2014年中国茶叶发展趋势及规划
茶叶产业发展规划(—)
茶叶产业发展规划（2008—2012年）省供销合作总社为了进一步推进我省茶叶产业发展，根据省委、省政府《关于陕南突破发展的决定》和我省“十一五”国民经济及社会发展规划，特制订本规划。
一、茶叶产业现状和发展形势“十五”以来，我省茶园面积年均增长13％，产量年均增长20%以上，增速高于同期全国5个百分点，在全国19个产茶省中排第4位。
2007年全省茶叶种植面积达101万亩，其中可采茶园面积67.08万亩，总产量1.4万吨，茶园面积和产量分别在全国排第8位和第15位；茶叶农业产值7.78亿元，茶叶产业综合产出12.84亿元；57.5万茶农种茶年纯收入5.47亿元，年人均收入951元。
随着人民生活水平的提高，茶叶消费增速加快。
陕南茶区位于我国南水北调水源重点保护区，特别是大部分茶区位于富硒区域，具有得天独厚的资源禀赋，扩大茶叶种植规模有足够的空间。
我省加快发展茶叶产业的技术服务体系比较健全，目前已形成大专院校、茶叶研究所、茶叶科技推广站、技术服务中心共同参与的格局；各级政府扶持力度不断加大，也为茶叶产业快速发展提供了契机。
二、指导思想与发展目标（一）指导思想。
以市场为导向，以茶农增收、企业增效为目标，以体制机制创新和科技创新为动力，按照良种化、规模化、标准化、优质化、机械化的要求，加大结构调整力度，建设优质茶叶示范种植基地，大力培育壮大龙头企业，重塑“泾阳茯茶”、“紫阳茶”两大传统品牌，弘扬汉唐皇家佛道茶文化，提升陕西茶叶产业竞争力和可持续发展能力。
（二）发展目标。
到2012年，改造低产茶园50万亩，培育丰产茶园46万亩，新建茶园54万亩，使全省种植面积达到150万亩，其中无性系良种茶园面积达到30万亩。
认证有机茶园10万亩，认证无公害、绿色茶园100万亩。
可采茶园面积达到100万亩。
茶叶产量达到4万吨，茶叶总产值达到24亿元，茶农种茶年纯收入达到15亿元，茶叶产业综合产出超过40亿元。
三、区域与布局根据茶树生态适宜性的要求，结合地理、土壤、气候条件及茶叶产业发展潜力等要素，确定陕南3市22个县（区）为我省茶叶主产区。
2014年中国茶叶产销报告及2015年形势预测_梅宇
为帮助中国茶叶行业认识、适应当前的茶业经济新常态，中国茶叶流通协会在汇总2014年行业数据的基础上，结合农业部发布的相关数据，现发布《2014年中国茶叶产销报告及2015年形势预测》。
具体如下:一、2014年全球茶叶市场概况（一）生产总量再创新高。
2014年，全球茶叶产量502.6万吨，比2013年增长0.6%。
从地区看，亚洲茶叶产量占世界总产量84.7%，非洲占13%，与2013年基本持平。
从国家看，中国茶叶产量209.2万吨，比2013年增长10.33%，占全球茶叶总产量41.6%，比2013年略有增长。
茶叶产量位居前十的其他国家分别是：印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉国。
（数据来源：国际茶叶委员会）（二）出口总量略有减少。
2014年，全球茶2014年中国茶叶产销报告及2015年形势预测中国茶叶流通协会，2015年6月50TEA WORLD2015/06茶世界叶出口量182.5万吨，比2013年减少3.5万吨，下降2%。
其中，肯尼亚茶叶出口49.9万吨，比2013年增加5033吨，继续保持世界第一；斯里兰卡出口31.8万吨，比2013年增加8686吨，位居第二；我国出口30.1吨，比2013年减少3万吨，名列第三。
排在第6-10位的茶叶出口国分别是：印度、越南、阿根廷、印度尼西亚、乌干达、马拉维、坦桑尼亚。
（数据来源：国际茶叶委员会）（三）进口总量小幅下降。
2014年，全球茶叶进口总量166.3万吨，比2013年减少4.4万吨，下降2.6%。
其中俄罗斯进口15.4万吨，是最大茶叶进口国；巴基斯坦进口茶叶13.8万吨，比2013年增加1.1万吨，位居第二；美国进口茶叶12.9万吨，位居第三。
世界其他主要茶叶进口国包括：英国、埃及、独联体国家（除俄）、迪拜、伊朗、阿富汗、摩洛哥。
