2020关于大学食堂菜价调查报告
学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]
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学校食堂饭菜调研报告[优秀范文五篇]第一篇：学校食堂饭菜调研报告学校食堂饭菜调研报告 3 3 篇学校食堂饭菜调研报告 1一、调查地点：山西农业大学信息学院二：调查主题：学校食堂饭菜的价格和质量等综合情况。
三：调查目的：了解学校食堂饭菜的口味,服务质量,价格,卫生状况以及学生的满意度及对食堂的意见和建议。
保证学生的饮食卫生,安全,健康,避免食物中毒事件发生,帮助学生树立正确的消费观念,发扬艰苦奋斗,勤俭节约的精神,建设节约型社会。
四：调查方法：我们设计了相应的市场调查问卷,采取抽样方式对大二、大三不同系别不同专业的100多名学生进行调查.同时还对学校的卫生状况进行了检查，还对食堂就餐的同学进行了随机的实际采访。
五：调查问卷：我们此次发放调查问卷 120 份，回收有效问卷 108 份，调查结果如下：1、你是否每天在学校食堂就餐：A、是 52％B、不是 48％2、你在食堂吃饭的原因是：A、价格 28％B、方便 58％C、味道 12％D、其他 12％3、你最关心食堂哪一方面：A、卫生环境 58％B、口味 48％C、服务态度 32％D、价格 22％4、你目前对食堂提供的食物是否满意:A、非常满意 14％B、满意 16％C、一般 36％D、不满 34％5、你是否有在固定窗口用餐的习惯：A、有 25％B、没有 70％6、你感觉食堂卫生状况如何：A、非常差 10％B、较差 30％C、一般 56％D、好 4％7、你是否经常吃到不新鲜的饭菜：A、经常 14％B、偶尔 34％C、很少 50％D、没有 2％8、你认为学校食堂的饭菜价格怎么样：A、非常贵 2％B、比较贵 40％C、一般 54％D、便宜 4％9、你认为学校食堂的服务人员服务态度怎么样：A、非常好 4％B、比较好 14％C、一般 64％D、差 18％10、你对学校食堂的整体感觉如何：A、很好 2％B、好 18％C、一般 60％D、差 20％11、你认为学校食堂在哪方面需要改善：A、饭菜 68％B、价格 48％C、餐具 50％D、服务态度 44％六、实际采访：调查过程中，从同学们得口头反应来看，普遍都觉得价格有所上涨，并且涨价方式多种多样。
食堂菜价调研报告模板
食堂菜价调研报告模板食堂菜价调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解食堂菜价情况，帮助食堂管理部门了解当前菜价水平，更好地进行菜品定价和菜品供应策略的制定。
二、调研方法1. 问卷调查：通过在食堂发放问卷，了解食堂菜品种类、价格以及食堂价格调整的频率和原因等相关信息。
2. 实地观察：在食堂用餐期间，观察菜品的摆放和价格标示情况，并与食堂员工进行交流，了解菜品价格调整的原则和方法。
3. 走访采访：对食堂管理部门的负责人进行访谈，询问菜品价格的制定依据和调整的原则。
三、调研结果1. 菜品种类：经过调查发现，食堂提供的菜品种类丰富，包括主食、肉类、蔬菜、豆类、海鲜等。
主食和肉类菜品的种类最为丰富，蔬菜和豆类菜品的种类较少。
2. 菜品价格：食堂菜品的价格相对较低，平均每份菜品的价格在10元左右。
主食类菜品的价格较为稳定，而肉类和海鲜等高价位菜品的价格会有所波动。
3. 菜品价格调整：根据调查结果显示，食堂会根据菜品的成本、市场供需情况以及竞争对手的定价情况进行价格调整。
一般情况下，食堂每年会进行一次菜品价格的调整。
四、调研结论1. 食堂菜品种类丰富，能够满足大部分人的口味需求。
2. 食堂菜品价格相对较低，符合大多数人的消费能力。
3. 食堂合理调整菜品价格的机制，能够灵活应对市场变化，保持菜品的竞争力。
4. 食堂在日常经营中应注重菜品的质量和食物安全，以提高顾客满意度。
五、建议1. 食堂应注重菜品的营养平衡，增加蔬菜和豆类菜品的种类和比例，以提供更加健康的饮食选择。
2. 考虑推出一些特色菜品，以吸引更多的顾客。
3. 增设价格透明的菜品展示牌，以方便顾客了解菜品的价格和成分。
4. 食堂定期调查顾客对菜品的满意度和意见建议，并视情况适时调整菜单和价格。
六、总结通过本次调研，我们对食堂菜价进行了初步了解，发现食堂菜品种类丰富、价格相对低廉，并具有一定的价格调整机制。
建议食堂在经营中注重菜品质量和食物安全，增加菜品的营养平衡，并根据顾客意见进行适当的调整。
