“十二五”吉林省生猪规模户发展与收入分析
生猪产业发展的现状、问题及对策建议
生猪产业发展的现状、问题及对策建议作者：梁志元来源：《经济研究导刊》2024年第07期摘要：生猪产业是我国农业重要的基础产业，促进生猪生产、保障市场供应，对保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要作用。
当前我国生猪产业处于第四轮“猪周期”，但受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，近年来“猪周期”不同于以往的规律，生猪价格几涨几落，出现了“过山车”式行情，面临前所未有的挑战。
尤其是在内外部环境错综复杂、经济下行压力加大的当下，必须用好政府“有形之手”和政策性金融逆周期调节作用，推动生猪产业稳定发展。
关键词：生猪产业；产业政策；发展现状；主要问题；政策建议中图分类号：Ｓ８－９文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2024）07-0027-03粮猪安天下。
2019年以来，受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情的影响，国内生猪生产受到一定程度冲击，生猪产能大幅波动、猪价大幅上涨，严重影响人民群众生活水平。
当前，我国生猪产业正处于转型升级的关键时期，制定并完善稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落，对我国经济高质量发展具有重要意义。
一、我国生猪产业周期性波动的历史回顾我国是世界生猪生产和消费第一大国，猪肉消费占总肉类消费的比重始终保持在60%以上。
但我国生猪产业长期受“猪周期”怪圈困扰，加上疫病风险频发、环境压力加大、资源约束趋紧、国际竞争加剧等多重不利因素影响，生猪产业可持续发展面临严峻考验。
从近十几年来我国生猪生产与价格波动情况看，“猪周期”跨度总体比较稳定，一般维持在3—4年左右的时间。
2006年以来，我国生猪价格经历了4次明显波动，每一轮“猪周期”，都面临着“价高伤民，价贱伤农”的困扰，对生猪产业发展带来了深刻影响和冲击。
第一轮是2006年6月至2010年3月。
2005—2006年猪价位于低位，养殖户大量淘汰母猪，生猪出栏减少，加之2007年“蓝耳病”的爆发，供求关系反转，生猪价格上涨20个月，最高涨幅158%。
影响生猪价格波动的因素与稳定措施
影 响 生 猪 价 格 波 动 的 因 素 与 稳 定 措 施
王 云英 （ 吉林省松原市宁江区大洼镇畜牧兽 医站 吉林松原 １ ３ ８ ０ ０ ０ ）
尽管生猪行 业生 产和价格 波动有一 定 的周 期
粕、 麸皮等， 其 中玉米 占 ６ ０ ％ ～ ７ ０ ％。玉米价格的上涨 使养殖成本升高 ， 养殖户收益下降。 １ ． ５ 生猪 深加 工企 业 的 发展 状 况 生猪加工企业偏弱也使 市场不稳定 因素增加 。 除河南等省 （ 市） 有一些大规模的生猪 肉类加工企业 外， 我国其他一些省份大型的生猪龙头加工企业数量
者认为可 以从前期控制供应和后期利用库存调节供
求这两方面人手。
１影 响因素
１ ． １ 养 殖 环 节 正常的生猪养殖 ，母猪存栏与猪价之间的量价 逻辑关 系是 “ 四五六 ” 周期定律 ， 即： 从补栏母猪到
２ 稳定价格 的几项措施
建立健全生猪养殖行业准入机制 。由于生猪养 殖 门槛较低 ， 因此 ， 导致类似 ２ ０ １ １ 年生猪行情看好 ，
生产。
生猪 、 猪肉价格最有发言权的还是母猪存栏量。
