服务品质超市工作标准
超市考核标准
超市考核标准超市考核标准是指超市为了评估员工工作表现和绩效，制定的一套科学、合理的评估指标和标准。
超市作为一个零售行业，通过对员工的工作表现进行考核，可以提高员工的工作积极性和工作效率，促进超市的销售额和利润的增长。
超市考核标准的制定应该符合超市的经营理念和目标，与员工的工作岗位和职责相匹配。
下面是一些常见的超市考核标准：1.销售额和业绩：根据员工所在岗位的不同，可以制定不同的销售目标和指标。
例如，销售人员的销售额可以用来衡量他们的销售能力，收银员的日均交易量可以用来衡量他们的工作效率。
2.服务质量：超市是一个以服务为主的零售行业，服务质量对于超市的形象和客户满意度至关重要。
因此，员工的服务态度、服务效率和服务质量都是需要考核的内容。
3.工作态度和团队合作：员工的工作态度和团队合作能力对于超市的工作氛围和团队效能有着很大的影响。
超市可以通过员工的工作态度、沟通能力、团队合作等方面来评估他们的表现。
4.专业知识和技能：员工需要具备一定的专业知识和职业技能，才能胜任自己的岗位。
超市可以通过考核员工掌握的产品知识、销售技巧、收银技能等方面来评估他们的专业能力。
5.纪律和规范：员工需要遵守超市的纪律和规范，如准时上班、遵守工作制度、服从领导等。
超市可以通过考核员工的纪律和规范意识来评估他们的表现。
超市考核标准的设计应该具有可操作性和可量化性，使员工能够清晰地知道评估的标准和要求，从而更好地进行自我提升和改进。
同时，超市还应该建立起一个完善的考核体系，包括考核周期、考核方式、评估标准等，以确保考核的公正性和客观性。
通过有效的考核，超市可以激励员工的积极性，帮助员工形成良好的工作习惯和职业素养，进而提高超市的运营效率和服务质量。
同时，超市也可以通过考核结果为员工提供相应的奖励或晋升机会，促使员工不断提升自己的工作能力和业绩水平。
超市服务员的规章制度
超市服务员的规章制度第一章总则第一条为规范超市服务员的工作行为，提高服务质量，保障顾客权益，特制定《超市服务员规章制度》（以下简称《制度》）。
第二条超市服务员应当遵守本规章制度，严格遵守超市规定，努力提升服务意识，积极为顾客提供优质服务。
第三条超市管理人员应当依法依规向服务员传达超市制度、标准和要求，对服务员进行培训和指导，不断提高其服务水平。
第四条超市服务员应当爱岗敬业，廉洁自律，积极提高自身素养和服务水平，不得以任何方式危害超市的利益和形象。
第二章工作职责第五条超市服务员的主要工作职责包括但不限于：1. 接待顾客、引导顾客、协助顾客购物、解答顾客疑问等；2. 维护超市的环境秩序，保持货品陈列整齐、清洁；3. 完成上级交办的其他工作任务。
第六条超市服务员须按照超市制定的工作班次和工作流程履行职责，服从领导安排，积极配合同事，确保工作质量和效率。
第三章服务规范第七条超市服务员在服务过程中应当遵循以下服务规范：1. 热情接待，礼貌待客，主动为顾客提供帮助；2. 仔细倾听顾客需求，耐心解答顾客疑问，并积极为顾客提供购物建议；3. 遇到问题需及时沟通上报，不能擅自处理或造成不良影响；4. 严格遵守超市收银制度，正确操作收银机，确保交易准确无误，并保护顾客隐私。
第八条超市服务员在服务中应当注重服务质量，保持服务态度真诚，提升服务水平，传递超市良好形象。
第四章工作纪律第九条超市服务员在工作中应当遵守以下工作纪律：1. 服从领导管理，不得擅自离岗、早退、迟到、私放假；2. 服从超市值班管理，遵守值班规定，保持通讯畅通，确保工作顺利进行；3. 保护超市财产，杜绝盗窃行为，维护超市安全和利益；4. 保护超市顾客权益，维护超市形象，不得违规收取小费等。
第十条超市服务员在工作中严禁干以下行为：1. 违反超市规章制度的行为；2. 擅自调换班次、拒绝领导交办的工作任务；3. 涉嫌贪污、受贿等违法犯罪行为；4. 泄露超市机密信息，损害超市利益和形象。
超市导购员规章制度
