金钥匙竞赛赛题初中组2012年决赛

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金钥匙化学竞赛试题初赛

金钥匙化学竞赛试题初赛一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个元素的原子序数是26？A. 铁 (Fe)B. 铜 (Cu)C. 锌 (Zn)D. 镍 (Ni)2. 化学方程式平衡的基本原则是什么？A. 质量守恒B. 电荷守恒C. 能量守恒D. 以上都是3. 以下哪个反应是氧化还原反应？A. 2H2 + O2 → 2H2OB. HCl + NaOH → NaCl + H2OC. CaO + H2O → Ca(OH)2D. CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O4. 以下哪个化合物属于共价化合物？A. NaClB. H2OC. CaCO3D. Fe3O45. 以下哪个是碱？A. HClB. NaOHC. H2SO4D. NH4Cl二、填空题（每空2分，共20分）6. 根据元素周期表，第______周期的元素具有最多的元素种类。

7. 摩尔质量的单位是______。

8. 化学反应速率的快慢与反应物的______有关。

9. 根据酸碱理论，酸是能够提供______的物质。

10. 根据电子排布原理，最外层电子数为8的原子是______。

三、简答题（每题10分，共20分）11. 描述什么是化学平衡，并解释勒夏特列原理。

12. 解释什么是同位素，并给出一个具体的例子。

四、计算题（每题15分，共30分）13. 给定一个化学反应：N2(g) + 3H2(g) ⇌ 2NH3(g)，已知初始时N2的浓度为0.1 mol/L，H2的浓度为0.3 mol/L。

反应达到平衡时，NH3的浓度为0.15 mol/L。

求平衡时N2和H2的浓度。

14. 某工厂排放的废气中含有0.05 mol/L的SO2。

如果使用石灰水（Ca(OH)2溶液）来中和这些SO2，计算需要多少摩尔的Ca(OH)2来完全中和这些SO2。

五、实验题（10分）15. 描述如何使用滴定法测定未知浓度的盐酸溶液的浓度。

结束语：希望这份试题能够帮助参赛者更好地准备金钥匙化学竞赛。

2012年“金钥匙”科技竞赛(初三学生CESL活动)初赛试题

2012年“金钥匙”科技竞赛(初三学生CESL活动)初赛试题(60分钟满分100分)可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 N—l4 O一l6 Na－23 Mg一24 S一32Cl一35.5 K一39 Ca一40 Fe一56 Cu一64 Zn－65一、选择题(本题包括20个小题，共15分。

1～15每小题2分，共30分；每小题只有1个选项符合题意。

16～20每小题3分，共15分，每小题有1个或2个选项符合题意。

) 1．2011年11月3日，神舟八号飞船与天宫一号交会对接圆满成功，中国成为世界第三个独立掌握空间对接技术的国家。

神舟八号返回舱在返回时，会与大气剧烈摩擦表面产生超过1600℃的高温，要通过烧蚀材料的燃烧把这些热量带走。

此时烧蚀材料发生的变化是A．融化B．分解C．物理变化 D．化学变化2．制作生活用品往往要用到多种材料，制作下列用品所列出的材料中都是有机合成材料的是A．雨伞：尼龙绸伞布、不锈钢伞骨B．牙刷：尼龙刷毛、塑料刷柄C．夹钳：钢钳嘴、橡胶钳柄D．导线：铜丝芯、照料皮3．下列关于实验安全的说法错误的是A．化学实验室必须备有灭火器等防火器材 B．易燃易爆物不能跟其他物质混存C．一切能产生有毒气体的实验均不能进行 D．不得口尝任何化学药品4．三甲基一氯硅【(CH3)3SiCl】是一种生产有机硅化合物的原料，遇明火或氧化剂会引起爆炸，在空气中燃烧生成一氧化碳、二氧化碳、二氧化硅和氯化氢，三甲基一氯硅与水接触可产生雾状盐酸。

则下列说法错误的是A．保存三甲基一氯硅时应密封防水B．三甲基一氯硅水溶液pH一定小于7C．扑灭三甲基一氯硅引|发的着火，应使用二氧化碳、干粉灭火剂D．三甲基一氯硅由碳、氢、硅、氯四个原子构成5．最近，科学家发明了一种制作防火涂料的新工艺。

