餐饮服务环节一般食品安全事故演练脚本1
食品安全应急预案演练脚本
一、演练背景为了提高我单位对食品安全突发事件的应急处置能力，保障师生员工的身体健康和生命安全，根据《食品安全法》及有关法律法规，特制定本演练脚本。
二、演练目的1. 增强全体员工对食品安全事故的防范意识。
2. 提高食品安全事故的应急处置能力。
3. 优化食品安全事故的应急处理流程。
4. 加强各部门之间的协同配合。
三、演练时间2024年X月X日四、演练地点我单位食堂及校园内相关区域五、演练组织1. 成立演练指挥部，由单位主要负责人担任总指挥，下设应急指挥部、现场指挥部、医疗救护组、物资保障组、信息宣传组、后勤保障组等。
2. 制定详细的演练方案，明确各小组职责和任务。
六、演练内容（一）情景模拟1. 情景一：学生在食堂用餐后出现集体性食物中毒症状。
2. 情景二：食堂工作人员在加工过程中发现食材变质。
（二）应急处置1. 现场指挥部启动应急预案：接到报告后，现场指挥部立即启动应急预案，组织各部门迅速行动。
2. 医疗救护组：将出现症状的学生迅速送往医院，并组织人员对其他学生进行观察。
3. 信息宣传组：及时向上级部门报告情况，并通过校园广播、网络等渠道发布相关信息。
4. 物资保障组：保障应急物资供应，如口罩、消毒液、隔离用品等。
5. 后勤保障组：对食堂进行全面消毒，对相关食材进行封存，确保食品安全。
七、演练流程（一）情景一：学生集体性食物中毒1. 发现症状：食堂工作人员发现多名学生在用餐后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2. 报告情况：食堂工作人员立即向现场指挥部报告情况。
3. 启动应急预案：现场指挥部启动应急预案，组织各部门迅速行动。
4. 医疗救护：将出现症状的学生迅速送往医院，并组织人员对其他学生进行观察。
5. 信息发布：信息宣传组通过校园广播、网络等渠道发布相关信息。
6. 物资保障：物资保障组保障应急物资供应。
7. 后勤保障：后勤保障组对食堂进行全面消毒，对相关食材进行封存。
8. 调查原因：相关部门对事件原因进行调查，并采取措施防止类似事件再次发生。
餐厅普通用餐区食物中毒应急演练
餐厅普通用餐区食物中毒应急演练
一、概述
本文档旨在制定餐厅普通用餐区食物中毒应急演练计划，以确
保在食物中毒事件发生时能够迅速、有序地做出正确的应对和处理，保障顾客的安全和餐厅的声誉。
二、演练目标
1. 完善应急操作流程，确保在食物中毒事件发生时能够及时发现、报警和处理；
2. 提高餐厅员工应对食物中毒事件的能力和应变能力；
3. 加强团队合作和沟通，形成协同应对食物中毒事件的能力。
三、演练内容
1. 基础知识培训：组织培训活动，让员工了解餐厅中常见的食
物中毒症状、传播途径和应急处理方法。
2. 演练场景设置：模拟食物中毒事件的发生，并设置不同的情境，如顾客就餐后突然出现身体不适等。
3. 应急演练流程：
- 员工发现异常情况后立即上报相关负责人；
- 负责人按照应急处理程序组织员工进行疏散、报警等应急措施；
- 确定食物中毒原因和受影响的食品批次；
- 隔离患病员工和受影响食品，并及时联系医疗救援和食品监管部门；
- 提供给医疗救援和食品监管部门所需的相关信息和记录。
四、演练计划
五、评估与改进
1. 演练结束后进行评估，包括演练过程中出现的问题和演练效果评估。
2. 根据评估结果，及时进行改进，修订应急处理流程和培训内容，以提高演练的效果。
六、参考资料
1. 《餐厅食物中毒应急处理手册》
2. 《食品安全法实施细则》
以上为餐厅普通用餐区食物中毒应急演练计划的概述和内容安排，详细操作流程和培训材料将在实施前进一步完善和制定。
餐饮服务应急演练方案(3篇)
