拉斯韦尔5 W模式下河池市百香果生产技术培训策略——以广西子牙农业科技有限责任公司为例
黄金百香果丰产栽培关键技术
百香果(Passiflora edulis Sims ),学名西番莲,又称鸡蛋果、爱情果,为西番莲科西番莲属热带、亚热带多年生常绿藤本植物[1]。
黄金百香果(Passionfora edulis f.flavicarpa Deg )源自巴西,后引种至我国台湾地区,经农业技术驯化后得到优良新品种,因其表皮颜色为金黄色而被命名为黄金百香果,较普通百香果的营养价值更高、保健功效更出色。
黄金百香果茎、叶脉及卷须呈紫红色,果实为长圆形或圆形,果皮成熟时呈鲜黄色,果皮色泽光亮。
其果实大,产量高,单果重60~150g ,平均产量24~30t/hm 2。
果皮由青变黄色时,不切开的情况下香味浓郁,呈芭乐香气;切开后果香更浓郁,甜度是紫色和紫红色百香果的4~5倍。
黄金百香果果汁含量丰富,约占45%,是名副其实的“果汁之王”[2]。
黄金百香果因成熟后果皮呈金黄色、水果香味浓厚、口感极佳而深受农民朋友和消费者的青睐,其价格比紫色及紫红色品种高2~3倍,经济效益显著。
黄金百香果引自热带地区,对温度的要求比紫色及紫红色百香果品种更高。
因此,在种植黄金百香果前,应了解和掌握其在广西不同地区的种植适宜性,避免盲目跟风引种。
本文结合近几年黄金百香果在崇左市、南宁市良庆区、桂林市龙胜县、钦州市、融水县三防镇等地区的种植表现及种植实践,通过不同种植地区种植过程中的关键节点应用实践,总结形成了一套黄金百香果栽培关键技术,以期为相关种植者提供参考。
1产地环境要求黄金百香果是典型的热带、亚热带果树,宜选择温度适宜、冬季无霜、年平均降水量为1500~2000mm 、年日照时数2500~3000h 的地区种植。
黄金百香果对低温敏感,冬季棚内温度一般不应低于8℃,5℃以下嫩芽会受微寒损伤,低于2℃时枝叶受冻、果实发育不良、果味变酸变苦,-2℃以下植株即出现冻害死亡。
黄金百香果最适宜的生长温度为20~30℃[3-5]。
对于高海拔种植地区,在霜期来临前要做好防寒保温措施,避免主茎上部和侧枝冻伤、冻死。
百香果栽培管理技术浅析
百香果栽培管理技术浅析作者：劳冬梅吴志鸿伍艳红黄春莲黄丽莉来源：《南方农业·下旬》2020年第01期摘要百香果被誉为“百果之王”，近年来得到了广大群众的喜爱，如今已经在广西凌云县有300 hm2土地种植。
百香果的种植和病虫害防治均需要掌握独有的技术。
基于此，分析百香果种植管理和病虫害防治的具体措施，为种植果农提供生产技术和经验上的借鉴。
关键词百香果;管理技术;病虫害;防治措施;广西凌云县百香果又被称为洋石榴、西番莲，因其果汁能够散发出石榴、菠萝、芒果等十多种水果清香，故名百香果。
原产于巴西，现在广泛种植于热带和亚热带地区，在我国主要分布在两广地区，如今在广西凌云县已经有300 hm2土地种植。
百香果营养丰富，是老百姓非常喜爱的水果，还有很高的药用价值，其根、茎、叶皆可入药，在市场上广受欢迎，因此经济效益非常高。
因其当年种植当年收益的优点，被选为“短、平、快”的精准扶贫项目。
目前，百香果种植技术的推广在我国还不够成熟，尤其是苗木管理和病虫害防治方面，还需要加强技术培训力度。
1 百香果栽培管理分析1.1 种植地选择1.1.1 温度百香果不能种植在有霜冻的地区，温度过低会死亡。
年平均温度18～22 ℃的区域为最适宜种植区。
1.1.2 土壤排水良好的稻田和坡地均可种植，以坡度小于20°、土壤肥沃、富含有机质、土层深厚、pH值5.5～6.5、排水良好、阳光充足的地块为佳。
百香果为浅根系植物，对土壤成分要求并不高，其厚度不能浅于30 cm。
1.1.3 水分年降雨量800 mm以上，挂果期要求无严重干旱。
1.1.4 光照百香果原產热带，因此要求光照足、通风好。
1.2 整地、定植管理和品种选择1.2.1 整地翻耕稻田翻耕后起高畦、高墩种植，山坡地全垦后按水平线起畦，畦两头挖蓄水坑，防止水土流失。
