鸡尾酒图片及制作方法

合集下载

八十款鸡尾酒配方(图)

八十款鸡尾酒配方(图)
• 天使之吻 (angel's kiss) 材料:黑 谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、 奶油(0.25盎司) 器皿:鸡尾酒杯 装饰:一颗绿樱桃 制作方法: 将 酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅 拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也 可用樱桃放在酒杯上 特点:适宜 于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫 气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
• 芳草 ( green grass ) 材料:大曲 酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎 司)、菠萝汁(0.5盎司)鲜奶 油(少许) 器皿:鸡尾酒杯 装饰:一片柠檬 、一颗红樱桃 制作方法: 杯中放入冰块,将 上述材料依次倒入调酒器中, 配以红樱桃和一片柠檬片作装 饰。
红玫瑰 (red rose)
• 红玫瑰 (red rose) 材料:玫瑰 露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只) 红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙 (1只)、苏打汽水(4 盎司) 器皿:可林直杯 装饰:一颗绿 樱桃、一根吸管 制作方法:将 酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖 胶注入调酒壶内加入碎冰块, 摇匀至起泡即可。
• 浪漫鸡尾酒-X· Y· Z 无色兰姆--------------1/3 无色柑香酒------------1/3 柠檬汁----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 2.倒入杯中即可。 这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在,其实它的配 方很简单,是由兰姆,柠檬汁,柑香酒各1/3调制而成的。 这种白色的鸡尾酒入口容易,很受大家欢迎。如果将配方 中的兰姆换成白兰地,就是有名的「侧车」鸡尾酒,事实 上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
王子 ( pousse caffe )
• 王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖 浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司 )、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎 司)、加里安诺香蕉利口酒(1 盎司)轩尼诗白兰地(1盎司) 器 皿: 利口杯 制作方法: 将上 述材料依次倒入鸡尾酒杯内 即可。

9款经典醉人的鸡尾酒做法

9款经典醉人的鸡尾酒做法

9款经典醉人的鸡尾酒做法教父GODFATHER教父GODFATHER材料威士忌---------------------3/4安摩拉多(Amaretto)---1/4用具岩石杯.搅拌长匙做法:把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。

威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。

这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是印错了。

绿色蚱蜢GRASSHOPPER绿色蚱蜢GRASSHOPPER材料白色可可酒--------------1/3绿色薄荷酒--------------1/3鲜奶油------------------1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法:将冰块和材料放入调酒壶中摇匀倒入杯中即可。

这是一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。

配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。

GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡绿色,故名为绿色蚱蜢。

此酒口味很甜,可以当甜点饮用。

贝利尼BELLINI材料:发泡性葡萄酒-----------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖浆----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法:1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。

2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。

发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。

它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家“贝利尼”画展。

梦幻勒曼湖鸡尾酒配方:梦幻勒曼湖英文名:FANTASTIC LEMAN梦幻勒曼湖(FantasticLeman)这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方
柠檬汁 0.5 盎司+可乐
菠萝汁 3 盎司+橙汁 2 盎司+青柠汁 2 盎司+苏打水
淡奶 0.5 盎司 青柠汁 0.5 盎司+红石榴糖浆 1 吧匙+蛋
清半只 青柠汁 1 盎司+柠檬汁 0.5 盎司+蛋清半
只+苏打水 青柠汁 0.5 盎司+柠檬汁 0.5 盎司

I
新浪微博#醉爱修远#调酒资料 更多调酒资讯欢迎关注:@NPC-Raven
新浪微博#醉爱修远#调酒资料 更多调酒资讯欢迎关注:@NPC-Raven
8 盎司红葡 酒面撒豆
鲜牛奶 4 盎司+糖浆 0.5 盎司+蛋黄 1 个
萄酒杯
蔻粉
白俄罗斯
伏特加 1.25 盎司+咖啡甜酒 1 盎司
White Russian
淡奶 1 盎司
古典杯
碎冰 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玛格丽特
三角鸡尾酒
调和 滤冰 法
马天尼(干) Dry Martini
金酒 1.5 盎司+干味美思 0.25 盎司
三角鸡尾酒


马天尼(甜) 金酒 1.5 盎司+甜味美思 0.25 盎司+红
三角鸡尾酒

Sweet Martini


Manhattan
曼哈顿(甜)
波本威士忌 1.5 盎司+甜味美思 0.25 盎
三角鸡尾酒
Sweet

司+红必达士 1 甩

manhattan
调和 法
新加坡司令 Singapore
Sling
金酒 1.5 盎司
红石榴糖浆 0.25 盎司+青柠汁 0.5 盎司 +柠檬汁 0.5 盎司+樱桃白兰地 0.75 盎