餐饮服务应急演练方案为有效处置餐饮服务食品安全事故，快速、及时、妥善控制和消除安全事故的危害，提高餐饮安全监管人员对突发安全事故的应急反应能力，提高广大人民群众的应急意识，确保一旦发生餐饮服务食品安全事故能迅速有序地进行处置，最大限度地减轻安全事故造成的损失，保障全市人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，现结合工作实际，制定本演练方案。
一、演练目的（一）检验指挥机关，各行动组、有关人员对《市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》工作程序及技术要求的掌握、熟练程度。
（二）检验和提高食品药品监管部门的快速反应机制、统一指挥机制、信息报告机制、应急救治机制的应急处理能力。
（三）检查食品药品监管部门对餐饮服务食品安全事故的应急准备、应急反应和应急处置能力。
（四）及时发现应急处置工作中存在的缺陷，进一步完善应急预案。
二、演练依据根据《___食品安全法》及其实施条例、省、市食品药品监督管理局应急处置方案、《市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》等法律、法规、规章要求及市政府有关应急演练工作安排。
三、演练要求（一）保证信息渠道畅通，各相关工作人员及时到位；（二）信息收集、通报、报告等应有记录；（三）相关调查及技术鉴定应制备相应文书；（四）符合《市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》的其他相关技术要求。
四、演练流程（一）演练时间：___年___月上旬（二）事件设定（Ⅳ级一般重大食品安全事故）：接市人民医院报告，早8：40有___名就诊患者（均为市某企业工人）出现头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐和口唇、皮肤青紫色等症状，医护人员采取了对症治疗措施积极救治。
经询问病史诊断，医院初步认为患者出现以上症状符合亚硝酸盐中毒症状，怀疑为患者早餐进食加工不当的食品所致。
（三）应急启动：9：___分，市食品药品监督管理局接到电话报告，电话接收人员将报告情况予以记录，立即向局分管领导汇报。
局分管领导向主要领导汇报以上情况。
餐饮服务应急演练方案
餐饮服务应急演练方案一、演练目的为了提高餐饮服务单位对食品安全突发事件的应急处置能力，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对，保障消费者的健康与安全，制定本演练方案。
二、演练时间2022年X月X日（星期X）上午X点至X点。
三、演练地点餐饮服务单位内部餐厅。
四、演练内容1. 食物中毒事件的发现与报告2. 应急响应的启动3. 危害控制与应急检验4. 后期处置与善后工作五、演练流程1. 食物中毒事件的发现与报告模拟场景：餐厅内多名顾客出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，疑似食物中毒。
现场员工发现情况后，立即向餐厅经理报告，并由餐厅经理向食品安全监管部门报告。
2. 应急响应的启动餐厅经理接到报告后，立即启动应急预案，组织员工进行危害控制，停止供应疑似有毒食物，对中毒顾客进行救治，并保护好现场。
3. 危害控制与应急检验食品安全监管部门接到报告后，立即组织人员进行危害控制，对疑似有毒食物进行封存，对中毒顾客进行应急检验，以确定中毒原因。
4. 后期处置与善后工作根据危害控制和应急检验的结果，对中毒顾客进行治疗，对受损消费者进行赔偿，对事故原因进行调查，并采取措施防止类似事件的再次发生。
六、参与人员1. 餐厅员工：负责发现并报告食物中毒事件，执行应急措施。
2. 餐厅经理：负责启动应急预案，组织人员进行危害控制，向食品安全监管部门报告。
3. 食品安全监管部门人员：负责组织应急检验，进行危害控制，调查事故原因。
七、演练评估演练结束后，组织人员进行演练评估，总结演练中的优点和不足，提出改进措施，以提高今后应对食品安全突发事件的能力。