该涂料是用含有淀粉的植物性废料加工成的无色糊状物。

发生火灾时，这种涂在房屋楼板表面的涂料就会转变成一种黑色物质，覆盖在楼板表面，起到防火的作用。

上海初中生金钥匙科技竞赛选拔赛试卷(附答案)

国际科学与和平第二十届“美式眼镜”杯上海市初中生“金钥匙”科技竞赛选拔赛试卷一、填空题：（将正确答案填写在括号中，每题2分，共10分）1. 在1851年的第一届世博会上，英国政府建造了（）作为世博会的主会场。

2. 人们常用（）营造云雾缭绕的舞台效果，这是因为这种物质在室温下很容易直接变成气体。

3. 发生地震时，往往会造成山体崩滑，阻塞河流，形成（）。

一旦溃决，会形成洪水，造成重大损失。

4. 二十世纪初，为了研究物质内部的结构，物理学家做了大量的实验，揭示了原子内部的结构，发现原子是由中子、质子和（）构成的。

5. 为了应对全球气候变化，世界自然基金会提出倡议，希望个人、社区、企业和政府在特定的时间熄灯一小时，来表明对应对气候变化行动的支持。

这项活动被称为（）。

二、判断题：（正确的用“√”表示，错误的用“×”表示，每题2分，共20分）1. 1895年12月25日，法国吕米埃兄弟首次为公众放映了活动的影像，这是历史上第一次电影公映活动，这一天也被定为是电影的诞生日。