对种植园要配以完善的道路和水利系统。
排灌系统要采取“能排能灌”的原则，并与道路系统相结合。
1.2.2 定植坑需要科学地规划种植行向和定植点。
桂林地区百香果技术规程
桂林地区百香果技术规程
一、引言
百香果，又称鸡蛋果，是一种热带、亚热带水果，因其丰富的营养成分和独特的口感而备受喜爱。
桂林地区的气候条件适宜百香果的生长，为了规范桂林地区百香果的种植技术，提高产量和品质，特制定本技术规程。
二、园地选择与规划
1. 园地选择：选择地势平坦、土层深厚、排水良好的地块，土壤pH值在6.0-7.0之间。
2. 规划：根据地势、土壤肥力等因素，合理规划种植区、道路、排灌系统等。
三、种苗繁育与选择
1. 繁育：采用扦插或种子繁殖，扦插繁殖最佳时期为2-4月。
2. 种苗选择：选择生长健壮、无病虫害的种苗，根系发达、茎粗壮。
四、定植与密度
1. 定植：春季或秋季定植，定植前施足基肥。
2. 密度：根据土壤肥力和品种特性，合理密植，一般每亩种植50-60株。
五、田间管理
1. 灌溉：生长期保持土壤湿润，干旱季节及时浇水。
2. 施肥：每年春季、夏季、秋季各施肥一次，以有机肥为主，适量补充氮、磷、钾等元素。
3. 修剪：生长期适时修剪，保持树形，促进通风和光照。
4. 病虫害防治：采取生物防治和化学防治相结合的方法，定期检查病虫害情况，及时防治。
六、采收与贮藏
1. 采收：果实成熟后及时采收，采收时间宜在早晨或傍晚。
2. 贮藏：果实采收后应及时处理和贮藏，贮藏温度宜控制在5-10℃之间。
七、质量与安全要求
1. 质量要求：百香果果实外观整齐、色泽鲜艳、口感纯正，无病虫害。
2. 安全要求：种植过程中严禁使用高毒、高残留农药，确保百香果的食用安全。
一种百香果的种植管理方法[发明专利]
![一种百香果的种植管理方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/f70357c33169a4517623a340.png)
专利名称：一种百香果的种植管理方法专利类型：发明专利
发明人：韦丽
申请号：CN201510666169.5
申请日：20151015
公开号：CN105248219A
公开日：
20160120
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及植物种植及管理技术领域，具体涉及一种百香果的种植管理方法，主要包括步骤：1)在冬季的翻土；2)在来年的翻耕；3)架设用于百香果生长的棚架；4)进行百香果的种植；5)施肥；6)灌溉；7)整形。
本发明所提供的百香果的种植管理方法适用性强，便于田间操作，条件容易达到，种植效率高，适合于小规模的人工种植。
申请人：韦丽
地址：541006 广西壮族自治区桂林市雁山区雁山镇雁山街17号
国籍：CN
代理机构：北京轻创知识产权代理有限公司
代理人：周玉红
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百香果功能研究及其开发进展
百香果功能研究及其开发进展百香果，又称西番果，是一种具有独特风味的水果，其历史可以追溯到南美洲的热带雨林。
近年来，随着人们对百香果营养价值和药用功效的深入研究，这种水果已经引起了广泛的。
本文将探讨百香果的功能研究及其开发进展。
百香果主要产于热带和亚热带地区，如南美洲、东南亚和我国南部。
其果实富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和抗氧化物质等，具有多种功效。
百香果富含抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚类物质等，这些物质可以有效地清除体内的自由基，减缓衰老过程。
研究表明，百香果的抗氧化能力高于其他水果和蔬菜。
百香果的抗衰老作用主要归功于其富含的抗氧化物质。