八、演练预算根据实际情况制定演练预算，包括演练场地租赁、演练材料购置、人员培训等费用。
九、演练实施1. 提前通知参演人员，确保演练当天能够准时参加。
2. 提前准备演练所需的场地、材料、设备等。
3. 演练开始前，对参演人员进行简要培训，确保演练的顺利进行。
4. 演练过程中，确保各项应急措施得到有效执行。
餐饮食品安全应急演练方案
一、目的为了提高餐饮服务单位应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障广大消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本方案。
二、组织机构1. 成立餐饮食品安全应急演练领导小组，负责整个演练活动的组织、协调和指挥。
2. 设立以下工作组：（1）应急指挥部：负责演练活动的总体指挥和决策。
（2）现场处置组：负责现场食品安全突发事件的应急处置。
（3）医疗救护组：负责现场受伤人员的救治。
（4）后勤保障组：负责演练活动的后勤保障工作。
（5）宣传报道组：负责演练活动的宣传报道工作。
三、演练内容1. 演练背景：模拟餐饮服务单位发生食物中毒事件。
2. 演练流程：（1）事件发生：消费者在就餐过程中出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
（2）现场报告：餐厅服务员发现情况后，立即向餐厅主管报告。
（3）启动应急预案：餐厅主管了解情况后，立即向项目经理报告，启动应急方案。
（4）现场处置：现场处置组立即对消费者进行救治，同时封存疑似食物，采集样本送检。
（5）医疗救护：医疗救护组对受伤人员进行救治。
（6）信息报告：各工作组向应急指挥部报告处置情况。
（7）后期处置：对事件进行调查、分析，追究相关责任。
四、演练要求1. 演练前，各工作组要充分准备，明确职责，确保演练顺利进行。
2. 演练过程中，各工作组要密切配合，严格按照预案执行。
3. 演练结束后，要及时总结经验，完善应急预案。
五、演练时间及地点1. 时间：根据实际情况确定。
2. 地点：餐饮服务单位内部。
六、演练经费1. 经费来源：由餐饮服务单位承担。
2. 经费使用：用于演练物资、设备、场地租赁等。
七、其他事项1. 演练过程中，如遇特殊情况，应急指挥部有权调整演练方案。
2. 演练结束后，各工作组要向应急指挥部提交演练总结报告。
3. 本方案由餐饮食品安全应急演练领导小组负责解释。
食品安全应急演练餐饮方案
一、背景为确保餐饮服务单位在发生食品安全突发事件时能够迅速、高效、有序地应对，最大限度地减少食品安全事故带来的损失，保障人民群众的身体健康和生命安全，特制定本餐饮食品安全应急演练方案。
二、演练目的1. 提高餐饮服务单位对食品安全突发事件的应急处置能力；2. 规范食品安全突发事件应急处理流程；3. 增强员工食品安全意识和自救互救能力；4. 加强部门间协作，形成食品安全事故应急处置合力。
三、演练组织1. 演练领导小组：由餐饮服务单位主要负责人担任组长，各部门负责人为成员，负责演练的组织、协调和指挥。
2. 演练指挥组：负责演练的整体协调和指挥工作。
3. 演练实施组：负责演练的具体实施工作，包括现场处置、救援、疏散等。
4. 演练保障组：负责演练的物资保障、现场保障、后勤保障等工作。
四、演练内容1. 演练情景设定：模拟餐饮服务单位发生食物中毒事件，部分就餐者出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
2. 演练流程：（1）事件报告：员工发现就餐者出现疑似食物中毒症状，立即向值班经理报告。
（2）应急响应：值班经理接到报告后，立即启动应急预案，通知演练实施组。
（3）现场处置：演练实施组按照预案要求，开展现场处置工作，包括对疑似中毒者进行救治、隔离、疏散等。
（4）救援：对疑似中毒者进行紧急救治，并送往医院治疗。
（5）调查取证：相关部门对疑似中毒原因进行调查取证。