（）2. 种子的萌发，除了种子本身要具有健全的发芽力以及解除休眠期以外，也需要一定的环境条件，主要是充足的水分、适宜的温度和足够的氧气。

（）3. 气垫船利用压缩空气的力量将船体提升后离开水面行驶，减小了船体在航行中与水的摩擦力，从而提高了船的航行速度。

（）4. 珊瑚虫是海洋中的一种腔肠动物，它们有各种不同的色彩，所以形成的珊瑚礁也显得色彩斑斓。

（）5. 雪花被人们称为“冬至精灵”。

科学研究发现，世界上没有两片雪花的形状是完全相同的。

但无论雪花怎样奇妙万千，它的结晶体都是有规律的五角形。

（）6. 2010年上海世博会世界气象馆是世博会历史上的首个独立的气象展馆。

（）7. 哈雷彗星每76年回归一次，关于它的最早记录是英国人留下的。

（）8. 保温瓶的内壁一般都是被涂成银色，这是为了阻止热量以传导的方式进入和离开保温瓶。

（）9. 避雷针的作用是将雷电中的电荷导入大地，使其不对建筑造成破坏。

【VIP专享】金钥匙竞赛赛题初中组2012年决赛

D 11.（）从地球上看天空中最亮的卫星是：
6.培养学生观察、思考、对比及分析综合的能力。过程与方法1.通过观察蚯蚓教的学实难验点，线培形养动观物察和能环力节和动实物验的能主力要；特2征.通。过教对学观方察法到与的教现学象手分段析观与察讨法论、，实对验线法形、动分物组和讨环论节法动教特学征准的备概多括媒，体继课续件培、养活分蚯析蚓、、归硬纳纸、板综、合平的面思玻维璃能、力镊。子情、感烧态杯度、价水值教观1和.通过学理解的蛔1虫.过观适1、察于程3观阅六蛔寄.内列察读、虫生出蚯材让标容生3根常蚓料学本教活.了据见身：生，师的2、解问的体巩鸟总看活形作用蛔题线的固类结雌动态业手虫自形练与本雄学、三：摸对学动状习人节蛔生结4、、收一人后物和同类课虫活构请一蚯集摸体回并颜步关重的动、学、蚓鸟蚯的答归色学系点形教生生让在类蚓危问纳。习从并状学理列学平的害题线蚯四线人归、意特出四生面体以形蚓、形类纳大图点常、五观玻存表及动的鸟请动文本小引以见引、察璃现，预物身类 3学物明节有言及的、导巩蚯上状是防的体之生和历课什根蚯环怎学固蚓和，干感主是所列环史学么据蚓节二样生练引牛鸟燥染要否以举节揭到不上适动、区回习导皮类还的特分分蚯动晓的同节于物让分答。学纸减是方征节布蚓物起一，课穴并学蚯课生上少湿法。?广的教，些体所居归在生蚓前回运的润；4泛益学鸟色生纳.靠物完的问答动原的4蛔，处目类习和活环.近在成前题蚯的因？了虫以。标就生体的节身其实端并蚓快及触解寄上知同物表内特动体结验和总利的慢我摸蚯生适识人学有容点物前构并后结用生一国蚯蚓在于与类的什，的端中思端线问活样的蚓人飞技有基么引进主的的考?形题环吗十体生行能着本特出要几变以动，境？大节活的1密方征本“特节化下物.让并为珍近习会形理切法。课生征有以问的小学引什稀腹性态解的。2课物。什游题主.结生出么鸟面和起结蛔关观题体么戏：要利明蚯？类处适哪构虫系察：的特的特用确蚓等，于些特适。蛔章形殊形征板，这资是穴疾点于可虫我态结式。书生种料光居病是寄的们结构，五小物典，滑生？重生鸟内学构，学、结的型以还活5要生类部习与.其习巩鸟结的爱是如原活生结了功颜消固类构线鸟粗形何因的存构腔能色化练适特形护糙态预之结的，肠相是系习于点动鸟？、防一构现你动适否统。飞都物为结蛔。和状认物应与的行是。主构虫课生却为和”其结的与题、病本理不蛔扁的他构特环以生？8特乐虫形观部特8征境小理三页点观的动位点梳相组等、这；，哪物教相，理适为方引些2鸟，育同师.知应单面导鸟掌类结了；？生识的位学你握日构解2互.。办特生认线益特了通动手征观识形减点它过，抄；察吗动少是们理生报5蛔？物，与的解.参一了虫它和有寄主蛔与份解结们环些生要虫其。蚯构都节已生特对中爱蚓。会动经活征人培鸟与飞物灭相。类养护人吗的绝适这造兴鸟类？主或应节成趣的为要濒的课情关什特临？就危感系么征灭来害教；？；绝学，育，习使。我比学们它生可们理以更解做高养些等成什的良么两好。类卫动生物习。惯根的据重学要生意回义答；的3.情通况过，了给解出蚯课蚓课与题人。类回的答关：系线，形进动行物生和命环科节学动价环值节观动的物教一育、。根教据学蛔重虫点病1.引蛔出虫蛔适虫于这寄种生典生型活的线结形构动和物生。理二特、点设；置2.问蚯题蚓让的学生生活思习考性预和习适。于穴居生活的形态、结构、生理等方面的特征；3.线形动物和环节动物的主要特征。

第27届“国际科学与和平周”全国中小学生(江苏地区)金钥匙科技竞赛初中个人初赛赛题及参考答案

第27届“国际科学与和平周”全国中小学生（江苏地区）金钥匙科技竞赛初中个人初赛赛题（满分130分，附加题40分）市县学校班级姓名校址邮编得分一、知识题（本题由选择题和判断题组成，共30 题，每题 2 分，共60 分）（一）选择题（单选题。

把正确选项的字母填在括号内。

每题 2 分，共30 分）1.（）植物界有着名的“四大名捕”，它们都是捉虫高手，这“四大名捕”除了猪笼草、捕蝇草、茅膏菜，还有下列哪种植物：A. 蔷薇 B . 含羞草 C. 狸藻2.（）下列对于碳纳米管的描述，哪一项是错误的：A. 它的强度是钢材的300 倍，密度仅仅是钢材的1/6B. 它具有良好的隔热性，能作为优良的防火材料C. 它具有良好的柔韧性，可以随意拉伸3.（）正在贵州进行安装、预计2016 年投入使用的超级望远镜FAST，属于下列哪种望远镜：A. 射电望远镜B. 光学望远镜C. 红外望远镜4.（）获得2014 年诺贝尔化学奖的3 位科学家，他们的发现突破了光学显微的“阿贝极限”。