（数据来源：国际茶叶委员会）回顾2004-2013年的十年间，由于生产率的提高和茶叶种植面积的扩大，全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长，与此同时，茶叶消费量以年均3.81%的速度增长。
2014年全球茶叶进出口数据分析
回顾2004-2013年的十年间，由于生产率的提高和茶叶 种植面积的扩大，全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长 ，与此同时，茶叶消费量以年均3.81%的速度增长。但在 2014年，由于全球主要茶叶出口国同时遭遇干旱，使国际 供应出现严重不足，这一情况甚至延续到了2015年的第一 季度，供不应求似乎为生产国提供了机遇；但从贸易的角
、阿根廷、印度尼西亚、乌干达、马拉 维、坦桑尼亚。
2014年全球茶叶总出口量
2014全球茶叶总进口量
3.进口总量小幅下降
2014年，全球茶叶进口总量 166.3万吨，比2013年减少4.4万吨 ，下降2.6%。其中俄罗斯进口15.4 万吨，是最大茶叶进口国；巴基斯 坦进口茶叶13.8万吨，比2013年增 加1.1万吨，位居第二；美国进口 茶叶12.9万吨，位居第三。世界其 他主要茶叶进口国包括：英国、埃 及、独联体国家（除俄）、迪拜、 伊朗、阿富汗、摩洛哥。2014全球 茶叶总进口量。
2014年全球茶叶进出口数据分析
1.生产总量再创新高Байду номын сангаас
2014年，全球茶叶产量502.6万吨，比2013年增长0.6%。从地区看，亚洲茶叶产 量占世界总产量84.7%，非洲占13%，与2013年基本持平。从国家看，中国茶叶 产量209.2万吨，比2013年增长10.33%，占全球茶叶总产量41.6%，比2013年略有 增长。茶叶产量位居前十的其他国家分别是：印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、 印度尼西亚、土耳其、阿根廷、日本和孟加拉国。
度看，由于供求失衡，国际茶叶价格在去年已经上涨近 35%，且2015年夏季的茶叶价格进一步上升，因此导致一 些国际买家（特别是新兴市场的买家）放缓购买。
谢谢
2014年全球茶叶总生产量
全国茶叶重点区域发展规划(2009-2015年)
全国茶叶重点区域发展规划（2009-2015年）---------农业部办公厅一、产业发展现状我国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。
改革开放以来，茶叶产业得到了迅速发展。
目前，全国有20个省、市、自治区生产茶叶，涉茶人员约8,000万人。
茶叶产业已成为主产区农村经济的重要支柱产业和出口创汇的优势农业产业，对促进农业结构调整、增加农民收入、扩大就业和建设社会主义新农村发挥着重要的作用。
（一）基本情况1.生产、贸易快速增长。
改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段。
2007年全国茶园面积达2,419.5万亩，茶叶产量116.5万吨，与1990年相比，面积增长52%，产量增长1倍。
2007年全国茶叶出口28.9万吨，比1990年19.5万吨增加9.4万吨，增长48%。
目前，我国茶树种植面积约占世界茶园面积的50%，居世界第一；茶叶产量约占世界茶叶产量的31%，2005年超过印度后，成为世界第一大生产国；茶叶出口量2007年跃居世界第二。
2.生产区域相对集中。
我国有20个省（区、市）栽培茶树，生产区域辽阔。
2007年江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等15省（区、市）茶园面积2,380.2万亩，占全国茶园总面积的98%；产量115.4万吨，占全国茶叶总产量的99%；产值290多亿元，占全国茶叶总产值的98%以上，已成为我国茶叶生产的主要区域。
3.产品结构不断优化。
近十多年来，我国茶叶产业以市场为导向，产品结构不断调整优化，有资源比较优势和市场竞争力的产品发展迅速。
一是绿茶生产规模扩大。
