化学元素与人体健康复习PPT课件33 人教版
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化学元素与人体健康PPT课件31 人教版优质课件
H-1 O-16 P-31 Ca-40
讨论交流，根据以上信息，结合有关化学式的计算
类型，你能进行哪些计算？
2021/3/6
江西吉安 设计制作 范瑞开
3.2有关化学式的计算
教学设计：范瑞开
2021/3/6
课件制作：凭栏远眺工作室
H-1 O-16 P-31 Ca-40
1.口算：羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]由___四___种元素
人体缺少必需微量元素
会得病，因此有人认为应尽
可能多吃含有这些元素的营
养补剂，你认为这种想法对
吗？举例说明。
课件制作：凭栏远眺工作室
答：对于人体必需微量元 素，要注意合理摄入。摄入不 足或过量均不利于人体健康， 如人体摄入碘不足和过量，都 会导致甲状腺肿大。
2021/3/6
江西吉安 设计制作 范瑞开
从化学回归生活
江西吉安 设计制作 范瑞开
从生活中走进化学
教学设计：范瑞开
2021/3/6
课件制作：凭栏远眺工作室
2021/3/6
江西吉安 设计制作 范瑞开
第十二单元 化学与生活 课题2
教学设计：范瑞开
2021/3/6
课件制作：凭栏远眺工作室
2021/3/6
江西吉安 设计制作 范瑞开
1.1人体中的元素种类
教学设计：范瑞开
2021/3/6
江西吉安 范瑞开 2015－2016学年设计制作
2.4人体是的锌
教学设计：范瑞开
2021/3/6
课件制作：凭栏远眺工作室
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。 锌缺乏的特征是食欲不振、生长迟缓、发育为不良，皮肤 粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有 白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
《化学元素与人体健康》PPT课件
课堂检测
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳 食观点中正确的是（ C ） A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用； B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品； C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入； D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂。
还有一些元素对 人体是有害的，如铅、 汞等。
探究新知
有害元素——铅
危害
铅从哪来？
探究新知
探究新知
有害元素——汞
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主 要影响肾脏，引起尿毒症。
从哪来
巩固练习
连接中考
素养考点 1 常量元素与微量元素
例（2019•河池）下列物品中的营养元素不属于
微量元0 素的是（ A ）
资料卡片
常见食物中的含钙量（mg/100g）
名称 标准米 标准粉
虾皮 瘦猪肉 瘦牛肉
豇豆 豌豆 蚕豆
含钙量 10 24 200 11 6 100 84 93
名称 瘦羊肉 瘦鸡肉
蛋黄 干酪 奶酪 腐竹 花生仁 核桃仁
含钙量 15 11 134 900 590 280 57 119
名称 牛奶 母乳 发菜 银耳 木耳 榛子仁 大白菜 油菜
含钙量 120 34 767 380 357 316 61 140
名称 紫菜 大豆 豆腐丝 青豆 黑豆 韭菜
含钙量 343 367 284 240 250 105
探究新知
钠、钾 钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
作用
①维持人体内的水分； ②维持体液恒定的pH； 是人体维持正常生命活动的必要条件。
化学元素与人体健康复习PPT课件33 人教版
知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A.钙主要存在于骨胳和牙齿中，人体缺钙，幼 儿青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故错误；
B.人体缺氟会患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故
正确；
C.缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，故正确；
D.铁是血红蛋白主要组成成分，缺乏会患贫血，故正确； 故选A。
油脂、蛋白质和维生素的形式存在
知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A、我们周围的物质是由100多种元素组成的， 而组成人体自身的元素约有50多种，故A说法不正确；
B、人体含量较多的元素有11种，故B说法不正确；
C、尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持
正常生命活动必需的，故C说法不正确；
D、人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、 油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的元素主要以 无机盐的形式存在于水溶液中，故D说法正确； 故选：D。
知识网络 知识回顾 例题解析
【变式题】人体是一座元素的“仓库”，人体中的 元素在自然界中都能找到，人体中含量最多的元素 是（ B ）
A．氢
B．氧
C．碳
D．钙
【解析】人体内含量较多的元素有11种，排序为：
氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、 镁．由此可知，人体中含量最多的元素是氧元素， 含量最多的金属元素是钙元素。故选：B。
项正确；
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的 结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨 质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误； D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌 症，故选项错误； 故选B。
知识网络 知识回顾 例题解析
【变式题】 同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健 康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…． 维生素、无机盐 ； （1）广告语中涉及的营养素有________________ 钙 ；儿童缺______ 钙 会引起佝 属于常量元素的是_______ 偻病； B ，含钙丰 （2）下列食物中，含铁较丰富的是______ A 富的是_______ 。 A．猪排骨 B．猪肝 C．水果 D．大米．
化学元素与人体健康复习PPT课件33 人教版
知识网络 知识回顾 例题解析