下列关于2014年诺贝尔化学奖的相关描述，哪一项是错误的：A. 在电子显微镜时代，纳米世界像沙漠一样死寂，因为电子显微镜不能研究活物，这3 位科学家的发现让我们看到了活生生的纳米世界B. 这3 位科学家用一种巧妙的外来光源，让光学显微镜突破了观测限制C. 在不远的将来，医学家可以借助此项技术，直接发现我们身体里的哪些细胞出了问题，然后有针对性地施放药物5.（）下列关于动物眼睛的描述，哪一项是错误的：A. 海星的眼睛长在每只腕足的末端，能清晰地观察周围的一切B. 枪乌贼从眼眶发育出的假角膜，能把自己的眼睛很好地保护起来C. 螳螂虾的复眼能分辨出人眼看不到的偏振光，如果海底也有电影院的话，它可以直接看3D 电影6.（）超市的布置暗含许多科学道理，能让顾客在不知不觉中超量购买东西。

对于超市的安排，下列哪一项描述是错误的：A. 把顾客日常需要最多的商品，放在离出口最远的地方，可以延长顾客在超市里逗留的时间B. 在节日期间大放欢乐的歌曲，能让顾客在幸福感中大掏腰包C. 特定的灯光可以让食物变得更诱人，比如面包区的红色光、鲜肉区的蓝色光、海鲜区的黄色光7.（）在2014 年11 月公布的最新超级计算机排行榜中，排名第一的是下列哪一个：A. 美国的“泰坦”超级计算机B. 日本的K 计算机C. 中国的“天河二号”超级计算机8.（）谷歌公司已经研发了一种新型的“智能隐形眼镜”来代替“谷歌眼镜”，这种新型眼镜是下列哪种材料制造的：A. 玻璃纤维B. 石墨烯C. 聚丙烯腈纤维9.（）科学家心中更适应恶劣环境的“未来作物”，是下列哪一种：A. 土豆B. 玉米C. 红薯10.（）在我们的生产生活中，不属于二氧化碳的物理应用的是下列哪一项：A. 用于生产碳酸饮料B. 用于生产干冰C.用于生产尿素11.（）根据温度、大气成分和运动规律的不同，我们主要把大气层分为4 层，如果由下向上排列，下列哪一项顺序是正确的：A. 对流层、平流层、中间层和热层B. 平流层、对流层、中间层和热层C. 平流层、中间层、对流层和热层12.（）正在进行环球飞行的阳光动力2 号飞机，它的动力是从何而来：A. 核电池B. 太阳能C. 风能13.（）下列煤炭中，哪一种的成煤时间最久：A. 褐煤B. 烟煤C. 无烟煤14.（）绿化造林已成为城市降低和消除噪音的一大措施，下列哪种说法是错误的：A. 树木的枝叶不仅对声波有很强的吸收能力，而且还能不定向地反射声波B. 树木枝叶的摆动，也可以使声波减弱C. 针叶树的吸音效果比阔叶树好15.（）被人们称为“神曲”的歌曲都有个相同的特点，就是歌词重复重复再重复，这正是它们能流行的主要原因。

金钥匙科技竞赛选拔赛

金钥匙科技竞赛选拔赛〔参考答案〕一、知识题〔此题由选择题和判断题组成，共40题，总分值40分〕〔一〕、选择题〔每题只有一个正确答案。

请把你的选项字母填入题前的括号内。

每题１分，共２０题〕1、〔B〕企鹅孵蛋的任务一般是由谁来完成的？2、〔C〕秋天，树叶从树上飘落下来，你会发现下面哪种现象是正确的？3、〔A〕有两只一样的气球，一个里面充满了空气，另一个是瘪的。

把它们两个分别放在天平的两端，结果天平会怎么样呢？A.天平会失去平衡，放充满空气的气球一端下降B.因为充气气球受到空气的浮力大，所以放它的一端上升C.充气气球增加空气的重力及受到空气的浮力相等，所以天平保持平衡4、〔B〕打雷时，我们总是先看到闪电后听到雷声，这是因为：C.闪电可以穿越云层直接到达地面，而雷声却要绕过云层才能到达地面5、〔C〕动物吃植物是司空见惯的，但世界上也有一些吃动物的植物。

