绞肉机安全操作规范
绞肉机安全使用注意事项
绞肉机安全使用注意事项
安全操作及使用注意事项：
1、绞肉机操作时要由专人操作。
2、开机前先检查面条机各部位紧固部位是否松动。
3、机器必须放置平稳，用电电源必须安全接地。
4、操作人员应穿紧袖上衣，不得带手套；女士头发需盘起或带帽子，以免操作时头发卷入机器。
5、机器运转时严禁将手伸入轧辊、切刀等危险部位。
6、保证各转动部位的润滑。
7、停机后保持机械的清洁。
8、根据不同的材料使用不同的杯体（杯体上一般有标注，十字锯
齿的可以绞肉馅，一字平口刀一般打干粉、冰糖，滤网一般用来打汁
渣分离的食品）
9、使用时一定要把杯体扣合紧密，不能松动。
10、档位一般根据不同食品选择。
11、清洗过程当中避免带电机部分放在水龙头下冲洗。
12、切出的食物如不能自动滑落时，千万不能用手直接将其滑落，应该先断电，再进行此操作。
13、绞肉时，应该先把肉化冻，不可以直接将冻肉直接放进绞肉机，以免造成切刀损坏。
幼儿园绞肉机操作流程及注意事项
幼儿园绞肉机操作流程及注意事项下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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绞肉机安全操作规程
绞肉机安全操作规程1工作前检查1.1检查确认设备电源开关处于关闭状态。
1.2检查确认设备接地牢固。
1.3检查确认绞肉机内清洁无杂物。
1.4检查确认绞肉机部件齐全、安装正确。
2操作2.1零部件必须按照程序安装，避免将刀片装反；2.2检查原料，剔除骨头等不宜绞碎的部分。
2.3接通电源，启动设备。
2.4操作时注意观察，在工作中禁止用手直接接触运转部位,进料不畅时用专用原料填轧工具进行填压。
2.5运转过程中操作人员不的离开岗位，直到工作完成。
2.6运转过程中如果出现卡机现象，必须立即切断电源，进行检查，清除卡阻物，确认设备可正常运转后继续操作。
2.7工作完成后关闭电源开关，并断开电源。
3清洁3.1清洗之前必须确保关闭电源开关并且断开电源。
3.2将机器各部件拆卸下来清除残留物及杂物，保持其清洁干净。
3.3用干抹布擦拭电气部位。
3.4清洗完毕后按照程序安装相关部件，并确认稳固妥当。
4调整4.1任何调整都必须关闭电源开关，切断电源。
4.2调整完成后检查确认调整部件安装稳固妥当。
5禁止事项5.1操作过程中禁止人员脱岗。
5.2工作完毕，首先切断电源，然后进行拆洗工作，严禁用水冲洗设备的任何电气部件。
5.3作业过程中严禁用手接触旋转、锋利的部件。
5.4绞肉机操作时候必须单人操作，禁止多人操作。
6注意事项6.1设备运转过程中有异常要立即切断电源6.2.设备出现故障应请专业人员进行检修；不是专业人员严禁擅自对绞肉机进行维修。
6.3清洗刀片时应配戴防护手套，以防利器擦伤。
6.4机器设备每个月必须经过专业人员确认正常之后方可使用。
设备操作规范
设备操作规范设备操作规范总则：严禁非机手操作设备，严禁设备带病作业，严禁触摸运转部位。
一、绞肉机操作规范1、开机前的准备①、关闭电源，按下急停开关，放下脚踏板，查看绞肉机内有无杂物；②、检查料斗是否干净或有异物；③、检查机器安全保护系统是否灵敏、可靠；④、检查绞刀安装是否正确，有无异常现象；⑤、根据产品需要更换孔板。
