氧呼吸使其大量繁殖； 然后密封，使其发酵(即进行无氧呼吸），产生酒精。
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT(第1课时)
细胞呼吸的方式：
细胞呼吸是否都需要氧？ 生物在有氧和无氧条件下 是否都能进行细胞呼吸呢？
酵母菌：一种单细胞的真菌 （真核生物），在有氧和无氧 条件下都能生存，属于兼性厌 氧菌。
我们喝的啤酒、白酒、米酒、医院里的 酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。
人们通常用酵母和面， 放置一段时间后就会成为 发面，发面可以用来做包 子馒头等。为了促进发面， 有时还会向其中加入一点 蔗糖。发面时，早期并没 有酒味，而后期会有酒味。
完成【探究案3】
探究课题 自变量控制 无关变量控制
自变量 因变量 无关变量
有氧呼吸
无氧呼吸
通入空气、保证O2的 充分供应
空气先通入NaOH溶 液中,除去CO2
先将锥形瓶内的O2消耗完,再 连通盛有澄清石灰水的锥形瓶
排除有氧呼吸的干扰
O2的有无
酵母菌的呼吸产物,即产生CO2的多少、酒精的有无
酵母菌的菌种，培养液的浓度和体积，温度、PH等培 养条件等
酶
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量
例：大多数植物（如水稻根、苹果果实）、酵母菌。
➢ 乳酸发酵
C6H12O6 酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
例：高等动物（如肌细胞）、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根、玉米胚等）。
注：微生物的无氧呼吸叫做发酵。但工业上的发酵并非完全无氧，比如醋酸发酵。
转化为ATP 的ADP 为：977.28/30.54=32mol 2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的， 这对于生物体来说具有什么意义？
燃烧是一种迅速释放能量的过程,而有氧呼吸过程则是 逐步缓慢释放能量,这种方式保证有机物中的能量得到最充 分的利用,主要表现在两个方面:可以使有机物中的能量逐 步地转移到ATP中;能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞 的相对稳定状态。
细胞呼吸是否都需要氧？ 生物在有氧和无氧条件下 是否都能进行细胞呼吸呢？
酵母菌：一种单细胞的真菌 （真核生物），在有氧和无氧 条件下都能生存，属于兼性厌 氧菌。
我们喝的啤酒、白酒、米酒、医院里的 酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。
人们通常用酵母和面， 放置一段时间后就会成为 发面，发面可以用来做包 子馒头等。为了促进发面， 有时还会向其中加入一点 蔗糖。发面时，早期并没 有酒味，而后期会有酒味。
完成【探究案3】
探究课题 自变量控制 无关变量控制
自变量 因变量 无关变量
有氧呼吸
无氧呼吸
通入空气、保证O2的 充分供应
空气先通入NaOH溶 液中,除去CO2
先将锥形瓶内的O2消耗完,再 连通盛有澄清石灰水的锥形瓶
排除有氧呼吸的干扰
O2的有无
酵母菌的呼吸产物,即产生CO2的多少、酒精的有无
酵母菌的菌种，培养液的浓度和体积，温度、PH等培 养条件等
酶
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2+ 少量能量
例：大多数植物（如水稻根、苹果果实）、酵母菌。
➢ 乳酸发酵
C6H12O6 酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
例：高等动物（如肌细胞）、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根、玉米胚等）。
注：微生物的无氧呼吸叫做发酵。但工业上的发酵并非完全无氧，比如醋酸发酵。
转化为ATP 的ADP 为：977.28/30.54=32mol 2.与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的， 这对于生物体来说具有什么意义？
燃烧是一种迅速释放能量的过程,而有氧呼吸过程则是 逐步缓慢释放能量,这种方式保证有机物中的能量得到最充 分的利用,主要表现在两个方面:可以使有机物中的能量逐 步地转移到ATP中;能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞 的相对稳定状态。
《细胞呼吸的原理和应用》PPT新教材1
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一、细胞呼吸 呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并释放能量,因此 也叫细胞呼吸。 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1.实验材料:酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌 氧菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 2.实验步骤 (1)酵母菌培养液的配制:取20 g新鲜的食用酵母菌,分成两等份, 分别放入锥形瓶A(500 mL)和锥形瓶B(500 mL)中。分别向瓶中注 入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液。
