厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
做法简单，营养丰富
食材
主料：
葱3～4根
鸡蛋
胡萝卜半个
火腿肠
菠菜
山药
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
糖适量
步骤
1.第一步 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀
2.第二步 把葱，胡萝卜，火腿肠，切碎
3.第三步 把山药捣碎成山药泥
4.第四步 把葱加入鸡蛋内放入适量盐和鸡精搅拌均匀 5.第五步 在平底锅内放入少许油，加热至七成热时把鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋皮，煎好后，装入盘待用
6.第六步，把胡萝卜，火腿肠，放入山药泥内，加入少于盐和鸡精，搅拌均匀，然后把食材倒在鸡蛋皮上涂抹均匀卷成鸡蛋卷放入锅内蒸8~10分钟
7.第七步 把菠菜洗净放入锅内烫熟，捞出切碎，加入适量盐，糖，和芝麻油拌匀
8.把蒸好的鸡蛋卷切好装入盘内，在四周放上菠菜碎装饰即可
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋卷的做法
做法简单，营养丰富
食材
主料：
葱3～4根
鸡蛋
胡萝卜半个
火腿肠
菠菜
山药
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
糖适量
步骤
1.第一步 将鸡蛋打入碗内搅拌均匀
2.第二步 把葱，胡萝卜，火腿肠，切碎
3.第三步 把山药捣碎成山药泥
4.第四步 把葱加入鸡蛋内放入适量盐和鸡精搅拌均匀 5.第五步 在平底锅内放入少许油，加热至七成热时把鸡蛋液倒入锅内煎成鸡蛋皮，煎好后，装入盘待用
6.第六步，把胡萝卜，火腿肠，放入山药泥内，加入少于盐和鸡精，搅拌均匀，然后把食材倒在鸡蛋皮上涂抹均匀卷成鸡蛋卷放入锅内蒸8~10分钟
7.第七步 把菠菜洗净放入锅内烫熟，捞出切碎，加入适量盐，糖，和芝麻油拌匀
8.把蒸好的鸡蛋卷切好装入盘内，在四周放上菠菜碎装饰即可
厨房美食菜谱：冻绿蒜的做法
厨房美食菜谱：冻绿蒜的做法
“冻绿蒜”，老家的一种醋泡蒜的名字。进入冬季，家家户户都会选新蒜、胡萝卜、白菜和芹菜用醋泡的方法做这款小凉菜。尤其春节之际，吃多了油腻之物，餐桌上摆放的一碟冻绿蒜就成为抢手菜了。不油不腻，脆感十足。而且醋泡大蒜可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。不过此菜放置不易超过两个月的时间哦。
这次的绿蒜因为食材没能齐全，所以没有放入芹菜。除少了芹菜的碧绿色泽之外，口感无任何影响的。做了一大瓶，快吃完了，才想起发菜谱，呵呵~~
食材
主料：
大蒜500g
胡萝卜2根
大白菜适量
盐适量
白醋适量
大葱半颗
步骤
1.大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。 2.用清水洗净。
3.沥干水分。
4.放在容器内，放入3勺盐并晃动几下容器，让蒜瓣稍均匀沾上盐。
5.准备一个干净无油的容器，把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。
6.放入白醋，白醋刚刚没过蒜瓣即可。
7.盖上盖子放置在阴凉处。
8.三天后，蒜瓣逐渐呈绿色。
9.这时可以准备其他食材了。
胡萝卜洗净去皮切成丝。
10.大葱切斜片。
11.白菜洗净切丝。
12.把胡萝卜丝、葱片和白菜丝一起放入盛有蒜瓣的瓶内。再加入适量白醋。白醋没过菜即可。
13.盖上盖子放在阴凉处，放置四五天。
14.四天后，取出小菜放在碟内，并淋上香油。
随吃随取。
15.拌匀，即可食用。
小贴士：白醋可以用别的醋代替，不过跟人认为用白醋做出的冻绿蒜色泽更好。
除了白菜大葱胡萝卜，还可以放入芹菜梗，切成条状，和白菜胡萝卜一起放进去即可。
取出小菜时，所用的器具（筷子）必须保证干净无油，因为瓶内的菜沾上油的话会很快坏掉。
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
厨房美食菜谱：蝴蝶蔬菜蛋饼的做法
小小智慧树里面教了小朋友一首关于小蝴蝶的儿歌，宝宝很喜欢,听一遍就记住了，里面是这幺唱的：小蝴蝶，真美丽，两只翅膀穿花衣，飞到东来飞到西，快快乐乐采花蜜。今天我们就把这首好听的儿歌变成一道漂亮的美食，碧绿的蝴蝶蔬菜饼可以让已经长牙的宝宝练习咀嚼能力，宝宝边吃边学儿歌，谁说食物不能学知识呢？
食材
主料：
面粉
油麦菜
胡萝卜
鸡蛋
虾皮粉
