数据库系统原理_餐厅点菜管理系统
餐厅信息管理系统之点菜信息系统
1．引言1.1编写目的编写本可行性分析报告的目的，是研究本系统的总体需求、实现方案，并分析开发系统的可行性，以最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否解决和是否值得解决。
并最终确定系统开发的可行性，为决策者提供是否开发该系统的依据和建议。
1.2项目背景1.系统名称：餐饮管理系统之点菜系统2.数据库管理软件：Microsoft SQL Server3.数据库设计人员：冯晓彤余淑敏贾莉莎4.数据库设计采用软件：Microsoft Office Visio 20075.运行平台：Windows 2000/XP1.3定义文档中采用的专门术语的定义及缩略词简要如下：RMS：Restaurant Management System，餐饮管理系统。
2．可行性研究的前提2.1要求A.功能分析1.菜单信息的管理：查询、增、删、改2.点菜：按照用户需求为其点菜并提交菜单给厨房3.上菜管理：服务员对已上菜和待上菜进行管理4.做账服务：审核菜单，协助顾客结账B.性能：该系统所占硬盘容量大约为100M，开启运行时间约2～3秒C.输入：系统需要员工输入账号和密码才能操作，另外系统的输入包括顾客点菜输入和管理员增添菜品信息。
D.输出：该系统的输出包括打印菜单给后厨，打印账单给顾客。
E.用户进入系统需要密码，且数据的存储是经过保密设置的，一般用户是无法接触涉及商业机密的数据的，因此安全保密性比较高。
F.与该系统配套使用的数据库是SQL server 2000G.系统流程：开台，点菜，付款；处理流程：开台，收款H.完成期限2012年11月。
2.2目标所建议系统的开发目标包括:✧减少人力与管理费用；✧提高信息准确度；✧改进管理和服务;✧建立高效的信息传输和服务平台，提高信息处理速度和利用率。
2.3条件，假定和限定✧建议软件寿命：5年。
✧进行系统方案选择比较的时间：为10天。
✧硬件条件：PC机1台，服务器1台。
✧软件条件：WINDOWS 2000Server和Win7操作系统，OFFICE软件，SQL SERVER2000 数据库，浏览器等。
餐厅订餐管理系统数据库分析与设计
数据流量
30份/天
高峰流量
40份/天
表3-7 小票的定义
数据流编号
D02-03
数据流名称
小票
简述
顾客用餐结账后开具的证明
数据流来源
服务员
数据流去向
顾客
数据流组成
用餐金额+日期+菜单信息
数据流量
300份/天
高峰流量
8000份/月
表3-8折价的定义
数据流编号
D03-01
数据流名称
折价
简述
处理逻辑编号
P03-01
处理逻辑名称
变更处理
简述
对顾客桌子，菜谱的变更进行处理
输入的数据流
变更信息、菜单编号
处理
顾客根据需要对菜单进行更改，包括并桌、转桌，加菜、添菜，根据即使营业情况进行处理
输出的数据流
变更反馈
处理频率
每天35次
5.数据存储
表3-17 变更信息的定义
数据存储编号
F01-01
数据存储名称
Cnumber char (20) /*管理员编号*/
)
Create table 用户
( Unumber char (9) primary key, /*会员帐号*/
Uname char (20), /*姓名*/
Usex char (4) default'男', /*性别*/
Ucode char (9), /*密码*/
数据流编号
D02-01
数据流名称
预定菜单
简述
顾客预定餐的信息
数据流来源
顾客
数据流去向
服务员
餐厅点餐系统数据库实现
char
4
餐馆菜的价格
菜的编号
Rno
char
20
餐馆菜的编号
管理员数据字典：
属性名
存储代码
类型
长度
备注
管理员编号
Sno
char
20
管理员的编号
姓名
Sname
char
20
管理员的姓名
用户密码
Spassword
char
6
管理员自己设置的密码
订单数据字典：
属性名
存储代码
类型
长度
备注
座位号
Cno
char
点餐系统
顾客点餐管理员查询订单管理员处理订单顾客加餐管理员开发票
点餐系统概念结构