3 ．含量： （1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、 钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的 __9_9_._9_5_%___，其他元素的含量很少； （2）人体内的元素分为两大类： ①_常__量___元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②__微__量__元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。 4 ．作用：化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体 健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、 等；微量元素主要有：铁、铜、锌、氟、碘、硒等；铁、锌是人 体所需的微量元素，氧元素属于常量元素，故选项说法错误； B、健康人体内血浆的pH范围为7.35～7.45，故选项说法错误； C、香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等 物质，其中一氧化碳和血红蛋白结合使人中毒，吸烟有害健康， 故选项说法正确； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或摄入过多都会患甲 状腺肿大，故选项说法错误； 故选C。
知识网络 知识回顾 例题解析
6 ．钠（Na）元素和钾（K）元素都属于__常__量___元素， 其中钠元素是以Na+形式存在于细胞_外__液，钾元素是 以K+形式存在于细胞_内__液， 细胞内外的Na+和K+各自 保持一定的浓度，对于维持人体内的_水__分___和维持体 液恒定的__p_H_有重要的作用，是人体维持正常生命活 动的必要条件。
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【变式题】 同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健 康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…． （1）广告语中涉及的营养素有__维__生__素__、__无__机__盐__； 属于常量元素的是___钙____；儿童缺___钙___会引起佝 偻病； （2）下列食物中，含铁较丰富的是___B___，含钙丰 富的是_A______。
3 ．含量： （1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、 钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的 __9_9_._9_5_%___，其他元素的含量很少； （2）人体内的元素分为两大类： ①_常__量___元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②__微__量__元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。 4 ．作用：化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体 健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
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【解析】A、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、 等；微量元素主要有：铁、铜、锌、氟、碘、硒等；铁、锌是人 体所需的微量元素，氧元素属于常量元素，故选项说法错误； B、健康人体内血浆的pH范围为7.35～7.45，故选项说法错误； C、香烟燃烧时能生成二氧化碳、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等 物质，其中一氧化碳和血红蛋白结合使人中毒，吸烟有害健康， 故选项说法正确； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏或摄入过多都会患甲 状腺肿大，故选项说法错误； 故选C。
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6 ．钠（Na）元素和钾（K）元素都属于__常__量___元素， 其中钠元素是以Na+形式存在于细胞_外__液，钾元素是 以K+形式存在于细胞_内__液， 细胞内外的Na+和K+各自 保持一定的浓度，对于维持人体内的_水__分___和维持体 液恒定的__p_H_有重要的作用，是人体维持正常生命活 动的必要条件。
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【变式题】 同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健 康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…． （1）广告语中涉及的营养素有__维__生__素__、__无__机__盐__； 属于常量元素的是___钙____；儿童缺___钙___会引起佝 偻病； （2）下列食物中，含铁较丰富的是___B___，含钙丰 富的是_A______。
人教版初三化学下册元素与人体健康33页PPT
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
33
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
人教版初三化学下册元素与人体健康
•
6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的 后面。
•
7、心急吃不了热汤圆。
•
8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。
•
9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
化学元素与人体健康ppt课件
素是 ( C )
A.钙 B.铁 C.硒 D.镁
化学 返回目录
11.下列居家生活抗击新冠疫情的做法中,科学合理的是 ( A )
A.荤素搭配,平衡膳食 B.过期食品,尽快食用 C.吸烟饮酒,预防感染 D.补锌补铁,多多益善
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12.化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的
表述不·正·确·的是 ( B )
A.缺氟易产生龋齿 B.缺硒会引起甲状腺肿大 C.老年人缺钙会导致骨质疏松 D.长期缺铁会引发缺铁性贫血
化学 返回目录
13.人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说法
错·误·的是 ( A )
A.缺铁会引起甲状腺肿大 B.缺氟易产生龋齿 C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食俗不振,生长迟缓
此该保健品还可以用于治疗 胃酸过多症
。
(3)每片中钙元素的质量是 0.6 g。
返回目录
谢谢观看
This is the last of the postings. Thank you for watching.