这些物质可以抑制细胞凋亡，提高细胞活性，从而延缓衰老过程。
研究表明，长期食用百香果可以显著改善皮肤质量，使皮肤更加紧致有弹性。
百香果中含有丰富的膳食纤维，可以有效地抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血脂水平。
同时，其富含的维生素和矿物质还有助于改善胰岛素抵抗，调节血糖水平。
百香果在食品领域的应用已经非常广泛。
除了作为新鲜水果食用，百香果还被用于制作果酱、果汁和蜜饯等。
其独特的口感和营养价值深受消费者喜爱。
由于百香果具有丰富的营养和药用功效，许多保健品企业已经开始研发以百香果为原料的保健品，如百香果胶囊、百香果饮品等。
这些保健品有助于增强免疫力、改善肠胃功能、调节血糖血脂等。
百香果在化妆品领域也展现出巨大的潜力。
其富含的抗氧化物质和维生素C对于改善皮肤质量和延缓衰老具有显著效果。
许多化妆品品牌已经开始推出以百香果提取物为成分的护肤品，如面霜、精华液等。
百香果作为一种具有独特营养价值和药用功效的水果，在功能研究和开发利用方面已经取得了显著的进展。
其在食品、保健品和化妆品等领域的应用已经逐渐得到广泛认可和接受。
未来，随着科技的进步和对百香果更深层次的研究，我们有理由相信，百香果将会在更多领域得到应用和推广，为人类健康和美丽发挥更大的作用。
百香果芒果复合饮料是一种具有独特风味的热带水果复合饮料，其市场需求不断增长。
百香果果籽油提取工艺优化及其调和油的调配研究
1材料与方法
1.1材料与试剂 紫香百香果由企业提供，正己烷、石油瞇、乙瞇纟
百香果果籽油得率二百香果果籽油质量/10 x
100%
1.3.3百香果果籽油
测定
称取100〜250 mg油样，精确至1 mg，装入25
mL具塞容量瓶中加口入石油醴-乙醴溶 2 mL,
事振摇，待油样溶解后，再加入氢氧化钾-甲醇溶
1 mL,混匀,在室温 置约30 min，纟瓶壁
谱测 加入水，静置，纟
［18］。
。 验设计，对其提取工艺参数进行优化 研究表明，超声波辅助溶剂法提取百香果果籽油的最佳工艺条件为超 ， 声功率160 W、料液比1 ：16 g/mL 超声温度35 C，超声时间39.3 min，该条件下百香果果籽油得率为24.7% 0
百香果果籽油的脂肪酸主要由亚油酸(69.6% )、油酸(17.1% )、棕桐酸(9. 8% )和硬脂酸(2. 2% )组成。参照
种优质的植物油资源。然而，百香果果籽在实际加工 过程中往往粉碎后直接丢弃，未得到充分利用［］。
) 基金项目：国家自然科学基金(31960478 ，广西重点研发计划项
( ) 目(2018AB45026)，玉林师范学院高层次人才科研启
动基金项目 G2018011 ，广西高校中青年教师基础
) 能力提升项目(2018KY0468 ，玉林师范大学大学生 ( , ) 创新创业项目 201810606011 201810606077
百香果种植技术及实施要点研究
※林业科学 农业与技术 ２０１９ꎬ Ｖｏｌ������ ３９ꎬ Ｎｏ������ ０１ １１ ３
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２ 百香果高产栽培技术存在的问题
２������ １ 百香果种植环境面临的问题 目前ꎬ 很多地区百香果种植技术比较落后ꎬ 没有
制定相应的种植规范和完整的栽培体系ꎬ 使百香果种 植环境面临很多问题ꎮ 种植百香果ꎬ 要求具备合适的 光照、 土壤环境、 水分要求、 科学施肥和修剪ꎬ 如果 不能做好控制ꎬ 会导致百香果产量下降ꎬ 影响经济效 益[２] ꎮ 同时ꎬ 还要维护好灌溉系统和排水系统ꎬ 避免 影响百香果生长ꎮ 在雨水多的季节ꎬ 如果不能将百香 果种植园的积水及时排出ꎬ 会使果树由于积水过多导 致死亡ꎻ 如果天气酷热干旱ꎬ 没有相应的灌溉系统对 果树及时灌溉ꎬ 会使百香果果树因干旱死亡ꎻ 还有就 是开花结果出现延后ꎬ 这些问题都会使百香果产量受 到影响ꎮ