1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒,在家也能轻松做

1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒,在家也能轻松做

1分钟学会10款酒吧热销鸡尾酒,在家也能轻松做1.威士忌酸材料:波本威士忌 50ml、柠檬汁20ml、糖浆20ml(也可以用白砂糖加水代替)、冰块、鸡蛋清(可要可不要)做法:在摇杯中依次加入威士忌、柠檬汁、糖浆和冰块,一起摇匀。

然后再加入蛋清摇晃到起泡沫,倒在鸡尾酒杯中就可以啦(蛋清会慢慢浮到酒的上层)。

为了美观,还可以用柠檬片和薄荷叶等装饰一下。

口感:这款鸡尾酒,比纯的威士忌酒多了浓郁的柠檬酸味和鸡蛋清的细腻口感,糖浆中和了酒中淡淡的苦味,味道更好接受。

如果觉得纯威士忌味道比较刺激,又喜欢喝酸的,一定不要错过。

波本威士忌推荐:占边波本威士忌,性价比高,一瓶750mL,售价99元左右。

2.莫吉托材料:白朗姆酒35ml、柠檬汁30ml、薄荷叶6-8片,糖浆20ml(也可以用白砂糖加水代替)、苏打水适量、冰块做法:把柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中,用筷子戳一戳薄荷叶,让它能更好地释放本身的油脂和香味。

然后加入朗姆酒和冰块至杯子的八分满。

最后加入苏打水,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)就ok 了。

口感:加入了薄荷叶和苏打水,味道变得更加清新爽口,白朗姆酒的味道轻盈,口感顺滑,搭配上酸甜的柠檬汁,非常“夏天”。

白朗姆酒推荐:百加得白朗姆酒,一瓶750ml,日常售价在69元左右。

罗伯特船长白朗姆酒,一瓶750ml,日常售价在50元左右,价格比较亲民。

3.白俄罗斯人材料:伏特加40ml,咖啡利口酒20ml,鲜奶油15ml,冰块做法:将伏特加和咖啡利口酒注入盛有冰块的酒杯中搅拌均匀,然后轻轻地淋入鲜奶油,让奶油浮在酒的表面即可。

口感:这款鸡尾酒有加了牛奶的冰咖啡味道,由于伏特加没有什么怪味,所以咖啡利口酒的香味比较突出。

无论是感观与味道都可享受到冰咖啡的乐趣。

伏特加推荐:灰雁伏特加,口感柔顺,一瓶750ml,售价230元左右,价格小贵。

绝对伏特加(原味),一瓶500ml,售价69元左右,价格亲民。

4.边车鸡尾酒材料:白兰地30ml、橙味力娇酒15ml、柠檬汁15ml,冰块,橙皮做法:将所有材料一起摇匀,倒入杯中,然后沿着杯边蘸上一圈白砂糖,最后加入一条橙子皮作为装饰就可以啦。

5款咖啡鸡尾酒的调法,在家也能做出和酒吧里一样好喝的鸡尾酒

5款咖啡鸡尾酒的调法,在家也能做出和酒吧里一样好喝的鸡尾酒

5款咖啡鸡尾酒的调法,在家也能做出和酒吧里一样好喝的鸡尾酒在做艺术创作时给自己调一杯鸡尾酒也是“dealmyproblemwithstyle”的一种方式。

前些天在路易酒吧看到新上了几款新品鸡尾酒,就自己尝试着在家里调制。

感觉口感和在路易酒吧喝的差不多,所以分享一下这几款鸡尾酒的做法。

咖啡马天尼2盎司伏特加1/2盎司糖浆1/2盎司咖啡基酒(Kahlua)1盎司浓缩咖啡??将所有材料放在摇杯里加冰块摇匀倒出,再加上两个咖啡豆点缀即可。

土耳其咖啡鸡尾酒两茶匙现磨咖啡粉(2tbspcoffeegrounds)7个小豆蔻荚(5cardamompods)柠檬皮2个丁香(2cloves)1个肉桂棒20g蛋黄75ml朗姆酒(75mlspicedrum)25ml柠檬汁可选:苦精力娇酒(ANGOSTURABITTERS)??咖啡粉,5个小豆蔻荚,2个丁香,1个肉桂棒加入250ml水将咖啡煮沸,并用过滤纸过滤待用倒50ml咖啡和冰块倒入摇酒杯中,摇晃后加入蛋白,75ml朗姆酒和25ml柠檬汁,大力摇晃1-2分钟,将酒过滤倒入杯中,可以装饰以两个小豆蔻荚和几滴苦精力娇酒。

