大棚草莓种植技术ppt
13699_草莓种植管理PPT课件

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05 采收、贮藏与加工利用
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采收时机和方法选择
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采收时机
草莓成熟时颜色鲜艳,香气浓郁 。一般建议在早晨或傍晚进行采 收,避免高温时段。
采收方法
使用剪刀或刀片将果柄剪断,避 免直接用手摘取,以免损伤果实 和植株。同时,要轻拿轻放,避 免果实碰撞和受压。
22贮藏保鲜技术要点。 Nhomakorabea产量和品质
选择产量高、品质好的品种, 以保证经济效益和产品质量。
抗病性和耐逆性
选择抗病性强、耐逆性好的品 种,以减少病虫害的发生和降
低生产成本。
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繁育方法及技术要点
01
匍匐茎分株法:草莓每年都能发出数 条匍匐茎,在匍匐茎的偶数节上能产 生匍匐茎苗。当匍匐茎长至3~4个叶 时就有发生分枝的特性。在7~8月高 温高湿季节选择生长健壮、无病虫害 的匍匐茎苗,剪下3~5节带3~4片叶 的枝条进行移栽。
加工制品
医疗保健价值
草莓具有多种医疗保健价值,如抗氧 化、抗炎、抗癌等作用,在医药和保 健品领域具有广阔的应用前景。
草莓可加工成果酱、果汁、罐头等制 品,丰富食品市场。
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02 草莓品种选择与繁育
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主要品种介绍
章姬
从日本引进的品种,由原章弘先生于 1985年,以久能早生与女峰两品种杂 交育成。1996年辽宁省东港市草莓研 究所引入中国。章姬果实整齐呈长圆 锥形,果实健壮,色泽鲜艳光亮,有 一股奶香味,香气怡人。果肉淡红色 、细嫩多汁、浓甜美味、吃起来实心 味美,水嫩多汁,在日本被誉为草莓 中的极品。
绿色生态发展
大棚草莓栽培技术

三、草莓病虫害防治
2草莓根腐病的发病原因 重茬地发病重;病残体清除不彻底;或由于培土过高;
开沟施肥时造成根系损伤;或由于降雨、灌溉水量过 大;排水不及时;或光照不足;低温高湿;土壤粘性过大; 土壤结块;通风不好&雨水季节多发根腐病&
三、草莓病虫害防治
2、草莓黄萎病
1危害症状:初侵染外围叶片、叶柄产生黑褐色长条形病 斑;叶片失去光泽;叶缘和叶脉间变成黄褐色萎蔫;干燥时枯 死&新嫩叶片感病变灰绿或淡褐色下垂;继而从下部叶片开 始变成黄枯状萎蔫直至整株枯死&被害株叶柄、果梗和根 茎横切面可见维管束的部分或全部变褐;当病株下部叶子变 黄褐色时;根变黑褐色而腐败&有时植株一侧发病;而另一 侧健康;呈现所谓“半身凋萎”症状&病株死亡后地上部分 变黑褐色腐败&病株基本不结果或果实不膨大&夏季高温 季节不发病&心叶不畸形黄化;中心柱维管束不变红褐色&
4植株整理:大棚草莓保温后植株生长加速;萌发大量分蘖 及匍匐茎;要及时摘除;可增大主茎叶面积;促进顶花芽及时 萌发、抽生健壮的顶花序;开花早结果良好&一般一株草莓 最多保留1~2个较健壮的分蘖&及时摘除老、衰、病叶&
二、草莓施肥与田间管理
5激素的处理:一般在大棚覆盖薄膜后7天左右天气晴好情 况下进行&喷洒赤霉素等激素;主要是解决草莓植株生长势 较弱;呈匍匐状、矮化;叶较小、叶柄短、花序梗短等现象 &以"丰香"品种为例;浓度一般掌握在7PPM左右;用药量为 每一标准棚用10~12kg溶液;喷洒时应选择晴好天气进行; 如果喷施后植株生长状况尚不得到明显可改善在显蕾期再 喷施一次&
二、草莓的田间栽培及管理
温室大棚草莓栽培技术

温室大棚草莓栽培技术一、品种选择选择适宜温室大棚种植的草莓品种,如丰香、章姬、枥乙女等。
这些品种具有适应性强、抗病能力强、果实甜美、产量高等特点。
二、土壤处理1.土壤消毒:在种植前,应进行土壤消毒,以杀灭土壤中的病原菌和害虫。
可采用高温消毒或化学药剂消毒。
2.土壤改良:根据草莓生长需要,对土壤进行改良,如增加有机质、改善土壤结构等。