-11-
2.根据有氧呼吸的过程连线。
3.识图。 有氧呼吸过程图解如下:
图中①②③④分别是什么物质?⑤代表什么? 答案:①②③④分别是丙酮酸、[H]、O2、CO2。⑤代表大量能量。
-13-
四、细胞呼吸原理的应用 将生产生活中的实例与对应原理进行连线。
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探究点一
探究点二
探究点三
探究酵母菌细胞呼吸的方式 情境导引 酵母菌也称“糖菌”,多分布在含糖的偏酸性环境中,如水果、叶子、 蔬菜、树皮上及葡萄园和果园的土壤中。酵母菌也被称为人类的 “第一种家养微生物”,是一种单细胞真菌,它与人类的生活息息相关。 做馒头、面包、酿酒等,都是利用酵母菌的呼吸作用。请结合教材 P90“探究·实践”探究酵母菌细胞呼吸的方式,讨论解决下列问题。
-4-
预习反馈 1.在检验酵母菌细胞呼吸产物时常用到一些特殊的反应,下列描 述不正确的是( ) A.CO2可使澄清的石灰水变混浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.灰绿色的重铬酸钾溶液在碱性条件下能与酒精反应,变成橙色 D.橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下能与酒精反应,变成灰绿色
解析:酵母菌既可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,产物有CO2、 H2O和酒精。CO2可用澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝溶液检测;橙 色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应,变成灰绿色。
细胞呼吸的原理和应用ppt完美版课件
有氧
无氧
影响实验结果的可变因素
酒精、CO2
保证酵母菌在整个实验过程中正常生活
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
3.设计并进行试验
3.设计实验
②实验原理
CO2多少：石灰水浑浊程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色
二
三
三
一、二、三
三
小试牛刀
（二）、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
[H]
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
2、过程
1、场所：
细胞质基质
C6H12O6
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酵母菌和大多数的植物
乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
3、反应式：
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
O2%
CO2释放量
A
B
C
D
5 10 15 20 25
A点
AC段
C点以后
B点
表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等
4、在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。
6O2
12H2O
34ATP
Ⅲ
20[H]
Ⅱ
6CO2
5.3细胞呼吸的原理和应用课件(第1课时)(共21张PPT)(2024年)
[H] 产生于 第一、二阶段
CO2 H2O 能量
产生于 产生于 产生于
第二阶段 第三阶段 三个阶段
所以什么是有氧呼吸？
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机 物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
能量去向： 一部分以热能形式散失；一部分转移到ATP中。
C6H12O 6① 酶
2丙酮 酸
②酶
6CO
2
热
能
2AT
P
6H2O 热
能
2AT
P
线粒体
提供了酶和小分子物质
酶
C6H12O
2丙酮酸+4[H]+少量能量
6
场所： 细胞质基质
小分子NAD+是电子和H+的载体
NAD+
NADH
NAD+
通常将NADH简化为[H]，读作还原氢
Hale Waihona Puke 有氧呼吸第二、三阶段(含与有 氧呼吸相 嵴 关的酶)
功能：
线粒体内膜 线粒体外膜
细胞有氧呼吸的主要场所。
线粒体基质 少量DNA、RNA、 核糖体、有氧呼
如何确保有 氧/无氧条件
控制无关变 量
控制那些会 影响实验结 果的因素
• 自变量是 什么？ 有无氧气
• 因变量是 什么？
产生的物质
如何检测因变量？
CO2：澄清石灰水、 溴麝香草酚蓝； 酒精：酸性的橙 色重铬酸钾
实验温度、 营养物质...
