均衡饮食
饮食中应注意的饮食均衡

饮食中应注意的饮食均衡饮食均衡是指合理搭配各种食物,摄入适量的营养物质,保持身体健康的一种饮食方式。
在日常生活中,饮食均衡对于维持身体健康、预防疾病至关重要。
下面将从主食、蔬菜水果、蛋白质、脂肪、水分等方面介绍饮食中应注意的饮食均衡。
1. 主食主食是人体能量的主要来源,应该占据每餐饮食的主体。
主食主要包括米饭、面食、杂粮等。
在选择主食时,应尽量选择全谷类食物,如糙米、全麦面包等,这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动,预防便秘和疾病。
同时,主食的摄入量也要适量,过多会导致能量过剩,增加肥胖的风险,过少则会导致营养不良。
2. 蔬菜水果蔬菜水果是富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物,对于维持身体健康至关重要。
不同颜色的蔬菜水果含有不同种类的营养物质,因此在选择时应尽量多样化,保证各种营养物质的摄入。
蔬菜水果中的维生素C、维生素E等抗氧化物质有助于抵抗自由基的侵害,延缓衰老,预防慢性疾病的发生。
3. 蛋白质蛋白质是构成人体组织的重要营养物质,对于维持身体正常功能至关重要。
蛋白质主要来源于肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类等食物。
在摄入蛋白质时,应尽量选择低脂肪、高蛋白的食物,如鸡胸肉、鱼类等,避免摄入过多的饱和脂肪,预防心血管疾病的发生。
同时,蛋白质的摄入量也要适量,过多会增加肾脏负担,过少则会导致肌肉流失。
4. 脂肪脂肪是人体必需的营养物质,是细胞膜的重要组成部分,对于维持神经系统和内分泌系统的正常功能至关重要。
但是,摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加心血管疾病的风险,因此在摄入脂肪时应尽量选择不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油等,避免摄入过多的动物脂肪和加工食品中的反式脂肪。
5. 水分水是人体的基本组成部分,对于维持身体的水平衡、促进新陈代谢、排除代谢废物至关重要。
在日常生活中,应保持充足的水分摄入量,每天饮水量应根据个人体重和活动量而定,一般建议每天饮水量在2000-2500毫升左右。
此外,除了饮水外,还可以通过摄入汤类、水果、蔬菜等含水量高的食物补充水分。
健康饮食:营养均衡膳食

健康饮食:营养均衡膳食健康饮食是维持身体健康的重要因素之一。
一个营养均衡的膳食可以提供身体所需的各种营养物质,保持身体机能正常运转。
本文将介绍如何实现营养均衡的膳食,以及一些健康饮食的建议。
一、了解营养需求要实现营养均衡的膳食,首先需要了解身体的营养需求。
人体需要的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
每个人的营养需求有所不同,取决于年龄、性别、体重、身体活动水平和健康状况等因素。
了解自己的营养需求是制定健康饮食计划的基础。
二、五大营养素的摄入1. 蛋白质:蛋白质是身体建造和修复组织的重要营养素。
优质蛋白质可以从动物性食物(如肉、鱼、蛋、奶制品)和植物性食物(如豆类、坚果、谷物)中获取。
建议每天摄入适量的蛋白质,以满足身体的需求。
2. 碳水化合物:碳水化合物是身体主要的能量来源。
选择复杂碳水化合物(如全谷物、蔬菜、水果)而不是简单碳水化合物(如糖、糖果、白面包)可以提供更稳定的能量,并有助于控制血糖水平。
3. 脂肪:脂肪是维持身体正常功能所必需的。
选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油、坚果和种子,可以提供必需的脂肪酸和维生素。
但要注意控制脂肪的摄入量,以避免摄入过多的热量。
4. 维生素和矿物质:维生素和矿物质是身体正常运作所必需的微量营养素。
