半纤维素
半纤维素和纤维素
半纤维素和纤维素半纤维素和纤维素是两种重要的复合物质。
虽然它们在生物大分子学和生物化学领域中被广泛研究，但对于一般人来说，这些名词可能比较陌生。
本文将从不同角度解释这两种化学产物的定义、特点以及应用领域。
1.半纤维素的定义和特点半纤维素是天然高分子多糖物质，由纤维素和其他多糖组分构成。
与纤维素相比，半纤维素的结构更为复杂。
常见的半纤维素有麦秸、稻草、木质素、果胶、胶原蛋白等。
它们具有许多特点，例如材料坚硬、耐水、易于让微生物附着、波长从可见光到近红外光的透明性高。
半纤维素的应用非常广泛。
在农业领域，半纤维素被用作肥料、饲料、土壤改良剂等。
在化工领域，半纤维素被用作纺织品、纸张、涂料、注玻等。
此外，半纤维素也是构建纤维和细胞壁的材料。
2.纤维素的定义和特点纤维素是生物的主要结构性高分子。
它存在于植物细胞中，由数百或数千个葡萄糖分子（纤维素单体）组成。
纤维素是土壤和空气中最常见的有机化合物之一。
纤维素的特点是高强度和低密度。
短纤维素可以用作散粉、防水助剂和切削工具。
长纤维素通常用于制造纸张、沃尔纸、纤维板、木材和农业产品等。
纤维素类材料可以分为天然和人造两种类别。
天然的纤维素材料包括木材、纺织品、棉花等。
而人造的纤维素材料则包括纸张、人造丝、合成纤维等。
3.不同之处半纤维素和纤维素的区别主要在于它们的结构和化学性质。
半纤维素是由纤维素和其他多糖组分构成的，而纤维素是由葡萄糖单体组成的。
半纤维素的应用范围更广泛，包括农业、化工、医疗等多个领域。
而纤维素则主要用于额纸张、纤维板等制品的生产。
此外，半纤维素和纤维素的来源也有所不同。
半纤维素来自于植物、动物或微生物的细胞壁，而纤维素主要来自植物细胞壁。
4.结论半纤维素和纤维素是重要的高分子化合物。
虽然这些名词听起来比较抽象，但它们的应用范围非常广泛。
了解它们的定义和特点可以帮助我们更好地理解它们在各个领域中的应用。
通过不断的研究和开发，半纤维素和纤维素类材料的应用前景将会更加广阔。
纤维素 半纤维素 木质素
纤维素半纤维素木质素
纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的生物大分子，其中纤维素是由一些植物细胞壁组成的重要成分；半纤维素则是一种含有亚纤维素的杂多糖，常见于植物和微生物细胞壁；木质素则是木材中的重要部分，具有强烈的稳定性和化学惰性。
1. 纤维素
纤维素是地球上最丰富的生物大分子之一，由数以亿计由葡萄糖分子线性排列而成的多糖链组成。
在自然界中，纤维素广泛存在于植物细胞壁中，如木质素和纤维素素。
2. 半纤维素
半纤维素是一种富含多种单糖组成的生物高分子，除了葡萄糖外，它还可以是木糖、木聚糖、半乳聚糖、杂多醣等。
半纤维素广泛存在于植物和微生物的细胞壁中，并被广泛应用于造纸、纺织、食品和医药工业。
3. 木质素
木质素是由芳香族醇聚合而成的天然高分子物质，广泛存在于木材和植物的细胞壁中。
木质素具有很高的机械强度、耐水性和稳定性，对于木材的性质和木材处理具有重要的影响。
同时，它还用于生产各种化学品，如涂料、纸浆和生物质能。
纤维素、半纤维素、木质素的研究和应用，对于推动生物科技发展、促进可持续发展和环境保护具有极为重要的意义。
未来，我们可以通过利用这些重要的生物大分子来开发更高效的生产工艺和科技创新，为人类创造更多的福利和价值。
半纤维素检测方法国标
半纤维素检测方法国标摘要：1.半纤维素的概念与作用2.国标中半纤维素的检测方法概述3.具体检测方法的详细步骤与注意事项4.半纤维素检测的重要性与实际应用正文：半纤维素是植物细胞壁中的一种重要成分，主要由纤维素、木质素和果胶等多糖组成。
在食品、饲料和工业领域，半纤维素的研究与检测具有重要意义。