超市导购员规章制度第一章总则第一条为规范超市导购员的行为，提升服务质量，确保超市的正常运营，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有超市导购员，必须遵守并执行。
第三条超市导购员应严格遵守超市的相关规定，服从管理，热情服务，维护超市的形象。
第二章工作职责第四条超市导购员的主要职责是为顾客提供优质的服务，介绍商品，促成销售。
第五条导购员应主动了解商品信息，掌握销售技巧，熟悉超市布局，帮助顾客更快捷地找到所需商品。
第六条导购员应保持良好的工作状态，积极主动地协助其他工作人员，维护超市的正常秩序。
第七条导购员应当保持良好的个人形象，穿着整洁，言谈举止得体，做到文明礼貌，让顾客感受到亲切的服务。
第三章工作纪律第八条导购员应严格遵守工作时间，不可迟到早退，严禁私自缺勤。
第九条导购员应自觉遵守超市的规章制度，不得擅自违反超市规定。
第十条导购员应保守超市的商业秘密，不得泄露给外界。
第十一条导购员不得以任何形式接受顾客的回扣，不得私自收取任何费用。
第四章服务质量第十二条导购员应热情周到地为顾客服务，主动解答顾客提出的问题，耐心协助顾客选购商品。
第十三条导购员应尊重顾客的意见和建议，虚心接受批评，努力改进自身服务质量。
第十四条导购员在处理投诉时应冷静理智，不得情绪化，要以客观、公正的态度解决问题。
第五章诚信守法第十五条导购员应遵纪守法，不得从事违法犯罪行为，如有发现应积极举报。
第十六条导购员应严格遵守超市的相关政策和规定，不得擅自行使权力，不得违背商业准则。
第十七条导购员应以诚信为本，不得以欺骗手段获得利益，不得私自调换价格或标签。
第六章处罚与奖励第十八条对于违反本规章制度的导购员，将根据轻重情节分别给予纪律处罚，情节严重者将作出辞退处理。
第十九条对于表现突出，工作出色的导购员，超市将给予相应的奖励，提升工作积极性和创造性。
第七章附则第二十条本规章制度自发布之日起正式执行，如需修改，须经超市主管部门审批。
第二十一条对本规章制度的解释权归属超市主管部门。
超市营运人员工作标准
超市营运人员工作标准一、柜台纪律标准1、不准在卖场内更衣、吸烟、吃东西、喝水；2、不准在卖场扎堆聊天、嬉笑打闹；3、不准在卖场内坐着接待顾客；4、不准与顾客顶嘴、吵架，不准辱骂欧打顾客；5、不准因上货、理货（收银员因结款、点款）而不理睬顾客；6、不准在卖场（柜台）内会客或夹带（代存）私人物品；7、不准在卖场（柜台）内顾客面前有靠货架、扒柜台、蹬货架等不礼貌动作；8、不准私分抢购紧俏、优惠和削价处理商品；9、不准挪借销货款；10、不准擅离工作岗位，有事必须事先请假。
二、营业前准备工作标准1、班前要备齐、上足商品，做到库有货架有，货柜丰满整齐；2、搞好场内卫生，做到整洁，检查价签，做到价签对位、价签与商品相符，排列整齐；3、工装、胸卡证章等穿戴整齐上岗。
头发压入工作帽内。
4、落实孤儿商品回收工作。
三、服务程序标准1、接待顾客要主动热情，耐心周到；2、拿递商品敏捷，轻拿轻放，不允许将商品倒置或背着身递给顾客，不允许扔摔商品。
3、展示商品要讲究技巧，按商品不同特点，展示出重要部位或全貌；应调试的商品，要当场操作示范，使顾客放心。
4、介绍商品，要实事求是，态度和蔼，当好参谋，做到多问不烦，多挑不厌。
5、计价收款，要计算准确，收找货款唱收唱付，当面点清，有礼貌地交给顾客；有收款台地地方，要将“小票”递给顾客，并指明收款台位置；顾客要求开发票，按规定办理。
6、包扎付货要核对准确，做到迅速、美观、牢固，便于携带；顾客东西多时，要主动帮助包扎或提供包装物。
顾客在超市购货要协助装袋。
7、递交道别，要将商品有礼貌地弟给顾客，用恰当的语言主动道别。
8、营业结束前，要耐心接待好最后一位顾客，不允许以挂帘、脱工作服、封底款等方式催促顾客。
四、仪容仪表标准1、衣着整齐。
上岗要穿工装，佩戴服务胸章，佩带位置统一在左上胸，明显、端正。
2、仪容端庄。
要勤洗澡、理发、剪指甲，勤洗工装，上岗不准穿拖鞋、背心、短便裤、超短裙。