学校食堂饭菜调查报告2篇
学校食堂饭菜调查报告2篇第1篇一、引言食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。
根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。
食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。
为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
一、我校食堂基本情况1、菜品方面（1）对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。
60%的学生认为价格偏高，其中，50%的学生认为荤菜的价格太高。
（2）食堂的菜品单一，同一价格上素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。
（3）菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色:菜色不好看。
2、服务方面在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。
究其不满意的原因，表现为:服务人员微笑少，表情儒硬:语言冷漠，缺少热情;耐心差:打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。
3、卫生方面关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。
其中问题有:（1）食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。
（2）个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。
（3）食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。
4、纪律方面在被调查的学生中，反映的问题归纳为:去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为;在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。
三、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：(一)大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯。
大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。
学校食堂菜价上涨调研报告
学校食堂菜价上涨调研报告学校食堂菜价上涨调研报告学校食堂菜价上涨调研报告1就近期我校餐饮效劳中心拟进步菜价，我为此做了抽样调查，并结合上学期校学生会搜集到的同学们对学校餐饮效劳的意见，写成此调研报告。
反映出的问题有以下几点：〔1〕高校内的餐饮效劳不同于一般营利性质的餐厅，效劳同学的性质是高校餐饮效劳的根本点。
通过调查我们发现，同学们希望学校餐厅的公益性不要丧失，因为高校餐厅面对的是承受价格波动才能非常脆弱的学生群体，而且在上学期餐饮效劳中心的菜价已经有一定幅度的上涨。
尽管有物价上涨导致经营本钱上升等客观因素，但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。
而且来自城镇生活较困难家庭和经济不兴旺地区的同学比例也很高，物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。
通过调查我们发现我校学生的月生活费并普遍不高，而在调查中我们还发如今菜价已经有所上涨的上学期，大局部同学每月生活费平均多支出一百多元。
调查显示：大约5成的同学月生活费在500以下，考虑到本次调查为网络调查，有些人常去网吧上网，他们的平均生活程度应该比我校同学实际生活程度高。
但是这已经能反映出我校同学每月的生活费普遍不高。
近期校学生会对学生餐厅的菜价做了详细调查。
如今在学生餐厅就餐，一份纯素菜的价钱大约的2元，一份带有少量肉类的菜的价钱大约是3。
元，一份精细小炒的菜价大约是4、5元。
上学期学生餐厅菜价上涨后大局部同学们每餐饭平均多支出1。
5元，每月生活费平均多支出一百多元，对于家庭条件一般的同学是不小的压力，而这类同学所占的比例很高。