我国针对半纤维素的检测制定了相应的国标，本文将对这些检测方法进行概述，以期为相关领域的研究和实践提供参考。
一、半纤维素的概念与作用半纤维素作为一种复杂的混合物，具有较高的聚合度和多样性。
它在植物细胞壁中起到支撑细胞结构、保持细胞形态和抵抗外部压力的作用。
此外，半纤维素还与纤维素、木质素等其他成分共同构成植物细胞壁，使其具有较好的抗拉强度和韧性。
二、国标中半纤维素的检测方法概述在我国，半纤维素的检测方法主要涉及酶解法、化学法和物理法等。
以下将对这些方法进行简要介绍：1.酶解法：通过特定酶解剂分解半纤维素，然后采用试剂盒或仪器测定残留的半纤维素含量。
此方法操作简便，但对酶的选择和实验条件要求较高。
2.化学法：利用化学品将半纤维素氧化或水解，然后通过滴定、比色等方法测定半纤维素含量。
此方法适用于各类样品，但操作较为繁琐，对实验人员要求较高。
3.物理法：通过测量半纤维素在不同条件下的物理性质，如溶解度、凝胶渗透色谱等，推算其含量。
此方法适用于特定类型的样品，操作较复杂，但对半纤维素的定性和定量分析具有较高准确性。
三、具体检测方法的详细步骤与注意事项1.酶解法：（1）选择合适的酶解剂，如β-葡糖苷酶、纤维素酶等。
（2）将样品与酶解剂混合，置于适宜的温度和时间下反应。
（3）终止酶解反应，测定残留半纤维素含量。
注意事项：- 酶解过程中应严格控制温度和时间，以保证酶解效果。
- 选择合适的酶解剂，避免对半纤维素以外的成分产生影响。
2.化学法：（1）准备样品，并进行前处理，如干燥、粉碎等。
（2）采用氧化剂或水解剂进行化学处理。
（3）测定处理后样品中半纤维素含量。
半纤维素资料
半纤维素
什么是半纤维素？
半纤维素是一种类似纤维素的多糖类化合物，常见于植物细胞壁和纤维素共存。
半纤维素通常由葡萄糖单元以外的其他糖单元构成，如木糖、阿拉伯糖等，因此其结构比纤维素稍复杂。
半纤维素在植物细胞壁中起到支持和结构稳定性的作用，并对植物的生长和发育具有重要影响。
半纤维素的性质
半纤维素与纤维素一样，也是一种不溶于水的复杂多糖，但相较于纤维素，半
纤维素在一定条件下可以溶解于一些化学试剂中，如稀的氢氧化钠溶液。
这种性质使得半纤维素在工业上具有一定的可加工性和应用潜力。
半纤维素的应用
1. 食品工业
在食品工业中，半纤维素常被用作食品添加剂，如增稠剂、乳化剂和稳定剂等。
其具有优良的胶凝和保水性能，可以改善食品的口感和质地，并增加食品的稳定性和口感的持久性。
2. 医药领域
半纤维素在医药领域也有广泛的应用，常被用作制剂的包衣剂、填料和稳定剂等。
其无毒、无臭、不刺激皮肤的特性使得半纤维素成为许多口服制剂和外用制剂中常见的成分。
3. 纺织工业
由于其具有一定的结构稳定性和可染性，半纤维素在纺织工业中被广泛应用于
纺织品的生产加工过程中。
其与其他纤维素类化合物的混纺可以增加纺织品的柔软度和光泽度，使得纺织品更加适合穿着舒适。
总结
半纤维素作为一种重要的多糖化合物，在食品工业、医药领域和纺织工业等领
域中都具有重要的应用价值。
其独特的结构和性质使得半纤维素成为许多产品和工艺中不可或缺的一环，为生产制造领域带来了便利和多样性。
纤维素,半纤维素和果胶的化学式
纤维素、半纤维素和果胶是常见的植物性纤维素类化合物，它们在植物细胞壁中起着重要的结构和功能作用。
本文将围绕这三种化合物的化学式展开介绍，以期为读者提供更深入的了解。
一、纤维素纤维素是一种多糖类化合物，由数百到数千个β-葡萄糖分子通过1,4-葡萄糖苷键连接而成。
其化学式如下所示：(C6H10O5)n在天然界中，纤维素是最常见的有机化合物之一，广泛存在于植物细胞壁中。
由于其特殊的结构和化学性质，纤维素具有良好的机械强度和耐酸碱性，被广泛用于纸张、纤维素制品、食品工业等领域。