2、运转操作①、将最外边的压紧螺母拧紧后再转向1/4-1/3圈；②、闭合机器电源开关，打开急停开关；③、向绞肉机料斗中加肉,注意冻肉块不得太大,一次也不得上料太多；④、人员不得正对出料口；⑤、按正转，使机器开始运行，运行中应注意出肉和吐骨情况是否正常，一般绞肉机中的肉不要绞完，避免刀具磨损；⑥、工作结束后，关闭电源，清洗机器，清机器时要拆除全部刀具，进行整机清洗消毒和润滑，如刀具变钝要全部更换，刀具和孔板清洗后要用植物油擦拭,以防止上锈,在清洗更换过程中，要注意保证安全。
3、注意事项①、在机器运行过程中，严禁松动或打开绞笼上的管卡；②、不要让绳头、皮带、抹布和包装袋等杂物接近料斗，以免进入肉中；③、不要把手臂放在排肉防护处；④、在检查螺旋扒肉或清洗机器时，必须用踏板，因为它里面是一个安全开关，放下时机器不能运行；⑤、清洗机器时，不要直接用水或高压清洗机对着配电盘控制盘等电器直接冲洗；⑥、严禁站在升降机、梯子、桌子、箱子上冲洗；⑦、不要为了易接近机器或扩大料斗容积而去掉或移动保护设臵；⑧、在维修之前，必先关闭主电源，挂牌操作，且确保它不会被无意间打开；⑨、在机器运行过程中，如遇到异常情况，及时按下急停按钮。
二、打浆机操作规范1、操作方法①、打开电源开关，点击进入按钮，选择工作按钮，方可进入生产操作；②、点击油泵启动按钮开关，若要自动，点自动按钮开关，则可按照下面生产工艺流程进行操作：旋转桨上升→倒杆→翻桶→回桶→顶杆→旋转桨下降；③、点击打浆启动按钮，进入打浆工作状态。
点击转向按钮，可改变打浆的运转状态，但必须停止打桨后才可改变运转方向。
绞肉机安全操作规程
文件制修订记录一、执行岗位：绞肉机操作工二、本岗位危害因素：机械伤害、触电三、安全作业：（一）作业前的准备工作：1. 放下踏板（机身侧边）检查机膛以及刀具的清洁卫生，必要时清洗孔板及刀具等；2. 根据产品不同（冻肉和冷鲜肉）按程序先后装上绞孔和绞刀、紧固圈等；（二）作业过程：1.上料1.1将桶车推入提升机的卡口，确认咬合完全，提升机周围无人方可进行提升；1.2操作人站在提升机机臂的侧旁，按提升按钮；1.3保持桶车匀速提升，目光始终注视原料桶车。
当桶车略高于绞肉机时，轻点提升按钮，让桶车慢慢倾斜，注视原料倒入机膛；1.4原料放入机膛后立即将桶车放下，不得将桶车置于空中；2、绞肉2.1将干净的桶车推到绞肉机出料口正下方，桶车侧边与绞肉机机膛壁紧贴；2.2合上踏板，接通电源，按下低速运行按钮（绿色），开始绞肉；绞肉过程中注视机膛内原料肉，在原料即将绞完时，按停止键（红色）。
以免机器空绞损伤刀片和孔板；2.3更换其它原料肉绞制时，相应操作程序同前，绞制开始时，在出料口放置周转盘，先按低速按钮，机器启动后，等出料口刚出现后一绞制原料肉时，按停止键，移走周转盘，做好标识；将干净的桶车推到绞肉机出料口正下方，按低速运行按钮，绞制原料肉，停机、做标识同前；2.4班次结束时，放下踏板、停机、切断电源；清洗绞肉机；（三）作业完毕：1卸下螺杆紧固螺帽，再将挡圈、孔板和绞刀一件件取出，按顺序清理干净机膛、绞龙、孔板和绞刀上的原料肉，将原料肉放入专用周转盘中，并做好标识，暂存于指定地点；2将卸下的各部件小心放入装满热水（温度65℃左右）的桶车内进行浸泡5-10分钟；再用高压清洗器进行冲洗，后再用热水全部冲洗两遍；3用高压清洗器冲洗机膛，擦洗干净后，再用热水冲洗两遍；四、注意事项:1.绞制前，要确认机膛内是否干净无异物；绞刀、孔板安置顺序是否正确，安装是否到位；2.检查提升机及机身螺丝是否锁紧；3.确认桶车和提升机卡口是否咬合完全，提升机提升时，严禁下面站人，防掉链条一定卡到位，以免桶车滑落伤人；4.绞制特殊原料（猪皮、碎骨，冻品）不能一次倒入太多，需缓慢添加；5.禁止绞刀空转，防止伤害绞刀和孔板；6.禁止机器运行时添加原料肉，必须等机器完全停止后，再添加原料肉；7.绞制过程中观察原料肉绞制效果：若达不到效果，应等机器完全停止后再检查，需检查绞刀和孔板的安装是否合格，重新安装后，问题仍不能解决，应马上报修。