餐饮、食品岗位员工不得戴戒指，不得留长发、长指甲和涂指甲。
超市工作标准化管理制度
超市工作标准化管理制度第一章总则第一条为了规范超市工作，提高员工素质，增强超市运营效率，制定本标准化管理制度。
第二条本制度适用于所有超市员工。
第三条超市应当建立健全完善的标准化管理制度，依法经营，依规合规，保障食品安全，保护消费者权益。
第四条超市应当注重员工的安全教育培训，培养员工的责任意识和服务意识。
第五条超市的各项管理制度应当与时俱进，不断完善，以适应市场的变化和发展。
第六条超市应当加强内部管理，完善各项制度，提高管理水平，确保员工和顾客的利益。
第七条超市应当建立健全内部监督机制，加强对员工的监督管理，提高员工执行工作制度的自觉性。
第八条超市应当定期开展评估和总结，不断完善和提高标准化管理水平。
第二章人员管理第九条超市应当制定员工招聘、培训、绩效考核和激励机制等管理制度。
第十条超市应当根据岗位需要择优录用人才，建立完善的招聘标准和流程，严格遵守用工法律法规。
第十一条超市应当加强员工的岗前培训，提供必要的技能和知识培训。
第十二条超市应当建立员工绩效考核制度，根据员工的工作表现和贡献情况进行绩效考核。
第十三条超市应当建立一套完善的激励机制，对员工的出色表现给予相应的激励。
第十四条超市应当制定员工福利和保障制度，保障员工的合法权益。
第三章营销管理第十五条超市应当制定营销策略和方案，确保产品的质量和价格的合理性。
第十六条超市应当建立产品采购和供应商管理制度，严把产品质量关。
第十七条超市应当加强对商品陈列、陈列规范和陈列位置的管理，使产品更具吸引力。
第十八条超市应当建立健全的促销活动管理制度，提高销售额。
第四章安全管理第十九条超市应当建立完善的安全管理制度，确保员工和顾客的人身安全。
第二十条超市应当加强对设施设备的维护和检修，保证设施设备的正常运行。
第二十一条超市应当建立健全的食品安全管理制度，保障顾客吃得放心。
第二十二条超市应当加强对员工的安全教育培训，提高员工的安全意识。
第五章管理流程第二十三条超市应当建立规范化的管理流程，保证各项工作有条不紊地进行。
_超市考核细则及扣分标准
_超市考核细则及扣分标准一、服务态度1.工作人员应穿戴整齐，举止文明有礼。
2.工作人员应主动迎接顾客，礼貌用语，如“欢迎光临”、“请问有什么可以帮您？”。
3.工作人员应对顾客提出的问题和需求给予及时、准确的回答和帮助。
4.工作人员应有耐心和微笑地面对顾客的投诉和意见。
6.工作人员应尽量避免使用手机和私人事物干扰工作。
二、产品摆放1.货架上的商品应摆放整齐，分类清晰。
2.货架上的商品应有标价，并配备商品说明和使用方法。
3.商品应按照保质期和使用规则排列，避免陈旧产品的销售。
4.季节性商品应及时下架，防止过期和滞销。
5.特价商品应单独摆放，标注明确。
三、货物配送1.货物配送应按照指定的时间和要求进行。
2.货物配送应注意货物的包装和防护，确保货物的完整性。
3.货物配送应按照顾客要求进行搬运和摆放，保证顾客的满意度。
四、清洁卫生1.超市内部应保持整洁，地面、货架、收银台等应定期清理。
2.超市内应配备足够的垃圾箱和清洁工具，做到即时清理。
3.超市内应保持空气流通，有必要时进行通风和消毒。
4.厕所应保持清洁卫生，配备足够的纸巾和洗手液。
五、货架维护1.货架上的产品应定期检查，发现问题及时更换或修理。
2.货架不得随意堆放杂物或私人物品。
六、收银服务1.收银员应对商品进行准确、快速的扫码或手动录入。
2.收银员应将商品袋装好，并确认找零金额无误。
3.收银台上应有足够的零钱，方便找零。
4.收银员应礼貌地与顾客交流，尽量避免拖延时间。
超市考核扣分标准1.若服务态度不好、工作人员穿戴不整齐或使用手机/私人事物干扰工作，每次扣1分。
2.若货架上商品摆放不整齐、无标价或无商品说明，每次扣0.5分。
3.若超市内部不整洁、缺乏清洁工具或垃圾箱，每次扣1分。
5.若收银员处理不准确、速度慢、零钱不足，每次扣1分。