勃朗峰马天尼MontBlanc-tini两个鸡蛋白100g 砂糖200ml伏特加100g咖啡基酒50g凉意式浓缩咖啡50ml可可香草甜酒(50mlcrèmedecacao)50ml杏仁酒(amaretto)4个糖栗子(candiedchestnuts)??先准备上层奶油:将鸡蛋清打成硬性发泡放一旁待用。

将100g砂糖加入3茶匙水小火加热至糖溶解至糖浆达到120°C。

将糖慢慢加入之前打好的蛋清中,并用电动打蛋机搅拌蛋清(注意要将糖浆直接加入蛋清中而不是边缘)直至将材料做成奶油状放到温度低的地方待用(可以使用鲜奶油代替)准备鸡尾酒:将200ml伏特加,100g咖啡基酒,50g凉意式浓缩咖啡,50ml可可香草甜酒50ml杏仁酒,和冰块放入摇杯中摇匀后倒入杯中。

15款简易香槟鸡尾酒食谱

15款简易香槟鸡尾酒食谱

15款简易香槟鸡尾酒食谱话不多说,介绍15款简易的香槟鸡尾酒做法。

基本款:轻松制作、轻松享受材料:酒款•安哥斯图娜苦酒(Angostura bitters)•香槟或其他气泡酒(dry)•健力士(Guinness)•波特酒(Tawny port)调味饮料•柳橙汁•葡萄柚汁•蔓越莓汁鸡尾酒其他•方糖•柠檬1. 含羞草 Mimosa先将气泡酒倒入杯中,再将等量的柳橙汁加入便完成这款超简单的鸡尾酒啰!2. 粉红含羞草 Pink Mimosa先将气泡酒倒入杯中,再将等量的葡萄柚汁加入,做法和含羞草几乎相同,但多了一分微酸清爽的葡萄柚口味。

3. 一品红 Poinsettia先将气泡酒倒入杯中,再将等量蔓越莓汁加入。

蔓越莓红润的颜色特别有欢乐的佳节气氛!4. 经典香槟鸡尾酒 Classic Champagne Cocktail先在香槟杯底放入已于安哥斯图娜苦酒中浸湿的方糖,再将气泡酒倒入杯里,顶层放上柠檬片装饰,就能制成1860年代的经典风味!5. 黑色丝绒 Black Velvet先将气泡酒倒入杯中,再加入等量冷却的健力士或其他浓烈黑啤酒。

6. 纳尔逊的血Nelson’s Blood在杯中加入四份气泡酒及一份波特酒,轻微搅拌融合。

在告诉朋友酒名前不妨让他们先小酌一口猜测。

接骨木花利口酒:Keeping it CLASSY材料:酒款•接骨木花利口酒(St-Germain)•香槟或其他气泡酒(dry)调味饮料•柳橙汁•蔓越莓汁鸡尾酒•碳酸水其他•柠檬汁及装饰柠檬片•简易糖浆7. The Hummingbird将3盎司的气泡酒和1.5盎司的接骨木花利口酒混和后,上层再掺入碳酸水,就能享受这款甜蜜的鸡尾酒啰!8. 香槟格兰尼塔 Champagne Granita将3盎司的气泡酒与2盎司的柳橙汁搅拌融合,再加入1小汤匙的简易糖浆与1.5盎司的接骨木花利口酒便完成这款口味甜蜜的鸡尾酒,最适合嗜甜的客人们!9. 接骨木花宾治酒 Elderflower Punch将2小汤匙的简易糖浆、1.5盎司的柠檬汁、1.5盎司的蔓越莓汁、1.5盎司的接骨木花利口酒及3盎司的气泡酒搅拌混和后即完成。

鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图)