（6）信息发布：及时向相关部门、媒体和公众发布事件信息。
（7）后期处置：对事件进行总结，查找问题，完善应急预案。
五、演练时间根据实际情况，每年至少开展一次食品安全应急演练。
六、演练要求1. 演练前，对参演人员进行培训，确保其熟悉演练流程和操作规范。
2. 演练过程中，严格按照预案要求进行，确保演练效果。
3. 演练结束后，及时总结经验教训，完善应急预案。
七、总结与评估1. 演练结束后，演练领导小组组织评估小组对演练进行总结评估。
2. 评估内容包括：演练组织、实施、效果等方面。
县区餐饮服务环节食品安全事故应急演练方案策划方案
县区餐饮服务环节食品安全事故应急演练方案策划方案清晨的阳光透过窗户洒在案头，我泡了杯清茶，坐在电脑前，开始构思这个“县区餐饮服务环节食品安全事故应急演练方案策划方案”。
思绪如潮水般涌来，我迅速捕捉着每一个灵感。
一、背景及目的食品安全事故应急处置演练，旨在提高餐饮服务环节应对食品安全事故的能力，确保人民群众的生命安全和身体健康。
这次演练的背景设定在我们美丽的X县，这里餐饮业繁荣，食品安全事故的预防尤为重要。
二、演练主题“守护餐桌安全，共筑食品安全防线”三、演练时间2023年9月15日四、演练地点X县中心广场五、演练内容1.食品安全事故模拟场景：一家中型餐馆发生疑似食物中毒事件，涉及10名消费者。
2.应急处置流程：包括事故报告、现场救援、事故调查、信息发布、善后处理等环节。
（1）事故报告：餐馆负责人发现疑似食物中毒事件后，立即向县食品安全监管部门报告。
（2）现场救援：县卫生部门、市场监管部门迅速赶到现场，对疑似食物中毒者进行救治，并对现场进行封控。
（3）事故调查：县食品安全监管部门组织专家对事故原因进行调查。
（4）信息发布：县食品安全监管部门通过媒体发布事故调查进展和预防措施。
（5）善后处理：对事故责任人进行追责，对受影响消费者进行赔偿。
六、演练组织架构1.演练指挥部：负责演练的总体策划、组织协调和指挥调度。
2.演练执行组：负责具体演练任务的实施。
七、演练流程1.演练前准备：各参演单位进行动员部署，明确职责和任务。
2.演练实施：按照演练脚本进行各项应急处置工作。
八、演练宣传与培训1.开展食品安全事故应急处置培训，提高参演人员业务素质。
2.通过媒体进行演练宣传，提高群众对食品安全事故应急处置的认识。
3.制作演练手册，方便参演人员熟悉演练流程和任务。
九、演练评估与改进1.演练结束后，评估组对演练过程进行评估，形成评估报告。
2.指挥部根据评估报告，提出改进措施，完善食品安全事故应急处置体系。
3.定期组织演练，确保应急处置能力不断提高。
餐厅食品安全应急预案演练
一、演练目的为提高餐厅应对食品安全突发事件的能力，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本预案。
通过本次演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高餐厅员工的应急处置能力。
二、演练时间2022年3月15日三、演练地点餐厅大厅四、演练对象餐厅全体员工五、演练内容1. 演练背景：某批次食材因储存不当导致细菌滋生，消费者食用后出现食物中毒症状。
2. 演练流程：（1）发现疑似食品安全事故餐厅员工在整理食材时发现某批次食材有异味，怀疑食材已变质。
立即向餐厅经理汇报。
（2）餐厅经理接到报告后，立即启动应急预案，通知相关部门。
（3）餐厅经理组织人员对疑似变质食材进行封存，并联系供应商进行调查。
（4）餐厅经理通知相关部门，做好食品安全事故调查和善后处理工作。
（5）餐厅经理组织员工对餐厅进行全面清洁消毒，确保食品安全。
六、演练步骤1. 餐厅员工发现疑似变质食材，立即向餐厅经理汇报。
2. 餐厅经理接到报告后，启动应急预案，通知相关部门。
3. 餐厅经理组织人员对疑似变质食材进行封存，并联系供应商进行调查。