三、种植方式1.直播法:在温室大棚内直接种植草莓苗。
一般采用穴播方式,每穴种植2-3株草莓苗。
2.假植法:在温室大棚外种植草莓苗,待苗长出3-4片真叶后,移栽到温室大棚内。
四、温室管理1.温度控制:草莓生长适宜温度为15-25℃,应根据不同生长阶段和季节调整温度。
2.湿度控制:保持棚内湿度在60%-80%之间,可通过通风换气和喷雾等方式调节湿度。
3.光照管理:保持棚膜清洁,增加光照强度和时间。
4.植株管理:及时摘除病叶、老叶、多余的花序和匍匐茎等,保持植株合理密度。
五、肥水管理1.施肥:根据草莓生长需要,合理配比氮、磷、钾等肥料,并适时追肥。
2.浇水:掌握草莓生长阶段和气候条件,合理浇水,保持土壤湿润。
注意避免过度浇水导致根部病害发生。
六、病虫害防治1.物理防治:采用黄板诱杀、银灰膜避蚜等物理方法防治病虫害。
2.生物防治:利用天敌、微生物等生物方式防治病虫害。
3.化学防治:根据病虫害发生情况,选择合适的化学药剂进行防治。
注意选用低毒、低残留的农药,并按照使用说明正确使用。
七、采收管理1.采收时间:草莓成熟后应及时采收,一般以清晨或傍晚为宜。
避免在高温时段采收,以免果实过熟和受日晒影响品质。
2.采收标准:采收时应选择充分成熟、色泽鲜艳、无病虫害的果实。
避免采摘未成熟或破损的果实,提高草莓的品质和产量。
3.采收方法:采收时应轻摘轻放,避免损伤果实。
同时,要保持手部清洁,避免将采摘下来的果实直接放在地面上或受到外界污染。
4.采收后处理:采收后应及时将草莓进行分级、包装处理。
草莓 设施栽培PPT课件

2中耕除草;
3覆盖与垫果
4植株整理
(1)及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及多余生长点: 随植株生长,新生匍匐茎相继出现,此时应及时除去, 开花结果期更应抓紧,以使养分集中供给果实,以利增 产;盛果期植株需保留正常叶12-16片。
(2) 疏花疏果 :根据植株生长势和花梗的粗细,去 除过多的小花、畸形果和病虫害果。每株留果约20个。
◆定植密度:行距30cm、株距15-20cm,每个定植 穴种植2-3株,每亩需苗3000株左右。
◆定植要注意的问题:
(1)定植时要将草莓新茎的弓背朝预定的同一方 向栽植 ;
(2)定植深度不过深也不过浅。
1。水分管理:定植后7-10天应充分灌水,以利 幼苗的成活及快速生长。 开花至果实成熟期, 要注意水分均匀充足地供应,灌水时要注意不 使水浸泡果实。有条件地方进行喷灌,效果更 佳。
作用:吸收、贮藏和运输。 特点:自下而上死亡。
3、匍匐茎抽生期
果实开始采收后,在高温长日照条件下,腋芽 开始大量抽生匍匐茎。也是子苗旺盛生长期。
4、花芽分化期
草莓花芽分化的必须条件一般是低温(10-17 ℃ )和短日照(12h以下),但不同品种对所需 低温时间长短也不一样。花芽开始分化后9-16 天即能形成花芽。
播种法 公用于育种或缺少营养苗时应用。 可以培养无毒苗。
匍匐茎繁殖
(1)母株的定植和管理:3月中下旬或9月中旬,选择品种 纯正、无病虫害的壮苗定植,行距1.5m,株距0.40.5m,定植前园地施足基肥,每亩地施厩肥1500-2000 公斤,麸肥60-100公斤,磷肥30-50公斤。定植时浅不 露根,深不埋心。秋植园在刚入冬时就要设拱棚保温, 及时除去植株的老叶、花蕾和果实。
宝交早生
日本品种。植 株生长势旺, 株势较开展, 易发匍匐茎。 平均单果重17 克,最大30克, 果肉橙红色, 品质优。休眠 较深。
草莓高效栽培技术ppt课件

整理版课件
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整理版课件
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及时疏果
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六、草莓缺素症与生理病害
• 1、缺锌: • 叶片变窄长 叶龄大的叶片常表面发红。严
重缺锌时, 新叶黄化, 叶片边缘有明显的黄 色或淡绿色的锯齿边。
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• 2、缺镁:
在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点, 部份发
展成坏死斑。
在砂土栽培,易出现缺镁、钾, 氮肥过多,
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育苗所用的整理版发课件 酵性堆肥
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草莓育苗繁殖方式
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五、草莓的田间栽培及管理
• 土壤要求:适宜的土壤为疏松、肥沃、透气 性良好的壤土。
• 苗床准备:未种过番茄、马铃薯、茄子、黄 瓜、西瓜、棉花的菜园土+(有机肥+恶霉 灵)红利+三元复合肥+草木灰配成育苗土 浇透水。
• 壮苗指标 壮苗标准是:根系发达,叶柄粗短,成龄叶 片5~7片,新茎粗0.8~1.5厘米。
整理版课件
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三、环境要求
温度调控花芽分化和休眠
• 花芽分化适温13~17℃
– 不论日照长短,5~12℃皆能分化花芽, 30℃以上,都不能分化花芽。
• 休眠
– 一定时间5~-5 ℃低温后,升温再开始生长
• 扣棚
– 白天低于15 ℃,夜晚低于8 ℃棚内扣小拱棚
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三、环境要求
光照对草莓生长发育的影响
• 根部衰弱,即使采取应急措施,也很难奏效 – 土壤盐类物质浓度过大引起,可频灌水挽救 – 结果过多造成,只有待果实采收后另发新根
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草莓露天地膜栽培
整理版课件
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草莓室内无土栽培
草莓栽培技术PPT课件

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2.1.5 湿度管理
1、草莓栽培管理中 空气湿度的控制至 关重要,控制不当 将导致白粉、灰霉 等病害大范围发生, 同时对花芽分化造 成负面影响。
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▶ 移栽定植初期及花芽分化期空气湿度当控制在 50%-70%,空气湿度的控制可采用闭棚和通风互换达到 调节的作用。
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2. 2 栽培实践详解
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• 1.1.2 草莓在世界各地皆有种植,其中以欧洲总产量最 多,
• 1.1.3 我国草莓种植面积150万余亩,年产量约150万吨, 种植面积和产量皆位居世界第一,主要分布在四川、河 北、安徽、辽宁、山东等地,
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1. 2 主要品种
• 目前我国推广种植的品种以引进为主,具有代表性 的有日本红颜、日本章姬、美国甜查理、日本丰香 等
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• 1.5.2 茎:草莓茎分 根状茎、新茎和匍匐 茎三种,根状茎和新 茎为短缩茎,匍匐茎 为草莓营养繁殖器官, 坐果后期发生较多。
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• 1.5.3 叶:草莓为三 出复叶。春秋长出叶 片较小;夏季叶片较 大,为标准叶,约8 天长出一片。生长期 以留5-6片叶为宜。
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• 1.5.4 花:草莓目前推 广栽培品种一般为同时 具备雌雄两性花,5花 瓣、萼片。草莓花序为 二歧聚伞花序,一级花 与一级果对应,花大果 大,二级以下渐小。
草炭
珍珠岩 .
