全家福超级大粽子的做法【美味佳肴食谱】
最好吃的粽子怎么制作方法
最好吃的粽子怎么制作方法
要制作最好吃的粽子，以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 粽叶
- 糯米
- 瘦肉、咸蛋黄或豆沙馅料
- 葱、姜、香蒜
- 料酒、酱油、盐、糖
- 五香粉、胡椒粉
步骤：
1. 将糯米用清水浸泡数小时，备用。
2. 准备好粽叶，先用沸水焯烫一下，去除杂质，然后将粽叶洗净备用。
3. 瘦肉切成块，加入葱、姜、蒜一起用料酒、酱油、盐、糖、五香粉和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。
4. 取一片粽叶，折叠成漏斗状，将一些糯米放入底部，然后加入一块腌制好的瘦肉或咸蛋黄或豆沙馅料，再加入一些糯米，将粽叶两侧合拢。
5. 将包好的粽子放入蒸锅，用大火蒸煮2至3个小时。
6. 取出粽子，待其稍微冷却后即可食用。
注意：
- 水不要太多，以至于煮糯米的水不超过粽子包裹的部分。
- 包好的粽子要紧实，以防煮熟后散开。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
希望这个制作方法对您有所帮助，祝您制作出最好吃的粽子！。
粽子的做法大全
粽子的做法大全粽子的好吃做法一材料材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法二材料材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
粽子的好吃做法三材料(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳做法1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可粽子的好吃做法四材料主料：糯米1000克，莲子25克，辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克做法1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。
包棕子方法
包棕子方法一、前言包棕子是一种传统的中国小吃，以其口感鲜美、制作简单而备受喜爱。
对于想要尝试制作包棕子的人来说，本文将提供一个全面的详细方法。
二、材料准备1. 面粉：500克2. 酵母：5克3. 温水：250毫升4. 猪肉馅：500克5. 香菜：适量6. 姜末：适量7. 葱花：适量8. 盐：适量9. 生抽：适量10. 老抽：适量11. 胡椒粉：适量三、面团制作1. 将面粉和酵母混合在一起，加入温水。
用手揉成面团。
2. 将面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。
3. 发酵完成后，将面团取出并揉成长条状。
4. 将长条切成小块，并用手搓成圆形。
四、馅料制作1. 将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉，用手搅拌均匀。
3. 加入适量的香菜、姜末和葱花，再次搅拌均匀。
五、包棕子制作1. 将面团搓成圆形饼状，并在中间加入馅料。
2. 将面皮对折，捏紧边缘，将包子的形状变成半月形。
3. 在包子上用刀划一刀或剪一个小口。
4. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
六、注意事项1. 面团发酵时需要放置在温暖处，避免受到冷风吹袭。
2. 包棕子时需要将馅料均匀地分配到每个包子中，避免出现部分包子没有馅料的情况。
3. 包棕子时需要将边缘捏紧，以免蒸熟后出现开口现象。
七、总结通过以上步骤可以制作出美味可口的包棕子。
在制作过程中需要注意细节问题，并根据自己的口味加入适量调料。
希望本文对想要尝试制作包棕子的人有所帮助。
13种美味粽子的做法介绍
13种美味粽子的做法介绍粽子是中国传统的节日食品，制作复杂但味道美味。
下面将介绍13种美味粽子的制作方法，以便大家在节日或其他特殊场合能够尽情享受。
1.粽子的主要材料是糯米和干粽叶。
首先，将糯米浸泡几个小时，然后沥干水分备用。
同时，将干粽叶用温水泡软。
2.肉腊肉粽：取一片粽叶，放入一些糯米，然后放入一块腊肉和葱姜蒜。
再加入适量的糯米，用绳子捆紧，用蒸锅蒸煮2小时即可。
3.鲜肉粽：将糯米和切成小块的新鲜猪肉一起浸泡4个小时。
然后，在粽叶上放入一些糯米和猪肉，加入适量的调料如酱油、盐和五香粉。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
4.糖粽子：将糯米和红豆分别浸泡数小时。