4. 餐厅经理通知相关部门，做好食品安全事故调查和善后处理工作。
5. 餐厅经理组织员工对餐厅进行全面清洁消毒，确保食品安全。
6. 餐厅经理向消费者通报食品安全事故情况，并道歉。
7. 餐厅经理组织相关部门对此次食品安全事故进行总结，分析原因，提出改进措施。
七、演练总结1. 演练结束后，餐厅经理组织全体员工进行总结，分析演练过程中存在的问题和不足。
2. 针对演练中发现的问题，制定整改措施，完善应急预案。
3. 加强员工培训，提高员工食品安全意识和应急处置能力。
4. 定期开展食品安全应急演练，提高餐厅应对食品安全突发事件的能力。
八、附则1. 本预案由餐厅经理负责组织实施。
2. 本预案自发布之日起实施。
3. 本预案的解释权归餐厅经理所有。
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************区餐饮服务环节一般食品安全事故（IV级）应急演练脚本（征求意见稿）主办：******食品药品监督管理局承办：************区食品安全协调委员会成立************区餐饮服务环节一般食品安全事故（IV级）应急演练领导小组。
组长：**** 市食品药品监督管理局局长副组长：**** 市食品药品监督管理局副局长**** ******区人民政府副所长、区食安委主任**** ******区人民政府副区长成员：**** 市食品药品监督管理局办公室主任**** ******区人民政府国防办主任**** ******区卫生和食品药品监督管局局长、区食品安全协调委员会办公室主任**** ******区卫生和食品药品监督管局党组书记、区食品安全协调委员会办公室副主任**** ******区教育局副局长**** ******区卫生监督所所长**** ******区疾病预防控制中心主任**** ******区卫生监督所副所长**** ******区疾病预防控制中心副主任**** ******区卫生监督所副所长**** ******区卫生监督所食安科科长演练由****任演练指挥长，****任副指挥长，领导小组办公室在区卫生和食品药品监督管理局，****兼任办公室主任，负责演练的调度。
演练内容：各参演单位的演出人员按队列进入模拟现场，宣布演练开始后，请迅速进入位臵。
9月16日，这是一个宁静的下午，午休后，******区****镇****中学的师生们如同往常一样进行着下午的课程。
但是，一场突如其来的变故打破了学校的宁静。
14：00时左右，各班级先后有几名学生不同程度的出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。
【场景1】：某教室（30名学生 + 刘老师，学生手拿书本正在上课。
）【刘老师】：你不舒服吗？【学生甲】：老师，我肚子痛。
（做痛苦状）【刘老师】：肚子痛？找几名同学陪你去医务室找大夫看看。
【学生乙】：老师，我肚子也痛。
（手捂肚子）【学生丙】：老师，我想吐。
（做虚弱状）【其他学生】：（你一言，我一语）我胃疼。
我头晕。
我身上没劲。
【刘老师】：（用诧异、关切的语气）这么多同学不舒服？（摸摸几个学生的额头试温度）生病的学生要发出较痛苦的呻吟！声音要虚弱无力！【刘老师】：我先带生病的学生到医务室去！其他同学保持安静！班长维持一下纪律！【旁白】：（女）刘老师（迅速）扶起1名生病的学生向医务室走去。
边走边安慰着。
其余4名生病学生由另4名学生背着、扶着跟着老师走！【张老师】：刘老师！我们班好几个同学拉肚子。
情况挺严重，真是急死我了！你们班也是这种情况吗？【刘老师】：是啊！我们班这几个同学呕吐、拉肚子，病得课都没法上了。
你看这么多学生出现类似的症状，我们得马上报告校长！【张老师】：那赶快给校长打电话吧！刘老师拿出手机拨通校长室电话。
（电话铃声响起）【刘老师】：校长您好！我是初三年二班班主任刘虹。
