不吃变质腐烂的食物.22页PPT
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不吃变质的食物
什么是变质的食物？
指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食
物就会引起食物中毒。哪些是容易变质的食物
（罐头、水果、肉类等）
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食物中毒的症状：
食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
头晕无力等，严重的还会危及生命；被 污染的食物被食用后，还可引起痢疾、 伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。Fra bibliotekback
日常生活中怎样注意饮食卫生呢？
1．养成吃东西以前洗手的习惯。
2．生吃瓜果要洗净。 3．不随便吃野菜、野果。 4．不吃腐烂变质的食物。
5．不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质 食品、饮料。
6．不喝生水。
指沾有细菌、毒素和虫卵的食物，食用这些食
物就会引起食物中毒。哪些是容易变质的食物
（罐头、水果、肉类等）
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食物中毒的症状：
食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
头晕无力等，严重的还会危及生命；被 污染的食物被食用后，还可引起痢疾、 伤寒、肝炎及寄生虫等传染病。Fra bibliotekback
日常生活中怎样注意饮食卫生呢？
1．养成吃东西以前洗手的习惯。
2．生吃瓜果要洗净。 3．不随便吃野菜、野果。 4．不吃腐烂变质的食物。
5．不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质 食品、饮料。
6．不喝生水。
食品安全教育PPT课件
谢 谢 观看
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KAN
缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、 生长发育缓慢。
维生素B
维生素B处于生长发育中的孩子们，好动， 活动量增加。
维生素D
一般的食物维生素D含量不丰富。含量较 多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。
合理安排 一日三餐
01
吃些什么？
02 合理安排时间 03 适宜的食物
吃些什么？
食物多样化原则：欲使孩子身体健壮、大脑发育良好，就必须摄取比较全面营 养。
食物均衡性原则：科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物 蛋白搭配。
适量的原则：摄入过多高能量食品，可使用营养过剩，造成脂 肪在体内堆积。
这些食物
水果
西瓜、苦瓜、黄瓜 夏季 炎热，湿气渐盛
主食
主食以营养价值高切没 有有害物质的食物
零食
果干、未经烘制的果仁、 瓜子仁以及天然果汁。
合理的安排
晚餐
小孩晚餐可以吃干煸豆角，炒胡萝 卜，蒜苔炒肉，西红柿炒鸡蛋都是 不错的选择
在吃东西的时候一定要小心果冻， 麻花，长面等食物哦！
你知道吗，饮食时如果食用方法不当，食物很 容易进入气管，严重时会造成窒息。
吃东西噎住了怎么办？ 在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，一 手握拳，另一手包住拳头。
注意三餐
早餐：早上七点左右 午餐：十二点到十三点之间 晚餐：不能超过十八点
注意三餐
小朋友，要养成良好 的卫生、饮食习惯哦！
饮食
小朋友，要小心这些 食物哦！
三餐 合理安排一日三餐哦！
注意习惯
注意习惯
勤洗手，特别是饭前饭后；不喝生水，
不喝饮料；生吃瓜果要洗干净；不吃腐烂变质的 食物：腐烂变质的食
食品安全教育 课件(共21张ppt)
是否三无产品
01
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
是否过期
02
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
食品安全教育
关注食品安全，从你我做起
目
录
前言
食品安全常识
预防食源性疾病的八中常识
课程内容回顾
近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。今天就让我们来学习一下食品安全的知识吧！
前言
01
食品安全常识
食品安全常识
食品安全常识
正规商店购买
03
不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
注意个人卫生
04
注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
什么是掺假、掺杂和伪造
“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
03
三防“长”：尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
04
四防“反”：就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
02
预防食源性疾病的八中常识
那些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
三无食品ppt课件
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49
禽蛋
鸡蛋、鸭蛋等除不含维 生素C外，几乎含有人体 所必需的所有营养素。 禽蛋的氨基酸组成和比 例适当，而且赖氨酸、 蛋氨酸含量丰富，属于 完全蛋白质。除患高脂 血症外，一般老年人不 必拒吃蛋黄。因为蛋黄 中有较多维生素A、B、D， 适量吃无妨。
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50
1、煎炸食物时油温不宜过高的原因是
• 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前 便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄
生虫的传播。
• 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
• 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日
期和保质期等。 精品ppt
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• 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定 要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
• 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。
