酒店管理专业顶岗实习计划
工作计划之酒店实习计划书
酒店实习计划书【篇一：酒店实习计划范文3篇】酒店实习计划范文3篇酒店实习是旅游管理专业教学的重要环节,对于巩固和提高学生的专业技能,培养学生自主学习、人际交往等综合素质具有重要意义。
本文是小编为大家整理的酒店实习计划范文，仅供参考。
酒店实习计划范文篇一：一、实习目的通过专业实习熟悉酒店企业的业务和管理情况培养学生独立开展工作能力分析问题、解决酒店管理中实际问题能力为成为一名合格的酒店中高级专业人才打下良好的基础。
二、酒店管理专业实习领导小组名单组长成员实习指导老师酒店1班酒店2班三、实习指导老师职责1、协助学院及系做好学生的实习动员工作及其它各项准备工作。
2、学生下点时实习指导教师应陪同前往做好学校和实习单位的衔接工作帮助学生迅速进入工作岗位。
3、学生实习期间指导教师至少应去学生所在实习单位巡视3次。
4、学生实习期间保持与所指导学生的联系解决学生在实习过程中的各类困难及问题。
5、对违纪学生提出处理意见。
6、填写各类相关表格提出学生实习等意见。
四、学生实习要求1、按照实习大纲和实习教学计划的要求按时参加和完成实习任务服从指导教师、专业技术人员的指导记好实习周记按时完成实习作业写好实习报告。
2、严格遵守实习纪律和实习单位有关规章制度遵守社会公德和交通秩序注意人身和财产安全防止各类事故发生。
3、因病、因故不能参加实习者应在实习前书面提出书面申请并提供医院证明等相关材料向学院办理请假手续实习期间请假按有关请假制度执行。
4、实习结束后学生应将《营口市经济技术学校实习报告》、《营口市经济技术学校学生实习周记》参加专业实习、岗位实践同学填写等材料送交指导教师评阅。
五、实习考核与成绩记载1、学生按照实习计划和实习大纲完成实习教学任务经考核合格取得相应学分。
2、学生实习考核内容与成绩比例实习态度与实习纪律占20、业务能力与水平占50、实习周记、实习报告或作业的完成情况占30。
3、无故不参加实习或实习全过程缺勤在三分之一及以上者实习成绩视为不及格。
浅淡酒店管理专业教师顶岗实习
性 的专 业 实训环 节 ， 生可 以参 与 到校企 合作 的酒店 实 际 学
工作 中去 ， 以致用 ， 验酒 店 文化 ， 学生 提前 适应 工作 学 体 使
环境 ， 成 良好 的职 业 素质。 养 ２２ 调 查研 究 、 ＿ 总结整 理 资料 。 与 酒店 市场 销售 部 总 酒 店 管 理 专 业教 师项 岗 实 习是 专 业 教 学计 划 的 重要 监和 前厅 部 、 餐饮 部 总监 沟通 客 源市场 情 况 以及 同类 型竞 组 成部 分 。酒 店 管理 专 业教 师通 过 项 岗实 习， 能更 好地 认 争 对手 酒店 情 况分析 ， 定 酒店 的 目标客 户 类 型 ， 据 客 确 根 识社 会 、 了解酒 店 行业 ， 认清 当前 高 职学 生 就业 形势 、 整 调 户特 点 、 源 信 息 ， 客 确定 不 同 的对客 服 务 工作 技 巧 与 针 对 学 生 就 业 心态 、 变 学生 就 业 观 念 ， 学 生 就业 更 有 针 对 转 使 保 性 ；能增 强酒 店 管理 专 业教 师职 业 意识 和 岗位 责任 感 ， 性 的客 户 体验 ，根 据 顾客 反馈 对服 务 进行创 新和 改进 ， 指 持 客户 关 系维护 并开 发 有潜力 的客 户 资源。 导学 生尽 快 实现从 “ 生 ” “ 工 ” 学 到 员 的角 色 转换 ， 短就 业 缩 ２３ 帮 助组 织进 行 酒店 员 工进 行 岗前 培训 、 职后 、 ． 转 链 条 ， 约 就 业成 本 ， 高就 业竞 争 能力 和创 业 能到 “ 距 离 ” 岗 ； 无 ， 零 上 能积 累 丰 富 的实 ２４ 探 讨 酒 店 服务 业 的行 业 标 准 以及如 何 提 高酒 店 ． 践 经 历 ， 工作 体 会 以及 切 实案例 作 为 以后 教学 的基 本 铺 用 提供 个性 化服 务。 垫 和 宝贵 资 源。为提 高专 业教 师 自身业 务 素质 ， 打造 “ 师 市 场竞 争力 、 双 ３ 顶 岗实 习锻 炼 的体会 型” 师， 教 此次 借 “ 湖北 省 高等 学校 青 年教 师 深入 企业 行 动 ３ １ 掌 握 酒店 前 厅 、 房 、 饮 主 要 对客 服 务 部 门 的 ． 客 餐 计 划 项 目” 会 ， 据 院 系工作 安 排 ， 机 根 本人 在 武汉 湖锦 娱 乐 业务 流 程 与相 关实 践技 能操 作 根据 酒店 的类型 与酒店 的 发 展 有 限公 司 与 江 苏 无锡 锡 州 花 园酒 店 两 家 企 业 进 行 了 对客 服 务 的标 准 与 内 容会 有 所 不 同 ， 但都 遵循 总共 为期 一 年 的顶 岗实 习工作 。在 实 习期 间 ， 悉酒 店 的 市 场定 位 ， 熟 “ 客至上” 顾 的服务 原 则 ， 重 针 对性 的对客 服 务 技 巧 ， 注 提 经营管理情况 ， 掌握 酒店 对人 才 的需 求规 格 ， 悉 酒店 主 熟 供 各 自的 个 性 化 服 务 ， 证 对 客 服 务 质 量 。 这 就 要 求 酒 店 保 要 对客 服 务 部 门 的实践 技 能操 作 ， 同时 为酒店 提供 员 工 的 还 岗前 培 训 、 后 、 岗培 训 ， 自我 更 新 专 业知 识 的 同时 ， 员工 不仅 需要熟 练 的操作 技 能 ， 要 有较 高 的个人 素质 与 职 转 在 较 强 的服 务 意 识 ， 满足 不 同客 人 的需 求 ， 客人 有 宾 至 能 使 也 实现 高 职教 师为社 会企业 服 务 的能力 。 如 归的感 觉 ， 提高 酒店 的知名 度 ， 证酒 店 的盈利 。 保 １酒 店顶 岗实 习的基本 情 况 ３２ 细 节决 定 成 败 顾 客 满 意就 是 酒店 的服 务 宗 旨， ． 在酒店 ， 专职 教 师一 般 被 安排 在 前 厅 部 、 客房 部 以及
酒店管理工作实习报告5篇