向您汇报一个紧急情况：今天下午2点左右，我班共有10名学生出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕症状。
我和张老师已经把他们送到校医务室就诊。
目前还不知道生病原因，请校长指示！【校长】：我知道了。
请照顾好生病学生！我马上就到医务室去！【校长】：（询问校医）情况怎么样？【校医】：（边诊治边回答）多数学生出现腹痛、呕吐、恶心、无力等症状，大家发病情况很相似，我怀疑是食物中毒引起的，建议学校送医院救治！校长、副校长、教导主任三人商议片刻。
做出指示：【校长】：立即将生病学生送往医院！通知各年级班主任统计生病学生人数报教导处。
我马上向董公寺镇卫生院汇报！【音乐3】：紧张、充满希望的【场景2】：1辆120救护车（呼啸着）依次驶进学校。
医护人员下车准备担架，吊瓶。
生病的同学在老师和其他同学的搀扶下抬上救护车送往医院。
【旁白】：（女）救护车驶来，医护人员展开急救，在老师和同学的帮助下，生病的学生被抬进救护车送往医院。
下面进入突发事件报告环节和先期处臵环节。
首先，由学校向卫生部门进行报告！（电话铃声响起）【场景3】：14：30分。
****中学校长拨通了区卫生监督所的电话。
【校长】：报告区卫生监督所！我是中学校长。
今天14：00时左右，我校学生陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、周身无力、发烧等症状，我们怀疑是食物中毒。
已经有25名学生被送到医院进行就诊。
目前，发病人数呈上升趋势，建议卫生部门能够赶快派人调查此事！【区卫生监督所】：好的。
我们马上安排执法人员到现场调查。
请保护好学校食堂现场，统计好发病人数，注意发病症状，如有新情况请及时报告。
（电话铃声响起）14：35分【区卫生监督所】：报告区卫生和食品药品监督管理局！我是区卫生监督所。
今天14：30分，我所接到****镇****中学校长报告：称今天14：00时左右，该校学生在学校食堂用餐后，部分学生出现腹痛、腹泻、呕吐、周身无力、发烧等症状。
截至报告时，出现类似症状的学生已达25名。
学校已经将他们送到医院进行救治，目前，发病人数还有上升趋势。
校方初步怀疑是食物中毒。
我所已经派出食品安全监督人员赶赴事发学校和医院进行调查。
【区卫生和药监局】：好！情况我们知道了。
请及时将事态进展情况向局里汇报！局里决定，由监督所所长****担任现场调查处理组组长，负责指挥、协调现场调查和应急处理工作。
局里会立即通知区疾病控制中心派人协助调查，配合你们开展工作。
【区卫生监督所】：明白！（电话铃声响起）14：40分【****镇卫生院】：报告区卫生和药监督局！我****镇卫生院科室，今天14：30分，我院陆续接到北关中学学生就诊，截至报告时有25名学生，主要以腹痛、腹泻、呕吐、周身无力、发烧等急性胃肠炎症状为主，发病比较集中。
目前尚无危重病人出现，无死亡发生。
发病人数还有上升的趋势。
【区卫生和药监局】：情况我们已知道了。
区卫生监督所和疾控中心已派人前往医院进行调查，请医院积极做好医疗救治，配合卫生部门做好患者流行病学调查和呕吐物、排泄物的采样工作。
如出现异常情况请随时报告！【****镇卫生院】：明白！（电话铃声响起）【区卫生和药监局】：疾控中心吗？我是区卫生和药监局，刚才，接到区卫生监督所和****镇卫生院报告，****中学14：00时左右发生疑似食物中毒事件，监督所执法人员已经赶赴现场，请立即派人进行现场采样检测和流行病学调查，及时将调查结果和检测结果报告局里。
【区疾控中心】：明白，我们马上派人赶往学校和医院！【旁白】：（男）接到区卫生监督所和医院的报告后，区卫生和药监局立即通知区疾病控制中心派人赶赴****中学食堂进行现场采样和流行病学调查，并将这一突发事件上报给区食品安全委员会办公室。
（电话铃声响起）14：50分【区卫生和药监局】：区食品安全委员会办公室吗？【区食品安全委员会办公室】：是的！【区卫生和药监局】：你好！我是区卫生和药监局。