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不购买“三无食品”
“三无食品”一般是指无生产日 期、无质量合格证以及无生产 厂名称。也有说法是：三无产 品是无生产厂家，无生产卫生 许可证编码的产品，还有就是 说无厂名，无地址，无商标。
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41
十字花科蔬菜
包括花菜、西兰花、卷心菜、 白菜等。其突出优点是含有较 多的维生素C、胡萝卜素，比 如，西兰花中维生素C含量达 50～60mg/100g，胡萝卜素含 量也很高，达到7210?滋 g/100g，为常吃蔬菜之最。此 外，十字花科蔬菜还含有丰富 的碱性元素（钙、钾、钠、铁 等），属于碱性食物，对维持 体内酸碱平衡有重要作用。它 们所含的膳食纤维也很多，有 助于防止便秘。最近发现，此 类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食 管、肝、小肠、结肠、膀胱等 部位癌症发生的作用。
幼儿园大班健康《过期的食物我不吃》PPT课件
过期的食物我不吃
图3 图1
图2
变质面制品特征：
图4
会长有绿色、白色和黑色的霉斑。Hale Waihona Puke 图1图3图2
新鲜蔬菜特征：
茎、叶又绿又嫩，没有黄 叶，没有霉烂和腐臭味
变质蔬菜特征： 茎、叶、根枯黄有霉烂， 有腐臭味。
图1
图2
变质猪肉特征：颜色不鲜艳，没有 新鲜猪肉特征：
光泽，脂肪呈淡绿
色，用手指去压没 颜色鲜红、有光泽、 有弹性，还有些发 脂肪呈白色，用手 黏，有臭味或异味。 指去压有弹性 。
怎样的食物不能吃？
发霉、发臭的食物不能吃。 过期的食品不能吃。
不认识的野果不能吃。
哪些食物不能吃：
1、发霉、发臭的食物不能吃。 2、馊了的饭菜不能吃。 3、过期的食品不能吃。 4、发芽的土豆不能吃。 5、不认识的野果不能吃。 6、牛奶结块不能吃。
想一 想：
如果吃了有害的食品会怎 样呢？
图3 图1
图2
变质面制品特征：
图4
会长有绿色、白色和黑色的霉斑。Hale Waihona Puke 图1图3图2
新鲜蔬菜特征：
茎、叶又绿又嫩，没有黄 叶，没有霉烂和腐臭味
变质蔬菜特征： 茎、叶、根枯黄有霉烂， 有腐臭味。
图1
图2
变质猪肉特征：颜色不鲜艳，没有 新鲜猪肉特征：
光泽，脂肪呈淡绿
色，用手指去压没 颜色鲜红、有光泽、 有弹性，还有些发 脂肪呈白色，用手 黏，有臭味或异味。 指去压有弹性 。
怎样的食物不能吃？
发霉、发臭的食物不能吃。 过期的食品不能吃。
不认识的野果不能吃。
哪些食物不能吃：
1、发霉、发臭的食物不能吃。 2、馊了的饭菜不能吃。 3、过期的食品不能吃。 4、发芽的土豆不能吃。 5、不认识的野果不能吃。 6、牛奶结块不能吃。
想一 想：
如果吃了有害的食品会怎 样呢？
不吃变质腐烂的食物PPT课件
25
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX
时 间：XX年XX月XX日
26
卫生与保健
不吃变质腐烂的食物
金康园小学
2013年9月20日星期五
1
卫生与保健
2
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
新鲜
3
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
4
安全
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
新鲜
安全
健康
5
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质
6
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
腐烂
7
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质腐烂的食物中含有大量的病菌和毒素
8
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质腐烂的食物中含有大量的病菌和毒素
9
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
呕吐！
10
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
腹痛、腹泻！
11
Байду номын сангаас
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
中毒死亡！
12
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
怎样避免变质腐烂的食物
危害健康
13
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
查看保质期
21
变质的
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
22
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
23
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
如果发生食物中毒 到医院急救
24
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX
时 间：XX年XX月XX日
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卫生与保健
不吃变质腐烂的食物
金康园小学
2013年9月20日星期五
1
卫生与保健
2
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
新鲜
3
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
4
安全
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
新鲜
安全
健康
5
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质
6
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
腐烂
7
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质腐烂的食物中含有大量的病菌和毒素
8
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
变质腐烂的食物中含有大量的病菌和毒素
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不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
呕吐！
10
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
腹痛、腹泻！
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Байду номын сангаас