酒店管理工作实习报告5篇酒店管理工作实习报告精选篇1半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……一、实习目的在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东__度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20__年4月21日到20__年10月21日到__度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。
二、实习内容（一）实习单位概况1、惠东__度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，20__年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（最大可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门惠东__度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。
为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。
酒店管理专业 实习教学计划
实习教学计划
一、实习目的与要求
（一）实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，也是教学计划中重要内容，是理论联系实践的重要环节教学环节，是专业综合素质与能力提升的重要阶段。
通过实习使学生熟悉酒店的组织与整体运营模式，掌握酒店主要业务部门的工作程序与方法，丰富学生专业知识，提高理论知识应用能力，培养良好的职业素质与团队合作精神，进一步提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，为学生的就业奠定良好的基础。
（二）实习重点
1、熟悉酒店企业组织结构与经营、管理模式。
2、掌握主要业务部门工作职责、工作程序及方法。
3、掌握实习岗位的工作职责、工作要求与工作对象，培养沟通能力、协作能力与自我发展能力。
4、通过一线岗位的实习，强化专业知识和专业技能的综合应用能力，提高职业素养与职业意识。
（三）实习要求
1、严格遵守学校顶岗实习规章制度，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
2、严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理与工作安排。
3、遵守职业操作规范、设施设备操作流程，提高个人安全保护意识。
4、遵守职业道德，不做有损实习单位、学校的事情。
二、实习岗位及工作内容与时间安排
三、实习管理办法。
2024年大学生酒店实习报告（7篇）
2024年大学生酒店实习报告这次实习是我们毕业前的一次综合性实习，本次实习为了拓展我们的知识面，扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，学校允许我们根据自己所学的知识及兴趣爱好寻找单位实习，进一步运用所学知识分析和解决实际专业问题，提高我们的实际工作能力，为毕业实习和顶岗实习打下良好的基础。
一、实习前的准备因为学校允许我们自己寻找实习单位，所以在实习前的一周我们不停的搜索各方面的信息。
还是找不到合适的，感觉找份好工作真的是不易。
就在我们要放弃的时候，看到了川菜府酒楼的招聘信息，因为我们是实习、短期的，怕老板不用我们，于是抱着试一试的心态去了，没想到何老板进行交谈后，老板很爽快地聘用我们了。
在经历过无数次找工作失败的挫折后，我们自己对自己说，这次一定好好的做。
二、实习的内容“xx酒楼”顾名思义，是饭店。
它位于xx广场，规模属于中小级，一共三层楼：一楼大厅、二楼卡间、三楼雅间。
大厅和卡间可坐客人一到四位，雅间可坐客人八到十四位不等。
而我和xx在这做的是服务员，下面就我们的工作内容和服从的规章制度作简单的介绍：我们和厨师们一样都是上午九点上班，上班后先打扫卫生，然后十点开饭，十一点迎客，下午两点下班同样也是我们吃饭的时间，下午五点上班，上班后也是打扫卫生迎客，晚上九点吃饭，九点半下班。
服务员、传菜生和吧台均属于前厅，厨师们属于后厨。
其中，我们前厅三天一倒班，两人值班，必须有一人在大厅，不值班的人可以到点就下班，而值班的人得等客人走后才能休息，休息时大厅里也必须留一个人，这是我们的值班制度。
因为我们这有三个楼层，所以服务员也不是固定的呆在那个楼层，同样也是三天一倒。
服务员的具体工作：上班后打扫各自负责的楼层，摆好餐具，打好热水，收拾好后等着上客，客人来后倒茶水点菜，说到点菜，现在一般稍微有点规模的饭店都用点菜宝，当然我们也不例外，他跟手机差不多，很好学，几分钟就能学会。
2024年大学生酒店顶岗实习报告(5篇)
2024年大学生酒店顶岗实习报告经过两年多的学习积累，终于在xx年，开始了人生的一个新的历程——实习。
作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。
刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。
前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。
另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。
虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。
当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。
除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。
而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。
酒店管理专业实习指导书