（1）分数据流图在第三部分
（2）对应于各个分数据流图的E—R图设计为：
（3）实体及相应的属性
1.菜单：{菜编号，菜名，菜价}；
2.订单：{座位号，菜编号，菜价，发票号}；
3.管理员：{管理员编号，管理员姓名，管理员性别，年龄，出生日期，身份证号码，用户密码}；
数据结构名
组成
菜单信息
菜的编号，菜名，价格
订单信息
座位号，菜的编号，价格，管理员编号
管理员信息
管理员员编号，姓名，用户密码
发票信息
发票编号，日期，价格，管理员姓名
3.数据流：
数据流名
数据流来源
数据流去向
组成
点餐信息
顾客
订单表
订单信息
处理信息
订单表
管理员
订单信息
结算ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ息
管理员
订单表
已处理信息
查询信息
数据库系统原理课程设计-餐馆管理数据库设计
课程设计题目餐馆管理数据库设计学院计算机科学与技术学院专业计算机科学与技术专业班级计算机0808班姓名指导教师2011 年 6 月11 日课程设计任务书学生姓名：专业班级：指导教师：工作单位：题目：餐馆管理数据库设计初始条件：管理菜色信息，记录菜色的成本（不同季节成本有差异），售价，图像等信息。
打印菜单，记录点菜记录，出点菜频率的统计报表。
要求完成的主要任务：1.根据上述的初始条件，进行调查分析并设计适当的属性。
设计一个餐馆数据库，DBMS可选Ms SQL Server、Access、VFP等。
2.完成课程设计说明书，其格式遵守学校今年的新规定。
主要内容包括：需求分析，概念设计，逻辑设计，物理实现等。
3.基于该数据库，最好实现一个或多个应用程序（自己确定功能），程序设计语言（工具）任选。
这一项是选作，不作硬性要求。
时间安排：本学期第18周：1.消化资料、系统调查1天2.系统分析1天3.总体设计，实施计划2天4.撰写报告1天指导教师签名：年月日系主任（或责任教师）签名：年月日一、需求分析我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。
餐饮业要想跟上发展形势，餐馆管理的信息化进程也要加快脚步。
为了在总体上实现餐馆管理的自动化、规范化和人性化，需要餐馆管理由经验管理转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。
这套餐饮管理系统，是针对餐馆的具体业务而开发的，业务管理以餐馆的餐饮管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映餐馆的工作情况、经营情况，从而提高餐馆的服务质量，并配合现代化的餐馆管理，获得更好的经济效益。
通过系统需求分析了解用户的需求，清楚程序要实现的功能。
分析的根本目的是在开发者和提出需求的用户之间建立一种理解和沟通的机制。
餐饮管理系统的需求分析也是由开发人员和用户或者客户一起完成的。
数据库分析与设计——点菜管理系统及数据结构课程设计报告——图书管理系统
数据库分析与设计——点菜管理系统点菜管理系统的产生背景市场经济蓬勃发展的今天，酒店、餐饮电脑管理在世界各国已非常普及。
它成为服务行业提高办公效率、提高竟争力的关键因素之一。
为了适应行业竞争的需要，使餐饮管理更加规范化和科学化，餐饮在开业前期就将电脑管理系统列入餐厅筹建项目的重要位置。
基于以上事实，众点科技提出了一套行之有效的无线点菜解决方案，并针对不同的客户进行度身定制，即以我们在计算机管理方面的专业优势与客户的实际业务流程有机地结合，制定出最适合于具体用户的方案。
对于拥有多家分店的饮食企业，为实现对各分店经营的有效管理、提高服务质量，实现电脑化管理势在必行，因为电脑化管理的网络通信在人工管理中几乎无法实现的，具有无可比拟的优势。
在全面实现电脑化管理之前选择其中一分店作为管理的试点，使有关业务人员逐步熟悉新管理模式，为大酒楼的管理全面升级做准备是合理也是必要的。
点菜管理系统含盖从点菜、送单到分单、结帐，编制营业、统计报表，材料与菜品管理、系统安全管理、员工业绩考核，常客资料管理等方面内容。