以上是超市考核细则及扣分标准，通过严格的考核和扣分制度，可以促使超市工作人员提高服务质量，保持良好的工作状态，以提供更好的购物体验给顾客。
超市岗位职责和工作标准内容
超市岗位职责和工作标准内容超市是日常生活中必不可少的购物场所，为了保持超市运营的顺利进行，不同岗位的员工需要承担不同的职责和遵守一定的工作标准。
以下是超市常见岗位的职责和工作标准内容：1. 收银员：- 职责：负责收银结账，确保交易准确无误；提供友好和高效的客户服务；保持收银台的整洁和安全。
- 工作标准：掌握收银系统的操作技巧；准确计算商品价格和找零；保持礼貌和耐心与顾客沟通；及时清点收银台上的现金和找零。
2. 促销员：- 职责：向顾客介绍和推广促销商品；提供有关产品的信息和建议；达到促销销售目标。
- 工作标准：详细了解促销商品的特点和优势；热情、礼貌地向顾客推荐产品；高效处理客户的咨询；积极达成销售目标。
3. 货架陈列员：- 职责：根据超市规划和陈列要求，整理和摆放商品；及时补充商品，保持货架的整洁和有序。
- 工作标准：具备良好的产品知识；熟悉陈列布局和产品分类；按照标示将商品放置到正确的位置；及时补充和调整商品，并保持货架干净整洁。
4. 店内清洁工：- 职责：负责保持超市内外的卫生和清洁；清理垃圾；擦拭和消毒工作区域；保持卫生洁具和清洁用品的供应。
- 工作标准：熟悉并遵守清洁工具和材料的使用方法；按照清洁计划和要求进行工作；及时妥善处理垃圾；保持工作区域的整洁和安全。
5. 店长/经理：- 职责：负责超市的日常运营和管理；制定销售目标和促销计划；招聘和培训员工；处理顾客投诉和问题。
- 工作标准：具备良好的管理和沟通能力；制定周密的工作计划；确保店铺的正常运营和库存充足；有效解决员工和顾客的问题。
以上是超市常见岗位的职责和工作标准内容。
不同岗位的员工需要根据自身职责要求，认真履行职责，达到高效运营超市的目标。
商场超市顾客服务手册
商场超市顾客服务手册第一章：服务理念与宗旨 (4)1.1 服务宗旨 (4)1.1.1 以人为本，尊重消费者权益。
我们将始终关注消费者的需求，以诚信、热情、专业的态度，为消费者提供优质、便捷的服务。
(4)1.1.2 品质第一，保证商品质量。
我们承诺所售商品均符合国家标准，严格把控质量关，为消费者提供安全、放心的购物环境。
(4)1.1.3 诚信经营，树立良好信誉。
我们遵循公平、公正、公开的原则，诚信经营，以诚信赢得消费者的信任和支持。
(4)1.1.4 不断创新，提升服务水平。
我们致力于通过技术手段和管理创新，持续提升服务品质，以满足消费者日益增长的需求。
(4)1.2 服务理念 (4)1.2.1 以客户为中心。
我们将始终关注客户需求，站在消费者的角度思考问题，为客户提供个性化、差异化的服务。
(4)1.2.2 追求卓越。
我们追求服务过程中的每一个细节，力求做到最好，不断提升服务质量，满足消费者对优质服务的要求。
(4)1.2.3 团队合作。
我们强调团队协作，共同为消费者提供一站式购物体验，保证服务流程的顺畅和高效。
(4)1.2.4 持续改进。
我们关注服务过程中的不足，通过持续改进，不断提升服务水平，使消费者在购物过程中感受到我们的用心。
(4)1.2.5 尊重员工。
我们重视员工的成长和发展，尊重员工的个性，激发员工的潜能，共同为消费者提供更好的服务。
(4)1.2.6 社会责任。
我们积极履行社会责任，关注环境保护，参与公益事业，为构建和谐社会贡献力量。