橄榄油适量
盐适量
步骤
1.准备好食材。
2.将油麦菜放入加了清水的碗中加适量食盐浸泡片刻后用清水彻底清洗干净。
3.煮锅开水将油麦菜和胡萝卜片煮熟捞出。
4.鸡蛋打入碗中，分成1个鸡蛋加1个蛋清一份和一个蛋黄一份。
5.油麦菜打成菜泥备用。
6.打好的菜泥和面粉混合均匀。
7.将有蛋清的一份鸡蛋打散分次倒入面糊中拌匀。
8.加入虾皮粉调味。
9.中火放上不粘锅刷一层橄榄油。
10.倒入3分之1蔬菜面糊抹匀。
11.待上面凝结后用铲子慢慢卷起出锅。
12.将蔬菜卷切成小段。
13.取两段蔬菜卷拉出两个头做蝴蝶的上面的翅膀和触角。
14.下面再放上两个菜饼段拼成蝴蝶下面的翅膀。
15.剩下的边角料卷成蝴蝶的身体放在中间。
16.继续切一些圆形，再在2分之1出切成叶子备用。
17.把胡萝卜切出一些圆形。
18.用刀在周围切出几个v形缺口做花朵装饰。
19.剩下的一个蛋黄打散在不沾锅里摊成蛋饼，用模具切一些圆形和用吸管切一些小圆形。 20.最后装饰蝴蝶的翅膀。
小贴士：小贴士：：
摊蔬菜饼的时候锅里温度不要太高，否则薄厚还没摊均匀面糊就凝结了。
厨房美食菜谱：早餐蔬菜卷的做法
厨房美食菜谱：早餐蔬菜卷的做法
常常在做早餐饼的时候会做这种鸡蛋面糊一起的饼来吃，很快也有营养放里头，才买的新鲜生菜很营养，就想着给闺女卷在饼里一起吃了，加了点蕃茄酱和杏鲍菇，味道不错。
食材
主料：
面粉50g
鸡蛋
油适量
盐适量
番茄酱适量
生菜适量
胡萝卜适量
青菜适量
杏鲍菇适量
步骤
1.面粉放入一只大碗里
2.打入两只鸡蛋
3.青菜洗净也切碎了放入碗里 4.加入一些切碎了的胡萝卜
5.加少许的水，搅动成面糊
6.电饼铛热后放少许的油抹底，倒入面糊，并抹平即可
7.两面都煎熟
8.生菜洗净控水
9.杏鲍菇切片放开水里煮熟
10.在饼里依次沥上蕃茄酱，铺上生菜和杏鲍菇
11.卷成卷即可
小贴士：当然也可以卷上肉卷，据孩子口味和营养搭配放入需要的菜品就可以了
厨房美食菜谱：蔬菜焖面的做法
厨房美食菜谱：蔬菜焖面的做法
昨天晚上把那个大面团揉好擀成了面条，正愁的慌该怎幺做，在网上找了一下菜谱，发现自己做的手擀面条适合做焖面，正巧春节食材也比较丰富，应有尽有，知道该怎幺做了，今天一早，家人还没起的时候就把饭给做好了，尝了尝还不错，就把他们全都叫醒了，他们可真是够懒的，叫了好一会才起来
食材
主料：
手擀面500g
豆角
土豆50g
香菇
瘦肉
葱切末
姜切末
蒜切片
步骤
1.香菇切粒
2.土豆切丁 3.肉切条
4.豆角斜刀切段
5.蒜切片
6.葱切末
7.锅入油，下入花椒
8.下入瘦肉炒熟
9.下入葱姜蒜
10.下入土豆香菇翻炒，再下入豆角
11.放两勺酱油，少许胡椒粉
12.放入水，大火烧开，盛出三分之一备用
13.放入面条，盖上锅盖
14.面条快要成熟时，再把那三分之一的水倒入，烧开，调入少许鸡精和少许盐
15.出锅了
小贴士：1.焖制面条时不宜把水放的过多
2.盐一定要最后放，才不会咸
厨房美食菜谱：时令蔬菜泥汤的做法
厨房美食菜谱：时令蔬菜泥汤的做法
首先试用的就是手持粉碎功能。刀头很锋利，粉碎蔬菜快捷，细腻。只需要在锅里直接粉碎就可以，但是估计在不粘锅里直接粉碎，会有点伤不沾涂层。但是真的很方便。
食材
主料：
土豆
洋葱
胡萝卜
西芹
甜椒
盐适量
鸡精适量
椰奶20g
鲜奶油50g
玉米面粉10g
欧芹碎适量
步骤
1.准备材料。土豆、胡萝卜、西芹切长条。洋葱切丝。甜椒切碎。 2.锅里加入水，放入土豆、胡萝卜、西芹、洋葱，大火煮开后，转小火，煮至土豆熟透变软。
3.蔬菜煮好以后，控干水份。
4.用九阳baby料理棒粉碎成蔬菜泥。
5.粉碎的成细腻状。
6.加入椰奶、鲜奶油，一起粉碎。
7.粉碎成蔬菜泥后，继续开火加热。
8.加入盐、鸡精、玉米面粉。
9.搅拌至没有颗粒，顺滑的状态。
10.加入甜椒碎丁、欧芹碎，搅拌均匀。即可关火。
小贴士：1、也可以加入一些别的时令蔬菜。
厨房美食菜谱：米粉蔬菜虾球的做法
厨房美食菜谱：米粉蔬菜虾球的做法
很多宝宝10个月左右就变得不喜欢吃米粉了，妈妈们就会跟我抱怨说，多囤了那幺多米粉，娃不吃扔了实在是太浪费，希望多出一些米粉的食谱。没问题的呀， 这米粉用处还不少呢。
试试我家小思这碗五颜六色的米粉虾球怎幺样！不仅补充各种蔬菜的营养，还能吃到鲜美又充满钙质的虾肉，再加上宝宝的补铁米粉，一餐的营养就都满足啦！做起来也简单方便哦！
这次我做了西兰花虾球和南瓜虾球，如果加上紫薯或者其他蔬菜也不错。做好的双色虾球，光看着就很美，必须得跟宝宝抢着吃，因为实在是太诱人啦。
食材
主料：
鲜虾45g
米粉
西兰花10g
南瓜
水适量 步骤
1.准备食材：鲜虾45g（去皮后），米粉20g，西兰花10g，南瓜15g（去皮后）。