绿茶产量由1990年33.3万吨，增加到2007年87.4万吨，湖北茶叶网编辑占茶叶总产量比重由62%提高到75%；二是乌龙茶产量上升。
乌龙茶产量由1990年的3.3万吨，增加到2007年的13.0万吨，增加3倍以上，占茶叶总产量比重由6%提高到11%；三是红茶生产大幅减少。
2024年茶行业市场数据情况及出路
2024年，茶行业市场数据情况及出路茶作为中国的传统饮品，有着悠久的历史和文化底蕴。
茶叶不仅是中国人日常生活中的重要组成部分，也是国内饮品市场上的一大主力军。
然而，近年来茶行业遭遇了一些挑战，市场竞争激烈，因此有必要分析2024年茶行业市场数据情况及出路。
首先，2024年茶行业市场的总体数据情况如下:1.茶行业总体规模大:2024年，中国茶叶产量达到了茶叶产业发展的新高，茶叶出口量也有大幅度增长。
茶叶产量和出口量的增长表明，中国茶叶行业规模庞大，具有较强的市场竞争力。
2.茶业收入增长快:2024年，中国茶业总收入连续多年保持增长，尤其是高端茶品类的市场需求增长迅猛。
茶业收入的增长说明了茶叶市场在消费者心中的地位逐渐提升，消费者对高品质茶叶的需求也在增长。
3.茶叶品牌竞争激烈:2024年，茶叶品牌之间的竞争越发激烈。
茶行业存在几个知名度较高的品牌，如雀巢、佰润、六福等，这些品牌在市场上拥有一定的份额和忠实的消费者群体。
然而，尽管茶行业总体表现不错，但还面临一些问题和挑战，因此需寻找出路:1.品牌差异化：茶行业的品牌差异化是企业生存和发展的重要因素。
目前市场上存在的茶叶品牌众多，但很多品牌缺乏独特的品牌形象和核心竞争力。
茶企应通过提升产品质量、强化品牌形象和打造独特的消费体验，实现差异化竞争。
2.推进科技创新：茶叶生产和加工过程中的科技创新对于提高茶叶质量和增加附加值有着重要作用。
茶企可加大对茶叶种植技术、生产工艺等方面的研发投入，提高产品品质和竞争力。
3.拓展市场需求：茶行业需要不断拓展市场需求，提高产品的市场占有率。
企业可以通过开发新品类、推出新口味和包装、创新销售渠道等方式来吸引更多的消费者。
4.建立良好的渠道体系：茶企应加强与渠道商的合作，建立稳定的渠道体系。
在发展电商平台的同时，也要注重传统销售渠道的布局和维护，以满足不同消费者的需求。
5.加强行业自律与监管：茶行业需要建立健全的行业自律机制和监管体系，加强对产品质量和安全的监管。
2014年全国春茶产销形势分析报告
幅上升。 据贵 州省２ ０ １ ４ 春茶产销分析会最新统计 ： ２ ０ １ ４ 年贵州 北茶区各省上报 数据推算， 该 区域 内茶叶总产量降幅约在 １ ５ ％
年广东春茶 产量将有较 大幅度增 产， 估计产量 会增加３ ０ ％左 生 产技 术 ，种 茶 制 茶科 技 水 平得 以整 体 提 高 ， 加 上雨 水 充 足 ， 右。综合以上情况推 测， 整 个华南茶区春 茶总产量 应比去年略 今 年 春 茶 品质 优 于 去 年 。 贵 州茶协 也反 映 ： 今 年 春 茶 因 越 冬
冻害 严 重 ， 受 害面 积 达 到４ Ｏ ％， 乌牛 早 头 春 茶减 产 ４ ０ — ５ ０ ％。２ 质量总体下降， 外形色泽较差，内含物质 口感水昧明显。 但 月２ ８ 日后， 松 阳 浙南 茶叶 市 场 每 日成 交量 从 之 前 的 ２ ０ ０ 公 斤 陡 华南茶区其它产 茶省份受气候影响较小． 未对茶叶品质造成影 然跃 至 ２ ０ ０ ０ 公斤以上， 至３ 月６ 日达 到 １ ５ ０ ０ ０ 公 斤， 新 昌新 茶 ３ 响， 加 之 政 府 主管 部 门 的大 力 监督 ， 茶 农 的管 护 自觉 性 提高 ， 以
２ ０ １ ４ 年该 省舂茶总产量基本与去年持平。 广东地区近几年新建 茶 叶 品质 基 本 与去 年 持 平 或 略 好。而 据 重 庆 茶 叶 商 会 介 绍 ： 重
的 茶 园 目前 开始 进 入投 产 期和 丰 产 期 ， 据 广东 茶协 介 绍 ： ２ ０ １ ４ 庆市 由于积极推 广茶园舂茶蓄梢留养技 术和茶叶标 准园创建
茶叶产业发展现状和对策分析
茶叶产业发展现状和对策分析【摘要】茶叶是中国国粹之一，茶叶产业在我国具有悠久的历史和重要地位。