2014年酒店管理专业专业实习指导书酒店管理教研室2014年6月目录一、实习的目的 (2)二、实习基本要求 (2)三、实习内容要求 (2)四、实习纪律要求 (3)五、实习报告的内容与要求 (3)六、实习的组织和领导 (3)七、考核方式与成绩评定 (3)附件一：专业实习学生管理条例 (4)附件二：实习报告的参考问题 (5)附件三:实习报告构成 (6)附件四：学生实习承诺书 (7)一、实习的目的酒店管理专业实习是一个全面接触酒店服务与管理实践的教学过程，实习实行完全“基地化管理”。
专业实习是在学生完成专业相关课程和校内专业实训之后的校外实践教学活动。
目的是为了加强学生岗位技能,巩固已学的专业理论知识，达到理论和实践的良好结合,培养和提高学生对职场适应能力、职业素养，加深对行业发展状况的了解和认识。
实习是对学生课堂学习过程所学知识的综合检验，也是其实践能力的培养训练过程。
1．通过现场观察、调查研究和实际操作,提高学生独立思考、分析和解决实际问题的能力. 2．通过接触实际，使学生获得与本专业相关的实践知识，进一步掌握所学的理论。
3．通过实习锻炼，使学生树立劳动观念，感受和体会企业文化及氛围。
4．培养学生的创新意识和创新能力。
5．通过实习过程，认识社会，建立市场经济观念。
二、实习基本要求酒店顶岗实习必须遵守以下基本要求：1、学生必须按学院规定的时间参加实习，未参加实习的学生无实习成绩.学生在实习开始之前确有特殊情况不能参加实习或推延实习的学生应向学院提出书面申请并提供相应证明材料，经学院同意方可推延实习。
实习不及格的学生必须经过重新实习方能取得实习成绩，不能通过补考或补做实习报告替代实习全过程。
2、收集相关资料，了解实习单位的组织机构，尤其是酒店企业管理组织机构的设立及其职责权限的划分情况。
3、通过顶岗承担一定的工作，参与实习单位的对客人服务和业务管理过程，熟悉业务流程，训练服务技能，提高综合素质.4、参与实习单位的业务管理活动，认真观察，主动学习，分析企业或服务产品的特点和优势，找到工作的不足，并能提出一定的见解。
酒店管理专业实习报告(通用6篇)
酒店管理专业实习报告(通用6篇)酒店管理专业实习报告【篇1】x个月的效劳台接待员岗位实习很快过去了，在这段时间里，我收获了很多，不管是理论的学习还是实际的工作，如今的我，对自己的岗位有了一个全面、较深层次的理解，随着实习的深化进展、知识的不断积累，我的接触面越来越广，对于问题的考虑程度也日渐加深。
实习过程中，上级领导屡次的沟通与指导，是我不断进取的动力，无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。
总结这两个月以来的点点滴滴，感触颇多：1、沟通才能进步。
作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。
往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。
当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响别人的心情。
如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真考虑的问题。
在这次实习中，我不但在沟通才能上得到了进步，还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变才能进步。
在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的平安，对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理才能进步。
通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有才能的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立才能，才能在工作上得到进步。
在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。
独立工作，积累经历，最后得到的才是最合适自己的东西。
4、效劳意识进步。
作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。
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对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法
5．前厅与客房服务工作流程
检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。
三、实习报告要求
（一）实习报告的内容要求：
１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；
（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；
（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习单位交流情况，以取得其帮助和支持；要定时向系部汇报实习进展情况，重大问题要立即报告；要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。
xx学校
2013年5月26日
２．实习工作总结：
（１）对顶岗实习的认识和态度；
（２）对实习单位和行业概况的了解；
（３）实习任务的完成情况；
（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；
（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。
（二）实习报告的写作要求：
１．广泛搜集资料。
２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。