二、半纤维素半纤维素是一种多糖类化合物，通常由葡萄糖、木糖、甘露糖等单糖单体组成，通过β-1,4-和β-1,3-的糖苷键连接而成。
其化学式如下所示：(C5H8O4)n与纤维素相比，半纤维素的分子结构更为多样，同时也具有较强的水溶性。
在植物细胞壁中，半纤维素主要存在于次生壁和中间层，对植物细胞壁的可塑性和抗拉伸性起着重要作用。
三、果胶果胶是一种多糖类化合物，由甲基半乳糖和半乳糖单糖单体通过α-1,4-的糖苷键连接而成。
其化学式如下所示：(C6H10O7)n作为一种水溶性纤维素类物质，果胶具有良好的凝胶性能，常用于食品工业中作为增稠剂和胶凝剂。
果胶也具有一定的抗氧化性能，对于保护食品中的营养成分具有一定作用。
在植物细胞壁中，果胶主要存在于原生质和中间层，对植物细胞的结构和机械性能起着重要的调节作用。
纤维素、半纤维素和果胶作为植物细胞壁中的重要组分，对于植物的生长发育和生理代谢具有重要意义。
它们的化学式和分子结构决定了其在自然界和工业应用中所具有的特殊性质和功能。
希望通过本文的介绍，读者能够对这三种化合物有更深入的了解，为相关领域的研究与应用提供一定的参考价值。
纤维素、半纤维素和果胶作为植物细胞壁中的重要成分，不仅在植物生长发育中发挥着重要的结构和保护作用，同时在工业和食品领域也有着广泛的应用。
接下来我们将更深入探讨这三种化合物的特性和应用。
半纤维素
OH
木聚糖
阔叶材：有乙酰基，葡萄糖醛酸基较少（
针叶材：有阿拉伯糖基，葡萄糖醛酸基较多（
禾本科：糖基比随品种不同变化较大
葡甘聚糖
阔叶材：葡甘聚糖
针叶材：（乙酰化）
碱溶性（半乳糖基少）葡甘聚糖
水溶性（半乳糖基多）半乳糖基
阿拉伯糖基-半乳聚糖
落叶松属特有
半纤维素本身的化学结构
超分子结构
己糖苷比戊糖苷难水解
吡喃型糖苷比相应的呋喃型糖苷难水解
α
酸性糖苷比相应的非酸性糖苷难水解
易水解。
水解结果常得到二糖、三糖、四糖醛酸等碎片。
基-木聚糖（DP下降，并且糖基比发生变化）
Phenolic Glycosidic Linkage。
第四章半纤维素
18
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3．单纯碱抽提法
此方法是用KOH溶液抽提阔叶木与草类原料中的聚木 糖，因为KOH溶液对聚木糖的溶解能力强，对聚甘露糖类 的溶解能力较小。阔叶木可用10%KOH抽提，而草类原料 用5%KOH抽提即可。
Chapter 4 Hemicellulose
Chapter 4 Hemicellulose
8
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四、半纤维素在细胞壁中的分布
半纤维素主要分布在纤维细胞的次生壁，但是，
不同的植物纤维原料半纤维素的分布情况有差别。
Chapter 4 Hemicellulose
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24
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二、半纤维素聚糖的类型及化学结构式
（一）针叶木半纤维素聚糖的类型及化学结构式
1．聚半乳糖葡萄糖甘露糖类
( galactoglucomannans )
Chapter 4 Hemicellulose
25
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CH2OH O HO H, H OH H H OH H OH D-Galactopyranose Galatose
D-Glucopyranose Glucose
COOH O HO H, H OH H H OH H OH
D-Mannopyranose Mannose
纤维素和半纤维素的异同点