１ ． ２ 上 游 成 本 在我国猪粮比 ５ ． ５为养猪 的盈亏平衡点。 当猪粮 比高 于这 一数 值 时 ，养 殖 户 的积 极性 就 会 被调 动 起 来， 从而补栏、 出栏会陆续增加 ， 猪价 回落。因此 ， 虽
然玉米 等农产品价格也经历了一轮大幅上涨 ，猪粮 比即超过 ５ ． ５ 的平衡点 ，到 了 ２ ０ ０ ８ 年２ 月猪粮比创 下９ ． ４ ４的新高。同时 ， 猪料比已经达到 １ ２ ． ０ ｌ 的历史 高点 ， 情况并未得到改观 。显然 ， 从成本方面考虑似
2016-2025年中国养猪业发展现状及趋势
2016-2025年中国养猪业发展现状及趋势根据农业部《全国生猪产业发展规划2016-2025》，未来10年我国猪肉消费仍然占肉类消费的60%；养猪业从过去10年年增长2.38%，未来10年将下降到1%-2%；饲料产量从过去10年年增长7.3%，未来10年将下降到1.5%。
养猪业的发展向产业互联网、适度规模养殖、生态养殖、健康养殖等方面发展。
一、养猪生产区域布局加快，重心向北方和粮食主产区转移养猪业总体进入低速发展阶段，环境刚性约束，生产区域布局从东部向北方和粮食主产区转移。
中国东西部地区土地辽阔、饲料资源丰富，是生猪养殖重点发展的区域。
重点是发挥成本优势，建设一批高标准的、种养结合养殖基地；要做大做强加工龙头企业，实现产加销对接；加强良种繁育体系建设，保障种源供给；针对区域内气候特点，探索生猪养殖的科学模式。
中国中部和西南部是生猪养殖的主产区，重点是持续稳步发展，成为稳定国内猪肉供给的核心区域。
江苏、浙江、福建、广东等沿海省份生猪产业发展主要制约因素在于环境压力较大、养殖发展空间受限，重点是稳定养殖规模，提升现代化装备水平和生产效率，加强生猪养殖粪污无害化处理与资源利用，因地制宜发展生猪生产，部分满足本地区消费需求，确保区域内猪肉自给率稳定二、适度规模的家庭农场将成为中国未来养猪业的主体尽管规模化养殖是养猪业发展的方向，但中国人口众多，生猪消费量巨大。
建设大型养猪企业投资大，对环境的污染治理成本高，防疫难度大，对人多地少的中国来说难以全面推广。
真正要解决中国的猪肉供应问题，发展适度规模的家庭猪场是较好的模式。
适度规模的家庭猪场是以家庭成员为主的经营单元，一般出栏500-3000头，整个收入以养猪为主。
其优势是经营灵活，有土地，生产成本低，污染治理和猪病防治较容易；同时，专业从事生猪的饲养，防疫、设备、种猪更新交由大中型的专业公司。
这种适度的规模经营将能够有效克服养猪业生产的瓶颈，提升产品的安全性，提高经营效益，实现规模化养殖与效益并行。
2024年生猪产业现状调查报告与分析
2024年生猪产业现状调查报告与分析标题：2024年生猪产业现状调查报告与分析一、引言生猪产业在我国农业中占据着举足轻重的地位，不仅对食品安全和民生保障有重要影响，而且对经济发展和社会稳定具有重大意义。
近年来，随着人口增长和消费水平的提高，生猪产业面临着新的挑战和机遇。
本文将对2024年生猪产业现状进行调查和分析，以期为产业的发展提供参考和启示。
二、生猪产业现状1、生猪养殖根据调查，2024年我国生猪年出栏数预计将达到7亿头左右，与2020年相比，增长约8%。
然而，生猪养殖仍面临着诸多问题，如环境污染、疫病风险、效益下降等。
其中，环保压力导致的小散养殖退出和规模化养殖的快速发展，将是未来生猪养殖的主要趋势。
2、屠宰与加工在屠宰和加工方面，我国生猪屠宰量持续增长，但屠宰企业数量减少，趋向于集中化。
屠宰企业正在逐步实现现代化，低温屠宰和冷链运输将得到广泛应用。
同时，加工产品种类日益丰富，以满足不同的市场需求。
3、销售与消费随着互联网的发展，生猪销售渠道正在发生变革。
线上销售逐渐成为新的销售模式，也将为生猪产业带来新的增长点。
在消费方面，尽管猪肉依然是我国居民的主要肉类消费品种，但消费者对品质、口感、安全等方面的需求也在不断提高。