百香果种植技术及实施要点研究
胡 广
( 广西钦州市浦北县白石水镇农业技术推广站ꎬ 广西 钦州 ５３５３２２)
摘 要: 由于我国经济和社会生活水平的提高ꎬ 大众保健意识越来越普及ꎬ 富含多种营养的百香果得到了人们的
百香果高产栽培技术培训计划
百香果高产栽培技术培训计划
一、指导思想
为了进一步发挥教育在解决“三农”问题中的积极作用，结合我镇实际，加强领导，强化措施，扎实推进镇成人文技校上新水平，全面提高农村劳动者的科技素质，促进我镇经济和社会事业全面发展。
镇成人文化技术学校是科教兴农的育人基地，是开发农村智力资源，培养人才的主要途径。
通过培训，使农民掌握一门技能，以促进百香果高产栽培技术、病虫害防治技术的推广应用为目标，为推动无公害果品生产发挥重要作用。
二、培训任务
通过本课程的学习，使培训对象能掌握一定基础的百香果生长发育规律及环境条件的关系，掌握百香果高产、稳产、优质的基本理论及技术措施，初步具有指导百香果生产的能力。
三、培训目标
1、课程任务：掌握百香果种植的基础理论知识和实际操作技能。
2、课程措施：采用理论结合模拟实践的模式，指导生产实践。
四、培训内容
百香果高产栽培技术
1、环境要求（温度、水分、光照、土壤）
2、品种选择
3、果园建立（选地与开垦、搭架、挖穴、定植）
4、果园管理（施肥、灌溉、土壤管理）
5、果树整形（整形上架、幼树整形、老树整形）
6、病虫害防治（主要病害及防治、主要虫害及防治）
7、适时采收
五、课时安排
1、课时安排：7课时
2、授课形式：面授，以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段。
六、培训要求
学员必须严格遵守培训纪律，杜绝迟到、早退现象，服从成人文化技术学校的管理，以确保学员能够掌握技能，学以致用，实现“技能致富”的目标。
高州市潭头镇成人文化技术学校
2019年2月12日。
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技术培训是农业技术推广的重要环节,其模式与方法很多,笔者在实践中也进行了一些探索,取得了较好的效果,包括百香果生产技术方面。
培训过程就是农业技术的传播过程,现从拉斯韦尔5W 模式的角度,以广西子牙农业科技有限责任公司(以下称“子牙农业”)为例进行总结,以期为水果生产技术推广事业服务。
1大致了解理论技术人员在进行技术培训工作中有必要了解一定的相关理论,以指导自身的业务工作。
拉斯韦尔5W 模式,也称传播5W 模式,即:谁(Who )———控制分析,说什么(Says What )———内容分析,通过什么渠道(in Which channel )———媒介分析,给谁(to Whom )———受众分析,取得什么效果(with What effect )———效果分析。
该模式于1948年提出,时至今日,仍然是引导人们研究传播过程的一种便捷的综合方法[1-3]。
2精心编制教材编制培训教材是技术人员的工作。
2.1你是谁(谁)———技术人员关于应该干什么,传授技术是农业(水果)技术推广机构技术人员的职责要求,是责无旁贷的本职工作,没有任何理由拒绝,也是农业社会化服务组织(包括农业企业)肩负的光荣使命。
关于能够干什么以及如何提高“级别”或“威信”,应通过多种渠道努力提升自身的技术素质,增加影响力。
同时充分利用“子牙农业”在百香果方面的技术、农资、营销等特色,将近200hm 2的百香果生产基地作为示范和培训场所。
2.2对谁(给谁)———培训对象培训对象为农民、新型职业农民、新型农业经营主体等。
新型职业农民是指以农业为职业、具有较高的素质和一定的专业技能、收入主要来自农业生产和经营的现代农业从业者[4]。
新型农业经营主体包括专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业和农业社会化服务组织[4]。