(4)第二章：员工行为规范 (4)2.1 仪容仪表 (5)2.1.1 着装要求 (5)2.1.2 个人卫生 (5)2.1.3 仪态举止 (5)2.2 服务态度 (5)2.2.1 微笑服务 (5)2.2.2 尊重顾客 (5)2.2.3 语言文明 (5)2.3 职业道德 (5)2.3.1 诚信为本 (5)2.3.2 尽职尽责 (5)2.3.3 团队协作 (5)2.3.4 遵守法律法规 (6)第三章：顾客接待流程 (6)3.1 接待准备 (6)3.1.1 环境准备 (6)3.1.2 人员准备 (6)3.2 接待程序 (6)3.2.1 热情迎客 (6)3.2.2 了解需求 (6)3.2.3 陪同选购 (6)3.2.4 结账服务 (6)3.2.5 提供售后服务 (6)3.2.6 离店关怀 (7)3.3 接待结束 (7)第四章：商品展示与推销 (7)4.1 商品展示 (7)4.1.1 商品陈列原则 (7)4.1.2 商品展示方法 (7)4.1.3 商品展示注意事项 (7)4.2 商品推销技巧 (7)4.2.1 了解顾客需求 (7)4.2.2 商品卖点挖掘 (8)4.2.3 沟通与说服 (8)4.2.4 应对顾客异议 (8)4.3 商品信息传递 (8)4.3.1 信息传递渠道 (8)4.3.2 信息传递内容 (8)4.3.3 信息传递注意事项 (8)第五章：顾客投诉处理 (8)5.1 投诉分类 (8)5.2 投诉处理流程 (9)5.3 投诉处理技巧 (9)第六章：售后服务 (9)6.1 售后服务流程 (9)6.1.1 接受顾客咨询 (9)6.1.2 确认商品信息 (10)6.1.3 提供解决方案 (10)6.1.4 指导顾客操作 (10)6.1.5 记录售后服务信息 (10)6.1.6 跟进售后服务进度 (10)6.2 售后服务内容 (10)6.2.1 退货服务 (10)6.2.2 换货服务 (10)6.2.3 维修服务 (10)6.2.4 售后咨询解答 (10)6.2.5 售后关怀 (10)6.3 售后服务跟踪 (10)6.3.1 建立售后服务跟踪制度 (10)6.3.2 跟踪售后服务效果 (11)6.3.4 建立售后服务反馈机制 (11)第七章：安全管理 (11)7.1 安全防范 (11)7.1.1 防范措施 (11)7.1.2 防范意识 (11)7.2 应急处理 (11)7.2.1 应急预案 (11)7.2.2 应急处理原则 (12)7.3 安全培训 (12)7.3.1 培训内容 (12)7.3.2 培训方式 (12)7.3.3 培训评估 (12)第八章：清洁卫生管理 (12)8.1 清洁标准 (12)8.1.1 商场超市清洁标准 (12)8.1.2 清洁剂及工具使用标准 (13)8.2 卫生管理 (13)8.2.1 食品卫生管理 (13)8.2.2 环境卫生管理 (13)8.3 清洁卫生检查 (13)8.3.1 检查频率 (13)8.3.2 检查内容 (13)8.3.3 检查标准 (14)第九章：员工培训与发展 (14)9.1 培训内容 (14)9.1.1 服务理念与企业文化 (14)9.1.2 基本业务知识 (14)9.1.3 服务技巧与沟通能力 (14)9.1.4 安全知识 (14)9.1.5 团队协作与领导力 (14)9.2 培训形式 (14)9.2.1 新员工入职培训 (15)9.2.2 在职培训 (15)9.2.3 外部培训 (15)9.2.4 内部交流与分享 (15)9.2.5 在职晋升培训 (15)9.3 员工晋升 (15)9.3.1 晋升通道 (15)9.3.2 晋升标准 (15)9.3.3 晋升程序 (15)9.3.4 晋升激励 (15)9.3.5 晋升跟踪与评估 (15)第十章：商场超市服务创新 (15)10.2 创新实践 (16)10.3 创新成果 (16)第一章：服务理念与宗旨1.1 服务宗旨商场超市作为面向广大消费者的服务窗口，始终秉持以下服务宗旨：1.1.1 以人为本，尊重消费者权益。
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“服务品质提升年”工作标准及要求
超市工作标准
(一)仪容仪表
1.超市服务人员在日常工作期间必须做到微笑迎客，礼貌问候，统一着工装，带工牌，并保证衣帽整洁得体、举止大方，无不雅行为。
不得披头散发，不可染发，佩戴统一头花，长发刘海不过眉。
服务人员必须保持个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗工作服。