无关变量相 同且适宜
写出具体做 法 材料用具：
方法步骤：
活动：搭建实验装置
实验结论： 1.酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，不产 生酒精； 2.酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，产生了少量二氧化碳，同 时产生了酒精
(新教材)高中生物《细胞呼吸的原理和应用》PPT完美课件人教版1
(2)只检测有无CO2产生即可确定酵母菌的呼吸方式。 ( × ) (3)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产生量的多少。 ( √ ) (4)酒 精 在 中 性 或 酸 性 条 件 下 与 重 铬 酸 钾 溶 液 反 应 产 生 灰 绿 色 。 (×) (5)有氧呼吸的过程只发生在线粒体内。 ( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
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3 ． 有 氧 呼 吸 过 程 中 哪 几 个 阶 段 有 [H] 产 生 ？ 其 消 耗 发 生 在 哪 个 阶 段？
提示：有氧呼吸过程中第一、二阶段有[H]产生，其去向是在第三阶 段与氧气结合形成水。
4．有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生 成物H2O中的O从何而来？
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思考： 1．利用课本酵母菌呼吸方式实验装置，设计实验，比较有氧呼吸与 无氧呼吸能量释放的多少？ 提示：在A、B瓶增加温度计，加入等量的酵母菌、葡萄糖培养液 等，相同条件下观察比较温度计刻度上升情况。 2．酿酒业常用的菌种是酵母菌，发酵池往往封入一部分空气，为什 么？ 提示：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧时进行有氧呼吸，大量繁殖获得 大量菌种，把氧气耗尽，然后进行无氧呼吸产生酒精。
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(6)有氧呼吸三个阶段所需要的酶是相同的。( × ) (7) 有 氧 呼 吸 的 三 个 阶 段 均 可 产 生 ATP ， 但 第 三 阶 段 产 生 的 最 多 。 (√ ) (8)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。( × ) (9)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。( × ) (10)需氧型细菌有氧呼吸的主要场所是线粒体。( × )
提示：有氧呼吸的生成物CO2中的C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和 水。有氧呼吸的生成物H2O中的O来自氧气。
新教材细胞呼吸的原理和应用人教版1课件
探究二 细胞呼吸原理的应用
1.酵母菌细胞富
(2)为什么通气有利于酵母菌大量繁殖? 提示:在有氧条件下,酵母菌分解营养物质释放的能量多,这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和繁殖提供充足的动力。 (3)在密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义? 提示:在密封发酵时,酵母菌将有机物转化为酒精的同时,能为自己的生命活动提供少量能量。
②O2体积分数为0~10%时,随O2体积分数的升高,无氧呼吸速率__________。B点时,有氧呼吸释放的CO2量等于无氧呼吸释放的CO2量;C点和D点横坐标相同,无氧呼吸停止。 ③O2体积分数为0~20%时,随O2体积分数的升高,有氧呼吸速率逐渐_______________。 ④O2体积分数为____________左右时,细胞呼吸强度最弱。 (2)实际应用 ①保鲜:___________条件下有利于蔬菜保鲜。
4.能量转化。 (1)特点。 ①释放能量的阶段:只在 阶段释放少量能量,生成少量的 。 ②大部分能量去向:存留在 或______中。
2CO2
2C2H5OH(酒精)
2C3H6O3(乳酸)
第一
【例1】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与马铃薯块茎细
解析:马铃薯块茎无氧呼吸的产物是乳酸,无葡萄糖,A项错误;马铃薯块茎细胞无氧呼吸的第一阶段,葡萄糖被分解成丙酮酸,丙酮酸在第二阶段转化成乳酸,B项正确;马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸属于无氧呼吸的第一阶段,会生成少量ATP,C项错误;马铃薯块茎储藏时,氧气浓度升高会抑制其无氧呼吸,酸味会减少,D项错误。答案:B