下面就有一种吃荤的植物，把它找出来。

6、〔B〕松树是一种常青树，一年四季都是绿色的。

下面说法中正确的选项是：A.在松树枯萎前，松树叶是不会脱落的B.松树也会落叶，只不过新叶子的成长和老叶子的落下是同时进展的，人们不易觉察C.松树叶在长到一定程度后，就会慢慢缩小，被其他新的叶子吸收7、〔C〕如果将一条蚯蚓切成两段，将会怎样？A、这条蚯蚓将死掉B、带头的那段存活，后面一段死掉C、两段蚯蚓会变成两条蚯蚓8、〔C〕刚出生的熊猫幼仔是什么颜色的？9、〔B〕铅是一种具有神经毒性的金属，大人和小孩相比，哪种人群更容易发生铅中毒？10、( A ) 蝴蝶的翅膀上有滑滑的一层粉，这种粉的作用是：A.使翅膀更滑，遇到下雨不会淋湿C.增加翅膀的质量，使身体加重，不至于被风刮走11、〔B〕下面哪种物品是不宜早上空腹吃〔喝〕的？12、( A ) 对于橡胶轮胎上凹凸不平的花纹，以下说法中正确的选项是？A.橡胶轮胎的花纹和指纹一样，是为了增加摩擦力B.橡胶轮胎的花纹和服装上的花纹一样，是为了好看C.橡胶上的花纹是厂家出于节约的考虑，因为凹下去的地方可以节省不少橡胶13、〔B〕地震了，如果你住在楼上，下面做法错误的选项是：A.立即切断电闸，关掉煤气B. 跑到阳台上呼救C. 躲避到洗手间等空间跨度小的地方14、〔C〕浪花是什么颜色的？15、〔B〕人的耳朵能听到各种各样的声音，但这些声音都是在一定频率之内的，超出这个范围的声音，我们就听不见了。

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2012决一、知识题（本题由选择题和判断题组成，共30 题，每题1 分，共30 分）（一）选择题（单选题。

把正确选项的字母填在括号内。

每题1 分，共15 分）B 1.（）下列水果适宜较长时间在冰箱中存放的是：A. 芒果B. 葡萄C. 香蕉D. 鲜荔枝D 2.（）发芽马铃薯的主要致毒成分是：A. 亚麻苦苷B. 苦杏仁苷C. 秋水仙碱D. 龙葵素A 3.（）有一种金属，如果长期用它作为餐具、锅具，人体摄入这种金属过多，会引起脑细胞萎缩，记忆力下降，甚至导致痴呆。

这种金属是：A. 铝B. 铅C. 不锈钢D. 铜B 4.（）合格奶粉不会出现的情况是：A. 天然的淡黄色B. 有结晶C. 清淡的乳香气D. 没有杂质B 5.（）过量食用杏仁会造成：A. 腹泻B. 呼吸衰竭C. 失明D. 呕吐C 6.（）生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有：A. 黄酮B. 蛋白质C. 皂苷D. 多糖C 7.（）太阳每秒照射到地球表面的能量相当于多少万吨煤燃烧所释放的能量？A.50B.100C.500D.1000C 8.（）关于可乐饮料，下列说法错误的是：A. 可乐中的碳酸会腐蚀牙齿，造成骨质疏松B. 可乐的高糖分会导致肥胖、糖尿病C. 可乐饮料含有丰富的营养物质D. 可乐饮料只是一种好喝的水C 9.（）以下植物中不属于百合科葱属植物的是：A. 洋葱B. 蒜C. 芹菜D. 韭菜A 10.（）下列关于豆浆与牛奶的叙述，错误的是：A. 豆浆中的钙、维生素的含量比牛奶高B. 中国人对豆浆营养物质的吸收比牛奶高C. 豆浆含有膳食纤维，牛奶没有D. 豆浆含有许多植物性保健成分，牛奶没有D 11.（）从地球上看天空中最亮的卫星是：A. 金星B. 水星C. 土星D. 月球D 12.（）以下哪组植物可以种植在一起，相互不会造成坏影响？A. 云杉和松树B. 铃兰和水仙C. 榆树和柑橘D. 大蒜和白菜C 13.（）关于碳纤维，下列说法中错误的是：A. 碳纤维材料可以承受2000℃以上的高温B. 碳纤维材料有极强的耐腐蚀能力C. 碳纤维材料受到大力损坏后依然可以修复D. 碳纤维材料的抗寒抗冰雪能力很强C 14.（）黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：A. 小米B. 大米C. 花生和玉米D. 大豆B 15.（）从2011 年底开始，我国一些大城市包括南京在内，在气象预报中，增加了PM2.5 数据的报告，下面有关PM2.5 的说法错误的是：A.PM2.5 是空气中可入肺颗粒的英文缩写B. 香烟燃烧形成的烟尘都不含PM2.5C.PM2.5 是城市形成灰霾或雾霾天气的主要元凶D. 长期暴露在PM2.5 之下，会增加肺癌的发病率（二）判断题（正确的打“ √”，错的打“×”。