多吃各种水果、蔬菜、全谷物和坚果,可以获得丰富的维生素和矿物质。
如果无法满足身体的需求,可以考虑补充维生素和矿物质的营养补充剂。
5. 水:水是身体的基本需求,对于维持身体的正常功能至关重要。
每天喝足够的水可以保持身体的水平衡,促进新陈代谢和排毒。
三、健康饮食的建议1. 多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维,对身体健康有益。
建议每天摄入五份水果和蔬菜,以确保获得足够的营养。
2. 选择全谷物:全谷物比精制谷物更富含营养物质,如纤维、维生素和矿物质。
建议选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品,以增加膳食纤维的摄入量。
3. 控制脂肪摄入:脂肪是高热量的营养物质,摄入过多会导致体重增加和健康问题。
如何做到均衡饮食

如何做到均衡饮食健康饮食是保持身体健康和预防疾病的重要因素之一。
通过均衡饮食,我们能够获得身体所需的各种营养素,提高免疫力,降低患病风险。
本文将介绍如何做到均衡饮食,以及一些实用的养生建议。
1. 多样化食物选择均衡饮食的关键是摄入多种不同的食物。
我们应该尽量选择新鲜、天然的食材,包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源(如鱼、肉类、豆类)和健康脂肪(如橄榄油、坚果)。
每天的饮食应该包含五种不同颜色的蔬菜和水果,以确保摄入丰富的维生素和矿物质。
2. 控制食物摄入量除了选择健康的食物,我们还应该控制食物的摄入量。
过度摄入会导致能量过剩,增加患肥胖和慢性疾病的风险。
合理控制每餐的食量,尽量避免暴饮暴食。
此外,慢咀嚼食物有助于增加饱腹感,减少进食过量的可能性。
3. 平衡碳水化合物摄入碳水化合物是身体主要的能量来源,但过量摄入会导致血糖波动和体重增加。
选择低GI(血糖指数)的碳水化合物,如全谷物、蔬菜和豆类,有助于稳定血糖水平。
此外,避免过多摄入加工食品和高糖饮料,以减少对身体的不良影响。
4. 增加蛋白质摄入蛋白质是构建和修复身体组织所必需的。
在均衡饮食中,适量增加蛋白质摄入对于维持肌肉质量和促进新陈代谢非常重要。
选择优质蛋白质来源,如鱼、鸡肉、豆类和乳制品,并合理分配每餐的蛋白质摄入量。
5. 合理摄入健康脂肪健康脂肪对于维持心脑血管健康和激素平衡至关重要。
选择富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼类、坚果和种子。
同时,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如油炸食品和糕点。
6. 补充足够的水分水是身体正常运作所必需的,保持足够的水分摄入对于消化、代谢和排毒非常重要。
每天饮用足够的水,以及摄入水分丰富的食物,如水果和蔬菜,有助于保持身体的水平衡。
总之,均衡饮食是维持身体健康的基础。
通过多样化食物选择、控制食物摄入量、平衡碳水化合物摄入、增加蛋白质摄入、合理摄入健康脂肪和补充足够的水分,我们可以实现均衡饮食,提升身体的免疫力和整体健康水平。
健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生

健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生健康饮食讲座演讲均衡饮食健康人生健康饮食是人们保持健康身体的重要保障。
为了普及健康饮食的相关知识,提高公众对均衡饮食的认识,我将在下面的演讲中为大家介绍均衡饮食与健康人生之间的关系。
一、什么是均衡饮食?均衡饮食是指通过科学合理地搭配各种食物,确保人体能够获得足够的营养物质和能量。
一个均衡饮食必须包括以下几个方面的内容:1.1 谷物类食物:粮食是人体能量的重要来源,我们应当选择各种谷物制成的食品,如米、面、杂粮等,并适量摄入。
