遵义市茶产业发展探析

遵义市茶产业发展探析作者：吴文平来源：《现代农业科技》2016年第01期摘要结合遵义市茶产业发展现状，分析了遵义市茶产业发展的主要优势及竞争能力，并根据遵义市茶产业转型升级发展亟须解决的突出问题，提出了遵义市茶产业转型升级发展战略目标，总结了遵义市茶产业转型升级的具体措施。

关键词茶产业；发展现状；优势；竞争力；问题；战略目标；措施；贵州遵义中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）01-0325-03茶产业是遵义市传统优势产业，也是农业第一主导产业，在调整产业结构、推动“三化同步”、增加农民收入、建设生态文明和社会主义新农村建设等方面发挥了重要作用。

1 遵义市茶产业发展现状1.1 种植规模及水平遵义市茶园主要分布于丘陵宽谷盆地、中山峡谷等25°以下的缓坡地带，属高海拔、低纬度、寡日照、无污染地区，非常适合茶树的生长，是贵州省发展生态茶的最佳地区之一。

遵义茶叶种植历史悠久，具有茶香高、味醇、耐泡的优良品质。

截至2014年12月，茶园总面积达11.59万hm2，无性系良种茶园面积占97%以上；投产茶园达到6.55万hm2，有机茶园6 513.33 hm2；茶叶产量7.36万t，其中：绿茶6.47万t、红茶0.396 5万t、黑茶0.443 9万t、青茶0.055万t；茶叶产值54.36亿元；名优茶产量4.74万t，占总产量的64.4%，产值47.5亿元，占总产值的87.4%。

1.2 生产加工能力遵义市茶叶精深加工和茶产品加工能力提升较快，茶叶加工企业向优势产区集聚步伐加快，湄潭、凤冈、正安等地加工企业集群效应显现。

目前，全市有各类企业853家，其中规模企业100家，国家级龙头企业5家，省级龙头企业41家，市级龙头企业48家。

1.3 商标应用与维护及品牌创建情况全市有茶叶类商标500余个，湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶、余庆小叶苦丁茶为公用品牌。

兰馨、栗香、盛兴、仙人岭、寸心草、璞贵等企业品牌有一定的知名度。

湄潭翠芽是贵州茶叶第一驰名商标，兰馨是贵州茶叶企业第一件驰名商标。

凤冈锌硒茶、正安白茶也相继在2013年和2015年上半年获驰名商标，成为贵州茶叶乃至全国茶叶品牌获驰名商标最多的市（州）。

湄潭翠芽品牌价值14.36亿元，排中国茶叶公用品牌价值第26位，湄潭翠芽和遵义红是全省重点推介的“三绿一红”品牌。

“湄潭翠芽”“遵义红”2个品牌的所有人均为湄潭县茶业协会，均为国家商标局注册批准的地理标志类证明商标产品。

2014年6月兰馨茶业公司牵头联合省内80家企业组建了贵州智慧黔茶产销联盟，并由其中28家企业注资5 000万元成立贵州智慧黔茶产销联盟发展有限公司，实施集聚资源、集群加工、集中精制、集约经营、集团发展的战略。

商标维护主要采取了如下措施：一是统一标准，制定了湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶以及余庆苦丁茶的地方标准；二是实施了统一管理，协会授权，企业生产，行业监督；三是加大了宣传力度，自2008年起，湄潭、凤冈等县即大规模开展在高速公路沿线的广告宣传，并开始尝试在央视及卫视等媒体的广告；四是对获得驰名商标予以重奖100万元。

1.4 市场营销（国内、国际）情况中国茶城是农业部定点市场，2014年交易额达到10亿元；在茶区建设了50余个茶青交易市场。

茶企业在全国开设有专卖店550个，销售商1 723家，销售点2 181个。

已有40家企业开设了品牌网店。

湄潭、凤冈先后成功创建国家级出口农产品（茶叶）示范区，正安县申报创建全国绿色食品（茶叶）标准化生产基地县。

目前，全市共有17家企业取得了进出口经营权，经遵义直接出口茶叶（含保健茶）125.76 t，出口金额152.55万美元。

2 主要优势2.1 种植基地优势唐陆羽《茶经》中记载的思州、播州、夷州就包含了遵义市现主要茶区，《贵州通志》记载了湄潭眉尖茶和务川大树茶为清代名茶；现湄潭、务川、道真、习水、桐梓等县境内均有大树茶及老茶树分布，说明遵义是古老的茶区，也是最适宜茶树生长的地区之一。