绞肉机使用及注意事项
绞肉机使用及注意事项一、本操作规程适用于绞肉机。
二、设备管理人员培训合格的专职人员操作该设备，严禁他人随意开启操作该设备。
三、操作步骤及注意事项1、绞肉机安装时必须接好地线,并配有单独的电源开关.2、绞肉前先准备好原料及用具，使用绞肉机前一定要摆放平稳。
3、主管指定专门人员操作绞肉机,非专业人员，不得擅自使用。
4、清洁卫生时不得用水直接冲洗。
5、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态，电源线未插上。
然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装,检查绞肉组件卫生是否达标。
6、在检查合格达到使用要求后，固定紧机仓盖板，插上电源线，打开机上电源开关,打开绞肉机，观察绞肉机是否能正常运转；7、操作期间不得将手接近进肉口，手与进肉口的距离应保持15CM以上，15CM以内属于危险区，在危险区内操作必须使用工具，专用工具长度必须在20CM以上。
8、操作者不得带手套，避免手套绞入机器里造成危险。
9、绞肉机能正常运转方可加工菜品。
绞肉时进肉不顺畅,必须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。
机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内,以免绞伤手，以安全为重。
10、在绞肉过程中若发生卡机现象，必须关掉绞肉机并断电后打开盖板，清理净机仓中堵塞物质后,把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。
11、绞肉机加工的品种为中央厨房主管认可的品种，而且要求去皮去骨,切成下料口合适的肉块。
未经主管同意,不得擅自使用绞肉机加工其它品种。
12、绞肉完毕，关掉机上开关，断掉电源。
然后拆下盖板和出肉板,取出刀片和推进器，将绞肉机内外清洗干净.13、绞肉机使用中有异常情况，应及时关闭电源报修.14、保养:每次用后将卫生清洁干净;定期给链轮加润滑脂，半年一次；注意保护刀片，必要时，对它进行修磨或更换;不要反复起动，连续工作时间不要太长,停机后5分钟再起动。
四、设备的维护与保养1、坚持每班注油制度.2、机身上备有接地螺钉，如接地螺钉端面有锈蚀或油漆时，应随时加以清理。
绞肉机安全操作
绞肉机安全操作绞肉机是一种常见的家用厨房电器，用于将肉类和其他食材绞碎。
然而，由于其锋利的刀片和高速旋转的机械部件，操作绞肉机时需要特别注意安全。
以下是使用绞肉机时的安全操作指南，以确保您和您的家人的安全。
第一，选择符合标准的绞肉机。
在购买之前，请确保选择经过认证并符合安全标准的绞肉机。
这样可以确保机器的质量和使用的安全。
第二，正确安装绞肉机。
在使用绞肉机之前，请确保它已正确安装在一个稳固的表面上，以防止在使用过程中跳动。
确保在使用时保持稳定，并且不会滑动或倾斜。
第三，仔细阅读和理解说明书。
在操作绞肉机之前，务必详细阅读和理解绞肉机的操作说明书。
了解机器的不同功能和按钮的用途，以及了解如何正确地使用各种配件。
如果有任何疑问，请不要犹豫，可以向制造商或销售商咨询。
第四，正确使用刀片和配件。