②O2体积分数为0~10%时,随O2体积分数
②促进生长:农作物中耕松土可以增加土壤中_____ 的含量,促进根部有氧呼吸,以利于农作物的生长。 ③降低无氧呼吸:陆生植物长时间水淹,土壤中O2含量降低,植物因无氧呼吸产生的________积累而烂根。 ④控制呼吸方式:制葡萄酒时,初期进行______呼吸,使酵母菌大量繁殖,发酵时严格控制无氧环境,促进酵母菌的______呼吸。 答案:(1)有氧呼吸 无氧呼吸 ①无氧呼吸 ②减弱 ③增强 ④5% (2)①低氧 ②O2 ③酒精 ④有氧 无氧
(新教材)细胞呼吸的原理和应用PPT人教版1
(6) 人 剧 烈 运 动 时 产 生 的 CO2 是 有 氧 呼 吸 和 无 氧 呼 吸 共 同 的 产 物 。
(×) (7)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。( √ ) (8)破伤风杆菌适宜生活在有氧的环境中。( × ) (9)及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害。( √ ) (10)无氧和零下低温环境有利于水果保鲜。( × )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
类型 项目
酒精发酵乳酸发酵源自过 第二 丙酮酸＋[H]――酶→
程 阶段 ___酒__精__＋__C__O_2____
化学反 应式
C6H12O6――酶 → __2_C__2H__5O__H__＋__2_C_O__2 __
＋少量能量
丙酮酸＋[H]――酶→__乳___酸___
第 5 章 第 3 节 细 胞 呼吸的 原理和 应用PP T优质课 件-【 新教材 】2020 年秋人 教版高 中生物 必修一 (共71张 )
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三、细胞呼吸原理的应用
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
(1)哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。( √ ) (2)无氧呼吸的终产物是丙酮酸。( × ) (3) 无 氧 呼 吸 是 不 需 氧 的 呼 吸 ， 因 而 其 底 物 分 解 不 属 于 氧 化 反 应 。 (×) (4)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧呼吸过程中。( × ) (5)无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累。( × )
《细胞呼吸的原理和应用》PPT课件人教版高中生物1
探究一 无氧呼吸 1.生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下图所示。
(1)图中a表示的物质是什么?其产生场所是哪里? 提示:丙酮酸。细胞质基质。 (2)图中表示无氧呼吸的是___________。该过程中, 葡萄糖中储存的能量有没有完全释放?如果没有,未释放 的能量储存在哪里? 答案:①④、①⑤ 提示:没有。未释放的能量储存在不完全分解产物 酒精或乳酸中。
细胞质基质
CO2和水 较多
酒精和CO2或乳酸 较少
①都是氧化分解有机物释放能量并生成ATP的过程 ②第一阶段完全相同
【例1】马铃薯块茎储藏不当会出现酸味,这种现象与 马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是
() A.马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B.马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转
(2)米酒发酵时,米中间要挖一个窝,盖子上留一个 排气孔,试分析原因。
提示:米酒发酵是利用酵母菌发酵,酵母菌为兼性 厌氧菌。米酒发酵时挖一个窝保留部分空气是为了让 酵母菌进行有氧呼吸,繁殖更快,接着进行无氧呼吸,产 生酒精和CO2,因此要开排气孔。
3.为什么说细胞呼吸不仅能为生物体提供能量, 还是生物体代谢的枢纽?试举例说明。
探究一 无氧呼吸
阅读教材第94页无氧呼吸的相关内容,从物质变化和
能量转化两个角度,分析无氧呼吸的场所、过程及特点。
1.场所。
_细__胞__质__基__质___。
2.过程。
(1)第一阶段:葡萄糖
_丙__酮__酸__+_[_H_]_+_少__量__能__量__
(2)第二阶段:
3.化学反应式。
(1)C6H12O6
【母题延伸】
(1)无氧呼吸产生乳酸的生物或组织有_________