PS：也可以换成其他蔬菜，做成漂亮的米粉虾球哦！
2.将虾仁剥去外壳，清洗干净，剔除虾线。
3.再将虾肉切成小块儿。
PS：虾肉切成小块后可以用柠檬去腥，这样宝宝吃着也更容易接受。
4. 把虾肉放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。
5.这次我想做成两种蔬菜虾球，所以把虾泥分成了两份。
6. 把西兰花用开水焯一下。
7.将焯好的西兰花放入水中镇一下，保持光泽的颜色。
8.再将放凉的西兰花切成碎末，放到小碗中备用。
9.将南瓜洗净去皮，切成小块。
10.将南瓜放入蒸锅，蒸15－20分钟，把南瓜蒸熟为止。用勺子轻轻一压就能压成泥，说明南瓜已经蒸到位啦。
11. 将蒸好的南瓜压成细腻的南瓜泥。
PS：一定要把南瓜压得细细的，这样更容易与虾泥搅拌均匀。
南瓜的水分比较多，虾球不容易成型，真是一个比较头疼的问题，在这一步如果能把水分稍微挤出来一些，对后面造型是非常有帮助的哟。
12.将南瓜泥和10g米粉放入虾泥中。
PS：米粉的量也可以做适当调整哈，最重要的是做出的虾球能成型。如果你用的南瓜水分太多了，那米粉的量可能需要多加一些。否则虾泥太稀就很难成型啦。
厨房美食菜谱：彩色蔬菜芋圆的做法
厨房美食菜谱：彩色蔬菜芋圆的做法
夏日炎热潮湿，人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时，不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话，是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材，这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外，还能很好的消暑哦，放入西米、炼乳和牛奶，更有奶香的口感，而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充，放入杯中，多彩多色的外观也煞是有食欲，夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。
食材
主料：
红薯
木薯粉
紫薯
木薯粉
菠菜
木薯粉
龟苓膏粉10g 牛奶适量
炼乳适量
西米适量
步骤
1.材料:
红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、木薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
2.制作：
1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
3.2.再加入200克的开始搅拌均匀
4.3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
5.4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
6.5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
7.6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
8.7.水烧开，菠菜放水里烫熟
9.8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
10.9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
11.10.三种颜色的面团都成团后待用
12.11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
13.12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
14.13.把之前做好的龟苓膏切成小块
15.14.再把西米煮熟待用
16.15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
煎鸡蛋卷的做法大全
煎鸡蛋卷的做法大全
煎鸡蛋卷的做法有哪些呢?说起蛋卷，很多人应该都会想起小时候的一种零食，那就叫蛋卷，一般是按斤卖的。那时候的蛋卷就是纯的面粉加蛋，糖一类的东西，没有肉，黑芝麻或者其他食材混入，依然非常好吃。现在一起来和小编学习一下煎鸡蛋卷的做法吧。
煎鸡蛋卷的做法一
菜谱简介 煎蛋卷，很多人都说要买一个长方形的平底锅才做得到，其实用普通圆形平底锅都做得到的!