在粽叶上放入一些糯米和红豆，撒上一些细砂糖或冰糖。
包紧，用蒸锅蒸煮2小时。
5.果粽子：将糯米和你喜欢的水果如葡萄、蓝莓、樱桃等一起浸泡数小时。
将糯米和水果放入粽叶中，加入少量白糖调味。
包紧，用蒸锅蒸煮2个小时。
6.豆沙粽：将糯米和红豆一起浸泡数小时。
将糯米和红豆放入粽叶中，加入适量的糖和一些豆沙馅。
包紧，用蒸锅蒸煮2小时。
7.咸鸭蛋粽：将糯米浸泡4个小时。
将糯米和剥好壳的咸鸭蛋一起放入粽叶中，加入适量的盐和五香粉。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
8.咸粽子：将糯米浸泡4个小时。
将糯米放入粽叶中，加入葱姜蒜和适量的盐、鸡精和五香粉。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
9.芋头粽：将糯米和切成小块的芋头一起浸泡4个小时。
将糯米和芋头放入粽叶中，加入少量的白糖和盐。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
10.栗子粽：将糯米和剥好壳的栗子一起浸泡4个小时。
将糯米和栗子放入粽叶中，加入适量的糖。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
11.芝麻粽：将糯米浸泡4个小时。
将糯米放入粽叶中，加入适量的芝麻和白糖。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
12.榴莲粽：将糯米和榴莲肉一起浸泡4个小时。
将糯米和榴莲肉放入粽叶中，加入适量的糖。
包紧，用蒸锅蒸煮4个小时。
13.腊鱼粽：将糯米浸泡4个小时。
将糯米放入粽叶中，加入腊鱼和少量姜片。
包粽子最简单方法
包粽子最简单方法
包粽子是中国传统的一种美食,通常是在端午节期间食用。
以下是一个简单的包粽子的方法,可以让您在家里自己包出美味的粽子。
材料:
- 糯米
- 红枣
- 粽叶
- 肉类(如鸡肉、猪肉、牛肉等)
- 蛋类(如鸭蛋、鸡蛋等)
- 食用油
- 盐
- 糖
- 糯米饭
步骤:
1. 准备好所需的材料和工具,包括粽叶、糯米饭、肉类、蛋类等。
2. 将粽叶洗净,然后切成适当的大小。
在粽叶中间放入一定数量的糯米饭,再加入适量的肉类、蛋类等食材。
3. 加入适量的食用油和盐、糖,搅拌均匀。
4. 最后将粽子叶包裹起来,用手压实,将粽子包裹成球形或椭圆形。
5. 准备好一个容器,将粽子放入其中,压实后放入冰箱冷藏。
6. 粽子煮熟后可以食用,也可以加入一些糖或蜂蜜来调味。
包粽子的过程虽然简单,但是需要注意食材的搭配和包裹的手势,以确保粽
子的口感和味道都非常好。
包粽子也是一项很好的锻炼手眼协调能力的活动,让您可以在日常生活中享受美食的同时,也增强自己的动手能力。
农家粽子的做法【食谱-你要的家常菜】
农家粽子的做法
文章导读
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了农家粽子的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定
要注意火候，否则容易失败哦！
1、糯米洗净，锅热加油放糯米加盐加鸡精加酱油上色即可
2、香菇泡发即可
3、虾米和鱿鱼干，过油
4、芋头去皮切块
5、鹌鹑蛋煮熟去壳
6、五花肉切块放调味包卤
7、粽叶取两片重叠两边错开一点，折三角加糯米加材料，在对折绑绳子
8、一提十个入高压锅压25分钟
这道农家粽子的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
五芳斋粽子的好吃做法
五芳斋粽子的好吃做法五芳斋粽子的好吃做法一粽子的材料主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克粽子的做法1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干;2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块(每块约重20克)，放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止;4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状;5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块(二瘦一肥)按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好;6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。