本文通过对茶叶产业现状、市场需求、存在问题以及对策分析，探讨了茶叶产业的发展现状和面临的挑战。
现阶段，茶叶产业在我国仍然存在着产能过剩、产品同质化严重等问题，需要加强科技创新、提高产品品质，拓展市场。
未来茶叶产业发展的趋势是向高品质、特色化方向发展，提升茶叶产业的附加值和竞争力。
结合现状分析，本文提出了加强茶叶品牌建设、推动茶旅融合发展、培育茶叶新型经营主体等策略建议，为茶叶产业的可持续发展提供参考和借鉴。
希望通过本文的研究，能够为茶叶产业的未来发展指明方向，促进茶叶产业的健康发展。
【关键词】茶叶产业，发展现状，对策分析，市场需求，存在问题，未来展望，总结，建议，展望。
1. 引言1.1 背景介绍茶叶产业是中国传统的重要产业之一，具有悠久的历史和广泛的影响。
茶叶不仅是一种饮品，更是中国人生活中不可或缺的一部分。
在中国，茶叶的生产和消费量一直稳居世界前列，是中国农业领域的支柱产业之一。
随着经济的发展和人们消费观念的改变，茶叶产业也面临着新的挑战和机遇。
传统的茶叶生产方式已经无法满足市场的需求，茶叶行业需要不断创新和发展，提高茶叶的品质和竞争力。
在这样的背景下，对茶叶产业发展现状进行深入分析，找出存在的问题和挑战，制定有效的对策和发展方向，具有重要的现实意义和战略意义。
只有通过深入研究和分析，才能更好地推动茶叶产业的发展，实现茶叶产业的可持续发展和长远发展目标。
1.2 问题提出茶叶产业在中国具有悠久的历史和庞大的市场，是我国重要的农业产业之一。
在市场需求不断增长的情况下，茶叶产业也面临着一些问题和挑战。
问题提出主要包括以下几个方面：1. 茶叶品质参差不齐。
目前茶叶市场上存在着大量质量不过关的茶叶，有的甚至掺杂了其他物质，让消费者难以辨别真伪。
2. 产业发展不均衡。
在一些茶叶生产区，农民收入虽有所增加，但由于管理水平较低和技术滞后，导致产量和品质无法有明显提升。
中国茶产业发展优化路径选择
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Hangzhou Tea Research Institute, China COOP
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Hangzhou Tea Research Institute, China COOP
3.3 现代茶业呈现“三多三少”发展趋势
功能性成份制取多，应用开发少；产品品种多， 知名品牌少；实验室成果多，转化推广少；
加大终端产品开发的专项科技投入少；拓展应用领
域；重视营销资源整合。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Hangzhou Tea Research Institute, China COOP
红海市场？
• 我们已知的市场空间，竞争白 热化的血腥、残酷的市场。因 为招招见红，所以叫“红海” 。 • 在红海中，每个产业的界限和 竞争规则为人们所熟知。随着 市场空间越来越拥挤，利润和 增长空间也就越来越黯淡。竞 争者已经打的头破血流，残酷 的竞争也让红海变得越发鲜血 淋漓。
Hangzhou Tea Research Institute, China COOP
1.2 出口值保持较好增势
12.00 10.00 10.42
9.65 7.84
5.47
8.00
6.00 4.00
6.08
6.82 7.02
茶叶出口值/亿美元 价格美元/公斤 3.32 2.99万吨，占66.1%；红茶产量 19.8万吨，占10.5%；乌龙茶22.9万吨，占12.1%。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
Hangzhou Tea Research Institute, China COOP
1.4 名优茶贡献大
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2014年中国茶叶发展趋势及规划