1.2 蔬菜和水果:蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和纤维素,对保持健康至关重要。
我们要每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,确保获取多样的营养。
1.3 蛋白质食物:蛋白质对于身体组织的修复和维持至关重要。
我们可以从肉类、鱼类、豆类、奶类等食物中获取蛋白质,并合理分配不同来源的蛋白质。
1.4 脂肪摄入:适量摄入脂肪是维持体内机能的必要条件。
我们可以选择植物油、坚果和一些动物油脂,但要注意合理控制脂肪的总摄入量。
1.5 饮食多样化:保持饮食的多样性可以帮助我们获得更全面的营养。
避免过度依赖某种食物,推荐多品尝不同的食材和菜肴。
二、均衡饮食与健康人生通过均衡饮食的方式来满足身体的营养需求,对于保持健康人生具有重要意义。
以下是均衡饮食对人体的益处:2.1 维持健康的体重:均衡饮食能够帮助我们控制体重,避免肥胖和相关疾病的发生。
避免高糖、高脂肪等不健康的食物,选择低热量、高纤维的食物,有助于保持身体的良好状态。
2.2 提供足够的能量:均衡饮食摄入的食物能够提供足够的能量,维持我们的日常生活和活动所需。
适量的碳水化合物和脂肪摄入,可以让我们保持精力充沛。
2.3 促进身体发育和生长:儿童和青少年期的均衡饮食对于正常的生长和发育至关重要。
充足的蛋白质、维生素和矿物质摄入,有助于骨骼和肌肉的健康发展。
2.4 预防营养不良病:均衡饮食可以帮助我们预防各种营养不良病,例如缺铁性贫血、维生素缺乏症等。
保持饮食营养均衡的10个方法

保持饮食营养均衡的10个方法我们的身体需要各种各样的营养,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
保持饮食营养均衡对于身体健康非常重要。
本文将介绍保持饮食营养均衡的10个方法,可以帮助您保持健康,充满活力。
1. 多吃蔬菜和水果蔬菜和水果是我们日常饮食需要的主要食物之一,因为它们富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质,可以帮助我们维持身体健康。
建议每天吃5份蔬菜和水果,其中至少一份应为深色蔬菜,如菠菜或蒲公英叶。
2. 控制饮食量过量的饮食会导致体重增加,增加患糖尿病、高血压和其他健康问题的风险。
建议在每餐中控制食量,如果想要控制体重,可以减少每日摄入的热量,但必须确保每天仍然有足够的营养。
3. 多喝水水是我们身体的重要组成部分,也是我们日常饮食所需的。
建议每天饮用至少8杯水,以保持身体水分平衡,预防脱水。
4. 适量食用蛋白质蛋白质是我们身体细胞的重要组成部分,可以帮助维持组织和肌肉的健康。
除了肉类和禽类,还可以摄入豆类、坚果、鸡蛋等植物性蛋白质,以此来保持营养均衡。
5. 控制饮食中的糖分和脂肪糖分和脂肪是造成体重增加和其他健康问题的主要原因。
建议减少饮食中糖分和脂肪的摄入量。
可以选择低脂肪的食品和不含糖或低糖分的食品,比如水果和蔬菜。
6. 多吃全谷食品全谷食品是更好的碳水化合物来源,可以帮助我们维持健康的消化系统和保持长时间的饱腹感。
建议每天摄入3份全谷食品,比如全麦面包、燕麦片和全麦米饭等。
7. 适量摄入乳制品乳制品是我们身体所需钙的最佳来源之一,可以帮助我们维持骨骼健康和预防骨质疏松症。
建议摄入低脂乳制品,如脱脂奶、酸奶和低脂奶酪。
8. 多样化饮食多样化的饮食可以保证我们能够摄取到多种营养物质,避免因食物单一而导致营养不均衡。
建议尝试各种新的食物和菜肴,可以增加饮食的乐趣。
9. 烹饪方式要健康烹饪的方式也会影响到我们吃的食物的营养价值。
建议使用健康的烹饪方式,比如蒸、烤和煮,避免过度加工和油炸。
什么是均衡饮食如何做到

什么是均衡饮食如何做到饮食是人类生活的基本需求,对我们的健康起着重要作用。
均衡饮食是指摄入各种营养物质的适当比例,以满足身体所需的能量和营养素,同时维持身体功能的正常运作。