了解培训对象的技术层次。
技术团队由自身技术人员组成,以外部技术服务单位、政府部门为技术依托单位,充分认识社会力量在水果技术服务过程中的重要作用[5]。
农资供应依靠企业及技术力量,提倡“技物结合”服务模式。
果品销售依靠企业及技术力量,实现线上线下、休闲观光。
产品定位为“三品一标”,即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品。
2.3说什么———要做什么及要达到的目的(包括不能做什么)2.3.1管理目标。
产量要实现第1年为15t/hm 2,第2年为30t/hm 2。
封行方面树冠不荫蔽,口感方面保证合适的糖度、水分、香味,外观方面保证合适的色泽、净度、整齐度。
2.3.2栽培策略。
土壤管理:生草除草,疏松土壤。
肥料管理:适施氮肥,增施磷钾,淋施水肥,配合施用有机肥、生物菌肥。
水分管理:淋施水肥,排除积水。
树体管理:尽快扩大树冠,保持通风透光。
花果管理:适产优质,适时采收。
病虫管理:绿色防控。
2.3.3形成教材。
依照《富硒百香果生产技术规程》(广西地方标准,2018年1月征求意见稿)等进行编写,以体现技术的标准化,同时,充分融合“子牙农业”的农资产品及技术特点,以体现技术的特色化。
具体教材如下:《河池市百香果的物候期及生长结果习性》《河池市百香果新植园春季(夏季—秋季—冬季)管理技术策略》(4份)、《河池市百香果成龄园春季(夏季—秋季—冬季)管理技术策略》(4份)、《河池市百香果春季低温阴雨(春夏大风冰雹—夏季暴雨洪涝—秋季持续干旱—冬季霜雪冰冻)防御及灾后恢复生产技术》(5份)、《高垄栽培—高效栽培—杂议果园排水模式》《河池市百香果园地选择的“高压线”》《河池市百香果成熟度的测定》《河池市百香果栽培技术规程(初稿)》(“子牙农业”企业标准Q/ZYNY 01—2018)。
3选择培训模式技术人员与培训对象共同参与。
即通过什么渠道,现实条件下能够采取的有效途径如下。
3.1微信发布微信作为即时通讯软件,具有时效性、便捷性、流通性等特点,具有发送图片文字、视频聊天、更新推送朋友圈等媒体传播功能[6]。
创建“某果园生产技术微信群”,按季度发布《技术策略》等(包括文字、声音、图片、视频等),并通过微信开展交流,以“多对多”的形式设法解决业主面临的各种技术问题。
按地域进行分群,每群一般不超过20人,以保证技术工作的精准程度。
3.2室内培训讲授《技术策略》及其依据,并开展当面的交流,以“一对多”的形式重点解决业主面临的技术理论问题。
积极探索摘要从拉斯韦尔5W 模式的角度分析了河池市百香果生产技术人员和培训对象在了解理论、编制教材、培训模式、完成作业等方面所扮演的角色,阐述了培训过程所开展的相关工作及取得的效果,并提出了相应对策。
关键词百香果;技术培训;拉斯韦尔5W 模式;策略;广西河池中图分类号G725文献标识码A 文章编号1007-5739(2018)20-0269-02拉斯韦尔5W 模式下河池市百香果生产技术培训策略———以广西子牙农业科技有限责任公司为例管相全1黄宏业2张宗领3(1广西壮族自治区河池市绿色食品办公室,广西河池547000;2河池市水果生产办公室;3广西子牙农业科技有限责任公司)作者简介管相全(1971-),男,广西宜州人,农艺师,从事农产品“三品一标”认证登记及农业标准化生产技术推广和管理工作。
收稿日期2018-06-14农村经济学现代农业科技圆园18年第20期269农村经济学现代农业科技圆园18年第20期(上接第266页)规律,创造优美愉悦的自然环境和健康舒适的人文环境,实现青山绿水的同时也带来了金山银山。
摒弃了现代农业以追求利益的最大化而过多地掠夺资源和破坏环境带来的恶果。
二是发展健康生态化的农业产品,关注土地的健康和人类的幸福。
发展智慧农业,不仅要维持经济系统与自然生态系统的平衡,更重要的是提高人类的生活水平和生存质量。