遵义于清雍正5年以前属四川，延续了巴蜀文化及精耕细作的农业生产技术；抗日战争时期，湄潭境内诞生了近现代中国第一个国家级茶叶科研生产机构——中央实验茶场，大量茶叶输送到国外，换回枪支弹药抵御外侮，使茶叶成为抗战胜利的功臣。

1991年全市投产茶园面积1.05万hm2，茶叶产量5 549 t，平均产量528 kg/hm2，面积和产量分别占全省投产茶园面积和产量的47.7%和42.94%，产值3 500余万元，为国家提供税收880万元，在全省占有重要地位。

1949—2006年，全市茶园面积仅2.27万hm2，2007—2013年，全市新发展茶园9.2万hm2，全市涌现集中连片的“万亩茶海”近10个；截至2014年底，遵义市成为贵州省茶园面积最大、产业集中度最高的茶区。

茶园规模仅次于河南省信阳市，产量与福建省宁德市相当（宁德茶园面积不足8万hm2，云南普洱、临沧面积在10万hm2以下，产量7万t以下，信阳产量为4万t以上），茶叶种植基地优势明显。

2.2 生态优势遵义市处于东经105°36′～108°13′，北纬27°8′～29°12′之间，属于中亚热带湿润季风气候，年平均气温13～18 ℃，无霜期270～280 d，年降雨量为1 000～1 200 mm，年日照时数为1 000～1 300 h，气候温和，热量资源较丰富，雨水量较丰富，冬季较暖，夏无酷暑，无霜期长。

遵义市平坝及河谷盆地面积占6.57%，丘陵占28.35%，山地占65.08%。

森林覆盖率49%。

大娄山山脉自西南向东北横亘其间，把遵义市划分为两大片。

其中：山南是贵州高原的主体之一，海拔800～1 200 m，年降雨量1 000～1 200 mm，相对湿度78%～85%；该地带以低中山丘陵和宽谷盆地为主，耕地集中连片，土地利用率较高，属黄壤地带，酸性黄壤、紫色土、黄棕壤等分布面广，pH值在4.5～5.5之间，土壤厚度在100 cm以上，土壤中富含锌、硒等人体所需的微量元素，气候条件、土壤环境非常适合茶树生长，具有生产优质茶叶的良好生态区域优势，无污染的生态环境特别适于出产高品质茶叶。

2.3 生产加工优势遵义市现有茶叶加工企业及大户1 000余家，其中国家级龙头企业5家，省级龙头企业41家，市级龙头企业48家，湄潭、凤冈是国家级茶叶出口示范基地县，正安县正申报全国绿色食品基地县。

除主要生产绿茶、红茶外，还加工黑茶及精深加工产品如茶多酚、茶叶籽油、茶食品、茶饮料、茶叶酒等，同时有代茶饮料苦丁茶和虫茶产业。

2.4 品牌优势湄潭翠芽是贵州茶叶第一驰名商标，兰馨是贵州茶叶企业第一件驰名商标。

凤冈锌硒茶、正安白茶也相继在2013年和2015年上半年获驰名商标，成为贵州茶叶乃至全国茶叶品牌获驰名商标最多的市（州）。

湄潭翠芽和遵义红是全省重点推介的“三绿一红”品牌。

遵义市将继续推进“湄潭翠芽”“遵义红”等省级重点品牌建设。

借鉴都匀毛尖、梵净山茶的经验，在市级层面组建品牌管理机构，扩大授权范畴，将2个品牌做成全国知名品牌。

同时要支持企业开发新产品，建议将习水纳入全市茶产业规划区，重点开发习水大树茶产品，注册“习水大树茶”公用商标，抓好产业规划。

应继续鼓励和支持龙头企业在全国各大城市开设有一定规模的形象店，扩大电商等现代交易成果。

探索高铁、电信等新兴宣传媒体，提高品牌知名度。

3 竞争能力分析3.1 政策环境贵州茶产业发展面临许多机遇。

首先，2012年初，国务院出台《进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》，从国家层面提供了政策支持。