粗砂 18
2.1.2 适宜温度
草莓对环境适应能力较强,喜温暖,耐寒能力较强。 ▶ 生长适宜温度8-23℃;植物在低于5℃或高于25℃ 时生长受到影响;-7℃时植株受到冻害,30℃以上 光合作用受到抑制;﹣10℃植株被冻死。
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草莓栽培PPT课件

草莓种植技术不断提高,新品种不断推出,草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展,同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红,口感好,耐 贮运,适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形,味浓甜 芳香,适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形,果面 鲜红色,富有光泽,香 味浓,适合南方地区栽
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期,一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘,注意轻拿轻放,避免 损伤果实。同时,要分级采收,将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理,降低果实温度,延长保鲜期。同时,剔除病果、伤果,减少储存过程中的 病害传播。
灌溉及排水设施费用
确保草莓生长所需的水分和排水 条件。
劳动力成本
包括季节性用工和长期雇佣的劳 动力费用。
市场需求预测和竞争态势分析
市场需求预测
根据市场调研数据,分析草莓消费趋 势和潜在市场空间。
竞争对手分析
了解同行业的竞争对手,分析其产品 特点、价格策略等。
消费者需求调研
通过问卷调查、访谈等方式了解消费 者对草莓的需求和偏好。
培。
枥乙女
果肉淡红色,果心白色 ,口感酸甜,适合加工
及鲜食两用。
繁育方法与技术要点
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匍匐茎分株法
利用草莓匍匐茎上的子苗 进行繁殖,繁殖系数高, 方法简单。
新茎分株法
将母株上的新茎分枝切割 下来,分别栽植,使之成 为独立新植株。
草莓设施栽培技术

03
草莓设施栽培的育苗技术
草莓育苗的方法和步骤
1 2
选取优良品种
选择适合当地气候、土壤条件的草莓品种,如 章姬、红颜等。
种子处理
将草莓种子用赤霉素溶液浸泡或用冰醋酸溶液 浸泡,以促进发芽率。
3
播种
将处理过的种子播种在苗床上,覆盖细土,并 浇水保湿。
草莓育苗的养护和管理
控制温度
01
保持苗床温度在20-25℃之间,促进草莓生长。
设施与环境控制
运用温室大棚等设施,控制光照、温度 、湿度等环境条件,为草莓提供适宜的 生长环境。
无公害防治
采用生物防治、物理防治等无公害防治 方法,确保草莓绿色、安全。
草莓设施栽培的社会效益和生态效益分析
社会效益
草莓设施栽培能够提高土地利用率,增加就业机会,促进农民增收,同时满足市 场需求,改善人民生活。
草莓设施栽培可以实现草莓生产的高产、优质、高效益,同 时还可以有效地减轻自然环境对草莓生长的影响,延长草莓 的生长期和采收期。
草莓设施栽培的历史和发展
1
草莓设施栽培起源于日本和欧美等发达国家, 在日本和韩国发展尤其迅速。
2
20世纪90年代,我国开始引入草莓设施栽培技 术,并在山东、河北等省份进行试验和推广, 取得了显著的成功。
草莓是一种受欢迎的水果,市场需求量大,而设施栽培可以提
供反季节草莓,满足市场需求。
我国草莓市场的现状和前景
我国草莓市场需求量大
随着生活水平的提高,人们对草莓等水果的需求量不断增加。
我国草莓市场存在季节性供应不足的问题
由于草莓是季节性水果,市场供应量受季节影响较大,而设施栽培可以解决这一问题。
我国草莓市场存在一定的价格波动问题
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草莓种植技术
三、管理
3、追肥:全年进行3次,第一次在花芽分化后,这 时植株和根系生长较旺盛,增施一次氮肥,不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱,在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后,能保证植株健壮生长,促进花芽分化,提高 植株越冬能力。 4、疏花果:摘除枯叶,去弱芽,摘除匍匐茎,间苗, 垫果,割老叶,喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
二、种植技术