五芳斋粽子的好吃做法二粽子的材料主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，配料：洋葱，生姜，料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，盐，白糖，味精，植物油粽子的做法1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。
2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。
3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。
腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。
4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。
5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。
厨房美食菜谱：五香大肉粽的做法
厨房美食菜谱：五香大肉粽的做法走进壮族，了解壮乡人民的过年习俗，包大肉粽子。
过年时每家每户都包粽子，少则三五斤米，多则１０几至２０斤糯米，倒不是自家能吃，而是走亲戚时都要带上两个做为手礼，拿过去的两个，拜完祖宗什幺的，其中对方会退一个回来，然后对方再赠送一些他家的粽子，大概是礼尚往来的意思吧！（我小的时候过年就是这样子的，现在不知道还是不是这样，哈哈哈）这个菜谱是我在大年30（即2015年2月18日）那天包的粽子，Ｎ多的理由现在才发上来，北方人玩面团，南方人玩糯米，各式各样的由糯米为主要材料制作的粽子，汤圆，糕点等等，小时候经常吃，蒸的，炸的，怎幺吃都不怕。
现在消化能力不如从前，已经很少吃了，但还是想念－－－－－－－－那份乡愁！在广东生活了２０年，甜的咸的，南方北方的粽子都吃过，但是，只有家乡特有的粽叶做出来的粽子才是最香最好吃的！食材主料：五花肉750g糯米去皮绿豆1000g油适量盐适量柱侯酱3大匙五香粉2g生抽老抽适量蚝油适量排骨酱1大匙生姜适量腐乳2块步骤1.去皮绿豆清洗一遍，加入盐（盐的量是尝一下水为略咸就好）和适量水泡上4个小时，沥干水备用2.糯米淘洗几遍用温水泡上四小时，沥干水，拌入生抽、食用油和盐3.将买回的五花肉切成0.5ＣＭ厚的长条，放入五香粉，柱侯酱，生抽，老抽，蚝油，排骨酱，生姜，盐，腐乳拌匀腌四小时备用4.粽叶是家婆种的，割回来刷洗干净5.锅中放足量的水烧开，放入粽叶及绑粽子用的草绳煮至稍变软，沥干水。
煮是为了包的时候叶子不会被折断或者是爆开。
6.桌面上放两到三张叶子，叶子的背面朝上，7.放上适量糯米8.在糯米上面铺上一层绿豆9.放上一块五花肉10.在五花肉上面放上一层绿豆，再放适量糯米盖上11.两手将一头的粽叶裹起来，利用饭桌的直线边沿将粽叶往底部压下去，一手按住，另一手则托起另外一端粽子，竖起来12.同样方法把另一端对折往底部压，这样是为了包出来的粽子两头都是直线状，比较好看。
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全家福超级大粽子的做法
文章导读
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。
因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。
为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好全家福超级大粽子。
1.粽子叶清洗干净，先煮开，倒掉水；再加清水大火煮30分钟，煮粽叶的水备用，捞出粽叶铺在锅里，留出一部分叶子在外面
2. 糯米和去核的大枣，加入等量的煮粽叶的水，用电饭煲焖熟
3.在垫粽叶的锅里，铺入约1/5锅厚的红枣糯米饭，撒一层糖桂花
4.铺入1/5锅厚的豆沙
5.再重复过程3、过程4、过程3，最后把长出的粽叶，盖好
6.放入焖烧锅，用余温继续加2个小时，让糯米更软烂，豆沙、红枣、桂花的香气更好的互相渗透
7.这个大粽子虽然没有囫囵个扔到锅里去煮，因为糯米饭用的是煮粽叶的水焖熟，非常好的保留了粽叶自然甜美的香气，超大块头的体量，足够全家人一起分享了，呵
全家福超级大粽子理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。
当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。