甚至局部同学反映，他们已经吃不起学校的饭菜了，特别是每月的生活费固定的同学，他们的生活质量有不同程度的.下降，在繁重的学习任务中，他们营养很难得到保证。
〔2〕与此同时，同学们还希望餐饮效劳中心在不上涨菜品价格的同时，单份菜的数量和质量也不要下降。
虽然上学期菜价已有小幅度的上涨，但是一局部菜的数量和质量仍有不小的下降。
对此很多同学都反响强烈，希望学校稳定学生餐厅的价格，并继续进步学生餐厅的效劳质量。
大学食堂的调查报告
大学食堂的调查报告在生活中，越来越多人会去使用报告，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是我帮大家整理的大学食堂的调查报告，欢迎大家分享。
大学食堂的调查报告1为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境。
特为此进行调查活动。
一、调查方法1、调查时间：2023年12月22中午12点半2、调查对象：学院所以学生（大一学生为主）3、调查地点:学院各食堂就餐处4、调查方式：调查样本的选择采取随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再根据调查内容酌情打分5、调查内容为：新鲜度、分量、价格以及卫生情况。
具体内容如下：1、对食堂饭菜新鲜是否满意？非常满意比较满意不满意2、对食堂饭菜的价格是否满意？非常满意较满意不满意3、对食堂饭的份量是否够吃？非常满意较满意不满意4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？非常满意较满意不满意5、食堂饭菜是否适合你的口味？非常满意较满意不满意二、调查结果女生食堂二楼：满意率51%、比较满意38%、不满意11%女生食堂一楼：满意率64%。
比较满意30%、不满意6%新点怨食堂：满意率71%。
比较满意26%、不满意3%三、建议或意见题词女生食堂二楼意见和建议主题词：保温、份量、品种、价格。
女生食堂一楼意见和建议主题词：保温、价格、品种、新鲜度。
新点怨食堂意见和建议主题词：保温、份量、丰富、价格、新鲜度四、调查分析从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高。
其中对新点怨的满意度最低，仅有51%。
女生食堂二楼最高，也只有71%。
出现这种情况其主要原因有为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措：1、建立健全各项规章制度和办事程序我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理，用制度去管人、管好人，促进了各项工作的开展。
从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核，并将考核情况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展。
关于食堂涨价问题的调查报告
关于食堂涨价问题的调查报告在全国物价持续上涨的大背景下，作为在校大学生，在日常的生活消费中，我们也深切体会到了这种变化。
为了深入了解同学们对这一形势的具体感受，并尝试能通过给学校及食堂相关部门提供调查数据，提出相关建议，引起学校和食堂的重视，使这一事关学生切身利益的问题能得妥善解决，我们特针对学校食堂涨价问题展开了此次调查。
一、调查对象此次调查针对全校在校学生，调查对象包括各个年级、各专业类别的学生，我们共发出问卷100份，收回95份。
对在收回的95份调查问卷的统计情况如下：在接受调查的95人中，一年级26人、二年级58人、三年级10人、四年级1人。
其中，理工类56人、文史类39人；18—20岁的人数占总人数的62.1%，21—23的占35.8%、24岁以上的占2.1%；来自城镇同学占总人数的30.5%，来自农村的同学占69.5%；66.3%的同学做过兼职，而33.7%的同学从未做过兼职。
二、基本情况在调查中我们了解到，生活费在300—500元/月的学生占调查对象的36.8%,600—800元/月的占47.4%，900元以上/月的占15.8%；在食堂涨价以前，学生用在吃饭上的费用，200—300元/月的人数占调查对象的51.58%、300—400元/月的占35.79%、400—500元/月的占11.58%、500元以上/月的占1.05%；然而，在食堂涨价以后，学生用在吃饭上的费用相比起之前增加了大约100元，其中费用在200—300元/月的人数所占比例下降到11.58%，300—400元/月的相对上升，上升为40%，400—500元/月的上升为35.79%，500元以上/月的人数比重增加到12.63%。