人教版 九年级化学下册
化学 返回目录
5.儿童体内缺少锌元素,严重时易患的疾病是 ( C )
A.佝偻病 B.贫血症 C.侏儒症 D.甲状腺疾病
化学 返回目录
6.下列物品中的营养元素不·属·于·微量元素的是 A.葡萄糖酸钙口服液 B.补铁酱油 C.含硒茶叶 D.含氟牙膏
(A )
化学 返回目录
7.甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是 A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油
其主要成分中,提
供钙元素的物质是 碳酸钙(CaCO3) ;参与钙的代谢,促进其吸
收的是 维生素D3 ;矿物质中的锌元素属于人体的 微量 (填“微
A.钙 B.铁 C.硒 D.镁
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11.下列居家生活抗击新冠疫情的做法中,科学合理的是 ( A )
A.荤素搭配,平衡膳食 B.过期食品,尽快食用 C.吸烟饮酒,预防感染 D.补锌补铁,多多益善
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12.化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的
表述不·正·确·的是 ( B )
A.缺氟易产生龋齿 B.缺硒会引起甲状腺肿大 C.老年人缺钙会导致骨质疏松 D.长期缺铁会引发缺铁性贫血
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13.人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。下列说法
错·误·的是 ( A )
A.缺铁会引起甲状腺肿大 B.缺氟易产生龋齿 C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食俗不振,生长迟缓
此该保健品还可以用于治疗 胃酸过多症
。
(3)每片中钙元素的质量是 0.6 g。
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5.儿童体内缺少锌元素,严重时易患的疾病是 ( C )
A.佝偻病 B.贫血症 C.侏儒症 D.甲状腺疾病
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6.下列物品中的营养元素不·属·于·微量元素的是 A.葡萄糖酸钙口服液 B.补铁酱油 C.含硒茶叶 D.含氟牙膏
(A )
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7.甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是 A.加碘食盐 B.富硒鸡蛋 C.葡萄糖酸锌口服液 D.高铁酱油
其主要成分中,提
供钙元素的物质是 碳酸钙(CaCO3) ;参与钙的代谢,促进其吸
收的是 维生素D3 ;矿物质中的锌元素属于人体的 微量 (填“微
《化学元素与人体健康》化学与健康PPT课件
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2．锌 锌的功能很多，它可促进食欲，可改善味觉，它可加快体格发育和促进智力发育，它 还可增强抵抗力，如果孩子缺锌，生长就会缓慢，口腔常常发生溃疡，没有味觉，食 欲下降，爱吃土或墙灰，毛发稀黄等。 人乳中尤其是初乳中含有丰富的锌，所以，母乳喂养的婴儿很少缺锌。牛乳含锌量虽 比人乳还稍高一些，但吸收利用差，若不按时添加辅食，也很容易缺锌的。食物中以 虾皮、紫菜、鱼粉等食锌量高，猪肝、芝麻、黄豆次之，所以大孩子的饮食中，也应 添加这一类食物，克服偏食、挑食的不良习惯，否则，照样有发生缺锌的可能。
《化学元素与人体健康》知识网络图
•化学 元素 与人 体健 康
•人体中的 化学元素
• 常量元素：含量在0.01%以上 • 微量元素：含量在0.01%以下
•11种元素， 共约占人体 重的
99.95%
•元素缺乏症：缺碘—甲状腺肿大、缺钙—骨质疏松、缺 铁—贫血症、缺锌—生长发育不良
•元素在人体内 的平衡
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4．碘 碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育就需要碘，如果孕妇严重缺碘， 供给胎儿的碘就不够，就会影响孩子的体格及脑的发育，出生后，如不 注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的孩子就会出现症状，孩子的脖子 （即甲状腺）增粗，严重的还会发生呆小病，身材矮小，皮肤粗糙，毛 发稀黄，甚至呆傻等。所以预防碘缺乏，要从孕妇开始，注意吃含碘食 物，孩子大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带及紫菜等。
微量元素（含量<0.01%）：
考查角度 1
2
如：铁、锌、硒、碘、氟等
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考查角度1：对常量元素的判断
人体中有11种必需的常量元素，以下元素中属于常量元素的是
（ C）
A．锌元素 B．铁元素 C．钾元素 D．碘元素
2．锌 锌的功能很多，它可促进食欲，可改善味觉，它可加快体格发育和促进智力发育，它 还可增强抵抗力，如果孩子缺锌，生长就会缓慢，口腔常常发生溃疡，没有味觉，食 欲下降，爱吃土或墙灰，毛发稀黄等。 人乳中尤其是初乳中含有丰富的锌，所以，母乳喂养的婴儿很少缺锌。牛乳含锌量虽 比人乳还稍高一些，但吸收利用差，若不按时添加辅食，也很容易缺锌的。食物中以 虾皮、紫菜、鱼粉等食锌量高，猪肝、芝麻、黄豆次之，所以大孩子的饮食中，也应 添加这一类食物，克服偏食、挑食的不良习惯，否则，照样有发生缺锌的可能。
《化学元素与人体健康》知识网络图
•化学 元素 与人 体健 康
•人体中的 化学元素
• 常量元素：含量在0.01%以上 • 微量元素：含量在0.01%以下
•11种元素， 共约占人体 重的
99.95%
•元素缺乏症：缺碘—甲状腺肿大、缺钙—骨质疏松、缺 铁—贫血症、缺锌—生长发育不良
•元素在人体内 的平衡
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4．碘 碘是甲状腺素的主要原料，从胚胎发育就需要碘，如果孕妇严重缺碘， 供给胎儿的碘就不够，就会影响孩子的体格及脑的发育，出生后，如不 注意碘的摄入，尤其在缺碘地区出生的孩子就会出现症状，孩子的脖子 （即甲状腺）增粗，严重的还会发生呆小病，身材矮小，皮肤粗糙，毛 发稀黄，甚至呆傻等。所以预防碘缺乏，要从孕妇开始，注意吃含碘食 物，孩子大了要吃精制的含碘盐，多吃些海带及紫菜等。