那么,什么是均衡饮食?又该如何做到均衡饮食呢?一、什么是均衡饮食均衡饮食是指合理搭配各种食物,以确保摄入足够的营养物质,满足身体的需求,同时避免过量或不足的现象。
基本原则是多样性、适量性、多维度和食物安全性。
多样性:均衡饮食强调摄入多种不同种类的食物。
不同的食物含有不同的营养成分,只有通过摄入多样性的食物,才能保证身体摄入全面的营养。
适量性:均衡饮食要注意合理控制食物的摄入量。
摄入过量会导致能量过剩、肥胖等问题,摄入不足则会导致营养不良。
适量的摄入是保持身体健康的关键。
多维度:均衡饮食要求平衡各种营养素的摄入。
身体需要的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
只有在各种营养物质的摄入达到平衡,才能保证身体各项功能的正常运作。
食物安全性:均衡饮食还需要关注食物的安全性。
选择新鲜、无公害的食材,避免摄入过多的添加剂和污染物质,确保食物的营养价值和安全性。
二、如何做到均衡饮食1. 合理分配三大营养素三大营养素指碳水化合物、蛋白质和脂肪。
合理搭配这三种营养素是均衡饮食的基础。
可以通过饮食板块的划分来帮助合理搭配。
例如,将一餐分为主食、蔬菜、蛋白质类和荤素搭配,确保摄入的营养物质均衡。
2. 多食用水果、蔬菜和谷物水果、蔬菜和谷物是均衡饮食中不可或缺的部分。
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,而谷物是人体主要的能量来源。
适量食用这些食物可以帮助身体摄入更多的纤维、维生素和矿物质。
3. 控制摄入的盐和糖过多的盐和糖摄入会导致高血压、心血管疾病等疾病的风险增加。
因此,在日常饮食中要注意减少盐和糖的摄入量。
可以通过煮食时减少盐的使用,选择低糖或无糖食品,来控制盐和糖的摄入。
4. 控制摄入的脂肪脂肪是身体所需的营养,但摄入过多的脂肪会导致体重增加和心血管疾病的风险增加。
健康生活的秘诀均衡饮食与适度运动

健康生活的秘诀均衡饮食与适度运动健康生活的秘诀—均衡饮食与适度运动健康是生活中最宝贵的财富,而均衡饮食和适度运动是实现健康生活的重要基石。
在现代社会中,我们常常忽视了这两个方面的重要性,导致了各种健康问题的发生。
为了改善和维护健康,我们应当注重均衡饮食和适度运动。
一、均衡饮食均衡饮食是指摄入适当数量的各种营养物质,以满足身体的需求。
一个均衡的饮食应该包含以下几个方面的内容:1. 谷物类食物:谷物类食物是我们身体的主要能量来源,如米、面、面包等。
我们应该每天摄入适量的谷物类食物,以满足身体所需能量的70%左右。
2. 蔬菜和水果:蔬菜和水果富含各种维生素、矿物质和纤维素,对健康至关重要。
我们应该每天摄入各种颜色的蔬菜和水果,以满足身体所需的维生素和矿物质。
3. 蛋白质食物:蛋白质是人体建筑和修复组织的重要物质,如肉类、鱼类、豆类、奶类等。
我们应该每天摄入适量的蛋白质食物,以满足身体对蛋白质的需求。
4. 奶制品:奶制品是钙的重要来源,如牛奶、酸奶、奶酪等。
我们应该每天摄入适量的奶制品,以满足身体对钙的需求,促进骨骼健康。
5. 合理控制盐、油和糖的摄入量:食盐、植物油和糖的过量摄入会对健康造成负面影响,如高血压、肥胖等。
我们应该适量控制这些食品的摄入量,保持身体的平衡。
二、适度运动适度的运动是保持健康的重要手段。
通过适度运动可以增强心肺功能,增加肌肉力量,促进新陈代谢,调节血糖水平,预防和控制慢性疾病。
1. 有氧运动:有氧运动包括步行、跑步、游泳、骑自行车等,能够提高心肺功能,增加体能,减少心脑血管疾病的风险。
我们应该每天进行适量的有氧运动,每次至少30分钟。
2. 肌力训练:肌力训练包括举重、俯卧撑等,能够增加肌肉力量,改善身体的平衡和稳定性,预防骨质疏松。
我们应该每周进行2-3次肌力训练,每次至少20分钟。
3. 柔韧训练:柔韧训练包括瑜伽、拉伸运动等,能够增加身体的柔韧性,改善姿势和身体的稳定性。
我们应该每周进行2-3次柔韧训练,每次至少15分钟。
为什么我们需要均衡的饮食?