食堂涨价已经超过了学生能够接受能力，63.2%的学生表示不能接受，只有36.8%学生表示还可以勉强接受。
51.58%11.58%35.79%40%11.58%35.79% 1.05%12.63%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%比例200—300元/月300—400元/月400—500元/月500元及以上/月费用分布食堂涨价前后被调查学生用在吃饭上费用对比图涨价前所占比例涨价后所占比例现阶段，学生的生活费主要来自于父母，只有6%的同学生活费是通过做兼职或奖助学金所得，食堂涨价对学生的生活已造成严重的影响。
食堂询价情况汇报范文
食堂询价情况汇报范文
根据对食堂询价情况的调查和汇总，我将向大家汇报一下最新的情况。
首先，我们对食堂的各项食品进行了详细的询价，包括主食、副食、饮料和水果等。
经过多次询价和比较，我们发现食堂的主食价格相对较为稳定，但在副食和饮料方面存在一些价格波动，尤其是在某些特定时段，价格会有所上涨。
此外，水果的价格也有一定的浮动，但总体来说，价格相对较为合理。
其次，我们还对食堂的食品质量进行了调查。
通过与食堂负责人的交流和实地考察，我们发现食堂在食品采购和加工方面做了很多工作，保证了食品的新鲜和卫生。
同时，食堂也在不断改进菜品的口味和营养搭配，提高了食品的质量和口感。
另外，我们还对食堂的服务态度和效率进行了评估。
通过观察和采访，我们发现食堂的服务人员态度较为热情，对顾客的需求能够及时响应。
在高峰时段，虽然服务效率有所下降，但整体来说还是能够满足大部分顾客的需求。
最后，我们还对食堂的环境卫生进行了检查。
经过实地考察和检测，我们发现食堂的环境卫生状况良好，厨房和餐厅的整洁度和卫生情况得到了较好的保障，符合食品安全卫生标准。
综上所述，食堂的询价情况总体来说是比较稳定和合理的，食品质量、服务态度和环境卫生也得到了一定的保障。
但也需要注意的是，在价格波动和服务效率方面还有一些改进的空间，希望相关部门能够重视这些问题，进一步提升食堂的服务水平，为广大师生提供更优质的餐饮服务。
大学食堂涨价调查报告
大学食堂涨价调查报告第一篇：大学食堂涨价调查报告大学食堂涨价问题调查对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。
因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。
食堂涨价意味着生活压力的加大。
对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。
面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。
但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，对此，我们进行了相关调查。
（一）、调查结果针对“大学食堂涨价问题”这一问题进行了问卷调查，在100名参与调查的网友中，73%早餐在3-4元，85%午餐在7元以上，68%认为食堂价格贵，57%认为学校餐厅性价比一般，51%的人认为食堂涨价对自己影响很大，42%的人觉得在承受范围之内，42%的人认为对自己有影响但影响不大，7%的人说食堂涨价对自己不会有影响。
走进我们学校的一个食堂，炒饭和炒面都是在4元以上，米饭是0.5元一两。
馒头0.5元一个，而且打得菜分量也缩水了，一份菜里常常只看到了两块鸡肉其余全是土豆。
大部分同学现在一顿饭得花7元，一个月伙食费就得花费600多元啊。
食堂饭菜价格太贵引起了一些学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。
“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得最多的当是师傅的愈见成熟的“抖勺功”。
（二）、原因分析食堂涨价话题，也成了高校管理者的头疼和敏感话题。
2010年11月19日国务院办公厅就发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，《通知》要求按照隶属关系，增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴，各大中专院校要保持学生食堂饭菜价格基本稳定。