微量元素（含量<0.01%）：
考查角度 1
2
如：铁、锌、硒、碘、氟等
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考查角度1：对常量元素的判断
人体中有11种必需的常量元素，以下元素中属于常量元素的是
（ C）
A．锌元素 B．铁元素 C．钾元素 D．碘元素
化学元素与人体健康PPT课件(33)
钙产品的使用说明，假设该产品所含的钙
元素可以全部被[药吸物收组成，]：请每毫你升计含主算要一成份下葡，萄糖那酸钙100毫克 种产品更经济？（糖如相甙当、果于香你钙精。9还毫克能）收，辅集料到为乳哪酸、种氢补氧化钙、甜菊
钙该产作品 出的 什资 么料样，的[如功我选骨能质们择与疏主可？松治，以]：手补比足钙抽一剂搐，比症用，，于骨预发我防育们和不治全应疗，钙佝缺偻乏病症，，以
元 素
生理功能
促进肌体发育和组织 再生。
保护皮肤和骨骼的正 锌 常功能。 Zn 促进智力发育。
改善味觉敏感性。
适宜摄入 量
（每日）
摄入过 高影响
摄入过低 的影响
食物来源
10~15mg
神经元 损伤免 疫功能 下降等
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良、 易食癖、注 意力涣散
肉类、肝、调 味品、糙米、 小米、鸡蛋黄、 豆类、芹菜、 海产品等。
人生是愈取愈少，愈舍愈多，该当如何？少年时取其丰，壮年时取其实，老年时取其精。少年时舍其不能有，壮年时舍其不当有，老年时舍其 不必有。 你的丑和你的脸没有关系。 情感和愿望是人类一切努力和创造背后的动力，不管呈现在我们面前的这种努力和创造外表上是多么高超。——爱因斯坦 语言是心灵和文化教养的反映。 只有登上山顶，才能看到那边的风光。 路，是自己走出来的；机会是自己创造出来的。 只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 生活中可以没有诗歌，但不能没有诗意；行进中可以没有道路，但不能没有前进的脚步；工作中可以没有经验，但不能没有学习，人生中可以 没有闪光，但不能有污迹。 成功的秘诀就在于多努力一次。为了成功，你努力了多少次？ 仁远乎哉？我欲仁，斯仁至矣——《论语·述而》 读书以过目成诵为能，最是不济事。 当仁不让于师。——《论语·卫灵公》
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知识网络 知识回顾 例题解析
例题解析
►类型一 人体的组成元素 命题角度：考查学生对人体的组成元素的了解 例1 下列关于人体组成元素的说法中，正确的是（ D ） A．组成人体自身的元素有100多种 B．人体内含量较多的元素约有50多种 C．由于微量元素含量较少，因此对人体健康影响很小 D．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、 油脂、蛋白质和维生素的形式存在
知识网络 知识回顾 例题解析
6 ．钠（Na）元素和钾（K）元素都属于__常__量___元素， 其中钠元素是以Na+形式存在于细胞_外__液，钾元素是 以K+形式存在于细胞_内__液， 细胞内外的Na+和K+各自 保持一定的浓度，对于维持人体内的_水__分___和维持体 液恒定的__p_H_有重要的作用，是人体维持正常生命活 动的必要条件。
知识网络 知识回顾 例题解析
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
微量 元素
铁 Fe 锌 Zn
碘 I
人体内 含量 4～5g
2.5g
25～ 50mg
日需量
12～ 15mg
10～ 15mg
100～ 200μg
对人体的作用
摄入量过高、过低对 人体健康的影响
血红蛋白的成 分，能帮助氧
气运输
缺铁会引起贫血
知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A、我们周围的物质是由100多种元素组成的， 而组成人体自身的元素约有50多种，故A说法不正确； B、人体含量较多的元素有11种，故B说法不正确； C、尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持 正常生命活动必需的，故C说法不正确； D、人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、 油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的元素主要以 无机盐的形式存在于水溶液中，故D说法正确； 故选：D。
知识网络 知识回顾 例题解析
►类型二 常量元素和微量元素 命题角度：考查学生对营养素对人体作用的掌握情况
例2 为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是
（B）
A．锌BBiblioteka 铁C．钙 D．硒知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生 长迟缓，发育不良，故选项错误； B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选 项正确； C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的 结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨 质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误； D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌 症，故选项错误； 故选B。
碘
海产品、加碘盐
硒
芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
知识网络 知识回顾 例题解析
非必需元素：铝、钡(Ba)、钛(Ti)等； 有害元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。 ①汞的危害：有机汞中毒危害神经；无机汞中毒主要 影响肾脏，引起尿毒症。 ②铅的危害：智力低下，神经受损等。 ③镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大； 可引起“骨痛病”。
第2节 化学元素与人体健康
化学元 素与人 体健康
元素 简介
常见 元素 简介
知识网络
种类：50多种
存在形式：水、有机物的形式或无机盐的形式
含量
常量元素：含量在0.01%以上 微量元素：含量在0.01%以下
作用：调节新陈代谢，促进身体健康，构成人体组织