三、问题与挑战1、养殖成本上升随着饲料、人工等成本的增加，养殖效益持续下降，成为生猪产业面临的一大挑战。
此外，由于环保要求的提高，部分小散养殖户退出市场，规模化养殖进程加快，也增加了养殖成本的压力。
2、疫病风险疫病是生猪养殖的最大风险。
2018年的非洲猪瘟疫情给我国生猪产业造成了巨大损失。
为降低疫病风险，需要加强防控措施，提高生物安全水平，同时也需要完善疫病监测和预警体系。
3、品质与安全问题尽管我国生猪产业在食品安全方面取得了一定的进步，但仍存在一些品质和安全问题。
如滥用兽药、非法添加、毒素超标等。
为提高生猪产品的品质和安全性，需要加强监管，推广绿色、环保、健康的养殖方式。
四、对策与建议1、提高养殖技术和管理水平通过推广先进的养殖技术和设备，提高养殖效率，降低生产成本。
生猪产业发展状况调研报告
生猪产业发展状况调研报告一、生猪产业概述生猪产业作为农业经济的重要组成部分，在我国经济发展中占有举足轻重的地位。
它涉及到养殖、屠宰、加工和销售等多个环节，为农民提供了广泛的就业机会，同时也满足了人民群众对肉制品的消费需求。
二、生猪产业现状近年来，我国生猪养殖数量和规模不断扩大，品种日益丰富，区域分布也日趋合理。
目前，我国生猪存栏量和出栏量均居世界前列，已成为全球最大的生猪生产国。
与此同时，国内外市场的需求也在不断增长，为生猪产业的可持续发展提供了有力支撑。
然而，在产业发展的过程中，也暴露出一些问题。
如养殖技术落后、生产效率低下、疫病防控不力等，这些问题不仅影响了生猪产业的效益，也威胁到了食品安全。
因此，需要加大科技创新力度，推动产业转型升级。
三、发展趋势与挑战随着人们生活水平的提高和消费结构的升级，对高品质、绿色健康的猪肉需求不断增加。
这为生猪产业的发展提供了新的机遇，但同时也带来了挑战。
如何满足市场需求、提高产品质量、降低生产成本等问题，成为生猪产业亟待解决的问题。
四、技术创新与政策支持近年来，政府加大了对生猪产业的扶持力度，出台了一系列政策措施，如财政补贴、税收优惠等，以促进产业的健康发展。
同时，企业也在技术创新方面取得了显著进展，如智能化养殖、生物安全体系等，为提升生猪产业的核心竞争力提供了有力支撑。
五、农户经营模式改良建议针对当前存在的问题，建议从以下几个方面着手解决：一是加强信息沟通，建立完善的信息服务平台，为养殖户提供及时、准确的市场信息；二是加大资金信贷支持力度，为养殖户提供稳定的资金来源；三是完善产业链条，加强上下游企业的合作与协同发展。
六、品牌建设和市场拓展品牌是产品品质和形象的集中体现，对于提升生猪产业的知名度和竞争力具有重要意义。
因此，建议企业加大品牌建设力度，通过打造知名品牌来提升产品附加值和市场占有率。
同时，要注重拓展国内外市场，加强市场营销和宣传推广工作，提高产品的知名度和美誉度。
生猪产业发展状况调研报告
==本文为word格式,下载后可方便编辑和修改!==生猪产业发展状况调研报告生猪产业发展状况调研报告生猪业是**市畜牧经济的支柱产业，其产值已占到畜牧业总产值的 52%，是农民家庭经济收入的主要来源。
生猪生产在保障市场供给，平抑市场物价，促进地方农产品加工业发展和农民增收上发挥着重要的作用。
当前我市生猪生产正处于重要转型的关键时期，出现了许多新情况和新问题，如何抓好生猪产业，推进现代畜牧业发展，成为当前摆在我们面前的一项重要课题。
1、当前生猪生产的主要特点1.1 母猪存栏量增长，生猪生产呈现恢复性发展态势。
20xx年七月以来由于生猪养殖效益较好，同时我市认真落实国家能繁母猪补贴、人工授精良种补贴、标准化规模养殖建设奖励、政策性生猪养殖保险等扶持生猪生产的政策，推动了全市生猪生产的恢复性发展。