给管理者提供了大量人工管理难以得到的重要数据，充分弥补传统管理中存在的不足，从而进一步提高管理水平、改善服务质量。
点菜管理系统简介人们在总结信息资源开发、管理和服务的各种手段时，认为最有效的是数据库技术。
数据库的应用已越来越广泛，从小型的单项事物处理系统到大型复杂的信息系统大部分用先进的数据库技术来保持系统数据的整体性、完整性和共享性。
目前，一个国家的数据库建设规模、数据库信息量的大小和使用频度已成为衡量这个国家信息化程度的重要标志之一。
数据库设计是建立数据库及其应用系统的技术，是信息系统开发和建设中的核心技术，具体说，数据库设计是指对于一个给定的应用环境，构造最优的数据库模式，建立数据库及其应用系统，使之能够有效地存储数据，满足各种用户的应用需求（信息要求和处理要求）。
这个问题是数据库在应用领域的主要研究课题。
食堂管理系统-数据库设计
食堂管理系统-数据库设计数据库设计是构建一个食堂管理系统的基础，它对系统性能和功能的有效运行至关重要。
本文将通过四个方面来介绍食堂管理系统的数据库设计，包括数据表设计、关系建立、数据约束和查询性能优化。
一、数据表设计在设计食堂管理系统的数据库时，需要考虑每个实体（Entity）和实体之间的关系。
1. 用户表用户表是食堂管理系统的基础表，其中包含用户ID、用户名、密码等字段，用于存储用户的个人信息和登录相关的信息。
2. 菜品表菜品表用于存储食堂提供的每种菜品的相关信息，包括菜品ID、名称、价格等字段。
此外，可以添加其他额外信息，如菜品描述、分类、营养成分等。
3. 订单表订单表用于记录用户下的每个订单的详细信息，包括订单ID、用户ID、菜品ID、下单时间、数量、金额等字段。
通过订单表可以实现用户的订单历史查询和结算功能。
4. 员工表员工表用于存储食堂的员工信息，包括员工ID、姓名、职位、联系方式等字段。
可以通过员工表实现对员工信息的管理和查询。
5. 库存表库存表用于记录菜品库存信息，包括菜品ID、入库时间、出库时间、库存数量等字段。
通过库存表可以实现食材的进货和出货管理。
二、关系建立在数据库设计中，关系的建立是非常重要的一步。
通过建立实体之间的关系，可以更好地管理和查询数据。
1. 用户和订单的关系用户和订单是一对多的关系，一个用户可以对应多个订单。
在订单表中，使用用户ID作为外键与用户表建立联系，通过此关系可以实现用户和订单之间的查询和筛选。
2. 菜品和订单的关系菜品和订单是多对多的关系，一个订单可以包含多个菜品，而一个菜品也可以在多个订单中出现。
为了建立这种关系，可以使用订单ID和菜品ID的联合主键来实现。
3. 员工和库存的关系员工和库存的关系是一对一的关系，即一个员工可以管理一个库存。
可以在员工表中添加库存ID作为外键来实现。
三、数据约束数据约束是为了保证数据库的完整性和一致性，通过添加约束可以避免数据错误或不一致的情况。
餐饮业智能点餐系统的设计原理
餐饮业智能点餐系统的设计原理随着科技的不断发展，餐饮行业也在迅速转型，智能点餐系统应运而生。
传统的人工点餐方式不仅效率低下，而且容易产生错误。
而智能点餐系统的设计原理则旨在提升餐饮店的服务效率和顾客体验。
本文将介绍智能点餐系统的设计原理及其在餐饮业的应用。
一、智能点餐系统的基本原理智能点餐系统的设计原理基于人工智能和信息技术。
它利用先进的软件和硬件设备，实现自动点餐、订单处理和结算等功能。
其基本原理包括以下几个方面：1. 用户端界面设计智能点餐系统的用户端界面设计是关键，它应该简洁明了，易于操作。
用户可以通过智能手机应用或者扫描二维码等方式进入点餐系统。
在用户界面上，餐厅的菜单以图片和文字形式展示，支持用户搜索和筛选。
此外，用户还可以选择餐桌、预约用餐时间等。
2. 数据库管理智能点餐系统的数据库管理是核心，它存储了所有菜品信息、顾客订单和交易记录。
数据库应该具备高效的读写能力，以确保交易的实时性和数据的准确性。
同时，数据库还可以对销售数据进行分析，为餐厅提供数据支持，例如推荐热销菜品和优化库存管理。
3. 智能推荐算法智能点餐系统的智能推荐算法有助于提升顾客的点餐体验。
该算法基于顾客的历史订购记录和菜品评价等信息，通过分析和挖掘隐藏规律，向用户推荐可能感兴趣的菜品。