在安装和更换刀片和配件时，务必确保绞肉机已经断开电源，并且刀片和配件已经安装正确。
确保刀片和配件牢固地安装在位，并没有松动或断裂。
没有正确安装的刀片和配件可能会造成意外伤害。
第五，漫将绞肉机和电线保持清洁干燥。
在使用绞肉机之前，务必确保机器和电线都是干燥的。
如果绞肉机的表面或电线潮湿或受损，请勿使用。
你应该首先把电源断开，然后等待机器和电线完全干燥后再使用。
第六，避免插入手指或其他物体进入绞肉机。
绞肉机的刀片和旋转部件非常锋利和快速旋转，因此在使用时，要特别注意将手指或其他物体远离绞肉机的进料口。
当将肉类或其他食材添加到进料口时，确保手指远离刀片。
使用推杆或其他适当的工具将食材推入绞肉机。
第七，定期清洁和保养绞肉机。
绞肉机在使用后应该及时清洁和保养。
拆卸刀片和配件，并使用清洁刷和清洁剂彻底清洁。
确保将绞肉机的各个部件彻底擦干，并储存在干燥的地方。
如果有必要，定期将绞肉机进行保养，例如润滑机器的旋转部件。
以上是一些关于绞肉机安全操作的基本指南。
使用绞肉机时，安全时刻是最重要的。
确保遵守所有的安全操作规程，以确保您和您的家人的安全。
绞肉机的正常操作方法
绞肉机的正常操作方法
绞肉机的正常操作方法如下：
1. 准备工作：将绞肉机放置在平稳的台面上，并将机器插入电源插座。
确保机器干燥、无尘，在使用前进行清洁。
2. 准备食材：将要绞碎的食材切割成适合绞肉机投入的小块，去掉骨头、硬块等不易绞碎的部分。
3. 安装刀盘：将刀盘安装到绞肉机的转轴上，确保刀盘安装稳固，并安装好三角形的锁紧螺母。
4. 开始操作：将食材均匀地投入绞肉机的投料口，然后按下启动按钮。
手握住推料杆，轻轻地推动食材向下，使其接触刀盘。
5. 注意安全：在操作过程中，要保持注意力集中，避免手指或其他物品接触到刀盘。
同时，不要用力过大，以免引起危险情况。
6. 绞肉完成：待食材完全绞碎后，关闭绞肉机的电源开关，并等待刀盘停止旋转后才能进行下一步操作。
7. 清洁维护：在使用完毕后，应将绞肉机拆开，清洁刀盘、料斗等部件，并晾
干或用干布擦拭。
注意刀盘刃部非常锋利，清洁时要小心。
请注意，在操作过程中，请务必遵循绞肉机的使用说明和安全须知，并正确使用机器以避免任何意外情况的发生。
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绞肉机安全操作规范
1.绞肉机需有专门机手操作，非操作人员严禁操作绞肉机，操作人员应严格遵守安全操作规程进行操作；
2.使用前，应全面检查绞肉机有无异常，是否处于待修状态；
3.检查料斗中有无异物和其它安全防护装置是否完好；
4.检查刀具是否安装到位；
5.倒入料斗的肉料要认真挑捡，确保无异物，以免损坏螺杆刀及切割刀具；
6.绞肉机在运行中严禁用手接触螺杆刀及切割刀具，更不能在旋转时未切断电源的情况下清理肉块，以免造成人身伤害；
7.操作人员应密切注意绞肉机的运行情况，如有异常应立即停机，请维修人员进行检查，严禁强行使用；
8.刀具拆装必须在切断总电源的情况下方可进行；
9.刀具拆装必须由专业机手来操作完成，拆装刀具部分要特别小心，以防划伤手指和损坏刀具，刀具安装要确保按顺序依次安装，并均匀地涂抹食用猪油，拆卸刀具时，依次拆下，并放置到专用附件车上，以防刀具碰伤或丢失；
10.在拆装绞肉机头部时，务必使用专用手动葫芦，严禁野蛮拆装，以免损坏头部相关部件；
11.每天生产结束，对绞肉机要进行一次彻底的清洗，确保设备的清洁卫生；
12.严禁用水直接冲洗电器部件部分；
13.清洗后的刀具无论是否安装，均要及时涂抹食用猪油，以防锈蚀；。