人体内含量最高的金属元素
钙 作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
知识网络 知识回顾 例题解析
【变式题】人体是一座元素的“仓库”，人体中的
元素在自然界中都能找到，人体中含量最多的元素
是（ B ）
A．氢
B．氧
C．碳 D．钙
【解析】人体内含量较多的元素有11种，排序为： 氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、
镁．由此可知，人体中含量最多的元素是氧元素，
含量最多的金属元素是钙元素。故选：B。
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓，发育不良
甲状腺激素的 重要成分
缺碘和过量都会引起 甲状腺肿大。缺碘影 响幼儿生长发育，造
成思维迟钝。
知识网络 知识回顾 例题解析
几种元素的食物来源
元素种类
食物来源
钙
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
缺钙：幼儿及青少年—佝偻病，老人—骨质疏松
钠：Na+形式存在于细胞外液
钾：K+形式、细胞内液 非必需元素及有害元素
维持体内水分 和体液pH恒定
知识网络 知识回顾 例题解析
知识回顾
1．组成：人体内有__5_0_多___种元素。 2．存在形式：其中_氧___、__碳__、_氢___、__氮__等几种元 素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存 在于人体中，其他元素则主要以_无__机__盐___的形式存在。
知识网络 知识回顾 例题解析
3 ．含量： （1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、 钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的 __9_9_._9_5_%___，其他元素的含量很少； （2）人体内的元素分为两大类： ①_常__量___元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②__微__量__元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。 4 ．作用：化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体 健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
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5 ．钙——人体内含量最_高___的金属元素 （1）含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于 _骨__骼__和_牙__齿__中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。 （2）作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 （3）含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。 （4）缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得_佝__偻__病__和 发育不良，老年人缺钙会导致_骨__质__疏__松__，容易骨折。
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【变式题】 同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健 康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…． （1）广告语中涉及的营养素有__维__生__素__、__无__机__盐__； 属于常量元素的是___钙____；儿童缺___钙___会引起佝 偻病； （2）下列食物中，含铁较丰富的是___B___，含钙丰 富的是_A______。
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►类型一 人体的组成元素 命题角度：考查学生对人体的组成元素的了解 例1 下列关于人体组成元素的说法中，正确的是（ D ） A．组成人体自身的元素有100多种 B．人体内含量较多的元素约有50多种 C．由于微量元素含量较少，因此对人体健康影响很小 D．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、 油脂、蛋白质和维生素的形式存在
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6 ．钠（Na）元素和钾（K）元素都属于__常__量___元素， 其中钠元素是以Na+形式存在于细胞_外__液，钾元素是 以K+形式存在于细胞_内__液， 细胞内外的Na+和K+各自 保持一定的浓度，对于维持人体内的_水__分___和维持体 液恒定的__p_H_有重要的作用，是人体维持正常生命活 动的必要条件。
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一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
微量 元素
铁 Fe 锌 Zn
碘 I
人体内 含量 4～5g
2.5g
25～ 50mg
日需量
12～ 15mg
10～ 15mg
100～ 200μg
对人体的作用
摄入量过高、过低对 人体健康的影响
血红蛋白的成 分，能帮助氧
气运输
缺铁会引起贫血
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【解析】A、我们周围的物质是由100多种元素组成的， 而组成人体自身的元素约有50多种，故A说法不正确； B、人体含量较多的元素有11种，故B说法不正确； C、尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持 正常生命活动必需的，故C说法不正确； D、人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、 油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余的元素主要以 无机盐的形式存在于水溶液中，故D说法正确； 故选：D。
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►类型二 常量元素和微量元素 命题角度：考查学生对营养素对人体作用的掌握情况