为什么我们需要均衡的饮食?导语:饮食习惯在我们的生活中扮演着重要的角色。
一个均衡的饮食不仅有助于维持健康,还能预防各种疾病的发生。
那么,为什么我们需要均衡的饮食呢?本文将从多个方面介绍均衡饮食的重要性。
一、获得全面营养1. 维持正常生命活动:均衡的饮食可以供给我们身体所需的各类营养素,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等,确保身体正常运转。
2. 促进健康发育:充足的营养对于儿童和青少年的生长发育至关重要,均衡饮食能提供多种必需营养素,有效促进健康成长。
3. 预防营养缺乏症:均衡饮食可以避免因某种营养素摄入不足而引发的各种疾病,如缺铁性贫血、维生素缺乏等。
二、控制体重和预防慢性病1. 控制能量摄入:均衡的饮食可以避免摄入过多的能量,有效控制体重,预防肥胖和相关慢性病的发生,如心血管疾病、糖尿病等。
2. 维持血糖稳定:合理搭配碳水化合物、脂肪和蛋白质的摄入,有助于维持血糖稳定,减少饥饿感和能量波动,降低罹患糖尿病的风险。
3. 降低患病风险:均衡饮食富含膳食纤维、抗氧化物质等有益成分,可以降低患病风险,如结肠癌、乳腺癌等。
三、提高免疫力和改善身体功能1. 强化免疫系统:均衡饮食中提供充足的维生素和矿物质,有助于加强免疫系统功能,提高身体抵抗力,减少感染和炎症的可能性。
2. 促进消化系统健康:合理摄入膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘和消化不良,保持健康的消化系统。
3. 改善心脏功能:适量摄入健康脂肪,如鱼油、橄榄油等,可以降低胆固醇,改善心脏功能,降低心脏病发病率。
四、培养良好饮食习惯1. 培养多样化的口味:均衡饮食需要多食品种类的搭配,有助于培养多样化的口味,增加食欲和饮食满足感。
2. 培养合理的用餐方式:合理安排饮食时间和用餐间隔,养成规律吃饭的习惯,有益于促进消化和吸收。
3. 注意摄入量和食品质量:要控制食物的摄入量,避免暴饮暴食,同时选择新鲜、质优的食材,避免过多加工食品和高盐高糖食物。
结语:均衡的饮食是维持身体健康的基础,它不仅提供全面的营养,还能控制体重、预防疾病、提高免疫力和改善身体功能。
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N O.109期
这一次做自己的营养师
前不久朋友跟狗狗吐槽说,到医院看病,除了按医嘱吃药,医生还说要保证营养均衡。
你说营养均衡这四个字意思我都懂,可是应该怎么做我就不懂了,到底什么才叫营养均衡啊?