伏特加橙汁鸡尾酒
京城日出
白兰地可乐
第九组 作品展示
京城日出 (伏特加1/4盎司 橙汁4/7盎司 红塘水 冰块若干)
回味无穷 (伏特加30ml 青柠味脉动170ml 冰块若干)
夏日缤纷 (伏特加1盎司 雪碧1听 冰块若干) 蓝色梦幻 (蓝橙糖浆:1盎司;伏特加:1盎司;冰块:4-5块;加入8分满的 苏打水或雪碧,吸管,搅棒,两片柠檬片) 矿泉水、
第十组 作品展示
突击队: 伏特加1oz 柠檬汁1oz 冰块3个 柠檬皮
薄荷巧克力: 波士伏特加 巧克力薄荷力娇酒 白薄荷力娇酒 奶油
白兰地奶昔: 牛奶半杯 蛋清 冰欺凌一球 白兰地1oz
反舌鸟: 龙舌兰1oz 绿色薄荷酒1oz 柠檬汁0.25oz
第十一组 作品展示
Rum Collins(白朗姆酒45毫升、柠檬汁20毫升、蓝糖浆2匙、苏打水适量)
鸡尾酒制作集锦
第一组 作品展示
马颈(白兰地1盎司、汤力水70%,橙皮做装饰)
ห้องสมุดไป่ตู้
特基拉日出(特吉拉酒1盎司、橙汁70%、红石榴糖浆1/2盎司、橙片装饰)
金菲士(金酒1盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2/3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适 量) 百家地(百家地朗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、红石榴糖浆3/4盎司)
马颈
特基拉日出
金菲士
百家地
第二组 作品展示
玛格丽特 (特基拉酒1盎司,橙皮香甜酒1/2盎司,鲜柠檬汁 1/2盎司,摇合法) 新加坡司令(金酒 1盎司 ,君度酒1/4盎司,石榴糖浆2/3盎 司,柠檬汁 2/3盎司,苏打水70 % ,冰块儿若干 调和法) 边车(白兰地1盎司,橙皮香甜酒1/4盎司,柠檬汁1/4盎 司,摇合法) 金汤力(金酒1盎司,汤力水至70 %,柠檬片装饰,调和法)

40款经典鸡尾酒

40款经典鸡尾酒TOP1:玛格丽特(Margarita)口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

诞生地:墨西哥配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

Margarita(玛格丽特)鸡尾酒:1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。

一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。

这款鸡尾酒正是他的冠军之作。

之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。

1926年,Jean Durasa 去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。

然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。

于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。

如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。

诞生地:新加坡莱佛士酒店新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。

1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文(Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。

所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。

而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。

根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上,这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹!配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。

国际100款鸡尾酒

阿美利堪诺5/10马天尼红酒,5/10马天尼苦酒。

在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料,加满冰镇苏打水。

放入半片橙片和1条柠檬片。

布郎克斯1/10鲜橙汁2/10马天尼干酒2/10马天尼红酒5/10金酒摇酒壶-鸡尾酒杯。

佛妙33/10西柚汁2/10草莓甜酒5/10俄得克酒将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中,加满汤力水。

干马天尼调酒杯2/10马天尼干酒8/10金酒搅拌,鸡尾酒杯,装饰:拧绞柠檬皮或加入橄榄(根据口味而定)。

NEGRONI3/10马天尼红酒3/10马天尼苦酒4/10金酒将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合,装饰半片橙片。

波尔图菲利蒲1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆1个鸡蛋2点干邑白兰地酒V.S.O.P.1份红钵酒(40mL)摇妥,双量鸡尾酒杯,撒上少许豆蔻粉。

螺丝刀4/10俄得克酒6/10橙汁坦布勒杯,加冰块,将上述材料倒入。

亚历山大20mL鲜奶油20mL棕色可可甜酒20mL白兰地酒摇和法进行调制,栽杯为鸡尾杯,在酒上面撒上一些肉豆蔻粉。

比基尼60mL鲜桃汁140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒兑和法,将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。

霸克费兹(含羞草)80mL鲜橙汁120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒兑和法,用笛形香槟酒杯盛载,在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中,最后加入香槟酒或葡萄汽酒。

戴可丽8mL糖浆20mL柠檬或青柠果汁40mL白老姆酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载。

盖日宝典40mL金巴利苦酒100mL橙汁兑和法,载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯,装饰物为半片橙子片。

色美梦15mL鲜奶油15mL橙汁15mL君度利口酒15mL千里安诺利口酒摇和法,载杯为鸡尾酒杯。

青草蜢20mL鲜奶油20mL白色可可甜酒20mL绿色薄荷甜酒摇和法,滤入鸡尾酒杯中。

爱尔兰咖啡1吧匙糖粉40mL爱尔兰威士忌酒80mL热咖啡25mL泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中,将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化,再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。

鸡尾酒调酒配方及步骤图文

mojito 莫吉托1,将青拧角半个,薄荷叶,白沙糖放入杯中捣碎。

2,加满碎冰并到入60ml百加德朗姆。

、3,加满苏打水并用薄荷叶装饰,一长一短吸管Aetos lovers1、杯中放入10ml红糖水打底,并加冰粒2、加七喜至七分满3、将15ml百加德朗姆,15ml蜜桃甜酒,10ml蓝橙混合后到入杯中,分层4、红樱桃柠檬片装饰彩虹果汁鸡尾酒1橙汁三分之一杯,浓缩橙汁稀释要注意浓度。