纤维素和半纤维素的异同点引言纤维素和半纤维素是两种常见的生物质组分，它们在生物体中起着重要的结构支持和储能功能。
本文将从不同的角度，对纤维素和半纤维素进行比较，以揭示它们的异同点。
定义1.纤维素：是一种多糖的复合物，由葡萄糖分子经β-1,4-糖苷键连接而成，在植物细胞壁中广泛存在。
2.半纤维素：是由不同种类的多糖组成的复合物，包括木聚糖、木质素、半纤维质和果胶等。
半纤维素在植物细胞壁中与纤维素一起形成支架结构。
组成成分纤维素•主要成分是β-D-葡萄糖苷聚合物，由几百个到几千个葡萄糖分子组成。
•纤维素分子中的葡萄糖单元通过β-1,4-糖苷键连接在一起。
•纤维素的分子链形成了一种直线的长链。
半纤维素•包括木聚糖、木质素、半纤维质和果胶等多糖。
•木聚糖由葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接组成，而木质素主要是芳香族化合物。
•半纤维质是一种纤维素和半纤维素的复合物，含有较高比例的其他分子。
分布和来源纤维素•主要存在于植物细胞壁中，如木材、麦杆等植物纤维中。
•纤维素含量高的植物常用于生物质资源开发和制造纸张等工业应用。
半纤维素•广泛存在于植物细胞壁和其他组织中，如胚乳、果实等。
•半纤维素的含量和种类在不同植物和组织中有所不同。
结构和性质纤维素•纤维素形成的分子链具有直线结构，使其具有高度的机械强度和稳定性。
•纤维素分子链之间通过氢键相互连接，形成纤维素束，增加了强度和稳定性。
•纤维素对水和酶类有较高的抗性，难以降解。
半纤维素•半纤维素的结构较为复杂，由不同的多糖组成。
•木聚糖分子链呈线性结构，木质素和半纤维质则是非线性结构。
•半纤维素对水和酶类的抗性较弱，相对容易降解。
功能和应用纤维素1.结构支持：纤维素是植物细胞壁的主要组成部分，提供了细胞的结构支持和稳定性。
2.储能：纤维素作为植物的能量储备物质，在种子和根茎中起着重要的能量储存作用。
3.工业应用：纤维素在纸张、纤维素衍生物（如纤维素醚）、纤维素醋酸酯等工业中有广泛应用。
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2
4-O-Me 1
--D-GlcpA
3 1 2 -L-Araf 5
聚阿拉伯糖半乳糖
-3--D-Galp1-3--D-Galp1-3--D-Galp1-3--D-Galp1-3--D-Galp1-
6 1 -D-Galp 6 1
6 1 -D-Galp 6 1
6 1 -D-Galp 6 1
聚阿拉伯糖基 4 - 0 - 甲基 - 葡萄 糖醛酸木糖 聚阿拉伯糖基4-0-甲基-葡萄 糖醛酸木糖 聚阿拉伯糖基4-0-甲基-葡萄 糖醛酸木糖
玉 米 杆 芦 苇
1→4 1→2 I→3 1→4 1→2 1→3 1→4 1→2 1→3)
竹 杆 印 度
4 半纤维素的组成1
半纤维素的组成2
三 、半纤维素化学结构的研究
2 结构表达式
哈瓦斯式
-4--D-Glcp-1-4--D-Manp-1-4--D-Manp-1-4--D-Manp-16 1 -D-Galp AC 2,3
结构简式
3 半纤维素的命名
（1）命名： 主链糖基法
只命名主链糖基,前面加一聚字，此法不常用
列出各种糖基 先枝后主，先少后多，前面加一聚字，此法 常用
6 1 R
6 1 -L-Araf 3 1
-D-Galp
-D-Galp
-D-Galp
-L-Arap
R可为 -D-Galp或较少情况是 -L-Araf 或 -D-GlcpA
(2) 阔叶材的半纤维素以聚木糖为主
-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-
(3) 高碘酸盐氧化法