每题1 分，共15 分）× 1.（）今年“五一”期间，小李到和平路新开的一家饭店用餐，看到店家在店堂悬挂了食品卫生许可证，他觉得这家店的卫生意识不错，应该可以放心吃。

√ 2.（）生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

√ 3.（）充足的阳光可以使西瓜的叶面合成更多的有机物，而昼夜显著的温差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有机物的积累。

× 4.（）常规条件下存放时间超过2 小时的熟食品，再次食用时可以不需要加热。

√ 5.（）扁豆中含有一种被称为红细胞凝集素的物质，因此生食后能引起中毒，但这种物质经充分加热即可被破环，所以扁豆必须炒熟煮透后食用。

√ 6.（）火焰是一团等离子体，电场能直接作用于火焰的带电粒子，并影响火势。

√7.（）专家认为，火星可能成为第一个“备份地球”的原因是，它温度不高，有一些火星空气。

× 8.（）如果不小心，将水滴入烧热的油锅，会听到“叭叭”响，引起油花四溅，其原因是水是热的不良导体，沸点比油高。

× 9.（）“巴氏杀菌消毒”后的牛奶不但可大大延长保存时间，而且不会使生理活性物质失活，其营养价值与鲜奶区别不大。

√10.（）人体每分钟要死亡三亿个细胞，死亡的细胞是由“巨噬细胞”吞噬处理。

√11.（）专家认为4G 手机是解决速度问题，5G 手机应该解决频繁充电难题。

√12.（）加拿大科学家发现，短时间的高强度锻炼能消耗更多的能量，有利于降低罹患代谢综合征的风险。

× 13.（）砂岩溶洞中有许多非常漂亮的钟乳石，他们是由碳酸氢钙经过复杂反应产生的。

√14.（）专家认为，一旦冰川延伸到纬度30 度，由于阳光大量被冰雪反射回太空，地球冷却将会加快，两级冰川将会延伸至赤道，从此90% 的阳光将被反射，地球再无解冻期。

× 15.（）3G 手机比2G 手机优越，是由于它的带宽增加了、传输能力增强了，同时可以做2G 手机不可以做的多媒体业务。

二、综合应用题（共2 题，每题20 分，共40 分）1. 运动员摔倒时为什么要顺势翻滚？（20 分）在观看足球比赛的时候，你一定会注意到，当运动员为争球，以百米冲刺的速度向前奔跑被拌，在要摔倒时，都会顺势降低重心，双手护头，使身体自下而上依次着地，做前滚翻或侧滚翻动作，而不用双手或臂硬撑地面来防止摔伤。

这有什么科学道理吗？答：在快速奔跑中要摔倒时，身体具有巨大的向前向下的冲力，运动员双手护头，降低重心，向前做前滚翻或侧滚翻动作。

可延长撞地时间，增加触地面积，大大减少冲击力，防止或减少对身体的伤害。

如果用双手或臂着地硬撑，会严重受伤。

2. 为什么不能吃这些食物？（20 分）专家经常提醒我们，在日常生活中，一定不要吃以下三类食物：①烧焦烤糊的肉类食物；②过夜的煮熟蔬菜、没腌透的蔬菜（只腌3 ～ 5 天）、热水瓶中过夜开水或“千滚水”；③发霉的玉米、花生、黄豆、大米、小麦。