中国茶叶微观营销环境分析包括茶产业内部经营管理分析与产业链环境分析和竞争环境分析。
而茶叶营销环境发展趋势则是在茶叶市场，市场集中度，产品生产以及品牌经营这几个方面。
接下来详细的分析下中国茶叶微观营销环境和茶叶营销环境发展趋势。
一、中国茶叶微观营销环境分析
1.茶叶生产企业内部经营管理分析
目前我国大部分地区的茶叶生产企业规模都比较小，造成生产力水平低、经营成本过高、市场占有率小。
在内部管理方面：一是缺乏战略目标，对未来发展没有把握，因此具有一定的盲从性和不确定性；二是没有完善的公司组织结构和业务流程结构，没有建立科学的完善的组织管理制度，企业的运营效率较低；三是缺乏对人才的培养和储备，后续的管理、生产和营销队伍缺乏。
在生产管理方面：一是对产品质量安全、产品质量标准建立和产品质量管理重视不够，面对苛刻的国际检测标准和技术壁垒显得力不从心；二是产品的生产研发与市场需求脱节，只重视传统的生产工艺而忽略新兴的市场需求；三是生产技术研发落后，产品同质化较为严重，造成产品竞争力不强。
2.产业链环境分析
良好的产业链环境有助于提高产品的竞争力，目前我国茶叶生产产业链较为复杂，产业链存在的形式也多样化，但很少能实现产业链利益一体化的良好循环体系。
相反，大部分产业链上的利益主体都单方面的追求产业链上自身利益最大化而忽视产业链上其他主体的利益，造成产业链运营成本高，内部竞争的无序化和恶性化，从而造成茶叶种植原材料供给者与茶农之间、茶农与生产企业之间、生产企业与经销商、经销商与市场需求之间各个环节信息的不对称、反馈缺失和反馈失灵，由此造成产业链上生产和市场需求之间的脱节，从而导致产业链利润低下。
因此，必须导入产业链的价值管理，寻求从生产资料供应商到消费者一体化价值增值过程，从提高整个价值链的竞争力角度提高产品的竞争力。
3.竞争环境分析
竞争环境分析有助于企业了解当下的市场形势，从而做出合适的营销策略。
从近年的发展看，由于我国茶叶生产企业众多，一定程度上造成竞争的无序性。
一方面茶企面临着来自上游产品供给者的竞争，由于优质资源的稀缺，资源的所有者总想获取最大的利益，而企业则希望以最小的代价获取资源，一定程度上造成两个利益主体之间的冲突。
另一方面由于目前我国茶叶生产企业众多，品牌林立，产品各有特色，也造成了企业之间为争夺客户而产生的不良竞争行为。
第三、随着人们生活方式的转变，更多的符合现代生活方式的茶饮和其他茶饮替代产品进入到人们的生活中，传统的茶叶生产企业面临着来自这些替代品生产企业对同一顾客群的争夺。
第四、在买方市场的今天，茶企面临的是具有更多选择的顾客，企业要生存和发展就需要更加细致的关注消费者需求变化，不断的迎合消费者需求。
二、中国茶叶营销环境发展趋势
1.中国茶叶市场仍将处于成长期
如下图从2005年到2009年中国茶叶消费的数据看，我国茶叶消费量呈递增趋势，近年受经济低迷的影响增幅有所放缓，但总体仍处于增长的趋势。
因此。
未来的一段时间，随着经济的复苏，我国茶叶消费市场仍会处于上升阶段。
2.市场集中度将逐步提高
目前虽然我国茶叶生产企业数量仍非常多，但随着各个地区实力较强的品牌的发展，部分品牌的市场占有率将会不断上升，呈现地区龙头企业引领产业发展的态势，届时各个地区市场集中度将会不断提高，竞争也将由区域内的竞争转向区域之间的竞争。
3.产品生产将逐步向标准化迈进
近年来随着茶叶生产的各方对产品质量的重视，产品质量标准化也提上了日程，部分实力较强的企业已经开始产品质量标准化生产。
因此，一方面随着产业品牌化的发展，各品牌厂家为树立品牌形象，纷纷引入茶叶生产的质量标准。
另一方面，随着消费者对产品质量要求的提高、外贸对茶叶质量标准的要求以及行业内对产业生产质量标准的呼吁，茶叶生产的行业和国际化标准也在逐步的引入。
因此，茶叶生产质量的标准化将是其未来发展的趋势。
4.品牌经营是趋势
品牌化经营已是各个茶叶生产企业目前急于解决的问题，实力较强的生产企业已经在品牌化经营上崭露头角。
和中国的加工产业品牌化转型的趋势一样，中国的农产品生产也将走出初级加工的经营方式转向品牌化的经营，走出低利润的困区。
因此，为适应现代市场竞争，品牌化经营将是我国各个茶叶生产企业的发展趋势。