2、低入5-10ml红糖水沉入底部。

3加满冰粒4蓝橙加白金武士,七喜。

再到入分层b52轰炸机最原始就是咖啡甜,百利甜,金巴利。

也有在第三层用君度,也有151加君度。

缤纷色彩1 金酒30ml 柠檬汁30ml 红糖水15ml 君度10ml 2百朗姆30ml 拧汁30ml 蓝橙15ml 牛奶10ml 3伏特加30ml 蜜桃调30ml 橙汁30ml4特基拉30ml 草莓30ml 复盆果汁30ml5伏特加30ml 绿薄荷15ml 七喜加满6白朗姆30ml 越曼霉汁加满血腥玛丽60ml伏特加120ml番茄汁2-3滴李派林吸枝豆蔻粉少量辣椒汁少量盐边装饰芹菜条装饰彩虹红糖水,咖啡甜,绿薄荷,蓝橙,紫罗兰,香蕉甜,樱桃白兰地,君度,白兰地各九分之一!九层,一般在都会只调制七层!只有在考核或者比赛当中才调制12层以上!咸狗比较传统的鸡尾酒45ml伏特加120ml西柚汁(可加至八分满) 盐边【中文名称】: 清凉夏日【制作材料】: 金酒45ml、白兰地30ml、橙汁100ml、柠檬汁30ml、白糖水15ml 【制作步骤】:1、搅拌机中放入少许冰块,倒入全部材料。

2、搅打成碎冰状。

3、倒入杯中用绿樱桃装饰。

【中文名称】: 甜蜜的祝福【英文名称】: Princess Mary【制作材料】: 金酒1盎司、波士白可可力娇酒1盎司、生奶油少许【制作步骤】:1、将材料倒入盛有冰块的摇酒壶中。

2、充分摇匀后倒入冰镇的鸡尾酒杯中。

【载具选择】: 鸡尾酒杯【调制方法】: 摇与法B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中、并且点燃伏特加出品,兑与法调制。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

鸡尾酒图片及制作方法
鸡尾酒图片及制作方法(一)
主料:朗姆酒45ml,柠檬50g
辅料:细砂糖适量,薄荷叶适量,苏打水150ml
步骤:
1.材料:朗姆酒45ml,柠檬1/2个,细砂糖1包,薄荷叶3-6朵,苏打水150ml,冰2-3块
2.薄荷洗净,柠檬切1-2片,稍微厚一点点
3.放入杯中,加入半包细砂糖
4.捣碎,让薄荷汁,柠檬汁,糖的味道充分散发出来
5.倒入朗姆酒,苏打水,加冰块,搅拌均匀
6.可用柠檬或薄荷叶做装饰
小贴士:如果你乐意酒味浓烈一些,可多加点朗姆酒。

鸡尾酒图片及制作方法(二)
用料:
红石榴糖浆
甘露咖啡酒
绿薄荷酒
白可可力娇酒
蓝橙力娇酒
君度力娇酒
白兰地
火焰
做法:
红石榴糖浆-咖啡酒-绿薄荷-白可可-蓝橙-君度-白兰地依次缓缓倒入子弹杯。

建议用滴管或者勺子比较容易控制量。

一定要沿杯壁慢慢倒入直接滴入会容易冲乱分层最后点上火焰装饰
小贴士:
饮用方法和B52一样可以用吸管直接喝也可以用柠檬片盖熄火焰后一饮而尽搅拌均匀喝口感更好一点。

只要用勺轻轻缓缓沿杯壁倒入分层都没有问题的。

鸡尾酒图片及制作方法(三)
材料:冰块1420毫升,白糖100克,冷冻草莓110克,青柠汁30毫升,柠檬汁120毫升,朗姆酒180毫升,柠檬口味碳酸饮料60毫升
做法:
1、在搅拌器里,将冰块、糖和草莓放在一起;
2、倒青柠汁、柠檬汁、朗姆酒和柠檬口味碳酸饮料进去,搅拌到浓稠,倒入玻璃杯即可。

鸡尾酒图片及制作方法(四)
材料:薄荷香蜜5㏄,柠檬汁3㏄,蜂蜜6公克,绿茶汁90㏄,琴酒10㏄,茶梅1颗,新鲜茶叶适量
做法:
1.先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌,再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后,倒入鸡尾酒杯中。

2.再放入茶梅和新鲜茶叶装饰即可。

鸡尾酒图片及制作方法(五)
材料:樱桃5颗,西瓜丁1杯,兰姆酒1/3杯,苹果汁1杯
做法:
1.)将西瓜切成1公分的丁块,和樱桃一起放入杯中。

2.)依序将兰姆酒、苹果汁倒入拌均匀,就完成此道红果鸡尾酒了。

相关文档
最新文档