其次，在“东茶西移”中贵州占据绝对优势。

近年来，东部茶业发达的浙江、江苏、福建等省因面临土地增值压力、劳动力成本压力等问题，茶园面积正在逐渐萎缩，“东茶西移”的步伐不断加快。

此外，国内外茶叶的消费市场持续增长。

全球绿茶产销量快速增长，以绿茶生产为主的贵州省，茶产业发展市场前景广阔。

3.2 种植基地竞争力遵义市将打造和发展以湄潭为主的名优茶产业带，以凤冈为主的锌硒茶产业带，以正安为主的高山云雾茶产业带，以道真、务川为主的仡山硒锶茶产业带，以余庆为主的名优绿茶和苦丁茶产业带的四大产业带为规划布局，建设特色产业带、规划精品板块、做大种植基地优势区域。

3.3 品牌竞争能力目前，全世界至少有150余个国家和地区的逾20亿人钟情于饮茶，人均年消费茶叶500 g，茶业已成为全世界普遍受欢迎的一种天然、营养、保健饮料。

绿茶因其保健功能突出，消费量稳定增长。

而黑茶、红茶由于可长期存储，保管要求不高，商家一年四季均可销售，发酵类的茶占比将有所上升。

黄茶已成消费热点。

乌龙茶目前一线市场趋于饱和，正向二、三线城市发展。

同时大宗茶消费成为主流，高端茶产销量占比将持续回落，价格和包装将更加亲民，让更多的老百姓能买得起好茶。

品牌企业广泛进入电商渠道，将打破传统的营销模式。

遵义茶叶产品已不再局限于单一的名优绿茶，而是转向以绿茶为主，红茶、乌龙茶多类茶并举，以湄潭翠芽、遵义红、凤冈锌硒茶、正安白茶品牌为代表的遵义茶产品，主要销区市场为北京、广州、深圳、济南、西安等20余个城市，在国内外市场上取得良好反响，黔茶的品牌影响力、市场占有率得到很大提升，市场保持多样化竞争态势。

3.4 生产加工竞争力遵义市按照茶产品加工需求，将着力培养3家茶叶产销联盟，扶持发展500家标准化加工厂，分别培育20家精制和10家精深加工企业，实现初加工能力、精加工能力、精深加工能力分别达15万、10万、10万t。

3.5 区域、产品市场竞争力遵义市是贵州省第二大城市，位于贵州省北部，南临省城贵阳市，毗邻是最年轻的直辖市——重庆市，川黔铁路高速公路、杭瑞高速公路、210国道、326国道穿城而过，公路交通发展迅速，国家高速公路网中G75兰海高速与G56杭瑞高速在遵义市交汇，正在建设中的渝黔快铁等为农产品远销其他地区提供了较好的物流基础。

目前，遵义市茶叶市场建设已具雏形，中国茶城是农业部定点市场。

随着电子商务的广泛普及，越来越多的品牌茶企将在第三方平台上开设旗舰店，品牌茶企电商化成为品牌企业拓展销售的新方向。

3.6 文化竞争力1939年，国民政府中央农业实验所在湄潭建立实验茶场，从事茶叶生产与研究，推开了中国现代茶业的第一扇大门。

1940年，国立浙江大学西迁遵义湄潭办学7年，又带来了先进的文化理念，推进了茶文化的发展。

现建立于湄潭的贵州茶文化生态博物馆、贵州茶工业旧址、天下第一壶、中国茶海及核桃坝、田家沟一带的新农村，凤冈县田坝茶海之星、余庆二龙茶旅示范点、道真仡山茶海等茶文化、茶科技、茶旅游的一体化发展为打造最美乡村打下了良好基础[1-4]。