例2 为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是
（B）
A．锌BBiblioteka 铁C．钙 D．硒知识网络 知识回顾 例题解析
【解析】A、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生 长迟缓，发育不良，故选项错误； B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选 项正确； C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的 结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨 质疏松，且钙属于常量元素，故选项错误； D、硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌 症，故选项错误； 故选B。
碘
海产品、加碘盐
硒
芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
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非必需元素：铝、钡(Ba)、钛(Ti)等； 有害元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等。 ①汞的危害：有机汞中毒危害神经；无机汞中毒主要 影响肾脏，引起尿毒症。 ②铅的危害：智力低下，神经受损等。 ③镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大； 可引起“骨痛病”。
第2节 化学元素与人体健康
化学元 素与人 体健康
元素 简介
常见 元素 简介
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种类：50多种
存在形式：水、有机物的形式或无机盐的形式
含量
常量元素：含量在0.01%以上 微量元素：含量在0.01%以下
作用：调节新陈代谢，促进身体健康，构成人体组织
人体内含量最高的金属元素
钙 作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
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【变式题】人体是一座元素的“仓库”，人体中的
元素在自然界中都能找到，人体中含量最多的元素
是（ B ）
A．氢
B．氧
C．碳 D．钙
【解析】人体内含量较多的元素有11种，排序为： 氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、
镁．由此可知，人体中含量最多的元素是氧元素，
含量最多的金属元素是钙元素。故选：B。
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓，发育不良
甲状腺激素的 重要成分
缺碘和过量都会引起 甲状腺肿大。缺碘影 响幼儿生长发育，造
成思维迟钝。
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几种元素的食物来源
元素种类
食物来源
钙
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌
海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
缺钙：幼儿及青少年—佝偻病，老人—骨质疏松
钠：Na+形式存在于细胞外液
钾：K+形式、细胞内液 非必需元素及有害元素
维持体内水分 和体液pH恒定
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1．组成：人体内有__5_0_多___种元素。 2．存在形式：其中_氧___、__碳__、_氢___、__氮__等几种元 素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存 在于人体中，其他元素则主要以_无__机__盐___的形式存在。
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3 ．含量： （1）人体中含量较多的有氧、碳、氢、氮、钙、磷、 钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，共约占人体重的 __9_9_._9_5_%___，其他元素的含量很少； （2）人体内的元素分为两大类： ①_常__量___元素：含量在0.01%以上，如钙、镁、钾等； ②__微__量__元素：含量在0.01%以下，如铁、碘、氟等。 4 ．作用：化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体 健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。
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5 ．钙——人体内含量最_高___的金属元素 （1）含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于 _骨__骼__和_牙__齿__中，主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。 （2）作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 （3）含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。 （4）缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得_佝__偻__病__和 发育不良，老年人缺钙会导致_骨__质__疏__松__，容易骨折。
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【变式题】 同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健 康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…． （1）广告语中涉及的营养素有__维__生__素__、__无__机__盐__； 属于常量元素的是___钙____；儿童缺___钙___会引起佝 偻病； （2）下列食物中，含铁较丰富的是___B___，含钙丰 富的是_A______。