此法基于聚糖经高碘酸盐氧化后，某些糖基上的 C-C键断裂，形成一CHO基，并生成甲酸 根据高碘酸盐的消耗量，产生的甲酸量，可以测 定聚糖还原性末端基和支链的数量 氧化作用视糖基不同而异，聚糖上的还原末端基 形成两个醛基，并生成两分子甲酸
对非还原末端基形成两个醛基，但只 生成一分子甲酸
高碘酸盐消耗量测定 2 碘量法
取5ml高碘酸盐氧化液放入三角瓶中，迅 速加入40ml水，2ml20%KI，3ml 0.5mol/L硫酸溶液 用0.1mol/L硫代硫酸酸钠滴定生成碘， 以淀粉做指示剂
甲酸生成量测定 1 氧氧化钠滴定法
取高碘酸盐反应液10ml，加入无酸乙二 醇1ml，摇匀后在室温下放10min 通入10min氮气 用0.01mol/L氢氧化钠或氢氧化钡滴定， 用甲基红指示剂 作空白试验，两者差值为甲酸用量
1 木粉的准备
木材经粉碎成40一60目的木粉，用苯醇 抽提出脂肪、脂肪酸、树脂、蜡、单宁、 色素等，也可用1%的草酸铵抽出果胶成 为无抽出物木粉一用亚氯酸钠法制备成 综纤维素。
2 半纤维素分离方法
逐步提高碱浓度分级抽提法 氢氧化钡选择性分级抽提法 浓碱溶解硼酸络合分级抽提法 二甲亚砜抽提法。
对其他糖基若C2、C3上无支链只形成 两个醛基，但不生成甲酸
若有支链不形成醛基 高碘酸盐的消耗量可用碘量法或光 谱法来测定，甲酸量可用电位滴定 法或碘量法测定
聚糖高碘酸盐氧化反应
高碘酸盐消耗量测定 1光谱法
将试样溶解在10ml 0.01M高碘酸盐溶液中， 在黑暗中保持35℃ 用注射器吸取少量溶液，稀释250倍，在 223nm测定其吸光度 与高碘酸原液(稀释250倍)和同浓度高碘酸 盐作比较(前者吸光度A为0.6，后者为0.1)
24%KOH Ba(OH)2
聚葡萄糖甘露糖-Ba++络合物
50%HAC 乙醇沉淀
溶液
沉淀 聚半乳糖葡萄糖甘露糖
聚葡萄糖甘露糖
聚木糖
氢氧化钡选择分级抽提
二甲基亚砜法
保护乙酰基 在碱法抽提半纤维素的同时，乙酰基不 免被脱去。乙酰基是半纤维素重要的功 能性基团，在阔叶木中含量为3-5%，针 叶木中为1-2%，为了研究半纤维素的结 构尽量避免乙酰基被除去，用二甲基亚 砜分离半纤维素，可使乙酰基保留下来。
16700
草 麦
江 苏 高
DP n=84
（3）禾本科半纤维素
半纤维素类型 存 在 糖基 β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf 3.1%乙酰基 组成 克分 子比 19 2 7 52 1.7 3.2 25 1.0 1.3 键型
E-Polymer, 2006
J. Agric. Food Chem., Vol. 50, No. 22, 2002
3 研究半纤维素化学结构方法
(1) 甲基化醇解法：本法用于鉴定主链糖基 和支链糖基或糖醛酸基的联接位置 首先将聚糖全部甲基化 进行甲醇解或酸水解，得到中性糖经水解后 用气相色谱分析其糖组分结构 对酸性糖要先还原水解后用气相色谱分析 看糖基哪个位置上没有甲基，就表示该位置 为联接的位置
甲酸生成量测定 2 碘量法
取20ml高碘酸盐反应液于三角瓶中，加 入无酸乙二醇0.5ml，放10min 加入过量KI，再加入过量硫酸的 0.01mol/L硫代硫酸钠10ml 用0.01mol/L的碘来滴定剩余硫代硫酸钠， 以淀粉为指示剂 作空白实验
(4)Smith降解法
是在(3)的基础上发展起来的 聚糖先经高碘酸盐氧化后，用硼氢化物还原 形成多元醇 然后酸水解，其产物视糖基不同而异 用气相色谱测定水解产物和数量，可测定聚 糖结构 此外，还可用色一质联用法及13C谱和1Ｈ谱根 据化学位移来确定糖基结构
注意： 还有一些聚糖类，如果胶质、淀粉、植物胶，它 们也是有几种糖基组成的混合聚糖，由于它们的 含量少，一般把它们归为少量组分中，不划归为 半纤维素
二、 半纤维素的结构研究现状