2.服务期间必须保持标准的站立姿势：全身直立，挺胸，收腹两眼平视，嘴微闭面带笑容。
服务员站立时，双臂在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态，双脚呈“V”字形。
(二)礼貌用语
1.服务人员在服务过程中必须做到主动、热情、耐心、周到，必须面带微笑、礼貌问候客人、语调亲切，严格按照公司要求使用标准服务礼仪用语。
需耐心解答客人的疑问
2.超市收银员收款时要做到唱收唱付。
面对每一个顾客面带微笑，合理使用“欢迎光临”、“您好！共多少钱”、“收您多少钱”、“找您多少钱”、“请您慢走”、“请您走好”、“谢谢”等礼貌用语。
交接班做到账物相符，超市主管及财务人员必须按时检查账务
3.超市服务员交接班时应准时到岗将货架、商品、超市设施设备全部擦净。
各岗位人员注意站立姿势，不允许靠在收银台或货架上，上班时间不允许进行聊天、吃东西、看书、玩手机、秀十字绣、睡觉等和上班无关行为。
(三)超市卫生
1.超市负责管理服务区超市内所有的卫生，主要包括货架、商品、超市设施设备、公共区域的清洁和保养，为客人创造一个清洁、舒适的购物环境。
同时保持地面、墙面、玻璃干净。
2.超市上货应根据销售情况选择客流量较少的时候进行。
尽量用较短的时间内完成上货、摆货等工作。
同时在上货后及时清理超市内地面的卫生，同时对新上货品进行卫生清洁，尽量不影响超市的正常经营，保证顾客的购物需求。
3.超市所销售货品必须按要求摆放整齐、明码标价，超市设备使用正常。
超市休息大厅环境雅静，休闲桌椅摆放干净整齐桌面干净无杂物。
超市应采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其滋生条件。
及时清理顾客购物过程中遗留的杂物。
(四)商品的陈列要求
1.食品的陈列要求是“重下轻上”、“新后旧前”，单品的陈列面保证在两个以上。
柜台陈列丰满度在80%以上。
2.食品的常规检查每周至少进行一次，检查的内容包含：清查临进保质期的商品是，商品外观的整洁度，是否有破损
的商品滞留在货柜上，到期促销商品是否已撤柜和调回原价，柜台卫生是否达标。
3.非食品陈列原则是“重下轻上”“按使用性能分类”，对大件商品尽可能摆放在货柜底层。
易碎易损的玻璃制品和陶瓷制品及刀具要排列在学龄前儿童摸不着的柜位。
4.非食品的常规检查是对滞销品和促销品的定期检查和整个台面的卫生是否达标的检查。
每天上班后和交接班时对所有超市柜台商品进行常规检查。
(五)商品维护
1.库存商品超过预警线（最底库存量）和柜台陈列面商品饱和度在80%以下，促销商品地堆、端架饱和程度在80%以内。
商品上柜陈列一个月内无销售记录或三个月内销量达不到首批进货量的30%者，均属于更换商品品项的范畴。
2.超市所有商品按类别、品名、商品特征和适用范围对号入座。
商品摆放应整洁，排列有序，顾客购物过程中挑选商品所造成的商品台面零乱要及时整理。
选购过程中遗弃在其他柜台的商品，该柜营业员应负责及时返回原柜位
3.当班收银员应加强对商场散装食品的管理，提防儿童在商场拆包食用小食品。
顾客购物离开商场时，出口处要有专人查验购物单，防止收银员意外漏单和个别顾客有意的不买单。
4.超市应采取有效的措施，定期组织灭蝇、灭害，建立详细的灭害记录。
防止商品被鼠咬虫害。
5.服务区超市必须办理有效合法的《卫生许可证》、《营业执照》、《税务登记证》、人员健康证等资质证照，超市必须对相关资质证照、有相关规章制度悬挂上墙。
(六)生产安全管理
1.定期组织或配合服务区对员工进行生产安全教育及消防演练，保证员工熟知消防安全知识。
2.定期组织员工对设施设备的安全操作规程进行讲解和培训，保证员工熟知各类设施设备的安全操作方式方法。
3.保证经营区域配置足够数量的灭火器，定期检查，确保灭火器能够正常使用。
4.所有经营单位对本经营项目承担生产安全管理责任，定期开展生产安全自查自纠，并配合服务区、片区及公司做好各项生产安全管理工作。