3、基肥配制与施用方法:草莓种植要求在定植前15 天,整地施好基肥,一般在做畦时施入底肥,草莓属 于喜肥作物,并且要求氮、磷、钾成分完全的肥料。 根据草莓耐肥力较弱的特点,施用过量的化肥容易烂 根或产生烧苗现象,施用足够数量的有机肥作底肥, 是草莓正常生长发育的需要。每亩铺施优质腐熟农家 肥5000公斤,钾肥20公斤,过磷酸钙50公斤,腐熟饼 肥150公斤,铺后20厘米深反二边,将粪肥土充分混 拌均匀,耙平土壤后压实,再修正成宽80厘米,高20 厘米的高畦。畦间距20-30厘米。 。
草莓种植技术
三、管理
1、温度:生长适宜温度为8-23摄氏度,对温 度适应性较强,零下7度会受冻,零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动,10度时 开始形成新根,根系生长最好15-20度,当地 温2-5度时15天以后,主轴根开始微量加长, 10度时根系加长,侧根小量发生,20-23度四 天后即有新根生长,光合作用最适温度20-25 度,25度以上生长缓慢,30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
四、病虫防治
病虫有白粉病、灰霉病、芽枯病、草莓炭疽病等。 主要虫害为1、蚜虫:症状为叶片卷曲;方法是发现 蚜虫可喷50%辟蚜雾2000倍液,或50%抗蚜威35005000倍液,在果实采收前15天不宜用药。2、红蜘蛛: 症状为叶片呈锈色干枯,似火烧状。方法是育苗期间 避免干旱,随时摘除老叶和黄叶,减少虫源。另在花 蕾期以前和果实采收后,喷600-1000倍20%三氯杀螨 醇乳油1000倍液,或20%增效杀菊酯5000-8000倍液 喷雾,间隔5天连喷二次。采前两周禁用。
草 莓种植技术
二、种植技术
1、搭建大棚:大棚一般以大膜宽度为单位,进行 搭棚种植一般宽度为6米左右,长度不限,材料有毛 竹、钢管,一般一个大棚占地按长度计算为6×85100米,或8×60-90米的规格搭建,面积约0.76-0.9, 0.78-1.08亩。
2、如何区别草莓苗的好坏:秧苗质量是栽后成活 和高产的基础。一般要求先择株型矮化、植株较为开 张,叶片肥厚浓绿,叶柄较短,发根好,白根多,有 绿叶4-5张,个型中等的无病毒的健壮草莓苗为好。 要淘汰叶片过小而硬的老小苗和叶柄过长过细的病虫 苗。
草莓种植技术
二、种植技术
4、土壤要求及整土方法:草莓最适宜载植在疏松、 肥沃、透水、通气良好、地下水位不高于80厘米的土 壤中。要求有机质含量较丰富的土壤,表层土壤有机 质的含量要达到1.5%-2%,才能生长良好,获得高产。 草莓地应选择地势稍高,地面平整,排灌方便,光照 良好,有机擀丰富,保水力强,通气性良好的肥沃土 壤。采用高畦栽植,畦高20-30厘米,宽50-60厘米, 沟宽20厘米,一般亩施有机肥5000公斤,过磷酸钙50 公斤,氯化钾50公斤做底肥,全园均匀施入然后翻耕 土壤,使肥与土充分混合。耕翻深度为30-40厘米, 促进土壤熟化。
草莓种植技术
六、经济效益
种植一亩草莓,据调查能生产1千多公斤 草莓果子,高的可达2千公斤以上,按市价每 公斤3-4元计算,每亩可创产值5-6千元左右, 去掉肥料工本等费用2千多元,每亩可获净利 约3千元以上。
草莓种植技术
一、草莓的品种、特点
草莓的品种根据栽培方式不同有1、露地栽培 (常规栽培)品种有:丽红、鬼怒甘、明宝、 早丰、提旦等;2、设施栽培(地膜、大棚、 温室)品种有:宝京早生、春香、丰香、明 宝、女峰、新明星、石莓1号及章姬、千禧等。 草莓特点为蔷薇科,多年生常绿草本植物, 植株矮小,株高20-30厘米,半平卧丛状生长, 具有不同生理功能的根、茎、叶、芽、花、 果实六大部分组成。
草莓种植技术
二、种植技术
5、定植时季及方法:草莓通过育苗一般在秋 季8-9有经低温、短日照处理或自然状况下进 入花芽分化期,就可立即进行移栽,我地一 般为9月初至9月中旬前。定植密度一般为每 畦2行,株距15-18厘米,行距30-35厘米,每 亩栽8000-10000株,定植时苗子弓背向畦外 侧弯曲,促使花序生长一致。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度:草莓对空气湿度要求严格,一般在相 对湿度80%以下,开花期限要求在40-60%的相对 湿度,大棚扣膜后相对湿度很高,未放风前,相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右,比外界 高出5倍以上。放风后,湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发, 造成授粉授精不良,畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理, 掌握时间,睛天可适当延长放风时间,加大排湿 量。
草莓种植技术
五、采摘
草莓果面着色程度是草莓桨果成熟重要 标志。一般果面着色达70%以上即可采摘, 采收过早,桨果大小着色差,品质劣,产量 低。采收过晚,桨果成熟过度易腐烂,不宜 贮运。被高温晒热或带水果实,采后易烂。 每次采摘要在果面干爽的清晨或傍晚进行。 采摘时要轻拿轻放,并保留部分果柄,然后 掐断果柄,并保证花萼不受损伤。