化学结构可采用甲基化醇解、部分水解法、高碘 酸盐氧化、Smith降解法及四大谱等来研究聚糖 主链和支链的组成、联接方式和位置
离子色谱检测单糖组成及含量
糖醇乙酯法（-气相色谱） 甲基化-三甲基硅醚化衍生-气相色谱
部分水解法
鉴定主链糖基与支链糖基或糖醛酸基的 连接位置 聚糖用甲酸或低浓度硫酸部分水解为低 聚糖 用阴离子交换树脂分离酸性糖和中性糖 酸性糖经酯化及甲基化，用氢化铝锂还 原和水解，用GC检测糖基 中性糖直接甲基化、水解、GC检测
聚阿拉伯糖 基-4- 0 -甲基 -葡萄糖醛酸 木糖 聚阿拉伯糖 基-4- 0 -甲基 -葡萄糖醛酸 木糖
β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf β-D-Xylp 4-0-Me-α-D-GlcpA α-L-Araf
以4-O-甲基-葡萄糖醛酸-木糖为例
中性部分甲基化低聚糖水解
3
2
2，3-二-氧-甲基-D木糖
酸性部分甲基化低聚糖水解
2，3，4-三-氧-甲基-D葡萄糖
3 C1上无甲基 3-氧-甲基-D木糖 C1，C2，C4无甲基
(2) 部分水解法
鉴定单糖组成
聚糖用甲酸或低浓度的硫酸，先部分水解为
低聚糖
2 半纤维素概念
半纤维素不是均一聚糖，而是一群复合聚糖 的总称，原料不同，复合聚糖的组分也不同 它不象纤维素由单一糖基组成的主链，只有 β1-4连接，呈线型。 半纤维素是由多种糖基组成，带有多种短枝链， 但主链还是线状的，不仅有β1-4连接、还有 β1-3，β1-6，α1-2，α1-3，α1-6连接，所 以半纤维素是一种混合聚糖
糖醛酸分为两种
第一种单-氧甲基糖醛酸 酯 4-O-甲基-D葡萄糖 证明是4-O-甲基-D葡萄糖醛酸
还原
第二种糖醛酸：单-氧-甲基醛式糖醛酸 甲基化 还原 水解 3，4-二氧甲基-D-木糖（C2上无甲基） 及2，3，4-三氧甲基-D-葡萄糖（C1上无甲基） 证明4-氧甲基-D-葡萄糖醛酸基连接在木糖 的C2位，且是1 2连接。
聚木糖的Smith降解(2)
硼氢化物还原
糖醛酸的Smith降解
四、半纤维素各组分的分离和鉴定 1 、半纤维素的水解
水解剂可用硫酸、盐酸、三氟醋酸 硫酸法用二级水解，先用浓酸(72%)在室温 下一级水解，再用稀酸(3%)在高温下二级水 解 盐酸法是用0.75mol/L盐酸液在沸水中水解 12h，再用碳酸盐型离子交换树脂除去氯和 有机酸 三氟醋酸水解，利用其挥发性，通过蒸发除 去多余酸无需中和
1、不同原料中的半纤维素
（1）针叶材的半纤维素以聚己糖为主
聚半乳糖-葡萄糖-甘露糖 R=CH3CO或H
-4--D-Glcp-1-4--D-Manp-1-4--D-Manp-1-4--D-Manp-16 1 -D-Galp AC 2,3
聚阿拉伯糖-4-O-甲基-葡萄糖醛酸-木糖
-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-4--D-Xylp1-
聚木糖的Smith降解(1)
还原性末端木糖基反应后生成 2 个分子甲酸和 1个 分子甘油。 非还原性末端木糖基反应后生成 1 个分子甲酸,1 个分子乙二醇和1 个分子羟基乙醛，羟基乙醛最后 也能还原为乙二醇。 聚木糖主链的中间部分, 每个木糖基反应生成 1 个 分子甘油和 1 个分子羟基乙醛, 羟基乙醛最后也能 还原为乙二醇。 因此, 当Smith 降解法得到大量的丙三醇和羟基乙醛 时, 则表明聚木糖主链是1→4 联接。
2, 3 7
2 1
R
4-O-Me--D-GlcpA
R=AC ( CH3CO-) 聚O-乙酰基-4-O-甲基-葡萄糖醛酸-木糖
聚葡萄糖-甘露糖
-4--D-Glcp-1-4--D-Manp-1-4--D-Glcp-14--D-Manp-1-4--D-Manp-1-