智能推荐算法不仅有助于提高销售额，还可以提升用户粘性和忠诚度。
4. 支付与结算智能点餐系统应该支持多种支付方式，例如扫码支付、移动支付和线下支付等。
在顾客点餐完成后，系统会自动生成订单，并根据顾客的支付方式和餐厅设定的优惠政策进行结算。
同时，系统还可以生成电子发票和消费统计报表，方便餐厅进行财务管理。
二、智能点餐系统的应用实践智能点餐系统在餐饮业得到广泛应用，为餐厅提供了更高效和便捷的管理方式。
以下是智能点餐系统在实际应用中的几个方面：1. 提升餐厅服务效率通过智能点餐系统，顾客可以自主选择菜品和下单，不再需要等待服务员。
这种方式大大提升了餐厅的服务效率，减少了顾客等待的时间。
数据库课程设计餐饮下单管理系统
目录1.课题名称及目标 (3)2.需求分析 (4)2.1 数据需求 (4)2.2事务需求 (6)2.3数据流 (7)2.4数据字典 (8)3.数据库结构设计 (15)3.1概念设计 (15)................................................. 错误!未定义书签。
(16)3.2逻辑设计 (18)3.2.1 E-R图向关系模型的转换 (18)................................................. 错误!未定义书签。
3.2.3 用户子模式建立 (20)4.数据库物理设计 (21)4.1存储过程 (22)4.2 触发器 (22)5.数据库的实施 (22)5.1在SQL中数据库实施 (22)................................................. 错误!未定义书签。
................................................. 错误!未定义书签。
5.2 数据库测试 (27)................................................. 错误!未定义书签。
6. 总结 (48)7. 附录 (49)1.课题名称及目标本次实训要设计的数据库课题名称是餐厅管理系统。
餐厅管理系统的功能主要包括顾客点菜、结账、对员工资料进行管理、对餐桌信息进行统一设置、对消费情况进行查询等功能。
基本功能如下：（1）菜谱信息管理：对菜谱进行增、查、改、删操作。
即可查询当前餐厅所推出的菜品，增加菜品，修改菜品的价格，删除菜品。
（2）餐桌信息管理：能查询当前餐厅中所有餐桌的座位数以及使用情况，客人可以对位实现的餐桌进行使用申请。
（3）顾客信息管理：可以查询顾客的相关信息，如性别，年龄，联系方式等。
当有新顾客时，可添加新顾客的信息。
（4）顾客下订单功能：实现下订单，具有唯一的订单号，可用于结账。
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目录
1系统需求分析 (1)
1.1背景分析 (1)
1.2系统目标 (1)
1.3业务需求及处理流程 (2)
1.4功能需求及数据分析需求 (4)
1.5系统功能图 (6)
1.6业务规则分析 (7)
1.7数据约束分析 (9)
1.8数据字典 (10)
2数据库概念设计 (14)
2.1定义实体集及属性 (15)
2.2定义联系集及属性 (15)
2.3E-R模型设计 (16)
3 逻辑设计 (22)
3.1关系设计 (22)
3.2约束说明 (23)
4 数据库应用设计 (29)
4.1 数据库脚本及数据库安全性设计 (29)
4.2 数据库触发器设计 (35)
4.3 数据库存储过程的设计 (39)
-可编辑修改-
5 物理设计 (43)
5.1 关系模式存储方式选择 (43)
5.1.1索引存取方式，主要采用B+树索引方法 (43)
5.1.2 聚簇索引方式 (43)
5.2 数据库的存储结构 (43)
5.2.1 数据库的存放位置 (43)
5.2.2 数据库的存放路径 (44)
1系统需求分析
系统需求分析，希望通过调查、讨论，分析应用系统将要提供的功能及未来数据库用户的数据需求，详细描述系统的实体、功能、规则与约束，为以后的数据库系统的建立提供基础依据。