20xx年上半年能繁母猪存栏达到 7812头，比 20xx年上半年增加 386头（增长 5.2%），生猪生产能力逐步得到恢复，预计 20xx年底仔猪生产可望达到供求平衡，仔猪价格趋于合理。
1.2 规模化程度逐步提高，生猪规模化养殖发展势头较好。
近年来我市生猪规模养殖有一定发展，特别是去年以来生猪规模养殖效益较好 ,带动了一定社会资本发展规模养猪，生猪养殖规模化程度得到了一定提高。
20xx年我市年出栏 20头以上的适度规模养猪户达到 16781户（其中年出栏 50头以上1197户、年出栏 100头以上 164户、年出栏 500头以上 35户、年出栏 3000头以上3户）， 20xx年末适度规模户存栏生猪16.74万头，同比增长 132.1%；适度规模户出栏生猪 18.12头，同比增长 136.5%。
1.3 生猪品种改良逐渐推进，优质肉猪比重增加。
优质肉猪具有很好的市场前景，近两年来我市抓住时机指导农户和规模养殖场（户）淘汰老弱劣质母猪，选留优质二杂母猪，推广以外三元“洋三杂”为主的生猪品改，提高优质肉猪比例。
吉林市2012年国民经济和社会发展统计公报
吉林市2012年国民经济和社会发展统计公报2012年，面对国际经济持续低迷和国内经济下行压力不断加大的诸多困难和挑战，全市人民在市委、市政府的正确领导下，坚持以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线，紧紧围绕我市“十项攻坚”中心工作，着力稳增长、调结构、促改革、惠民生，全市经济社会发展呈现“平稳增长、结构优化、民生改善”的积极态势，为“三年看吉林、实现新跨越”奠定了良好基础。
一、国民经济经济总量国民经济继续保持平稳增长。
全年实现地区生产总值①2430亿元，比上年增长11.5%。
其中，第一产业增加值242.7亿元，增长5.0%；第二产业增加值1207.5亿元，增长13.8%；第三产业增加值979.8亿元，增长10.2%。
三次产业结构的比例关系由上年的10:50.5:39.5调整为10:49.7:40.3，产业结构进一步优化。
全市人均生产总值达到56244.2元，按现行汇率折算为8948.2美元。
地区生产总值表1：单位：亿元2012年工业生产者出厂价格指数为98.6，其中：生产资料出厂价格比上年下降2.2%；生活资料出厂价格比上年上涨1.9%。
生产资料三大构成中，原料工业类价格下降3.2%；采掘工业类价格下降2.2%；加工工业类价格下降0.9%。
农业2012年，全市上下积极贯彻落实国家强农惠农富农政策，农业生产保持良好发展态势，全市粮食生产喜获丰收，按市原口径统计粮食总产量达到550万吨，按省认定粮食总产量为382.3万吨，比上年增长4.6%。
农林牧渔业总产值413.5亿元，增长7.3%（按可比价计算，下同）。
种植业结构有所调整，粮食播种面积增长0.4%，其中：玉米播种面积增长4.5%；大豆播种面积降低23.2%。
全年实现农业产值212.4亿元，增长17.0%。
其中玉米总产量达到266.3万吨，增长7.8%；大豆总产量13.5万吨，降低20.8%。
全年实现牧业产值162.7亿元，降低3.8%。
推广生猪标准化养殖技术促进安化养猪业科学发展
推广生猪标准化养殖技术促进安化养猪业科学发展生猪标准化养殖是养猪业发展的一种先进模式，主要特点是通过生产规范化、品种良种化、养殖设施化、防疫制度化、粪污无害化，从而达到养猪业经济效益和生态效益的最大化。
推广生猪标准化养殖是我国“十二五”期间发展养猪业的重要抓手，也是我县畜牧产业科学发展的必由之路。
一、农村后院养殖模式淡出，规模养殖蓬勃发展，标准化养殖是规范发展现代养猪业的必然选择三十年前中国改革开放的总设计师邓小平说过：中国农村的改革要分两步走：第一步是包产到户，解决吃饭问题，第二步是规模经营，实现共同致富。