具体落实到一日三餐是什么样我可是一头雾水。
▼
营养均衡、平衡膳食对于大多数人来说,是一个很广泛的概念,属于“道理我都懂,可是我不知道应该怎么做”的那一类。
那狗狗这次就来跟大家把营养均衡、平衡膳食这八个字落到实处吧!
接下来你将看到
1.什么是营养均衡、平衡膳食
2.平衡膳食有哪些原则
3.均衡饮食搭配小技巧
营养均衡、平衡膳食,
是指一段时间内膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度的满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。
中国营养学会其实也给出了营养均衡、平衡膳食的具体标准:
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从膳食宝塔上我们可以看出,平衡膳食讲究的是食物品种齐全,种类多样,数量科学。
这种膳食基本上由五大类基本食物组成:
宝塔的最底层为谷薯类,
包括谷类(全谷类)和薯类,杂豆通常保持整粒状态食用,与全谷类概念符合,且常为主食的材料,因此也放入此类;
第二类为蔬菜和水果类;
第三类为动物性食物,包括畜类、禽类、鱼、蛋、奶;
第四类为大豆类和坚果类;
最顶层为纯能量食物如烹调油等。
将膳食宝塔中这些食物按照一定的比例分配到一日三餐中,科学搭配,就能做到营养均衡、平衡膳食。
是不是还是觉得狗狗说的很泛?别急,后面狗狗会一一细说的!
如何为自己安排一天的平衡膳食呢?以下几个原则可以作为参考:1.食物能量分配要科学
成年人一天所需的能量,女性为1800大卡,男性为2250大卡。
在这其中,碳水化合物供能占全日总供能量的55%-65%,蛋白质占10%-15%,脂肪占20%-30%。
而将这些能量分配到一日三餐中,则按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例。
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2.食物种类不能少
一份平衡膳食,主食、蔬菜、优质蛋白食品这三类食材缺一不可,否则很难保证每天的营养所需。
当然如果能满足膳食宝塔中的五大类食物,那是最好不过的。
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3.食物多样化
食物多样化也是平衡膳食的基本原则,只有一日三餐食物多样,各种食物中的营养成分互相补充,才有可能达到营养均衡。
每天不重复食物种类数达到12种以上,每周25种以上食物,烹调油和调味品不计算在内。
按一日三餐分配,早餐摄入4-5个品种,午餐摄入5-6个品种,晚餐4-5个食物品种。
加上零食1-2个品种。
细分到一日三餐的食物种类如下:
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小伙伴说看到这些数据头都晕了,难道每天想吃的营养均衡要这么麻烦吗?心里已经开始打退堂鼓了。
不怕不怕,狗狗接下来会教你简单易行的方法。
1.化繁为简
上面那份中国居民膳食宝塔很多小伙伴表示数字太多有些记不住,狗狗表示,下面这个神器一定能够解救你。
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餐盘看起来是不是比膳食宝塔要简单明了的多?而且食物组合搭配也十分的清楚明白。
一个人一餐的食物组合和大致比例,按照这个餐盘的色块比例来分配,更加直观清晰。
从这个餐盘中可以看出,
谷薯和蔬菜类占膳食重量的一大部分,
鱼肉蛋、豆类和水果类占比相对较小,
餐盘边的一杯牛奶显示其补充的重要性。
吃饭的时候,按照这个餐盘比例来选择食物,是不是对均衡饮食更有信心了呢?
2.小分量选择增加食物种类
在食物选择上,种类尽量选择多,分量尽量选择少,
这样,在保证热量相同的情况下,可以增加食物的种类。
▼
也就是说,热量高的食物比如肉类等尽量选择分量少一些,
而蔬菜等热量低的可以选择多一点,不仅饱腹感更好,同时还能让摄入的食物种类更多。
3.同类食物互换
平衡饮食,不仅饮食结构要合理,食物品种也要多样化。
之前我们说到,食物品种日达12以上,周达25以上,看起来似乎不太好实现,
如果用同类食物互换的方法,那完成这个目标一点儿也不困难。
同类食物互换是什么意思呢?