1.1背景分析
随着科技的发展，许多新的技术已经成功运用于我们的日常生活之中，“衣、食、住、行”每样都搭上了科技的快车。
“民以食为天”，吃饭可以说是人们日常生活中最重要的一部分。
人们生活水平的提高也使得大家不只局限在自己做饭吃饭的情况，“去餐厅”、“下馆子”的频率已经越来越高。
可是目前人们在餐厅吃饭点菜的形式还只局限于服务员人工点菜，不仅效率不高，菜品无法第一时间报给厨师，对菜品的选择也只局限于服务员的推荐和自己个人的经验，而且吃饭只求味觉上的享受完全或者很少考虑到科学和身体的需要，现在，所谓的“吃饱吃好”，从科学的角度来讲还只停留在吃饱的阶段，此种情况希望得到改善的要求十分迫切，也将成为餐厅的一大卖点。
1.2系统目标
本系统立足于人们的饮食方面的需求，面向江西省南昌市连锁性质的“菜肴故事”餐厅，对客人在餐厅内的点菜进行管理，本系统希望通过包间内电脑自主点菜的方式为客人提供点菜服务，同时，本系统还可以根据客人的点菜记录为菜品打分，根据不同客人对菜品的爱好进行推荐，根据客人不同的身体情况提供配
-可编辑修改-
餐建议，以实现点菜的科学化、系统化和自动化，最大限度的服务于客人和餐厅，减少餐厅的开支，提高餐厅的效率，为顾客提供方便。
1.3业务需求及处理流程
餐厅点菜的主要业务包括：所选菜单的生成和菜单处理的过程，如图1-1所示。
菜单生成
图1-1 点菜系统业务流程
-可编辑修改-
1.4功能需求及数据分析需求
功能需求分析将描述点菜系统提供的功能和服务。
根据对流程的分析，通过与餐厅服务人员、顾客的交流，点菜系统主要功能和数据需求包括：后台菜品管理、顾客评价管理、前台点菜服务。
1.4.1菜品基本信息管理
提供菜品基本信息的录入、维护和查询功能：
1)工作人员录入、更新和删除菜品的基本信息，包括菜品的主要原料、所属菜系、价格、口味、热量，蛋白质含量等信息。
2)菜品查询。
系统提供多种方便快捷的方式进行菜品的检索，如可以输入指定的关键词进行查询，也可以通过设定菜品的条件，如口味、菜系等单一或者组合条件进行查询。
1.4.2顾客基本信息管理
提供顾客的信息的录入、更新功能：
1)工作人员录入，删除，修改顾客的基本信息，包括顾客的姓名、生日、积分等信息。
2)工作人员可以对顾客信息进行查询。
3)系统对顾客的积分按消费情况进行自动修改。
1.4.3桌台基本信息管理
提供桌台基本信息的录入、维护和查询功能：
1)工作人员录入桌台的基本信息，包括桌台编号，可容纳人数，等级，是否被占用。
2)工作人员更新、增加和删除桌台的基本信息。
3)工作人员可以按照桌台的编号对其进行查询。
1.4.4科学套餐管理
1)工作人员负责录入科学套餐的信息，根据科学知识，将菜品根据不同人群的不同要求，进行组合形成科学套餐供顾客选择。
2)工作人员负责更新和删除套餐的基本信息。
顾客可以根据编号，名称，功能对套餐的信息进行查询。
1.4.5菜单管理
提供菜单的生成、确认、修改和查询的功能：
1)顾客菜单生成：所在房间顾客选择生成对应房间的菜单。
2)顾客选菜：顾客可以根据自己的口味、喜好、菜品价格进行选菜。
顾客选定桌台之后，在终端机上开始选定菜品。
顾客可以随意增加、删除和设定想要的数量，并最后统计价格。
3)菜单查询：顾客选菜结束后可以随时对所选菜单进行查询。
4)删除和改选：选菜成功后，顾客可以在未处理菜单前对菜单内的菜品进行修改和删除。
5)菜单确认：本房间顾客自行确认菜单,确认后无法进行菜单修改。
-可编辑修改-
1.4.6菜品推荐管理
1)同类菜品推荐。
当顾客选择一道菜时，可以同时显示同类，口味相似菜品，向顾客显示。
2)自动菜品推荐。
对顾客历史消费数据进行统计分析，针对顾客点菜风格及人数显示推荐菜品。
3)当季主打菜品推荐。
向顾客推荐时下本店销量好的菜品。
1.4.7顾客评价管理
该服务应用于前台，操作对象为顾客。
顾客可以根据自己意愿，对菜品进行评价。
1)菜品评价：顾客对菜品的评价，用文字描述，类似留言。
2)菜品打分：顾客根据对菜品的印象对菜品进行打分，10分制。
1.5系统功能图
餐厅点菜系统功能图，如图1-2所示。