请问：（1）经常食用（或饮用）以上食物会有什么严重风险？（8 分）有罹患癌症风险（2）以上三类变质食物含有的有毒有害物质分别叫什么？ (12 分）答：①苯并苾（4分）②亚硝酸盐（4分）③黄曲霉素（4分）三、发散思维题（30 分）如何减少厨房污染美国一家癌症机构认为，中国人患肺癌比例高，跟过多吸入炒菜产生的油烟有关。

国内也有资料披露，如果厨房没采取什么措施，每天在厨房工作3 小时的人，肺部吸入的有毒有害烟尘、雾气的量相当于每天抽2 包香烟。

可见厨房污染多么严重！为减少厨房污染，请你提几点建议或改进措施。

要求有科学性、可行性；最少5 条；只要简述，不必展开。

答：1.强制通风换气。

安装抽油烟机或排风扇；2.控制炒菜温度。

降低炒菜温度，减少有害物产生；3.改变烹饪习惯。

多用蒸、煮，少用炒、煎、炸；4.选用净化油。

减少烹饪时油中杂质产生的有害物质；5.保证燃料充分燃烧。

减少因缺氧不完全燃烧可能产生的有害气体和烟尘；6.更新灶具。

用电能替代煤、燃气和柴草，杜绝这些燃料燃烧时产生的各种有害气体和烟尘；7.在厨房做菜时戴口罩，尽量减少油烟吸入；8.增加熟食品，或者干脆在外面饭店吃饭，自己不开火；9.改造排油烟机。

尽量将炉灶、锅具和排气机封闭在一起，将产生的有毒有害气体、油烟全部排到厨外。

10.尽量减少在厨房的工作时间。

四、研究性学习题（30 分）怎样让煮熟的鸡蛋好剥壳小李每天早饭都要吃一个鸡蛋。

他发现，妈妈把鸡蛋煮熟后都要用冷水浸泡冷却。

但是蛋壳有时很好剥，好像壳和蛋清已经分离似的；有时候难剥，壳和蛋清粘在一起，蛋壳只能一小片一小片剥下来，还粘着蛋清。

小李想探索煮熟的鸡蛋为什么有的蛋壳好剥，有的不好剥，但不知怎么做。

请你帮忙：1. 蛋壳好不好剥，可能与哪些因素有关？ 2. 给他提点建议、思路或提个简单研究方法。

答：1.这是个经常遇到的生活问题。

煮熟的鸡蛋壳好不好剥，可能和鸡蛋的新鲜度、生熟程度、冷水浸泡时间、蛋壳热胀冷缩的情况以及剥壳方法有关。

2.建议先观察并记录妈妈每天把煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡的时间、鸡蛋的新鲜度，并用相同的剥壳办法，记下蛋壳是否好剥的程度，记录一段时间后，可以得出大致的结论。

然后，以冷却时间为变量，其他作为不变因素，作探讨，最后得出结论。

五、科技英语题（单选题。

阅读短文后，请将问题的答案填在横线上。

20 分）It was not until the beginning of this century that it was recognized that certain substances were essen tialin the diet to prevent or cure some diseases. These substances are now known as vitamins. They are vital for growth, good health, and maintenance of the normal functions of the body. A well-balanced diet shouldprovide all the vitamins we normally require. Those people who are fortunate enough to be able to buy sufficient food will not suffer from vitamin deficiency. However, for various reasons, some peopledo not maintain a balanced diet. Some of them often lose their appetite because of illness. Some living alone may not bother themselves with three meals every day , and those who on a diet may eat too little to absorb enough nutrition. Moreover, modern methods of preserving, freezing, and long-time storage of food, togetherwith overcooking, can destroy a large number of the vitamins.A 1. are so important for good health and maintenance of the normalfunctions of the body.A.VitaminsB.SubstancesC.FoodsB 2. ‘On a diet’ means .A.Eat more foodsB.Be moderate in eating and drinkingC.Serve sb. foodC 3. We can infer from the message that ‘Some living alone may notbother themselves with three meals every day ’ because they find that cooking is .A.HappyB.InterestingC.Intricate。