（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。
（二）对实习指导教师的要求
１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。
２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：
（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；
（４）字数3000字以上。
（二）顶岗实习考核成绩的评定
１．顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定；
２．“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定；
３．顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告三个部分，由实习指导教师分别按4：3：3的比例进行综合评定。
（１）选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习；
（２）选择与本专业相关的企事业单位实习；
（３）鼓励自主创业实习。
２．实习基地建立
（１）全方位积极联系与本专业对口的企事业单位，调动所有教师参与实习基地开发。
（２）逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍，专职从事实习基地的开发。
（３）与学院就业中心紧密配合，开拓实习基地。
５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。
二、实习项目内容
１．酒店企业宏观认识
了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。
２．酒店基础操作培训
托盘培训、标准的铺台摆位
3．服务操作流程
迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法
３．层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。
四、实习考核与成绩评定
（一）顶岗实习考核的依据：
顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。
材料要求如下：
１．“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料，其中包括“自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。
５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作；
６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；
７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；
８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。
（三）实习纪律有注意事项
１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。
２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导 教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。
３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。
４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。
xx学校
酒店专业顶岗实习计划
（一）实习目的
顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。
பைடு நூலகம்（三）顶岗实习的成绩：
最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。（90－100分为优；80－89分为良；70－79分为中；60－69分为及格；60分以下为不及格）
（四）顶岗实习的纪律：
若严重违反实习纪律，造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者，实习成绩以不及格论处。
五、其他
（一）实习单位落实
１．选择实习单位的基本原则与要求
２．“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录，要求及时如实地填写。
３．“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面：
（１）总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现：
（２）总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况：
（３）总结个人顶岗实习的主要收获和教训，并进行深入的分析、思考和提炼，达到由感性到理性的升华。
（二）实习要求
１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；
２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；
３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；
４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；