究其原因，从2003年开始，我国经济进入新一轮的景气周期驱动经济增长的内生动力非常强劲，年均GDP增速达10%以上，预计今后几年我国都将保持较高的增长速度。
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2020关于大学食堂菜价调查报告
了解近期**大学城部分高校食堂菜价情况，以及其食堂的管理模式，并从中汲取经验，提升工院食堂服务水平。
**大学食堂、**大学食堂、**学院南北区食堂。
成立调查小组，以实地走访方式对其进行调查，填写食堂菜价单，并拍照取证。
20**年**月**日
**大学城部分高校食堂菜价，以及其与工院食堂不同的管理模式。
1.三所高校菜价横向对比表
2.根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片，并总结菜价调查员的体会，结果可分为如下几点：
(一)食堂菜色及菜价
① **学院食堂：相比兄弟院校，我们学校的菜价总体较低，虽然市场的原材料与日俱增，但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下，大部分大众菜仍保持原价。
另外我校食堂，菜式种类繁多，是兄弟院校无法匹敌的，菜色鲜艳，口感新鲜，菜量充足，特别在米饭的质量上表现的特别明显，我们学校的米饭松软可口，而且相比兄弟院校价格优惠。
② **大学食堂：最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分，适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多，且口感相对较好;提供食品调味料，供学生添加，以便满足不同学生的口味。
③ **大学食堂：其菜价稳定，最高菜价不超过3元;不同的菜品有亏有赚，为保证成本，对亏的菜进行数量上的控制。
(二)食堂环境
① **学院食堂：总体卫生良好，桌椅摆放整齐，但是就餐高分期场面较为混乱，这与食堂的硬件设施的局限性有关，但很大程度上，也表明我校部分的学生的素质需待提高。
② **大学食堂：总体良好，其注重卫生保洁工作;桌椅摆放整洁宽敞;就餐时无多余噪音干扰，反之分时段播放轻音乐，营造了良
好的用餐氛围;其室内装饰较美观，墙上附有温馨提示标语，较为人性化。
③ **大学食堂：桌椅多有色彩，并分区摆放，合理整洁，有特色;设有小型射灯，加强用餐氛围;周围设有装饰花，提高了学生的用餐心情。
(三)食堂管理模式及其服务态度
① **学院食堂：食堂分南北区，各区又分一二楼，这样的划分模式有利于各个食堂之间在管理、服务等方面的相互竞争，相互学习，促进高校食堂的管理制度的提高和完善。
但由于条件的限制，在服务上难免会有一些缺憾。
② **大学食堂：其食堂较多，平均承载学生人数相对较小，不易产生过拥挤现象;其盛菜用具质量相对较好，菜分类整齐摆放，以不同颜色的盛菜用具作为不同菜价的区分，同学选菜时方便明了;但存在用餐时秩序混乱现象。
③ **大学食堂：食堂服务态度较好，多以学生利益为先，尽量保持菜价的稳定，并于每周一对菜价进行公示，保证学生明白消费。
(四)工院食堂相比下的优劣
相比两所兄弟院校的食堂，我校食堂由于硬件设施不完善等原因，用餐时较为拥挤，秩序混乱;桌椅摆放过于密集、不合理;装饰摆设单一;用餐时播放电视，较吵杂。
调查中发现我校食堂不足的同时，也存在一些值得嘉奖之处：如我校食堂既可刷卡消费，也可供外校来访人员以及忘带餐卡的本校师生提供现金支付服务，体现了我校食堂人性化的一面。
1、改善食堂用餐环境，加强对桌椅、墙面的装饰，合理摆放桌椅，可多张贴一些温馨图标或标语;
2、以一些优美适耳的音乐替换原本播放的电视内容，并注意对播放时音量的调节，使其更为悦耳;
3、尽可能做到每周公示一次新的食堂菜价，使师生明白消费;
4、对饭、汤等可提供多种分量的选择，以便满足不同的消费需求;
5、可以不同颜色的菜盘作为菜价的划分标识，例如：对皆是1元的菜统一放在黄色的菜盘中，对皆为2元的菜则都放在红色的菜盘中。
6、我们学校的食堂菜的花样很多，但是有些菜较贵，是师生很少眷恋的，可以适当地撤掉，减轻食堂的负担，提高工作效率。
新的一年，我校建设理应更上一层楼!希望全校师生与广大辛苦奉献的食堂工作人员继续努力，共同营造我校食堂优质的消费环境，保证在校师生“放心、称心、舒心”的消费，为创建和谐校园做一份贡献!
内容仅供参考。