材料
蛋 5只,牛奶 2汤匙,红萝卜1½汤匙 (切碎),青葱1½汤匙 (切碎),洋葱1½汤匙 (切碎),盐 1茶匙,胡椒粉 少许
做法
1、先把蛋打匀成蛋液，然后加入红萝卜碎、葱碎、洋葱碎、盐、胡椒粉和牛奶拌匀。
2、烧热平底锅，平均扫上薄薄一层油，倒入1/3 蛋浆均匀推开，用慢火煎至蛋边熟。
3、待蛋汁凝固前开始慢慢用镬铲和筷子向前卷，卷至剩下1/3 蛋液，将蛋卷推回镬边，再倒入1/3 蛋浆，如此类推再卷。
4、最后把蛋卷两边微微煎香，待凉后再切件，即成。喜欢的话，可以拌上茄汁同食。
煎鸡蛋卷的做法二
材料肉馅，鸡蛋，香菇，豆腐，酱油，姜，大葱，面粉，鱼露，盐，料酒，香油做法1.把泡发的香菇，酱，大葱切成碎末，放入肉馅中。
2.豆腐切成碎末，把水分挤出，也放入肉馅。
3.肉馅中加入盐，料酒，酱油，鱼露，香油，然后打入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
4.把迅猛龙蛋，啊不~~是鸡蛋~~打散(具体放几个看你要做多少了..我这是放了4个的量)，蛋液中加入少许面粉。 5.打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。
6.把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。
7.卷成蛋卷~~上锅蒸15分钟就可以了。小诀窍最后一步用的是蒸,因为怕上火么...当然也可以用煎的,用烤的。 拍照的时候为了好看,淋的番茄酱,剩下的3条蛋卷,上桌吃的时候偶是另外做了点酸甜卤水浇在上面,也很开胃哦。
煎鸡蛋卷的做法三
菜谱简介色香味俱全的三色煎蛋卷，制作方法相当简单，是清晨给自己的最佳犒赏。材料鸡蛋 2颗,冷冻三色菜 适量,太白粉 一匙,水 一匙,卫生纸 多张,盐巴 适量做法1、将两颗蛋打散，打至均匀。(也就是将蛋汁打到些许起泡)
孕妇三四个月饮食注意事项,营养丰富的孕妇食谱
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孕妇三四个月饮食注意事项,营养丰富的孕妇食谱
孕妇三四个月饮食留意事项
孕期是孕妇身体发生巨大变化的时期，饮食调理是特别重要的。尤其是孕妇三四个月，胎儿器官慢慢发育，孕妇应当注意养分，留意饮食平安。以下是几点孕妇三四个月饮食留意事项。多食用富含蛋白质的食品
孕妇三四个月是胎儿器官发育及生长分化的关键阶段，孕妇应当多摄取富含蛋白质食品，以满意胎儿正常发育的需求。常见的蛋白质食品包括瘦肉、鱼、豆类等。此外，还应当留意膳食平衡，合理搭配蔬菜水果，以避开缺乏其他养分物质。避开吃生冷食品
孕妇在饮食上应当尽量避开摄入生冷食品，如生鱼片、生蚝、生肉等。由于这些食品简单滋生细菌，导致食物中毒或传染疾病。在食用肉类时，应确保烹饪时间足够长，熟透，以杀死肉类中潜藏的病原微生物。补充分够的叶酸
孕妇三四个月的胎儿神经管开头闭合，此时应当特殊留意补充叶酸，以预防胎儿神经管缺陷的发生。可以通过饮食摄入叶酸丰富的食品，如豆类、绿叶蔬菜、水果等。当然，孕妇在补充叶酸时还需要遵医嘱，由于医生会依据个体状况给出合理的用药建议。留意避开刺激性食品
在孕妇三四个月期间，孕妇应当避开吃辛辣刺激性食品，如辣椒、生姜等。刺激性食品简单造成消化不良、口腔溃疡等不适症状，影响孕 2 / 2
妇的身体健康和胎儿的发育。同时，孕妇还应当限制咖啡因和酒精的摄入，以保证饮食平安。养分丰富的孕妇食谱推举
孕期饮食是一项特别重要的工作，孕妇应当依据孕期身体变化和需要，合理搭配养分丰富的食物。以下是几个孕妇饮食的菜谱推举。养分早餐：蔬菜鸡蛋卷
材料：鸡蛋2个、洋葱适量、小青椒适量、玉米粉适量、盐、油适量做法:1. 将洋葱和小青椒切成小粒2. 打入鸡蛋中，加入玉米粉、盐搅匀3. 热锅随便刷一层油，将鸡蛋糊匀称铺在锅中4. 将蔬菜匀称撒在鸡蛋上，从一个角开头向卷起来5. 面糊卷儿料循序曲折放盘用小火蒸7-8分钟