同类型食物是指那些属于同一个分类的食物。
同类型互换也就是同一类型的食物可以轮流换着吃。
狗狗给大家举些例子:
比如米饭、馒头、面条这些都属于主食类食物,可以互换;
鱼可以与虾蟹类食物互换,因为他们同属于水产类;
牛奶与酸奶、奶酪同属于奶制品,可以互换;
通过这种方法,不仅可以避免每天食物品种重复,还有利于丰富一日三餐的食物品种,从而达到食物多样,每天享受不同色香味的美食。
同一种食物再好,那也不能天天吃是吧!
4.巧搭配营养好
合理搭配和合理烹饪不仅可以增加食物品种数量,还可以提高食物的营养价值、改善食物的口味和口感。
①粗细搭配
加工精细度高的谷类,比如我们常吃的白米饭、白馒头等,可以引起人体较高的血糖反应。
在烹饪主食时,可以粗细搭配。
比如大米可与全谷物稻米(糙米)、杂粮(燕麦、小米、荞麦等)以及杂豆(红小豆、绿豆、芸豆、花豆等)搭配食用。
传统的二米饭、八宝饭等都是增加食物种类、粗细搭配的好方法。
粗细搭配可以让食物的营养吸收更好。
例如:谷类蛋白质中赖氨酸含量低,豆类蛋白质中富含赖氨酸,蛋氨酸含量低,谷类和豆类搭配,蛋白质吸收效果更好。
②荤素搭配
荤素搭配,在改善菜肴色香味的同时,提供各类营养成分,狗狗做饭最喜欢这种搭配了。
清炒西兰花+虾仁→虾仁西兰花
炒油菜+香菇鸡肉→香菇鸡肉炒油菜
芹菜炒香干+瘦肉→芹菜瘦肉炒香干
一道菜,有荤有素,营养均衡,味道更好,还增加食物品种,一举多得哦!
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③色彩搭配
食物呈现的丰富多彩的颜色能给人视觉上的美的享受,刺激食欲,
食物营养搭配上也简单可行,五颜六色代表了蔬菜不同植物化学物、营养素的特点,同时也满足了食物种类多样化。
比如做辣椒炒肉,光辣椒狗狗就能搭配两种颜色,
红色和绿色,如果能买到黄色的彩椒,那就有三种颜色了,不仅好看,味道也很好。
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比如清炒土豆丝,加上胡萝卜丝和莴笋丝,变成色香味俱全的炒三丝。
是不是感觉右边看起来更有食欲一些呢?
最后狗狗还贡献一份平衡膳食模板,根据狗狗上面说的那些方法,大家一定可以举一反三的。
▼
其实均衡营养、平衡膳食真的十分简单,只需要在生活中多加注意就能做到,
而且家中如果人口较多,又能经常在家吃饭,不仅能够增加家庭成员间的感情,人多,吃到的食物种类也会更多,也就更容易达到营养均衡哦。
单身的小伙伴,希望你们也要均衡营养、平(za o)衡(ri)膳(t u o)食(d a n)哦!
总结:
一、什么是营养均衡、平衡膳食
2016版中国居民平衡膳食宝塔
二、平衡膳食有哪些原则
1.食物能量分配要科学
将这些能量分配到一日三餐中,则按照早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例
2.食物种类不能少
膳食宝塔五大类食物一样都不能少
3.食物多样化
每天所吃的食物品种不能少于12种,每周不能少于25种。
三、均衡饮食搭配小技巧
1.化繁为简
2016年版中国居民平衡膳食餐盘要牢记
2.小分量选择增加食物种类
在食物选择上,种类尽量选择多,分量尽量选择少
3.同类食物互换
同类食物轮换着吃
4.巧搭配营养好
①粗细搭配
②荤素搭配
③色彩搭配。