从源头上就开始控制农产品质量,生产出安全、优质、营养的食品。
2智慧农业发展存在的主要问题2.1规划协调不完善智慧农业涉及到农业的方方面面,不仅局限于农业生产的几个环节,还涉及到政府、生产经营主体、装备的生产企业、质监部门、科技及农技推广等相关部门的重视程度和协调配合等[6]。
目前,智慧农业缺乏完整的农业物联网技术标准体系,地域差距大、发展不平衡和不充分。
此外,发展智慧农业要求集约化、规模化,这就涉及到土地流转的规模化与规范化、土地平整成方、完善水利设施等,目前尚有很大的改进空间。
2.2配套产品质量有待提高目前,一些关键性产品和技术还不够成熟,国内市场上的农业传感器种类比较单一、性能不够稳定;长距离无线通信的功耗、成本较高;农业物联网关键技术标准不统一、不规范;决策模型有限,不能根据地域、农林牧副渔具体类型、季节等提供有效的技术支持。
2.3成本制约发展一方面,基础设施建设成本较高,需要的传感器数量和种类较多,国产传感器尚未规模化且功能不全,而进口设备相对昂贵,RFID所需要的阅读器等设施的成本也很大;另一方面,传感器长期暴露在外,敏锐度降低,故障率增加,维护成本较高。
目前智慧农业更多地停留在试验阶段,投入大、回报周期较长,使得当前农户、企业不积极,参与产业链各环节的热情不高,市场化发展机制不完善[7]。
2.4专业技术人才缺乏智慧农业专家不仅要了解物联网技术,还要具备农业知识。
基层农业技术人员主要从事种植业、畜牧等传统产业,对新技术缺乏感性认识;基层农技人员流失较多,不能及时为农业生产提供技术支持;另外,农村劳动力整体素质不高也是重要的限制因子。
3智慧农业未来发展措施针对近年来智慧农业发展中所暴露的种种问题,有必要认真研究并采取相关措施。
从国家层面来看,要重视智慧农业发展并予以资金、政策、技术等方面的扶持,制定相应的法规、技术标准和发展规划,加快宽带、光纤、物联网、电子商务平台等基础设施建设,农林牧副渔可先在行业内进行示范,最终进行各行业的集成示范。
从技术层面来看,鼓励有实力的企业开发出物美价廉且易保养维修的集成型传感器;科研部门加大研发力度,提供有力的技术支撑;农技推广部门加强培训工作,让基层农技人员从思想上和理论上都得以提高[8-9]。
2017年2月5日,“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件;十九大又提出乡村振兴战略,并写入2018年中央一号文件;近日农业农村部开展了“1000个畜禽养殖标准化示范场”创建活动,实现集约化、设施化、智能化、信息化,这项活动将全面提升我国畜牧业质量效益竞争力。
智慧农业可以结合这些契机,选择一些基础条件比较好的地方开展试点工作,以点带面,科学规划、精心组织实施,认真总结经验和不足,从而有效促进智慧农业的健康有序发展和稳步推进。
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3.3现场指导指导培训对象根据自身果园具体情况,自行编制与操作《工作安排》,并开展现场的交流,以“一对一”或“多对一”的形式重点解决业主面临的技术操作问题。
4认真完成作业这是培训对象需要进行的工作。
关于取得的效果,果园管理理念及措施的改变就是效果之一,但是尚需自行或至少在技术人员的指导下完成包括以下自身果园或其他果园的一些技术材料的编制,包括《百香果果园建立工作安排》《百香果新植园春季(夏季—秋季—冬季)管理工作安排》(4份)、《百香果成龄园春季(夏季—秋季—冬季)管理工作安排》(4份)、《百香果果园管理工作落实情况调查表》。
因为“教是为了不教”,也是“教”的最高境界。
培训对象不但“学会”了,而且已经“会学”了,若不能在整体上全部“会学”,也应至少在一定范围内掌握学习方法,这才能体现“教”的成果,达到“教”的最高境界。
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