今天14：35分和14：40分，区卫生和药监局分别接到区卫生监督所和****镇卫生院报告，我区****中学25名学生出现以腹痛、腹泻、呕吐、周身无力、发烧为主等急性胃肠炎症状为主，发病比较集中，疑似为食物中毒。
区卫生和药监局已经派员赶赴学校和****镇卫生院，进行现场调查和应急处臵。
目前无危重和死亡病人发生。
但是，发病人数还有上升趋势。
【区食品安全委员会办公室】：情况我们知道了。
请随时上报事态进展。
我们马上协调公安部门给予支援。
（电话铃声响起）【区食品安全委员会办公室】：公安分局吗？【公安分局】：是的！这里是公安分局！【区食品安全委员会办公室】：你好！我是区食品安全委员会办公室。
通报一个事件情况：今天14：30分，我区****中学25名学生出现疑似食物中毒的发病症状，发病学生在董公寺镇卫生院就诊。
卫生部门的同志已经赶赴现场，请公安部门派遣警力给予支援，协助调查。
【旁白】：（男）先期处臵工作部署完毕后，区食品安全委员会办公室立即向市食品安全委员会办公室和区食品安全事故应急指挥部总指挥****副区长报告事件情况。
****副区长当即决定：通知各应急工作组，半小时内召开紧急会议。
与此同时，市食安办也下达明确指示：全力救治生病学生！组织力量查找事件原因！密切关注事件进展，随时上报新情况！区食安办接到指示后迅速通知相关部门召开紧急会议，此时，区卫生监督所、区疾病控制中心和公安干警正在赶赴事发学校和救治医院的途中。
【场景4】：区卫生监督所1辆执法车、疾控中心1辆检验车，各4名执法人员。
一组驶向学校、一组开往医院。
15：20【旁白】：（女）接到****中学报告20分钟后，各部门人员已抵达现场进行先期处臵。
公安部门给予全力支持。
拉出警戒线封锁了学校食堂，召集食堂涉嫌人员进行调查。
卫生部门向学校领导、老师和学生了解情况；对学校食堂进行现场卫生学调查，对进餐食谱、食品原料、食品加工场所、冷藏柜、仓库进行现场检查，对食堂厨师和服务人员进行了调查核实，对可疑食物和留样食品进行现场采样；对食堂采取了行政控制措施，封存一切工具容器和加工场所。
另一方面，区卫生监督所及疾控中心工作人员抵达医院，向医生了解患者基本情况、发病症状和救治情况；对全部患者进行食物中毒流行病学个案调查；对患者的呕吐物、排泄物进行现场采样；指导医院做好消毒处理工作。
【场景5】：召开紧急会议。
15：30分【旁白】：（男）出现不适症状的学生越来越多，就诊人数不断增加，人数已经达到31人。
医院和现场调查处理组不断向区卫生和药监局报告新情况；区卫生和药监局及时报告区食品安全委员会办公室。
此时距离事件发生时间已经过去一个小时了。
区食品安全事故应急指挥部正在召开紧急会议。
【参会人员】：****副区长、区卫生和药监局局长、区卫生和药监局副局长、区应急办主任、区委宣传部副部长、区教育局副局长、区财政局副局长、区商业局副局长、质监局副局长、工商局副局长、公安局副局长、****镇副镇长鱼贯入座。
【****副区长】：（总指挥）请区食安委办公室和相关部门汇报一下此次事件的大致情况。
【区卫生和药监局局长】：报告总指挥，下午2：50分，食安办接到区卫生局报告，今天中午，我区****镇****中学学生在学校食堂用餐后，下午2点左右，部分学生出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧等症状。
学校及时将发病学生送到董公寺镇卫生院救治，并将这一突发事件上报区卫生和药监督和教育局。
据校方统计，已经有31人出现上述症状，医院方面正在全力救治，目前没有出现死亡病例。
区食品安全委员会办公室接到报告后，迅速协调相关部门进行先期处臵工作。
因中毒人数介于30-99人之间，没有造成人员死亡。
所以区食品安全委员会办公室建议指挥部启动食品安全事故IV级应急预案。
大家开始讨论：【区应急办】：此次食物中毒事件事发突然，各部门应相互配合，处理好相关事宜。
我办将报请区应急委建议启动相应应急预案。