随着社会经济的发展，我国已进入全面建设小康社会阶段，农民后院养殖模式规模小、收入少，效益差，已经悄然退出，取而代之的是规模经营。
据统计，2011年我县生猪饲养户为114604户，出栏生猪91.2万头，其中年出栏50头以上的规模养殖户2004户，出栏猪60.38万头，占全县生猪总数的66.19％。
规模养殖取代农户散养后，在疾病防控、环境保护、效益保证、食品安全等方面出现了一系列新问题，对行业管理提出了更高要求，创新技术、推行标准化养殖是行业管理的重要抓手，也是解决规模经营出现新问题的必然要求。
1.推行标准化养殖是做好疾病防控的要求规模养殖一般采取集约化经营，工厂化管理，饲养封闭，运动减少，生猪抗病力下降，同时品种换代，流通活跃，又为疫病跨区传播提供了机会，原有的猪瘟、仔猪副伤寒等老病没有消灭，而高致病性蓝耳病、圆环病毒病、细小病毒病、伪狂犬病等新病又不断传播。
疫病流行摧垮了许多养殖场，也造成了畜产品市场的几度起伏。
如2005年四川省资阳市发生人猪共患链球菌病，造成南方广大区域的猪肉消费恐慌，致使生猪大量压栏，猪价直线下降50％左右(我县毛猪价由每公斤9～10元降至4.5～5.2元)，大批猪场亏本，被迫破产。
2007年的生猪高热病等疫情造成了牲猪的大量死亡，导致了市场供应减少，价格上扬。
疾病障碍是制约现代畜牧业发展的重要因素，防控规模养殖场疾病必须革新传统防疫模式，全面防控，推行新的防疫制度。
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农业工程与能源
Agricultural Engineering and Energy
2017年1月下
“十二五”吉林省生猪规模户发展与收入分析
张铁瀛，茅恒昌
（国家统计局吉林调查总队，吉林 长春 130000）
摘 要：为了更好的了解规模户的发展情况，文章选取了年末存栏400头以上的规模户32个，对其在“十二五”时期发展及收入等情况进行了调查和分析。
结果表明，规模户取得了长足发展，但规模户经营困难也在增加。
文章通过对制约规模户收入增长的主要因素进行分析，提出了系列建议，力求推进畜牧业规模化健康发展。
关键词：十二五；生猪；规模户；收入
中图分类号：F326.3 文献标志码：A文章编号：1672-3872（2017）02-0169-01
规模户是生猪产业发展主力军。
目前吉林省生猪规模化饲养量占全部养殖量的80%以上。
为更好了解规模户的发展情况，在全省选择了年末存栏400头以上的32个规模户，对他们在“十二五”时期发展及收入等情况进行调查和分析。
1 “十二五”时期生猪规模户取得长足发展
1.1 规模户基础实力增强
1）养殖场占地面积增加。
“十二五”时期生猪规模户户均经营占地面积为65亩。
在养殖用地紧张的情况下，养殖面积得到稳定增长。
2015年生猪规模户户均占68亩，比2011年增加11.7%，平均每年增长2.9%。
其中，生产用房面积户均11亩，2015年为12亩，比2011年10亩增长26.4%。
2）营业收入增加。
“十二五”时期生猪规模户户均营业收入有所增加，2015年达到646万元，较2011年增加39万元，增幅为6.3%，年均增长1.6%。
3）生产性固定资产投资加快。
“十二五”时期生猪规模户户均生产性固定资产原值1257万元。
其中，2015年固定资产原值为1570万元，比2011年的973万元，户均净增投资近600万元。
五年间年均增长12%。
1.2 规模户生产能力逐步提高
1）出栏率稳定提高。
调查数据显示，规模户通过引进优良品种，提高科学饲养水平，使出栏率稳定增长。