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
中毒死亡！
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不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
怎样避免变质腐烂的食物
危害健康
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不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
查看保质期
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变质的
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
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不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
23
不吃变质腐烂的食物
卫生与保健
如果发生食物中毒 到医院急救
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幼儿园食品安全教育PPT课件
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
食品安全 “童”
目 录
这些食物能吃吗 如何辨别食物好坏 健康饮食好习惯
第一部分
这些食物能吃吗
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
这些食物能吃吗
不吃腐烂变质的食物 腐烂变质的食物会有毒素
这些食物能吃吗
腐烂变质的食物会有毒素 都是不可以吃的
第二部分
如何辨别食物好坏
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
如何辨别变质食品
✓眼睛看一看 ✓鼻子闻一闻
如何辨别变质食品
在购买零食时要认真查看生产 厂家、生产日期、保质期，不 吃“三无”零食。 不购买三无食品
如何辨别变质食品
• 仔细看安全标识及生产、保质日期 • 如：生产日期：2022年9月25日
保质期：6个月 • 已经过期的食品不要再吃！
第三部分
健康饮食好习惯
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
少吃冰棒冰激凌
这样做对吗？
这些食品卫生吗？
十大垃圾食品
Байду номын сангаас
油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 饼干类食品
方便类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小朋友:要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
食品安全 “童”
勤洗手
勤剪指甲
不喝饮料
学唱《食品安全歌》
食品安全真重要，病从口入危害大。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
食品安全 “童”
目 录
这些食物能吃吗 如何辨别食物好坏 健康饮食好习惯
第一部分
这些食物能吃吗
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
这些食物能吃吗
不吃腐烂变质的食物 腐烂变质的食物会有毒素
这些食物能吃吗
腐烂变质的食物会有毒素 都是不可以吃的
第二部分
如何辨别食物好坏
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
如何辨别变质食品
✓眼睛看一看 ✓鼻子闻一闻
如何辨别变质食品
在购买零食时要认真查看生产 厂家、生产日期、保质期，不 吃“三无”零食。 不购买三无食品
如何辨别变质食品
• 仔细看安全标识及生产、保质日期 • 如：生产日期：2022年9月25日
保质期：6个月 • 已经过期的食品不要再吃！
第三部分
健康饮食好习惯
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
少吃冰棒冰激凌
这样做对吗？
这些食品卫生吗？
十大垃圾食品
Байду номын сангаас
油炸类食品 腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 饼干类食品
方便类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品 冷冻甜品类食品 烧烤类食品
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小朋友:要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
食品安全 “童”
勤洗手
勤剪指甲
不喝饮料
学唱《食品安全歌》
食品安全真重要，病从口入危害大。 三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。
食/品/安/全/就/在/你/我/身/边
幼儿园课件食品安全(ppt)
幼儿园课件食品安 全(ppt)
优选幼儿园课件食品安全 Ppt
这些面包怎么了？ 发 霉
腐烂变质的食物会有毒素
不吃腐烂变质 的食物
这些食物还能吃吗？
这些食物还能吃吗？
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
如何辨别变质食品？
• 眼睛看一看
• 鼻子闻一闻
在购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期， 不吃“三无”零食。
不购买 三无食品
安全标识及生产、保质日期
棒棒冰
要少吃它们哦！
汽水
冰激凌
棒冰
这 样 做 对 吗 ？
这些食品卫生吗？
这些食品卫生吗？
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小朋友，要养成良好的卫 生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
勤剪指甲
优选幼儿园课件食品安全 Ppt
这些面包怎么了？ 发 霉
腐烂变质的食物会有毒素
不吃腐烂变质 的食物
这些食物还能吃吗？
这些食物还能吃吗？
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
如何辨别变质食品？
• 眼睛看一看
• 鼻子闻一闻
在购买零食时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期， 不吃“三无”零食。
不购买 三无食品
安全标识及生产、保质日期
棒棒冰
要少吃它们哦！
汽水
冰激凌
棒冰
这 样 做 对 吗 ？
这些食品卫生吗？
这些食品卫生吗？
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小朋友，要养成良好的卫 生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
勤剪指甲