“十二五”时期生猪出栏率始终稳定在1.7左右，2015年达到1.82，比2011年全省平均出栏率高0.12。
2）从业人员人均饲养量增加明显。
“十二五”时期生猪规模户从业人员人均饲养量为577头。
其中，2015年为610头，较2011年的537头增加了13.7%，年均增加近4%，生产效率提高明显。
3）户均养殖数量增加。
“十二五”时期生猪规模户，户均饲养量为7165头。
饲养量逐年增加。
2015年户均达到7666头，比2011年增长12.5%，平均每年增长3.1%。
1.3 政策助力规模户健康发展
1）银行贷款快速增加。
“十二五”时期户均获得银行贷款93万元。
其中，2015年达到138万元，比2011年49万元增加近90万元，增长182%，平均每年增长45%。
2）政策扶持惠及规模户。
“十二五”时期符合条件的规模养殖户得到了政府财政支持。
文章中调查样本户五年间获得国家财政专项扶持资金户均4万元。
2 规模户经营困难增加
2.1 价格过山车，收入波动幅度较大
“十二五”期间，生猪市场经历了较大幅度的波动，规模户的年收入也出现了较大的波动。
2011年～2015年，户均纯收入分别为109万元、87万元、60万元、-48万元和73万——————————————
作者简介： 张铁瀛（1982-），男，吉林人，研究方向：畜牧业统计调查及相关分析研究。
元，2015年户均纯收入较2011年减少了三分之一。
2.2 成本费用增高，利润率降低
“十二五”期间，规模户的成本费用增幅较大，高于收入的增幅，养殖利润率出现了缩水。
2015年户均营业总支出为573万元，较2011年的498万元增长了15.1%，而同期的收入增幅仅为6.3%。
2015年户均饲料支出为454万元，较2011年增加了12.8%，人工支出为79万元，较2011年增加了110.9%。
2.3 竞争激烈，部分养殖户被市场淘汰
市场竞争激烈，一些经营不善的被迫“斩仓出局”。
例如生猪大县双辽2015年生猪养殖大户数量为42户，比2012年高峰时段的61户下降了31%。
3 制约规模户收入增长的主要因素分析
1）传统养殖方式影响养殖效率提高。
多数规模户是从普通散养户发展而来，养殖模式较为传统。
圈舍建造临近居民区，人畜混居现象严重。
部分规模户现代化设施不足，从业人员年龄偏大、缺少专职技术人员，不适应规模化发展要求。
2）融资困难制约规模户发展。
虽然国家专项资金支持力度加大，畜牧业融资渠道拓宽，但规模户缺少资金问题依然突出，融资难成为制约规模户发展重要因素。
3）价格波动制约收入稳定增长。
五年间，生猪价格波动频繁，直接影响规模户养殖收入。
2012年下半年到2015年上半年近三年时间生猪价格长期在低位徘徊。
同时，受人员工资、饲料价格上涨等因素影响，养殖成本持续增加，影响了规模户养殖效益的增加。
4 促进“十三五”规模户健康发展对策
为了规模户健康发展：①推进绿色环保型规模户发展。
大力提倡绿色养殖、循环经济高效益，转变畜牧业发展方式；
②大力推进规模户精细化养殖。
以大型规模化养殖企业为引领，以专业化合作组织为基础，通过规范化小区建设，改善环境污染严重、管理方式粗放、养殖效率低下的问题；③进一步拓宽规模户融资渠道。
积极引导新型农村金融机构和小额贷款公司进入畜牧业融资领域，降低担保利率和融资成本；
④加强畜禽良种体系培育建设。
建设与现代畜牧业发展相适应的良种繁育体系。
参考文献：
[1]张丽娜.吉林省畜牧业发展的金融支持研究[D].吉林农业大学,
2015.
[2]史小琴.吉林省生猪养殖规模与成本效益分析[D].吉林农业大
学,2013.
[3]翟羽佳.吉林省生猪生产波动及影响因素研究[D].吉林农业大学,
2011.
（收稿日期：2017-1-17）。